Speisekarte

Speisekarte
www.al-chile.info
Al Chile!
‘Al Chile!’
…umgangssprachlicher Ausdruck in Mexiko-Stadt:
‚natürlich!‘ ‚ehrlich(gesagt)!‘
…‘mit Chili zubereitet‘
Al Chile! bringt typisch mexikanisches Essen und
Getränke, wie sie in den zahlreichen Imbissbuden und
Gaststuben überall in Mexiko-Stadt verkauft werden,
dabei stehen für uns Qualität, Frische und Natürlichkeit
bei der Auswahl der Zutaten im Vordergrund.
Unser schönes handgemachtes Talavera-Geschirr und
unsere Trinkschokolade kann man auch kaufen!
You can also buy the traditional hand-made Talavera
pottery, as well as our delicious Xocolatl!
Bitte habt Verständnis, dass wir euch bei Bruch unseres
handgemachten Geschirrs und der mundgeblasenen
Gläser diese verrechnen.
We are sure you understand that we will ask you to pay
for any pottery or blown glasses that you or persons
under your responsibility break.
‚Al Chile!‘
… Mexico City slang for ‘for real!’, ‘actually!’
… ‘made with chili’
Al Chile! specializes in typical Mexican food and drinks
available in the many food stalls and economical
restaurants around the city. Quality, freshness and
natural ingredients are a priority for us.
+++++
Bei Al Chile! gibt es alle Speisen und Getränke auch zum
Mitnehmen. In einer vegetarischen Version, scharf oder
mild, und auch kleine Portionen sind möglich - ganz
nach Wunsch unserer Gäste! Ihr genießt lieber die
entspannte Atmosphäre? Wir freuen uns wenn ihr von
unserem Angebot an Spielen für Groß und Klein, oder
unserer Büchertauschbörse Gebrauch macht – und wir
bieten auch gratis WLAN.
Enjoy the atmosphere or opt for take away!
We are happy to serve vegetarian, hot or mild, and also
smaller portions – exactly the way you want it! Those
who stay can enjoy our (board) games, book exchange
and free WLAN.
Reservierungen/Bestellungen – Reservation/Orders:
[email protected] oder-or (+43 1) 945 76 98
+++++
Wir freuen uns mit euch in die mexikanische Esskultur
einzutauchen!
We look forward to sharing Mexican café culture with
you!
+++++
V...vegetarisch/vegetarian - oft auf Wunsch auch
vegan/often a vegan option is available upon request
L …laktosefrei/lactose-free
G …glutenfrei/free of gluten
(V/L/G)…es gibt auf Wunsch eine entsprechende Option
Al Chile!
Gumpendorferstrasse 71, 1060 Wien
Tel: +43 (0)1 94 57 698
email: [email protected]
www.al-chile.info
Unsere Maistortillas sind 100% glutenfrei und
Milchgetränke sind auf Wunsch laktosefrei oder vegan
erhältlich!
There is no gluten in our corn tortillas and you can ask
for lactose-free or rice milk!
Bitte lasst uns wissen solltet ihr an Allergien leiden – wir
beraten euch gerne! Please let us know if you have any
allergies !
2
15
Bebidas Calientes
Warme Getränke
Hot Drinks
Huevos
Eier
Eggs
Se puede pedir leche deslactosada o de
soya/arroz. Milch ist auf Wunsch auch laktosefrei
oder vegan zu haben! We also have lactose-free or
soy/rice milk!
