Mineralwassertest der Stiftung Warentest

Qualität
zum Spottpreis
Natürliches Mineralwasser
Viele Wässer von Discountern
und andere Handelsmarken
sind prima Durstlöscher. Nur
wenige sind in den Brunnen
gefallen, wie S.Pellegrino und
Vöslauer.
Q
uellbrunn, Aqua Culinaris, Saskia, Vitalitasia: So heißen Eigenmarken für
natürliche Mineralwässer mit Kohlensäure
von Aldi, Lidl, Netto Marken-Discount und
Co. Kaum ein abgefülltes Getränk ist billiger: 1,5 Liter in der Kunststoffflasche kosten
nur 19 Cent. Wie ist das möglich? Großer
Absatz, ausgeklügelte Logistik, leichte Einwegflaschen – das sind nur einige Gründe.
Seit Jahren beherrschen die Billigwässer
mehr als die Hälfte des Marktes. Früher
machten regionale Brunnenbetriebe mit
Unser Rat
Gerolsteiner Sprudel ist zugleich
einwandfrei im Geschmack und
reich an Mineralstoffen (55 Cent je
Liter). Tadellos schmecken auch
Adelholzener (55 Cent), Apollinaris
(52 Cent), Franken Brunnen für
46 Cent, Römerquelle für 69 Cent.
Auch Discounter und Supermärkte
bieten sensorisch fehlerfreie Eigenmarken an – für 13 Cent je Liter:
Aqua Culinaris Feinquell von Aldi
(Süd), Gut & Günstig Venus Quelle
von Edeka, Saskia (aus Jessen) von
Lidl, Vitalitasia (Harzer Bergbrunnen und Vitalbrunnen) von Netto
Markendiscount, Norma/Surf,
Penny/Elitess (Marinus- und NoéQuelle), real (Tip Erbeskopf-Quelle).
22
Ernährung und Kosmetik
test 8/2011
Natürliche Mineralwässer
Gesundheit
Wer profitiert von welchem Mineralwasser?
Wenig Natrium, viel Kalzium und Magnesium – einige Wässer im Test bieten sich
für Menschen an, die auf eine bestimmte Ernährung Wert legen. Leichter aber
lässt sich der Mineralstoffbedarf mit Obst, Gemüse, Milch und Getreide decken.
ihren Marken das große Geschäft. Jetzt graben ihnen die Eigenmarken der Discounter
und Supermärkte fast das Wasser ab.
FOTOS: A. PLEWINSKI; JUMP / M. SANDKÜHLER; THINKSTOCK
Der Schatz der Markenbrunnen
Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium
und weitere Mineralstoffe haben sich im
Wasser angereichert, als es hunderte Meter
durch Erde und Gestein sickerte. Viele
Brunnenbetriebe fördern seit Jahrzehnten
Mineralwasser. Früher musste es mindestens 1 000 Milligramm Mineralstoffe pro
Liter enthalten, um sich überhaupt Mineralwasser nennen zu dürfen. Die europäische Harmonisierung kippte 1980 jedoch
den Mindestgehalt an Mineralstoffen. Seither spielt der Mineralstoffgehalt für ein
Mineralwasser keine Rolle mehr.
Jetzt besinnen sich Traditionsbrunnen
ihres alten Schatzes: „Viele wertvolle Mineralien“, verheißt Gerolsteiner; „ausgewogen
mineralisiert“, wirbt Franken Brunnen.
Jedes zweite Wasser mineralstoffarm
Doch nur drei Wässer im Test strotzen vor
Mineralstoffen: Apollinaris, Gerolsteiner
und Tip Tiefenfels Quelle von real. Weitere
bieten immerhin viel von einem Mineralstoff (siehe rechts). Jedes zweite Wasser ist
aber mineralstoffarm. Bei ihnen ähneln die
Gehalte oft dem Trinkwasser in der Region.
Kohlensäure kann sie zu erfrischenden
Durstlöschern aufpeppen. So trinkt der
Bundesbürger Mineralwasser auch am 0
Lesen Sie weiter auf Seite 28.
8/2011 test
Für Säuglinge. Wässer „für Säuglingsnahrung“ müssen besonders
strenge Auflagen erfüllen (S. 24).
Im Test. Für Babys ausgelobt und
geeignet: Rhönsprudel, Vilsa Brunnen, Aldi (Nord) Quellbrunn (Brandenburger Urstromquelle), Real/Tip
(Erbeskopf Quelle), Netto MarkenDiscount Vitalitasia (Vitalbrunnen).
Tipp: Kochen Sie jedes Wasser für
Babynahrung ab. Trinkwasser reicht
in der Regel aus, doch Vorsicht bei
Bleirohren und im Ausland.
Für Sportler: Schwitzt der Körper, verliert er Natrium, Kalium, Magnesium.
Im Test: Apollinaris enthält viel Natrium für den Wasserhaushalt. Es
punktet – wie drei andere Herstellermarken und Norma/Surf – mit viel
Magnesium für Muskeln und Nerven.
Kalium für Herz und Muskeln steckt
vor allem in Apollinaris und der Altmühltaler Quelle von Aldi (Süd).
Tipp: 0,2 Liter Apfelschorle liefern
aber fast das Vierfache an Kalium wie
1 Liter der kaliumreichen Wässer.
Für Bluthochdruckkandidaten:
Wer nicht mehr als 6 Gramm Salz
am Tag verzehrt, senkt sein Bluthochdruckrisiko. Kochsalz besteht
aus Natrium und Chlorid.
Im Test: Kein Wasser enthält viel
Chlorid, 20 Wässer sind arm an Natrium (weniger als 20 mg/l). Sie eignen sich für Menschen, die bei Salz
auf Nummer sicher gehen möchten.
Tipp: Achtung bei stark Salzhaltigem
wie Wurst und Fertiggerichten. Sie
liefern oft das Tausendfache an Salz.
Für Milchmuffel: Wer Milch nicht verträgt, kann sein Kalziumkonto mit kalziumreichem Mineralwasser auffüllen.
Im Test: Viel Kalzium bieten Frankenbrunnen, Gerolsteiner, S.Pellegrino,
Kaufland/K Classic (Schönborn Quelle),
Norma/Surf, real/Tip (Tiefenfels Quelle),
Rewe/ja! (Astoria-Quelle).
Tipp: Am meisten Kalzium hat real/Tip
mit 390 mg/l. 1 Liter deckt fast 40 Prozent des Tagesbedarfs eines Erwachsenen (1000 mg/l). Aber es enthält auch
viel Sulfat. Das kann abführend wirken.
Ernährung und Kosmetik
23
Das steht auf
dem Etikett
Analysenauszug: Das ist eine
vorgeschriebene Angabe über die
Gehalte charakteristischer Mineralstoffe auf Basis amtlicher Analysen.
Hoher Mineralstoffgehalt: Die
Gesamtheit der Mineralstoffe
muss über 1500 Milligramm pro
Liter Wasser (mg/l) liegen.
Natürliche Mineralwässer mit Kohlensäure, vorzugsweise in
Herstellermarken
Adelholzener
Classic
Bikarbonathaltig: Der Hydrogenkarbonatgehalt liegt über 600 mg/l.
Chloridhaltig: Der Chloridgehalt
liegt über 200 mg/l.
Fluoridhaltig: Mehr als 1 mg/l Fluorid.
Kalziumhaltig: Der Kalziumgehalt
liegt über 150 mg/l.
Magnesiumhaltig: Der Magnesiumgehalt liegt über 50 mg/l.
Natriumhaltig: Der Natriumgehalt
liegt über 200 mg/l.
Natriumarm: Der Natriumgehalt
liegt unter 20 mg/l.
Sulfathaltig: Der Sulfatgehalt liegt
über 200 mg/l.
Für Säuglingsnahrung geeignet:
Es gelten strengere Grenzen für Keime und einige Mineralstoffe: Natrium (20 mg/l), Nitrat (10 mg/l), Nitrit
(0,02mg/l), Sulfat (240 mg/l), Fluorid
(0,7 mg/l), Mangan (0,05 mg/l), Arsen (0,005 mg/l), Uran (2 μg/l), Radium-226 (125 Millibecquerel pro Liter
(mBq/l), Radium-228 (20 mBq/l).
24
Ernährung und Kosmetik
Franken
Brunnen Spritzig
Quelle und Ouellort laut Deklaration
Adelholzener
Apollinaris Quelle, BioKristall®Hochstein Quelle,
AlpenQuell, Bergen Bad Neuenahr
Quelle, Neumarkt Neustadt/Aisch
Analysenauszug laut Deklaration vom
Flaschengröße in Liter / Flaschentyp
Mittlerer Preis pro Flasche / pro Liter in
Euro ca.
test-Kommentar
(siehe auch Glossar, links)
23.07.2008
1,0 / MW
0,55 / 0,55
K. A.
1,0 / MW
0,52 / 0,52
24.07.09
0,75 / MW Glas
0,99 / 1,32
22. April 2008
1,5 / EW
0,69 / 0,46
Wenig Mineralstoffe.
natriumarm.
