gewächshäuser Verkaufsanlagen

Transcription

w w w. h o r t i s e c u r. d e
9,50 EURO
Gewächshäuser +
Verkaufsanlagen
Greenhouse + Technology
2014
2015
Europas Premiumversicherung von Gärtnern für Gärtner.
Optimaler Versicherungsschutz ist im Ernstfall entscheidend. Im Erwerbsgartenbau gilt dies insbesondere vor dem
Hintergrund zunehmender Technisierung und kapitalintensiver Anbaumethoden. Gefahren wie Hagel, Sturm, Blitzschlag
oder Feuer verlangen mehr denn je nach umfassender Absicherung. HORTISECUR ® trägt dieser Entwicklung
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So n derbeil age
in DEGA GARTENBAU
7/2014 und
DEGA GRÜNER MARKT 7–8/2014
Rationelle Jungpflanzenproduktion
mit QuickPot® und HerkuPak®
EDI T ORIAL
Erst schauen, dann bauen
Good planning’s the key
Im Gewächshausbau geht es in aller Regel um große
As a rule, greenhouse construction is costly. Technolo
Summen. Technik ist teuer. Das gilt für die Hülle der Häu
gy is expensive. This is true for the greenhouse shell and
ser und noch mehr für die Inneneinrichtung. Bauherren
even more so for the fixtures and fittings in its interior.
müssen hier vor allem der Versuchung widerstehen, sich
Owners need to resist the temptation to choose all the
für die maximal mögliche Ausstattung zu entscheiden.
features available. A lot of technical equipment is hard
Manche technische Hilfe wird nur selten gebraucht und
ly ever used and therefore not worthwhile. But what is
lohnt sich deshalb nicht. Aber was ist nötig und was nicht?
a must-have and what isn’t?
D
B
müssen Sie nicht jeden Fehler wiederholen, den andere
of the past. If consulted, most horticulturists who have re-
freundlicherweise für Sie längst gemacht haben. Die meisten
cently built new facilities are happy to share what they know
Gärtner, die in der letzten Zeit gebaut haben, sind nach Ab-
to help other people.
sprache durchaus bereit, über ihre Erfahrungen zu sprechen
In this issue, we’ve put together a whole series of current retail
und damit anderen zu helfen.
facility projects again. These could help you in your search for
In dieser Ausgabe haben wir wieder eine ganze Reihe von
reference buildings. By the way, on our website (www.dega-
aktuellen Projekten bei Verkaufsanlagen zusammengetragen.
floriculture.de) you can also find an overview of previous years.
Sie können Ihnen bei der Suche nach Referenzobjekten eine
In the second part of this issue, we will give you a snapshot of
Hilfe sein. Auf unserer Website (www.dega-gartenbau.de) finden
the major results of the ZINEG project. Plant producers in par-
Sie übrigens auch die Übersichten der Vorjahre.
ticular stand to benefit. The project‘s focus is on how to make
Im zweiten Teil dieses Hefts haben wir kurz und bündig wichtige
optimal use of energy. Incidentally, the ZINEG project (in which
Ergebnisse des ZINEG-Projekts zusammengetragen, von dem
many partners were involved) is a good example of the strength
vor allem der Produktionsgartenbau profitieren kann. Fragen
of teamwork as opposed to working alone.
des optimalen Energieeinsatzes stehen hierbei im Vordergrund.
Good luck with planning and constructing your facilities.
en richtigen Weg bei den vielen Planungen und Entscheidungen vor und während des Baus findet man am besten,
indem man von den Erfahrungen anderer lernt. Schließlich
GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014
sions are based on lessons learnt from other people’s
experience. After all, nobody needs to repeat the mistakes
Übrigens ist gerade das ZINEG-Projekt, bei dem sich viele
Informationen und Muster unter
Telefon 08573 96030 oder unter
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„Für jede Kultur
die passende Lösung“
efore and during construction, the best plans and deci-
Partner eingebracht haben, ein schönes Beispiel dafür, wie man
in der Gemeinschaft viel besser vorankommt als alleine.
Alles Gute beim Planen, Überlegen und Bauen!
Vertrauen Sie dem
O r i g i nal.
Christoph Killgus
verantwortlicher Redakteur
Editor-in-chief
DEGA PRODUKTION&HANDEL
Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU
3
i n h a lt / c o n t e n t s
NEU GEBAUT / NEW FACILITIES
KLIMA UND ENERGIE / CLIMATE AND ENERGY
PROJEKTE FINANZIEREN / FINANCING PROJECTS
GESCHICHTE / HISTORY
Neue Anlagen von Kollegen aus dem Gartenbau helfen Ihnen,
Ihren eigenen Weg zu finden (Seite 6).
Sample projects from other horticulture companies can help you
to find the solution that is right for you (page 6).
Das im Mai 2009 begonnene Forschungsverbundprojekt
ZINEG läuft bis Ende 2014 (Seite 18).
The German joint research project ZINEG will run until the end
of 2014 (page 18).
Crowdfunding ist eine besondere Finanzierungsart (Seite 30).
Crowdfunding is a way for companies to raise financing for
a certain project (page 30).
Die Gärtnerei Hoffmeister hat in 100 Jahren Unternehmens
geschichte schon viel gebaut (Seite 34).
Hoffmeister has made a great deal of investments (page 34).
neu gebaut / New Facilities
6 Neue Anlagen in Deutschland und Europa
New sales facilities in Germany and Europe
Z INEG / S A V ING ENERG Y
18 Das ZINEG-Verbundprojekt
ZINEG joint project
20 Solarkollektorhaus in Berlin
Solar panel greenhouse
Bilder + Notizen
Auf Facebook bieten wir Ihnen die eine oder andere kleine
Geschichte am Wegesrand mit Bildern oder kurzen Notizen
oft eher augenzwinkernd – schauen Sie einfach mal vorbei:
www.facebook.com/DEGA.Gartenbau.
22 Maximale Wärmedämmung in Hannover
Maximum thermal insulation
24 Gut gedämmtes Foliengewächshaus
in Schifferstadt
Well-insulated polythene greenhouse
Bildnachweis Titel / Pictures title:
Werkfotos, Fischer-Klüver, Graf
26 Wärmeschutzglas in Osnabrück
Low-energy greenhouse with low-emissivity
glass
Redaktion / Editor: Christoph Killgus (verantwortlich),
Telefon 07 11/45 07-181, [email protected]
www.dega-gartenbau.de
www.facebook.com/DEGA.Gartenbau
28 Gute Zukunftsprognosen
Good prospects for the future
Anzeigen / Advertisement: Marc Alber (verantwortlich),
Telefon 07 11/45 07-126, [email protected]
30 Crowdfunding als besondere Finanzierungsart
Crowdfunding is a special way to raise financing
34 100 Jahre Gärtnerei Hoffmeister in Ludwigsburg
100-year anniversary of Hoffmeister nursery
I M P RE S S U M
„Gewächshäuser + Verkaufsanlagen 2014/2015“
Greenhouse + Technology
in DEGA GARTENBAU 7/2014 und
DEGA GRÜNER MARKT 7–8/2014
IDEEN / IDEA S
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170 Jahre Lock.
Danke
Satz / DTP: ehmke&koenig satzdesign,
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Übersetzung / Translations: tolingo.de Hamburg
Druck / Print: Druckerei Ungeheuer & Ulmer KG,
71634 Ludwigsburg
Verlag / Publisher: Eugen Ulmer KG, Wollgrasweg 41,
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driv
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n e u g e b a u t / N e w Fa c i l i t i e s
1
Neue Anlagen
in Deutschland
und Europa
2
3
New retail facilities
in Germany and Europe
Es wird fleißig gebaut in ganz Europa. 36 neue Projekte
sind es, die in dieser Übersicht vorgestellt werden. Die jewei
ligen Bauherren haben erkannt, dass es Sinn macht, mit der
Zeit zu gehen. Entweder im Rahmen einer Erweiterung, einer
Modernisierung oder (wenn der Platz und/oder die Infrastruk
1. Ein neuer Stern am „Bellandris Himmel“: Gartencenter Rehner
in Bad Kreuznach (Rabensteiner) siehe Seite 10. 2. Das neue
Intratuin-Gartencenter in Maastricht, gebaut von Thermoflor.
3+4. Gartencenter Moens im belgischen Dillbeck (Deforche).
4
tur fehlt) mit einem kompletten Neubau. Sie zeigen damit Mut
und einen zielgerichteten Blick in die Zukunft. Nehmen Sie
die Übersicht zum Anlass, über die eigene Situation nachzu
Intratuin Maastricht, Maastricht/NL (Thermoflor) Der aktuelle
denken. Vielleicht ist dann auch Ihr Betrieb in einer der kom
Standort von Intratuin in Maastricht bot keinen Raum für die notwen-
menden Übersichten mit dabei.
dige Erweiterung. Deshalb entstand in unmittelbarer Nähe zu der
bestehenden Niederlassung ein kompletter Neubau. Von Vorteil war
The industry is busy putting up new facilities all across Eu
dabei, dass der Verkaufsbetrieb im bestehenden Gartencenter normal
rope. The following overview showcases 36 new projects. Their
weiterlaufen konnte. Der alte Standort litt unter dem bestehenden
owners have realised that it’s vital to move with the times.
Platzmangel und je nach Besucherandrang auch unter Parkplatzpro-
They are choosing to extend, modernise or build totally new
blemen. Die neue Anlage wurde als Breitschiffhaus mit einer Nutz-
Gärtnerei Marianne Albus – Fleurs Albus, Luxembourg (Kräss)
facilities (if lack of space or poor infrastructure is the key issue).
fläche von rund 7 000 m² angelegt. Sie umfasst ein 2 300 m² großes
Im Zuge eines Neubaus von Wohn- und Geschäftshaus wurde auf
Their approach is bold and they have definite goals in mind.
Obergeschoss sowie 1 000 m² Lagerfläche. Die Fertigstellung erfolgte
gleichem Gelände die alte Gärtnerei abgerissen und ein zweischiffiges
Perhaps this overview could serve as inspiration for your own
im März 2014.
Gewächshaus mit markanten hohen Stehwänden errichtet. Das neue
business. You might then even see your enterprise featured
in one of our future overviews.
Verkaufsgewächshaus mit einer Fläche 268 m² besteht aus einem
Gartencenter Moens, Dillbeck/B (Deforche) Schlüsselfertige
Warmhaus (Topfpflanzenabteil) und einem Kalthaus. Es ist an zwei
Anlage einschließlich Fundamentierung, Tischen, Heizung, Klimasteu
Seiten an das massive Wohn- und Ladengebäude angebaut. Ausfüh-
erung, Elektroinstallation und Bewässerung. Gesamtfläche 2 460 m²,
rung alle Schaufenster und Trennverglasungen einschließlich der
aufgeteilt in vier Klimazonen. Eindeckungen der Breitschiffhäuser mit
Automatiktüren im Ladenbereich von Kräss. Der gesamte Neubau
isolierenden Materialien (Stegdoppelplatten 32 mm, isolierte Rinnen,
und das Verkaufsgewächshaus sind unterkellert für Stellplätze und
Sandwichplatten 100 mm). Cabriohaus mit ESG Glas. Die Rinnenhöhe
Pflanzenlager. Die Verglasung erfolgte im System Vario Basic V26 als
beträgt je nach Konstruktion 5,00 bis 6,50 m.
Isolierglas. Die Südseite erhielt Sonnenschutzglas.
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5. Neue Gewächshausanlage von VV Plantes, Hyeres/F, geplant und gebaut von Thermoflor. 6. Gärtnerei Brenke: Der neue Eingangs
bereich und die überdachte Freifläche laden zum ausgiebigen Shoppen ein (Siedenburger). 7+8. Lüchau Bauzentrum mit drei
schiffigem Verkaufsgewächshaus von Siedenburger. 9+10. Neumanns Gartenwelt in Tornesch (Siedenburger). 11. Kärcher-KompetenzCenter in einem Neubau von Siedenburger.
