TORTENBUCH - Höreder Beck

DAS GROSSE HÖREDER
TORTENBUCH
Es braucht noch etwas mehr als köstliche Zutaten
um eine perfekte Torte zu kreieren,
es braucht Zeit und Liebe.!
SACHERTORTEFRANKFU
SAHNETORTEMOCCACR
SCHWARZWÄLDERKIRSC
TORTEERDBEERJOGHU
SAHNETORTESCHOKO
KÄSESAHNETORTENOU
WALDFRUCHTSAHNETO
TORTEREMBRANDTSCH
CHENBIENENSTICHOBSTKU
URTERKRANZEIERLIKÖR
REMETORTEHAUSTORTE
CHTORTEORANGENSAHNE
URTSAHNETORTEKÄSE
OSAHNETORTEHIMBEER
UGATKRANZKUBATORTE
ORTEZABAJONESAHNEHNITTEJOGHURTTÖRTUCHENHOCHZEITSTORTEN
Selbstverständlich bieten wir
Ihnen gerne, je nach Jahreszeit
auch leckere saisonale Torten an!
„Fragen Sie doch einfach unsere
freundlichen Verkäuferinnen…“
Liebe Genießerinnen und Genießer,
lassen Sie sich auf den folgenden Seiten von unseren köstlichen Torten inspirieren.
Unsere Vielfalt bietet Ihnen viel Raum für Träume..
Egal bei welchem Anlass Sie Ihre Gäste verwöhnen wollen,
so tragen unsere Torten dazu bei, dass dieser Tag unvergesslich wird.
Ihr Eduard Wolf
S
„Sachertorte: Ein eßbares Wiener Symbol,
bei dem einem die Vergangenheit auf der Zunge zergeht.“
Lorin Maazel
SACHERTORTE
• Wissenswertes über die Sachertorte:
Die Geschichte der eigentlichen Sachertorte beginnt, als Fürst Metternich seine Hofküche im
Jahr 1832 beauftragte, für sich und seine hochrangigen Gäste ein besonderes Dessert zu kreieren.
„Dass er mir aber keine Schand’ macht, heut Abend!“ sagte er. Doch der Chefkoch war krank und
so musste der 16-jährige Bursche Franz Sacher (1816–1907), damals Lehrling im zweiten Jahr,
die Aufgabe übernehmen und erfand die Grundform der Sachertorte.
Unsere Sachertorte ist eine Schokoladentorte mit dunklen
Biskuitböden, gefüllt mit leckerer Schokocreme, fruchtiger
Aprikosenkonfitüre. und eingestrichen mit Schokocreme.
Liebevoll wird sie von unseren Konditormeistern mit
Marzipan, Kuvertüre, Fondant und Sacher-Dekorauflegern
zur Perfektion ausgarniert.
F
„Kaffee und Kuchen sind die beste Alternative
für Wasser und Brot.“ Guido Hildebrandt
FRANKFURTER KRANZ
• Wissenswertes über den Frankfurter Kranz:
Anlässlich des 20. Jahrestages des Berliner Mauerfalls buken Berliner Bäcker einen 200 Kilogramm schweren Frankfurter Kranz, die Torte gilt als die „größte Wiedervereinigungstorte“ zu
diesem Anlass. Sie hatte eine Grundfläche von 2,60 Metern auf 2,20 Metern und wurde anschließend in 1800 Portionen zerteilt.
Unser beliebter Klassiker besteht aus verschiedenen Schichten
von lockerem Sandboden, feinster Buttercreme und leckerer
Mehrfrucht-Konfitüre
Ausgarniert wird der Frankfurter Kranz von unseren Konditoren
liebevoll mit frischer Buttercreme, Belegkirschen und knusprigem
Haselnusskrokant.
E
„Ich bin die Sahne auf der Torte.“
Thomas Gottschalk
EIERLIKÖR-SAHNETORTE
• Wissenswertes über die Eierlikörtorte:
Im 17. Jahrhundert entdeckten europäische Eroberer im heutigen Brasilien bei Ureinwohnern des
Amazonas ein Erfrischungsgetränk mit Namen „Abacate“. Aus dem mit Avocados hergestellten
Getränk wurde unter Beimischung von Rohrzucker und Rum „Advocaat“, die Vorform des heutigen Eierlikörs. Erfunden hat ihn 1876 der aus Antwerpen stammende Destillateur Eugen Verpoorten, indem er aus Mangel an Avocados Eidotter verwendete.
