Restaurant „Am Rosengarten“ - Dorint · Kongresshotel · Düsseldorf

Restaurant „Am Rosengarten“
"Liebe Gäste,
herzlich Willkommen im Restaurant Am Rosengarten!
Lassen Sie sich mit regionalen, nationalen und internationalen Gerichten im
entspannten Ambiente des Restaurants am Rosengarten verwöhnen. Wir servieren
Ihnen täglich von 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr neue Kreationen aus feinsten Zutaten bei
einem erlesenen Glas Wein oder einem frisch gezapften Alt!
Das Rosengarten-Team freut sich auf Sie!"
"Dear Guest,
Welcome to our Restaurant Am Rosengarten!
Indulge yourself with regional, national and international dishes in a casual
atmosphere.
We serve you daily from 12 am to 10.00 pm new creations of freshest ingredients with
a selected glass of wine or freshly tapped “Alt” beer.
The “Rosengarten” Team is looking forward to welcome you!
Restaurant „Am Rosengarten“
VORSPEISEN •STARTERS
Cocktail von Eismeershrimps und Früchten auf Salatchiffronade
mit Wasabi-Honigsauce ofenfrischem Baguette
Polar sea shrimp cocktail with fruits and wasabi
Carpaccio vom Lachs auf Schnittlauchpesto,
mit Parmesanspänen und Zitronenzeste
7,50 €
11,50 €
Carpaccio of salmon with chive pesto, with parmesan and lemon zest
SUPPEN•SOUPS
Consommé von der Strauchtomate mit Basilikumklößchen
Consommé of tomato with basil dumplings
5,50 €
Cremesuppe von Karotte und Ingwer mit Serranoschinkenchip
Cream of carrot and ginger soup with Serrano ham chip
6,50 €
SALATE• SALADS
Romanasalat in Cäsardressing mit gerösteten Kürbiskernen,
Croûtons und frischem Parmesan⁵’⁶
Romaine lettuce in Caesar dressing with toasted pumpkin seeds,
croutons and fresh parmesan cheese
Knackige Blattsalate der Saison in Buttermilchdressing
mit gebratenen Curry-Putenstreifen und Früchten
Crisp salad of the season in buttermilk dressing
with fried curry turkey breast and fruit
8,50 €
11,00 €
Restaurant „Am Rosengarten“
PASTA •PASTA
Penne in Kräuterrahmsauce mit gebratenen Rinderfiletspitzen
Penne in creamy herb sauce with roast beef tips
14,50 €
Spaghettini in Basilikumpesto mit Kirschtomaten
und gebratenen Riesengarnelen
Spaghetti with basil pesto, cherry tomatoes and fried prawns
16,50 €
VEGETARISCH • VEGETARIAN
Piccata von der Aubergine mit Spaghettini in Tomatensauce
Eggplant piccata with spaghetti in tomato sauce
15,00 €
FLEISCH•MEAT-DISHES
Schweinefiletmedaillon im Speckmantel
an Schalottenjus mit saisonalem Marktgemüse und Kartoffelrösti⁶
Pork medallion wrapped in bacon with shallot sauce,
seasonal vegetables and potato rosti
16,00 €
Rosa gebratene Barberieentenbrust an Cassissauce
mit gebratenem grünen Spargel und Kartoffelkrapfen¹
Roasted duck breast with cassis sauce,
roasted green asparagus and potato fritters
22,00 €
FISCH•FISH
Lachsfilet auf Wurzelgemüse mit Petersilienkartoffeln
Salmon fillet on root vegetables with parsley potatoes
18,00 €
Gebratenes Rotbarbenfilet auf mediterranem Gemüsebett
und Safranrisotto
Fried red mullet on mediterranean vegetables
and saffron risotto
18,00 €
Restaurant „Am Rosengarten“
REGIONAL•LOKAL
Düsseldorfer Senfrostbraten, Marktgemüse und Bratkartoffeln
Fried rump steak with mustard,seasonal vegetables and fried potato
23,50 €
Rheinische Reibekuchen mit geräuchertem Lachs