8
VV Plantes, Hyeres/F (Thermoflor) Das nach einem Entwurf von
gesamte Konstruktion von 210 m² wurde im RAL-Farbton 6005 (moos-
Thermoflor errichtete Gebäude basiert auf einem multifunktionalen
grün) erstellt. Die Isolierglasscheiben mit einer Sonnenschutzbe-
Konzept. Unmittelbar im Eingangsbereich befindet sich die Cash-&-
schichtung werten nicht nur optisch die Gärtnerei auf, sondern schüt-
Carry-Zone für die Kunden. Sie besteht aus drei Abteilungen: einem
zen die Pflanzen vor direkter Sonneneinstrahlung.
Die gebogenen
VORHER
Warmgewächshaus, einem Kaltgewächshaus sowie einem Freigelän-
Gitterbinder zieren den Eingangsbereich sowie die Freifläche. Die
de mit Schattierungsvorrichtung. Das Breitschiffgewächshaus mit
Dachflächen im Eingang wurden mit Sandwichpaneelen versehen.
den Trakt ein. Auf der Neubaufläche entstehen zwei Abteilungen: ein
Kärcher-Kompetenz-Center, 44579 Castrop-Rauxel (Sieden
Verkaufsbereich von 1 662 m² und ein Lager mit 230 m². Im Lager
burger) Der Neubau des Büro- und Werkstattgebäudes umfasst
wurden für die Dach- und Wandflächen Sandwichpaneele verwendet.
1 400 m². Die Hallenkonstruktion mit einem Flachdach ist mit einem
Die trapezförmigen Energieschirme sowie die Isolierglasscheiben
Lichtbandsystem ausgestattet. Die Wandflächen sind waagerecht mit
mit einem Ug-Wert von 1,1 W/m²K unterstützen eine energieeffiziente
dreifacher Isolierverglasung versehen. Die außenliegenden Lamellen-
Bauweise.
jalousien bieten einen ausreichenden Sonnenschutz.
HOCHWERTIG. DICHT. NACHHALTIG.
GLAS-KONSTRUKTIONEN VON KRÄSS
VORHER
seinen 12,80 m ist mit Sandwichpaneelen versehen. Das Gebäude
verfügt über eine Nutzfläche von rund 7 300 m². Eine auf dem Dach
Rosengut Langerwisch, 14552 Michendorf-Langerwisch (Ra
installierte Klimaanlage sorgt für ein angenehmes Raumklima. Der
bensteiner) Durch den Umbau mit Erweiterung des Eingangsberei-
Produktionsbereich ist mit Böden und einer Ebbe-/Flut-Bewässerung
ches erhält der Betrieb ein völlig neues Gesicht. Die Angliederung
ausgestattet. Thermoflor war bei diesem Projekt nicht nur für Entwurf
eines Restaurantbereiches in der gleichen Bauweise rundet nun das
und Bau, sondern auch für die Klima- und die Wassertechnik verant-
Angebot ab. Größe des Projekts: 660 m².
wortlich. Die Fertigstellung erfolgte im März 2014.
10 11
✓
Gärtnerei Brenke, 13217 Berlin (Siedenburger) In Berlin wurde
schiffige Verkaufsgewächshaus mit 1 060 m² ist unterteilt in Kalt- und
Warmhaus sowie einer überdachten Freifläche. Eingedeckt ist die
überdachte Freifläche laden nun zum ausgiebigen Shoppen ein. Die
Anlage mit Isolierglas 26 mm und die Südseite des Warmhauses mit
DAS NIEDRIGENERGIE-GARTENCENTER
NACHHER
NACHHER
NACHHER
Lüchau Bauzentrum, 22880 Wedel (Siedenburger) Das dreidie Gärtnerei Brenke umgebaut. Der
neue Eingangsbereich und die
Gartenbau
VORHER
DAS BEWÄHRTE GARTENCENTER
NIEDRIGENERGIE-GARTENCENTER
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Neumanns Gartenwelt – „da blüh ich auf“, 25436 Tornesch
(Siedenburger) Das Bauvorhaben Neumann in Tornesch wurde um
Fax: 0049 / 9081 / 60 44 86
1 892 m² erweitert. Die Verkaufsgewächshausanlage wurde an das
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bestehende Gewächshaus in einer dreischiffigen Breitschiffbauweise
Die 3 Gartencenter-Baureihen von Kräss. Perfekt abgestimmt auf Ihre Wünsche!
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Gesamtkonzept – von praktisch und bewährt bis energieeffizient und nachhaltig!
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angebaut. Damit fügt sich der Neubau optimal in den bestehen-
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Mencke – „Bellandris“, 45549 Sprockhövel (Siedenburger)
ordnet und mit einer Sonnenschutzbeschichtung ausgestattet. Das
Die Erweiterung des Gartencenters Mencke in Sprockhövel umfasst
spezielle Profilsystem „EcolitePlus“ von Siedenburger wurde teilweise
2 250 m². Unterteilt ist diese Fläche in ein Kalthaus, Café, Anlieferung
in die Wand- und Dachflächen eingebaut. Zusammen mit der Dreifach-
und Überdachung, Außenverkauf. Verglast wurde mit Isolierglasschei-
Verglasung wird ein Ug-Wert von 1,0 W/m²K in der Fassade erreicht,
ben mit einer Sonnenschutzbeschichtung StopSol classic grün. Als
was derzeit zur besten Wärmeisolierung auf dem Markt zählt. Fertig-
Profilsystem wurde das Siedenburger-Profil Isolite verwendet. Durch
stellung der Anlage im Frühsommer 2014.
den Austausch der Stegplatten im Bestand wurde der Neubau ideal
Gärtnerei Engelhard GbR, 63755 Alzenau (Planungsbüro Bo
in den bestehenden Trakt eingefügt.
rowski) Endverkaufsanlage mit Produktion und Anbindung an die
Blumen Risse, 52146 Würselen (Steverding) 2 000 m² große
Bestandsflächen. Vereint sind hier drei verschiedene Bauweisen:
Verkaufsanlage in Breitschiff-Bauweise mit 10 m Schiffbreite und
Breitschiffe in der Mitte und ein Venloblock als Cabriohaus für den
Eingangsbereich mit Pultdach. Fertigstellung im Januar 2014.
Verkauf und eine Venlo-Bauweise mit beidseitig durchgehenden Dachlüftungsbahnen für die Produktion. Für den Giebel kam ein 160 cm
17
Blumenhaus F.-J. Höppener, 52499 Baesweiler (Siedenburger)
Das Bauvorhaben Blumen F.-J. Höppener in Baesweiler wurde mit
1 550 m² neu aufgestellt. Aufgeteilt in ein Kalt- und Warmhaus sowie
Lager, Anlieferung und Sozialräume wurde hier ein neues Einkaufserlebnis geschaffen. Im Kalthaus ist das Satteldach mit Isolierglas
und Sandwichpaneelen ausgestattet. Das Warmhaus zeichnet sich
durch großzügige, optisch eindrucksvolle Wandflächen in Glas und
anthrazitfarbige Sandwichpaneelen aus. Die vier Lichtkuppeln im Flach
12+13. Erweiterung des Gartencenters Mencke in Sprockhövel
(Siedenburger). 14. Blumen Risse in Würselen (Steverding).
15. Neues Einkaufserlebnis im Blumenhaus F.-J. Höppener
(Siedenburger). 16 Ein neuer Stern am „Bellandris Himmel“:
Gartencenter Rehner in Bad Kreuznach (Rabensteiner).
17. Raiffeisen-Markt in Olpe: Neubau einer Verkaufsanlage.
18. Gartencenter Mauk in Oberursel (Siedenburger).
dach im Bereich der Anlieferung sorgen für angenehmes Tageslicht.
Für ein zeitgemäßes Energiemanagement sorgen isolierte Rinnen. Das
reduziert die Kältebrücken und hilft, Energiekosten zu senken.
Raiffeisen-Markt, 57462 Olpe (Kräss) Neubau einer Verkaufsanlage in Satteldach- und Flachdachkonstruktion als Niedrigenergie-
breites Scheibenraster zum Einsatz. Größe der Anlage: 1 500 m², dazu
20 neue Parkplätze. Eröffnung ist im November 2014.
dem Pflanzenverkauf im Erdgeschoss und weitere 1 000 m² der Gartenmöbelausstellung zur Verfügung. Die restliche Fläche teilen sich
Gartencenter Blumen und Pflanzen Welter – „Egesa“, 64319
Gartenhardware und Deko-/Geschenkartikel. Im Warmhaus befindet
Pfungstadt (Grust Gewächshausplanung) Neubau eines Gartencen
sich auf einer Empore das Café mit einer sich öffnenden Loggia zu
ters bestehend aus einem Warmabteil (1 290 m²), Bio-Markt (260 m²),
der Außenterrasse. Die überdachte Freifläche ist mit einer Stufenlüf-
Café (100 m²), Kaltabteil (1 840 m²) und einer überdachten Freifläche
tung ausgestattet für annähernde Freilandbedingungen. Highlights
(550 m²). Dazu Flächen für Warenanlieferung, Lager, Büro-, Arbeits-
des neuen Gartencenters sind seine Größe und moderne Architektur.
und Sozialräume. Für eine besonders gute Energieeffizienz sorgen
Der besonders hohe Eingangsbereich ist schon von Weitem zu erVerkaufshaus-186x65-4c_12/10
30.07.12 16:12 sind
Seiteliegend
1
kennen.
Die großen Dreifach-Isolierglasscheiben
ange-
die Wärmeschutzverglasung mit einem thermisch getrennten Profilsystem sowie starke Isolierpaneele. Umsetzung einer optisch anspre-
Gartencenter mit durchgehenden Lüftungen auf einer Gesamtfläche
Rupp – Landhandel, 55234 Framersheim (Planungsbüro Bo
von etwa 2 000 m². Die Frontfassade mit einer Stehwandhöhe von
rowski) Freistehender Fachmarkt für den Landhandel mit Pflanzen-
7,20 m lässt das Gebäude größer und höher wirken und bietet auch
verkauf. Anlage in vielschiffiger Bauweise mit einer Breite von 6,40 m.
aus der Ferne einen optimalen Blickfang. Das Warm- und Kalthaus
Gesamtfläche etwa 2 500 m² mit 30 Parkplätzen und Lagerflächen
sind nach dem VarioPlus-System mit einer Dreifach-Verglasung aus-
von 3 000 m². Dazu eine betriebsinterne Tankstelle, ein Sozialtrakt
gestattet. Um den Kunden ein angenehmes Klima zu bieten, ist das
und Ausstattung mit Industrieboden. Eröffnung ist Anfang Juni 2014.
Café im Dachbereich zum Teil mit Paneelen eingedeckt. Rückseitig
Gewächshaus und Verkauf im Einklang.
Gemeinsam Lösungen suchen: Für Ihre
Verkaufsgewächshausanlage!
sind der Verkaufsanlage in Paneelbauweise weitere Lagerräume für
Gartencenter Rehner – „Bellandris“, 55545 Bad Kreuznach
Schüttware und sonstige Güter angegliedert.
(Rabensteiner) Ein neuer Stern am „Bellandris Himmel“ mit einer
Größe von 5 200 m². Der markante Eingang des zudem noch erhaben
Gartencenter Mauk, 61440 Oberursel (Siedenburger) Garten-
gelegenen Gartencenters ist weithin sichtbar. Die Breitschiffbauwei-
center auf einem 16 000 m² großen Grundstück im Gewerbegebiet
se (Schiffbreite 12 m) mit Rabensteiner Thermorinne setzt sich im
„Drei Hasen“ in Oberursel. Die Gesamtgröße des Gartencenters be-
Freiland als Modulo Azzurro Konstruktion fort. Fertigstellung des
trägt 6 200 m² und ist auf drei Etagen aufgeteilt. Das Kalthaus ist
Projektes war im März 2014.
unterkellert für Anlieferung, Lager und Sozialräume. 4 000 m² stehen
10
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19 20
Kompetenz in grün.
