Ganztageskarte als pdf

FEINES ZEUG
DEN GANZEN TAG
Multikulinarisch & Gutes von hier
Delicious Stuff
THE WHOLE DAY
Multi culinary & the best
from around here
SUper Lecker – Super Grün
SUper delicious - super green
Easy Peasy oder Figurwunder:
Blattsalat mit Gurke, Tomate, Radieschen, Paprika &
verfeinert mit Sauerrahmdressing
9,50 €
Easy peasy or nice figure:
Lettuces with cucumber, tomato, radishes, paprika &
refine with sour cream dressing
Wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust
+5,00 €
or choose: grilled chicken breast
Made in Japan:
Tomatenwürfel und Tofu mit feingeschnittenen
Zwiebeln mariniert in Limette & Sesam
14,50 €
dazu Salatsorte aus untenstehender Auswahl wählen
Made in Japan:
Diced tomatoes and tofu with thin strips of
onions marinated in lime & sesame
choose salad from the list below
Meer-Geschmack:
Reisnudeln mit Seegras, Sesam,
Frühlingslauch & Erdnuss
14,50 €
dazu Salatsorte aus untenstehender Auswahl wählen
Ocean-taste:
Rice noodles with seaweed, sesame, spring onions & peanuts
choose salad from the list below
+ Queer durch den Garten, weil jeder Grünschnabel mag’s anders
Through the garden, everybody rookie likes something different
+ Rucola & roter Mangold-Salat oder
Baby-Spinat, Keimlinge & Minze
+ Either: Rucola & red chard salad or:
Baby spinach, seedlings & mint
+ mit gegrillten Hähnchenstreifen
+ with grilled strips of chicken
Alles selber gemischt – mixed by yourself
GRÜN
GREEN
5,00 €
FRÜHSTÜCK DEN GANZEN TAG
BREAKFAST THE WHOLE DAY
Flotter Dreier:
Omelette mit Schinken, Käse, frischen
Gartenkräutern und Naturtoast
8,00 €
Nice Treesome:
Omelette with ham, cheese, fresh
garden herbs and natural toast
Kult-Omelette:
Omelette natur, Gartenkräuter
„ Haben Sie was
dagegen, wenn ich
noch ein bißchen
zu Ihnen krieche?“
7,00 €
Cult-Omelette
Omelette plain with fresh herbs
Aus „Frühstück bei Tiffany“,
Audrey Hepburn zu George Peppard
Französisch, immer gerne:
French Toast mit frischem Obstsalat & Ahornsirup
Toast durch Ei und Sahne gezogen und in der Pfanne mit
geklärter Butter angebraten
9,00 €
French, forever green:
French Toast with fresh fruit salad & maple syrup
Toast covered with beaten egg, cream and pan-fried
Back to Nature:
Naturbelassenes Vollkorn-Müsli mit frischem
Obst oder wahlweise Naturjoghurt
6,00 €
Back to Nature:
Wholewheat-müsli with fresh fruits
or alternatively natural yoghurt
ZEITLOS Jahrhundertklassiker:
Bircher-Müsli
Ein wilder Mix aus Haferflocken,
Nüssen & Trockenfrüchten
TIMELESS Classic: Bircher-Müsli
A wild mix of oatmeal,
nuts & dried fruits
FRÜHSTÜCK
BREAKFAST
6,00 €
Schichtwechsel – früh, mittags, abends
Whatever the time – You can not go wrong with it
Hochstapler kulinarisch:
Pulled Pork Burger & violette Kartoffelchips –
schonend gegartes Schweinenacken, Salat, rote Zwiebeln,
Gurken, Tomate, Röstzwiebeln & Barbecue-Sauce
12,00 €
Impostor culinary:
Pulled pork burger & violette potato chips – pork neck, salad,
red onions, cucumber, tomato, roasted onions & barbecue-sauce
Classic Rocks: 12,00 €
Klassischer Club Sandwich & violette Kartoffelchips
Toast Sandwich mit gebratener Hähnchenbrust, Speck,
Spiegelei, Gurke, Tomate, Salat & Cocktailsauce
Classic Rocks:
Classical Club Sandwich & violette potato chips
Toasted sandwich with pan-fried chicken breast, bacon,
fried egg, cucumber, tomato, salad & cocktail sauce
„ Ein hübsches
Kompliment ist
wie ein Sandwich:
zwischen zwei
Alltäglichkeiten
etwas Besonderes.“
Marlene Dietrich
SANDWICH
BURGER
ES ist kein Haar in der suppe
There is no hair in the soup
„Ein-Topf-Suppe, bitte!“:
7,00 €
Kartoffelcreme-Suppe mit Kräutercroûtons
„A-Pot-of Soup, please!“:
Cream of potato with herb croûtons
„ Ich lebe von
guter Suppe,
und nicht von
schöner Rede“
Jean Baptiste Molière
Rindvieh à la carte:
Rindsgulasch mit hausgemachten Spätzle
Beef à la carte :
Beef goulash with homemade Swabian noodles
TOPF+DECKEL
PAN+LID
14,50 €
Flammenkünstler & Erdanziehung
Flame artist & Gravitation
Portion teilen, warum nicht – Share if you like
Flammkuchen klassisch:
Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln, Lauch, Sauerrahm
9,50 €
Quiche classical:
Quiche with bacon, onions, leek, sour cream Quiche
Flammkuchen Popeye:
Babyspinat, Feta, Zwiebeln,
Lauch, Sauerrahm
9,50 €
Popeye:
baby spinach, feta cheese, onions,
leek, sour cream
Mahlzeit:
Vesperplatte Rheinland mit
Hausmacher Wurst, Bauernwurst,
Vesperwurst, Brie, Gouda,
Gorgonzola, Münsterkäse
15,00
Meal Time
Platter Rhineland with
homemade sausage,
farmer´s sausage, brie, Gouda,
Gorgonzola, Münsterkäse
1sam
2sam
€
Diese Kugeln treffen
Scoops that hits
Tradition:
Bourbon-Vanille-Eis, Erdbeereis,
Schokoladeneis mit Sahne
4,00 €
Tradition:
Bourbon vanilla, strawberry,
chocolate ice cream with Bourbon
vanilla sauce and whipped cream
Schwarz-Weiß-Aufnahme:
Schokoladeneis mit Bourbon-Vanillesoße
und Sahne oder 3 Kugeln Bourbon-Vanilleeis
mit Schokoladensoße und Sahne
6,50 €
Black and White Shot:
3 scoops of chocolate ice cream with Bourbon
vanilla sauce and whipped cream or 3 scoops
of Bourbon vanilla ice cream with chocolate
sauce and whipped cream
Bourbon-Vanille
Bourbon vanilla
Erdbeere
Strawberry
Nuss-Krokant:
Bourbon-Vanille-Eis, Schokoladeneis,
Walnusseis mit Sahne und
Haselnusskrokant
Schokolade
Chocolate
Walnuss
4,50 €
Nut-Brittle:
Bourbon vanilla, chocolate, walnut with
whipped cream and hazelnut brittle
Tafelkünstler:
Dreierlei Sorbets:
Zitrone, Mango, Cassis
3 Kugeln Joghurteis mit frischen Früchten
Walnut
Stracciatella
Stracciatella
Joghurteis
Yoghurt
Mangosorbet
Mango sorbet
5,50 €
Table artist:
Lemon, Mango, Blackcurrant
Kühl oder cool? Beides! Frogurt
ICE, ICE BABY
Sorten/Assortment
Zitronensorbet
Zitronen sorbet
Cassissorbet
Blackcurrant sorbet
Pro Kugel
Per scoop
6,00 €
1,10 €
Cool oder cold? Both-Frozen Yoghurt:
3 scoops of yoghurt ice cream with fresh fruits
SEELENFUTTER
SOULFOOD
WEIN UND BIER DAS RAT ICH DIR
Gersten und Weizen
Flasche 0,33l
König Pils vom Fass
Schuss mit Malzbier oder Alster mit weißer Limo
Glas 0,3
Glas 0,5
3,10 €
3,10 €
5,00 €
5,00 €
3,10 €
Koblenzer Pils Frankenheimer Alt
3,10 €
4,70 €
Franziskaner Weizen Helles / Dunkles / Alkoholfreies 3,10 €
König Pilsener Alkoholfrei / Malzbier Weiße Trauben
Riesling Hochgewächs 2014, halbtrocken
Halbes 0,1
Glas 0,2
0,75
2,70 €
5,40 € 20,00 €
2,40 €
4,80 € 18,00 €
2,50 €
4,90 € 18,00 €
Bopparder Hamm Fässerlay
Weingut August Perll; Mittelrhein
Riesling 2014, trocken
Weingut Fries; Terrassenmosel
Weißer Burgunder Kabinett 2014, trocken
Nierstein Weingut Seebrich; Rheinhessen
Rote Trauben
Halbes 0,1
Glas 0,2
0,75
Spätburgunder Qualitätswein, halbtrocken
Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
2,50 €
5,00 € 18,50 €
Spätburgunder Qualitätswein, trocken
Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
2,50 €
5,00 € 18,50 €
Prickelnd Secco
Winninger Moselsecco
Weingut Fries
Alkoholfreies
Rhodius Mineralwasser 0,25l / 0,75l
Apollinaris stilles Wasser 0,25l / 0,75l
Säfte 100% oder Saftschorle 0,2l / 0,5l
Apfelsaft / Johannisbeer / Orange
Kirschnektar / Tomate / Grapefruit
Traube / Bananennektar
Halbes 0,1
4,30 €
Glas 0,2
0,75
7,10 € 24,50 €
2,60 / 5,60 €
2,80 / 6,20 €
3,10 / 6,90 €
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GETRÄNKE
DRINKS
Analog im Dialog
Dialogue however it works
F unkstille, schaffen Sie das? Alle Handys werden ausgeschaltet und auf den
Tisch gelegt. Wer seins zuerst aufnimmt, der zahlt die nächste Runde.
Total silence – who can take it? Switch off all mobile phones and place them on
the table. Whoever uses his first must pay the next round.
otale Entzugserscheinungen? Ablenkung gefällig? Nehmen Sie eine
T
Münze und erzählen Sie Ihrem Tischnachbarn von den Ereignissen, die Sie mit
dem Jahr verbinden, aus dem die Münze stammt.
Who is the historical wizard? Take a coin out of your purse and name as many
headlines of the year shown on the coin as you can think of. Get a point for each
correct one. Loser pays the next round.
ilft immer noch nicht? Ihre Hand zittert, Sie wollen nach dem Handy
H
greifen. Seien Sie stark: Verfassen Sie ein Gedicht und Zeichnungen für die
Küche/Service, die Sie uns später schicken und die wir prämieren.
Are you the artist or poet type? Write us a poem or a limerick or draw us a picture
all around your Restaurant-experience. Towards the end of the season we will give
prizes to the best ones.
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