Unsere köstliche Eierlikörtorte besteht aus einem kross gebackenen Mürbteigboden und einem Spezialbiskuitboden mit hohem
Anteil an Haselnüssen und frischen Eiern. Unsere Backspezialisten
füllen das Ganze mit einer herrlich aromatischen Eierlikör-Sahne.
Als Krönung erfolgt eine liebevolle Dekoration mit einem Eierlikör-Spiegel, Sahne und Dekorauflegern.
M
„Torte ist das Brot zum Sonntag.“
Waltraud Puzicha
MOCCACREMETORTE
• Wissenswertes über Mocca:
Mokka bezeichnete ursprünglich eine Kaffeesorte aus dem Jemen. Der Name leitet sich ab von
der jemenitischen Hafenstadt al-Muchā am Roten Meer, wo früher der Kaffee verschifft wurde.
Merkmale dieser Sorte sind sehr kleine Bohnen und viel Säure. Diese Bedeutung des Wortes ist
heute fast nur noch Kaffeefachleuten geläufig. Der Geschmack der Kaffeebohnen der Sorte Mokka erinnert leicht an Schokolade, obwohl darin kein Kakao enthalten ist.
Unsere Moccacremetorte besteht aus hellen Biskuitböden, bestrichen mit einer hauchdünnen Kuvertüreschicht und Moccacreme.
Die Moccatorte erhält als Krönung ein Cremedekor und eine liebevolle Schokoladengarnierung.
H
„Die Leute haben kein Brot? Dann gebe man ihnen eben Torte!“
Königin Marie Antoinette
HAUSTORTE
... ein Traum mit Marzipan..
• Wissenswertes über Marzipan:
Im 14. Jahrhundert war Marzipan beim gehobenen europäischen Adel als Konfekt sehr beliebt.
Es wurde zunächst wie andere Süßwaren von Apothekern hergestellt. In dieser Zeit wurde der aus
Mandeln, Zucker und Rosenwasser hergestellte Süßteig als Arzneimittel gegen Verstopfungen,
Blähungen sowie als Potenzmittel verkauft. Zur Zeit des Barock entdeckten die Zuckerbäcker
Marzipan als Modelliermasse für kunstvolle Schaustücke. 1514 verbot die Stadt Venedig das Vergolden von Marzipan als übertriebenen Luxus. In fränkischen Städten wie Nürnberg wurde Marzipan im 17. und 18. Jahrhundert zu Weihnachten in Modeln aus Holz, Zinn oder Ton gegeben, um
so Formen und Figuren zu erhalten.
Kross gebackener Mürbteigboden und ein mit Kirschwasser
getränkter Nussboden bilden die Basis für unsere Haustorte.
Gefüllt mit einer Kirschwasser-Buttercreme und Sauerkirschen,
veredelt mit einer edlen Marzipanschicht und feiner
Schokoladencreme, wird diese Torte zum Geschmackserlebnis.
S
„In jeder Hand ein gleich großes Stück Torte,
ist für mich eine ausgewogene Diät.“
Willy Meurer
SCHWARZWÄLDER
KIRSCHTORTE
• Wissenswertes über die Schwarzwälder Kirschtorte:
Eine Schwarzwälder Kirschtorte ist eine Sahnetorte, die sich seit den 1930er Jahren vor allem in
Deutschland verbreitet hat und im Laufe der Zeit zur beliebtesten deutschen Torte wurde. Heute
gilt sie als die klassische deutsche Torte schlechthin und ist auf der ganzen Welt bekannt. Die
wesentlichen Komponenten sind mit Kirschwasser aromatisierte Schokoladenbiskuitböden, eine
aromatisierte Kirschfüllung, Sahne, Kirschen sowie Schokoladenraspeln als Verzierung.
Ganz klassisch besteht unsere Schwarzwälder Kirschtorte aus
einem kross gebackenen Mürbteigboden und dunklen Biskuitböden.