19+20 Neubau eines Gartencenters Blumen und Pflanzen Welter
in Pfungstadt (Grust Gewächshausplanung).
chenden und auffälligen Erscheinung durch die Grundfarbe Gelb der
Isolierpaneele in Verbindung mit den dunkelgrünen Sprossenab
deckungen der Fassadenverglasungen. Als Besonderheit galt bei
diesem Projekt die Anpassung an eine über das Grundstück führende
Marquardt Blumen Garten, 71272 Renningen (Rabensteiner)
Hochspannungsleitung, die nicht unterbaut werden durfte. Die Wär-
Verkaufsgewächshaus von 210 m². Der Umbau mit erweitertem Ein
meerzeugung erfolgt mit einem Pellet- und einem Gaskessel. Als
gangsbereich ermöglicht hier eine komplett neue Wegeführung mit
Heizflächen wurden Heizkörper, Strahlungsplatten und Lufterhitzter
systematischer Anbindung des Freilandverkaufes und des Kaltabteils.
eingesetzt. Die Anlage wurde im Herbst 2013 eröffnet.
Hild Samen GmbH, 71672 Marbach (Deforche) Breitschiffhäuser
Besucherinformationszentrum Weltkulturerbe Kloster Lorsch,
in Hanglage mit einer Gesamtfläche von 1 650 m², aufgeteilt in sechs
64653 Lorsch (Rabensteiner) Eine nicht beheizte und daher ein-
Klimazonen. Drei der Häuser stehen längs zum Hang mit einer Breite
fachverglaste Anlage von rund 1 000 m² mit klimatisierten Holzkuben,
von 8,50 m und einer Eindeckung mit diffusem ESG-Glas. Darin werden
in denen verschiedene Themen zum Weltkulturerbe in Lorsch darge-
Pflanzen zur Samenzucht herangezogen. Zwei der Häuser mit Breiten
stellt werden. Statisch verschwindet das Dachtragwerk oberhalb der
von 7,00 und 9,00 m stehen quer zum Hang und besitzen Kontakt zu
Traufebene. Das Dach erhält südseitig eine integrierte Photovoltaik-
einem Festgebäude und den 8,50 m breiten Gewächshäusern. In
anlage. Fertigstellung im Dezember 2013.
diesen teilweise zweistöckigen Gebäuden sind der Arbeitsraum und
Flächen für die Pflanzenselektion untergebracht. Die Eindeckung er-
Gärtnerei Mohr, 65239 Hochheim/Main (Planungsbüro Bo
folgte deshalb mit einem weißen Diffus-ESG-Glas. Eine Kombination
rowski) Endverkaufsanlage mit Produktion mitten in der Stadt, Breit-
aus Fußbodenheizung und Lufterhitzern sorgt hier für die notwendi-
schiffbauweise für den Verkauf, kombiniert mit einem Cabriohaus in
ge Temperierung. Weitere Besonderheiten bei diesem Bau sind die
Venlobauweise für die Produktion und als Verbindung zu den Be-
durch Deforche ausgeführten insektensicheren Lüftungen in Dach
standsflächen. Trennung von Betriebs- und Kundenwegen. Fläche
und Wänden und die Absturzsicherung durch Geländer an den äußeren
1 500 m² mit 25 neuen Parkplätzen. Eröffnung war Mitte April 2014.
Rinnen. Bezugsfertig wird das Gebäude im Spätsommer 2014 sein.
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für unseren gärtnerischen Endverkauf. Mit efﬁzienter, kostengünstiger
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zu unserem geschätzten Partner. Auch in unserem nächsten Projekt.
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mit gefärbtem VSG-Iso-Glas. Im Bereich der Freifläche offene Stehwände mit einem Witterungsschutz im oberen Bereich aus Stegdoppelplatten. Markanter Eingangsbereich.
Andreas Psenner & Söhne, Kaltern/I (Rabensteiner) GewächsLTZ Augustenberg, 76227 Karlsruhe (Siedenburger) Neubau
haus-Neubau von 6 000 m². Das Haus besteht aus einer typischen
eines Forschungsgewächshauses in Venlo-Bauweise. Unterteilt sind
Venlo-Tragstuktur mit horizontalem Gitterbinder und durchgehenden
die 1 550 m² in 17 Kabinen für Forschungszwecke sowie Technik-,
beidseitigen Dachlüftungsklappen. Diese lassen sich am First öffnen
Büro- und Sozialräume. Eingedeckt ist die Anlage mit Isolierglas und
und im geöffneten Zustand annähernd senkrecht über die Rinnen
Sandwichpaneelen in den Wandflächen des Sozialtraktes. Die Innen-
stellen (Cabrio-System). Die Lüftungsklappen werden unabhängig
und Außenschattierung mit Wärmedämmschirmen und eine teilweise in den Kabinen eingebaute Störlichtabschirmung gehören zu den
besonderen Ansprüchen des Forschungsgewächshauses.
voneinander angetrieben. Durch die Verwendung einer geschlossenen
Dehner Gartenmarkt, 99428 Ulla (Rabensteiner) Ein neuer
Mustermarkt für Dehner mit einer Fläche von 5 000 m² und einem
Aluminiumrinne reichten bei diesem Projekt zwei Regenabflüsse aus,
um eine Strecke von 100 m zu entwässern.
21+22 Endverkaufsanlage mit Produktion mitten in der Stadt:
Gärtnerei Mohr in Hochheim/Main (Planungsbüro Borowski).
23 Verkaufsgewächshaus Typ „Stainz“ von Götsch & Fälschle im
Gartenbaubetrieb Völkl, Schierling. 24. Ein neuer Mustermarkt
für Dehner in Ulla (Rabensteiner). 25+26. Großraum-Gewächs
haus für die Blumenbörse Heimberg, Uetendorf/CH (Deforche).
27. Moderne Verkaufsanlage Typ „Stainz“ mit gebogenem Dach und
überdachter Freifläche im Gartenbaubetrieb Thomas Krenmayr,
Sippachzell/Wels/A (Götsch & Fälschle). 28. Neue Gewächshaus
anlage für die Gärtnerei Wielander, Meran/I (Rabensteiner).
Blockheiz-Kraftwerk (BHKW) für die Wärmeerzeugung. Erstellt in nur
Blumen Dangel, 78579 Neuhausen ob Eck (Rabensteiner)
Abbruch und Neubau einer zweischiffigen Verkaufsanlage mit 700 m².
sieben Monaten auf der grünen Wiese neben dem bereits bestehenden Gartencenter. Eröffnung war im März 2014.
Diese besticht durch einen Eingangsbereich mit asymmetrischem
Gärtnerei Wielander, Meran/I (Rabensteiner) Neue Gewächs
hausanlage mit einer Fläche von 5 000 m². Warmhaus mit Verbund-
Sun Green, Saratov/Russland (Kräss) Dreischiffiger Gartenmarkt
glasabdeckung und verglasten Seitenwänden, Kalthaus mit Verbund-
mit einer Gesamtgrundfläche von 1 920 m² und einem wirkungsvollen
Giebel und einem gelungenen Schnittblumenbereich, welcher mit
Blumenbörse Heimberg, Uetendorf/CH (Deforche) Großraum-
glasabdeckung und 4 mm temp Glas an den Seitenwänden. Die Ver
Eingangsbereich. Die komplette Konstruktion wurde in VarioBasic-
großem Schaufenster und Schiebetüre sehr einladend gestaltet ist.
Gewächshaus mit einer Schiffbreite von 12,80 m und einer Spann-
legung des Eingangs ermöglicht eine neue Wegeführung und somit
Bauweise (VarioluxThermo 26) erstellt. Giebel und Fassaden sind mit
weite von 26,13 m. Die Rinnenhöhe beträgt 8,18 m, die Firsthöhe
wesentlich bessere Anbindung des Kaltabteils und der Saisonge-
Isolierglas 26 mm (U-Wert 1,2 W/m²K), Teile des Giebels mit Paneelen
Gartenbaubetrieb Völkl, 84069 Schierling (Götsch & Fälschle)
10,88 m. Damit entstand ein großzügiges Raumvolumen mit der
wächshäuser.
eingedeckt. Eröffnung des Marktes erfolgte im März 2013.
Verkaufsgewächshaus Typ „Stainz“ mit 4 m Vordach. Allein schon
Möglichkeit zur Einteilung in vier Klimazonen. Zur Reduzierung von
durch seine Form ist das Haus eine Rarität und wird im gärtnerischen
Energieverlusten Ausstattung von Dach und Seitenwänden mit 33 mm
Gartencenter Darvin II, Koledino bei Moskau/Russland (Kräss)
Einzelhandel den Kunden in besonderer Weise ansprechen. Auffällig
Isolierglas und 120 mm Sandwichplatten. Die Heiztechnik besteht
Das 5-schiffige Gartencenter mit einer Gesamtgrundfläche von 3 932 m²
ist hier vor allem das integrierte Vordach, welches den Eingangsbe-
aus einer Kombination aus Jaga-Lufterhitzern und einer Fußboden-
ist bereits das zweite Projekt von Kräss für die DARVIN Gartencenter-
reich auf der gesamten Vorderseite vor Wind und Wetter schützt.
heizung. Größe der Anlage: 2 711 m².
Kette in Russland. Es ist unterteilt in einen Warm- und Kaltbereich
einschließlich einer offenen Überdachung. Darüber hinaus beherbergt
Stehwände mit Iso-Verglasung und Sandwichpaneelen-Verkleidung.
Dachbereich komplett mit Sandwichpaneelen.
Gartenbau Spengler GbR – „Grün erleben“, 89407 Dillingen
(Planungsbüro Borowski) Gartencenter mit Produktionsfläche auf
Gartencenter Aebi Kaderli, Düdingen/CH (Rabensteiner) Kom-
es Lagerflächen sowie Büro- und Sozialräume. Eindeckung mit Son-
pletter Umbau des Gartencenters, teilweise zweigeschossig, in Kappen
nenschutzglas (SIG, Ug=1,2 W/m² K) und Sandwichpaneelen. Steue-
bauweise im laufenden Betrieb. Größe der Anlage 4 200 m², Fertig-
rung und Regelung über das Klimakonzept K 3000. Dies setzt sich
stellung im April 2014.
zusammen aus dem Klimacomputer mit spezieller Software zur LUV-
der grünen Wiese, mehrere massive Inneneinbauten für Sozialberei-
LEE Ansteuerung der Lüftungsklappen, der für diesen Bereich extra
che, Büro und Floristik sowie einem Café. Die Anlage besteht aus
Gartenbaubetrieb Thomas Krenmayr, Sippachzell/Wels/A
entwickelten und programmierten Projektierungssoftware und dem
Breitschiffen mit doppelten Dachlüftungsbahnen und einem markan-
(Götsch & Fälschle) Moderne Verkaufsanlage Typ „Stainz“ mit gebo
Hüllendesign. Das Konzept nutzt dabei die Sonnen- und Wärmeschutz-
ten Eingangsbereich. Insgesamt 7 000 m² mit 120 Parkplätzen. Eröff-
genem Dach und überdachter Freifläche. Eindeckung im Warmbereich
Komponenten eines Gartencenters, um das Klima für Mensch und
nung ist im Februar 2015.
mit Mineralwolle und im Kaltbereich mit Doppelfolie. Seitenstehwand
Pflanze bestmöglich zu gestalten. Eröffnung der Anlage im April 2014.
14
KRAUSE
LADENBAU
Ideen überzeugen.
