suppen vorspeisen - Steakhaus Rauchkuchl

SUPPEN
Soups
1. Französische Zwiebelsuppe
3,20
mit Toastbrot und Parmesan
Delicious onion soup - served with parmesan and
grilled roll, smelling with thyme and wine
2. Bull Soup
2,80
kräftige Rindsuppe mit Fleisch und Gemüse
Bull Soup - The strong domestic beef broth with
meat and vegetables
3. Tomatensuppe
2,80
cremige Suppe mit Sahne
Tomato soup - Delicate cream soup with cream
Tagessuppe
3,20
soup of the Day
VORSPEISEN
Starters
4. Knoblauch- oder Kräuterbaguette 1,00
Baked baguette with herb butter, or garlic
5. Überbackenes Baguette
1,90
mit Schafkäse oder Blauschimmelkäse
Baked baguette with goat, or blue cheese
6. Honig Hot Chicken Wings
5,80
3 Stück, mit Baguette, Chili und BBQ-Sauce
3 pieces, with baguette, chili and BBQ-Sauce
7. Gegrillter Camembert
6,80
mit Preiselbeeren, frischem Salat, Baguette
mit Olivenol
Grilled Camembert with garlic in olive oil,
baked nice way and served with cranberries
and crunchy salad and baguette with olive oil
8. Kleines Fleischschwert
10.50
mit Zwiebel und Speck
Meat skewer with onion and bacon
9. Beef Tatar
mit Toastbrot und Salat
with toast und salat
11,80
SALATE
Salads
10. Gemischter Salat nach Saison
3,00
A mixed season salad, please
11. Rauchkuchl Salat
8,70
Rucola, Cherry Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Nüsse, Gorgonzola, KnoblauchKräutersauce, Baguette mit Olivenöl
Rauchkuchl salad - ruccola, tomatoes, onions,
carrots, cutted nuts, gorgonzola,
garlic dressing, baguette with olive oil
12. Knackiger saisonaler Blattsalat
Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Rucola, Knoblauchoder Kräutersauce, Baguette mit Olivenöl
Grilled meat with crunchy salad - variations of
salad, tomatoes, onions, carrots, rucola
and on the selection of garlic or herb dressing,
baguette with olive oil
mit Putenbruststreifen
160g
10,90
mit Rinderfiletstreifen
160g
13,90
with turkey breast
with beef steak
EIN STEAK BRAUCHT ZEIT
Nach dem Grill muss das Steak bei uns
im Kräutersud ruhen um den frischen
Duft einzuatmen.
IHR STEAK NACH WUNSCH.
RAW - englisch, angebraten, innen roh
RARE - leicht angebraten, in der Mitte blutig
MEDIUM - gut gebraten, innen rosa
WELL DONE - gut durch gebraten Nicht unsere Empfehlung!
CH
G
N
U
L
H
E
H
P
M
E
EF
ORATOR”
T
C
I
V
„
.
3
1
us.
Black Ang
alat
m
iu
m
e
r
.P
n, gem. S
.S
e
U
lb
o
m
k
o
is
v
a
isch
eln, M
Bestes Fle
fenkartoff
O
,
e
c
u
a
s
uch
t
gus…
mit Knobla
the best mea
m Black An
of
U. S. Premiu
- a selection
f
“
s
r
to
a
te
The best of
a
e
alf an ear o
„m
h
e
h
u
it
tr
w
d
s
n
e
a
to
t
ota
For Gourme
and roast p
e
c
u
a
s
c
li
r
a
g
ser ved with
d
la
0g 35,90
a
0
s
6
h
.
s
e
R
E
fr
P
d
für 2
corn, an
,90
300g 19
.
R
E
P
1
r
fü
et
Rinder Fil
s
u
g
n
A
.
14
ffeln
mpfkarto
ta
S
,
k
c
e
it Sp
Bohnen m
n
e
n
e
u
r
g
tter
Filet mit
and herb bu
s
r
e
e
to
tt
ta
u
o
b
p
r
d
te
ashe
und Kräu
en beans, m
re
g
h
it
w
t
e
Fil
Angus Beef
25,90
200g
in
Strip Lo
f
e
e
b
t
s
a
n Ro
he
dien Biso
a
n
a
C
.