Das Ganze ist gefüllt mit frischer, mit Kirschwasser veredelter
Sahne und fruchtigen, gebundenen Sauerkirschen.
Als Krönung wird sie durch eine Dekoration aus Sahnerosetten,
feinen Kuvertürespänen und Gelee-Dekor veredelt.
O
„Ein Egoist ist für mich ein Mensch, der das größte Stück
Torte vom Teller nimmt, das ich selbst gerne gegessen hätte.“
Manfred Schröder
ORANGENSCHOKO
SAHNETORTE
• Wissenswertes über Orangen:
Bei Abwesenheit kalter Nächte bleiben die Früchte grün und entwickeln trotzdem ihre gute
Essensqualität. Erst bei Kälte werden die Früchte orange bis rot. Die Farbe Orange ist also kein
Reifemerkmal.
Kross gebackener Mürbteigboden kombiniert mit hellem und
dunklem Bisquitboden werden mit einem Duett aus aromatischer
Schoko-Orangen-Sahne und fruchtiger Orangensahne gefüllt.
Gekrönt wird dieses fruchtige Meisterwerk durch eine Dekoration aus einem Orange-Dekorspiegel, weißem Dekor-Gel, Sahnerosetten und Schokoladenauflegern.
E
„Der Torte Wert recht zu bemessen,
mußt du am besten selber davon essen.“
jüdisches Sprichwort
ERDBEER
JOGHURT
SAHNETORTE
• Wissenswertes über die Erdbeere:
Die Erdbeeren (Fragaria) sind eine Gattung der Rosengewächse (Rosaceae). Sie spielen schon seit der Steinzeit
eine Rolle in der menschlichen Ernährung, erst mit der Einführung von amerikanischen Arten im 18. Jahrhundert
entwickelte sich jedoch die Gartenerdbeere. Entgegen ihrem Namen zählt die Erdbeere aus botanischer Sicht
nicht zu den Beeren, sondern zu den Sammelnussfrüchten.
Die erfrischende Füllung besteht aus einer Triologie aus
Erdbeerfruchtfüllung, Erdbeersahne und Joghurtsahne auf
kross gebackenem Mürbteigboden und hellem Bisquitboden.
Veredelt wird die Joghurt-Erdbeersahne-Torte mit fruchtigem Erdbeergeleeguss.
K
„Zwei Dinge können Sie von jeder Frau erfahren:
Das Rezept für Käsesahne und das Alter ihrer Freundin.“
Adrian Zweywytz
KÄSESAHNETORTE
• Wissenswertes über die Käse-Sahne-Torte:
Bereits in der römischen Antike wurde eine Art Käsekuchen aus Quark oder Sauerrahm hergestellt. Rezepte sind aus der Sammlung von Cato dem Älteren überliefert. Für das Mittelalter fehlen entsprechende Belege. Das älteste moderne Käsekuchenrezept stammt aus dem Kochbuch Le
Viandier des französischen Kochs Taillevent Ende des 14. Jahrhunderts. Das älteste deutschsprachige Rezept für diesen Kuchen enthält das Kochbuch von Anna Wecker aus dem Jahr 1598. Als
Zutaten gibt sie neben Quark Eier, Zucker, Butter und Zimt an. Das „Vollständige Nürnbergische
Kochbuch“ enthält 100 Jahre später gleich mehrere Rezepte für „Eyer-Käß-Dorten“, die Vorläufer
unserer heutigen Käse-Sahne-Torte.
Die erfrischende Füllung besteht aus einer sahnigen Quarkmasse
mit leichtem Zitronenaroma auf einer Basis von kross gebackenem
Mürbteigboden und hellen Biskuitböden.
„Ein Kompromiss ist die Kunst, eine Torte so zu teilen,
dass jeder meint, er habe das größte Stück bekommen.“
Ludwig Erhardt
SCHOKOSAHNETORTE
S
• Wissenswertes über Schokolade:
Als Christoph Kolumbus Amerika entdeckte, bemerkte er die Bedeutung des Kakaobaums nicht, obwohl er mit
Kakao in Berührung kam. Erst 1528 wurde der Kakao von den spanischen Eroberern unter Führung von Hernán
Cortés nach Europa gebracht.
