City-Guide VALENCIA

mobilvalencia
text lothar schmidt Fotos alex dwyer
City-Guide
VALENCIA
Gläschen Wein an einem der Stehtische eine Shoppingpause ein.
C/Almirante Cadarso 14,
http://buenoparacomer.es
cosÍn
Ganz schön entspannt: Durch
die malerische Altstadt schlendert man von
Bar zu Bar, von Kirche zu Kirche oder Shop
zu Shop und fühlt sich dabei überall
willkommen. Die Hauptstadt der spanischen
Möbelindustrie lockt mit viel mediterraner
Lebensqualität und einem neuen Hafenareal
immer mehr Besucher an
ALTSTADT VALENCIA
ANREISE
Lufthansa fliegt den Airport von
Valencia direkt ab Düsseldorf an.
Im April kommt eine Verbindung
ab München und im Juni eine
von Berlin dazu. Airberlin steuert
den Airport über Mallorca an. Der
Taxitransfer ins Zentrum dauert
20 Minuten und kostet 20 Euro.
hotels
HOSPES PALAU DE La MAR
Im noblen Ensanche, dem derzeit
lebendigsten Viertel der Stadt,
bewohnt der Gast einen eleganten
Stadtpalast aus dem 19. Jahrhundert. Die geräumigen Zimmer des
Fünf-Sterne-Hauses verzichten
auf das neobarocke Boutique-­
Chichi. Man schätzt die klare
Linie, besonders im Zen-orientierten Patio. Im großen Spa werden Körper und Seele massiert.
Navarro Reverter 14,
www.hospes.es
palau
LA CASA AZUL
Das Mini-Boutiquehotel ist nichts
für Puristen. Gegenüber dem
130 H.O.M.E.
Mercado Central erwartet den
Besucher ein Rausch der Stile mit
viel Brokat und Chinoiserien.
Die Rezeption ist gleichzeitig
auch eine Weinhandlung – oder
umgekehrt.
C/Palafox 7, http://lacasaazul­
vinosandrooms.com
LAS ARENAS BALNEARIO
Am Stadtstrand, wo vor über
100 Jahren Joaquín Sorolla seine
lichtdurchfluteten Bilder gemalt
hat, steht das Grand-luxe-Hotel,
in dem Bernie Ecclestone und
seine rasenden Männer absteigen,
wenn die Formel eins zu Gast ist.
Ins Stadtzentrum kommt man
von hier mit Bus oder Taxi.
C/Eugenia Viñes 22–24,
www.hotelvalencialasarenas.com
restaurants
VUELVE CAROLINA
Spanien hat einen neuen Trend:
Sterneköche steigen aus den
Höhen der Alta Cocina, der
hohen Küche, herab und eröffnen coole Tapas-Restaurants mit
zivilen Preisen. Quique Dacosta,
der Chef des gleichnamigen
Drei-Sterne-Restaurants in Denia,
hat das Konzept des Restaurants
mit seinem zeitgenössischen
Vollholz­interieur entwickelt.
Correos 8,
www.vuelvecarolina.com
MAR D’AVALLANES
Auch in Krisenzeiten verlangt
es den Valencianer nach guter
Küche. Im neuen Feinschmeckerlokal in der Nähe der Kathedrale
genießt man Mediterranes in
angenehm gestalteten Räumen –
und das zu fairen Preisen.
Avellanas 9,
www.mardeavellanas.com
CASA ROBERTO
Dass die Paella aus Valencia
kommt, ist bekannt. Verständlich,
dass es eine Art Volkssport ist,
darüber zu streiten, wo es die
beste gibt. Das klassische Lokal
im Ensanche-Viertel gehört in die
engere Auswahl.
C/Maestro Gozalbo 19,
www.casaroberto.es
Café de las Horas
Üppige Dekors haben es den
Valencianern angetan. Das
Café, das von Menschen jeder
­Altersklasse geschätzt wird, ist
ein Lob­lied auf den Barock.
Gute Cocktails. C/Almodóvar 1
guixeres
GUIXERES
Neben italienischem Design
gibt es hier viel aus Spanien und
Valencia zu entdecken. Zum Beispiel aktuelle Designlinien von
Lladró, Vondom und anderen.
Möbel, Lampen, Accessoires –
novecento
NOVECENTO
Auch an der derzeit vielleicht
coolsten Adresse der Stadt tobt das
Retro. Schön ist es, sich zwischen
einer Minikachelwand und einer
ewigen Theke mit silbernen Kassettenfeldern den Cocktail- und
Ginkenntnissen des Barkeepers
anzuvertrauen. C/Conde Salvati­
erra 9, www.novecentobar.com
d.b
D.B
Auf den ersten Blick wirkt das
Interieur schon seltsam und veraltet. Dem Charme tut das keinen
Abbruch. Zwischen raumhohen
Glasvitrinen und viel rotem Polster gibt es nicht nur Cocktails und
LINDA VUELA A RÍO
Dass ein gutes Parfüm nicht
immer von den großen
Herstellern und Labels kommen
muss, kann man in der neuen
Filiale des aus Murcia stammenden Hauses feststellen. Exklusive
Düfte kleiner Parfümerien aus
Paris, New York und anderen
Städten finden sich im Shop,
den EstudiHac designt hat. Die
passende Mode zum Duft gibt es
auch – zum Beispiel von
David Delfin.
Gran Vía Marqués del Túria 31,
www.lindavuelaario.com
linda vuela
shopping
BUENO PARA COMER
Gemeinsam mit zwei Engländern führt der Sternekoch Bernd
Knöller den netten Feinkostladen.