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nbenannt 5 1
15
14 05 14 13:23
8
7
1
Intratuin Maastricht,
Maastricht/NL (Thermoflor)
18
Gartencenter Blumen und Pflanzen Welter –
64319 Pfungstadt (Grust Gewächshausplanung)
2
Gartencenter Moens,
Dillbeck/B (Deforche)
19
Besucherinformationszentrum Weltkulturerbe
Kloster Lorsch, 64653 Lorsch (Rabensteiner)
3
Gärtnerei Marianne Albus – Fleurs Albus,
Luxembourg (Kräss)
20
Gärtnerei Mohr,
65239 Hochheim/Main (Planungsbüro Borowski)
4
VV Plantes,
Hyeres/F (Thermoflor)
21
Marquardt Blumen Garten,
71272 Renningen (Rabensteiner)
5
Gärtnerei Brenke,
13217 Berlin (Siedenburger)
22 Hild Samen GmbH,
6
Rosengut Langerwisch,
14552 Michendorf-Langerwisch (Rabensteiner)
23
7
Lüchau Bauzentrum,
22880 Wedel (Siedenburger)
24 Blumen Dangel,
8
Neumanns Gartenwelt – „da blüh ich auf“,
25436 Tornesch (Siedenburger)
25
Gartenbaubetrieb Völkl,
84069 Schierling (Götsch & Fälschle)
9
Kärcher-Kompetenz-Center,
44579 Castrop-Rauxel (Siedenburger)
26
Gartenbau Spengler GbR - „Grün erleben“,
89407 Dillingen (Planungsbüro Borowski)
10
Mencke – „Bellandris“,
45549 Sprockhövel (Siedenburger)
27 Dehner Gartenmarkt,
11
Blumen Risse,
52146 Würselen (Steverding)
30 Blumenbörse Heimberg,
12
Blumenhaus F.-J. Höppener,
52499 Baesweiler (Siedenburger)
31
13
Rupp – Landhandel,
55234 Framersheim (Planungsbüro Borowski)
32 Gartenbaubetrieb Thomas Krenmayr,
14
Gartencenter Rehner – „Bellandris“,
55545 Bad Kreuznach (Rabensteiner)
33 Andreas Psenner & Söhne,
15
Raiffeisen-Markt,
57462 Olpe (Kräss)
34
Gärtnerei Wielander,
Meran/I (Rabensteiner)
16
Gartencenter Mauk,
61440 Oberursel (Siedenburger)
35
Gartencenter Darvin II,
Koledino bei Moskau/Russland (Kräss)
17
Gärtnerei Engelhard GbR,
63755 Alzenau (Planungsbüro Borowski)
36 Sun Green,
5
6
9
10
2
1
12
15
11
16
20 18 17
14 13
3
35
23
22
21
24
31
19
25
26
27
36
32
30
33 34
4
71672 Marbach (Deforche)
LTZ Augustenberg,
76227 Karlsruhe (Siedenburger)
78579 Neuhausen ob Eck (Rabensteiner)
99428 Ulla (Rabensteiner)
Uetendorf/CH (Deforche)
Gartencenter Aebi Kaderli,
Düdingen/CH (Rabensteiner)
Sippachzell/Wels/A (Götsch & Fälschle)
Kaltern/I (Rabensteiner)
Saratov/Russland (Kräss)
17
Z I N E G / S AV I N G E N E R G Y
Das ZINEG-Verbundprojekt
Hannover-Ahlem
(Seite 22)
ZINEG joint project
Osnabrück
(Seite 26)
Das im Mai 2009 begonnene Forschungsverbundprojekt
Berlin-Dahlem
(Seite 20)
ZukunftsInitiative NiedrigEnergieGewächshaus (ZINEG) läuft
Ende 2014 aus. Ziel ist es, den Verbrauch fossiler Energie für
die Heizung bei der Pflanzenproduktion in Gewächshäusern
deutlich zu reduzieren und die Heizkosten zu minimieren.
The German joint research project ZINEG (ZukunftsInitiative
NiedrigEnergieGewächshaus/Future Initiative for The Low
w
eg.de
n
i
z
.
ww
ZINEG-Standorte Berlin-Dahlem,
Hannover-Ahlem, Osnabrück und Schifferstadt/Neustadt a.d.W.
Energy Greenhouse) was started in May 2009 and will run until
the end of 2014. Its aim is to significantly reduce the use of
fossil fuels in heating systems applied in greenhouse plant pro
IN F O
Schifferstadt/Neustadt
(Seite 24)
duction and to minimize heating costs.
Die Texte auf diesen Seiten sind bearbeitet und in Kurz
form zusammengetragen von Dr. Gisela Fischer-Klüver,
Hannover. Quelle: Broschüre „Zukunftsinitiative Niedrig
EnergieGewächshaus (ZINEG). Ansätze und Ergebnisse“,
2014, Redaktion Wolfgang Graf, Norbert Fröba | KTBL,
Darmstadt. In der Broschüre sind alle Projektpartner und
Autoren mit Anschrift genannt. Diese Broschüre können
Sie auf unserer Internetseite www.dega-gartenbau.de
herunterladen. Geben Sie dazu ins Suchfeld einfach den
Webcode DEGA2478 ein.
25. September 2014 das Fachsymposium ZINEG in Berlin statt. Der
Der Gartenbauunternehmer Oliver Dürbusch hat als Erster in
Deutschland in ein Niedrigenergiegewächshaus mit Technologie
aus dem Verbundprojekt ZINEG investiert. Sein Projekt ist
ausführlich vorgestellt in DEGA P&H März 2014.
ZINEG: Several concepts are being investigated on ornamentals
and vegetables
Termin macht die Anbindung an den Deutschen Gartenbautag möglich (25. und 26. September).
Das Fachsymposium beginnt am 24. September um 14 Uhr mit der
Besichtigung des Versuchsgewächshauses auf dem Gelände der
Humboldt-Universität zu Berlin in Berlin-Dahlem. Es werden Führungen durch die Versuchsansteller angeboten. Ergänzt wird das Angebot durch die Ausstellung von Postern und Exponaten des gesamten
Z
INEG wird gefördert durch das Bundesministerium für Umwelt,
Verbundprojekts.
Naturschutz und Reaktorsicherheit und der Landwirtschaftlichen
Für die Veranstaltung wird kein Teilnahmebeitrag
Die Förderung des Gesamtprojektes ZINEG erfolgt
erhoben. Allerdings ist die Anmeldung beim KTBL
durch das Bundesministerium für Umwelt, Natur-
Rentenbank unter Federführung des Bundesministeriums für Ernäh-
Am 25. September beginnt die Veranstaltung um 8.30 Uhr im
unter https://www.ktbl.de/inhalte/termine/ oder
schutz, Bauen und Reaktorsicherheit sowie der
rung und Landwirtschaft und der Bundesanstalt für Landwirtschaft
Haus der Land- und Ernährungswirtschaft in Berlin-Mitte mit Beiträ-
schriftlich an KTBL e.V., Fachsymposium ZINEG,
Landwirtschaftlichen Rentenbank unter Federfüh-
und Ernährung.
gen der Förderer von ZINEG. Anschließend werden die Ergebnisse
Bartningsstrasse 49, 64289 Darmstadt erforderlich.
rung des Bundesministeriums für Ernährung und
An den vier Standorten Berlin-Dahlem, Hannover-Ahlem, Osnabrück
zur Technologie, Kulturtechnik und Ökonomie der entwickelten Nied-
Diese Veranstaltung wird von der Landwirtschaft-
Landwirtschaft mit Unterstützung der Bundesan-
und Schifferstadt/Neustadt a.d.W. werden unterschiedliche Konzep-
rigenergiegewächshäuser dargestellt. Dies erfolgt unter dem Blick-
lichen Rentenbank gefördert.
stalt für Landwirtschaft und Ernährung.
te mit Zierpflanzen und Gemüse untersucht. Kombiniert wurden je-
punkt der verstärkten Einführung dieser Technologie in die gärtneri-
weils technische und kulturtechnische Maßnahmen. Kultur- und
sche Praxis. Abgerundet wird das Fachsymposium vom Blick der
Klimaführung mussten den neuen Gegebenheiten angepasst werden.
gärtnerischen Praxis auf ZINEG und der Darstellung der Fördermög-
ZINEG is funded by the German Federal Ministry
Germany: Berlin-Dahlem, Hannover-Ahlem, Osna-
Ausgeklügelte Temperaturprogramme und Entfeuchtungsstrategien
lichkeiten für Praxisbetriebe, die Niedrigenergiegewächshäuser er-
for the Environment, Nature Conservation, Building
brück and Schifferstadt/Neustadt a.d.W. At each
waren daher Teil der Untersuchungen.
richten möchten.
and Nuclear Safety and Germany‘s development
site, the study has involved a combination of tech-
agency for agribusiness, the Landwirtschaftliche
nical and cultivation-related schemes. Crop and
Wichtiger Baustein ist daneben das Phytomonitoring, bei dem Pflan-
QUELLE: ZINEG BILD: Fischer-Klüver
zen durch spezielle Messeinrichtungen über die gesamte Kulturpe-
Um 12 Uhr endet das Fachsymposium ZINEG. Nach der Mittags-
Rentenbank, under the direction of the Federal
climate management had to be adapted to the
riode hinweg in Bezug auf physiologische Funktionen wie Photosyn-
pause besteht um 13 Uhr dann die Möglichkeit, den Deutschen
Ministry of Food, Agriculture and Consumer Pro-
new conditions. For this reason, sophisticated
these und Transpiration überwacht werden.
Gartenbautag zu besuchen. Am Nachmittag wird in der öffentlichen
tection and the German Federal Office for Agricul-
temperature management programmes and de-
Mitgliederversammlung ein zusammenfassender Vortrag zu ZINEG
ture and Food.
humidification strategies are part of the investi-
Fachsymposium in Berlin
gehalten. Am Abend besteht die Möglichkeit, sich auf dem Parlamen-
Nach über fünf Jahren intensiver Forschungsarbeit nähert sich ZINEG
tarischen Abend des Gartenbautags mit Entscheidungsträgern aus
Several concepts are being investigated on orna-
the recording of plant responses to environmental
ihrem erfolgreichen Projektende. Aus diesem Anlass findet am 24. und
Politik und Verbänden auszutauschen.
mentals and vegetables at four different sites in
influences.
18
RKER
A
T
S
N
I
E
ER
PARTN
gations. Another key element is phytomonitoring,
0049 (0) 8035 - 966 426
KUBA
Gewächshausheizungen
19
Schirm- und Heizungssys
teme im Kollektorgewächs
haus.
The generation and storage
of solar energy are key
elements of the solar panel
greenhouse concept.
Das Solarkollektorgewächshaus (links) in Berlin-Dahlem, rechts das baugleiche Vergleichsgewächshaus
The solar panel greenhouse (left) and the reference greenhouse (right) in Berlin-Dahlem
Solarkollektorgewächshaus in Berlin
Solar panel greenhouse in vegetable production
Ziel der Humboldt-Universität zu Berlin am Standort Dah
Humboldt-Universität in Berlin is investigating the closed
lem war die Nutzung von geschlossenen Gewächshäusern als
greenhouse that utilizes excess solar energy. From March
2011 konnte gegenüber dem Vergleichsgewächshaus mit einer
Sonnenkollektoren, um fossile Energie einzusparen. Die Un
through November, greenhouses with one third solar panel
Energienutzungseffizienz von 12 kWh/kg je kg Ertrag eine Energie
tersuchungen basieren auf der Kultur von Tomaten in einem
area and two thirds traditional greenhouse area are able to pro
von 1 kWh abgegeben werden. Dieses Ergebnis wurde durch den
hydroponischen System auf Rinnen mit Tropfbewässerung.
vide heating exclusively by solar heat plus electricity for the
Mehrertrag, den Doppelenergieschirm und die Wiederverwendung
heat pump.
der gespeicherten Energie erzielt.
ie Versuchsanlage besteht aus dem 307 m² Venlo-Solarkollek-
larteich mit schwimmender Oberflächenisolation und einer Spei-
und Speicherung von Solarenergie. Weitere Energieeinspareffekte
torgewächshaus mit Isolierglas an den Stehwänden, aus Ein-
chermenge von 1 bis 2 m³/m² Gewächshausfläche bei Herstellungs-
in einer Größenordnung um 20 % seien durch die Feuchteregelung
kosten unter 50 €/m³ Speichervolumen.
mittels Schirmschleusen oder die Energieschirmsteuerung nach
D
Wichtig sind Entfeuchtungsstrategien sowie die Gewinnung
scheiben-Sicherheitsglas im Dach plus drei Energieschirmen. Der
untere Schirm ist ein Tagesschirm (Polyester) und ermöglicht laut
gemessener Photosynthese mit Phytomonitoren anstatt Trocken-
Hersteller 47 % Energieeinsparung. Dagegen erreichte der obere
Empfohlen wird, die Entfernung zwischen Wärmepumpensystem
Schirm (Aluminium, Acryl, Polyester) 70 % und der an den Seiten-
und Speicher möglichst gering zu halten und auf den Einsatz von
wänden montierte (Polyethylen, Aluminium) 65 % Energieeinspa-
Gebläsen zur Wärmeübertragung ganz zu verzichten, um einen
rung. Der Wärmeverbrauchskoeffizient konnte so gegenüber dem
wirtschaftlichen Einsatz des Wärmepumpensystems zu ermöglichen.
baugleichen Standardgewächshaus deutlich gesenkt werden.
heizens zu erwarten.
