Studien zum Thema Milch und Krankheiten: 1. Feskanich D et al

Studien zum Thema Milch und Krankheiten:
1. Feskanich D et al., "Milk, dietary calcium, and bone fractures in women: a 12-year
prospective study." Am J Public Health. 1997 Jun;87(6):992-7.
(Milch, Calcium und Knochenabbau bei Frauen)
2. Sellmeyer DE et al., "A high ratio of dietary animal to vegetable protein increases the
rate of bone loss and the risk of fracture in postmenopausal women. Study of
Osteoporotic Fractures Research Group."
(Ein großes Verhältnis von tierischem zu pflanzlichem Protein erhöht den Knochenabbau und das Risiko von Knochenbrüchen bei Frauen nach der Menopause) Am J
Clin Nutr. 2001 Jan;73(1):118-22.
3. Melnik BC. "Evidence for acne-promoting effects of milk and other insulinotropic
dairy products."
(Belege für Akne-verursachende Effekte von Milch und anderen insulinotropen Molke-Produkten) Nestle Nutr Workshop Ser Pediatr Program. 2011;67:131-45.
4. Danby FW. "Nutrition and acne." Clin Dermatol. 2010 Nov-Dec;28(6):598-604.
(Ernährung und Akne)
5. Melnik BC, Schmitz G. "Role of insulin, insulin-like growth factor-1, hyperglycaemic
food and milk consumption in the pathogenesis of acne vulgaris." Exp Dermatol. 2009
Oct;18(10):833-41.
(Die Rolle von Insulin, dem Insulin-ähnlichen Wachstumsfaktor 1,
hyperglykämischem Essen und Milch Verzehr in Zusammenhang mit Akne)
6. Pribila BA et al., "Improved lactose digestion and intolerance among AfricanAmerican adolescent girls fed a dairy-rich diet." J Am Diet Assoc. 2000
May;100(5):524-8; quiz 529-30.
(Laktose Verdauung und Laktoseintoleranz bei Mädchen)
7. Laugesen M, Elliott R. "Ischaemic heart disease, Type 1 diabetes, and cow milk A1
beta-casein." N Z Med J. 2003 Jan 24;116(1168):U295.
(Herzerkrankungen, Diabetes 1 und A1 Beta-Casein aus Milch)
8. Gerstein HC. "Cow's milk exposure and type I diabetes mellitus. A critical overview
of the clinical literature." Diabetes Care. 1994 Jan;17(1):13-9.
(Kuhmilch und Diabetes 1: Ein kritischer Überblick)
9. Wasmuth HE, Kolb H. "Cow's milk and immune-mediated diabetes." Proc Nutr Soc.
2000 Nov;59(4):573-9.
(Kuhmilch und Diabetes 1)
10. Alves JG. et al., "Breastfeeding Protects Against Type 1 Diabetes Mellitus: A CaseSibling Study." Breastfeed Med. 2011 Aug 5.
(Stillen schützt vor Diabetes 1)
11. Cramer DW. "Lactase persistence and milk consumption as determinants of ovarian
cancer risk." Am J Epidemiol. 1989 Nov;130(5):904-10.
(Laktase Persistenz und Milchkonsum als Faktoren für Eierstockkrebs)
12. Fairfield KM et al., "A prospective study of dietary lactose and ovarian cancer." Int J
Cancer. 2004 Jun 10;110(2):271-7.
(Laktose und Eierstockkrebs)
13. Larsson SC et al., "Milk, milk products and lactose intake and ovarian cancer risk: a
meta-analysis of epidemiological studies." Int J Cancer. 2006 Jan 15;118(2):431-41.
(Milch, Milchprodukte und Laktose in Bezug auf Eierstockkrebs)
14. Larsson SC et al., "Milk and lactose intakes and ovarian cancer risk in the Swedish
Mammography Cohort." Am J Clin Nutr. 2004 Nov;80(5):1353-7.
(Milch und Laktose in Bezug auf Eierstockkrebsrisiko)
15. Danby FW. "Acne, dairy and cancer: The 5alpha-P link." Dermatoendocrinol. 2009
Jan;1(1):12-6.
(Akne, Molke und Krebs)
16. Kleinberg DL, Barcellos-Hoff MH. "The pivotal role of insulin-like growth factor I in
normal mammary development." Endocrinol Metab Clin North Am. 2011
Sep;40(3):461-71, vii.
(Die zentrale Rolle des Insulin-ähnlichen Wachstumsfaktors 1 bei der normalen Brustentwicklung)
17. Ferrís-Tortajada J et al., "Dietetic Factors Associated With Prostate Cancer. Protective
Effects of Mediterranean Diet." Actas Urol Esp. 2011 Sep 27.
(Ernährung und Prostatakrebs)
18. Martin RM et al., "Milk and linear growth: programming of the igf-I axis and implication for health in adulthood." Nestle Nutr Workshop Ser Pediatr Program. 2011;67:7997.
