Menüs 2016 Feb - Romantik Hotel Gravenberg

„Feste“ feiern
Sehr geehrter Gast!
Vielen Dank für Ihr Vertrauen in unser Haus. Der gesamte
Gravenberg freut sich schon heute, Ihre Veranstaltung
durchführen zu dürfen. Um Ihnen die Auswahl Ihres Essens
zu erleichtern, und um einige Vorschläge zu machen, haben
wir auf den folgenden Seiten Information für Sie zusammengestellt. Dies soll Sie nicht davon abhalten, auch eigene
Ideen an uns heran zu tragen. Gerne stimmen wir den
Verlauf Ihrer privaten oder geschäftlichen Veranstaltung in
einem individuellen Gespräch mit Ihnen ab.
Dekoration - Extras
Blumenschmuck (länglich oder rund ca. 30 cm)
je 18,50 €
Menükarten individuell bedruckt
je 2,30 €
Menükarten auf bergischem Schiefer gelasert
je 6,00 €
Stuhlhussen in Cremeweiß
Stück je 7,50 €
Tischkarten
Stück je 0,60 €
Begrüßung
Sekt Cuvée "Haus Gravenberg"
Champagner Roederer brut
Schwane Secco mit und ohne Alkohol
Kir Royale oder Pecher Kir (Pfirsich)
Aperol Spritz
Gin Tonic
Bruschetta
Gambaspieß mit Mango
Croûton mit Thunfischcreme
Quiche Lorraine
Tramezzini mit Lachs
Flasche
Flasche
Flasche
Glas
Glas
Glas
Stück
Musik
Gerne geben wir Ihnen passende Vorschläge
zu Alleinunterhaltern und DJ´s.
Ein Klavier stellen wir Ihnen vor Ort gegen
einen Kostenanteil von 60 € zur Verfügung.
Stück
25,50 €
68,00 €
27,60 €
8,20 €
7,80 €
7,80 €
1,90 €
1,90 €
1,90 €
1,90 €
2,30 €
Kaffee und Kuchen
Gerne servieren wir Ihnen Kaffee und Kuchen.
Sahnetorten 54 €
Obsttorten 45 €
Blechkuchen Stück 3,10 €.
Möchten Sie einen Kuchen mitbringen, haben wir folgende
Regelung vorbereitet:
Für den Fall, dass Sie den gesamten Kuchen mitbringen
möchten, erlauben wir uns, ein Tellergeld von 4 € pro Person
zu berechnen.
Möchten Sie einen bestimmten Kuchen als Geschenk oder
selbst gebacken mitbringen, und bestellen den restlichen
Kuchen bei uns, so erlauben wir uns ein Tellergeld von 2 €
pro Person zu berechnen.
Es versteht sich von selbst, dass wir kein Tellergeld
berechnen, wenn sie Ihren Kuchen ausschließlich
über uns beziehen.
Hotelzimmer
Wir bieten Ihnen spezielle Veranstaltungspreise im
Lohmann´s Romantik Hotel Gravenberg an:
Einzelzimmer 100 € / Doppelzimmer 165 €
Alternativ können wir Ihnen auch unseren Lohmann´s
Kapeller Hof empfehlen. Im nur 400 Meter entfernten
3-Sterne Hotel können wir Ihnen folgende Veranstaltungspreise nach Verfügbarkeit anbieten:
Einzelzimmer 62 € / Doppelzimmer 98 €
Beachten Sie bitte, dass wir Ihnen diese Sonderpreise
ausschließlich samstags und sonntags in Verbindung
mit einer Veranstaltung anbieten können.
(Normalpreis Einzelzimmer 79 € Doppelzimmer 118 €)
Diese Preise verstehen sich inklusive Frühstücksbüffet.