Potaopancake with smoked salmon
11,50 €
DESSERT •DESSERT
Panna cotta von der weißen Schokolade mit Himbeersauce
Panna cotta of white chocolate with raspberry sauce
7,50 €
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Apple strudel with vanilla sauce
6,00 €
Beachten Sie auch unsere Spezialitäten auf unserer separaten Eiskarte
Please ask for our separate ice cream menu
v
KÄSE •CHEESE
Internationale Käseauswahl mit Feigensauce, Trauben und Grissini⁵’⁶
International selection of cheese with fig sauce, grapes and Grissini
12,00 €
Restaurant „Am Rosengarten“
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE • NON ALCOHOLIC DRINKS
MINERALWASSER • MINERAL WATER
Apollinaris Selection
Apollinaris Selection
Apollinaris ViO
Apollinaris ViO
0,25l
0,75l
0,25l
0,75l
2,80 €
7,50 €
2,80 €
7,50 €
0,20l
0,20l
0,20l
0,20l
0,25l
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,80 €
0,20l
0,20l
0,20l
2,90 €
2,90 €
2,90 €
0,25l
0,25l
0,33l
2,90 €
2,90 €
3,90 €
SOFTDRINKS • SOFTDRINKS
Coca Cola 1,2,3,9
Coca Cola light 1,2,3,9
Fanta Orange 1,5,9
Sprite 9
Apollinaris Big Apple
SÄFTE • JUICES
Niehoff’s Vaihinger Fruchtsäfte
Orangensaft
Apfelsaft
Tomatensaft
BIER • BEER
BIER VOM FASS • DRAFT BEER
Radeberger
Frankenheim Alt, aus der Region
Clausthaler alkoholfrei
Restaurant „Am Rosengarten“
WEISSWEINE • WHITE WINES
2011 Chardonnay Pays d´Oc I.G.P. Sélection Prestige
6,00 €
BOUCHARD AÎNE & FILS, Languedoc, Frankreich
Duftet nach Aprikosen. Fruchtige Struktur mit Finesse und Eleganz,
ausgewogen und ansprechend im Geschmack
22,00 €
2012 Grauburgunder
8,10 €
29,50 €
Weingut Franz Keller, Baden
Der Grauburgunder besitzt eine angenehme Säure. Das Bukett weist Aromen von
Mandeln, Butter sowie fruchtige Aromen von Birne, Ananas und Zitrusfrüchten auf.
2012 Pinot Grigio
7,00 €
22,00 €
San Benedetto, Delle Venezia, trocken
Pinot Grigio ist ein junger, zarter Wein mit gut definierten Aromen nach Birnen
und Äpfeln in der Nase und am Gaumen.
2012 Weissburgunder BRILLANCE
7,50 €
28,00 €
Spätlese trocken, Deutscher Prädikatswein von Rheinhessen
Die Weißburgunder Spätlese wirkt mit ihrer feinen Mineralität und ihrem
harmonischen Spiel klar und geschliffen. Der Weissburgunder besitzt eine angenehm
erfrischende Säure und ein dezentes Aroma, das an Apfel, Birne, Mango, Aprikose
oder Ananas erinnert.
2012 Weissburgunder
7,50 €
28,00 €
Private Edition, trocken, Pfalz
Harmonischer, säurearmer Weissburgunder mit glattem Schmelz und Duft nach
weißen Pfirsichen. Der Editionswein vereint Frische und Harmonie im Geschmack. Er
besitzt Stil und Charm.
Restaurant „Am Rosengarten“
WEISSWEINE • WHITE WINES
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0,2l :
0,75l :
2012 Terra blanc
7,30 €
26,50 €
Riesling, trocken
Riesling der König der Weißweine. Fruchtiger Wein mit feiner Mineralität, Er besitzt
Aromen von Pfirsich, Aprikose und Honigmelone.
2012 Sommerpalais, Riesling
7,70 €
26,00 €
Reichsrat von Kesselstatt Qualitätswein von der Mosel
Spritziger Riesling mit jugendlicher Raffinesse und einem Duft, der an vollreifen
Pfirsich und Zitrusfrüchte erinnert. Die Frucht wird von fein strukturierter Säure
getragen und verleiht dem Riesling beschwingte Leichtigkeit und Pfiff.