Im Test: einziges
Wasser mit Keimen3), höchste
Gehalte an Mineralstoffen, Natrium und Hydrogenkarbonat. Viel
Kalium, sehr viel
Magnesium.
„Bio“-Kennzeichnung irreführend,
zudem Deckeldichtung aus
weichmacherhaltigem PVC.
Wenig Mineralstoffe, natriumarm. Sehr teuer.
Mittlerer Mineralstoffgehalt, aber
viel Kalzium und
Magnesium sowie
sehr viel Sulfat.
Geringer Mineralstoffgehalt: Die
Gesamtheit der Mineralstoffe liegt
unter 500 mg/l.
Sehr geringer Mineralstoffgehalt:
Die Gesamtheit der Mineralstoffe
liegt unter 50 mg/l.
Apollinaris
Biokristall
Classic feinperlig Classic Biomineralwasser1)
gut (2,0)
gut (2,0)
gut (2,5)
gut (2,0)
Alle Wässer waren frei von Trübungen und Verfärbungen. Es wurden weder
Deutlich sauer,
Leicht sauer,
Deutlich sauer,
Deutlich sauer,
prickelnd.
deutlich salzig,
sehr leicht nach deutlich prickelnd.
leicht bitter,
Kunststoff,
prickelnd.
prickelnd.
Acetaldehyd in μg/l
1,7
0,2
1,0
2,3
Alle Produkte entsprechen den mikrobiologischen Anforderungen der
MIKROBIOLOGISCHE QUALITÄT
Eignung für Immungeschwächte
Es wurden keine Keime nachgewiesen, die für Säuglinge sowie alters- oder
OBERIRDISCHE VERUNREINIGUNGEN Wir fanden keine Hinweise auf Verunreinigungen aus oberirdischen Schichten
gut (2,2)
befriedigend (3,3) mangelhaft (5,0)2) gut (2,3)
DEKLARATION
AUSGEWÄHLTE MERKMALE UND CHARAKTERISIERUNG
Mineralstoffe insgesamt in mg/l
467 Q
2 821 M
373 Q
1 435
Kohlensäure in g/l
5,5
5,3
4,6
5,1
pH-Wert
5,9
6,7
5,8
6,0
Kalium in mg/l
1,1
29,0
7,6
4,3
Natrium in mg/l
13
Q
480 M
3
Q
36
Kalzium in mg/l
62
88
63
275
M
Magnesium in mg/l
29
124 M
16
67
M
Hydrogenkarbonat in mg/l
323
1 861 M
244
360
Sulfat in mg/l
25
102
33
600
M
Chlorid / Fluorid in mg/l
19 / 0,20
128 / 0,45
5/ 0,20
90 / 0,30
Arsen / Nitrat in mg/l
0,002 / N. n.
0,001 / 3,5
0,003 / 0,7
N. n. / 1,0
Thallium / Uran in μg/l
N. n. / 1,0
N. n. / N. n.
N. n. / N. n.
N. n. / 0,3
Radium 226 / 228 in mBq/kg
4,1 / N. n.
11,0 / 9,0
31,0 / 14,0
3,0 / N. n.
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration Dez 11
08.03.2012
04.03.2013
27.11.2011
Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter
9
12
24
9
in Monaten
SENSORISCHE BEURTEILUNG
Allgemeine Beschreibung
Geschmack: Unterschiede und
Besonderheiten
(Fehler sind fett gedruckt)
Bewertungsschlüssel der Prüfergebnisse:
1 = Sehr gut (0,5–1,5). 2 = Gut (1,6–2,5).3 = Befriedigend (2,6–3,5).
4 = Ausreichend (3,6–4,5). 5 = Mangelhaft (4,6–5,5).
EW = Einweg.
MW = Mehrweg.
N. n. = Nicht nachweisbar.
K. A. = Keine Angabe.
M = Hoher Gehalt.
Q = Niedriger Gehalt.
test 8/2011
Natürliche Mineralwässer
So haben wir getestet
Im Test: 30 natürliche Mineralwässer (10 Hersteller- und 20 Eigenmarken des Handels)
mit Kohlensäure, meist in PET-Flaschen. Die
Eigenmarken wurden in Berlin, Hamburg,
Köln, München gekauft. Bei gleichen Angeboten in den Städten wurde nur ein Produkt
untersucht. Einkauf der Prüfmuster: März/
April 2011. Preise: Anbieterbefragung im Juni
2011. Alle Prüfergebnisse und Bewertungen
beziehen sich auf Proben mit dem jeweils
angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum.
PET-Flaschen
Gerolsteiner
Sprudel
Rhönsprudel
Original
Römerquelle
Prickelnd
Gerolsteiner,
Gerolstein
K. A.
1,5 / EW
0,83 / 0,55
RhönsprudelRömerquellen,
San Pellegrino Ter- Vilsa-Brunnen,
Quelle, Ebersburg Edelstal (Österreich) me, Bergamo, Italia BruchhausenVilsen
20.9.04
April 2008
05/05/2008
19.03.2007
1,5 / EW
1,0 / MW Glas
1,5 / EW
1,5 / EW
0,71 / 0,47
0,694) / 0,69
1,805) / 1,20
0,62 / 0,41
Ursprungsquelle VII,
Bad Vöslau
(Österreich)
2006
1,0 / EW
0,79 / 0,79
Viel Mineralstoffe.
Sehr viel Kalzium.
Zweithöchster Gehalt an Magnesium
und Hydrogenkarbonat im Test.
Deutliche Menge
an Kalium.
Wenig Mineralstoffe, aber deutliche Menge an
Kalium. Wie ausgelobt für Säuglingsnahrung
geeignet und
natriumarm.
Schmeckt fehlerhaft, erhöhter Gehalt an Acetaldehyd. Mittlerer
Mineralstoffgehalt.
Viel Sulfat. Wie
ausgelobt
natriumarm.
Mittlerer Mineralstoffgehalt. Viel
Magnesium und
Sulfat und wie
ausgelobt
natriumarm.
S.Pellegrino
Frizzante
Schmeckt fehlerhaft,
sehr viel Acetaldehyd. Mittlerer Mineralstoffgehalt. Viel
Kalzium, sehr viel
Sulfat. Im Test:
höchste, aber unkritische Gehalte an
Uran und Radium,
teuerstes Produkt.
Vilsa
Brunnen classic
Wenig Mineralstoffe. Wie ausgelobt für Säuglingsnahrung
geeignet, kochsalzarm und
natriumarm.
Vöslauer
prickelnd
gut (2,0)
gut (2,5)
gut (2,0)
mangelhaft (4,6) gut (2,5)
mangelhaft (4,6)
Fremdkörper noch andere sichtbare Verunreinigungen festgestellt. Alle Wässer waren im Geruch unauffällig.
Leicht sauer,
Deutlich sauer, sehr Leicht sauer,
Leicht sauer, deut- Deutlich sauer, sehr Deutlich sauer, leicht
prickelnd.
leicht zitronig, sehr prickelnd.
lich zitronig, deut- leicht zitronig, sehr nach Acetaldehyd,
leicht nach Acetallich nach Acetal- leicht nach Acetal- deutliche Fremdnote,
dehyd, prickelnd.
dehyd, prickelnd. dehyd, sehr spritzig. deutlich prickelnd.
0,3
5,6
0,5
24,3
5,2
12,6
Mineral- und Tafelwasser-Verordnung.
krankheitsbedingt Immungeschwächte gefährlich werden könnten.
– weder Triazine (Pflanzenschutzmittel) noch Süßstoffe waren nachweisbar.
befriedigend (2,6)
gut (2,0)
befriedigend (3,1) befriedigend (3,3) gut (2,0)
befriedigend (2,6)
2 407
M
5,3
6,5
13,0
123
335
M
99
M
1 769
M
35
34 / 0,10
N. n. / 5,1
N. n. / 0,3
5,3 / 8,0
05.12.2011
9
350
Q
5,1
5,8
15,0
4
Q
43
22
232
28
6 / 0,50
N. n. / N. n.
N. n. / N. n.
17,0 / 7,0
11.1.2012
12
963
5,7
6,0
2,5
15
Q
146
66
M
415
308
M
7 / 0,25
N. n. / 3,1
N. n. / 2,4
37,0 / 11,0
11.2012
24
994
4,0
5,8
2,7
33
180
M
48
232
440
M
54 / 0,50
0,001 / 2,8
N. n. / 5,9
120,0 / 5,0
01.2012
12
254 Q
5,1
5,6
2,1
17
Q
44
4
159
13
15 / 0,10
N. n. / 0,6
N. n. / N. n.
0,5 / N. n.