Café negro o con leche
Kaffee - schwarz oder mit Milch
Coffee - black or with milk
VLG
EUR 3,00
Café de olla con canela
Häferlkaffee mit Zimt
Coffee from the pot with cinnamon
VLG
EUR 3,00
Huevos a la Mexicana
Huevos con chile verde, cebolla, tomate
Eierspeise mit grünem Chili, Zwiebel, Tomate
Scrambled eggs with green chili, onions, tomato
V (L) G
EUR 5,50
Huevos divorciados
Huevos fritos sobre tortillas de maiz cubiertos con
salsa verde y roja
Spiegeleier auf Maistortillas mit Sauce aus grünen
und roten Tomaten
Fried eggs on corn tortillas with sauce from green
and red tomatoes
V (L) G
EUR 5,50
Xocolatl con agua o leche
Heiße Schokolade mit Wasser (traditionell) oder
Milch: 100% organischer Kakao aus Chiapas,
Mexiko
Hot chocolate with water (traditional) or milk:
100% pure organic cacao from Chiapas, Mexico
V (L) G
Huevos rancheros
Huevos fritos sobre tortillas de maiz, cubiertos con
salsa ranchera
Spiegeleier auf Maistortillas mit mexikanischer
Ranchera Sauce
Fried eggs on corn tortillas with Mexican ranch
sauce
V (L) G
EUR 5,50
Xocolatl cacao – einfach – plain
Huevos motuleños
Huevos fritos sobre tortillas de maiz con salsa roja,
tocino, chícharos, queso de cabra, platano macho
Spiegeleier auf frittierten Maistortillas mit
Tomatensauce, Speck, Erbsen, Ziegenkäse und
Kochbanane
Fried eggs on corn tortillas with tomato sauce,
bacon, peas, goat’s cheese and plantain
(V) (L) G
EUR 7,00
EUR 3,50
con magnolia – mit Magnolie – with magnolia
con vainilla – mit Vanille – with vanilla
con chile – mit Chili – with chili
con canela – mit Zimt – with cinnamon
con pimienta – mit Pfeffer – with pepper
con hierbabuena – mit Pfefferminz –
with peppermint
EUR 4,00
Leche/Cacao caliente
Warme Milch/Instantkakao
Warm milk/instant cacao
V (L) G
EUR 2,50
Te
Te (negro, verde, canela, chile, manzanilla,
hierbabuena, limon, hibisco)
Tee (grün, schwarz, Zimt, Chili, Kamille,
Pfefferminz, Zitronengras-Thymian, Malve)
Tea (green, black, cinnamon, chili, camomile,
peppermint, lemongrass-thyme, hibiscus)
VLG
EUR 2,00
14
Huevos con chorizo
Eierspeise mit von uns nach traditionell
mexikanischem Rezept zubereitetem Faschiertem
Scrambled eggs with minced meat prepared by us
following a traditional Mexican recipe
(L) G
EUR 7,00
… todo con frijoles refritos y queso
de cabra
…
alles
mit
Bohnenmus
und
Ziegenkäse
… comes with fried beans and goat’s
cheese
3
Bebidas
Getränke
Drinks
Tipicos
Typisch Mexikanisch
Typical Mexican
Tamales
Masa de maiz con relleno salado envuelto en hoja
de platano o maiz
Teig aus Maismehl, pikant gefüllt, in Mais oder
Bananenblättern eingewickelt und gedünstet
Corn flour with salty stuffing, steamed in corn or
plantain leaves
Están hechos en casa nuestros tamales – pregunta
por los rellenos que hay!
Unsere hausgemachten Tamales gibt es mit
verschiedenen Füllungen!
Our Tamales are home-made – ask for the fillings
we currently have available!
(V) L G
EUR 4,50
Sopes
Base de harina de maiz medio frito con frijoles,
lechuga, queso de cabra y salsa verde o roja
Frittierter Maismehlteig mit Bohnen, Salat,
Ziegenkäse, mit grüner oder roter Tomatensauce
Fried corn flour base with fried beans, lettuce,
goat’s cheese, green or red tomato sauce
V (L) G
EUR 4,50
Sincronizadas
Tortilla de harina rellena de queso,
tocino, guacamole y lechuga
Weizentortilla gefüllt mit Käse, Speck, Guacamole
und Salat
Wheat tortilla stuffed with cheese, bacon,
