kulinarischerkalender

HERBST/WINTER 14/15
SEPTEMBER/OKTOBER
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SEEPAVILLON
UND GEWINNEN SIE.
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KULINARISCHER
KALENDER
Ausgewählte Speisen aus Wald & Flur
„Wilde Platte“ ab 2 Personen, vom Frischling, von der Ente und
vom Hirsch, mit Rotkohl, gefüllter Birne, Champignons, Kartoffeln
und Kroketten.
€ 19,90 p. P.
Endlich wieder Bokeler Karpfen genießen
Karpfen „blau“ mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln,
Meerrettich und Sahne
ab € 14,50 p. P.
Großes Karpfenabfischen am 25. & 26. Oktober ab 9:00 Uhr
traditionelles Abfischen mit buntem Herbstmarkt und
Kinderkarussell.
Denken Sie rechtzeitig an Ihre Weihnachtsfeier
Ab 20 Personen bieten wir Ihnen für Ihre Weihnachtsfeier einen
Inklusivpreis für ein 3-Gang-Menü oder kalt-warmes Buffet inkl.
Getränke an.
ab € 69,50 p. P.
Zum St. Martinstag die Freilandgans
NOVEMBER
aus Hasenmoor vom 11.11.-30.11.2014
Martinsgans am Tisch tranchiert, mit Rahmsauce, Apfelrotkohl,
Rosenkohl, Bratapfel, Salzkartoffeln und Kartoffelklößchen
ab 4 Personen – nur mit Anmeldung, montags – freitags.
€ 25,00 p. P.
Holsteiner Gänsesause € 25,00 p. P.
Winter-Menü
Feldsalat mit Birnen-Meerrettichdressing
dazu in winterlichen Aromen gebeizter Wildschweinrücken und
Eingemachtes vom Kürbis
***
Kalbsbraten mit Pfefferrahmsauce dazu glacierte Wurzeln und
Kartoffelgratin
***
Mohnparfait mit lauwarmen Mandelkuchen
und Zwetschgengrütze
€ 19,80 p. P.
DEZEMBER
Advents- Menü
Salat von Rucola und Roter Beete dazu gratinierter
Ziegenkäse und Zwiebel-Steckrübenmarmelade
***
In Hamburger Rotspon geschmorte Rinderbacke mit
gestovtem Wirsing und Herzoginkartoffeln
***
Bokeler Mehlbüddel mit Bratapfelkompott und Vanilleeis
€ 19,80 p. P.
Weihnachtsbuffet 25. & 26.12. 11-14 Uhr
Das ausgewählte Buffet zu Weihnachten, u. a. mit Wildragout,
Entenbraten, Karpfenfilet, Allerlei von der Kartoffel, Bratapfel,
Roastbeef „rosa“ gebraten u.v.m. inkl. Kaffee, Tee und Orangensaft.
€ 34,50 p. P.
Großer Silvesterball am 31. Dezember
Von abends 19.00 Uhr bis zum Neujahrsmorgen um 03.00 Uhr.
5-Gang-Galamenü inkl. Getränke (Bier vom Fass, Rot-, Weiß- und
Roséwein, alkoholfreie Getränke, Sekt, Kaffee und Tee) sowie Berliner zur Nacht. DJ Andre Hajda von der Agentur „NordFlair Events“
lässt musikalisch die Korken knallen. Abendgarderobe erwünscht. € 95,00 p. P.
JANUAR/FEBRUAR/MÄRZ
Grünkohl… einfach & sagenhaft!
Genießen Sie die norddeutsche Spezialität auf klassische Art
zubereitet oder lassen Sie sich von den modernen Interpretationen
unseres Küchenteams verzaubern.
€ 16,50 p. P.
Valentinstag 14.02. ab 18 Uhr
Genießen Sie mit Ihrer/m Liebsten unvergessliche Stunden bei
einem besonderen 4-Gang-Menü.