18.1.12
12
640
4,2
5,8
1,7
14
Q
106
37
238
226
M
16 / 0,55
0,002 / 0,9
N. n. / 2,7
41,0 / 8,0
10.11
6
1) Laut Anbieter inzwischen PVC-freies Dichtungsmaterial im Deckel. 2) Auslobung „Bio“ täuscht bessere Reinheit vor, aber Deckeldichtung aus PVC mit Weichmachern. 3) In allen 5 untersuchten Flaschen wurden Bakterien der Spezies Frateuria nachgewiesen. 4) Von uns
bezahlter Einkaufspreis. Keine Antwort vom Anbieter. 5) Von uns bezahlter Einkaufspreis. Keine Preisangabe vom Anbieter für 1,5-Liter-Flasche, da diese laut Anbieter in Deutschland nicht vertrieben. (Wir haben sie aber in Deutschland gekauft.)
Anbieter siehe Seite 96.
8/2011 test
SENSORISCHE BEURTEILUNG
Ein geschultes Panel (7 Prüfpersonen) beschrieb Aussehen, Geruch, Geschmack,
Mundgefühl und erfasste auch abweichende
Ausprägungen (Fehler). Ihre Art und Intensität
waren wichtig für die nachfolgende Beurteilung. Acetaldehyd wurde jeweils im Doppelansatz für 3 Flaschen/Produkt nach Neutralisation per „purge & trap“-Gaschromatografie
mit Flammenionisationsdetektor bestimmt.
MIKROBIOLOGISCHE QUALITÄT
Geprüft wurden jeweils 5 Flaschen nach den
mikrobiologischen Untersuchungsverfahren der
Mineral- und Tafelwasserverordnung (MTVO):
coliforme Keime, E. coli, Faekalstreptokokken,
Pseudomonas aeruginosa, sulfitreduzierende
sporenbildende Anaerobier, die Koloniezahl.
Zudem wurde auf sämtliche Keime nach Ausspateln auf Blutagar-Platten untersucht.
OBERIRDISCHE VERUNREINIGUNGEN
Auf Pestizide der Gruppe Triazine und stabile
Süßstoffe wurde per LC/MS/MS geprüft.
DEKLARATION
3 Experten prüften gemäß lebensmittelrechtlichen Vorschriften und beurteilten: Lagerungs-, Trinkempfehlungen, Werbeaussagen,
Lesbarkeit, Übersichtlichkeit der Angaben.
ZUSAMMENSETZUNG, CHARAKTERISIERUNG
Bestimmung gemäß DEV- oder DIN-Verfahren:
elektr. Leitfähigkeit, pH-Wert, Natrium, Kalium,
Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Ammonium, Arsen, Kadmium, Chrom,
Quecksilber, Nickel, Blei, Antimon, Selen, Sulfat,
Barium, Chlorid, Hydrogenkarbonat/Karbonat,
CO2, m- und p-Wert, Nitrat, Nitrit, Phosphat,
Borat, Fluorid, Bromid, Bromat, Jodid, gelöster
organischer Kohlenstoff, leichtflüchtige Halogenkohlenwasserstoffe. Per ICP/MS: Uran und
Thallium. Aktivitätskonzentrationen von
Radium-226 und -228: nach Ausfällung als
Barium(Ra)sulfat mittels Flüssigkeitszintillationszähler. Berechnet: Kohlensäure-, Hydrogencarbonat- und Gesamtmineralstoffgehalt.
Grundlage zur Charakterisierung der Wässer:
Anlage 4 MTVO. Auf PVC: per Beilsteinprobe.
Auf Weichmacher: per IR-Spektroskopie.
Ernährung und Kosmetik
25
Natürliche Mineralwässer mit Kohlensäure, vorzugsweise in PET-Flaschen
Eigenmarken des Handels
Aldi (Nord)/
Quellbrunn
Classic
Aldi (Nord)/ Aldi (Süd)/
Quellbrunn Aqua
Classic
Culinaris
Classic
Aldi (Süd)/
Aqua
Culinaris
Classic1)
Edeka/
Edeka/
Kaufland/
Gut & Güns- Gut & Güns- K Classic
tig Classic tig Classic Spritzig
Kaufland/
K Classic
Spritzig
Lidl/
Saskia
Classic2)
Quelle und Ouellort laut Deklaration
Brandenburger ClaudiusAltmühltaler Feinquell
Graf Dodiko VenusFonsana
Schönborn Saskia
Urstromquelle, Quelle, Trap- Quelle,
MineralQuelle,
Quelle,
Quelle,
Quelle,
Quelle,
Baruth/Mark penkamp/Bad Treuchtlingen brunnen,
Warburg
Kißlegg
Breuna
Bruchsal
Jessen
Segeberg
Duisburg
Angeboten in
Berlin
Hamburg
München
Köln
Köln
München
Hamburg, Köln München
Berlin, Köln
Analysenauszug laut Deklaration vom
K. A.
K. A.
K. A.
22.08.2006 08.01.2010 23.08.06
K. A.
K. A.
16.02.2009
Flaschengröße in Liter / Flaschentyp
1,5 / EW
1,5 / EW
1,5 / EW
1,5 / EW
1,5 / EW
1,5 / EW
1,5 / EW
1,5 / EW
1,5 / EW
Preis pro Flasche / pro Liter in Euro ca.
0,19 / 0,13
0,19 / 0,13 0,19 / 0,13 0,19 / 0,13 0,19 / 0,13 0,19 / 0,13 0,19 / 0,13
0,19 / 0,13 0,19 / 0,13
test-Kommentar
Wenig Mine- Wenig
Schmeckt
Mittlerer
Schmeckt
Mittlerer
Niedrigster Mittlerer
Wenig
(siehe auch Glossar, Seite 24)
ralstoffe. Wie Mineralstof- leicht fehler- Mineralstoff- leicht fehler- Mineralstoff- Mineralstoff- MineralMineralausgelobt für fe. Wie aus- haft. Wenig gehalt.
haft. Wenig gehalt. Wie gehalt im
stoffgehalt. stoffe.
Säuglingsgelobt natri- MineralstofMineralstof- ausgelobt
Test. Wie
Viel Kalzinahrung ge- umarm.
fe, aber viel
fe. Wie aus- natriumarm. ausgelobt
um. Wie
eignet und
Kalium.
gelobt natrinatriumarm. ausgelobt
natriumarm.
umarm.
natriumarm.
SENSORISCHE BEURTEILUNG
gut (2,5)
gut (2,5)
befried. (3,0) gut (2,0)
befried. (3,0) gut (2,0)
gut (2,5)
gut (2,5)
gut (2,0)
Allgemeine Beschreibung
Alle Wässer waren frei von Trübungen und Verfärbungen. Es wurden weder Fremdkörper noch andere sichtbare Verunreinigungen
Geschmack: Unterschiede und Besonderheiten
Deutlich sau- Deutlich
Deutlich
Leicht sauer, Deutlich
Deutlich
Deutlich sau- Deutlich
Deutlich
(Fehler sind fett gedruckt)
er, sehr leicht sauer, sehr sauer, leicht deutlich
sauer, leicht sauer,
er, sehr leicht sauer, sehr sauer, sehr
zitronig, sehr leicht nach zitronig,
prickelnd.
zitronig,
deutlich
zitronig, sehr leicht nach leicht bitter,
leicht nach Acetaldehyd, leicht nach
leicht nach prickelnd.
leicht nach Kunststoff, deutlich
Acetaldehyd,
Acetaldehyd,
Acetaldehyd, spritzig.
Acetaldehyd, prickelnd.
prickelnd.
spritzig.
prickelnd.
deutlich
prickelnd.
prickelnd.
Acetaldehyd in µg/l
5,0
5,9
6,2
6,2
7,6
3,8
6,2
5,1
6,5
MIKROBIOLOGISCHE QUALITÄT
Alle Produkte entsprechen den mikrobiologischen Anforderungen der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung.
Eignung für Immungeschwächte
Es wurden keine Keime nachgewiesen, die für Säuglinge sowie alters- oder krankheitsbedingt Immungeschwächte gefährlich
OBERIRDISCHE VERUNREINIGUNGEN
Wir fanden keine Hinweise auf Verunreinigungen aus oberirdischen Schichten – weder Triazine (Pflanzenschutzmittel) noch
DEKLARATION
gut (2,3)
gut (2,3)
gut (2,0)
sehr gut (1,5) gut (1,6)
gut (1,9)
gut (2,4)
gut (2,5)
gut (2,0)
AUSGEWÄHLTE MERKMALE UND CHARAKTERISIERUNG
Mineralstoffe insgesamt in mg/l
287 Q
344 Q
488 Q
785
477 Q
530
101 Q
764
300
Q
Kohlensäure in g/l / pH-Wert
4,8 / 6,0
5,1 / 5,9
5,5 / 5,9
5,7 / 6,0
5,1 / 5,6
5,5 / 5,9
4,8 / 5,3
4,8 / 5,9
5,3 / 5,8
Kalium in mg/l
0,8
2,5
29,0
6,8
2,6
2,4
2,6
2,5
2,8
Natrium in mg/l
4
Q
19 Q
45
54
18 Q
9
Q
6
Q
19 Q
24
Kalzium in mg/l
61
69
50
146
86
97
12
165 M
42
Magnesium in mg/l
5
4
11
14
16
16
5
17
7
Hydrogenkarbonat in mg/l
195
189
287
299
226
397
61
336
207
Sulfat in mg/l
15
38
63
180
78
1
2
171
7
Chlorid in mg/l / Fluorid in mg/l
6 / 0,15
22 / 0,20
1 / 0,45
82 / 0,10
24 / 0,10
7 / 0,15
9 / 0,10
53 / 0,15
9 / 0,40
Arsen in mg/l / Nitrat in mg/l
N. n. / N. n. N. n. / 0,7
0,002 / 1,1 N. n. / 2,6
N. n. / 26,0 0,004 / N. n. 0,001 / 3,3
0,001 / 0,2 N. n. / N. n.