5
e klassisc
1
das saftig
t mit
l marinier
und zart,
e
b
d
n
ie
u
w
s
Z
e
g
-Rote
lecker,
„CONFIT”
it
m
k
c
tü
ln
Rückens
rilled
pfkartoffe
m
ta
ack piece g
S
b
l
d
a
n
ic
u
s
s
toes
in
la
c
e
Rotw
nashed pota
tender, the
d
d
n
n
a
a
e
y
h
in
lt
w
a
e
red
delicious, h
marinated in
n
io
n
o
d
re
with Confit”
28,50
g
250
FE
H
C
P
TIP
16. Steak vom Brazil Angus Filet
.
200g 19,90
400g 33,90
Das zarteste Stück von der Rinderlende, ohne Fett,
mit gegrilltem Knoblauchkpopf, gemischtem Salat,
Ciabatta und einer Sauce nach Ihrer Wahl.
The finest piece of beef meat without fat, grilled garlic
head, salad and Ciabatta. You can choose one
sauce of your choice.
17. Rib - Eye Steak
DIE SAUCEN
ZUM FLEISCH
Sauce for the
meat of your
choice
Warm:
Pfeffer-, Schwammerl,Blauschimmelkäse-,
Preiselbeer-, Jack
Danielssauce
Kalt:
Kräuterbutter,
Knoblauch-, Teufels-,
Barbecuesauce
Hot:
pepper, cheese,
mushroom, cranberry,
jack daniel sauce
Cold: herb butter, garlic,
diabolical, and barbecue
sauce
250g
14,90
350g
18,90
500g
25,90
aus dem Zwischenrippenstück, mit dem
typischem Fettauge, mit gegrilltem Knoblauchkpopf
gemischtem Salat, Ciabatta und einer Sauce nach Ihrer Wahl
Delicious meat from the ribs with a typical
fat eye, grilled garlic head, salad and ciabatta,
you can choose one sauce of your choice
18. U.S. Beef Steak von Hüfte
250g
.
15,90
Angus Rindfleisch vom Stier mit gegrilltem
Knoblauchkpopf, gemischtem Salat, Ciabatta und
mit einer Sauce nach Ihrer Wahl.
Beef Black Angus beef, the back of a bull, grilled
garlic head, a mixed salad, ciabatta and sauce
of your choice.
19. Beef Mix
450g
31,90
Tasting Teller vom Brasilien Filetsteak 200g,
Rib Eye Steak 250g mit gegrilltem Knoblauchkpopf,
gemischtem Salat, Ciabatta und mit einer Sauce nach Ihrer Wahl.
Test plate with Brazilian steak - 200g and 250g
of Rib Eye steak, grilled garlic head, salad,
ciabatta and sauce of your choice.