1544 wurde Schokolade erstmals als Getränk am spanischen Hof getrunken. Die Schokolade schmeckte den
Europäern ungesüßt jedoch nicht. Populär wurde sie erst nach der Zugabe von Honig und Rohrzucker. Die Verwendung von Kakao und der Schokolade sowohl als Lebensmittel als auch als Medizin ist für Lateinamerika und
Europa belegt. Schokolade wurde als generell kräftigend, leicht verdaulich und als Aphrodisiakum empfohlen.
Noch bis ins 19. Jahrhundert wurde Schokolade in Apotheken als „Kräftigungsmittel“ verkauft.
Dunkler Biskuitboden wird meisterhaft mit einer fein
abgeschmeckten Schokosahne gefüllt.
Den Abschluss bildet ein Dekor aus Schokofiligran
und Sahnerosetten.
H
Glück kann keine Zutat sein,
wohl aber ein fertiger Kuchen.
Michael Wollmann
HIMBEERKÄSE
SAHNETORTE
• Wissenswertes über die Himbeere:
Die Himbeere ist bereits seit dem Altertum als Heilpflanze bekannt. Der Gehalt an Vitamin C, Kalium und Fruchtsäuren soll die Abwehrkräfte und die Wundheilung fördern. Im Mittelalter wurde
sie vor allem in Klöstern kultiviert. Bereits im Jahre 1601 hat man zwischen roten und gelben
Arten unterschieden. Der deutsche Name der Himbeere (durch Lautangleichung hervorgegangen
aus der althochdeutschen Bezeichnung Hintperi) leitet sich aus der altnordischen und angelsächsischen Vokabel hind (Hirschkuh) ab, bedeutet also Beere der Hirschkuh.
Die erfrischende Füllung besteht aus einer sahnigen Quarkmasse
mit leichtem Zitronenaroma, die sowohl von einem fruchtigen Himbeeren-Belag als auch durch Geleeguss und einem mit Mandeln abgesetzten Rand gekrönt wird.
Diese Köstlichkeit wird auf einem kross gebackenen Mürbteigboden
und hellen Biskuitböden angerichtet.
„Wer aus dem Weizen eine Torte haben will,
muß das Mahlen abwarten.“
William Shakespeare
NOUGAT
KRANZ
N
• Wissenswertes über Nougat:
Dunkler Nougat hat seinen Ursprung in der aus Turin stammenden Gianduiafolklore, eine traditionelle Figur
des Faschings im Piemont und ist im romanischen Sprachraum auch unter diesem Namen bekannt. Die Gianduia entstand als Folge hoher Zölle, die während der Zeit Napoleons auf Waren aus England und seinen Kolonien erhoben wurden (Kontinentalsperre 1806–1814), darunter Kakao. In Turin, wo man schon damals die
Kunst der Schokoladenverarbeitung pflegte, wurde die Schokolade mit gerösteten und anschließend gemahlenen Haselnüssen gestreckt. Kurze Zeit später wurde diese Verlegenheitslösung eine bekannte Spezialität.
Unser Nougatkranz ist ein mit Rumtränke veredelter Marmorrührkuchen, gefüllt mit einer lockeren Nougatcreme.
Außen wird er liebevoll mit gerösteten Haselnüssen bestreut und mit Schokoladendekor garniert.
K
„Flirts aus der Ferne sind dasselbe wie Torte aus einem Bilderbuch.“
Karl Farkas
KUBATORTE
• Wissenswertes über Kuba:
Kolumbus nannte die Insel bei ihrer Entdeckung zunächst Juana nach dem Prinzen Don Juan. 1515
ordnete dessen Vater Fernando II., König von Spanien, die Umbenennung nach Fernandina an.
Der Name „Cuba“ stammt wahrscheinlich aus der Sprache der Kariben oder der Taíno. Die Wörter
„coa“ (Ort) und „bana“ (große) bedeuten soviel wie „großer Platz“. Kolumbus schrieb, er sei an
einem Ort gelandet, den die indigenen Einheimischen „Cubao“nannten.
