Bio Sonnenblumen- protein Heliaflor - Bio

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Bio Sonnenblumenprotein Heliaflor
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Geprüfte Qualität
Umfangreiche Kontrolle in akkreditierten
Laboratorien, sortenrein, Kosher, glutenfrei,
vegan
Auditierte Herstellung
AOT-Audit vor Ort, Produktion nach HACCP
Optimierte Produkteigenschaften
Idealer Einsatz in der Naturkost für 100 % Bio.
Für die vegetarische und vegane Ernährung.
Bio Sonnenblumenprotein, Heliaflor 55
Bio Sonnenblumenprotein, Heliaflor 45
Produkte
Pulver
Pulver
Sensorik
• Geschmack und Geruch: Neutral
• Aussehen: weiß
• Geschmack und Geruch: arttypisch
• Aussehen: beige
Nährwertbezogene Hinweise
• Hoher Proteingehalt
• Hoher Ballaststoffgehalt
• Niedriger Fettgehalt
• Hoher Proteingehalt
• Hoher Ballaststoffgehalt
Wasserbindungsvermögen
1:4 (1 Teil Produkt + 4 Teile Wasser)
1:5 (1 Teil Produkt + 5 Teile Wasser)
Fettbindungsvermögen
sehr gut
gut
Funktionelle
Eigenschaften
Basisgrundstoff für die gewünschte Viskosität durch
gute Wasserbindung und sehr gute Fettbindung (Emulsion)
Basisgrundstoff für die gewünschte Viskosität durch
sehr gute Wasserbindung und gute Fettbindung
Verwendung
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DE-ÖKO-005
vegane/vegetarische Ernährung
Soja-, Gluten-, laktosefreie Ernährung
Pflanzliche Getränke, Shakes, Desserts
Pflanzliche Brotaufstriche
Fleischersatz, -austausch in Wurst
Riegel und Cerealien
Cremes, Soßen, Dressings
Nahrungsergänzung
fettreduzierte Diätprodukte
Kosmetik: Emulgator, Texturgeber
Gerne beraten wir Sie nach Ihren individuellen Wünschen.
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NOW AVAILABLE !
Organic Sunflower
protein Heliaflor
From certified organic agriculture
Reviewed quality
Extensive control in accredited
laboratories, mono-material, Kosher,
gluten free, vegan
Controlled production
AOT-audit on site and production according to
HACCP
Optimized product attributes
Ideal application for 100% organic natural food.
For vegetarian and vegan diets.
Organic Sunflower protein, Heliaflor 55
Organic Sunflower protein, Heliaflor 45
Products
Powder
Powder
Organoleptic test
• Flavour and odour: neutral
• Appearance: white
• Flavour and odour: product typical
• Appearance: beige
Nutritional declarations
• High protein content
• High fibre content
• Low fat content
• High protein content
• High fibre content
Water binding capacity
1:4 (1 part product + 4 parts water)
1:5 (1 part product + 5 parts water)
Fat binding capacity
very good
good
Functional properties
Basic raw material to achieve desired viscosity by good water
binding capacity and very good fat binding capacity (emulsion)
Basic raw material to achieve desired viscosity by good water
binding capacity and good fat binding capacity (emulsion)
Application
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DE-ÖKO-005
Vegan/vegetarian diets
Soy-, gluten-, lactose-free diets
Vegetable drinks, shakes, custards, desserts
Vegetable spreads
Meat-substitute, -exchange in sausages
Bars and cereals
Creams, sauces, dressing
Nutrition supplements
Fat-reduced products
Cosmetics: emulsifier, texture
We gladly provide advice according to your individual requirements.
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