SCHLEMMER-PLATTE
FÜR
2 PERS.
20. Spieß für 2 Pers.
29,90
Huhn, Rinderfilet, Schweinefilet, Bauchspeck, Zwiebel, Paprika,
Maiskolben, Pflaumen, Ofenkartoffeln mit Kräuter-Sauerrahmdressing,
Stampfkartoffeln, eine warme und eine kalte Sauce, Ciabatta,
2x gemischter Salat
Skewer - chicken, beef, pork, bacon, onions, peppers, corncob,
plums, baked potatoes with herb dressing, sour cream, nashed
potatoeshot and cold sauce, ciabatta, 2 mixed salat
21. U.S. Beefteller
550g
35,80
Steak Victorator und U.S. Beef Steak von der Hüfte mit 2 Saucen
und 2 Beilagen nach Ihrer Wahl, 2x kleiner gemischter Salat
Steak Victorator und U.S. Beef Steak of the hip. Fresh salad,
two sauces and two sides of your choice, 2 mixed salad
22. Bison versus Angus
FÜR
4 PERS.
und mehr
450g
49,80
Bison Rostbeef Steak , Brasil Angus Filet mit 2 Saucen und
2 Beilagen nach Ihrer Wahl,2x kleiner gemischter Salat
Bison rostbeef steak and Brazilian Angus, fresh salad, sauces
and two annexes according to your selection, 2 mixed Salad
23. Königssteak
1400g
128,80
Ab 4 Pers. Brazil Filetsteak vom Rind mit Saucen nach Ihrer
Wahl, gemischter Salat, Ciabatta
For 4 – 6 pers. from the Brazilian Angus roast whole beef
tenderloin, fresh salad, sauces of your choice,ciabatta
24. Kleine Hunger Platte
1000g
78,90
Victorator 300g, Hüfte Steak 250g, Bison Steak 250g, Brasilien
Filet 200g mit Saucen nach Ihrer Wahl, gemischter Salat, Ciabatta,
2x Ofenkartoffeln, 2x Pommes frites, gegrilltes Gemüse
Victorator 300g, 250g Steak Hüfte, Bison Steak 250g, Brazilian
Steak 200g, fresh salad, sauces of your choice, ciabatta, 2 x
baked potato with cream, 2 x french fries, grilled vegetables.
25. Große Hunger Platte
2000g
170,80
Victorator 600g, Hüfte Steak 500g, Bison Steak 500g,
Brasilien Filet 400g mit Saucen nach Ihrer Wahl,
gemischter Salat, Ciabatta 3 x Ofenkartoffeln,
3x Pommes frites, gegrilltes Gemüse
Victorator 600g, Hüfte Steak 500g, Bison Steak 500g,
Brasilien Filet 400g, fresh salad, sauce of your choice, ciabatta
3 x baked potato with cream, 3 x, french fries, grilled vegetables.
STEAKHAUS
Wanted Cowboy!
Essen bis zum umfallen!
Lassen Sie sich von diesem kulinarischen Höhepunkt überraschen!
Hier haben Sie die einmalige Möglichkeit unsere komplette
Auswahl an Steaks zu kosten.
So funktioniert das:
Sie bestellen eine Steakplatte und Beilagen Ihrer Wahl.
Wenn Sie fertiggegessen haben, bestellen Sie eine
neue, so lange die Augen und der Magen mitmachen.
Eat as possible as you can!
Here you have a unique opportunity to taste our complete
menu of dishes from the meat.
How does it works:
You’ll order your meal - and you‘ll add only the attachments that you
choose. Then, after you’ll finish eating, you’ll let know to the waitperson,
that you will continue and you will receive another plato with meat.
It will be repeated as long as you can and want to eat.
€ 99,90
für
2 Personen
Only for two
persons
BURGER
ZEIT
26.Original U.S.Beef Angusburger
9,80
Burger vom Black Angus Rind mit Käse, Speck, Tomate,
Zwiebeln, Blattsalat, Pommes frites, BBQ-Sauce.
Black Angus beef, Cheddar cheese, bacon, lettuce,
tomato,onions and french fries
Burger time
FLEISCH VOM
PREMIUM BLACK ANGUS
Das ist echtes Fleisch das ist ein echter Burger
27. Steaktoast mit Putenbrust 180g 9,80
mit gemischtem Salat und Cocktailsauce
Turkey Steak toast- with crunchy salad and
cocktail sauce
28. Steaktoast mit U.S. Beef Steak
.
von Hüfte
200g
13,80
mit gemischtem Salat und Knoblauchsauce
U.S Beef Steaktoast - with crunchy salad and
garlic sauce
Keine Lust auf Rind?
You do not have the appetite for beef?
29. Chicken Wings
6St.