Der mit Rum getränkte Schoko-Biskuitboden wird mit einer leichten, feinaromatischen Schoko-Sahne mit Walnüssen und leichter
Rumnote gefüllt und mit Schokosahne veredelt.
Diese Torte wird anschließend von unserem Konditormeister
filigran mit einer Dekoration aus feinen Kuvertüre-Spänen versehen.
„Die süßeste Frucht in der Torte ist die Versuchung.“
Sprichwort aus Großbritannien
WALDFRUCHT
SAHNETORTE
W
• Wissenswertes über Waldfrüchte:
Wegen ihres Reichtums an wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, aber auch
wegen ihres intensiven Aromas stellen die wilden Früchte aus dem Wald eine wertvolle Bereicherung unseres
Speisezettels dar. Einige der beerenstarken Waldsträucher liefern neben gehaltvollen Früchten auch noch heilkräftige Wirkstoffe für Wohlbefinden und Gesundheit.
Der Mürbteigboden und ein dunkler, lockerer Biskuitboden werden mit einer wunderbar fruchtigen ButtermilchWaldfrucht-Sahne veredelt. Als Krönung dienen eine Dekoration aus fruchtigem Waldbeerenbelag, Geleeguss und
einem, mit gerösteten Mandelblättchen abgesetzten Rand.
’’Der Mensch lebt nicht vom Brot allein.
Nach einer Weile braucht er ein Stück Torte.‘‘ Woody Allen
ZABAIONE
SAHNE
TORTE
Z
• Wissenswertes über die Zabaione:
Die Zabaione ist eine der bekanntesten Nachspeisen der italienischen
Küche. Es handelt sich um eine Weinschaumcreme, bei der zuerst
Eigelb und Zucker weißschaumig geschlagen werden. Anschließend
wird Marsala, der mit etwas Rum und eventuell Zimt aromatisiert
wurde, dazugegeben und die Mischung im Wasserbad schaumig geschlagen.
Der kross gebackene Mürbteigboden und die dunklen Biskuitböden
werden mit feiner Zabaione- und Schokoladensahne gefüllt
und mit einer feinen Dekoration aus Biskuitroulade und mit Schokodekor ausgarniert.
R
„Torten wirken anti-depressiv.“
Nomen Nescio
REMBRANDT
SCHNITTE
• Wissenswertes über Rembrandt:
Rembrandt gilt als einer der bedeutendsten und bekanntesten niederländischen Künstler des Barock. Er betätigte
sich als Maler, Radierer und Zeichner, führte eine Werkstatt und bildete Künstler aus. Sein Gesamtwerk umfasst
unter anderem Porträts, Landschaften sowie biblische und mythologische Themen. Der Erfolg Rembrandts am
Kunstmarkt ist ungebrochen. So konnten Werke von ihm in den letzten Jahren hohe Auktionsergebnisse erzielen.
Am 13. Dezember 2000 wurde das 1632 gemalte Porträt Ältere Dame mit einer Haube bei Christie’s in London
für 28.675.830 Dollar versteigert.
Der lockere, dunkle und nussige Rührboden erhält in
unserer Konditorei eine geschmackvolle Rumtränke.
Das Ganze wird gefüllt mit einer vollmundigen Schokoladensahne mit köstlicher Rumnote.
Im Anschluss erhält die Rembrandt-Schnitte eine Dekoration aus Kuvertüren-Spänen.
J
„Wahres Glück liegt im Genuß eines Stücks Torte.“
François Dépuis
JOGHURT
TÖRTCHEN
• Wissenswertes über Joghurt:
Das Wort Joghurt ist dem türkischen Wort yoğurt entlehnt, das gegorene Milch bedeutet
und auf die Art der Herstellung verweist. 1905 isolierte der bulgarische Arzt Grigorow im
Joghurt ein bisher unbekanntes Bakterium, das er später „Bacillus bulgaricus“ nannte. Der
russische Bakteriologe Ilja Metschnikow verband damals sein Wissen um die hohe Lebenserwartung bulgarischer Bauern mit deren Alltagskost. Er setzte den Konsum von Joghurt
mit der Wahrscheinlichkeit langen Lebens in Beziehung.
