- Fränkische Toskana

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Übernachtungstipps Fränkische Toskana:
In der kleinen, aber feinen Pension Luisenhof in Geisfeld fühlt man sich herzlich willkommen. Stefanie Niebuhr
und ihre Familie hatten das Großstadtleben in Hamburg satt und sanierten liebevoll das alte Bauernhaus der
Oma Luise im beschaulichen Geisfeld. Aus der angrenzenden Scheune wurde ein bezauberndes Gästehaus mit
sechs Zimmern und einem sonnigen Frühstücksraum. Hier paart sich gemütlicher Landhausstil mit
skandinavischem Design, schlichte Eleganz mit familiärer Atmosphäre. Jedes der sechs Zimmer ist individuell
gestaltet, dazu gibt es ein herrliches Frühstücksbuffet und gratis Ausflugstipps. Das Doppelzimmer inklusive
Frühstück gibt es ab 48 Euro pro Person. Pension Luisenhof, Alte Dorfstr. 1, 96129 Geisfeld, Tel. +49 (0)9505-80
610 50. Infos unter www.luisenhof.bayern
Seit über 340 Jahren im Besitz der Familie, ist der Landgasthof Büttel in Geisfeld bei den Einheimischen und
Gästen ein Garant für Gastfreundschaft. „Gemmä naus zum Büddl!“ lautet so auch seit Jahrzehnten der
Wahlspruch vieler Bamberger, wenn sie feine fränkische Küche genießen wollen und dem Duft von frischem
Braten und zart gekochten Klößen aufs Land folgen. Auf den früheren, äußerst musikalischen und als „OrgelWirt“ bekannten Senior-Chef Richard Büttel geht die Tradition des Wirtshaussingens zurück, das jeden dritten
Donnerstag im Monat stattfindet. Mit Senior-Chefin Elli Büttel, Chefin Heidi Büttel und der Juniorin Pia Büttel
garantieren gleich drei Büttel-Damen durch Erfahrung, Herzlichkeit und frischen Ideen einen kontinuierlich
hohen Standard. Insgesamt 27 Zimmer, das Doppelzimmer inklusive Frühstück gibt es ab 42,50 Euro pro
Person. Landgasthof Büttel, Litzendorferstraße 3, 96129 Geisfeld, Tel. +49 (0)9505-80 67 0. Infos unter
www.gasthof-buettel.de
Im Hotel & Landgasthof Lohntal in Litzendorf genießt man echte fränkische Gastfreundschaft in gemütlicher
Atmosphäre in 18 Doppelzimmern. Inmitten grüner Wiesen, eingerahmt vom heimischen Wald, bringt Pächter
Andreas Beck nur hausgemachte Spezialitäten und frische Produkte auf den Tisch. Dazu gibt es ein frisch
gezapftes Lohndorfer Reh-Bier. Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet ab 42,50 Euro pro Person. Hotel &
Landgasthof Lohntal, Lohntalstr. 15, 96123 Lohndorf, Tel. +49 (0)9505-92 29 0. Infos unter www.lohntal.de
Gasthaus & Landhotel Schiller in Wernsdorf: Nicht nur Einheimische schätzen die Gemütlichkeit im
Traditionsgasthof und im idyllischen Biergarten, der direkt an der beliebten Strullendorfer Bierkellerrunde liegt.
Familie Schiller bietet tollen Erholungsurlaub auf dem Land: im neuen designorientierten Hotel mit 31
modernen Doppelzimmern, einer Suite, zwei Tagungsräumen, im urigen Gasthof sowie in familienfreundlichen
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Urlaubsregion „Fränkische Toskana“
Bianca Müller, Tourismusmanagerin
Am Wehr 3
96123 Litzendorf
Tel. +49 (0)9505-80 64 106
[email protected]
www.fraenkische-toskana.com
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Ferienwohnungen. Doppelzimmer ab 40 Euro pro Person inklusive Frühstück. Gasthaus & Landhotel Schiller,
Amlingstadter Str. 14, 96129 Wernsdorf/Strullendorf, Tel. +49 (0)95 43-44 02 0. Infos unter www.gasthofschiller.de
Brauerei-Gasthof & Hotel Drei Kronen Memmelsdorf
Das 3-Sterne-Hotel mitten im Ortszentrum bietet 25 Doppelzimmer, drei Einzelzimmer, ein Wirtshaus mit
bierigen und regionalen Gerichten, drei Tagungsräume eine sonnige Hofterrasse. Erweiterung um neun Zimmer
bis Ende 2017. Brauereiführungen und Bierkulinarien. Doppelzimmer ab 44,75 Euro pro Person inklusive
Frühstück. Brauerei-Gasthof & Hotel Drei Kronen, Hauptstr. 19, 96117 Memmelsdorf, Tel. +49 (0)951-944 33 0.
Öffnungszeiten: Mo 15:00-23:00, Di-Fr 6:30 -23:00, Sa 8:00-0:00, So 8:00-15:00 Uhr. Infos unter www.dreikronen.de.
