Kohlrabi-Karottensalat mit gebratenem grünen Spargel, Apfel

Vegan
Kohlrabi-Karottensalat mit gebratenem grünen Spargel,
Apfel-Dressing und gerösteten Buchweizen
Kohlrabi-carrots salad with fried green asparagus,
apple-dressing and roasted buckwheat
12,50 €
Grünkern-Gemüse-Burger
mit Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Pommes Frites
Vegetables burger,
with salad, tomatoes, cucumbers, onions and french fries
11,50 €
Pilzcurry
mit Wok-Gemüse, grüner Currysauce und Udon-Nudeln
Mushroom curry
with asian vegetables, green pepper sauce and udon noodles
14,50 €
Penne in Kokos-Limonensauce
mit Zucchini, Brokkoli, Kirschtomaten und Rucola
Penne noodles with coconut lemon sauce,
zucchini, broccoli, tomatoes and rucola
12,50 €
Crepes gefüllt mit Früchten und Orangensauce
Crepes filled with fruits and orange sauce
7,50 €
1
Vorspeisen / Suppen
Starters/Soups
Wildkräutersalat mit Früchten, Holunder-Vinaigrette,
gebratenem Ziegenkäse und Serranoschinken
Herb salad with fruits, elderflower vinaigrette,
fried goat cheese and serrano ham
12,50 €
Carpaccio von Strauchtomaten
mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Eismeershrimps
Carpaccio of tomatoes
with rucola, parmesan cheese and shrimps
10,50 €
Klare Tomatensuppe
mit Basilikum und Mozzarella
Clear tomato soup with basil and mozzarella cheese
5,50 €
Kartoffelsuppe mit Frühlingszwiebeln und Forellenkaviar
Potato cream soup with onions and trout caviar
6,50 €
2
Hauptgerichte/Main Course
Wildlachsfilet auf gebackenem Fetakäse,
mit Spinatsauce und Salatgarnitur
Salmon fillet with baked feta cheese,
spinach cream sauce and salad
19,50 €
Gegrillter Seeteufel-Zucchini-Spieß
mit Safransauce und Tomaten-Nudeln
Grilled angler fish with zucchini,
saffron sauce and tomato noodles
23,50 €
Scheiben von der Poulardenbrust
mit Thai-Currysauce, Wok-Gemüse und Udon-Nudeln
Slices of spring chicken
with thai curry sauce, wok vegetables and udon noodles
18,50 €
Döner von der rosa gebratenen Flugentenbrust
mit knackigen Salaten, Zwiebeln, Tomaten, Gurken
und scharfer Joghurtsauce
Döner of the duck breast, with salad, onions,
cucumbers and spicy yoghurt sauce
19,50 €
3
Steakkarte
Medaillons vom Schweinefilet
180g
€
17,00
Putensteak
200g
€
14,50
Rumpsteak
200g
€
18,50
Filetsteak
200g
€
22,00
T-Bone Steak
350g
€
24,50
Lachssteak
200g
€
17,00
Wählen Sie eine Sauce :
Champignonrahmsauce, grüne Pfeffersauce, Sauerrahm,
BBQ Sauce, Kräuterbutter oder Schmorzwiebeln
Wählen Sie eine Beilage :
Pommes Frites mit Meersalz
€
2,50
Basmatireis
€
2,50
Kartoffelgratin
€
3,00
Bratkartoffeln
€
3,00
4
Wählen Sie eine Beilage :
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
€
3,50
Wedges mit Sour Cream
€
3,50
Kartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch
€
3,00
Gemüse
€
3,50
Tomatensalat mit Zwiebeln
€
3,00
Salat
€
3,00
5
Pasta
Pappardelle mit Brokkoli, Basilikum-Pesto
und gebratenen Rinderfiletspitzen
Pappardelle noodles with broccoli, basil-pesto
and fried beef fillet tips
13,50 €
Penne „Arrabiata“ in scharfer Tomatensauce
mit Speck, Peperoni, Oliven und gehobeltem Parmesan
Penne arrabiata
with spicy tomato sauce, bacon, peppers, olives and parmesan
14,50 €
6
Vegetarisch/Vegetarian
Hausgemachte Trüffel-Ravioli mit Ricotta und Spinat gefüllt
in pikanter Tomaten-Paprikasauce mit gehobeltem Parmesan
Homemade truffle ravioli filled with ricotta and spinach,
along with tomato pepper sauce and parmesan
12,50 €
Asiatische Reispfanne mit Gemüse, Chinakohl,
Basmatireis und Sojasauce
Asian rice pan with vegetables, chinese cabbage,
basmati rice and soja sauce
11,50 €
Vegan
Zucchini-Pilz-Curry mit Kräutern,
Kokosnussmilch und Basmatireis
Zucchini mushroom curry with herbs, coconut milk and rice
12,50 €
7
Kürbis Karte
Pumpkin Menu
Rahmsuppe vom Hokaido-Kürbis
Cream soup of the hokaido pumpkin
5,00 €
Scheiben vom Lammrücken
auf Kartoffel-Sellerie-Karottenmüsli mit Minzjoghurt
Slices of saddle of lamb
with potato, celeriac, carrots and mint yoghurt
19,50 €
Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet
auf Kürbisrösti und Pfeffersauce
Medaillons of beef – and pork fillet
with pumpkin rösti and pepper sauce
21,50 €
Zimt Parfait mit Kürbis Kompott
Cinnamon parfait with pumpkin compote
6,50 €
8
Dessert
Haselnusseis mit Eierlikör-Sabayone
Hazelnut ice cream with egg liqueur sabayone
7,50 €
Mousse au chocolat
mit Fruchtspiegel und Rumtopf-Früchten
Mousse au chocolat
with fruit cream and rum fruits
8,50 €
Crepe mit Beerenfrüchten und Orangensauce
Crepe with berries and orange sauce
8,50 €
9