Feste und Feiern im Restaurant Rodetal

Feste und Feiern
im Restaurant Rodetal
Liebe Gäste,
Sie möchten Ihren Geburtstag, Jahrestag oder Ihre Hochzeit in
gemütlichem Ambiente genießen?
Sie möchten entspannt die Zeit mit Ihrer Familie und Freunden verbringen?
Dann freuen wir uns Ihnen ein rundumsorglos Paket anzubieten und somit
Ihre Feier zu einem unvergesslichen Tag werden zu lassen.
Mit nachfolgenden Menü- und Büffetvorschlägen möchten wir Ihnen
einen kleinen Überblick über unser Angebot geben.
Selbstverständlich können Sie sich aus unseren Vorschlägen ein individuelles
Menü oder Büffet, ganz nach Ihren Wünschen, zusammenstellen.
Sie möchten mit Ihren Gästen Ihre ganz persönliche Leibspeise genießen?
Sprechen Sie uns an, unsere kompetenten Köche und Köchinnen
bereiten Ihnen gerne Ihr Lieblingsgericht zu.
Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken persönlich.
Bitte vereinbaren Sie dazu telefonisch einen Termin mit uns.
Ihre Familie Rüsseler und Team
!
2!
In diesem Heft
informieren wir Sie über:
1. Den Aperitif
S. 1
2. Unsere Appetithäppchen
S. 2
3. Unsere Weine
S. 3
4. Unsere 3-Gang Menüs
S. 5
5. Unsere 4-Gang Menüs
S. 6
6. Unsere Büffets
S. 7
7. Zusätze zu unseren Menüs
S. 9
8. Zusätze zu unseren Büffets
S. 10
9. Unser Kaffee- und Kuchenangebot
S. 11
10. Den Mitternachtssnack
S. 12
11. Unsere Räumlichkeiten
S. 13
12. Die Dekoration
S. 16
13. Unsere Zimmer
S. 17
14. Unser Cateringangebot
S. 18
15. DJs und Alleinunterhalter
S. 19
Der Aperitif
Zur standesgemäßen Begrüßung Ihrer Gäste servieren wir Ihnen zum Empfang
gerne einen Aperitif Ihrer Wahl:
Mit Alkohol
Sherry medium oder dry
Riesling Sekt
0,5 cl 3,30
0,75 l 23,50
Gerne servieren wir Ihnen Ihren Sekt, gegen Aufpreis,
mit folgenden Säften bzw. Likören:
Beckers Bester Orangensaft
Beckers Bester Johannisbeernektar
Beckers Bester Maracujanektar
Beckers Bester Pfirsichnektar
Beckers Bester Rhabarbernektar
Cassislikör
Die Inge (Ingwer-Zitronensirup)
Holundersirup
Aperol
Alkoholfrei
Cocktail aus Beckers Bester Säften
Inges Limo
Alkoholfreier Sekt
!
1!
0,15 l 2,20
0,2 l
2,20
0,75 l 23,50
Unsere Appetithäppchen
Gerne reichen wir Ihnen und Ihren Gästen zum Empfang kleine Häppchen.
Bitte beachten Sie, dass die Mindestabnahme pro Sorte bei 10 Stück liegt.
Die angegebenen Preise sind Stückpreise.
Warme Häppchen
Möhren-Ingwer Créme mit Gurke
Mit Honig gebackener Hirtenkäse
Highland-Wiener auf Kartoffelstampf
Aprikose im Speckmantel
Garnele im Kartoffelmantel
1,10
1,10
1,10
1,20
1,30
Kalte Häppchen
Tomaten-Mozzarella-Tatar mit Pesto
Netzmelone im Highland-Schinken
Highland-Sülze auf Vollkorntaler
Roastbeef vom Highland mit Chutney
Garnelencocktail mit Brotchip
1,00
1,10
1,20
1,30
1,30
Canapés belegt mit:
Butterkäse
Tortenbrie
Eichsfelder Mettwurst
Roher Schinken
Schweinefilet
Geräuchertem Lachs
Rosa gebratener Entenbrust
Roastbeefröllchen
Riesengarnelen
Weitere Häppchen auf Anfrage.
!
2!
2,00
2,00
2,00
2,10
2,10
2,30
2,40
2,40
2,60
Unsere Weine
Möchten Sie, dass wir bei Ihrer Feier zum Menü passende Weine ausschenken?
Nachfolgend finden Sie eine Übersicht unserer Flaschenweine.
