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EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours CATALOGUE FOODSTUFFS 2013/I KATALOG LEBENSMITTEL 2013/I EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Fon: 0049 (0)521 9887 18-0 Fax: 0049 (0)521 9887 18-5 www.extrachem.de [email protected] EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours Dear (prospective) client, EXTRACHEM GmbH provides a wide range of Ingredients and Natural Extracts into the Foodstuff Industries, specialising in Colours, Natural Ingredients and Flavours but also Speciality Foodstuffs. Our logistic network, including 4 warehouses spreaded over Germany but also warehouses in UK, Belgium and USA, enable us to offer you just-in-time deliveries with a maximum of flexibility. The company has state-of-the-art laboratories and food-safe production facilities mainly located in UK, but also in India an China, providing high quality products and technical support to our customers in all manner of applications. This prospectus represents a general and short survey of our wide product spectrum and is assorted to the following product groups: 1. Food Colours 1.1. Synthetic Water Soluble Colours 1.2. Synthetic Water Insoluble Lake Colours 1.3. Natural Colours 1.4. Colouring Foodstuff 2. Natural Flavours 3. Natural Ingredients 3.1. Essential Oils 3.2. Oleoresins 3.3. Oils 4. Speciality Foodstuffs 4.1. Vegetable Powder 4.2. Fruit Powder 4.3. Spices & Herbs 4.4. Plant & Herbal Extracts 4.5. Food & Feed Additives As a matter of course this catalogue can not be complete, as our assortment of available products is expanded and revised constantly. If you are interested in a not listed product, please do not hesitate to contact us. Our service will convince you! Sehr geehrte(r) (zukünftige(r) Kunde/in, EXTRACHEM GmbH verfügt über ein breites Angebot an Inhaltsstoffen, und natürlichen Extrakten für die Lebensmittel-Industrie. Der Fokus liegt auf Farbstoffen, färbenden Extrakten, Natürlichen Inhaltsstoffen und Aromen sowie Spezialitäten. Unser logistisches Netzwerk, bestehend aus 4 Lagerhäusern, die entfernungsoptimal über Deutschland verteilt sind sowie weiteren Lagerhäusern in England, Belgien und der USA, ermöglicht uns, Just-in-Time-Lieferungen mit einem Maximum an Flexibilität anzubieten. Unsere technisch hochmodernen Labore und die Lebensmittel-sicheren Produktionsanlagen, die sich größtenteils in England, aber auch in Indien und China befinden, stellen die Grundvoraussetzung dar, um unseren Kunden qualitativ hochwertige Produkte und professionelle Technische Unterstützung bei allen Anwendungsfragen zu gewährleisten. Der vorliegende Prospekt gibt einen kurzen Überblick über unser breites Produktspektrum und ist nach den folgenden Segmenten sortiert: 1. Lebensmittelfarbstoffe 1.1. Synthetische Wasserlösliche Farbstoffe 1.2. Synthetische Wasserunlösliche Farbstoffe / Lakes 1.3. Natürliche Farbstoffe 1.4. Färbende Extrakte 2. Natürliche Aromen 3. Natürliche Inhaltsstoffe 3.1. Ätherische Öle 3.2. Oleoresine 3.3. Öle 4. (Nahrungsmittel-)Spezialitäten 4.1. Gemüsepulver 4.2. Fruchtpulver 4.3. Kräuter 4.4. Pflanzen- und Kräuterextrakte 4.5. Zusatzstoffe Selbstverständlich kann dieser Katalog nicht vollständig sein, da unser Sortiment an lieferbaren Produkten ständig erweitert und überarbeitet wird. Haben Sie Interesse an Produkten, die nicht aufgelistet sind, zögern Sie nicht uns anzusprechen. Unser Service wird Sie überzeugen! EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 EXTRACHEM TThe world of fine chemicals, extracts & colours EXTRACHEM – Food Colours EXTRACHEM offers a huge portfolio of Artificial and Natural Colours, completed by Colouring Foodstuff, principally to complement the range of materials which are supplied to the Foodstuffs Industry. All supplied colours are compliant to the European Directive 2008/128/EC (Codification of Directive 95/45/EC), with specific regard to the purity for colours to be used in foods. Furthermore colours which compliant to the regulations of the Food and