(Milch und lineares Wachstum: Programmierung der IGF-1 Achse und Beeinflussung
der Gesundheit im Erwachsenenalter)
19. Virtanen u.a. in: Diabetologia 1994 Apr; 37(4), S. 381 ff und Karjalainen u.a. in
Scandinavian Journal of Immunology 1994 Dec.; 40(6), S. 623ff
(Zusammenhang zwischen Diabetes und Milchkonsum in den letzten 15 - 20 Jahren in
Finnland und Kanada)
20. Dahl-Jorgensen K, Joner G, Hanssen KF. „Relationship between cows' milk consumption and incidence of IDDM in childhood.” Diabetes Care 1991 Nov;14(11):1081-3
Aker Diabetes Research Center, Aker University Hospital, Oslo, Norway.
(Zusammenhang zwischen Kuhmilch-Konsum und insulinpflichtigem Diabetes mellitus in der Kindheit)
21. J Immunol 2001 Feb 15;166(4):2831-41
“Type I diabetes and multiple sclerosis patients target Islet plus central nervous system
autoantigens; nonimmunized nonobese diabetic mice can develop autoimmune encephalitis.”
Winer S, Astsaturov I, Cheung R, Gunaratnam L, Kubiak V, Cortez MA, Moscarello
M, O'Connor PW, McKerlie C, Becker DJ, Dosch HM The Hospital For Sick Child-
ren, St. Michael's Hospital University of Toronto, Sunnybrook and Women's College
Health Sciences Center University of Toronto, Ontario, Canada.
Kanadische Forscher sind im Jahre 2001 - bislang unwidersprochen - mit Studienergebnissen an die Öffentlichkeit getreten, die darlegen, dass Typ I Diabetes und MS
immunologisch sehr ähnliche Erkrankungen sind, kaum voneinander unterscheidbar.
Bei beiden Erkrankungen erstreckt sich die Autoimmunreaktion sowohl auf die
Bauchspeicheldrüse, wie auf das bei MS betroffene Nervengewebe. Und in beiden
Fällen sind Immunreaktionen auf Kuhmilchproteine involviert. MS ist hauptsächlich
auf Industrieländer, also die Milchländer beschränkt. Offenbar gibt es eine Verbindung zum Milchkonsum, bzw. zum Konsum von Milcheiweiß. Wer sich mit dem
möglichen Ernährungsbezug von MS beschäftigen will, dem sei der eindrucksvolle
Aufsatz zu MS und sie beeinflussende Umweltfaktoren wie Ernährung, u.a. tierische
Eiweiße, Hefe und Leguminosen, des Kanadiers und Geologen Ashton F. Embry,
empfohlen.
22. J Immunol 2001 Apr 1;166(7):4751-4756
“T Cells of Multiple Sclerosis Patients Target a Common Environmental Peptide that
Causes Encephalitis in Mice.”
Winer S, Astsaturov I, Cheung RK, Schrade K, Gunaratnam L, Wood DD, Moscarello
MA, O'Connor PW, McKerlie C, Becker DJ, Dosch HM
The Hospital For Sick Children, Research Institute, Division of Neurology, St. Michael's Hospital, and Division of Laboratory Animal Services, Sunnybrook Hospital,
and Departments of Paediatrics and Medicine, University of Toronto Toronto, Ontario,
Canada. Department of Pediatrics, Division of Endocrinology Children's Hospital of
Pittsburgh University of Pittsburgh, Pittsburgh, PA 15260.
23. Annals of Neurology 2002 Dec, 52(6), S. 793-801 PIMD: 12447934
Das Risiko an Parkinson zu erkranken ist für Männer, folgt man zwei umfangreichen
Ernährungsstudien der Harvard Universität (USA), bei täglich mehrfachem
Milchproduktekonsum erheblich höher als bei Männern, die weniger als einmal pro
Tag Milchprodukte zu sich nehmen. Bei Frauen konnte ein Zusammenhang nicht festgestellt werden, was als Hinweis für die weitere wissenschaftliche Forschung anzusehen sein dürfte, sich darüber Gedanken zu machen, welches die geschlechtsspezifisch
ausschlaggebenden Faktoren sein könnten.
Eine im März 2005 in der Zeitschrift "Neurology" veröffentlichte Studie kommt zu einem ähnlichen Ergebnis: Neurology 2005 Mar 22;64(6), S.1047-1051; PMID:
15781824.
24. J Am Acad Dermatol. 2005 Feb;52(2):207-14.
“High school dietary dairy intake and teenage acne.”
Adebamowo CA, Spiegelman D, Danby FW, Frazier AL, Willett WC, Holmes MD.
Department of Nutrition, Harvard School of Public Health, Boston, Massachusetts
02115, USA. [email protected]
In der Pubertät - und auch darüber hinaus - kann Akne häufig allein durch das Weglassen von Milch und Milchprodukten innerhalb kurzer Zeit zum Verschwinden gebracht
werden. Der direkte Zusammenhang zwischen Milch und Akne wird in einer Studie
der Harvard-Universität erläutert. Dabei ist der Hinweis auf Hormone und bioaktive
Substanzen in der Milch besonders interessant.
