Familienfeier Komplett-Arrangement Klassik

Familienfeier
Komplett-Arrangement Klassik
Ringhotel Bokel-Mühle See - Neel-Greve-Str. 2 - 25364 Bokel - Tel. 04127-9420 0
E-Mail: [email protected] Besuchen Sie uns auch im Internet unter www.bokelmuehle.de
Liebe Gäste,
Feiern Sie festlich im romantischen Seepavillon, unserem Seezimmer, dem
Gartenzimmer oder unserem Großen Festsaal.
Das Ringhotel Bokel-Mühle am See organisiert für Sie Ihre Familienfeier!
Lassen Sie sich von uns verwöhnen!
Wir empfangen Sie mit Sekt auf der romantischen Terrasse an unserem See.
Anschließend führen wir Sie und Ihre Gäste in den individuell nach Ihren
Wünschen dekorierten Festraum.
Nachdem jeder Gast seinen Platz eingenommen hat, freuen sich unser Küchenchef
und sein Team,, Sie mit einem 3-Gang-Menü oder einem Gala-Büffet verwöhnen
zu dürfen.
Den gesamten Tag oder Abend betreut Sie unser freundliches, aufmerksames
Service-Team mit Getränken Ihrer Wahl.
Verspüren Sie vielleicht zu später Stunde noch einen "kleinen Hunger"? Ihnen und Ihren
Gästen wird es an nichts fehlen! Wir laden Sie ein zu einer Mitternachtssuppe.
Nach einem aufregenden Fest lassen Sie sich auf Wolke 7 schwebend ins Bett fallen.
Ein Komfortzimmer reservieren wir gerne für Sie. Schlafen Sie aus und stärken
Sie sich dann am Morgen darauf an unserem reichhaltigen Frühstücksbüffet mit
Blick auf den See.
Erleben Sie eine unvergessliche Nacht in unserem Hotel mit gemeinsamem
Frühstück am nächsten Morgen.
Herzlich Willkommen in Ihrem Landhotel vor den Toren Hamburgs,
Ihr Ringhotel Bokel-Mühle am See!
01.14/ Preisänderungen vorbehalten! Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
Tel. 04127-94200 Internet: www.bokelmuehle.de E-Mail: [email protected]
2
Familienfeier Komplett-Arrangement Klassik
Empfang mit Sekt
3-Gang-Gala-Menü (frei nach Ihrer Wahl) oder kalt-warmes Büffet
Alle Getränke, während der kompletten Feier (exklusive Champagner, Cocktails und
Kaffeevariationen)
Mitternachtssuppe oder nachmittags Kaffee und hausgebackener Kuchen
Individuelle Dekoration (Servietten und Kerzen)
Feiern von 11.00 – 18.00 Uhr oder von 19.00 – 01.00 Uhr
Preise
Büffet
Menü
35 bis 65 Personen
ab
66 Personen
€ 81,00 pro Person
€ 73,00 pro Person
€ 91,50 pro Person
€ 83,50 pro Person
Kinder bis 5 Jahre
Kinder von 6 bis 12 Jahren
ab 13 Jahren
gratis
halber Preis
Vollzahler
Menüvorschläge Klassik
Vorspeisen
Variationen vom Ostseelachs (Räucherlachs, Graved Lachs, Lachstatar)
Geräucherter Schinken mit Cantaloupemelone
Variation von Antipasti in Balsamico mit Parmesan und Parmaschinken
Salatvariationen mit Bärlauchvinaigrette und Eismeershrimps
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Gemüseeinlage, Eierstich und Klößchen
Pikante Tomatensuppe mit Sauerrahm
Karotten-Ingwer-Suppe
01.14/ Preisänderungen vorbehalten! Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
Tel. 04127-94200 Internet: www.bokelmuehle.de E-Mail: [email protected]
3
Menüvorschläge Klassik
Hauptgerichte
Deutsche Salzwiesenlammkeule mit Rosmarinsauce, Bohnenbündchen, Karotten und gebackene
Kartoffelplätzchen