€ 34,90 p. P.
Osterbuffet 05. & 06.04. 11-14 Uhr
Großes kalt-warmes Osterbuffet, u.a. mit Filet-Geschnetzeltem,
Lammkeule, Auswahl von Antipasti, Roastbeef „rosa“ gebraten,
großes Dessertbuffet & speziellem Buffet für die kleinen Gäste.
€ 34,50 p. P.
Ostereiersuchen für unsere kleinen Gäste am See
Jeden 1. und letzten Sonntag im Monat
von 10.30 – 13.30 Uhr
GANZJÄHRIG
Brunchbuffet: Es erwartet Sie ein großes kalt-warmes Buffet mit
den Spezialitäten der Saison inkl. Kaffee, Tee und Orangensaft.
€ 22,50 p. P.
Jeden 2. & 3. Sonntag im Monat
von 10.30 – 13.30 Uhr
„Bokel-Mühle-Champagner-Frühstück“:
1 Glas Champagner, Kaffee, Tee, Säfte, Eierspeisen, Graved Lachs,
Obst, Käseauswahl, Roastbeef, Schinkenvariationen,
Brot- und Brötchenauswahl u.v.m. € 19,50 p. P.
Candle-Light-Dinner (nach vorheriger Reservierung)
Laden Sie Ihre/n Liebste/n zu einem besonderen 4-Gang-Menü ein
und lassen Sie sich mit einem fantastischen Essen z.B. in unserer
Bibliothek oder am offenen Feuer in unserem Kaminzimmer
begeistern!
€ 34,90
Ob zum Hochzeitstag, Geburtstag oder einfach
ZEIT ZU ZWEIT
nur zum Ausspannen
Besondere Hotel-Verwöhntage: 2 Übernachtungen im DZ inkl.
Frühstück, Begrüßungssekt, 2 x 3-Gang-Dinner, täglich hausgebackener Kuchen soviel Sie mögen, Nutzung von Hallenbad und
Sauna. € 142,00 p. P.
Bettgeflüster: 1 Übernachtung im DZ inkl. Sektfrühstück auf dem
Zimmer, 4-Gang-Dinner, hausgebackener Kuchen, Nutzung von
Hallenbad und Sauna, Bademäntel, Fahrräder und Ruderboot nach
Anmeldung. € 86,00 p. P.
Sonntags am See: 1 Übernachtung im DZ inkl. Frühstück, abends
ein 4-Gang-Dinner inkl. einer Flasche Wein und einer Karaffe Hauswasser, Nutzung von Hallenbad und Sauna (Sonntag auf Montag).
€ 69,50 p. P.
I N F O R M AT I O N E N
Märchenhochzeit im Seepavillon
Sichern Sie sich jetzt Ihren Wunschtermin, mit oder ohne
standesamtlicher Trauung! Arrangements mit regionalen
Spezialitäten, inkl. Getränken.
ab € 94,50 p. P.
Feiern
Familienfeiern, Konfirmationen & Taufe
Menü- und Buffetvorschläge finden Sie auf unserer Homepage.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihre Mail!
Menüs ab € 32,50 p. P.
Geschenk-Gutscheine
Verschenken Sie etwas Besonderes, wie z.B. ein Candle-LightDinner oder „Champagner-Träume“ mit Übernachtung.
Zu jedem Anlass haben wir den passenden Gutschein!
Reservierung für alle Veranstaltungen erbeten
Ringhotel Bokel-Mühle am See - bei Elmshorn
Neel-Greve-Straße 2 - 25364 Bokel
Tel. 04127/94 200 - Fax 04127/94 20 150
[email protected] - www.bokelmuehle.de
Seminar
Konferenzraum, Standard-Tagungstechnik, 2 Kaffee-/Teepausen,
Dinner (Menü oder Buffet), Übernachtung im EZ, Frühstück
Pauschale ab € 120,00 p. P.