Zum Flyer >>Schottlandreise 2015

Preis:
1.328,- Euro bei einer Mindestteilnehmerzahl von 15
und einer Höchstteilnehmerzahl von 18,
Einzelzimmerzuschlag: 225,- Euro, es stehen nur
wenige EZ zu diesem Preis zur Verfügung.
Leistungen:
• Lufthansa-Linienflüge in der Tourist Class von
Frankfurt am Main nach Edinburgh und zurück
• Programm und Exkursionen im Nichtraucherbus
ohne WC wie beschrieben
• vier Übernachtungen im Doppelzimmer mit Dusche,
WC, Colour-TV, Föhn und Teekocher, Halbpension
(Cooked Scottish Breakfast und dreigängiges
Abendessen) im Drei-Sterne-Hotel
• Haggis-Essen in Culross
• Eintrittsgelder der Destillerien Aberfeldy, Blair Athol
(für die Friends of Classic Malts ist der Eintritt frei),
Daftmill, Deanston, Edradour, Kingsbarns, Strathearn und Tullibardine (Die Führungen in den Destillerien erfolgen in englischer Sprache und teilweise mit
Übersetzungshilfen.)
• ganztägige qualifizierte deutschsprachige Fachreiseleitung sowie Fachgespräche
• Reisepreissicherungsschein, Infomaterial
• Vorbereitungsabend
Reisebegleitung:
Willi Schildge, Whiskylädchen Rüsselsheim und
Veranstalter der Whiskymesse Rüsselsheim
Reiseleitung:
- Ernie - Ernst J. Scheiner M.A., ehemaliger Leiter der
VHS im Weiterbildungszentrum Ingelheim. Studium
der Politik-, Literatur- und Sprachwissenschaften an
der Johannes Gutenberg-Universität Mainz und an der
University of Edinburgh. Seit 1979 regelmäßige Durchführung von Studienreisen nach Schottland. Als unabhängiger Whisk(e)y-Botschafter führt er
seit 1983 Tastings durch und veröffentlicht Artikel über
schottische und irische Destillerien. Er ist Herausgeber
der Webseite THE GATEWAY TO DISTILLERIES:
www.whisky-distilleries.net.
Nicht eingeschlossene Leistungen:
• Transfers zu und von den deutschen Flughäfen
• Eintrittsgelder Blair Athol (für Friends of Classic
Malts ist der Besuch frei, Ausweis notwendig, Anmeldung unter www.malts.com)
Der Abschluss einer Reiserücktrittsversicherung,
Abbruchversicherung und Auslandskrankenversicherung wird dringend empfohlen (Kann/wird über
Gaeltacht optional angeboten werden. Preis für
Reiserücktrittskostenversicherung bei 10 Personen
– Gruppe: 2,8 % vom Reisepreis), Trinkgelder und
Ausgaben des persönlichen Bedarfs.
Reiseveranstalter:
Gaeltacht Irland Reisen
Schwarzer Weg 25
47447 Moers
Tel.: 02841 - 930123
E-mail: [email protected]
www.gaeltacht.de
Perthshire live
Distillery Highlights
Whisky-KulTour
Aberfeldy
Blair Athol
Daftmill
Deanston
Edradour
Glenturret
Kingsbarns
Strathearn
Tullibardine
13. bis 17. Mai 2015
Information und Anmeldung
Willi’s Whisky Tasting
Telefon: 0 61 42 – 886841
Mobil: 0170-5284242
E-Mail: [email protected] Web: www.willis-whiskytasting.de
The Gateway to Distilleries
E-mail: [email protected]
Web: www.whisky-distilleries.net
Perthshire zählt seit Generationen zu den wichtigen
Zentren der schottischen Whiskyproduktion. Es ist
die Heimat der Dewars, Bells, Morrisons, Symingtons
und des Scottish Liqueur Centres (Morrison & MacKay
Ltd). Die Whiskies der zahlreichen Brennereien hatten
bei den Blendern von Perth einen guten Ruf. Heute
findet der Whiskyliebhaber dort die Brennereien Aberfeldy, Blair Athol, Deanston, Edradour, Glenturret,
Tullibardine und Strathearn.
Diese Whisky KulTour verbindet Fragen der Herstellung von Maltwhisky mit dem Erleben von Natur und
feudaler Hochland-Geschichte. Besucht werden Linlithgow, Deanston, Aberfeldy, Blair Athol, Daftmill,
Edradour, Kingsbarns, Tullibardine und Strathearn.
Themenschwerpunkte und Fachgespräche vermitteln
Einsichten in die Whiskyherstellung, die Normal-Touristen verborgen bleiben. Wanderungen schaffen eine
Naturnähe, die Schottland zu einem einmaligen Naturerlebnis werden lassen.
Willi’s Whisky Tasting und The Gateway to Distilleries
öffnen Ihnen das Besondere: Sie entdecken Malt-Distilleries, die sich in ihrer Größe und Produktionsphilosophie voneinander unterscheiden.
Die Vermittlung von landeskundlichen Themen ist für
uns selbstverständlich. Wir thematisieren die regionalen Besonderheiten Schottlands aus geschichtlicher,
wirtschaftlicher Sicht, dabei wenden uns ebenfalls der
Fauna und Flora sowie den Mythen Schottlands zu.