Thallium / Uran in µg/l
N. n. / N. n. N. n. / N. n. N. n. / N. n. N. n. / 0,3
N. n. / 0,3
N. n. / N. n. N. n. / N. n. N. n. / N. n. N. n. / N. n.
Radium 226 / 228 in mBq/kg
1,5 / N. n.
1,8 / N. n.
10,0 / 24,0 2,0 / N. n.
2,0 / N. n.
2,1 / N. n.
8,1 / 4,0
1,4 / N. n.
2,6 / N. n.
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration
18.09.2011
01.09.2011 02.10.2011 01.10.2011 14.03.2012 30.03.2012 03.11.2011 01.02.2012 20.12.2011
Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter in Monaten 6
6
6
6
12
12
8
10
9
Bewertungsschlüssel der Prüfergebnisse: 1 = Sehr gut (0,5–1,5). 2 = Gut (1,6–2,5).
3 = Befriedigend (2,6–3,5). 4 = Ausreichend (3,6–4,5).5 = Mangelhaft (4,6–5,5).
26
Ernährung und Kosmetik
Reihenfolge nach Alphabet.
EW = Einweg. MW = Mehrweg. N. n. = Nicht nachweisbar.
M = Hoher Gehalt.
Q = Niedriger Gehalt.
test 8/2011
Natürliche Mineralwässer
Lidl/
Netto MarkenSaskia Classic2) Discount/
Vitalitasia
Classic
Netto Marken- Netto
Discount/
Supermarkt
Vitalitasia
Classic
Saskia Quelle,
Löningen
Harzer
Bergbrunnen,
Goslar
Vitalbrunnen,
Baruth/Mark
Hamburg
28.10.2008
1,5 / EW
0,19 / 0,13
Wenig Mineralstoffe. Wie
ausgelobt
natriumarm.
Hamburg
02.03.2010
1,5 / EW
0,19 / 0,13
Wenig
Mineralstoffe.
Norma/
Surf Classic3)
Mecklenburger Felsenquelle,
Quelle, Dargun Hecklingen
Berlin
Berlin, Hamburg
K. A.
30.07.2009
1,5 / EW
1,5 / EW
0,19 / 0,13
0,19 / 0,13
Wenig Mine- Schmeckt fehralstoffe. Wie lerhaft, viel
ausgelobt
Acetaldehyd.
für Säuglings- Mittlerer
nahrung
Mineralstoffgeeignet und gehalt.
natriumarm.
gut (2,5)
gut (2,0)
gut (2,0)
mangelh. (4,6)
festgestellt. Alle Wässer waren im Geruch unauffällig.
Stark sauer,
Deutlich sauer, Deutlich sauer, Deutlich sauer,
sehr leicht
deutlich
sehr leicht
deutlich
bitter, sehr
prickelnd.
zitronig,
zitronig, deutleichte Fremdspritzig.
lich nach
note, spritzig.
Acetaldehyd,
deutlich
prickelnd.
6,4
7,6
5,6
21,1
Penny/
Penny/
real/
Elitess Classic Elitess Classic Tip Classic4)
real/
Tip Classic
Rewe/
ja!
Rewe/
ja!
Marinus-Quelle, Noé-Quelle,
Trappenkamp/ Erftstadt
Bad Segeberg
ErbeskopfTiefenfels
Quelle in Mal- Quelle,
born, Thalfang Bielefeld
Astoria-Quelle, FontaneMünster
Brunnen,
(Österreich)
Kloster Lehnin
Hamburg
08.03.2005
1,5 / EW
0,19 / 0,13
Wenig Mineralstoffe. Wie
ausgelobt
natriumarm.
Köln
04.01.2010
1,5 / EW
0,19 / 0,13
Mittlerer
Mineralstoffgehalt. Viel
Sulfat. Wie
ausgelobt
natriumarm.
gut (2,0)
Hamburg
17.09.2009
1,5 / EW
0,19 / 0,13
Schmeckt leicht
fehlerhaft. Viel
Mineralstoffe.
Höchster Gehalt
an Kalzium und
Sulfat. Wenig
Natrium.
befried. (3,0)
München
23.08.2005
1,5 / EW
0,19 / 0,13
Schmeckt leicht
fehlerhaft. Mittlerer Mineralstoffgehalt. Viel Kalzium, sehr viel Sulfat. Wie ausgelobt natriumarm.
befried. (3,5)
Berlin
06.07.2009
1,5 / EW
0,19 / 0,13
Schmeckt
leicht fehlerhaft. Wenig
Mineralstoffe.
Wie ausgelobt
natriumarm.
gut (2,0)
Köln, München
30.04.2007
1,5 / EW
0,19 / 0,13
Wenig Mineralstoffe. Wie
ausgelobt
für Säuglingsnahrung
geeignet und
natriumarm.
gut (2,0)
Deutlich sauer, Deutlich sauer, Deutlich sauer, Deutlich sauer,
prickelnd.
deutlich
deutlich
sehr leicht
prickelnd.
prickelnd.
zitronig, deutlich prickelnd.
Deutlich sauer,
leicht nach
Kunststoff,
prickelnd.
Deutlich sauer,
leichte
Fremdnote,
prickelnd.
7,5
6,7
6,6
3,7
4,1
Deutlich sauer,
leicht zitronig,
leicht nach
Acetaldehyd,
sehr leicht nach
Kunststoff, deutlich prickelnd.
9,5
Berlin, Hamburg
07.05.2010
1,5 / EW
0,19 / 0,13
Mittlerer
Mineralstoffgehalt. Viel
Kalzium und
Magnesium,
sehr viel
Sulfat.
gut (2,0)
befried. (3,0)
5,8
werden könnten.
Süßstoffe waren nachweisbar.
gut (2,0)
gut (1,7)
gut (1,8)
befried. (3,5)
gut (1,9)
befried. (3,0)
gut (1,6)
befried. (3,0)
gut (1,7)
gut (2,1)
gut (1,9)
157
Q
5,7 / 5,0
1,8
14
Q
28
3
37
43
31 / 0,05
N. n. / N. n.
N. n. / N. n.
1,1 / N. n.
17.12.2011
9
645
4,8 / 6,1
2,8
23
120
16
409
40
32 / 0,15
N. n. / 1,9
N. n. / N. n.
5,2 / 10,0
21.03.2012
12
1 361
4,6 / 5,9
10,0
100
200
M
68
M
336
455
M
190 / 0,55
N. n. / N. n.
N. n. / N. n.
37,0 / 27,0
07.12.2011
9
273
Q
5,3 / 5,6
0,6
8
Q
61
3
153
42
14 / 0,10
0,001 / N. n.
N. n. / N. n.
1,2 / N. n.
17.12.2011
9
645
4,8 / 5,6
3,2
15
Q
140
20
153
255
M
51 / 0,05
N. n. / 7,8
N. n. / 0,1
13,7 / 9,0
28.12.2011
9
106
Q
5,7 / 5,3
0,7
2
Q
13
8
73
6
2 / 0,10
N. n. / 0,6
N. n. / N. n.
0,5 / N. n.
10.12.2011
10
1 698 M
4,8 / 5,9
3,8
19
Q
390
M
49
305
915
M
14 / 0,15
N. n. / 0,5
N. n. / N. n.
9,7 / 6,0
07.12.2011
10
999
5,3 / 5,8
2,1
4
Q
220
M
37
244
484
M
4 / 0,15
N. n. / 3,1
N. n. / 1,9
10,0 / N. n.
05.04.2012
9
358
Q
5,1 / 5,5
1,0
8
Q
80
7
140
95
26 / 0,10
N. n. / 0,3
N. n. / N. n.
5,8 / N. n.
09.12.2011
9
K. A. =
Keine Angabe.
187
Q
5,5 / 5,2
1,2
34
15
5
61
27
39 / 0,25
N. n. / 3,5
N. n. / N. n.
0,4 / N. n.
