Beispiel der Reformhausfachakademie Oberursel

BEST PRACTICE BEISPIELE
Beispiele zu Sicherheit und Gesundheit in der beruflichen Bildung.
NAME
STIFTUNG REFORMHAUS AKADEMIE
SEKTOR
TRAINING & LEHRGÄNGE
GRÖßE
GEGRÜNDET 1956
50 MITARBEITER
JÄHRLICH 4.500 STUDENTEN
ADRESSE
GOTISCHE STR. 15
61440 OBERURSEL
www.akademie-gesundes-leben.de
„Zur Gesundheit verpflichtet.“
ALLGEMEINES
1956 gründeten Mitglieder d er Deutschen Reformbewegung die Stiftung Reformhaus
Fachakademie mit dem Ziel höherer Ausbildungsstandards für sich selbst und für ihre
Angestellten. Im Zentrum Deutschlands gelegen hat die Stiftung Reformhaus Fachakademie
das Ziel, das Wissen über ganzheitliche Ernährung, Gesundheit und die Lebensgewohnheiten
durch Training, Beratung und wissenschaftliche Publikationen zu verbessern
Heute beschäftigt die Stiftung mehr als 50 Angestellte in Teil - und
Vollzeit und 30 Trainer und jährlich werden Lehrgänge und
Seminare für mehr als 4.500 Teilnehmer veranstaltet.
Das Engagement der Stiftung Reformhaus Fachakademie ist tief in
der Stiftungskultur verankert und festgeschrieben in den Statuten
und dem Leitsatz, welche bis zur Gründung der Ei nrichtung 1956
zurück reichen.
Teilnehmer und Mitarbeiter profitieren von einem tiefen
Verständnis von Gesundheit und humanistischer Pädagogik.
Die Stiftung Reformhaus Akademie befürwortet einen gesunden,
ganzheitlichen Lebensstil. Es wird nicht nur nach den höchstmöglichen Standards gelehrt,
sondern – und hier liegt der Schlüssel zum Verständnis der ganzheitlichen Herangehensweise
– durch die Möglichkeit, die Auswirkungen eines modernen, gesundheitsbasierten Lebensstils
direkt zu erfahren. Dies beinhaltet nicht nur Ernährung und Gesundheit, sondern auch
Bewegung.
Teilnehmer und Mitarbeiter bekommen pro Tag fünf vegetarische, ökologische Gerichte,
welche speziell im Stiftungseigenen Restaurant zubereitet werden. Hierdurch wird gezeigt,
dass eine vegetarische, ökologische Ernährung nicht nur möglich (und somit auch an den
individuellen Lebensstil zuhause anpassbar) ist , sondern ebenso höchsten kulinarischen
Ansprüchen gerecht wird. Das Restaurant der Akademie ist Bio -zertifiziert, das heißt alle
Speisen stammen zu 100% aus biologischem Anbau.
Teilnehmer und Mitarbeiter haben Zugang zu Stiftungs-eigenen
Gesundheitseinrichtungen wie Sauna, Fitnessstudio und Kneipp -Bädern,
sowie der Fachbibliothek mit mehreren tausend Büchern zu den
Schwerpunkt-Themen „Lebensstil, Ernährung, Kochen und der
Geschichte der ganzheitlichen Gesundheit“.
Gelegen in den ländlichen Vororten Frankfurts erreichen die
Mitarbeiter und die Geschäftsführung die Stiftung bevorzugt mit dem
Fahrrad oder öffentlichen Verkehrsmitteln und setzen so ein Beispiel für einen gesunden
Lebensstil, sowie eine nachhaltige Ökologie.
Die Stiftung Reformhaus Fachakademie unterscheidet nicht zwischen Schutz der Gesundheit
und Sicherheit im Betrieb. Die Gebäude der Stiftung sind nach höchsten ökologischen
Standards gebaut und schaffen so eine Umgebung, die von ganz allein für Betriebssicherheit
sorgt. Das Engagement für Ökologie schränkt den Einsatz gefährlicher Materialien
(Reinigungsmittel, Farben etc.) auf ein Minimum ein. Sämtliche Arbeitsm aterialien erfüllen
die höchsten Anforderungen an Sicherheit und Qualität.
Die Anforderungen zur Unfallprävention der Versicherungsgesellschaft werden nicht nur
erfüllt, sondern übertroffen.
DAS KONZEPT
„Sicherheitsrichtlinien-Schulung als Teamfindungs-Event“
Die von der Unfallpräventions- und Versicherungsgesellschaft vorgeschriebene Sicherheits Schulung wird nicht nur von allen Angestellten besucht, sondern auch als Teamfindun gs-Event
und bewusst als Quelle zum Austausch zwischen den ein zelnen Abteilungen wahrgenommen.
DIE UMSETZUNG
Die Sicherheits-Schulung beginnt mit einer förmlichen, schriftlichen
Einladung des Vorstandes und der Abteilungsleiter. Inhalt und Dauer
der Veranstaltung werden kommuniziert. Die Abteilungsleiter sind für
das Erscheinen ihrer Mitarbeiter verantwort lich. Sie motivieren,
räumen frühzeitig mögliche Hindernisse aus dem Weg und sorgen so für
einen positiven Geist und ein Begreifen des Unternehmens als Team.
Die Sicherheitseinführung findet in einem d er größeren Seminarräume statt und wird von der
Restaurant-Belegschaft bewirtet.
Der angenehme und durchdachte Hintergrund des besten Seminarraums unterstreicht die
Entschlossenheit der Geschäftsleitung in Bezug auf Sicherheit an nichts zu sparen.
Die Einführung beginnt mit einer Rede des Direktors und dem Abteilungsleiter des Service und Hotel-Personals, gefolgt von den Sicherheitsanweisungen durch qualifizierte
Sicherheitsbeauftragte der Unfallverhütungs- und Versicherungsgesellschaft. Es wird betont,
dass die Sicherheitseinweisung der Beauftragten nicht nur informativ ist, sondern mit Hilfe
moderner Medien, Einbindung des Publikums, sowi e Frage-Antwort-Sessions auch
unterhaltsam und kurzweilig gestaltet ist.
Eine kurze Ansprache des Direktors un d dem Abteilungsleiter schließen
die Veranstaltung ab.
Insgesamt wird die Veranstaltung als kurzer Auftritt gesehen, da in die
Länge gezogene Anweisungen eher kontraproduktiv sind.
FAZIT
Höchste Leistungen, die Gesundheit und Sicherheitsvorkehrungen betreffend, beschreiben seit
mehr als 60 Jahren maßgeblich die Handlungsweisen und Motive der Stiftung Reformhaus
Akademie und werden dies weiterhin tun.
Förderung
Das Projekt wird gefördert durch das Programm für Lebenslanges Lernen Lernpartnerschaften, Leonardo
da Vinci der Europäischen Kommission unter dem Förderkennzeichen 2011-TR1-LEO04-24227 3
Diese Publikation wird ausgegeben durch die Zentralstelle für Berufsbildung im Handel.
Zentralstelle für Berufsbildung im Handel e.V. (zbb)
Mehringdamm 48
10961 Berlin