Menü 20
34,90 €
• Tomatensüppchen mit Zander
(6,90 €)
• Rinderfilet Mignons mit Rahmwirsing
und gratinierten Kartoffeln
(19,50 €)
• Käseküchlein mit Konditoren Vanilleeis
und Beerensoße
(8,50 €)
Menü 21
48,00 €
• Medaillon vom Flammlachs
mit Sauce Tatar (Ei-Remoulade)
(9,80 €)
• Pfifferlingskremsüppchen
mit Kräutercroûtons
(6,90 €)
• Poulardenbrust auf Gemüsen
mit Spätzle und Rahmsoße
(22,80 €)
• Himbeerparfait
mit Zitronenkuchen
(8,50 €)
Menü 22
50,80 €
• Variation von Gamba und Poularde
auf einem Gemüse-Tomatensockel
(9,90 €)
• Rinderkraftbrühe mit Gemüsen
und Maultaschen
(7,90 €)
• Châteaubriand Rinderfilet am Stück
mit Sauce Bernaise, Gemüsen
und Thymiankartoffeln
(24,50 €)
• Schwarzwälder Kirsch Triffle
im Glas serviert
(8,50 €)
Menü 23
49,30 €
• Rigatoni mit Crevetten
und leichtem Curryrahm
(9,90€)
• Lauchsüppchen
mit Schwemmklößchen
(7,90 €)
• Kalbsrückensteak mit Morchelsoße,
Bäckerinkartoffeln, Gemüsen
und kräftiger Jus
(22,80 €)
• Pina Colada & Mangokrem mit Ananas
und Limonenjoghurt
(8,70€)
Menü 24
48,30 €
• Drei gebratene Jackobsmuscheln
mit Rucolasalat und Strudelhaube
(9,50 €)
• Steinpilzravioli mit Preiselbeersoße
(7,50 €)
• Roastbeef am Stück mit einer
Schnittlauch-Hollandaise, Gemüsen
und Rahmkartoffeln
(21,80 €)
• Schokoladenkuppel mit Konditoren Eis,
Karamell und Beeren
(9,50 €)
Menü 25
53,10 €
• 4 Hummerkrabben mit Kräuterbutter
und Rucolakrem
(11,80 €)
• Sellerieschaumsüppchen mit Trüffelbutter
und Poularde
(8,90 €)
• Hirschrückenmedaillon, Wacholdersoße
Rahmwirsing und Kartoffelbällchen
(23,50 €)
• Whiskeymus mit marinierten Früchten
(8,90 €)
Menü 26
71,40 €
• Ziegenkäse in Blätterteig gebacken
mit Honig und Sonnenblumenkernen
(11,80 €)
• Erbsschaumsüppchen mit Flusskrebsen
(8,90 €)
• Hummer mit Safran, Mango und Gemüsen
(12,50 €)
• Sorbet der Saison
(5,80 €)
• „Surf & Turf“ Rinderfilet und Hummerkrabbe,
Rotwein-Schalottensoße, Gratin und Gemüsen (23,50 €)
• Hausgemachter Apfelstrudel
mit Konditoren Vanilleeis und Mandeln
(8,90 €)
Mitternachtsimbiss
• Currywurst mit Rosenbrötchen
(6,00 €)
• Gulaschsuppe mit Brotauswahl
(6,00 €)
• Verschiedene Käse mit Grissinis und Feigensenf
für 5 Personen
(Teller á 25,00 €)
• Kleine Hamburger/Cheeseburger
selber belegen
( 4,00 €)
Ideen zu Fischgerichten
Als Zwischengericht
je 12,00 €
Als Hauptgericht
je 23,00 €
• Doradenfilets mit Spaghettini und Tomaten-Kräutersoße
• Atlantikzungenfilet in Blätterteig gebacken, Weißweinsoße
• Loup de Mer mit Gemüsen und Risoléekartoffeln
Vegetarische Vorschläge:
je 14,00 €
• Geröstete Gemüse mit Pepperoni, schwarzen Oliven
und kleinen Kartoffeln aus der Pfanne (Vegan)
• Gefüllte Ravioli mit Kräutersoße
• Dinkelnudeln mit Gemüsebolognese
Glutenfreie sowie laktosefreie Gerichte können wir jederzeit
für Sie zubereiten. Bitte erfragen Sie die Allergene, wir helfen
Ihnen gerne persönlich weiter.