Brauerei-Gasthof & Hotel Höhn und Höhn’s Keller
Seit 1783 familiengeführter Brauerei-Gasthof (8. Generation) mit 3-Sterne-Hotel und schönem Hofgarten.
Erweiterung um einen Hotelkomplex mit 16 Zimmern bis Ende 2017. Kleine, handwerkliche Brauerei, mit
Holzofen. Görchla-Bier, Görchla-Trüffel aus dunkler Schokolade und Görchla-Brand (nach Georg Höhn,
Inhaber). Zur Brauerei gehört der Höhn’s Keller in der Meedensdorfer Straße, nur bei schönem Wetter
geöffnet. Doppelzimmer ab 42 Euro pro Person inklusive Frühstück. Brauerei-Gasthof & Hotel Höhn, Hauptstr.
11, 96117 Memmelsdorf, Tel. +49 (0)951-40 61 40. Öffnungszeiten: täglich 10:00-23:00, Dienstag Ruhetag.
www.gasthof-hoehn.de.
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Bianca Müller, Tourismusmanagerin
Am Wehr 3
96123 Litzendorf
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Ausgewählte Brauereien, Gasthöfe & Bierkeller:
Brauerei Wagner Merkendorf
Bereits 1797 wurde die Brauerei erstmals erwähnt. Die Brüder Wagner führen heute das Unternehmen, das
weit über die Landkreisgrenzen für sein süffiges Bier bekannt ist, z.B. für das ungespundete Lagerbier oder das
Richard Wagner Dunkel. Deftige Brotzeiten, fränkische Bratenspezialitäten und Wild aus der Region gibt es im
urigen Gasthaus. Biergarten mit Kinderspielplatz hinter der Brauerei. Brauerei Wagner, Pointstr. 1, 96117
Merkendorf, Tel. +49 (0)9542-620. Öffnungszeiten: Di-So ab 9:00 Uhr, Montag Ruhetag. Infos unter
www.wagner-merkendorf.de.
Brauerei Knoblach Schammelsdorf
Aus einem landwirtschaftlichen Anwesen entwickelte sich um 1880 herum die Gastwirtschaft Knoblach in
Schammelsdorf. Braumeister Michael Knoblach braut verschiedene Bierspezialitäten und stellt Schnäpse und
Liköre aus Obst aus regionalem Anbau her. Über 380 Stammgäste haben ihr eigenes „Stammkrügla“ deponiert.
Nach alten fränkischen Rezepten werden mit regionalen Produkten von Bauern aus der Region leckere Gerichte
gekocht. Im Sommer 2016 wird hier das neue „Kreisla“-Bier des Landkreises Bamberg gebraut. Brauerei
Knoblach, Kremmeldorfer Str. 1, 96123 Schammelsdorf, Tel. +49 (0)9505-267. Öffnungszeiten: Di-Fr 15:0023:00, Sa, So und feiertags 9:00-23:00, Montag Ruhetag. Infos unter www.brauerei-knoblach.de.
Brauerei-Gasthof & Hotel Drei Kronen Memmelsdorf
Familie Straub bietet Brauereiführungen und Bierkulinarien an. Tochter und Braumeisterin Isabella Mereien ist
eine der Bierfeen des Labels „Holla die Bierfee“. Das 3-Sterne-Hotel mitten im Ortszentrum bietet 25
Doppelzimmer, drei Einzelzimmer, ein Wirtshaus mit bierigen und regionalen Gerichten, Tagungsräume eine
sonnige Hofterrasse. Erweiterung um neun Zimmer bis Ende 2017. Doppelzimmer ab 44,75 Euro pro Person
inklusive Frühstück. Brauerei-Gasthof & Hotel Drei Kronen, Hauptstr. 19, 96117 Memmelsdorf, Tel. +49 (0)951944 33 0. Öffnungszeiten: Mo 15:00-23:00, Di-Fr 6:30 -23:00, Sa 8:00-0:00, So 8:00-15:00 Uhr. Infos unter
www.drei-kronen.de.
Brauerei-Gasthof & Hotel Höhn und Höhn’s Keller
Seit 1783 familiengeführter Brauerei-Gasthof (8. Generation) mit 3-Sterne-Hotel und schönem Hofgarten.
Erweiterung um einen Hotelkomplex mit 16 Zimmern bis Ende 2017. Kleine, handwerkliche Brauerei, mit
Holzofen. Görchla-Bier, Görchla-Trüffel aus dunkler Schokolade und Görchla-Brand (nach Georg Höhn,
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Am Wehr 3
96123 Litzendorf
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Inhaber). Zur Brauerei gehört der Höhn’s Keller in der Meedensdorfer Straße, nur bei schönem Wetter
geöffnet. Doppelzimmer ab 42 Euro pro Person inklusive Frühstück. Brauerei-Gasthof & Hotel Höhn, Hauptstr.