7,80
9,80
mit Pommes frites
mariniert mit Honig und Chili, Krautsalat,
BBQ-Sauce, Ciabatta mit Pommes frites
marinated with honey and chili, coleslaw,
BBQ sauce, ciabatta bread and french fries
30. Spare Ribs
400g
mit Pommes frites
9,80
11,50
glasiert mit Honig und Chili, Krautsalat,
BBQ-Sauce ,Senf, Ciabatta
glazed with honey and chili, coleslaw,
BBQ sauce, mustard, ciabatta
31. WINGS & RIBS KÜBEL für 2 Pers.
8
2
8
2
32,00
Stck. ChickenWings, Rips 600g,
Maiskolben, 2 Port. Pommes frites, BBC-Sauce
pieces. chicken wings, ribs 600g,
ears of corn, 2 port. french fries, sauce BBC
32. Unsere Cowboy‘s Pfanne mit Bohnen
mit Pommes frites
9,80
Rindfleisch, Speck, Bohnen, Zwiebel, Paprika,
Chili, Ciabatta
Cowboy‘s pan with beans - Beef, bacon, beans,
onion, paprika, chili, ciabatta
33. Putensteak überbacken (Camembert)
200g 11,80
Preiselbeeren ,frischem Salat und Baguette mit
Olivenöl
Grilled Turkey Steak with Camembert, 200g
with cranberries, fresh salad, baguette with
olive oil
34. Putensteak vom Grill
200g 11,90
mit gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffeln
mit Sauerrahmcreme
Grilled Turkey Steak, 200g
grilled vegetables and pocket- potatoes with
sour-cream sauce
35. Rosa Schweinesteak vom Grill
.
200g 13,80
vom Schweinefilet mit Stampfkartoffeln und
„Confit”- Rote Zwiebel in Rotwein
Grilled Pork Tenderloin, 200g
with mashed potatoes and „Confit” - red onion
marinated in red wine
VEGETARISCHES
For vegetarians
36. Ofenkartoffeln mit Schwammerlsauce
5,80
Baked potatoes with mushroom sauce
37. Gegrillter Camembert
6,80
mit Preiselbeeren, frischem Salat, Baguette mit
Olivenöl
Grilled camembert with cranberies, fresh salad,
baguette with olive oil
38. Ofenkartoffeln mit gegrilltem Gemüse
6,80
und Sauerrahmsauce
Baked potatoes with grilled vegetables and sour
creme sauce
39. Gegrilltes Gemüse
mit Baguette mit Olivenöl und Kräutercreme
Grilled Vegetables - with baguette with olive oil
and herb cream
7,80
FUR UNSEREN KLEINEN COWBOYS
For our little cowboys
40. Pommes frites mit Ketchup
2,90
French fries with ketchup
41. Chicken Nuggets
5 Stk.
5,80
mit Pommes frites und Ketchup
with french fries and ketchup
42. Baby Burger
6,80
Rinder Burger mit Salat
Beef burger with salad
43. Biene Maja Wings
3 Stk.
6,80
mit Pommes frites und 1/2 Maiskolben
Chicken Wings 3 pcs, french fries and ½ corncob
44. Baby Putensteak vom Grill 150g 7,80
mit Pommes frites und gemischtem Salat
Grilled chicken steak with french fries and salad
NACHSPEISE - DESSERT
Unser Dessert-Angebot des Tages
2,90
Our dessert of the day offer
45. Böhmische Liwanzen
4,50
mit Zwetschgen Powidl und Schlagsahne
with plum plum jam and whipped cream
46. Hausgemachter Apfelstrudel
3,40
mit Schlagsahne
Apple strudel with whipped cream
47. Süße Eisleidenschaft
4,90
3 Kugeln Vanilleeis, Karamel, Nüsse
und Schlagsahne
Ice passion, 3 scoops of vanilla, caramel, nuts
and whipped cream
Alle Speissen auch zum mitnehmen
All food or take-away
BEILAGEN
Trimmings
Körbchen Ciabatta Brot
Home backed Ciabatta
Pommes frites
French Fries
Knoblauch oder Kräuterbaguette, 2 Stk.
Garlic or Herbs baguette
Ofenkartoffeln mit Sauerrahm
Baked Potatoes with sour creme
Stampfkartoffeln
Mashed potatoes
Maiskolben Corncob
Krautsalat
Cabbagesalad
Gruene Bohnen mit Speck
Green beans with bacon
Gegrilltes Gemüse
Grilled vegetables
„Confit”- Rote Zwiebel in Rotwein
„Confit” - red onion marinated in red wine
Portion warme Sauce
hot sauce
Portion kalte Sauce
cold sauce
1,50
2,00
2,00
3,00
3,50
2,80
2,20
3,50
3,50
2,00
1,30
0,50
Die Auswahl hat für Sie der „Sheriff” vom Steakhaus,
Viktor Lugert vorbereitet.
The choice for you, Victor, „Sheriff de Cuisine“ Lugert prepared.