guacamole and lettuce
(V)
EUR 5,00/6,50
Ceviche
Ceviche de pescado
Fisch-Cocktail
Fish-Cocktail
LG
Aguas (0,35l / 0,5l)
Typisch mexikanische Erfrischungsgetränke
Typical Mexican drinks
Jamaica – Hibiskus – Hibiscus
Horchata – Reismilch – Ricemilk
Tamarindo – Tamarinde – Tamarind
Limonada – Limonade – Lemonade
Jugos (0,35l / 0,5l)
Säfte
Juices
Manzana – Apfel – Apple
Naranja – Orange – Orange
Toronja – Grapefruit – Grapefruit
Mandarina – Mandarine – Clementine
Piña – Ananas – Pineapple
Guayaba – Guave – Guava
Maracuyá – Maracuja – Passion Fruit
Granada – Granatapfel – Pomegranate
Fresa – Erdbeere – Strawberry
Cranberry
Mango
Tomate –Tomato
EUR 2,50 /3,50
Jugos frescos/Aguas frescas
Frisch gepresste/gemixte Säfte
Freshly pressed juices/smoothies
EUR
3,50 / 4,50
Agua Mineral (0,35l / 0,5l)
Mineralwasser
Sparkling mineral water
EUR
1,50 / 2,00
Agua con limón/sirup (0,35l / 0,5l)
Mineral/Wasser mit Limette oder Sirup
Extra of lime or syrup
EUR
+0,50
EUR 8,50
Cerveza sin alcohol/Michelada (0,5l)
AF Bier oder Michelada mit Salz, Limette und Chili
Alcohol-free beer or michelada with salt, lime and
chili
EUR 3,50 / 4,00
Licuados (0,35l / 0,5l)
Milchshakes (auf Wunsch auch laktosefrei/vegan)
Milkshakes (lactosis-free/vegan upon request)
EUR 3,50 / 4,50
4
13
Dulces
Süsses
Sweets
Típicos
Typisch Mexikanisch
Typical Mexican
Hotcakes
Hotcakes con fruta y miel, mermelada, chocolate o
maple
Palatschinken mit Früchten
und Honig,
Marmelade, Schokolade oder Ahornsirup
Pancakes with fruit and honey, jam, chocolate
sauce or maple syrup
V (L)
EUR 4,50
Quesadillas
Tortilla de maiz rellena de queso Oaxaca
Maistortilla gefüllt mit Oaxaca Käse
Corn tortilla stuffed with Oaxaca cheese
(L) G
Churros con canela y chocolate
Frittiertes Spritzgebäck in Zimt und Zucker mit
Schokosauce
Fried dough pastry with sugar, cinnamon and
chocolate sauce
V (L)
EUR 3,50
Platanos machos fritos con lechera
Frittierte Kochbananen mit Kondensmilch
Fried plantain with sweetened milk
VLG
EUR 3,50
Plato de frutas - natural o con yogur (sin
lactosis), miel y pasas
Fruchtplatte – Natur oder mit laktose-freiem
Joghurt, Honig und Rosinen
Mixed fruit platter - plain or with lactose-free
yogurt, honey and raisins
VLG
EUR 3,00 / 3,50
Pudín de pan
Brotpudding
Bread pudding
VL
EUR 3,50
Pastel de elote
Maiskuchen
Corn cake
VL
EUR 3,50
Tamales dulces
Süßer Teig aus Maismehl, in Mais- oder
Bananenblätter eingewickelt und gedünstet
Corn flour dough with sweet stuffing, steamed in
corn or banana leaves
VLG
EUR 4,00
12
... con vegetales al grill
... mit Grillgemüse
... with fried vegetables
V
EUR 5,00
... con tinga de pollo
... mit feinem Hühnerfleisch in Chili-Tomatensauce
... with chicken in chili-tomato-sauce
EUR 6,00
... con chorizo hecho en casa
... mit von uns nach traditionell mexikanischem
Rezept zubereitetem Faschiertem
... with minced meat prepared by us following a
traditional Mexican recipe
EUR 7,00
... con camarones al mojo de ajo
... mit gegrillten Shrimps
... with shrimps
EUR 12,50
Nachos
Triangulitos de tortillas fritos con frijoles refritos,
queso, pico de gallo, crema, jalapeños
Frittierte Tortilla mit Bohnenmus, Käse,
Pico de Gallo, Creme fraiche, Jalapeños
Fried tortilla with refried beans, cheese,
pico de gallo, cream, chili pepper
V (L) G
EUR 6,00
... con pollo
... mit Hühnerfleisch
... with chicken
EUR 7,00
... con chorizo