QUELLE: ZINEG BILDER: Schmidt, HU-Berlin
C
oupled with height-adjustable finned tube heat exchangers,
the air-tight construction makes hose ventilation heating sys-
Die zusätzlichen Energieschirme und die Kühlrippenrohre im
tems and floor- and crop-heating systems redundant. A solar pond
Das Konzept zur Solarenergiegewinnung aus Gewächshäusern
Dachbereich des KH führen zu einer mittleren Lichtreduzierung von
with floating surface insulation and storage capacity of one to two
basiert auf den Grundsätzen der Auskoppelung von sensibler und
11 %. Trotz der Lichtreduzierung gegenüber dem Vergleichsgewächs-
cubic metres per square metre of greenhouse area is recommen-
latenter Wärme mithilfe von großflächigen Wärmetauschern. Dafür
haus stieg die mittlere Photosynthese der Pflanzen im Solarkollek-
ded. The pond manufacturing costs are below €50 per cubic metre
wurden Spiral-Rippenrohre unter dem Gewächshausdach mit einer
torgewächshaus im Jahr 2011 um 41 % und im Jahr 2012 nur um
of storage volume.
Wärmetauscheroberfläche von 2 m²/m² Grundfläche befestigt. Die
18 % durch verringerte CO2-Gehalte an.
für einen guten Wärmeübergang notwendige Luftbewegung entsteht
durch die Dichteunterschiede der unterschiedlich warmen Luft.
Dehumidification strategies and the generation and storage of solar
Die Tomaten aus dem Solar-
energy are key elements of the solar panel greenhouse concept.
kollektorgewächshaus zeigten
More power savings of around 20 per cent can be expected via
Die dichte Bauweise macht in Kombination mit höhenverstell-
eine bessere Qualität und hö-
screen locks to control air humidity or phytomonitoring systems to
baren Rippenrohrwärmetauschern Schlauchgebläse- und Vegetati-
here Gehalte wertgebender
control the thermal screens depending on the photosynthesis mea-
onsheizung überflüssig. Als Wärmespeicher empfiehlt sich ein So-
Inhaltsstoffe.
sured (instead of dry heating the greenhouse).
20
21
OBEN: Vergleich des Wärmeverbrauchs und Einsatzes
verschiedener Energieträger für die Kultur von Euphorbia
pulcherrima ‘Freedom Early‘ im Niedrigenergiegewächshaus
und Standardgewächshaus (Einfachglas, ein Energieschirm),
Standort Hannover-Ahlem, 2011 (Horscht und Ludolph 2012).
60
Energieverbrauch [kWh/m²]
50
UNTEN: Canna und Gerbera unter tropischen Klimabedingungen
im Niedrigenergiegewächshaus. (Bild: LVG Hannover-Ahlem)
The ZINEG greenhouse in Hannover has maximum thermal insulation.
Strom
30
Standardgewächshaus
Niedrigenergiegewächshaus
49,1
49,1
20
0
ter den drei Energieschirmen zu hoher Innenluftfeuchte von bis zu
Solarwärme
Erdgas
40
10
Weitgehend geschlossene Lüftungen führten vor allem nachts un-
Wärmeverbrauch
6,9
15,0
10,5
4,5
17,2
10,1
0,8
natürliche Tageslänge
12 °C Heiztemperatur
5,3
16 °C Heiztemperatur
0
18/16 °C Heiztemperatur
98 %. Eine verringerte Transpirationsrate der Pflanzen ist die Folge
und die Bewässerung sowie Düngung müssen angepasst werden.
Bei den untersuchten Topfpflanzen trocknete das Substrat in den
Töpfen langsamer ab, entsprechend reduzierten sich die Bewässerungsintervalle. Zur Vermeidung von Nährstoffmangelsymptomen
muss die übliche Nährlösungskonzentration erhöht werden, um
weiterhin eine ausreichende Nährstoffversorgung der Pflanzen
sicherzustellen.
Blick aus nördlicher Richtung auf das Niedrigenergiegewächshaus Hannover mit den Pufferspeichertanks.
Two water buffer storage tanks store excess heat from the greenhouse.
Ventilatoren der Wärmetauscher sorgten im Heiz- und Kühlbetrieb
für eine Luftzirkulation und gute Wärmeverteilung. Die Isolierung
mit dem dreifachen Schirmsystem nachts bedingt nur geringe Un-
Maximale Wärmedämmung in Hannover
Maximum thermal insulation
Risiko der Taupunktunterschreitung und die Botrytis-Gefahr deutlich.
Quelle: ZINEG, BILDER: A. Pilz, LVG Ahlem
C
ustomised temperature management programmes assist in
duced accordingly. As a result, the plants required a higher concen-
producing high quality ornamentals without extending crop
tration of the nutrient solution. The heat exchanger fans ensured
time. Two water buffer storage tanks, coupled with a thermal pump
good air circulation and distribution of heat both in the heating and
Horticulture) in Hannover-Ahlem has maximum thermal insula
and low-temperature thermal exchangers, store excess heat from
cooling mode. Night-time insulation with the triple screen system
tion. Heating energy savings amount to up to 90 per cent (with
the greenhouse. However, the generation of solar energy was not
resulted in only small differences between leaf and air temperatu-
closed and partially closed ventilation shutters respectively).
cost-efficient. As ventilation shutters were mostly kept closed, in-
res. This significantly reduces the risk of temperatures dropping
side-air humidity levels were high and plant transpiration was re-
below dew point and the threat of botrytis.
Bis zu 90 % Heizenergie ließen sich mit dem maximal wärme-
The ZINEG greenhouse on the premises of Lehr und Ver
gedämmten ZINEG-Gewächshaus auf dem Gelände der Lehr
suchsanstalt für Gartenbau Ahlem (Experimental Centre for
und Versuchsanstalt für Gartenbau Ahlem in Hannover bei
geschlossener beziehungsweise teilgeschlossener Lüftung
einsparen.
D
terschiede zwischen Blatt- und Lufttemperatur. Das reduziert das
as 960 m2 große Gewächshaus mit zwei getrennt regelbaren
ergab sich gegenüber einem Gewächshaus mit Einfachglas und
Abteilungen besteht an den Außenstehwänden und im Giebel
Energieschirm nachts im Winter 2011/12 eine Einsparung von 74 %.
Gewächshausfolienkompetenz
hat einen Namen - folitec
aus Acryl-Steg-Vierfach-Platten und einer Isolier-Doppelverglasung
mit antireflexbeschichtetem Glas im Dach. Die Isolierverglasung
Von Oktober bis Anfang November 2011 konnte bei der Kultur von
weist eine höhere Lichtdurchlässigkeit als eine konventionelle Ein-
Weihnachtssternen der Heizbedarf bis zu 97 % durch Solarwärme
fachverglasung mit Floatglas auf. Zusätzlich wurde ein dreilagiges
gedeckt und im Vergleich zu einer Standardkultur im konventionel-
Energieschirmsystem bestehend aus einem Tagesschirm, einem
len Gewächshaus mindestens 60 % Heizenergie eingespart werden.
Energieschirm und einer Verdunklung installiert.
Speziell angepasste Temperaturprogramme helfen bei der ProdukZur Nutzung der im Gewächshaus entstehenden solaren Überschuss-
tion qualitativ guter Zierpflanzen ohne Kulturzeitverlängerung. Die
wärme wurden je Abteilung acht spezielle Niedertemperaturwär-
Qualitätsunterschiede zu Zierpflanzen einer Standardkultur in einem
metauscher, eine Wärmepumpe und zwei 50 m3 große Pufferspei-
konventionellen Gewächshaus waren gering. Umfragen bei Produ-
cherwassertanks installiert. Der Betrieb der Solarenergiegewinnung
zenten und Konsumenten zur Qualitätsbewertung zeigten keine
war jedoch nicht wirtschaftlich. Mit der maximalen Wärmedämmung
Unterschiede in der Preisgestaltung.
22
Gewächshausfolien
Industriegebiet Sainscheid
Röntgenstraße 11
D-56457 Westerburg
fon: +49 (0) 26 63 / 28 000
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23
Ein hoch gedämmtes Folien
gewächshaus mit CO2-neu
traler Beheizung über einen
Holzpelletkessel wurde in
Schifferstadt gebaut.
A highly insulated polythene
greenhouse with CO2-neutral
heating powered by a woodpellet boiler was investigated
in Schifferstadt.
Standardvariante
Abteilung 1
Iso-Max
Abteilung 2
f-clean-Haus
Abteilung 3
Normgewächshaus
Einfachglas
Energieverbrauch
[kWh/m2]
130,2
63,8
67,7
366,9
Ertrag [kg/m2]
29,2
24,1
34,1
34,1
Ertrag [kWh/kg]
4,5
2,6
2,0
10,7
Holzpellets/Ertrag
[kg/kg]
0,9
0,5
0,4
2,2
Heizöl EL/Ertrag [l/kg]
0,4
0,3
0,2
1,1
Ertrag und Energieverbrauch am Beispiel der Sorte ’Mecano‘ für das Kulturjahr 2012
L
ocating the heating close to the plants resulted in good free air circulation in the
Ertrag und Energieverbrauch am Beispiel der
Tomate ‘Mecano‘ für das Kulturjahr 2012 in den
drei unterschiedlich gedämmten FolienhausAbteilungen in Schifferstadt im Vergleich zur
Kultur unter Einfachglas. Die Kulturergebnisse
der einzelnen Abteilungen zeigen die erwartete
Abhängigkeit von dem unterschiedlichen Licht
angebot. Dabei ist die Abteilung 3 sowohl durch
die Anordnung im Gesamtgewächshaus als
auch durch die bessere Strahlungsdurchlässig
keit der Bedachung bevorzugt und zeigt dem
entsprechend auch bessere Kulturerfolge, sowohl
bei der Frühzeitigkeit als auch bei der Menge.
Die Energieeffizienz ist in der Abteilung 3 durch
den höheren Ertrag deutlich am besten.
crops and increased leaf temperatures. As a result, there were no occurrences of
condensation of water on the leaves or fungal diseases.
Too low nominal values increase heat consumption
Although energy screens have a bearing on air humidity, good thermal insulation and
Gut gedämmtes Foliengewächshaus
in Schifferstadt
Well-insulated polythene greenhouse
Ein hoch gedämmtes Foliengewächshaus mit CO2-neutra
A highly insulated polythene greenhouse with CO2-neutral
ler Beheizung über einen Holzpelletkessel wurde in Schiffer
heating powered by a wood-pellet boiler was investigated in
stadt für Gemüse im gewachsenen Boden nach Bioland-Richt
Schifferstadt for vegetables grown in accordance with Bio
linien untersucht (Kooperation des Dienstleistungszentrums
land regulations in undisturbed soil (cooperation between
Ländlicher Raum Rheinpfalz mit dem WZM Wissenschaftszen
the Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz with
trum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Um
the WZM Center of Life and Food Sciences Weihenstephan at
welt der TU München).
Technische Universität München).
D
er rund 1.000 m² Gewächshausblock in Südwest-Ausrichtung
Energieschirme) sowie auch bei der Isoliervariante Doppelfolie plus
mit drei Doppelschiffen à 9,6 × 36,0 m besitzt eine aufblasbare
zwei Energieschirme (Schattierenergieschirm plus Tagesenergie-
Doppelfolieneindeckung im Dach. Die Häuser haben je Kappe einsei-
low skin surface temperatures reduce the increase of air humidity in the long run. In
conjunction with a ventilation gap that is controlled via humidity measurements, air
humidity can be kept at low levels in the long run and with low energy input. Setting
the correct nominal values is the key. Too low nominal values increase heat consumption significantly and should consequently be avoided.