Weißweine
Pfalz 2013
Kirchheimer Schwarzerde,
Winzergenossenschaft Palmberg,
Kerner Kabinett,
halbtrocken, fruchtsüß
1,0 l 21,50
Mosel-Saar-Ruwer 2013
Kallfelz, Riesling, QbA.,
trocken, feinherb, fruchtsüß
1,0 l 23,00
Franken 2013
Sommeracher Katzenkopf,
Weingut Klaus Henke, Silvaner, QbA.,
trocken, kräftig, erdig
1,0 l 24,00
Venetien 2013
Frattoria Scaligera,
Pinto Grigio, QbA.,
trocken, fruchtig, frisch
1,0 l 26,50
Baden 2013
Bercher, Grauer Burgunder, QbA.,
trocken, fruchtsüß, säurearm
1,0 l 27,50
Roséwein
Baden 2013
Sasbachwalden Alde Gott WG,
Spätburgunder Weißherbst, QbA.,
halbtrocken, fruchtig
!
3!
1,0 l 25,00
Rotweine
Nahe 2013
Wallhäuser Backöfchen,
Dornfelder, Landwein,
lieblich, süß
0,75 l 18,50
Bordeaux 2013
Caveau Coursan Armissan,
Bezierres, Merlot,
trocken, fruchtig
0,75 l 18,50
Nahe 2013
Wallhäuser Backöfchen,
Dornfelder, Landwein,
trocken, kräftig
1,0 l 22,00
Baden-Württemberg 2013
Weingut Sonnenhof,
Trollinger, QbA.,
halbtrocken, feinherb
1,0 l 23,50
Baden 2013
Ihringer Winkelberg, Kaiserstuhl,
Spätburgunder, QbA.,
trocken, leicht
1,0 l 24,00
Abruzzen 2013
Ca Fornari,
Montepulciano d’ Abruzzo, DOC.,
trocken, fruchtig
1,0 l 26,50
Weitere Weine auf Anfrage.
Jahrgangsänderungen behalten wir uns vor.
!
4!
Unsere 3 Gang Menüs
Unsere Menüs servieren wir Ihnen ab 10 bis 25 Personen.
3-Gang Menü „M“
Tomaten-Mozzarella-Tatar
mit Basilikumpesto und Butterbaguette
***
Schweinefilet im Blätterteigmantel
an Sauce Bernaise und Broccoliröschen
***
Vanilleeis mit Sahne und heißen Kirschen
22,50 pro Person
Unsere Weinempfehlung:
Pfälzer Kerner, Spätburgunder aus Baden
3-Gang Menü „D“
Kräutercreme-Süppchen
***
Rinderbraten in Preiselbeersauce
mit Röstkartoffeln und Blumenkohl
***
Bayrisch Creme mit Kirschen
25,00 pro Person
Unsere Weinempfehlung:
Badischer Grauburgunder, Französischer Merlot
3-Gang Menü „P“
Champignoncreme mit Kräuter-Krusti
***
Hirschkalbskeule in Rotweinsauce mit Kroketten
und Buttermöhren
***
Williams Christ Birne mit Vanilleeis gefüllt
an Mousse au chocolat
27,00 pro Person
Unsere Weinempfehlung:
Silvaner aus Franken, Italienischer Montepulciano
!
5!
Unsere 4 Gang Menüs
Unsere Menüs servieren wir Ihnen ab 10 bis 25 Personen.
4-Gang Menü „J“
Lachstatar an knackigen Blattsalaten
mit milder Meerrettich-Vinaigrette und Röstitaler
***
Sämige Kartoffelsuppe mit knusprigem Baconstreifen
***
Hähnchenbrust in Pesto-Sahnesauce
auf Bandnudelnest und Pfannengemüse
***
Beschwipster Obstsalat Vanilleeis
28,50 pro Person
Unsere Weinempfehlung:
Grauburgunder aus Baden, Trollinger aus Baden-Württemberg
4-Gang Menü „Highland“
Burger von der Hochland-Sülze mit Vollkorntaler
und Kräuterremoulade
***
Highland-Kraftbrühe
mit Eierstich und Gemüsestreifen
***
Hochlandrinder Roulade in Burgundersauce
mit Rotweinzwiebeln und Röstitalern
***
Karamell-Pudding mit schottischem Whiskey
an Himbeerspiegel
30,00 pro Person
Unsere Weinempfehlung:
Silvaner aus Franken, Französischer Merlot
!
6!
Unsere Büffetvorschläge
Eines unserer Büffets bereiten wir Ihnen ab 25 Personen zu.