27.03.2012
12
273
Q
4,8 / 5,6
0,8
4
Q
56
5
189
13
4 / 0,10
N. n. / N. n.
N. n. / N. n.
1,4 / N. n.
09.09.2011
6
1) Laut Anbieter inzwischen aus der Kurfels-Quelle in Duisburg. 2) Laut Anbieter inzwischen Flaschengewicht reduziert. 3) Laut Anbieter inzwischen aus der Tiefen-Quelle in Güstrow und
ohne Gleitmittel im Verschluss. 4) Laut Anbieter inzwischen geänderter Hydrogencarbonatgehalt auf dem Etikett: 74 mg/l.
Anbieter siehe Seite 96.
8/2011 test
Ernährung und Kosmetik
27
liebsten. Mehr als die Hälfte der 131 Liter,
die er im Jahresdurchschnitt trinkt, hat viel
Kohlensäure und heißt oft „classic“.
Interview
Milch hat 3000-mal mehr
hormonelle Substanzen
Wie fielen die hormonell wirksamen
Substanzen im Mineralwasser auf?
In Deutschland, Italien, der Schweiz
wurden mit biologischen Tests Mineralwässer untersucht. Die meisten waren
nicht oder nur gering mit hormonell
wirksamen Substanzen belastet, nur
wenige Wässer deutlicher.
Wie schätzen Sie das gesundheitliche Risiko der Substanzen ein?
Derzeit ist keine abschließende Einschätzung möglich. Die positiven Befunde
weisen zunächst nur auf Substanzen
hin, die auf das Hormonsystem wirken
könnten. Die Tests messen nur Einzelaspekte, können das komplexe Hormonsystem des Körpers nicht abbilden. Wir
wissen also nicht, in welchem Umfang
die Ergebnisse auf den Menschen übertragbar sind. Die nachgewiesenen Effekte liegen oft nur knapp über der Bestimmungsgrenze. Bier, Wein, Soja- und
Milchprodukte enthalten von Natur aus
deutlich mehr hormonaktive Substanzen. Milch hat sogar 3000-mal mehr.
Woher stammen die Substanzen?
Leider kennen wir die verantwortlichen
Substanzen noch nicht. Prinzipiell könnten sie aus allen Stufen des Verarbeitungsprozesses stammen. Es gibt Hinweise, dass die Substanzen bereits im
Wasser der Quelle vorkommen. Zudem
ist beim Abfüllen oder durch die Verpackung ein geringer Übergang von Stoffen in das Mineralwasser unvermeidbar.
Einige Forscher nennen PET-Flaschen als Ursache für die Belastung
der Mineralwässer. Was ist dran?
PET-Flaschen spielen vermutlich nur
eine untergeordnete Rolle. Zudem wurden auch Mineralwässer aus Glasflaschen mit positivem Befund getestet.
Pellegrino schmeckt nach Acetaldehyd
Auch zwei importierte Edelmarken enttäuschten: S.Pellegrino aus Italien und Vöslauer aus Österreich schmeckten deutlich
nach Acetaldehyd (fruchtig-süß), genauso
wie das Wasser von Netto Supermarkt. Sensorisch ist das mangelhaft. Acetaldehyd
entsteht bei der Herstellung von Flaschen
aus PET (Polyethylenterephthalat). Es geht
umso mehr davon ins Wasser über, je wärmer, heller und länger die Flaschen lagern.
Deutsche Flaschenhersteller setzen heute Blocker ein, um freies Acetaldehyd zu
binden. Da hat sicher auch unser Mineralwassertest von 2008 nachgeholfen. Damals prangerten wir den Geschmack vieler
Billigwässer an. Heute ist Acetaldehyd nur
noch selten ein geschmackliches Problem,
ein gesundheitliches war es nie.
Sind auch Medikamente verdächtig?
Medikamentenrückstände können in
Gewässern eine Rolle spielen, wenn etwa Östrogene aus der Antibabypille
über das Abwasser in die Umwelt geraten. Hinweise auf Belastungen in getesteten Mineralwässern haben wir nicht.
Wie ist der Verbraucher geschützt?
Die Lebensmittelüberwachung der
Länder untersucht Mineralwässer. Das
BfR verfolgt die Problematik und veröffentlicht regelmäßig wissenschaftliche
Stellungnahmen hierzu. Doch in der
Verantwortung stehen die Hersteller.
Der Verband Deutscher Mineralbrunnen hat Stufenkontrollen angekündigt –
von der Quelle bis zum Handel.
Radioaktivität aus dem Boden
Auf dem Weg durch die Gesteinsschichten
können auch kritische Stoffe aus dem Boden ins Wasser gelangen. Zu viel Uran zum
Beispiel kann die Nieren schädigen. Für
Säuglingsnahrung darf Mineralwasser pro
Wie sieht es beim Trinkwasser aus?
Es gilt aufgrund umfangreicher Aufbereitung allgemein als unproblematisch.
1 Mit Nebenwirkungen: Rückstände von Arzneimitteln können Flüsse und Seen belasten,
in tiefe Quellen dringen sie offenbar selten ein.
2 Mit Langzeitfolgen: Pflanzenschutzmittel
können das Grundwasser verunreinigen. Kläranlagen filtern sie aus dem Trinkwasser.
Gesteinschichten schützen das Mineralwasser.
1
28
Ernährung und Kosmetik
2
test 8/2011
FOTOS: A. PLEWINSLI; WESTEND61; ISTOCKPHOTO; STIFTUNG WARENTEST
Apollinaris nicht keimfrei
Ein weltweit bekanntes Classic-Wasser ist
Apollinaris. Seit 2006 gehört die Marke
zu Coca-Cola, die mit dem stolzen Titel
„Queen of Tablewater“ wirbt. Ist Apollinaris
wirklich die Königin? Wir suchten wie bei
jedem Wasser auch hier nach allen möglichen Keimen. Nur bei Apollinaris wurden
wir fündig. Alle fünf Prüfflaschen enthielten einen Keim, der Essigsäurebakterien
ähnelt. Er kommt auf Pflanzen, Früchten,
in sauren Böden vor. Als gesundheitlich bedenklich gilt er nicht. Der Hersteller muss
prüfen, ob das ein Fall für die Betriebshygiene ist oder natürliche Ursachen hat.
Studien über Hormone in Mineralwässern verunsichern Verbraucher. Professor Dr. Bernd Schäfer vom
Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) klärt auf.
Natürliche Mineralwässer
Liter maximal 2 Mikrogramm Uran enthalten. In den meisten Wässern, darunter auch
alle für Säuglinge, fanden wir kein Uran.
Bei zehn Wässern lagen die Gehalte unter
dem Trinkwassergrenzwert von 10 Mikrogramm pro Liter, der ab November 2011
gilt. Dieses Uran strahlt nicht radioaktiv,
wohl aber das auch natürlich vorkommende Radium. Die Aktivitäten in allen Wässern unterschritten aber sogar die strengen Grenzwerte für Säuglingswasser.
Was ist mit radioaktiven Strahlen aus
dem zerstörten Atomkraftwerk im japanischen Fukushima? Laut Bundesamt für
Strahlenschutz belasten sie derzeit weder
Trink- noch Mineralwasser in Deutschland.
Kein Hinweis auf Hormone
Hormone im Mineralwasser sorgten dagegen schon für Schlagzeilen. Eine mögliche
Ursache: Frauen, die die Antibabypille nehmen, scheiden die Substanzen aus. Übers
Abwasser gelangen sie in die Umwelt. Nur
wenn die Gesteinsschichten über einer
Quelle oberirdisches Wasser durchlassen,
kann es ins Tiefenwasser vordringen. Wir
überprüften das indirekt: anhand stabiler
Süßstoffe aus Lebensmitteln und Rückständen von Unkrautvernichtungsmitteln.
Findet man sie im Mineralwasser, muss
Wasser aus oberen Schichten in die Quelle
gelangt sein (siehe Interview S. 28). Wir haben keine Hinweise darauf gefunden.
Aktuell wurde über Pestizidabbauprodukte in Mineralwasser berichtet. Laut Umweltbundesamt sind diese Metabolite zwar
unerwünscht, aber nicht relevant und kein
Grund für gesundheitliche Besorgnis.
Schadstoffe im Biomineralwasser
Die Brauerei Neumarkter Lammsbräu hat
2009 das erste „Biomineralwasser“ in den
Handel gebracht. Es wirbt mit einer „Reinheitsgarantie durch strenge Richtlinien“.
Aber gelten die für den Flaschenverschluss
etwa nicht? Die Deckeldichtung ist nämlich
aus PVC mit kritischen Weichmachern.
Konkurrenten haben gegen die Bezeichnung Biomineralwasser erfolgreich geklagt.
Sie verzerre den Wettbewerb, denn alle Mineralwässer seien ursprünglich rein. Neumarkter Lammsbräu ging in Berufung.