Quelle: ZINEG, Bild: Killgus
schirm) erreicht.
tig eine durchgehende Firstlüftungsklappe mit Drehpunkt an der
Rinne. Eine Abteilung ist zusätzlich mit insektensicherer Zwangslüf-
Zu niedrige Sollwerte erhöhen Wärmeverbrauch
tung ausgestattet. Die Abteilungen sind mit unterschiedlichen Ener-
Die besondere Anordnung der Heizung in Pflanzennähe brachte gute
gieschirmen ausgestattet.
Luftbewegung in den Pflanzenbestand und erhöhte Blatttemperaturen. Dadurch unterblieben Kondensation von Wasser an den Blättern
Einsparung von 90 % wurde erreicht
und Pilzinfektionen.
Die Außengiebel und die Außenstehwand der Abteilung 1 bestehen
aus Plexiglas XT (Alltop) SDP 16 mm. Bei den Innenstehwänden sowie
Energieschirme beeinflussen zwar die Luftfeuchte, aber bei guter
den Dacheindeckungen der Abteilungen 1 und 2 wurde Polyethylen-
Isolierung und niedrigen Hüllflächentemperaturen wird die Erhöhung
Folie (2 × 100 μm) verwendet. Die Dacheindeckung und die Außen-
der Luftfeuchte nachhaltig gebremst. In Verbindung mit einem durch
stehwand der Abteilung 3 bestehen aus F-Clean Folie (2 × 100 μm).
die Feuchtemessung im Notfall geregelten Lüftungsspalt wird die
Die äußere Folie ist klar, die innere Folie diffus.
Luftfeuchte nachhaltig und energiesparend begrenzt. Entscheidend
Die angestrebte 90-prozentige Energieeinsparung wurde in der ma-
dabei ist die Einstellung der Sollwerte. Zu niedrige Sollwerte erhöhen
ximal isolierten Variante (Doppelfolie plus zwei infrarotreflektierende
den Wärmeverbrauch erheblich und sollten daher vermieden werden.
24
DGPH_VDH_0714.indd 1
26.05.14 13:29
25
Inn ena nsich
n
In
t
Links das Kontrollhaus, rechts das
Haus mit Wärmeschutzglas; oben:
Geschlossene Stehwandschattierung,
unten: Roter Pfeil weist auf die Rohre
hin, die nach Ende des ersten Versuchs
jahres aus dem WSG entfernt wurden
Top left: the reference greenhouse; top
right: the greenhouse with low-emissivity
glazing; bottom left: closed side wall
shading; bottom right: The red arrow points
at the tubes that were removed from the
greenhouse after the first trial year
e n a n si c ht
Gewächshäuser und
deren Beheizung
Die gesamte Lichtminderung durch Bedachungsmaterial und
Konstruktion lag im Kontrollhaus bei 46 %, im WSG-Haus bei ca. 55 %.
gegenüber dem deutschen Normgewächshaus (Ucs 7,6 W/(m2K) angegeben. Im Vergleich zu einem dichteren neuen Gewächshaus beträgt
es rund 60 %.
Die gute Isolierung einer Wärmeschutzverglasung bedingt eine
geringere Kondensation von Wasser an den Hüllflächen, mit der Folge
einer höheren Luftfeuchtigkeit. Entfeuchtungsprogramme der Klimacomputer helfen, diese Luftfeuchte zu minimieren.
Die Lichtminderung wirkte sich nicht nennenswert auf die Qualität der Pflanzen aus. Aufgrund der hohen Abschirmung von Wärme-
Wärmeschutzglas in Osnabrück
Low-energy greenhouse with low-emissivity glass
In Osnabrück unter Wärmeschutzglas (WSG) als Beda
chungsmaterial produzierte Zierpflanzen zeigten keine Qua
litätseinbußen im Vergleich zur Produktion unter Floatglas.
Die Kulturzeit war in Einzelfällen unter Wärmeschutzglas
D
as WSG mit einem Ucs-Wert (Gesamtwärme-Verbrauchskoeffi
strahlung ist die Transpiration von Pflanzen unter Wärmeschutzglas
insbesondere bei direkter Einstrahlung geringer. Das erfordert wiederum eine Anpassung der Bewässerungsdüngung. Ein mit Wärmeschutzglas eingedecktes Gewächshaus sei eher für Pflanzen mit hohem
Temperaturbedarf sinnvoll, so das Fazit der Versuchsansteller.
Quelle: ZINEG, BILDER: Bettin
zient) von 1,1 W/(m2K) vermindert Wärmeverluste gegenüber
Floatglas um rund 80 %. Allerdings steht dem auch eine Reduzierung
der Lichtdurchlässigkeit um etwa 10 % gegenüber.
maximal drei Tage verlängert. Die Erlöse der unter WSG pro
L
ow-emissivity glass with a UCS value (heat consumption coefficient) of 1.1 W/(m2K) reduces heat loss by around 80 per cent
duzierten Zierpflanzen waren identisch mit den unter herköm
Für die Versuche standen zwei dreischiffige Gewächshäuser à 144 m²
mlicher Floatglas-Eindeckung produzierten Pflanzen. Das
in Venlobauweise mit Ost-West-Ausrichtung und einer Stehwandhö-
of light by approximately 10 per cent. The energy-saving potential
ergab die Bewertung von praktisch tätigen Gärtnern aus dem
he von 4 m zur Verfügung. Die Rinnen in dem Versuchshaus mit WSG
of a low-emissivity glass greenhouse is put at 70 per cent com
Umfeld Osnabrück.
sind im Gegensatz zum Referenzhaus wärmegedämmt. Das Refe-
pared to the German standard greenhouse (UCS 7.6 W/(m2K). Com-
renzhaus wurde komplett mit 4 mm Floatglas eingedeckt.
pared to a more air-tight new greenhouse, it amounts to around 60
The plant quality of ornamentals produced in Osnabrück
under low-emissivity glass roofing was at the same level as
that of ornamentals produced under float glass.
compared to float glass. However, it also reduces the transmission
Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
Das Energieeinsparpotenzial eines WSG-Gewächshauses wird mit 70 %
n Gewächshausbauteile und ihre Funktion
n Technische Einrichtungen und Heizungsanlagen
n Maßnahmen und Tipps zur Senkung der
Heizkosten
Dieses Buch bietet eine Zusammenstellung
zum Stand der Technik im Bereich Gewächshäuser, zu den technischen Einrichtungen
und Heizungsanlagen. Ein Buch für Firmeninhaber, Geschäftsführer und Betriebsleiter,
die bei anstehenden Neubau- oder Umbaumaßnahmen umfassende Informationen
über aktuelle Trends in der Gewächshaustechnik suchen sowie ein praxisbezogenes
Nachschlagewerk für angehende Meister
und Ingenieure.
per cent.
Gewächshäuser und Heizungsanlagen
im Gartenbau. Karl Schrader, Rainer Dietrich.
Die Häuser sind mit einer Luftwechselzahl z von etwa 0,15 bei
The good thermal insulation of low-emissivity glass reduces water
2011. 158 S., 58 sw-Abb., 6 Farbabb., kart.
einer Windgeschwindigkeit von 4 m/s sehr dicht. Die Heizleistung des
condensation on the skin surfaces and consequently raises air hu-
ISBN 978-3-8001-7582-6. € 29,90 [D]
Gasbrenners im WSG-Haus lag mit 16 kW deutlich unter der des Kon-
midity. Dehumidification software is used on climate computers to
trollhauses (64 kW). Im WSG-Haus konnte wegen der guten Wärme-
keep humidity at healthy levels.
dämmung auf den Einbau einer hohen Rohrheizung verzichtet werden.
The decrease in light levels did not have any significant effect on
Beide Häuser enthielten gleiche Energieschirme mit Schattierwert
plant quality. Due to the high screening of heat radiation, plant tran-
von 50 %.
spiration is reduced under low-emissivity glass, especially when ra-
Erhältlich in Ihrer Buchhandlung
oder unter www.ulmer.de
diation is direct. As a result, fertigation must be adjusted.
26
GPH UlmerGwHaus 0714 indd 1
27
23 05 14 07:39
Ökonomisches Bewertungsmodell mittels
Gewinnvergleichsrechnung. Ein ZINEG-Haus
verspricht höhere Gewinne
Commercial evaluation model based on comparative
earnings analysis. A ZINEG greenhouse promises
increased profits
Gute Zukunftsprognosen
Good prospects for the future
Bis Ende 2014 laufen die Untersuchungen der ZukunftsIn
The ZukunftsInitiative NiedrigEnergieGewächshaus inves
itiative NiedrigEnergiegewächshaus. Die vorliegenden Ergeb
tigations will run until the end of 2014. The results reached so
nisse stimmen aber bereits zuversichtlich. Durch Wärme
far are encouraging. The use of energy screens and alternati
schutzglas, Energieschirme und alternative Wandmaterialien
ve wall materials can save up to 90 percent of fossil energy
lassen sich in Abhängigkeit der Kultur bis zu 90 % der fossilen
for heating, depending on the crop produced.
Heizenergie einsparen.
D
ie Gesamtenergiebilanz ist positiv, wie Modellierungen zeigen.
Der erhöhte bauliche Aufwand lasse sich energetisch betrachtet
vernachlässigen. Mit dem verminderten Verbrauch fossiler Heiz-
M
odels show a promising energy footprint overall. From the
energy consumption point of view, the greater construction
requirements can be neglected. As consumption of fossil heating
energie sinken die klimawirksamen CO2-Emissionen um etwa 50 %.
energy is reduced, climate-damaging CO2-emission drops by around
Für wärmebedürftige Pflanzen sind Niedrigenergiegewächshäuser
50 per cent.
nach aktuellem Wissensstand zu empfehlen (s. auch DeGa P&H
3/2014: Orchideen Dürbusch). Mit dem von ZINEG entwickelten und
Based on current scientific information, low-energy greenhouses
online angebotenen Bewertungsprogramm kann jeder Akteur der
are recommended for plants requiring heat (see also DeGa P&H
grünen Branche eigene Vergleiche anstellen und entscheiden, ob sich
3/2014: Orchideen Dürbusch). The online evaluation programme
die Investition in ein Niedrigenergiegewächshaus für ihn lohnt.
developed by ZINEG enables all players in the green industry to make
their own comparisons and decide whether it would be worthwhile
Die Wirtschaftlichkeitsberechnung fußt auf einer Gewinnvergleichs-
investing in low-energy greenhouses.
rechnung der verschiedenen ZINEG-Gewächshaustypen mit definier-
Further information is available at www.ZINEG.de.
ten Vergleichsgewächshäusern. Allerdings sollte jeder Kultivateur die
Zeit haben, sich mit den neuen Klimabedingungen, dem eventuell
TEXT: Gisela Fischer-Klüver, Hannover (Source: Leaflet
veränderten Wachstumsverhalten der Pflanzen und den neuen Re-
„Zukunftsinitiative NiedrigEnergieGewächshaus (ZINEG).
gelstrategien vertraut zu machen. Der Umgang mit solcherart inno-
Ansätze und Ergebnisse“, 2014, edited by Wolfgang Graf
vativer Gewächshausanlagen benötigt Erfahrungen.
and Norbert Fröba | KTBL, Darmstadt)
Weitere Informationen unter www.ZINEG.de.
BILDER: Horscht, Graf
28
IDEEN / IDEAS
Projekte über das Geld von Fans finanzieren
Financing projects with supporters‘ money
So funktioniert das Crowdfunding
Die Schwarmfinanzierung ist eine gute Möglichkeit sowohl für Gründer
als auch für bestehende Unternehmen, sich Kapital für ein bestimmtes
Projekt – sei es ein Start-up oder eine neue Idee – zu beschaffen. Es
funktioniert so: In einer Art stiller Beteiligung stellen Privatpersonen
oder auch Unternehmen für das Projekt Eigenkapital zur Verfügung.
Crowdfunding, so heißt der Trend der vor wenigen Jahren
Crowdfunding is an excellent way for start-ups and estab
Neben der stillen Beteiligung ist ein patriarchisches Nachrangdarlehen
aus den USA zu uns nach Europa herübergeschwappt ist und
lished companies to raise financing for a certain project. In
eine andere mögliche Beteiligungsform. Abhängig von der Art der Be-
bei innovativen Jungunternehmern für Glücksgefühle sorgen
the case of crowdfunding, private individuals or companies
teiligung werden den Investoren verschiedene Gegenwerte für ihre
kann. Bei Projekten, für die man eine Öffentlickeit begeistern
provide equity in exchange for a silent partnership.