Büffet „Landhaus“
Frische Blattsalate
mit Balsamico- und Joguhrtdressing
sowie Tomatenwürfeln, Gurkenstreifen
und Mozzarella Kugeln als Topping separat,
Honigmelone mit rohem Schinken,
Hähnchen-Salat mit Früchten im Weckglas,
Baguette und Butter
***
Putenschnitzel in knuspriger Panade mit Kroketten,
Broccoliröschen und Tomatensauce
Hirschkeule in Preiselbeersauce mit Salzkartoffeln
und Weißweingemüse
***
Vanillecreme
mit Himbeer- und Karamellsauce
33,50 pro Person
Büffet Alte Sägemühle“
Rustikale Wurstplatte
mit Eichsfelder Mettwurst, Knochenschinken,
Bierschinken, Salami und Hochlandsülze mit Gürkchen,
gemischtes Käsebrett,
Fischplatte mit geräuchertem Lachs- und Forellenfilet
Brotkorb, Butter und Schmalz
***
Glasierter Schweinebraten
mit Braunbiersauce, Salzkartoffeln
und Pfannengemüse
Gulasch vom Hochlandrind „Stroganoff“
mit Butternudeln
***
Rote Grütze mit Vanillesauce,
Griesmousse mit Kirschen
35,50 pro Person
!
7!
Büffet „Unser Klassiker“
Hochzeitssuppe vom Hochlandrind mit bunter Einlage
(am Tisch serviert)
***
Lachsfilet auf Blattspinat mit Weinschaumsauce,
Rouladen vom Hochlandrind in Burgundersauce
mit Butternudeln,
Entenbrust in Honig-Pfeffer-Sauce mit Kroketten
und Weißweingemüse
***
Himbeercreme mit Pfirsichspalten,
37,00 pro Person
„Mediterranes Grillbüffet“
Frische Blattsalate
mit Balsamico- und Joguhrtdressing
sowie Tomatenwürfeln, Gurkenstreifen
und Mozzarella Kugeln als Topping separat
Mediterraner Nudelsalat,
Zweierlei Bruschetta mit Tomatenwürfeln und Oliventapenade,
Baguette und Butter
***
Paella „Surf and Turf“ aus dem Wok,
Bärlauchbratwurst und Rindersteaks vom Grill
gegrillter Seebarsch mit Tomatenwürfeln und Feta,
mediterranes Gemüse und geröstete Kartoffeln
***
Griechischer Joghurt mit Honig
und gehackten Walnüssen,
Kirsch Farin
38,50 pro Person
!
8!
Zusätze zu unseren Menüs
Gerne servieren wir Ihnen im Menü auch einen zweiten Hauptgang
sowie harmonierende Beilagen.
Die angegebenen Preise gelten pro Person und sind nur gültig
in Kombination mit einem 3- oder 4-Gang Menü.
Pfannkuchen mit Spinat Feta Füllung
4,90
Putenschnitzel in knuspriger Panade
mit Tomatensauce, Kroketten
und Broccoliröschen
5,50
Hähnchenbrust in Pesto-Sahnesauce
auf Bandnudelnest und Pfannengemüse
5,50
Schweinefilet im Blätterteigmantel
mit Sauce Bernaise und Broccoliröschen
6,00
Glasierter Schweinebraten in Braunbiersauce
mit Kartoffeln und Pfannengemüse
!
6,00
Gulasch vom Hochlandrind „Stroganoff“
mit Butternudeln
6,00
Rinderbraten in Preiselbeersauce
oder Rotweinsauce
mit Blumenkohl und Röstkartoffeln
6,50
Roulade vom Hochlandrind in Burgundersauce
mit Rotweinzwiebeln und Röstitalern
7,50
Lachsfilet auf Blattspinat
mit Weinschaumsauce
7,50
Hirschkalbskeule in Rotweinsauce
oder Preiselbeersauce
mit Buttermöhren und Kroketten
7,80
Entenbrust in Honig-Pfeffer-Sauce
mit und Kroketten und Weißweingemüse
8,10
9!
Zusätze zu unseren Büffets
Gerne servieren wir Ihnen auch weitere Toppings zu Ihrem Salatbüffet:
Mais, frische Champignons,
Zwiebelwürfel, Paprikastreifen
je 0,30 pro Person
Schwarze und grüne Oliven,
Fetakäse, Artischockenherzen
je 0,50 pro Person
Gebratene Hühnerbruststreifen,
gehackte Wallnüsse
je 0,80 pro Person
Scampi, Rinderfiletstreifen,
rosa gebratene Entenbrust
je 1,10 pro Person
Unsere saisonalen Spezialitäten...