... mit Faschiertem - hausgemacht nach
traditionell mexikanischem Rezept
... with minced meat prepared by us following a
traditional Mexican recipe
EUR 8,50
5
Extras
Típicos
Typisch Mexikanisch
Typical Mexican
Tortillas de maiz o harina – Mais- oder
Weizentortilla – corn or wheat tortilla (3)
V L (G)
EUR 1,50
Tacos dorados
Tortilla frita enrollada con lechuga, crema y queso
Knusprige Maistortilla-Röllchen garniert mit Salat,
Crème fraîche und Ziegenkäse
Fried corn tortilla topped with salad, cream and
goat’s cheese
... rellena de zanahoria
... mit Karottenfülle
... stuffed with carrot
V (L) G
EUR 8,50
... rellena de tinga de pollo
... gefüllt mit feinem Hühnerfleisch in ChiliTomatensauce
... stuffed with chicken in chili-tomato-sauce
(L) G
EUR 9,00
Enchiladas
Tortillas de maiz bañadas en salsa roja, salsa
verde o mole poblano, con lechuga, queso de
cabra y crema
Maistortillas in roter Tomatensauce, grüner
Tomatensauce oder Mole Poblano (typische
pikante Sauce aus Chilis, Nüssen und Schokolade),
garniert mit Salat, Ziegenkäse und Crème fraîche
Corn tortillas in green or red tomato sauce, or
mole poblano (typical spicy sauce made from
chilies, nuts and chocolate) accompanied by
lettuce, goat’s cheese and cream
... rellenas con vegetales al grill
... gefüllt mit Grillgemüse
... stuffed with fried vegetables
V (L) G
... rellena de pollo
... gefüllt mit feinem Hühnerfleisch
... stuffed with chicken
(L) G
EUR 8,50
Totopos – Frittierte Maistortillaecken –
Fried corn tortilla triangles
VLG
EUR 1,50
Pico de gallo – hausgemachte typische Beilage aus
Tomaten, Zwiebel und Koriander (und auf Wunsch
Chili) – typical mix of tomato, onion and coriander
(and green chili upon request)
VLG
EUR 2,00
Guacamole – hausgemachter mexikanischer
Avocado-Dip – home-made Mexican avocado-dip
VLG
EUR 2,00
Salsa verde – hausgemachte grüne Tomatensauce
– home-made sauce from green tomatoes
VLG
EUR 2,00
Salsa roja – hausgemachte rote Tomatensauce –
home-made sauce from red tomatoes
VLG
EUR 1,50
Salsa picante – hausgemachte scharfe Chilisauce –
home-made hot chili sauce
VLG
EUR 1,50
Mole poblano – typische pikante Sauce aus Chilis,
Nüssen und Schokolade – typical spicy sauce made
from chilies, nuts and chocolate
VLG
EUR 1,50
Frijoles refritos – Bohnenmus – refried beans
VLG
EUR 2,00
Nopales – eingelegte Kaktusstreifen – Cactus
VLG
EUR 2,00
Crema – Crème fraîche – cream
VLG
EUR 1,00
Jalapeños o chipotles
– eingelegter o.
geräucherter Chili – pickled or smoked chili pepper
VLG
EUR 1,50
Huevo o Pan – Ei oder Brot – egg or baguette
VL
EUR 1,00
EUR 9,00
Porción de verdura – Gemüse – vegetables
VLG
EUR 1,50
Porción de queso o tocino – Käse oder Speck –
cheese or bacon
G
EUR 2,00
Porción de pollo o tinga – Huhn natur oder in
Sauce – chicken
LG
EUR 2,50
Porción de chorizo – Faschiertes – minced meat
LG
EUR 3,00
6
11
Sopas
Suppen
Soups
Típicos
Typisch Mexikanisch
Typical Mexican
Consomé de pollo
con cilantro, limón y cebolla
Hühnersuppe mit Koriander, Limette und Zwiebel
Chicken consommé with coriander, lime and onion
LG
EUR 3,50
Quesos fundidos
con vegetales al grill o chorizo hecho en casa,
acompañado con tortillas de maiz o harina
Geschmolzener Käse mit Grillgemüse oder von uns
nach
traditionell
mexikanischem
Rezept
zubereitetem Faschiertem, mit Mais- oder
Weizentortillas
Soft cheese with grilled vegetables or minced meat
prepared by us following a traditional Mexican