An–Alles-Gedacht Packet für jede Gelegenheit
Folgende Leistungen sind inklusive:
• Zum Aperitif und am Abend Sekt Cuvée „Haus Gravenberg“
• Säfte, Softgetränke, Mineralwasser, Bier vom Fass
• Gravenberger Hauswein (Rot-, Weiß- und Roséwein)
• Ein 4-Gang-Menü oder alternativ Büffet lt. Vorschlägen
• Torte mit Feuer präsentiert um 24 Uhr (bis zu vierstöckig)
• Mtternachtssüppchen oder alternativ Käsevariation
•
Blumenschmuck pro Tisch circa 30 cm lang/rund
• Tischbänder und Kerzen in entsprechender Farbe
• Tischkärtchen und Menükarten inklusive handschriftlicher
Beschriftung
• Hintergrundmusik beziehungsweise CD-Spieler
• kostenfreies Parken am Haus
• Leinwand und Beamer
• Zugang zum WLAN
• ein Hochzeitszimmer für das Brautpaar am Tag
Jubiläums- / Geburtstags-Paket - All-in für-Ihre-Feier
• Late-Check out bis 14:00 Uhr
• Sektempfang mit Sekt Cuvée „Haus Gravenberg“
• gemeinsames Frühstück mit den Eltern beziehungsweise
und Orangensaft nach Wunsch
maximal sechs weiterenPersonen am Morgen nach ihrer Feier
• Hauswein (Rot-, Weiß-, Roséwein), Bier vom Fass,
Softgetränke, Mineralwasser
Preise ab 10 Personen
pro Person
Feier mit Aperitif, Abendessen, Feier bis 3 Uhr
17-3 Uhr (Kinder bis 14 Jahre 20 €)
Feier mit Kaffee & Kuchen, Aperitif,
Abendessen, Feier bis 3 Uhr
15-3 Uhr (Kinder bis 14 Jahre 20 €)
120,00 €
•
Beispielmenü:
Bergischer Feldsalat mit Räucherlachs im Kräuterpfannkuchen
Kräuterkremsüppchen mit Croûtons
Kalbsrücken am Stück gebraten mit Schnittlauchrahmsoße,
Marktgemüsen, hausgemachten Spätzle
und Kartoffelbällchen
Eisbombe mit Feuer präsentiert
•
•
•
Kaffee, Espresso, Cappuccino nach dem Menü
Menükarten
Blumenschmuck
•
•
•
135,00 €
Spielregeln für unsere Arrangements
• Preise ohne Schnäpse und Spirituosen jeglicher Art.
Diese werden nach Verbrauch berechnet.
• Ab 3:00 Uhr pro angefangene Stunde 50 € Zuzahlung für die
Bereitstellung (maximal 5:00 Uhr).
• Ab 3:00 Uhr erlauben wir uns die Getränke einzeln nach
Verzehr zu berechnen.
• Die Personenzahl ist einen Tag vorher verbindlich mitzuteilen
• Anzahlung von 50 % des Rechnungsbetrages
eine Woche im Voraus.
• Bitte haben Sie Verständnis, dass nicht in Anspruch
genommene Leistungen weder rückvergütet noch aus dem
Arrangement herausgerechnet werden können.
Preise ab 10 Personen
Feier mit Getränken, Menü, Menükarten und
Blumenschmuck wie oben angegeben
11-16 Uhr (Kinder bis 14 Jahre 20,00 €)
Feier mit Getränken, Menü, Menükarten und
Blumenschmuck wie oben angegeben
19-24 Uhr (Kinder bis 14 Jahre 20,00 €)
pro Person
88,00 €
88,00 €
Büffet am Gravenberg
Nachfolgend haben wir für Sie eine Übersicht zu unseren
Büffetvorschlägen zusammengestellt. Die Büffets sind für 50
bzw. 30 Personen ausgelegt und können Ihnen nur eine erste
Vorstellung davon geben, was wir am Gravenberg leisten
können. In einem persönlichen Gespräch werden wir mit
Ihnen Ihr ganz persönliches Büffet circa drei Wochen vor
Ihrer Veranstaltung zusammenstellen.