Drug Association (FDA) are available as FD&C certified colours. In addition our Food Colours are applicable to a host of other applications. The EXTRACHEM portfolio draws from a wealth of technical and applications experience in colours to provide a QC point which assures customers of a reliable product which conforms to specification every time. EXTRACHEM – Lebensmittelfarbstoffe EXTRACHEM verfügt über ein breites Portfolio an synthetischen und natürlichen Farbstoffen, ergänzt durch die färbenden Extrakte, um die Bandbreite von Produkten, die an die Lebensmittel-Industrie geliefert werden, zu komplementieren. Alle gelieferten Produkte entsprechen der Directive 2008/128/EG (Kodierung der Directive 94/45/EC), unter besonderer Beachtung der speziellen Reinheitsangaben von Farbstoffen für den Einsatz in Lebensmitteln. Darüber hinaus sind alle Farbstoffe, die den gesetzlichen Bestimmungen der Behördlichen Lebensmittelüberwachung in den Vereinigten Staaten von Amerika (FDA) enstprechen, als FD&C-zertifizierte Farbstoffe erhältlich. Selbstverständlich sind unsere Lebensmittel-Farbstoffe auch für eine breite Auswahl an weiteren Anwendungen einsetzbar. Das Portfolio der EXTRACHEM basiert auf langjährigen fundierten technischen und anwendungsorientierten Erfahrungen im Bereich der Farbstoffe, um Produkte zu gewährleisten, die jederzeit die individuellen Anforderungen und Spezifikationen der Kunden erfüllen. EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 1. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours Synthetic Water Soluble Colours Water soluble dyes dissolve in each and every product and application where free water is available as this is how the colour is delivered. Available in powdered or granular form, or even as predissolved liquid, water soluble colours of EXTRACHEM achieve high levels of solubility, exceptionally low insolubles and are handled through an extensive cleaning process to create higher than average purity levels. Synthetische Wasserlösliche Farbstoffe Wasserlösliche Farbstoffe lösen sich in jedem Produkt und jeder Anwendung auf, in dem freies Wasser verfügbar ist. EXTRACHEM bietet wasserlösliche Farbstoffe als Puder, Granulat und sogar als vorgelöste Flüssigkeiten an, die sich durch eine sehr hohe Löslichkeit und einen außergewöhnlich geringen Anteil an unlöslichen Partikeln auszeichnen. Aufgrund unseres aufwendigen Reinigungsprozesses erreichen die Farbstoffe eine weitaus höhere Reinheit als andere am Markt angebotene Proukte. EEC No. FDA No. CI No. Available / verfügbar als Tartrazine E102 Yellow 5 19140 Puder/Granulat/Flüssig Quinoline Yellow E104 ./. 47005 Puder/Granulat/Flüssig Sunset Yellow E110 Yellow 6 15985 Puder/Granulat/Flüssig Carmoisine E122 ./. 14720 Puder/Granulat/Flüssig Ponceau 4R E124 ./. 16255 Puder/Granulat/Flüssig Erythrosine E127 Red 3 85430 Puder/Flüssig Allura Red E129 Red 40 16035 Puder/Granulat/Flüssig Patent Blue V E131 ./. 42051 Puder/Granulat/Flüssig Indigo Carmine E132 Blue 2 73015 Puder/Flüssig Brilliant Blue E133 Blue 1 42090 Puder/Flüssig Green 5 E142 ./. 44090 Puder/Flüssig Black PN E151 ./. 28440 Puder/Flüssig Brown HT E155 ./. 20285 Puder/Flüssig Product / Produkt EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 1.1. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours Water Insoluble Lake Colours Lake colours are solid particles of colour which do not dissolve in water and do not “bleed”, which means that the colour does not leak out of the product and into the water if it gets in contact with water. Lake colours are water soluble colours bonded on Alumina substrate which results in better light stability than water soluble colours and furthermore offer an opportunity to colour items where water soluble colours are not able to do so, such as Oils and Fats, by dispersion in the product. EXTRACHEM has extensive experience in water insoluble lake colours and their applications. The particle size and its range of distribution is of major/critical importance. To guarantee consistent particle sizes one of the