11, 96117 Memmelsdorf, Tel. +49 (0)951-40 61 40. Öffnungszeiten: täglich 10:00-23:00, Dienstag Ruhetag.
www.gasthof-hoehn.de
Brauerei Hönig mit Gasthof „Zur Post“ in Tiefenellern
Der Ursprung der „Fränkischen Toskana“ und in Krischker’s Büchlein „Meine Fränkische Toskana“ beschrieben,
erste Erwähnung 1478. Familienbetrieb seit 250 Jahren. Schöner Biergarten mit fränkischen Brotzeiten.
Brauerei Hönig mit Gasthof „Zur Post“, Ellerbergstr. 15, 96123 Tiefenellern, Tel. +49 (0)9505-391.
Öffnungszeiten: Mo-Mi ab 15:00 Uhr, Fr-So ab 10:00 Uhr, Donnerstag Ruhetag. www.brauerei-hoenig.de
Brauerei Griess Geisfeld
Seit 1872 im Familienbesitz, leitet heute Braumeister Peter Griess den Betrieb. Im Brauereigasthof und im
Biergarten, die sich beide um die Brauerei gruppieren, werden fränkische Spezialitäten wie Zwetschgenbaames
und Ziebelskäs aufgetischt. Bei einer deftigen Brotzeit, einem süffigen Kellerbier und dem „Gewaaf“ vom
Nachbartisch vergisst man Stress und Sorgen. Öffnungszeiten: Mo, Di, Do, Fr ab 15:00 Uhr, Sa und So ab 10:00
Uhr, Mittwoch Ruhetag. Brauerei Griess, Magdalenenstr. 6, 96129 Geisfeld, Tel. +49 (0)9505 – 1624.
www.brauerei-griess.de
Griess Keller Geisfeld
Idyllisch außerhalb von Geisfeld am 13-Brauereien-Weg gelegen, ist der schattige Bierkeller bekannt für sein
kräftiges Kellerbier und die fränkischen Brotzeiten. Jeden Freitag ab 17 Uhr gibt es im Fischhäusla auf dem
Griess Keller Forellen, Makrelen und Heringe vom Grill. Griess Keller, Kellerweg 9, 96129 Geisfeld, Tel. +49
(0)160-78 65 972. Öffnungszeiten: Täglich ab 15 Uhr, Sa, So und Feiertage ab 12 Uhr (nur bei schönem Wetter).
www.brauerei-griess.de
Brauerei-Gasthof Sauer Roßdorf a.F.
Seit 1784 werden in Roßdorf a.F. mehrere Sorten fränkischer Bierspezialitäten unter der Marke „Rossdorfer“
gebraut. Die stets gleichbleibend hohe Qualität wird heute von Richard Sauer und seinem Sohn Christian Sauer
sorgfältig bewacht. So bleiben das süffige Urbräu, das feinherbe Pils, das prickelnde Hefeweizen und das
sommerfrische Braunbier immer ein köstlicher Trinkgenuss. Anlässlich des 500-jährigen Jubiläums des bayer.
Reinheitsgebotes 2016 hat Christian Sauer zusammen mit zwei weiteren Brauereien den Jubelbock des
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„Kreisla“-Bieres des Landkreises Bamberg gebraut. Brauerei-Gasthof Sauer, Sutte 5, 96129 Roßdorf a.F., Tel.
+49 (0)9543-1578. Öffnungszeiten: Di-So ab 11:00 Uhr, Mo Ruhetag. www.brauerei-sauer.de
Rossdorfer Felsenkeller
Idyllisch unter Bäumen liegt seit fast 100 Jahren der Bierkeller der Brauerei Sauer. In den tief in den Berg
reichenden Stollen lagerte noch bis vor kurzem der edle Gerstensaft in Eichenfässern. Neben fränkischen
Brotzeiten gibt es auch vegane Speisen. Rossdorfer Felsenkeller, Zum Felsenkeller 1, 96129 Roßdorf a.F., Tel.
+49 (0)178-63 18 074. Öffnungszeiten: Mo-Sa ab 15:00, So und feiertags ab 11:00 (April-Ende September, nur
bei schönem Wetter). www.rossdorfer-felsenkeller.de
ÖPNV:
VGN (Verkehrsverbund Großraum Nürnberg), Infos unter www.vgn.de
Bus-Linien 907, 917, 927, 970, 977
VGN-Angebot ab Bamberg / Nürnberg: „Sieben Brauereien auf einen Streich“ (Bus-Linie 970 und S1) zwischen
Tiefenellern und Strullendorf. Infos unter http://www.vgn.de/wandern/sieben_brauereien?p=vorwort
Infomaterial:
Die Flyer „Land und Leute liebenswert“, „Biervielfalt genießen (13-Brauereien-Weg), „Kunst- und
Skulpturenwege“ sowie der „Naturerlebnisweg Melkendorf“ sind bei der Tourist-Information Fränkische
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Toskana kostenfrei erhältlich und stehen unter www.fraenkische-toskana.com/de/prospekte/ zum Download
bereit.
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