PET-Mehrweg ist der Ökoliebling
Knapp 70 Prozent der Mineralwässer kommen in Einwegflaschen in den Handel, der
Rest in Mehrwegflaschen. Auch der Test
bildet das ab: Die meisten Wässer sind in
1,5-Liter-Einwegflaschen aus PET abgefüllt.
Die Deutsche Umwelthilfe kritisiert: PETEinweg lasse sich nur zu einem Drittel zu
Flaschen recyceln. Alles andere werde zu
Kunstfasern und Folien verarbeitet oder
verbrannt. Die beste Ökobilanz habe PETMehrweg. Glas-Mehrweg sei nur besser,
wenn das Wasser aus der Region stammt. j
Verschiedene Quellen
Die Wasserarten
Natürliches Mineralwasser. Es
stammt aus unterirdischen Wasservorkommen, muss natürlich rein,
frei von Verunreinigungen, an der
Quelle abgefüllt, konstant zusammengesetzt, amtlich anerkannt sein.
Heilwasser. Es wird wie natürliches
Mineralwasser gewonnen. Als Arzneimittel braucht es eine Zulassung.
Quellwasser. Es wird am Quellort
abgefüllt, muss aber nicht amtlich
anerkannt sein. Es gilt die Mineralund Tafelwasser-Verordnung.
Tafelwasser. Es ist eine Mischung
aus mehreren Wasserarten wie Trinkund Meerwasser. Mineralstoffe und
Kohlensäure dürfen zugesetzt sein.
Trinkwasser. Es wird aus Grundwasser, Seen und Flüssen gewonnen
und in Wasserwerken aufbereitet.
Die Qualität wird so streng wie bei
keinem Lebensmittel kontrolliert.
3 Ökologisch am besten: PET-Flasche mit
Mehrweg-Logo. Sie wird bis zu 25-mal befüllt
und später auch recycelt. Pfand: 15 Cent.
4 Ökologisch mäßig: PET-Flasche mit EinwegLogo. Sie wird nicht neu befüllt, sondern
nur geschreddert und recycelt. Pfand: 25 Cent.
3
8/2011 test
4
Ernährung und Kosmetik
29
Adressen
Lern-Apps Englisch
Seite 12–15
Busuu Online S.L.
CIF: B85337087
Calle Columela 2, 1-D
28001 Madrid
Spanien
www.busuu.com/de
Cornelsen
Mecklenburgische
Str. 53
14197 Berlin
Tel. 0 30/89 78 50
Fax 0 30/89 78 54 99
www.cornelsen.
de/mobil
Eurotalk
Erftstr. 17
40670 Meerbusch
Tel. 0 21 59/96 15 83
Fax 0 21 59/96 15 84
http://eurotalk.com/de/
Learnlift
Office Europe
Oberes Ried 1
6833 Klaus
Österreich
Tel. 00 43/55 23/5 07
Fax 00 43/55 23/50 79 99
www.memorylifter.
com/de/start.html
Lesson Nine
Bergmannstr. 68
10961 Berlin
www.babbel.com
Mobilinga
Hermann-Köhl-Str. 7
28199 Bremen
Tel. 04 21/9 60 11 60
www.mobilinga.de
Phonetec
Wilhelmshöher
Allee 64–66
34119 Kassel
Tel. 05 61/73 96 94 40
Fax 05 61/73 96 94 49
www.phonetec.de
SPB Software
Vasi Alekseeva Str. 6
198188 Sankt
Petersburg
Russische Förderation
Tel. 0 07/8 12/3 35 69 93
Fax 0 07/8 12/3 35 69 94
www.spb.com
Studymobile Limited
Blacklabs
Waldstr. 17
77839 Lichtenau
Tel. 0 72 27/99 27 31
Fax 0 72 27/99 27 32
www.blacklabs.de
You2 Software
Am Eichenhain 1
82449 Uffing
Tel. 0 88 46/91 45 73
www.you2.de/im
cards.html
Aldi (Süd)/
Aqua Culinaris
Postfach 10 01 52
45401 Mülheim a.d.R.
Tel. 02 08/9 92 70
Fax 02 08/99 27 36 10
www.aldi-sued.de
Natürliches
Mineralwasser
Seite 22 – 29
Adelholzener
Alpenquellen
St.Primus-Str. 1–5
83313 Siegsdorf
Tel. 0 86 62/620
Fax 0 86 62/6 21 01
www.adelholzener.de
Aldi (Nord)/
Quellbrunn
Postfach 13 01 10
45291 Essen
Tel. 02 01/8 59 30
Fax 02 01/8 59 33 18
www.aldi-nord.de
Norma/Surf Classic
Hansastr. 20
90766 Fürth
Tel. 09 11/9 73 90
Fax 09 11/7 59 35 90
www.norma-online.de
96
Service
Apollinaris
Coca-Cola
Friedrichstr. 68
10117 Berlin
Tel. 0 30/92 04 01
Fax 0 30/92 04 11 02
www.apollinaris.de
Biokristall
Neumarkter
Lammsbräu
Gebr. Ehrnsperger e.K.
Amberger Str. 1
92318 Neumarkt
Tel. 0 91 81/40 40
Fax 0 91 81/4 04 49
www.lammsbraeu.de
Rewe/ja!
50603 Köln
Tel. 02 21/14 90
Fax 02 21/1 49 90 00
www.rewe-group.com
RhönSprudel
Egon Schindel
Weikardshof 2
36157 Ebersburg
Tel. 0 66 56/5 80
Fax 0 66 56/5 81 59
www.rhoensprudel.de
Römerquelle
Coca-Cola HBC Austria
Triesterstr. 91
1100 Wien
Österreich
Tel. 00 43/1/61 06 00
Fax 00 43/1/61 06 03 29
www.roemerquelle.at
Rowenta
Groupe SEB
Postfach 10 16 64
63016 Offenbach/M.
Tel. 0 69/8 50 40
Fax 0 69/8 50 45 30
www.rowenta.de
Mobilfunknetze
Seite 38 – 41
E-Plus
Postfach
14425 Potsdam
Tel. 03 31/70 00
www.eplus.de
O2
Telefónica Germany
Georg-BrauchleRing 23–25
80992 München
Tel. 0 180 5/01 09 08
www.o2online.de
Edeka/Gut & Günstig
22291 Hamburg
Tel. 0 40/6 37 70
Fax 0 40/63 77 42 75
www.edeka.de
S.Pellegrino
Nestlé Waters
Deutschland
Wilhelm-TheodorRömheld-Str. 22
55130 Mainz
Tel. 0 69/66 71 30 43
www.sanpellegrino.de
Franken Brunnen
Bamberger Str. 90
91413 Neustadt
a.d. Aisch
Tel. 0 91 61/78 90
Fax 0 91 61/78 91 66
www.franken
brunnen.de
Vilsa-Brunnen
Otto Rodekohr
Alte Drift 1
27305 BruchhausenVilsen
Tel. 0 42 52/39 20
Fax 0 42 52/39 22 70
www.vilsa.de
Vodafone
Am Seestern 1
40547 Düsseldorf
Tel. 0 800/1 72 12 12
www.vodafone.de
Gerolsteiner Brunnen
Vulkanring
54567 Gerolstein
Tel. 0 180 5/33 33 66
Fax 0 180 5/10 88 22
www.gerolsteiner.de
Vöslauer
Mineralwasser
Paitzriegelgasse 2
2540 Bad Vöslau
Österreich
Tel. 00 43/22 52/40 10
Fax 00 43/22 52/
4 01 46 00
www.voeslauer.de
Android Market
Google
ABC-Str. 19
20354 Hamburg
Tel. 0 40/8 08 17 90 00
https://market.android.com
Kaufland/K Classic
Rötelstr. 35
74149 Neckarsulm
Tel. 0 180 2/01 00 80
Fax 0 71 32/94 61 24
www.kaufland.de
Warmluftbürsten
Seite 33 – 35
Lidl/Saskia Classic
Stiftsbergstr. 1
74167 Neckarsulm
Tel. 0 800/4 35 33 61
Fax 0 71 32/94 22 36
www.lidl.de
Bomann
Postfach 10 01 50
47878 Kempen
Tel. 0 21 52/8 99 80
Fax 0 21 52/8 99 89 11
www.bomann.de
Netto MarkenDiscount/
Vitalitasia Classic
Postfach 11 80
93139 MaxhütteHaidhof
Tel. 0 94 71/32 00
Fax 0 94 71/32 01 49
www.netto-online.de
Bosch
(Hausgeräte)