Bitte beachten Sie, dass wir ihn Büffets erst ab 30 Personen
empfehlen.
Erweitern Sie Ihr Büffet:
Unser Suppenangebot:
Waldpilzsüppchen mit Brotcroûtons
Spinatsüppchen mit Tomatennocken
Rinderkraftbrühe mit Eierstich
Hummersuppe mit Crevetten
Kartoffelsüppchen mit Bockwürstchen
Große Fleischstücke je kg:
krosse Schweineschulter
Rinderfilet am Stück gebraten
Kalbsrücken am Stück gebraten
Roastbeef am Stück gebraten
Tafelspitz mit Apfelkren
Beilagen pro Portion:
salzgebackene Kartöffelchen
Kartoffel- oder Semmelklöße
hausgemachte Spätzle
Spezialitäten pro Portion:
Hirschgeschnetzeltes mit Waldpilzen und Wacholdersoße
Gebratene Atlantikzunge (grätenfrei) mit Vermouthsauce
gebratener Lachs
Entenbrust mit Orangensoße
Zürcher Geschnetzeltes mit Champignons
Putergeschnetzeltes mit Curry-Früchtesoße
7,50 €
7,50 €
7,50 €
8,50 €
7,50 €
55,00 €
78,00 €
76,00 €
76,00 €
66,00 €
2,45 €
3,50 €
2,50 €
15,00 €
16,00 €
15,00 €
16,00 €
15,00 €
14,00 €
Büffet 1
Portionen
Einheit
15 Portionen
2,5 KG
18 Portionen
18 Portionen
15 Portionen
20 Portionen
50 Portionen
4 Schale
2 Kupfertopf
18 Portion
18 Portion
3 Kupfertopf
3,5 KG
20 Portion
20 Portion
15 Portion
15 Portion
10 Portion
10 Portion
Bezeichnung
Crevetten mit Cocktailsoße und Mango
Flammlachs mit Honig-Dillsenfsoße
Rosa gebratene Kalbshüfte mit Kräutersoße
US-Beef kalt mit Soße Remoulade
Kartoffelkremsüppchen mit Croûtons
Serano Schinken mit Honigmelone
Brötchen und Baguettes mit hausgemachter
Kräuterbutter, Butter
Verschiedene Blattsalate mit Essig-Öl und
Joghurtdressing, dazu Tomaten, Gurken, Mais und
Thunfisch
Gratinierte Kartoffeln
Basmatireis
gebratene Thymiankartöffelchen
Gemüseplatten der Saison
Rinderfilet am Stück gebraten
Kalbsrücken am Stück gebraten
gebratenes Wolfsbarschfilet
Tiramisú
braunes Schokoladenmus mit Himbeersoße
hausgemachtes Konditoreneis (2 Sorten)
Parmesan und Brie mit Birnenspalten
passende Soßen servieren wir zu allen Gerichten
Preis gesamt in € :
Personenzahl:
Preis pro Person:
Gesamt
97,50 €
380,00 €
153,00 €
153,00 €
82,50 €
110,00 €
75,00 €
72,00 €
50,00 €
45,00 €
39,60 €
114,00 €
276,50 €
260,00 €
260,00 €
81,00 €
81,00 €
54,00 €
54,00 €
2.438,10 €
50
48,76 €
Büffet 2
Portionen
Einheit
Bezeichnung
10 Portionen
Bergischer Feldsalat mit lauwarmem Kartoffeldressing,
Speck- und Brotcroutons
55,00 €
10 Portionen
Räucherforelle mit Sahnemeerrettich
95,00 €
10 Portionen
Roh- und Kochschinken, Salami Platte
95,00 €
10 Portionen
Schweinerücken mit Soße Remoulade
75,00 €
12 Portionen
Kartoffel- und Kopfsalat in Sahnedressing
94,80 €
30 Portionen
Baguette und Butter, Quark
10 Portionen
Schweineschulter mit knuspriger Kruste
140,00 €
10 Portionen
Poulardenbrust mit Rahmsoße
130,00 €
8 Portionen
Rigatoni mit Shrimps und Lauch
8 Portionen
Fischragout in Weißweinsoße mit Gemüsen
45,00 €
96,00 €
2 Kupfertöpfe
10 Portionen
Gemüse der Saison
