INHALTSVERZEICHNIS

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Andouilette 1000jährige Leckerei der Könige
Anna Kartoffeln - Plon-Plon und die Salonaire
Austern à la russe - Dekadenz aus der New York Oyster Bar
Cecilie und die Krapfen - Aufstieg einer Wiener Mandoletti
Chiffon Kuchen - Nur Engel können so sein
Baked Alaska oder Fine Dining nach Amerika
Birne Helene Homage an eine Kurtisane
Berliner Frikassee - Schützes Vermächtnis für Spreegötter
Boeuf à la mode Dank der Hugenotten für Friedrich II.
Brandade Speise der französischen Fischer
Carpaccio Cipriani - Was nur ein Carpaccio ist
Chaud‘eau Geschichte einer Weinschaumsoße
Crepes Suzette Die Wahrheit über einen Pfannkuchen
Coca Cola Story Geniale Erfindung eines Narkomanen
Coca Cola Kuchen - Die Legende der Pop Art Kuchen
Eggs Benedikt English Muffins aus dem Delmonico NY
Galettes des Rois Kuchen für Caspar Melchior und Balthasar
Garum Die Wahrheit über das Salz der Antike
Kotelett Pozharsky - Wie eine Frikadelle Karriere machte
Lamington Cakes - Australiens Bettelkuchen
Nonnen-Furtzel Die Pfeffernüsse der Klosterfrauen
Olga Brezel Russenbrezel mit Geschichte
Poupeton Schlicht und einfach
Rumfordsuppe Geadelte Pampe eines Wohltäters
Schalet Heinrich Heines Elysium
Spritzkuchen Die Eberswalder Erfinderstory ad absurdum
Stolzer Heinrich Abstieg einer edlen schlesischen Weißwurst
Tabaksrollen Die Schweizer Haarlocke Schillers
Trifle und Syllabub - Kulinarischer Verfall einer Schichtspeise
Red Devil Cake Roter Teufel mit Rübenmus
Waldorf-Pudding - Ein Pudding den es so nie gab
Verbotenes Paradies - Die Haschischkekse von Brion Gysin
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