Selbstverständlichen servieren wir Ihnen zur jeweiligen Saison
auf Wunsch, ggf. gegen Aufpreis auch:
Spargel, Scholle, Matjes, Pfifferlinge, Kürbis, Steinpilze
und unsere beliebte Gans aus Freilandhaltung.
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
sprechen Sie uns bitte persönlich an.
Gerne beraten wir Sie hinsichtlich Inhaltsstoffen sowie geeigneten Alternativen.
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10!
Unser Kaffee- und Kuchenangebot
Sie möchten Ihre Feier mit einer gemeinsamen Kaffeetafel beginnen oder
ausklingen lassen?
Nachfolgend stellen wir Ihnen unsere Kaffee-Angebote vor.
Kaffee-Pauschale 1
Unbegrenzt Filterkaffee, heißer Kakao und Tee
7,50 pro Person
Kaffee-Pauschale 2
Unbegrenzt Filterkaffee, heißer Kakao und Tee
sowie Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee und Espresso
10,00 pro Person
Unseren Kuchen beziehen wir frisch und saftig vom regionalen Bäcker.
Folgende Sorten können wir Ihnen servieren:
Plattenkuchen
Zuckerkuchen
Schmandkuchen
Bienenstich
Apfelkuchen
Mohnkuchen
Kirsch Streusel
Donauwelle
Käsekuchen mit Frucht
Obstkuchen nach Saison
Torten
Schwarzwälderkirschtorte
Mokkatorte
Käsesahnetorte
Limettencremetorte
Latte Macchiato Torte
Champagnertorte
Himbeersahnetorte
Erdbeersahnetorte
Schokoladentorte
Orangencremetorte
Haselnusstorte
Sahnetörtchen sortiert
Aber bitte mit Sahne?!
Für frische Schlagsahne berechnen wir 0,60 pro Person.
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11!
Der Mitternachtssnack
Mit unseren Snacks zu später Stunden können Sie und Ihre Gäste
sich noch einmal stärken und die Nacht zum Tag machen.
Kleinigkeiten
geröstete Erdnüsse
1,80 pro Dose
Salzstangen
1,80 pro Paket
Baguette mit Aioli
2,50 pro Person
Kalte Platten
Bunte Käsespieße
mit Baguette und Butter
4,20 pro Person
Rustikale Wurstplatte mit
Eichsfelder Mettwurst,
Knochenschinken, Sülze
Baguette, Butter und Schmalz
8,50 pro Person
Heiße Suppen
Unsere hausgemachten Suppen werden auf
Wunsch serviert und nur nach Verzehr abgerechnet.
Kraftbrühe vom Highland
3,70 pro Tasse
Kartoffelsuppe mit Bacon
4,00 pro Tasse
Feurige Highland Gulaschsuppe
4,20 pro Tasse
Westfälische Jägersuppe
4,40 pro Tasse
Süße Leckereien
Gerne arrangieren wir Ihnen um Mitternacht
Ihr Kuchenbüffet erneut oder Sie wählen aus
folgendem Angebot:
Gemischte Sahnetörtchen
1,80 pro Stück
Saftige Schokoladenmuffins
2,20 pro Stück
Frische Obstspieße
3,00 pro Stück
Tiramisu mit Himbeersauce
3,60 pro Portion
Alle angegebenen Preise sind in Euro und inklusive des derzeit gültigen
Mehrwertsteuersatzes von 19 %.
Bitte beachten Sie auch unsere beiliegenden AGB.
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12!
Unsere Räumlichkeiten
Der Wintergarten
Unser Wintergarten bietet Ihnen Platz für bis zu 80 Personen.
Durch Schiebetüren lässt sich der Wintergarten mit der angrenzenden
Galerie verbinden. So bieten beiden Räume Platz für bis zu 120 Personen.
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13!
Die Galerie
Unsere Galerie kann auch einzeln genutzt werden und bietet dann einen
abgeschlossenen Bereich für bis zu 40 Personen.
Das Hauptrestaurant
Unser Hauptrestaurant lässt sich für Bankettveranstaltungen
als auch für A la Carte nutzen. Für Ihre Feier bietet das Hauptrestaurant
Platz für bis zu 60 Personen.
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14!