key quality control checks conducted by EXTRACHEM is analysis via digital particle size measurement to assure the remaining colouring intensity and performance batch by batch. EXTRACHEM Lake Colours are available in powdered form as well as a variety of dispersions ready-to-use, including oil based dispersions for use in fat based products. Wasserunlösliche Farbstoffe / Lakes Wasserunlösliche Pigmente sind die Feststoffteilchen der Farbstoffe, die sich nicht in Wasser auflösen und nicht “bluten”, das bedeutet, dass diese Farben nicht aus dem Produkt auslaufen, sollte das Produkt mit Wasser in Berührung kommen. Wasserunlösliche Pigmente sind wasserlösliche Farbstoffe, die von einer Aluminiumbeschichtung ummantelt sind, was in besserer Lichtstabilität verglichen mit wasserlöslichen Farbstoffen resultiert. Da sich die Farbpigmente in der Matrix des Produktes befinden, können auf diese Weise auch Produkte gefärbt werden, bei denen wasserlösliche Produkte versagen, wie beispielsweise Öle und Fette. EXTRACHEM verfügt über umfangreiche Erfahrungen mit dem Umgang und der Anwendung von wasserunlöslichen Pigmenten. Da die Partikelgröße und dessen Verteilung eine entscheidende Rolle spielt, wird jede Batch per digitaler Partikelgrößemessung analysiert, um gleichbleibende Partikelgrößen zu garantieren. Alle wasserunlöslichen Pigmente der EXTRACHEM sind sowohl in Puderform als auch diversen verwendungsbereiten Dispersionen, inklusive ölbasierten Dispersionen zum Einsatz in fettbasierten Produkten, erhältlich. Product / Produkt EEC No. FDA No. CI No. Tartrazine E102 Yellow 5 19140:1 12 – 17 % 22 – 28 % 32 – 39 % Quinoline Yellow E104 ./. 47005:1 12 – 17 % 22 – 28 % 32 – 39 % Sunset Yellow E110 Yellow 6 15985:1 12 – 17 % 22 – 28 % 32 – 39 % Carmoisine E122 ./. 14720:1 12 – 17 % 22 – 28 % 32 – 39 % Ponceau 4R E124 ./. 16255:1 12 – 17 % 22 – 28 % 32 – 39 % Erythrosine E127 Red 3 85430:1 12 – 17 % Allura Red E129 Red 40 16035:1 22 – 28 % 32 – 39% Indigo Carmine E132 Blue 2 73015:1 12 – 17 % Brilliant Blue E133 Blue 1 42090:1 12 – 17 % 22 – 28 % 32 – 39 % Available / verfügbar als EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 1.2. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours EXTRACHEM – Natural Colours EXTRACHEM proudly offers a wide product range of natural colours which are available as water and/or oil soluble powder and/or liquid. Due to the complexities of available specificities please do not hesitate to contact our sales team for more detailed information. Natural colours are based on materials produced by nature. All colours meet the purity criteria stated in the EC Colours Directive 94/45/EC. EXTRACHEM – Natürliche Farbstoffe EXTRACHEM verfügt über ein breites Angebot an natürlichen Farbstoffen, die in wasser- und öllöslicher Form sowie als Puder und als flüssige Variante erhältlich sind. Aufgrund der mannigfalitgen Ausprägungen der jeweiligen natürlichen Farbstoffe, sollten Sie bitte nicht zögern, unser Verkaufsteam für detailliertere Auskünfte anzusprechen. Natürliche Lebensmittelfarbstoffe basieren auf Materialien, die uns die Natur zur Verfügung stellt. Selbstredend erfüllen alle unsere Farbstoffe die Reinheitsanforderungen der EC Colours Directive 94/45/EC. Product / Produkt EEC No. Available / verfügbar als Turmeric / Curcuma E100 Puder / Flüssig Riboflavine E101 Puder / Flüssig Carmine E120 Puder / Flüssig Chlorophyll E140 Puder / Flüssig Copper Chlorophyll E141 Puder / Flüssig Caramel E150 Puder / Flüssig Malt E150 Puder / Flüssig Carbon Black E153 Puder / Flüssig / Paste Carotene E160a Puder / Flüssig Annatto E160b Puder / Flüssig Paprika E160c Puder / Flüssig Lycopene E160d Puder / Flüssig Lutein E161b Puder / Flüssig Beetroot E162 Puder / Flüssig Anthocyanin E163 Puder / Flüssig Black Carrot E163 Puder / Flüssig Grape Skin E163 Puder / Flüssig Red Cabbage E163 Puder / Flüssig Titandioxid E171 Puder / Flüssig / Paste Iron Oxide Black/Yellow/Brown/Red/Orange E172 Puder EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 1.3. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours EXTRACHEM – Colouring Foodstuff EXTRACHEM presents a wide product range of colouring foodstuff and we are stepless developing new possibilities. Colouring foodstuff are sourced from berries, spices, fruits, vegetables and eatable plants which contain colour naturally. Colouring foodstuffs undergo simple processes allowing for a cleaner declaration. We have used our expertise in formulation technology to offer a range of ingredients that provide convenient usage and colour stability in many applications. EXTRACHEM – Färbende Extrakte EXTRACHEM bietet eine breite Palette an Färbenden Extrakten an, die laufend durch neue Entwicklungen ergänzt und erweitert wird. Färbende Extrakte werden aus Beeren, Früchten, Gewürzen, Gemüse und eßbaren Pflanzen gewonnen, die auf natürliche Weise Farbe enthalten. Färbende Extrakte können aufgrund Ihrer Bearbeitung als Clean Label-Produkte ausgezeichnet werden. Basierend auf unserer Fachkompetenz in der Anwendungs- und Formulierungs-Technik sind wir in der LageProdukte anzubieten, die komfortablen Gebrauch und konsistente Farbgebung in vielen Anwendungen gewährleisten. Turmeric (Curcuma longa) Available as oil soluble turmeric oleoresin or as a water dispersible liquid or powder. Erhältlich als öllösliche Variante oder als dispergierbarer Puder oder Flüssigkeit. Safflower (Carthamus tinctorius) Carrots (Daucus carota) Available in water and oil dispersible form. Erhältlich in wasser- und öllöslicher Ausprägung. Paprika Available as oil or water dispersible form. Erhältlich in öl- und wasserdispergierbarer Variante. Anthocyanin Available as water soluble liquid / Erhältlich als wasserlösliche Flüssigkeit Beetroot (Beta vulgaris) Available as both water soluble liquid and powder or as fat dispersible liquid. Erhältlich als wasserlöslicher Puder und Flüssigkeit oder als öllösliche Flüssigkeit. Black Carrots Red Cabbage (Brassica oleracea) Caramelised Sugar Syrup Available as a water soluble liquid or powder, or as a fat dispersible liquid. Erhältlich als wasserlöslicher Puder und Flüssigkeit oder als öllösliche Flüssigkeit. Malt Available as a water soluble liquid or powder. Erhältlich als wasserlöslicher Puder oder Flüssigkeit. Spinach (Spinacia oleracea) Available as oil or water dispersible / Erhältlich als öl- oder wasserlösliche Dispersion Spirulina Available as powder and liquid / Erhältlich als Puder und Flüssigkeit EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 1.4. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours EXTRACHEM – Natural Flavours The flavours available from EXTRACHEM fall into different categories depending upon both the means of extraction and final application. Principally, the company is focused upon Natural Flavours and Extracts that impart flavour. Due to our expertise in the supply of Flavour Keys, the basic building blocks of the flavour industry which are supplied under our Natural Ingredients Portfolio, our development team is able to construct bespoke flavours to achieve a wide variety of profiles, from the most subtle hint of bergamot to a powerful blast of mint. As an example, we have fifteen different variations of Vanilla Flavour alone. The list of flavours available is endless and we are constantly developing new profiles, we have listed a brief selection of products that are available in liquid or powder form. EXTRACHEM – Natürliche Aromen Die von EXTRACHEM erhältlichen Aromen, fallen, je nachdem ob man sie nach Extrahierungsmethode oder nach Anwendungsbereich differenziert, in verschiedene Kategorien. In erster Linie haben wir uns auf Natürliche Aromen und Extrakte, die Farbe enthalten, fokusisert. Basierend auf unserem Fachwissen in der Belieferung von Schlüssel-Aromen, die die Grundpfeiler der Aroma-Industrie darstellen, und die Sie unter dem Punkt “Natürliche Inhaltsstoffe” finden, ist unser Entwicklungsteam in der Lage, maßgeschneiderte Aromen zu erstellen, um eine breite Auswahl zu garantieren. Die Bandbreite reicht dabei vom höchst feinen Bergamotte bis hin zum sehr ausgeprägten Minz-Aroma. Unser Portfolio verfügt beispielweise über 15 verschiedene Variationen des Vanille-Aromas. Die Liste der erhältlichen Aromen ist endlos und wird aufgrund ständiger Weiterentwicklung tagtäglich größer. Aus diesem Grund können wir nur eine kleine Übersicht an erhältlichen Produkten aufführen. EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 2. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours Sweet Flavours – Süße Aromen Bergamot Cream Cola Violet Almond Honey Coffee Cinnamon Bunspice Vanilla Rose Lavender Toffee Fig Eucalyptus Tutti Frutti Chocolade Butterscotch Dates Caramel Spicy Flavours – Scharfe Aromen Capsicum Raddish Tabasco Pepper Chilli Wasabi Fruity Flavours – Fruchtige Aromen Apple Clementine Pineapple Cranberry Blackcurrant Blueberry Guava Lime Tangerine Orange Grapefruit Passionfruit Kiwi Pear Lemon Redcurrant Cherry Banana Blackberry Grape Savoury Flavours – Herzhafte Aromen Paprika Celery Crab Chorizo Butter Ginger Mackerel Olive Mushroom Chicken Onion Beer Lamb White Wine Coriander Garlic Smoke Beef Red Wine Lobster EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 2. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours EXTRACHEM – Natural Ingredients EXTRACHEM have, in the process of creating a portfolio of colours and flavours, created a selection of Natural and Nature Identical Extracts which have become increasingly popular with a growing customer base. EXTRACHEM – Natürliche Inhaltsstoffe EXTRACHEM hat, während des Erstellungsprozesses der Farbstoffe und Aromen, eine Auswahl an Natürlichen und Naturidentischen Extrakten kreiert, die immer mehr an Beliebtheit und Bedeutung gewinnen. EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 3. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours Essential Oils Available from numerous origins, the table below details a small selection of the range of essential oils available from EXTRACHEM, from 180 kg barrels down to 250 g aluminium vessels. Ätherische Öle Gewonnen aus vielfältigen Quellen, soll die untenstehende Aufstellung eine kleine Auswahl der bei EXTRACHEM verfügbaren Ätherischen Öle abbilden, die in Verpackungsgrößen von 180 kg Fässern bis hin zu 250 Gramm Aluminiumtiegeln erhältlich sind. Ajowan Citronella Ginger Palmarosa Basil Clove Gingergrass Parsleyseed Black Pepper Coriander Juniperberry Patchouli Betel Curry Leaf Lavender Peppermint Calamus Cypriol Lemon Rosemary Cardamon Davana Lemongrass Sage Carrot Seed Dill Seed Mandarin Tarragon Cassia Eucalyptus Mustard Thyme Cedarwood Franckincense Nutmeg Valerian Celery Garlic Onion Vetiver Cinnamon Geranium Orange White Pepper Oleoresins In continuation of the Natural Flavours, our oleoresins are available as concentrated oil based extracts, with measured taste and performance profiles. Oleoresine Als Ergänzung der Natürlichen Aromen sind unsere Oleoresine erhältlich als konzentrierte ölbasierte Extrakte, die sich durch gemäßigten Geschmack und sehr hohe Effizienz auszeichnen. Black Pepper Clove Garlic Capsicum Ginger Onion Celery Fennel Tamarind Coriander Febugreek Thyme Sage EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 3.1. 3.2. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours Oils Please find below an overview of our oils which can be supplied in various variations. Please do not hesitate to contact us if you have interest in an unlisted product. Öle Nachfolgend finden Sie eine Auflistung unserer Öle, die wir in diversen Ausführungen liefern. Bitte sprechen Sie uns auch an, wenn Sie Interesse an einem Produkt haben, das nicht aufgeführt ist.. Acai Berry Seed Oil Chamomile Maize Oil Pumpkin Oil Almond Oil Cucumber Oil Meadowfoam Oil Rasperry Oil Aloe Vera Juice Carrot Oil Melon Oil Rose Hip Oil Andiroba Oil Cashew Oil Menthol Oil Safflower Oil Apricot Kernel Oil Castor Oil Monoi Oil Sage Oil Argan Oil Cherry Kernel Oil Mustard Oil Seabuckthorn Oil Avocado Oil Coconut Oil Neem Oil Sesame Oil Babasso Oil Evening Primerose Oil Olive Oil Soyanenan Oil Boabab Oil Flax Seed Oil Passion Seed Oil St. John‘s Worth Black Carrot Oil Hazelnut Oil Peach Kernel Oil Sunflower Oil Borage Oil Hemp Oil Peanut Oil Walnut Oil Calendula Oil Jojoba Oil Peppermint Oil Wheatgerm Oil Camellia Oil Kiwi Oil Plum Kernel Oil Camilina Oil Macadamia Oil Pistachio Nut Oil EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 3.3. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours EXTRACHEM – Speciality Foodstuffs Our dehydrated products are available in a variety of pack sizes, and forms ranging from powdered, granules and flakes through to thick sliced or chopped. Drying techniques vary from Freeze Drying through to a more sophisticated Low temperature spray dried product or even drum drying where appropriate. Our spices are also available in different variations and thickness. To complete our range we also offer various Food&Feed Additives. Please be so kind and contact us if you have interest in an not listed product. EXTRACHEM – (Nahrungsmittel-) Spezialitäten Unsere Frucht- und Gemüsepulver sind in verschiedensten Verpackungsgrößen sowie Darreichungsformen - vom Puder über Granulat bis hin zu Flocken, von dick geschnitten bis zerhackt- erhältlich. Unsere Trocknungsverfahren reichen, je nach Anforderung und Eignung des Produktes, von Gefriertrocknung über hochentwickelte Niedrigtemperaturtrocknung bis hin zur Trockentrommel. Unsere Kräuter sind ebenfalls in verschiedenen Ausfürhungen und Schnittgrößen erhältlich. Zur Komplettierung unseres Lieferprogramms bieten wir diverse Zusatzstoffe an. Bitte sprechen Sie uns auch an, falls Sie Interesse an einem Produkt haben, das nicht aufgelistet ist. EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 4. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours Vegetable Powder – Gemüsepulver Asparagus Leek Red Beet Broccoli Mushroom Red Bell Pepper Carrot Onion Shallot Garlic Parsrley Tomato Fruit Powder - Früchtepulver Acai Grape Orange Acerola Grapefruit Papaya Apple Guava Passion Fruit Apricot Kiwi Peach Aronia Lemon Pear Banana Lime Pineapple Blackcurrant Mandarin Pomegranate Blueberry Mango Raspberry Cranberry Melon Strawberry Herbs & Spices – Kräuter & Gewürze Basil Oregano Rosemary Coriander Parsley Thyme Ginger Peppermint EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 4. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours Plant & Herbal Extracts / Pflanzen- und Kräuterextrakte 5-Hydroxy-Tryptophan Siberian Ginseng Shea Butter, Refined Bilberry Extract Sodium Copper Chlorophyllin Taigawurel Puder Gardenia Extract Spirulina Taigawurzel Root Cut Ginkgo Biloba Extract Green-lipped Mussel Powder Peppermint Dried Leaves Ginseng root/leave & stem Yucca Shidigera extract Ginger Root Cut (Ingwer) Grape Seed Extract Apple fibres Spirulina Powder Green tea Honey Powder Conjugated Linoleic Acid Horse Chestnut Extract Honey-Rice-Powder Artichoke 40:1 Extract Horsetail Extract Yeast Extract Kombo Butter unrefined Lutein Gardenia Extract Blue flüssig Kombo Butter refined Lycopene AFS Meaty Smokey Gardenia Extract Blue Pomegranate Yeast Extract HP Bouillon AFS Meaty Smokey Pumpkin seed Protex 300 Yeast Extract HP Bouillon Quercetin Yep 33 Protex 300 Red chilli color Horse Chestnut A8422 Yep 33 Red Clover P.E. Sea Buckthorn Extract 4:1 Horse Chestnut A8422 Red Yeast Extract Pinienrindenextrakt 95% OPC Sea Buckthorn Extract 4:1 EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 4. EXTRACHEM The world of fine chemicals, extracts & colours Food & Feed Additives / Zusatzstoffe Agar Agar 800 D-Xylose Pulver Safflower Blüten Agar Agar 900 Gardenia Sea Buckthorn Agar Agar 1100 Guar Gum Sesame Seed Agar Agar 1200 Hibiscus dark Siberian Ginseng Annatto seeds Hibiscus Red Asthaxanthin Krillmehl Stevia Calciumcitrat Pulver Mannose Pulver Sucralose Puder Calciumlaktat Pulver Moringa Samen Sucralose Granulat Carob Gum Pectin Taigawurzel Curcuma Roots Safflower Extract Spirulina EXTRACHEM GmbH Huchzermeierstraße 8a D-33611 Bielefeld Geschäftsführer: Svenja Wickel-Potthast, Achim Potthast Ust.IdNr.: DE813783711 Amtsgericht Bielefeld HRB Nr. 37921 4.