Auch wenn man nichts kaufen
möchte, legt man gerne bei einem
von den Römern gegründet, was
sich noch an einigen Funden im
Stadtkern ablesen lässt. Das Herz
der Altstadt ist die riesige Kathe­
drale, in der der Santo Cáliz
aufbewahrt wird. Der könnte
der Kelch des heiligen Abendmahls gewesen sein. Neben
allerlei Kir­chen, Palästen und
den mächtigen mittelalterlichen
Stadtportalen ist La Lonja besonders sehenswert. Die ehemalige
Seidenbörse erstrahlt in schönster spätgotischer Baukunst,
direkt gegenüber dem Mercado
Central. Die riesige Markthalle
wurde zwischen 1910 und 1928
erbaut. Kleiner und in reinem
Jugendstil ist die Markthalle
Mercado de Colón im EnsancheViertel auch wegen der Gastronomie einen Besuch wert.
www.turisvalencia.es
Innenstadt
Valencia wurde im 2. Jh. v. Chr.
Ciudad de
las Artes y
las Ciencias
„El llit del riu és nostre i el
volem verd!“ („Das Flussbett ist
unser und wir wollen es grün“),
riefen viele Bürger in den 70erJahren. Nachdem der Verlauf des
Río Túria verlegt wurde, sollte
aus dem frei gewordenen Areal
zunächst eine Stadtautobahn
werden. 1981 bekam Ricardo
Bofill den Auftrag, einen Park
zu planen. Am südlichen Ende
des Flusslaufs hat sich der aus
Valencia stammende PritzkerPreisträger Santiago Calatrava
verewigt. Zwischen 1991 und
2011 wurde an der futuristischen Stadt der Künste und
Wissenschaften gebaut. Der fast
zwei Kilometer lange Komplex
vereint u. a. ein Meeresmuseum
(Architekt Félix Candela), ein
Opernhaus, ein Wissenschaftsmuseum und die jüngst fertiggestellte Veranstaltungshalle
„Agora“.
www.cac.es
Spielwerk Orange
Die Apfelsine ist Valencias
­wichtigstes Exportgut. Dieser
Schaumgummiball im CitrusKleid ist auch ohne Vitamin C
ein ideales Mitbringsel. In der
Touristen­information, € 7
Chufa-Öl
Aus Erdmandeln lässt sich nicht
nur köstliche Mandelmilch
machen, sondern auch Bio-Öl,
das einen kräftigeren Geschmack
als natives Olivenöl hat. 250-mlFlasche, € 9,70, Monorxata, im
neuen AVE-Bahnhof, San Vicente
171, www.monorxata.com
Bier, sondern auch leckere Kleinigkeiten zum Essen.
C/Conde Altea 20,
www.restaurantedb.com/
SENSONE
Im klaren Design des Restaurants,
das im Erdgeschoss des Hotels
Palau de la Mar untergebracht
ist, lässt sich entspannt kreative
­Meeresküche genießen.
C/Navarro Reverter 14,
www.fuenso.com
cafés &bars
COSÍN
Valencia ist das Mekka der spanischen Möbelmacher. Entsprechend groß ist die Auswahl an
Fachgeschäften. Bei Cosín findet
man eine gute Übersicht der wichtigsten Hersteller wie Vondom,
Sancal, Viccarbe, Luzifer (lzf) und
andere. C/Pizarro 29,
www.cosinestudio.com
ein Kaufhaus der schönen Dinge.
C/Cirilo Amorós 24,
www.guixeres.com
TU LA LLEVAS
Eine der vielen Modeboutiquen
im boomenden Ensanche-Viertel. Im clubartigen Interieur findet sich junge Mode spanischer
und europäischer Marken wie
Loreak Mendian, Rules by Mary
oder Paz Seoane.
C/Taquigrafo Martí 13,
www.tulallevas.es
kultur
cuidad
do
Suchen Sie eine Horchatería auf,
zum Beispiel El Siglo. Dort wird
seit 1836 frische Mandelmilch
hergestellt. Wahrscheinlich
stammt die Rezeptur aus gemahlenen Erdmandeln noch aus der
Zeit der Araber, die in der Stadt
herrschten, bis sie der legendäre
El Cid das Fürchten lehrte. Da
die Paella bekanntlich aus Valencia kommt, sollte man sie auch
einmal vor Ort probieren, am
besten am Sonntagnachmittag in
einem der Fischlokale am Strand
Las Arenas – so machen es die
Einheimischen auch.
don’t
Das, was die Valencianer unter
sich sprechen, ist nicht Spanisch,
sondern Katalanisch. Deswegen
gehört die schöne Mittelmeerstadt aber noch lange nicht zur
autonomen Region Katalonien.
Valencia ist die Hauptstadt der
Comunitat Valenciana und die
hat mit Barcelona gar nichts zu
tun. Am besten, man verzichtet
ganz auf das Vergleichenwollen
mit der größeren Küstenstadt im
Norden. Valencia ist Valencia.
Souvenirs
SüSS und klebrig
Aus Eiweiß, Zucker, Honig
und Mandeln wird die
spanische Nougat-Variante
Turrón gemacht.
Ca. € 14,
www.espacio1880.com
Familienporträt
Die aus der Gegend von
­Valencia stammende Firma
Lladró ist berühmt für feine,
handbemalte Porzellanfiguren.
Jaime Hayón hat das moderne
Familienensemble gestaltet.
Ca. 35 x 35 cm, € 1.320
H.O.M.E. 131