Kräuterreis
2 Kupfertopf
10 Portion
12 Portionen
10 Portionen
8 Portion
Rahmkartoffeln
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
Bayrische Vanillekrem mit Früchten
Weißes Schokoladen-Whiskeymus
Camembert mit Preiselbeeren und Schwarzbrot
104,00 €
76,00 €
22,00 €
Summe
Personen
Preis pro Person
50,00 €
54,00 €
78,00 €
54,00 €
43,20 €
1.307,00 €
30
43,57 €
Fleur de Lys
der Gravenberger Hochzeitsbus
Für bis zu 7 Personen
Hochzeitsfahrt im Umkreis von 20 km
Von der Kirche zum Gravenberg mit Ihrem persönlichen
Chauffeur, Hochzeitsgeläut bei Ihrer Ankunft,
ein Glas Sekt bei Abfahrt in unserem Büsken
maximal 7 Personen pauschal 135 €
Kommen Sie bei uns auf die
„Hall of Fame Tafeln“ der Hochzeiten am Gravenberg
Wir halten Ihren ganz besonderen Tag auf einem goldenen
Täfelchen fest. Bei uns sind Sie in guter Gesellschaft.
Fahrten allgemein
Mit diesem QR-Code kommen Sie zu unseren Videos:
Hochzeiten, Fleur de Lys, Hot Rod-Hochzeitsauto, etc
1 Stunde Fahrt inkl. Chauffeur 85 €
pro weitere halbe Stunde 45 €
Individuelle Touren und Ausarbeitungen Ihrer Wünsche:
z. B. zur Neandertaler Fundstelle , Braunkohletagebau,
Neusser Skihalle, Wuppertaler Schwebebahn
Picknick im Bergischen etc.
Auf ein Wort
Bitte vereinbaren Sie einen Termin zur Besprechung,
da jede Veranstaltung individuell abgestimmt sein sollte.
In diesem Gesprächstermin werden wir weitere Ideen
an Sie herantragen, um Ihre Veranstaltung zu einer ganz
Besonderen zu machen.
Bedauerlicherweise können wir Absprachen ohne Terminvereinbarung aus Zeitgründen nicht immer berücksichtigen.
Bitte teilen Sie uns bis spätestens einen Tag vor Ihrer
Veranstaltung die Gästezahl mit, und haben Sie Verständnis
dafür, dass diese Zahl für die Rechnungsstellung verbindlich
ist.
Unsere Hotelzimmer liegen über den Veranstaltungsräumen.
Daher können wir Musik bis 0:00 Uhr in voller Stärke, sowie
bis 1:00 Uhr in Zimmerlautstärke spielen lassen. Um 1:00 Uhr
muss die Musik für unsere Hotelgäste ausgeschaltet werden.
In unserem Wald-Pavillon können Sie Musik in beliebiger
Lautstärke bis 3:00 Uhr spielen lassen.
Wir wünschen Ihnen und Ihren Gästen einen schönen
nächsten Morgen und erlauben uns, um 3:00 Uhr
die letzte Runde zu servieren.
Eine Anzahlung von 50 % bis eine Woche vor Ihrer
Veranstaltung ist obligatorisch.
Unsere Preise sind Endpreise inklusive der gesetzlichen
Mehrwertsteuer, Servicepersonal, Raummiete, Parkplatz
und Endreinigung.
Vielen Dank für Aufmerksamkeit. Wir sind stolz, Ihre
Gastgeber sein zu dürfen.
Familie Lohmann und das Romantik Team.
Lohmann´s Romantik Hotel Gravenberg
Familie F. Lohmann
Exklusiv für Gäste unseres Hauses:
Elberfelderstr. 45; D-40764 Langenfeld
„Fleur de Lys“ Bus für max. 7 Gäste
Telefon: +49 (0) 2173-922-00 Telefax: 22 777
Mail: [email protected]
Internet: www.gravenberg.de
Kennen Sie schon unseren Kapeller Hof?
www.kapeller-hof.de