Postfach 14 60
83294 Traunreut
Tel. 0 86 69/3 00
Fax 0 86 69/30 25 43
www.bsh-group.com
Netto Supermarkt
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Penny/Elitess
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40235 Düsseldorf
Tel. 0 800/5 03 54 18
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Braun
Verbraucherreferat
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Clatronic
Industriering Ost 40
47906 Kempen
Tel. 0 21 52/2 00 60
Fax 0 21 52/20 06 19 99
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Grundig
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90471 Nürnberg
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Petra
wmf consumer electric
Greisbacherstr. 6
89331 Burgau
Tel. 0 82 22/4 00 40
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Telekom Deutschland
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App Store
Apple iTunes
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L-1720 Luxemburg
Luxemburg
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de/iphone/appsfor-iphone/
Blackberry App World
Blackberry RIM
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Gasteiner Str. 6
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Tel. 0 900/1 10 12 18
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Opera Mobile Store
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320 Blackwell Street
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USA
Tel. 0 01/91 96 17 16 56
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Ovi Store
Nokia
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40882 Ratingen
Tel. 0 21 02/8 92 80
http://store.ovi.com
Pocketgear.com
Pocket Gear
Deutschland
Truderinger Str. 273
81825 München
Tel. 0 89/2 88 05 60
www. pocketgear.com
Samsung Apps
Samsung Electronics
Am Kronberger Hang 6
65824 Schwalbach/Ts.
www.samsung
apps.com
Windows Phone
Market Place
Microsoft Deutschland
Konrad-Zuse-Str. 1
85716 Unterschleißheim
Tel.0 89/31 76 50 00
www.micorsoft.com/
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Fernseher
Seite 50 – 57
LG
Postfach 2 44
47856 Willich
Tel. 0 180 5/47 37 84
Fax 0 21 54/42 87 99
www.lg.de
Metz
Postfach 12 67
90506 Zirndorf
Tel. 09 11/9 70 62 39
Fax 09 11/9 70 63 40
www.metz.de
Orion
ISP Dieter Lather
Postfach 10 20 45
63266 Dreieich
Tel. 0 61 03/3 99 90
Fax 0 61 03/39 99 10
www.orion-europa.de
Panasonic
Winsbergring 15
22525 Hamburg
Tel. 0 180 5/01 51 40
Fax 0 180 5/01 51 45
www.panasonic.de
Philips
Lübeckertordamm 5
20099 Hamburg
Tel. 0 40/2 89 90
Fax 0 40/28 99 28 29
www.philips.de
Samsung
Am Kronberger Hang 6
65824 Schwalbach/Ts.
Tel. 0 180 5/7 26 78 64
Fax 0 180 5/12 12 14
www.samsung.de
Sony
Kemperplatz 1
10785 Berlin
Tel. 0 180 5/25 25 86
Fax 0 180 5/25 25 87
www.sony.de
Technisat
Postfach 5 60
54541 Daun
Tel. 0 65 92/71 26 00
Fax 0 65 92/49 10
www.technisat.de
Telefunken
Bockenheimer
Landstr. 101
60325 Frankfurt/Main
Tel. 0 69/60 00
Fax 0 69/6 00 10 40
www.telefunken.
com/de
Toshiba
Postfach 10 14 62
41414 Neuss
Tel. 0 180 5/66 00 55
Fax 0 21 31/15 83 41
www.toshiba.de
Stabmixer
Seite 60 – 65
AEG-Electrolux
Fürther Str. 246
90429 Nürnberg
Tel. 0 180/5 55 45 55
Fax 09 11/3 23 49 26 00
www.electrolux.de
Bomann
Postfach 10 01 50
47878 Kempen
Tel. 0 21 52/8 99 80
Fax 0 21 52/8 99 89 11
www.bomann.de
Bosch
Hausgeräte
Postfach 83 01 01
81701 München
Tel. 0 89/45 90 01
Fax 0 89/45 90 23 47
www.boschhome.com/de
Braun
Frankfurter Str. 145
61476 Kronberg
im Taunus
Tel. 0 800/27 28 64 63
Fax 0 61 73/30 28 75
www.braun.de
Clatronic
Industriering Ost 40
47906 Kempen
Tel. 0 21 52/2 00 60
Fax 0 21 52/20 06 19 99
www.clatronic.de
ESGE
Unold
Mannheimer Str. 4
68766 Hockenheim
Tel. 0 62 05/9 41 80
Fax 0 62 05/94 18 12
www.unold.de
Gastroback
Gewerbestr. 20
21279 Hollenstedt
Tel. 0 41 65/2 22 50
Fax 0 41 65/22 25 29
www.gastroback.de
Kenwood
De Longhi
Am Reitpfad 20
63500 Seligenstadt
Tel. 0 180 5/22 55 21
Fax 0 61 82/9 20 61 11
www.delonghi.com
Philips
Lifestyle
Lübeckertordamm 5
20099 Hamburg
Tel. 0 40/2 89 90
Fax 0 40/28 99 28 29
www.philips.de
Real/Alaska
Schlüterstr. 5
40235 Düsseldorf
Tel. 0 800/5 03 54 18
Fax 02 11/9 69 21 40
www.real.de
Red Baron
ds-produkte
Stormarnring 14
22145 Stapelfeld
Tel. 03 88 51/31 46 50
www.dspro.de
Severin
Röhre 27
59846 Sundern
Tel. 0 29 33/98 20
Fax 0 29 33/98 23 33
www.severin.de
Siemens
Postfach 83 01 01
81701 München
Tel. 0 89/45 90 09
Fax 0 89/45 90 23 47
www.siemenshome.de
Solac
Diezer Str. 52
65624 Altendiez
Tel. 0 64 32/5 07 60
Fax 0 64 32/50 76 76
www.solac.de
Superior
Aera
Hanns-MartinSchleyer-Str. 2
77656 Offenburg
Tel. 07 81/61 60
www.markant.de
Tefal
Groupe SEB
Postfach 10 16 64
63016 Offenbach
am Main
Tel. 0 69/8 50 40
Fax 0 69/8 50 45 30
www.tefal.de
Elektrofahrräder
Seite 70 –76
Diamant
Trek Fahrrad
Stettbachstr. 2
8600 Dübendorf
Schweiz
Tel. 0 180 3/50 70 10
Fax 0 180 3/50 70 15
www.diamantrad.com
Flyer
Biketec
Schwende 1
4950 Huttwil
Schweiz
Tel. 00 41/62/9 59 55 55
Fax 00 41/62/9 59 55 66
www.flyer.ch
Giant
Postfach 13 38
40673 Erkrath
Tel. 02 11/99 89 40
Fax 02 11/9 98 94 26
www.giantbicyles.com
Kalkhoff
Derby Cycle Werke
Siemensstr. 1–3
49661 Cloppenburg
Tel. 0 44 71/96 60
Fax 0 44 71/96 61 88
www.derby-cycle.de
Kettler
Heinz Kettler
Hauptstr. 28
59469 Ense-Parsit
Tel. 0 29 38/8 10
Fax 0 29 38/8 19 10 00
www.kettler.net
Kreidler
Cycle Union
Postfach 43 49
26033 Oldenburg
Tel. 04 41/92 08 90
Fax 04 41/20 41 49
www.kreidler.net
KTM
Harlochner Str. 13
5230 Mattighofen
Österreich
Tel. 00 43/77 42/4 09 10
Fax 00 43/77 42/40 91 71
www.ktm-bikes.at
Pegasus
ZEG
Longericher Str. 2
50739 Köln
Tel. 02 21/17 95 90
Fax 02 21/1 79 59 74
Prophete
Postfach 21 24
33349 RhedaWiedenbrück
Tel. 0 52 42/4 10 80
Fax 0 52 42/4 92 57
www.prophete.net
Raleigh
Raleigh Univega
Siemensstr. 1–3
49661 Cloppenburg
Tel. 0 44 71/9 23 40
Fax 0 44 71/9 23 42 40
www.raleigh-bikes.de
Ruhrwerk
Onyx Cycle
Alter Postweg 190
32584 Löhne
Tel. 0 18 05/08 72 48
Fax 0 18 05/08 72 49
www.onyx-cycle.com
Winora
Winora-Staiger
Postfach 14 22
97404 Schweinfurt
Tel. 0 97 21/6 59 40
Fax 0 97 21/65 94 45
www.winora.de
Augenoptikerketten
Seite 82– 87
Abele-Optik
Ossietzkystr. 1–3
97084 Würzburg
Tel. 09 31/6 00 50
Fax 09 31/6 00 60
www.abele-optik.de
aktivoptik
Aktiv Optik
Schwabenheimer Weg 111
55543 Bad Kreuznach
Tel. 06 71/7 96 46 70
Fax 06 71/79 64 67 20
www.aktivoptik.de
Apollo-Optik
Wallenrodstr. 3
91126 Schwabach
Tel. 0 91 22/83 10
www.apollo-optik.de
Binder Optik
Wolf-Hirth-Str. 37
71034 Böblingen
Tel. 0 71 31/6 20 70
Fax 0 71 31/62 07 40
www.binder-optik.de
Fielmann
Weidestr. 118a
22083 Hamburg
Tel. 0 800/3 43 56 26
Fax 0 40/27 07 61 81
www.fielmann.de
Krass Optik
Görtz + Krass Optik
Max-Planck-Str. 6
85609 Aschheim
Tel. 0 89/2 90 94 00
Fax 0 89/29 09 40 99
www.krassoptik.de
Matt Optik
Optik Matt
Lichtenfelser Str. 3
93057 Regensburg
Tel. 09 41/69 68 60
Fax 09 41/6 96 86 90
www.matt-optik.de
Optiker Bode
Reinbeker Redder 94
21031 Hamburg
Tel. 0 40/7 39 35 90
Fax 0 40/73 93 59 44
www.optiker-bode.de
pro optik
Augenoptik
Fachgeschäft
Ulmer Str. 1
73240 Wendlingen
am Neckar
Tel. 0 70 24/8 05 00
Fax 0 70 24/80 50 10
www.prooptik.de
test 8/2011
Herausgeber und Verlag
Verbraucherinstitutionen
Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv)
Markgrafenstr. 66
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Coburger Str. 19
53113 Bonn
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VerbraucherService Bayern im KDFB
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[email protected]
Beratungsstellen:
86152 Augsburg, Ottmarsgässchen 8
Tel. 08 21/15 70 31
[email protected]
96047 Bamberg, Grüner Markt 14
Tel. 09 51/20 25 06
[email protected]
93413 Cham, Obere Regenstr. 15
Tel. 0 99 71/67 53
[email protected]
86609 Donauwörth, Münsterplatz 4
Tel. 09 06/82 14
91391 Forchheim, Sattlertorstr. 5
Tel. 0 91 91/6 46 89
85049 Ingolstadt, Kupferstr. 24
Tel. 08 41/95 15 99 90
[email protected]
94032 Passau, Ludwigsplatz 4/I
Tel. 08 51/3 62 48
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93047 Regensburg, Frauenbergl 4
Tel. 09 41/5 16 04
[email protected]
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Spitalgarten 1 (neues Rathaus),
Tel. 0 94 31/4 52 90
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83278 Traunstein, Bahnhofstr. 1
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Tel. 09 31/30 50 80
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[email protected]
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Lange Str. 51
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Bayern
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Berlin
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[email protected], www.vzhh.de
Hessen
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60313 Frankfurt/M.