2011 Sauvignon blanc Pays d´Oc I.G.P. Sélection Prestige
7,40 €
25,00 €
BOUCHARD AÎNE & FILS, Languedoc, Frankreich
Feine Duftnoten nach grünem Apfel, Grapefruit und Stachelbeeren.
Im Geschmack mit Finesse und Eleganz, fruchtiger Struktur, ausgewogen und
ansprechend.
ROSE WEIN • ROSE WINE
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2012 Terra Noir, Rosé
6,50 €
22,50 €
Blauer Portugieser,Pfalz
Die Trauben des Rosé werden nur leicht angepresst, so können nur geringe
Farbstoffmengen in den Most gelangen. Portugieser Rosé überzeugt mit dezentem
Duft, er ist filigran, weich und mild.
2012 Le Chant du Moulin
6,70 €
24,50 €
Rosé d´Anjou A.O.C. demi sec
Berühmter, sanfter, delikater, feinfruchtiger Domainen-Rosé. Leuchtende Farbe, weil
er nur kurz mit seinen Traubenschalen vergoren wird. Wegen seines zart-milden
Geschmacks animierend und fruchtig nach reifen Beeren. Ein idealer Begleiter zu
leichten Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten.
Restaurant „Am Rosengarten“
ROTWEIN • RED WINE
0,2l :
0,75l :
2011 Cabernet Sauvignon Pays d´Oc I.G.P. Sélection Prestige
6,00 €
22,00 €
BOUCHARD AÎNE & FILS, Languedoc, Frankreich
Klasse Gewächs aus internationaler Edelrebe.
Intensive Beerennase und typisch fruchtiger Geschmack nach schwarzen
Johannisbeeren. Der klassische „Allrounder „ passt auch zu kräftigen Speisen.
2011 Merlot Pays d´Oc I.G.P., Selection Prestige
5,60 €
21,00 €
BOUCHARD AÎNÉ & FILS, Languedoc, Frankreich
Typisch robinrot im Glas. Weich und ausgewogen mit reizvollem Aromaspiel
von Pflaume, Brombeere, Vanille und Gewürzen.
Am Gaumen weich, gute Dichte und Struktur sowie harmonischer Abgang.
2010 M. Chapoutier Belleruche AOC
0,375l
Coté du Rhône, Ein Cuvée von Grenache und Syrah.
Am Gaumen vollmundig mit seidigen Tanninen,
eleganten Fruchtaromen von Cassis, Heidelbeeren, Brombeeren und
dunklen Kirschen, sowie feinen dezenten Noten von Kräutern der Provence.
14,00 €
2010/11 Domaine Le Garrigon
29,00 €
Cuveé des Vieux Truffiers Louis Bernard
Grenachr, Syrah, Carignan und Mourvédre. Aus rein biologischen Anbau. Würzig,
charmant fruchtig und mit einem Hauch wilder Kräuter. Am Gaumen körperlich und
zupackend mit einem mittellangen Abgang, der von feinen Fruchtaromen begleitet
wird.
2010 Spätburgunder Graf von Are
8,90 €
32,00 €
AHR, lieblich
Ein Wein voller Harmonie im Geschmack und mit feinwürzigem Duft. Runder
ausgewogener und säurearmer Gutswein, nicht zu schwer und leicht bekömmlich.
Die Typizität des Spätburgunders ist dem Kellermeister eine Herzensangelegenheit.
Restaurant „Am Rosengarten“
ROTWEIN • RED WINE
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0,2l :
2008 Ca´Marcanda promis IGT
Angelo Gaja, Toskana
Ein edles Cuvée aus Merlot, Syrah und Sangiovese.
Fruchtige und würzige Aromen von Pflaumen, Cassis,
schwarzem Pfeffer und geröstetem Kaffee.
Im Geschmack saftig und ausgewogen.
0,75l :
72,00 €
2011 Zweigelt
10,50 €
39,00 €
Österreichischer Qualitätswein, Trocken
Weingut STREHN Mittelburgenland
Eleganter, tief dunkelroter Zweigelt mit fantastischer Kirsch- und Brombeernase.