recipe, comes with corn or flour tortillas
Sopa de melon
Kalte Melonensuppe
Iced melon soup
VLG
Crema de elote
Maiscremesuppe
Cream of corn soup
VLG
EUR 4,00
EUR 4,50
Sopa de Nopal
con habas, nopales, cebolla, ajo, chile verde,
cilantro, hierbabuena, tortilla frita
mit Bohnen, Kaktus, Zwiebel, Knoblauch, grüner
Chili, Koriander, Pfefferminze, frittierten Tortillas
with beans, cactus, onions, garlic, green chili,
coriander, peppermint, fried tortilla
LG
EUR 4,50
Sopa de Tortilla
con jitomate, chile chipotle y queso de cabra
mit Tomaten, Chili Chipotle und Ziegenkäse
with tomato, chili chipotle and goat’s cheese
LG
EUR 4,50
... con vegetales
… mit Grillgemüse
… with vegetables
VG
... con chorizo
… mit Faschiertem
… with minced meat
G
EUR 8,50
EUR 10,00
Chilaquiles verdes o rojos
Tortilla de maiz sofreida cubierta de salsa roja o
verde con crema, queso de cabra y cebolla
Frittierte Maistortillas in Sauce aus grünen oder
roten Tomaten, garniert mit Crème fraîche,
Ziegenkäse und Zwiebel
Fried corn tortillas in sauce of red or green
tomatoes, topped with cream, goat’s cheese and
onions
V (L) G
EUR 5,50
... con huevo
… mit Ei
… with egg
V (L) G
EUR 6,00
... con pollo
… mit feinem Hühnerfleisch
… with chicken
(L) G
EUR 6,50
Totopos Mazatlan
Totopos con camarones
al mojo de ajo y ceviche de pescado
Frittierte Tortillaecken mit in Knoblauch
gegrillten Garnelen und in Limetten gegartem Fisch
Fried tortilla triangles with grilled shrimps
in garlic and fish in lime juice
LG
EUR 13,50
10
7
Tortas
Sandwiches
Ensaladas
Salate
Salads
Torta de Queso
con tres quesos
Baguette mit einer typisch mexikanischen
Käsekombination
Sandwich with a typical Mexican combination of
three cheeses
V
EUR 5,50
Ensalada Mixta
Gemischter Blattsalat
Mixed salad
VLG
Torta de Huevo
con huevo, tocino, queso oaxaca
Baguette mit Ei, Speck und Oaxaca Käse
Sandwich with egg, bacon, Oaxaca cheese
(V) (L)
EUR 5,50
Torta de Chorizo
con chorizo hecho en casa y queso
Baguette mit von uns nach traditionell
mexikanischem Rezept zubereitetem Faschiertem
und Käse
Sandwich with minced meat prepared by us
following a traditional Mexican recipe and cheese
(L)
EUR 6,50
… todo con pico de gallo, lechuga, y
aguacate
… mit Pico de Gallo, Salat und
Avocado
… with pico de gallo, lettuce and
avocado
EUR 3,00
Ensalada de betabel
Lechuga con betabel, aguacate y queso de cabra
Salat mit roten Rüben, Avocado und Ziegenkäse
Salad with beetroot, avocado and goat’s cheese
V (L) G
EUR 6,50
Ensalada de espinacas
Espinacas con aguacate y pepino
Blattspinat mit Avocado und Gurke
Spinach with avocado and cucumber
VLG
EUR 6,50
Ensalada de nopales
Nopales, ajo, jitomate, cebolla, chile verde,
rábano, queso de cabra y cilantro
Kaktus, Knoblauch, Tomaten, Zwiebel, grüne Chili,
Radieschen, Ziegenkäse und Koriander
Cactus, garlic, tomatoes, onions, green chili, red
radish, goat’s cheese and coriander
V (L) G
EUR 6,50
Ensalada de la casa
Lechuga con camarones y piña
Salat mit Shrimps und Ananas
Salad with shrimps and pineapple
LG
EUR 12,50
Molletes
Pan con frijoles refritos, queso,
chorizo, pico de gallo
Baguette mit frittierten Bohnen, Käse, und von uns
nach
traditionell
mexikanischem
Rezept
zubereitetem Faschiertem, sowie Pico de Gallo
Baguette with fried beans, cheese, minced meat
prepared by us following a traditional Mexican
recipe, and pico de gallo
(V) (L)
EUR 8,50
8
9