Sie erleben die Vielfalt Schottlands ungefiltert und direkt.
Unsere Whisky-KulTour garantiert Ihnen ein individuelles, abwechslungsreiches und intensives Erleben
einzigartiger Destillerien, Landschaften und Kulturdenkmäler.
1.Tag: Mittwoch
Vormittags Linienflug mit Lufthansa von Frankfurt am
Main nach Edinburgh Airport. Fahrt mit einem schottischen 25-Sitzer-Bus über Linlithgow, dort befindet sich
die ehemalige St. Magdalene Distillery, vorbei an den
Diageo-Lagerhäusern von Alloa zur Deanston Distillery am River Teith. Erstmals erleben wir die Schritte der
Herstellung eines Malt Whiskys. In der Tullibardine Distillery verkosten wir einen New Make und vergleichen
diesen mit einem im Bourbon Fass gereiften Tullibardine Single Malt. Abendessen, Übernachtung in einem
gepflegten gemütlichen familiären Drei-Sterne-Mittelklasse Hotel im Doppelzimmer mit Dusche und WC (vier
Nächte) im Raum Pitlochry. Einführung in die Grundlagen der Whiskyherstellung, die Gerste, das Malz, die
Maische, die Gärung, die Destillation und die Reifung.
2.Tag: Donnerstag
Schottische Romantik. Wir besichtigen das feudale Blair
Castle, wo sich alljährlich die Keepers of the Quaich
treffen. Die Blair Athol Brennerei in Pitlochry mit ihrer computergesteuerten Anlage zeigt uns neue technologische Dimensionen der Whisky-Produktion auf. Auf
der kleinen Farm Distillery Edradour ist dagegen alles
handgesteuert, so wie es früher eben einmal war. Wir
beschäftigen uns ausführlich mit der Destillation eines
Gersten-Spirits. In der Edradour Lounge verkosten wir
individuell nach persönlichen Vorlieben Signatory-Abfüllungen (kostenpflichtig) und sprechen mit Andrew Symington zur aktuellen Lage der unabhängigen Abfüller.
Kurze Wanderung in das Tal von Pitlochry. Rückfahrt
zum Hotel und Abendessen.
4. Tag: Samstag
Exkursion in die Lowlands nach Saint Andrews mit der
neuen Kingsbarns Distillery (Schwerpunktthema Destillation). Rundgang durch das mittelalterliche Zentrum
von Saint Andrews. In der Farm Distillery Daftmill destilliert Francis Cuthbert seit 2005 einen vorzüglichen
Spirit. Wir sprechen mit dem Farmer und Distillery
Manager-Stillman. Es gibt Gerüchte, dass sein Whisky
erstmals 2015 auf die Flasche kommt. Rückfahrt über
Lindores Abbey, wo Jon Cor 1495 für King James IV
einen Gerstenbrand destillierte.
5. Tag: Sonntag
Im ehemaligen Scottish Liqueur Centre (neu Morrison & MacKay Ltd) in Bankfoot erwartet uns eine Einführung in das Blenden eines Whiskies. Zusammen
mit Kenny MacKay werden wir im Selbstversuch einen
Scotch Blended Whisky (20cl) herstellen. In Culross
bestaunen wir das Mittelalter und werden in einem
historischen Pub verweilen und ein einfaches Mittagessen mit Haggis, Neeps and Tatties genießen. Weiterfahrt zum Edinburgh Airport. Rückflug am frühen
Abend mit Lufthansa nach Frankfurt, Ankunft 21.00
Uhr. Ende des Programms.
3. Tag: Freitag
Die neue Craft Distillery Strathearn erwartet uns. Wir
erlernen die Gin-Destillation und verkosten den in spanischen Pot Stills -Alembics - gebrannten New Make. Die
Glenturret Distillery - The Home of the Famous Grouse
- ist Zielpunkt vieler Bustouristen und ein Hotspot des
Whisky-Marketings. Wir besichtigen das Besucherzentrum. Weiterfahrt entlang des Sma Glen nach Aberfeldy zur gleichnamigen Brennerei, dort wird uns die Aufbereitung der Destillationsabfälle beschäftigen. Kurze
Wanderung nach Vereinbarung. Abendessen im Hotel,
danach Fachgespräch über aktuelle Tendenzen in der
schottischen Whisky-Industrie und der weltweite Wettbewerb.
Eine Meinung zur Speyside Tour 2013
Michael Geiger: „Eine fantastische Reise nach Schottland. Großes Lob an Ernie. Ich bin immer noch dabei die ganzen Eindrücke und Informationen zu verarbeiten. Meine drei Highlights: Die
Wanderung auf dem alten Schmugglerpfad nach The Glenlivet,
probieren des New Make bei Glenfarclas und die Führung und
Verkosten einiger Fassproben bei BenRiach. Die fünf Tage waren
sehr intensiv und lehrreich. Eine sehr gute Organisation und eine
tolle Gruppe. Danke für diese Erfahrung.“
©2014. Konzeption und Text: The Gateway to Distilleries