Kross gebackener Mürbteigboden und dunkler Bisquitboden werden mit einer erfrischenden Joghurtsahne
und fruchtigen Pfirsichstücken gefüllt.
Als Krönung erhalten die Törtchen einen Belag aus Mandarinen, Ananas, Kiwi, Kaiserkirschen und Geleeguss.
B
„Meist der Kuchen köstlich schmeckt,
wenn den Tisch die Liebe deckt.“
Samuel Bär
BIENENSTICH
• Wissenswertes über den Bienenstich:
Der Sage nach planten 1474 die Einwohner von Linz am Rhein einen Angriff auf ihre Nachbarstadt Andernach,
da der Kaiser den Linzern den Rheinzoll entzogen und den Andernachern zugesprochen hatte. Am besagten
Morgen jedoch gingen zwei Andernacher Bäckerlehrlinge die Stadtmauer entlang und naschten aus den dort
hängenden Bienennestern. Als sie die Angreifer sahen, warfen sie die Nester nach ihnen, so dass die Linzer – von
den Bienen gestochen – flüchten mussten. Zur Feier wurde ein besonderer Kuchen gebacken – der Bienenstich.
Lockerer Hefeteig wird mit einer leichten, sahnigen Vanillecreme gefüllt und mit einem geschmackvollen Belag aus
einer Fett-Zucker-Mandel-Masse, die beim Backen karamellisiert, überzogen.
O
„Essen ist der Sinn der Welt.
Ein Stück Kuchen zu genießen,
heißt die Welt verstehen.“
Walther Sinclair
OBSTKUCHEN
• Wissenswertes über den Obstkuchen:
Als Obstkuchen werden Kuchen verschiedener Zubereitung mit frischem oder konserviertem Obst
bezeichnet. Obstkuchen mit frischem Obst werden meist zur jeweiligen Erntezeit des verwendeten
Obstes zubereitet. Bei der Zubereitung mit Hefe- oder Mürbeteig kann der Kuchen blindgebacken
werden, um ein Durchweichen zu verhindern. Das Obst wird dann erst nach dem Backen aufgelegt.
- besteht aus einem kross gebackenen Mürbteigboden und einem hellen
Biskuitboden, der dünn mit Vanillecreme eingestrichen ist
- üppig mit Himbeeren, Erdbeeren oder gemischtem Obst belegt (je nach Saison)
- den Rand der Torte zieren geröstete, gehobelte Mandeln
- den Abschluss bildet ein fruchtiger Geleeguss
HOCHZEITSTORTEN
HOCHZEITSTORTEN
Wir sorgen dafür das gelingt, wovon Sie träumen...
Die Liebe ist ein Mosaikbild, das aus lauter unscheinbaren
kleinen Freuden zusammengesetzt ist.
Daniel Spitzer
Die Ehe ist gerade in der heutigen Zeit für viele Menschen eine Begebenheit, die Kraft verleiht, die ein
sicheres Gefühl vermittelt, aber die auch Verantwortung und vor allem Liebe und Ehrlichkeit fordert.
Daher ist es umso bewundernswerter, wenn zwei Menschen diesen entscheidenden Schritt wagen, um
fortan ein gemeinsames Leben zu verbringen. Damit dieser Start in ein harmonisches Miteinander auch
reibungslos funktioniert und alles nach den Wünschen des Brautpaares funktioniert, bedarf es einer koordinierten Planung und vor allem einer perfekten Hochzeitstorte ...
HOCHZEITSTORTEN
1, 2, 3...stöckig
• Wissenswertes über die Hochzeitstorte:
Die Hochzeitstorte in heutiger Form entstand erst im 19. Jahrhundert, zunächst vermutlich in England, obwohl
es bereits im antiken Rom Hochzeitskuchen gab. Für das Mittelalter gibt es keine Belege für einen derartigen
Brauch. Mit der Entwicklung der Zuckerbäckerei wurde es beim Adel üblich, zu allen festlichen Anlässen reich
dekorierte Torten anfertigen zu lassen, wobei es zunächst jedoch keine spezielle Hochzeitstorte gab. In England
wurde die dreistöckige Torte durch die Hochzeit einer Tochter von Königin Viktoria im Jahr 1859 populär, wobei
die beiden oberen Teile ausschließlich aus Zuckerguss bestanden. Bei der Heirat von Prinz Edward 1882 bestanden dann alle drei Etagen aus Torte.