Sehr süffiger Charakter, lang anhaltender Abgang, in dem die reichhaltigen
Beerenaroma voll zur Geltung kommen. Ein gelungener Wein der renommierten
burgenländischen Winzerin Monika Strehn.
2011 Terra Noir
6,70 €
22,50 €
Spätburgunder QbA, trocken oder halbtrocken
Sein saftig – würziges Bukett unterstreicht den typischen Spätburgundercharakter.
Rund, ausgewogen und säurearm. Die Frucht des Weines erinnert an Brombeere,
Erdbeere und Kirsche und schwarze Johannisbeere
Ein vollmundiges Gewächs von besonderer Güte
2004 CHÂTEAU CANTEMERLE
86,00 €
5ÉME CRU CLASSÉ, AOC Bordeaux, Haut – Medoc
Florales, eigenwilliges Bukett nach Blättern und leichten Röstaromen. Im Gaumen
saftig, feingliedrig und viel rotbeeriger Fruchtcharme mit einem aromatischen,
eleganten und langen Finales.
Restaurant „Am Rosengarten“
ROTWEIN • RED WINE
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0,2l :
0,75l :
2011 Rioja Vega
6,50 €
22,00 €
DOC a Rioja
Rioja Vega ergänzt seinen Tempranillo mit einem kleinen Teil Gamacha, der dem Wein
noch mehr Fülle, Frucht und Frische verleiht.
2010 Rubiolo Chianti Classico D.O.C.G
41,50 €
Weingut Gagliole, Toskana
Dieser Wein ist eine Cuvée aus Sangiovese und Merlot. Nach der Pressung wurde erin
Eichenfässern gelagert, um danach in Flaschen abgefüllt, drei Monate im Keller zu
ruhen. Rubiolo ist ein weicher, fruchtiger Wein mit harmonischen Tanninen.
2009 Chianti Classico Calcinaia D.O.C.G
41,50 €
Weingut San Fabiano Calcinaia, Toskana
Der sorgsame 12 monatige Barrique Ausbau im mehrfach ausgezeichneten Weingut
San Fabiano Calcinaia gibt diesem wunderbaren Tropfen den Charakter, der die besten
Chiantí Classico so unverwechselbar macht. Authentisch im Geschmack erinnert er an
die ganze Schönheit der Toskana.
SEKT UND CHAMPAGNER •SPARKLING WINE & CHAMPAGNE
Geldermann Sekt, Brut
Geldermann Sekt, Brut
Brosecco
0,20l
0,75l
0,20l
8,50 €
29,50 €
7,50 €
Moèt Chandon Brut
Moèt Chandon Brut
Pommery Brut Royal
0,20l
0,75l
0,75l
34,00 €
129,00 €
89,00 €
Restaurant „Am Rosengarten“
HEISSE GETRÄNKE • HOT DRINKS
Tasse Kaffee2
Tasse Idee Kaffee koffeinfrei
Kännchen Kaffee2
Espresso2
Doppelter Espresso2
Cappuccino2
Pott Milchkaffee2
Latte Macchiato2
Pott Schokolade mit Sahnehaube
Glas Tee2
Kännchen Tee2
Aus dem Hause Teekanne, unter anderem Assam, Darjeeling, Earl Grey,
Grüner Tee, Kräutertee
-bitte fragen Sie nach unserer Teeauswahl –
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld
All prices including V.A.T. and service charge
2,90 €
2,90 €
5,10 €
2,80 €
4,50 €
3,40 €
3,50 €
3,90 €
4,50 €
2,70 €
5,10 €
Restaurant „Am Rosengarten“
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ZUSATZSTOFFE / ADDITIVES
1 - mit Farbstoff / with Coloring
2 - mit Koffein / with caffeine
3 - mit Süßungsmittel, enthält eine Phenylalaninquelle / contains a phenyl
alanine source
4 - mit Chinin / with Quinine
5 - mit Antioxidationsmittel / with Antioxidant
6 - mit Konservierungsstoffe / with Antidegradant
7 - mit Geschmacksverstärker / with flavor enhancer
9 - mit Säuerungsmittel / with Acidulates
10 - geschwärzt / blackened
11 - mit Verdickungsmittel / with Thickener