Unterstützung angeboten. Das kann sowohl ein Produktmuster als
kann, ist Crowdfunding eine interessante Möglichkeit, Kapital
auch eine Rückzahlung oder eine Erfolgsbeteiligung sein.
zu sammeln.
Bezogen auf ein Projekt oder Unternehmen wird der Prozess des
Für ihre Idee der Schnittblumen
im Abo konnte BLOOMY DAYS
auf der Plattform Seedmatch 167
private Investoren sozusagen
im Nu überzeugen.
www.mundraub.org,
www.bloomydays.com
www.bottlecrop.com,
www.greenlabberlin.com
Crowdfundings auch als Aktion bezeichnet, die fast ausschließlich im
Internet stattfinden. Im World Wide Web gibt es auf internationaler
Ebene sowie auch in Deutschland zahlreiche Plattformen, über die
Five tips for starting a crowdfunding campaign
successfully
diese Art der Kapitalbeteiligung möglich ist. Die finanzielle Verwirklichung für die Idee wird beim Crowdfunding also auf viele Schultern
verteilt. Damit übernimmt die Gruppe die Funktion des Kapitalgebers.
1
Set a realistic funding target The funding target should match
actual project requirements and not inflate them. A business plan is
required.
Die 100 000-Euro-Grenze
2
Choose each investment total correctly Consider who will
Gerade weil auch relativ kleine Summen mit dieser Finanzierungsform
support the project (private individuals or companies) when defining
eingeworben können, erscheint das Crowdfunding lukrativ. Bleibt das
the minimum contributions.
Finanzierungsziel unterhalb der 100 000-Euro-Grenze, ist diese Art der
3
Choose the right crowdfunding platform The platforms differ
Geldbeschaffung für den Gründer noch halbwegs einfach zu verwirk-
in the modes of payment and minimum contribution they offer and
lichen.
in how they make project information available to investors. The
Bei einer Finanzierungssumme ab 100 000 Euro sind aus unternehme-
project duration may also vary depending on the platform.
rischer, steuerlicher, gesellschaftsrechtlicher sowie aufsichtsrechtlicher
4
Maximise the reach even before launching the project on
Sicht einige Fragen vorab zu klären. Das kann die Art der möglichen
the crowdfunding platform Identify the target group first and find
Beteiligung der Anleger sein, wie die Zeichnung der Beteiligung und
out how you can call their attention to the project.
der Transfer des anzulegenden Kapitals erfolgen sollen.
5
Stay in touch with supporters Make supporters feel confident
Abhängig von der jeweiligen Ausgestaltung sind beim Crowdfundig
by responding promptly to their messages and comments and keep
aufsichtsrechtliche Vorschriften zu beachten. Die Bundesanstalt für
them regularly updated of the project and its progress
Die vier Formen des Crowdfunding
Mittlerweile gibt es zahlreiche nationale und internationale Crowdfunding-Plattformen. Es gibt vier verschiedene Formen
Mundraub.org setzt sich dafür ein, ungenutzte Obstbäume zu kartografieren, damit reifes Obst von interessierten Menschen
geerntet werden kann und nicht unnütz verfault.
C
I
deutet es so viel wie Schwarmfinanzierung. Damit ist auch gleich die
has a large number of platforms that can be used to offer this kind
Idee erklärt: Eine Form der Finanzierung, hinter der eine Gruppe von
of capital investment.
rowdfunding ist eine besondere Finanzierungsart. Der Begriff
setzt sich zusammen aus den Worten Crowd für Schwarm oder
Gruppe und Funding für Finanzierung. Ins Deutsche übersetzt be-
nvestors are offered a wide range of rewards for their support.
profit-sharing. Crowdfunding is almost entirely online. The Internet
Beschreibung
Plattformen
In aller Regel geht es um innovative Projekte, für deren Verwirklichung
If the funding target is below €100,000, start-ups will find this type
noch das Kapital fehlt. Vor allem junge Start-ups erhalten oft nicht
of fundraising fairly easy. If it exceeds €100,000, a number of issues
die nötige finanzielle Unterstützung seitens der Banken. Insofern klingt
relating to entrepreneurship, taxes, company law and regulatory law
das Crowdfunding wie ein märchenhafter Geldregen. Aber selbst im
must be addressed first.
Märchen müssen die Figuren auch etwas dafür tun, um an das Geld
Crowdfunding does not mean that people drop money in your lap
zu kommen. Ebenso verhält es sich für die „Krautfunder“. Auch sie
just like that. Enthusiasm for the project must be engendered in
müssen Hürden meistern, um ihr Finanzierungsziel zu erreichen.
supporters so much that they want to invest in it.
Form
These could include a trial product sample or repayment, or even
Menschen steht.
30
des Crowdfundings. Die Unterschiede liegen in der Art der Gegenleistung, welche die Unterstützer erhalten.
Projektbeispiele
donation based
(Gesellschaftlich,
Patenschaft)
reward base
(kein Geld fließt zurück)
landing based
(Rückzahlung)
equity based
(Rückzahlung)
Crowd Donation
Geld-/Zeit-Spenden
Gutes Gefühl
Crowd Sponsoring
kreative Ideen Prämien/
Produktmuster
Peer-to-Peer lending
Mikro-Kredite Rückzahlung
Crowd Investing
Mikro-Investitionen
Erfolgsbeteiligung
betterplace.org
respekt.net
kickstarter.com startnext.de
visionbakery.com
smava.de auxmoney.com
seedmatch.de
fundsters.de
100-days.net
bankless24.de
–R
ettet den kleinen
Blumenladen an der Ecke
– BottleCrop
– Der Salat aus der Flasche
– Blümchenfutter
– Mundraub
– Das Handbuch
–
Bloomy Days
31
IDEEN / IDEAS
Die Idee „Bottelcrop –
Der Salat aus der Flasche“
sammelte 10 000 Euro
in rund 90 Tagen.
F ünf T ipps – S o starte n S i e e i n e
C rowdfu n d i n g - K ampag n e
++Realistisches Finanzierungsziel setzen: Das Finanzierungs
ligung eine Prospektpflicht bestehen kann.
ziel sollte sich realistisch an den Anforderungen für das
Projekt orientieren und nicht darüber hinaus schießen.
Hierfür wird ein Businessplan vorausgesetzt, um die
benötigte die Summe richtig kalkulieren zu können.
Entscheidend dafür ist die Art des Angebotes,
++Richtige Wahl der einzelnen Investions-Summen: Abhängig
Finanzdienstleistungsaufsicht (BaFin) weißt
darauf hin, dass für den Anbieter der Betei-
also um welche Art der Beteiligung (Genussrecht, KG-Beteiligung oder stille Beteiligung)
es sich handelt.
Warum Crowdfunding für
Start-ups sinnvoll ist
Bei der Planung neuer Produkte stellt sich für junge
Unternehmen meistens die Frage einer Fremdfinanzierung. Einen Bankkredit zu bekommen ist nicht bei jeder Idee möglich. Zu skeptisch stehen die Banken oft neuen Ideen gegenüber. Im
Vergleich zu anderen Finanzierungsformen bietet das Crowdfunding
einige schlagkräftige Vorteile. Einer der Hauptgründe ist die Arbeit
mit der Community, den Internetnutzern, die sich für das Projekt
interessieren. Sie können direkt Feedback geben oder Verbesserungsvorschläge anbringen, wenn die Idee offen kommuniziert wird. Vorteilhaft ist diese Art der Finanzierung, weil man das Produkt oder die
Dienstleistung über das Internet schnell bekannt machen kann. Heute kann auf den entsprechenden Websites schnell eine Meldung
gepostet, geteilt und für gut befunden werden. So lässt sich schnell
eine große Anzahl an Leuten erreichen und für das Projekt begeistern.
So funktioniert die Finanzierung
Seit seinem Launch im August 2011 konnte die deutsche Crowdfunding-Plattform für Start-ups Seedmatch bereits 55 Finanzierungsrunden erfolgreich durchführen – eine davon ist BLOOMY DAYS – Schnitt-
von den Unterstützern (Privatleute oder Unternehmen)
sind auch die Mindesteinlagen zu wählen. Die Preise
müssen nachvollziehbar sein. Auch rechtliche Aspekte
müssen hierbei beachtet werden.
zurück. Damit so etwas nicht passiert, müssen die möglichen Unter-
BLOOMY DAYS, dem ersten deutschlandweiten Blumenabonnement
stützer für das Projekt derart begeistert werden, dass sie investieren
für Geschäfts- und Privatkunden. Für ihre Idee der Schnittblumen im
wollen. Bevor „Krautfunder“ auf einer der Plattformen durchstarten
Abo konnte sie auf der Plattform Seedmatch 167 private Investoren
können, müssen sie einige Vorarbeiten erledigen. Aber dass sich der
sozusagen im Nu überzeugen. „Wir gingen am 29. Mai 2012 um 12
Aufwand durchaus lohnt, beweisen einige, die nachfolgend kurz vor-
Uhr mittags online. Nach nur 20 Minuten war die Fundingschwelle
gestellt werden.
von 50 000 Euro überschritten. 73 Minuten später war alles vorbei:
Innerhalb von nur 93 Minuten sind die 100 000 Euro zusammenge-
Erfolgreiche grüne Beispiele
bereit, in Form einer stillen Beteiligung zu investieren. Heute freut
90 Tagen) von INTEGAR, Dresden, wurde finanziert über die Plattform
sich von Hardenberg darüber, dass das Unternehmen im vergangenen
Startnext. So einfach wie die Idee dahinter, so schwierig die Umset-
Jahr enorm gewachsen ist und mehr als 25 000 Bouquets verschicken
zung, damit wirklich ein prächtiger Salat ohne Schmutz und Schnecken
konnte.
aus der Flasche wächst. Doch die beiden INTEGAR-Geschäftsführer
„Mundraub – Das Handbuch“ (knapp 5 500 Euro in 55 Tagen)
Daniel Brohm und Nico Domurath konnten ihrer Fangemeinde gut
wurde finanziert über die Visionbakery und gehört dort zu den erfolg
Abhängig von der jeweiligen Art der geplanten Gegenleis
tung für die Unterstützer stehen verschiedene Plattformen
zur Auswahl. Es gibt hierbei auch Unterschiede hinsicht
lich der Bezahlarten sowie der Mindesteinlage für die
Investoren und wie diese an weiterführende Informatio
nen zum Projekt gelangen. Je nach Plattform kann auch
die Projektlaufzeit variieren.
erklären, weshalb diese in das Projekt investieren sollten. Warum
reichsten Projekten. Mundraub.org – eine ehrenamtliche Initiative –
sich INTEGAR gerade für diese Startnext entschieden hat, erklärt
setzt sich dafür ein, ungenutzte Obstbäume zu kartografieren, damit
Daniel Brohm so: „Startnext gehört in Deutschland zu den erfolg-
reifes Obst von interessierten Menschen geerntet werden kann und
reichsten Crowfunding-Plattformen mit den meisten Nutzern. Viele
nicht unnütz verfault. Um noch mehr Leute zu erreichen und die Idee
verschiedene Sachen können hier finanziert werden. Außerdem wur-
zu erklären, sollte ein Handbuch entstehen. Innerhalb von 55 Tagen
de Startnext bei uns in Dresden gegründet, auch wenn das Hauptbü-
konnte die benötigte Summe mit 5 497,44 Euro zu 116 Prozent finan
++Die Reichweite schon vor dem Start auf der Crowdfunding-
ro inzwischen in Berlin ist. Wir hatten zunächst überlegt, das Crowd-
ziert werden.
++Auswahl der passenden Crowdfunding-Plattform:
Plattform steigern: Dazu muss zunächst die Zielgruppe
ermittelt und überlegt werden wie diese auf das Projekt
aufmerksam gemacht werden kann. Die Idee weithin
bekannt machen. Im persönlichen Gespräch, auf der
eignen Website aber auch in sozialen Netzwerken, über
Presseberichte, etc. detailliert aber nicht ausschweifend
darüber berichten. Denn sobald das Projekt auf der
Plattform eingestellt ist tickt die Uhr.