Tel. 0 180 5/97 20 10
[email protected], www.verbraucher.de
Mecklenburg-Vorpommern
Strandstr. 98, 18055 Rostock
Tel. 03 81/2 08 70 50
[email protected], www.nvzmv.de
Niedersachsen
Herrenstr. 14, 30159 Hannover
Tel. 05 11/91 19 60, [email protected],
www.verbraucherzentrale-niedersachsen.de
Nordrhein-Westfalen
Mintropstr. 27, 40215 Düsseldorf
Tel. 02 11/3 80 90
[email protected], www.vz-nrw.de
Rheinland-Pfalz
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55116 Mainz
Tel. 0 61 31/2 84 80
[email protected], www.vz-rlp.de
Saarland
Trierer Str. 22 (Haus der Beratung)
66111 Saarbrücken
Tel. 06 81/9 27 36 79
[email protected], www.vz-saar.de
Sachsen
Brühl 34–38
04109 Leipzig
Tel. 03 41/69 62 90, [email protected],
www.verbraucherzentrale-sachsen.de
Sachsen-Anhalt
Steinbockgasse 1, 06108 Halle
Tel. 03 45/2 98 03 29
[email protected], www.vzsa.de
Schleswig-Holstein
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24103 Kiel
Tel. 04 31/59 09 90, [email protected], www.verbraucherzentrale-sh.de
Thüringen
Eugen-Richter-Str. 45
99085 Erfurt
Tel. 03 61/55 51 40
[email protected], www.vzth.de
Tarife der Servicenummern
Die Preise gelten für Anrufe aus dem deutschen Festnetz. Die Kosten aus dem Mobilfunknetz
dürfen 42 Cent pro Minute oder 60 Cent pro Anruf nicht überschreiten.
0 800
0 180 1
0 180 2
0 180 3
Kostenfrei.
3,9 Cent/Min.
6,0 Cent/Anruf.
9,0 Cent/Min.
8/2011 test
Stiftung Warentest, Lützowplatz 11–13, 10785 Berlin,
Postfach 30 41 41, 10724 Berlin.
Telefon: 0 30/26 31-0, Telefax: 0 30/26 31 27 27
Internet: www.test.de
Postbank Berlin, Konto: 306 02 100/BLZ 100 100 10
85375 Neufahrn, Bahnhofstr. 32
Tel. 0 81 65/6 07 48
[email protected]
0 180 5 14 Cent/Min.
0 188 09 49 Cent/Min.
0 900 1 Hier können Kosten von 49 bis 124 Cent/Min. entstehen.
Verwaltungsrat Prof. Dr. Karl-Heinz Fezer (Vorsitzender),
Volker Angres, Gerd Billen, Prof. Dr. Manfred Hennecke,
Dr. Günter Müchler, Prof. Dr. Andreas Oehler, Prof. Dr. Lucia Reisch
Kuratorium Dr. Günter Hörmann (Vorsitzender),
Dr. Thomas Förster, Christoph Hahn, Dr. Sven Hallscheidt, Dr. Jutta Harre,
Prof. Dr. Heinrich Heidt, Wolfgang Hellhake, Dr. Markus Hild, Prof. Dr. Herbert
Kubicek, Sigrid Lewe-Esch, Dr. Stefanie Märzheuser, Dr. Klaus Mayer,
Klaus Müller, Prof. Dr. Friedrich Wilhelm Schwartz, Prof. Dr. Achim Stiebing,
Cornelia Tausch, Dr. Ralph Walther, Prof. Dr. Reiner Wittkowski
Vorstand Dr. Werner Brinkmann
Weiteres Mitglied der Geschäftsleitung Hubertus Primus (Bereichsleiter Publikationen)
Untersuchungen Dr. Holger Brackemann (Bereichsleiter)
Produkttests I Jürgen Nadler (Leiter); Projektleiter: Dr. Markus Bautsch, Jenny Braune,
Dr. Dirk Lorenz, Marcus Pritsch, Dr. Bernd Schwenke, Simone Vintz,
Dr. Kirstin Wohlfart; Marktanalyse und Projektassistenz: Heike Clemens,
Thomas Grund, Lutz Konzag, Danielle Leven
Produkttests II Elke Gehrke (Leiterin); Projektleiter: Hans-Peter Brix, Christiane BöttcherTiedemann, Renate Ehrnsperger, Dr. Konrad Giersdorf, Henry Görlitz,
Martin Hofmann, Dr. Dagmar Saurbier, Dr. Peter Schick, Jörg Siebolds;
Marktanalyse und Projektassistenz: Ingo Bengelsdorf,
Toralf Hainsch, Wolfgang Lerch, Yvonne Sanguinette, Michael Vogt
Produkttests III Dr. Ursula Loggen (Leiterin); Projektleiter: Katrin Andruschow,
Dr. Heike Dieckmann, Dr. Birgit Luther, Sabine Melz, Christiane Nientimp,
Dr. Birgit Rehlender, Anke Scheiber, Janine Schlenker, Dr. Gunnar Schwan,
Dr. Jochen Wettach; Marktanalyse und Projektassistenz: Michaela Backhus,
Julia Leise, Harry Mallok, Anngret Plock, Nada Quenzel, Gabriele Scheefe
Verifikation: Sibylle Bürgel, Claudia Gaca, Susanne Neunzerling, Hartmut Schäfer
Preiserhebungen: Manfred Groß; Prüfmustereinkauf: Dirk Weinberg
Finanz- und Umweltanalyse: Annegret Jende, Simone Lindemann
Internationales Sekretariat: Dr. Heinz Willnat
Weiterbildungstests Projektleitung: Dr. Anett Brauner, Dr. Michael Cordes, Sandra Mämecke, Alfred
Töpper; Verifikation: Andrea Goldenbaum; Marktanalyse und Projektassistenz:
Benjamin Barkmeyer, Johanna Keske-Fouda, Andrea Kiesner
Marketing, Leserservice und Vertrieb Jens-Peter Liedtke (Bereichsleiter); Vertrieb Zeitschriften: Frank Beich (Ltg.);
ZENIT Pressevertrieb GmbH, Julius-Hölder-Straße 47,
70597 Stuttgart, Tel. 07 11/7 25 21 90, Fax 07 11/7 25 23 40
Presse Heike van Laak (Leiterin), Ute Bränzel, Bettina Dingler, Petra Rothbart
Redaktion test
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Computer, Telefon, Bild, Ton
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Titel: Stiftung Warentest
Rücktitel: Stiftung Warentest; Thinkstock; Nikon
Fotos: Ralph Kaiser; Weststyle/Sorpasso (S. 32), Samsung (S. 57),
www.Radon-Info.de (S. 66), Remmers Baustofftechnik (S. 67), Trek Fahrrad (S. 5),
Bucher-Reisen (S. 77, Neckermann Reisen, FTI, Alltours (alle S.78/79)
Editorial: Anke Jacob
Infografiken: Kati Hammling / www.ktgrafix.de
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