25. Ann Allergy Asthma Immunol 2002 Dec;89(6 Suppl 1):52-5
„Natural course of cow's milk allergy in childhood atopic eczema/dermatitis syndrome.”
Oranje AP, Wolkerstorfer A, de Waard-van der Spek FB. Erasmus MC, Rotterdam,
The Netherlands. [email protected]
Neurodermitis im Kindesalter, kann die verschiedensten Ursachen haben. Eine häufige
Ursache sind allergische Reaktionen auf Milch. Mittlerweile kennen viele Eltern den
Zusammenhang zwischen Kuhmilch und Hautausschlägen im Kleinkindalter schon.
Wenn sie bei den ersten Anzeichen hartnäckiger Hautprobleme ihrer Säuglinge auf
Kuhmilchfütterung verzichten, tritt in vielen Fällen eine Besserung ein oder die Symptome verschwinden völlig.
26. Curr Opin Allergy Clin Immunol. 2004 Oct;4(5):379-85.
“Role of food allergy in atopic dermatitis.”
Werfel T, Breuer K. / Hannover Medical University, Hannover, Germany. [email protected]
Bei schweren Hautproblemen lohnt es sich immer zunächst eine Milchexklusionsernährung für wenigstens 4 Wochen durchzuführen. Häufig, jedoch nicht immer, tritt eine Besserung ein. Wenn Milchprodukte offensichtlich nicht die Auslöser sind, dann
lohnt es sich an andere, häufig unverträgliche Nahrungsmittel wie z.B. Getreide zu
denken und/oder an allergische Reaktionen auf weitere Lebensmittel, z.B. Eier, Gemüse, Obst. Neben der Standardbehandlung sollten die verdächtigen Nahrungsmittel
ausgetestet und die Reaktionen beobachtet werden. Meist führt dieses Vorgehen zum
Erfolg und durch Weglassen der allergenen Nahrungsmittel können dem Kind weitere
Beschwerden erspart werden.
27. Raimondi S, Mabrouk JB, Shatenstein B, Maisonneuve P, Ghadirian P.
“Diet and prostate cancer risk with specific focus on dairy products and dietary calcium: a case-control study.” Prostate. 2010;70(10):1054-1065.
Wissenschaftler am Europäischen Institut für Onkologie in Mailand und der Universität von Montreal verglichen 197 Prostatakrebs-Patienten mit einer gleichen Anzahl gesunder Menschen. Das Ergebnis wurde im Fachblatt The Prostate veröffentlicht. Die
Teilnehmer der Studie füllten einen Fragebogen aus, der Informationen über das Konsumverhalten der Patienten in Bezug auf über 200 Nahrungsmittel liefern sollte. Die
Auswertung der Bögen erbrachte, dass das Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken, umso höher war, je mehr Milch verzehrt wurde.
28. Osmo Turpeinen, "Effect of Cholesterol-Lowering Diet on Mortality From Coronary
Heart Disease and Other Causes," Circulation, 59, No. 1 (1979), 1-7.
29. J. Segall, "Dietary Lactose as a Possible Risk Factor for Ischaemic Heart Disease: Review of Epidemiology," International Journal of Cardiology, 46, No. 3 (1994), 197207.
30. Lawrence Kushi, Elizabeth Lenary, and Walter Willette, "Health Implications of Mediterranean Diets in Light of Contemporary Knowledge: Plant foods and Dairy Prod-
ucts." American Journal of Clinical Nutrition (suppl.), 61 (1995), 1407S-1415S.
31. William Grant, "Milk and Other Dietary Influences on Coronary Heart Disease," Alternative Medicine Review, 3, No. 4 (1998), 281-294.
32. R. Popham, W. Schmidt, and Y. Israel, "Variation in Mortality From Ischemic Heart
Disease in Relation to Alcohol and Milk Consumption," Medical Hypotheses, 12, No.
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33. P. Rank, "Milk and Arteriosclerosis," Medical Hypotheses, 20, No. 3 (1986), 317-338.
34. S. Seely, "Diet and Coronary Disease: A Survey of Mortality Rates and Food Consumption Statistics of 24 Countries," Medical Hypotheses, 7, No. 7 (1981), 907-918.
35. S. Renaud and M. de Lorgeril, "Dietary Lipids and Their Relation to Ischaemic Heart
Disease: From Epidemoiology to Prevention," Journal of Internal Medicine (suppl.),
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36. G. MacGregor, "Nutrition and Blood Pressure," Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Disease, 9, No. 4 (1999), 6-15.
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"Food Intake Patterns and 25-Year Mortality from Coronary Heart Disease: CrossCultural Correlations in the Seven Countries Study," European Journal of Epidemiology, 15, No. 6 (1999), 507-515.
39. S. Seely, "Diet and Coronary Heart Disease: A Survey of Female Mortality Rates and
Food Consumption Statistics of 21 Countries," Medical Hypotheses, 7, No. 9 (1981),
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