- die einzelnen Etagen sind individuell variierbar (Sahne oder Creme)
- Sie bestimmen die Anzahl der Marzipanrosen
- Tortenbeschriftung nach Wunsch
- ein Bild aus Marzipn (Vorlage ein gutes Foto) bildet einen gelungenen Abschluss
auch ein Brautpaar oder ein Rosenbukett wird gerne verwendet.
G
Unsere Leckerei zur Kommunion & Konfirmation
GEBETSBUCH
• Wissenswertes über die Kommunion:
Die heilige Kommunion bezeichnet und bewirkt die sakramentale Einheit zwischen dem auferstandenen und zur Rechten des Vaters erhöhten Herrn und den Gläubigen, indem der Kommunionspender ihnen Christus selbst reicht, auch wenn die äußeren Merkmale von Brot und Wein
für den Bereich des sinnlich Wahrnehmbaren erhalten bleiben. Dieser Vorgang wird Wandlung
genannt, d. h. das Wesen der Materie von Brot und Wein bleibt äußerlich erhalten, aber von seiner
Substanz her ist es etwas völlig anderes geworden: der wahre Leib und das wahre Blut des Erlösers Christus.
Heller oder dunkler Biskuitteig und Creme-Geschmacksrichtung nach Wunsch mit
Marzipan eingedeckt.
- die Beschriftung der Torte geben Sie an
- ein Bild aus Marzipan (Vorlage ein gutes Foto) bildet einen gelungenen Abschluss
- das Gebetsbuch ist nur als Cremetorte erhältlich
V
VIERECKSTORTE
... das perfekte Geschenk zum runden Geburtstag!
- Wählen Sie die Torte aus unserem reichhaltigen Sortiment (Sahne oder Creme)
- Die Tortenbeschriftung können Sie individuell wählen!
- ein Bild aus Marzipan (Vorlage ein gutes Foto) bildet einen gelungenen Abschluss
P
„Es gibt eine Zeit, um Feste zu feiern. Aber sie ist
immer zu kurz.“
Jochen Mariss
PARTYBRÖTCHEN
Für Ihre Party oder Festlichkeit bereichern wir mit verschiedenen Baguettestangen,
leckeren Partybrötchen oder Partyrädern Ihre Tafel.
Parybrötchen: kleine handgeschlungene Knoten und Zöpfle aus Weizenteig mit
Mohn, Sesam und Leinsamen bestreut
„Wenn wir Freude am Leben haben, kommen die
Glücksmomente von selber.“
Ernst Ferstl
P
PARTYRAD
Partyrad: 30 kleine, weiche Mini-Rosenbrötchen mit Mohn- Sesam
und Leinsamen bestreut, bilden ein Partyrad. Die Brötchen können locker
abgebrochen werden. Die runde Form ist ein attraktiver Blickfang.
SACHERTORTEFRANKFU
SAHNETORTEMOCCACR
SCHWARZWÄLDERKIRSC
TORTEERDBEERJOGHU
SAHNETORTESCHOKO
KÄSESAHNETORTENOU
WALDFRUCHTSAHNETO
TORTEREMBRANDTSCH
CHENBIENENSTICHOBSTKU
URTERKRANZEIERLIKÖR
REMETORTEHAUSTORTE
CHTORTEORANGENSAHNE
URTSAHNETORTEKÄSE
OSAHNETORTEHIMBEER
UGATKRANZKUBATORTE
ORTEZABAJONESAHNEHNITTEJOGHURTTÖRTUCHENHOCHZEITSTORTEN
DAS GROSSE HÖREDER
TORTENBUCH
Oberhohenrieder Landbrotbäckerei
Ed.Wolf GmbH
Steinerne Heide 17
97437 Haßfurt/Oberhohenried
Tel. 09521/94560 Fax 09521/945641
www.hoereder-beck.de