Wildbraten mit Wacholderrahm, gebratenen Pilzen, Gemüse, Butterkartoffeln und Kroketten
Schweinefilet im Ganzen gebraten mit Calvados-Sahnesauce, jahreszeitlichem Gemüse,
Petersilienkartoffeln und Kroketten
Maispoulardenbrust, in Kräutern gebraten mit Thymianrahmsauce, jahreszeitlichem Gemüse und
Risolée Kartoffeln
Desserts
Apfelstrudel mit französischer Vanillesauce und Pistazieneis
Eisbombe Bokel-Mühle, nett garniert
Gebrannte Crème mit Rohrzucker und Früchten der Saison
Hamburger Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
01.14/ Preisänderungen vorbehalten! Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
Tel. 04127-94200 Internet: www.bokelmuehle.de E-Mail: [email protected]
4
Kalt-warmes Büffet Klassik
Suppe
nach Wahl, am Tisch serviert
Kalte Speisen
Roastbeef „rosa gebraten“ mit Remouladensauce
Putenbrust geräuchert
Schinken mit Melone
Graved Lachs mit Honig-Dill-Senf Sauce
Auswahl von Räucherfischen
Auswahl an Antipasti
Tomate/Mozzarella
Salatauswahl mit verschiedenen Dressings
Käseauswahl mit Obst
Auswahl von Brot, Brötchen und Butter
Warme Speisen
Holsteiner Kräuterbraten im Ganzen gebraten
Pollo Montanara (gegrillte Hähnchenbrust)
Jahreszeitliches Gemüse
Kartoffelgratin, Kartoffelkroketten
Desserts
Gebrannte Crème mit Rohrzucker und Früchten der Saison
Dunkles Schokoladenmousse mit Sahne und Fruchtsauce
Zur Mitternacht
Suppe nach Wahl
oder
Zum Nachmittag
Kaffee „satt“ mit einem Stück hausgebackenem Kuchen
01.14/ Preisänderungen vorbehalten! Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
Tel. 04127-94200 Internet: www.bokelmuehle.de E-Mail: [email protected]
5
Weinempfehlungen
Rotweine
Weißweine
Winkler Hasensprung
Riesling – Qualitätswein - halbtrocken
Vollmundige, anregende Fruchtaromen von
Äpfeln, Pfirsichen mit einem Hauch Zitrus
Ihringer Vullkanfelsen
Grauburgunder – Qualitätswein - trocken
Weingut Karl Karle, Ihringen
Goldgelb mit Stoff und Fülle, in denen sich Aromen
von Äpfeln, Birnen und tropischer Früchte ballen
Villa Wolf
Dornfelder Qualitätswein - trocken
Weingut Villa Wolf
Freche Früchtchen – vollmundig und üppig mit der
deutlichen Frucht von Kirsche, Himbeere und
Erdbeere im süffigen Geschmack. Anregende
Würznoten sind im Spiel von Süße und Frucht.
Merlot I.G.T.
Linea 071 - trocken
Fruchtig, würzig – Brom-, Johannisbeere,
Kirsche, Pflaume und ein Hauch Kaffee – Nüsse,
Oliven, Zedernholz und Trüffel – zarte Röstaromen,
Vanille und Veilchen
Rosé-Weine
Merdinger Attilafelsen
Spätburgunder Weißherbst QbA - halbtrocken
Weingut Karl Karle, Ihringen, Baden
Vollmundig und füllig mit stoffigen Burgunderaromen von
reifen Beerenfrüchten
Weitere Empfehlungen
Musiker
JörnRave,Nordflair-Events;[email protected]
Peter«sDiscoTeam:040/559 44 88 www.max-concept.de
DJ NorbertDethloff:040/51312550, E-Mail: [email protected]
DJ Kalli Jess04321/67606 www.los-tanz.de
DietersMusik:04822-3227, E-Mail: [email protected]
Fotografen
Sabine Soyka, www.soykadesign.de
01.14/ Preisänderungen vorbehalten! Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
Tel. 04127-94200 Internet: www.bokelmuehle.de E-Mail: [email protected]
6