Die Highland-Lounge
Unsere Highland-Lounge bietet Ihnen mit bis zu 35 Personen einen
abgeschlossenen Bereich in dem Sie ungestört feiern können.
Die Terrasse mit Steingarten
Im Sommer finden Sie auf unserer Terrasse mit angrenzendem Steingarten
mit bis zu 110 Personen Platz.
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15!
Die Dekoration
Unser Restaurant ist immer saisonal dekoriert.
Auch der Tischschmuck richtet sich nach der Jahreszeit.
Diesen stellen wir Ihnen für Ihre Feier gerne zur Verfügung.
Sollten Sie andere Wünsche haben und beispielsweise ein Blumengesteck
wünschen können wir Ihnen dies gerne arrangieren.
Je nach Blumensorte und Größe berechnen wir dann je Gesteck:
zwischen 7,50 und 18,00
Selbstverständlich dürfen Sie Ihren Tischschmuck
im Anschluss an die Feier mit nach Hause nehmen.
Stuhlhussen
Sie möchten ein noch festlicheres Ambiente?
Gerne beziehen wir für Sie unsere Stühle mit weißen Stuhlhussen.
Pro Husse berechnen wir 4,50.
Stoffservietten
Gerne decken wir Ihre Tafel mit weißen oder bunten Stoffservietten.
Diesen Service berechnen wir mit 1,10 pro Gedeck.
Menükarten
Für 1,50 pro Stück erstellen und drucken wir Ihnen
unsere zeitlos schönen Menükarten.
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16!
Unsere Zimmer
Ihre Gäste kommen von weit her?
Kein Problem, unser Haus verfügt über:
1 Einzelzimmer
6 Doppelzimmer
3 Vierbettzimmer
Zimmerpreise:
Standard Einzelzimmer inklusive Frühstück
Komfort Einzelzimmer inklusive Frühstück
Standard Doppelzimmer inklusive Frühstück
Komfort Doppelzimmer inklusive Frühstück
Komfort Dreibettzimmer inklusive Frühstück
Komfort Vierbettzimmer inklusive Frühstück
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17!
ab 49,50
ab 58,00
ab 79,00
ab 94,50
ab 110,00
ab 126,50
Unser Cateringangebot
Sie möchten Ihre Feier in den eigenen vier Wänden ausrichten,
aber nicht selbst kochen?
Wir übernehmen dies gerne für Sie.
Ab einer Abnahme von 15 Portionen liefern wir kostenfrei nach:
Nörten-Hardenberg
Lütgenrode
Angerstein
Parensen
Harste
Lenglern
Bovenden
Weende
Rauschenwasser
Eddigehausen
Reyershausen
Billingshausen
Bishausen
Weitere Liefergebiete auf Anfrage.
Sie möchten ein Cateringangebot inklusive Personal?
Kein Problem sprechen Sie uns an.
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18!
DJs und Alleinunterhalter
Beim Essen ist Musik ein guter Prüfstein;
denn ist das Essen gut, so hört man die Musik nicht.
Christian Dietrich Grabbe
DJs
DJ Jörg Püster, Nörten-Hardenberg
0175-2020776
DJ Alex Hanika, Göttingen
0176-31147894
[email protected]
DJ & Eventservice Christian Müller
0151-43109821
[email protected]
DJ Packo, Duderstadt
05527-5950, 0170-6526440
[email protected]
DJ Ramon
0160-2523771
[email protected]
DJ Ulrich Truß, Bovenden
0162-8174160
Alleinunterhalter
Ernsthaft Comedy, Göttingen
0551-541000, 0172-5616540
ernsthaft-comedy.de
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19!
So erreichen Sie uns:
Hotel Restaurant Rodetal
Rodetal 1
37120 Bovenden
Tel: 05594-95220
Fax: 05594-952220
Email: [email protected]
www.rodetal.de
Öffnungs- und Küchenzeiten:
Montags Ruhetag
Di. – So. 11:30 Uhr - 21:30 Uhr geöffnet
In den Wintermonaten:
Di. – Do. von 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr
und von 17:30 Uhr bis 21:30 Uhr warme Küche
Fr. – So. durchgehend warme Küche
In den Sommermonaten:
Di. – So. durchgehend warme Küche
03. Oktober ab 17:00 Uhr geschlossen
Heiligabend geschlossen
Silvester bis 17:00 Uhr geschlossen
Neujahr ab 17:00 Uhr geschlossen
Mit Erscheinen dieser Bankettmappe verlieren alle anderen Preislisten ihre
Gültigkeit. ® 01.2015
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20!