++Im Gespräch mit den Unterstützern bleiben: Damit
mögliche Unterstützter ein gutes Gefühl haben, ist es
wichtig auf Nachrichten und Kommentare zeitnah zu
reagieren und sie stetig über das Projekt und die Fort
schritte auf dem Laufenden zu halten.
funding über die internationale Plattform kickstarter durchzuführen.
Wir haben uns dagegen entschieden, da wir zunächst in Deutschland
Vor allem für ausgefallene Projekte
Erfahrungen mit dem Crowdfunding sammeln wollten.“ In knapp drei
Geeignet ist eine Finanzierung durch Crowdfunding für besondere
Monaten – das ist die maximale Zeit bei Startnext – wurde das Fun-
Projekte, bei denen es schwierig ist, von Banken Geld zu bekommen.
dinglimit von 10 000 Euro erreicht.
Gleichzeitig soll die Idee aber von der Unterstützergemeinde leicht
Biodünger „Blümchenfutter“ (18 000 Euro in rund 90 Tagen):
verstanden werden und nach Möglichkeit einen kreativen Touch oder
Ebenfalls über Startnext konnte GreenLab Berlin die erforderliche
ein Alleinstellungsmerkmal haben. Durch Crowdfunding lassen sich
Summe für ihren Biodünger zusammenbekommen. Der vegane, bio-
auf einen Schlag viele Menschen erreichen. Durch ihre Investition
logische Dünger „Blümchenfutter“ wird aus regionalen Abfällen der
zeigt die Gruppe, dass sie das Produkt oder die Dienstleistung wirk-
Kakaoverarbeitung (Kakaoschalen) produziert. Mit der Finanzierung
lich gut finden und auch haben wollen. Und garantiert fühlt sich jeder
über Crowdfunding wollten die Gründer – Ines Eichholz, Daniel Kania,
erfolgreiche „Krautfunder“ wie Hans im Glück oder das Sterntalerkind.
Sabine Schäfer – auch außerhalb der Saison auf ihr Produkt aufmerk-
TEXT: Christine Schonschek, Bad Ems
sam machen. Daniel Kania, einer der drei Köpfe von GreenLab Berlin,
BILDER: Mundraub.org, bloomy days, INTEGAR, GreenLab
erklärt, warum sich das Team für Startnext entschieden hat: „Startnext
blumen im Abo. In einem geschlossenen Investor-Relations-Bereich
können sich Investoren und Start-ups austauschen. Üblicher Weise
ist mit Abstand die größte Crowdfundingplattform in Deutschland
bleibt bei Seedmatch den Start-ups 60 Tage Zeit, um die festgelegte
wird gleichzeitig deutlich, dass nicht alle Projekte automatisch finan-
und da wir uns auf diesen Markt anfänglich beschränken wollten, bot
Fundingschwelle zu erreichen, das ist der Mindestbetrag, der einge-
ziert werden können.
sich diese an.“ Innerhalb der Projektlaufzeit, die von Oktober bis
sammelt werden muss, damit das Funding zustande kommt. Falls
Um den Gründern möglichst zum Erfolg zu verhelfen, stellen die Platt-
Dezember 2013 andauerte, kam der erfor-
bis dahin die Fundingschwelle bereits überschritten wurde, kann
formen Leitfäden oder Bewerbungsbögen bereit. Darin enthalten sind
derliche Betrag von 18 000 Euro durch 52
diese Frist einmalig um 60 Tage verlängert werden. Beendet ist das
zahlreiche Hinweise und Tipps zur Vorgehensweise. Investitionen in
Supporter zusammen. Damit wird die ers-
Funding entweder nach Ablauf der zusätzlichen 60 Tage oder wenn
den Mittelstand fördert bankless24. Hier können sich die Investoren
te Charge von Blümchenfutter produziert.
das Fundinglimit schon vorher erreicht wurde.
bereits ab einem Betrag von 100 Euro beteiligen.
BLOOMY DAYS (100 000 Euro in weni
ger als zwei Stunden): Richtig arrangiert
Das Fundinglimit ist die maximal mögliche Summe an Risikokapital,
die ein Start-up beabsichtigt einzusammeln. Bei Startnext wurden
Der schnelle Weg zum Geld?
hat es Franziska von Hardenberg, Ge-
seit der Gründung im Jahr 2010 mittlerweile 1 487 Projekte erfolgreich
Beim Crowdsourcing fällt einem das Geld nicht einfach so in den
schäftsführende Gesellschafterin von
investiert – einige davon sind in der grünen Branche verwurzelt, bei-
Schoß. Es reicht nicht aus, die Projektidee einfach nur bei einer der
spielsweise der Salat aus der Flasche „BottleCrop“ oder der Biodünger
Plattformen einzustellen und abzuwarten. Wer so vorgeht, braucht
„Blümchenfutter“.
sich nicht zu wundern, wenn das Projekt nicht finanziert wird. Es gibt
Genutzt wird Startnext vor allem von Künstlern, Erfindern, Gründern
leider einige Beispiele auf den Plattformen, welche den Vermerk „nicht
und andere Kreativen. Bisher konnte bei Startnext bei deutlich mehr
finanziert“ haben. Wird innerhalb der festgelegten Frist das Funding
als der Hälfte aller Projekte das Fundingziel erreicht werden. Damit
limit nicht erreicht, geht das Geld automatisch an die Unterstützer
32
kommen“, berichtet die Geschäftsführerin. Die Unterstützer waren
„Bottelcrop – Der Salat aus der Flasche“ (10 000 Euro in rund
V iele begeistern –
W eitere G emeinschaftsideen
++Crowdfunding: Finanzierungsmodell, bei dem viele Menschen
gemeinsam ein Projekt finanziell unterstützen.
++Crowdbanking: Vergabe von Mikrokrediten an Privatpersonen.
++Crowdfinancing: Verbindung von Rendite mit menschlichen,
gesellschaftlichen Werten.
++Crowdinvesting: Investoren werden zu Anteilsinhabern des
Start-ups und partizipieren so am Gewinn.
++Crowdlending: Kredite werden an Privatpersonen vergeben.
Über Startnext konnte GreenLab Berlin
die erforderliche Summe für einen
Biodünger zusammenbekommen.
++Crowdsourcing: Aufgaben oder Projekte werden aus dem
Unternehmen an eine Gruppe von Internetnutzern ausgelagert.
33
IDEEN / IDEA S
Beim Festakt zur Jubiläumsfeier 100 Jahre Hoffmeister,
Ludwigsburg Ende März. At the 100th anniversary celebrations for
Hoffmeister in Ludwigsburg at the end of March.
H
offmeister grows a huge variety of cut flowers on a total area
of 65,000 square metres. The greenhouse area amounts to
19,445 square metres, of which 17,000 square metres can be heated and controlled via a state-of-the-art climate computer. An area
of 10,500 square metres is equipped with a recirculating irrigation
system. Assimilation light is available on 9,000 square metres. The
outdoor area totals 42,000 square metres. To avoid soil fatigue,
Hoffmeister exchanges land with farmers regularly. The nursery has
100 Jahre Gärtnerei Hoffmeister
in Ludwigsburg
100-year anniversary of Hoffmeister
nursery in Ludwigsburg
Großes Regenwasserbecken zur Wassereinsparung
a team of 36 people who work full or part-time. To ensure resource-
Rezirkulierende Bewässerung zur weiteren Reduktion des
friendly production, Hoffmeister has made a great deal of invest-
Wasserverbrauchs
ments. Here are just a few examples:
Fuhrpark auf dem aktuellen Stand
Blockheizkraftwerk mit Brennwerttechnik zur Reduzierung
integrated plant protection with beneficials in the gerbera
des Co²-Ausstoßes
and rose crops
Abriss alte Gewächshäuser und Neubau eines Niedrigenergie
large rain water basin to save water
gewächshauses (2013)
recirculating irrigation system to further reduce water consumption
Erneuerung der Glasflächen: Doppeleindeckung bei älteren
combined heat and power plant with condensing heating tech
Gewächshäusern
nology to reduce CO2 emissions
Das Unternehmen Hoffmeister Schnittblumen ist am Ran
demolition of old greenhouses and building of a new
TEXT: Anja Scheurenbrand, Württembergischer
de von Ludwigsburg zu Hause. Bewirtschaftet wird eine Ge
samtfläche von 65 000 m² in Freiland und unter Glas. Ein be
sonderes Augenmerk gilt der Produktion von Gerbera und
Rosen. Das breite Angebot an Schnittblumen wird zum Groß
teil an Fachkunden vertrieben.
DGPH_Indega_0814.pdf - Mai 23, 2014
Links: Ein Gewächshausbauprojekt
aus dem Jahr 1934. This greenhouse was built in 1934.
Unten: Die Gründerfamilie Hoffmeister. The Hoffmeister Schnitt
blumen founder family.
Hoffmeister Schnittblumen is a cut flower grower located
fläche beträgt insgesamt 19 445 m². 17 000m² davon sind beheiz-
on the outskirts of Ludwigsburg, Germany. Specialising in ger
bar und werden von einem modernen Klimacomputer gesteuert.
bera and rose production, the company offers a wide range of
10 500m² sind mit einem rezirkulierenden Bewässerungssystem aus-
cut flowers. It sells most of its products to industry customers.
gestattet, 9 000 m² mit Assimilationsbelichtung. Die Freilandfläche
Gärtnereiverband (WGV) BILDER: WGV (1), privat (2)
low-energy greenhouse (in 2013)
replacing glass surfaces: double roofing on older greenhouses
beträgt 42 000 m². Um Bodenmüdigkeit zu vermeiden, werden die
D
er Gewächshausbau hat das Unternehmen über seine ganze
Flächen regelmäßig mit Landwirten getauscht.
Geschichte begleitet. Die Gründung des Unternehmens 1914 fiel
krieg erlitt die Gärtnerei 1944 durch einen Luftangriff einen Total-
Die Gärtnerei und die Verantwortung für den
Umweltschutz und Soziales:
schaden. So war nach dem Krieg ein Wiederaufbau nötig. Immer
Das Team der Gärtnerei besteht aus 36 Mitarbeitern in Voll- und Teil-
wieder kam es zu Betriebsvergrößerungen mit Gebäuden und um-
zeit. Viele Mitarbeiter haben im Unternehmen Hoffmeister ihre Aus-
weltschonenden Gewächshäusern.
bildung gemacht und arbeiten bereits seit Jahrzehnten für die Firma.
Ein wichtiges Standbein ist seit den 50er-Jahren der Fahrverkauf. Mit
In den Sommermonaten ist nahezu das gesamte Warenangebot „von
dem Regio-Schnitt-Münchingen im Landgard-Abholmarkt schuf man
hier“. Die Auflagen für die Produktion von Blumen und Pflanzen sind
einen weiteren Standort, um frische Qualität aus heimischer Produk-
in keinem anderen Land der Welt so hoch wie in Deutschland.
tion zu bieten. Begann der Urgroßvater August Hoffmeister mit dem
Angefangen bei der Unfallverhütung über die Einhaltung von Sozial-
Gemüse- und Obstanbau, konzentriert man sich seit der dritten Ge-
standards bis hin zu den Umweltauflagen.
mit dem Beginn des ersten Weltkrieges zusammen. Im zweiten Welt-
neration ausschließlich auf die Erzeugung von Schnittblumen, vor
allem Gerbera und Rosen.
Umweltfreundliche Produktion
Um ressourcenschonend zu produzieren, wurde bei Hoffmeister
Die Gärtnerei heute in Zahlen und Fakten:
in viele Dinge investiert:
Die Gärtnerei Hoffmeister produziert auf einer Gesamtfläche von
Einführung von integriertem Pflanzenschutz mit Nützlingen
65 000 m² ein breites Angebot an Schnittblumen. Die Gewächshaus-
in den Gerbera- und Rosenkulturen
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www.indega.de
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gewächshäuser Verkaufsanlagen

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