Herunterladen - National Tourism Organisation of Serbia

Weinstrassen
Serbiens
Вина
са песка
Пут вина - Палић
Weine
vom Sand
Weinstrasse Palić
Die Geschichte des Weines
Die ganze Region liegt auf sandigen Boeden,
die nach dem Verschwinden des urgeschichtlichen
Pannonischen Sees entstandenen ist. Deshalb
werden die Weine aus diesem Gebiet, im
Volksmund, die Weine vom Sand genannt. Der
Sandboden, das mässig kontinentale Klima und
die hochwertigen Weinrebsorten geben sehr milde
Weine. Die Weintradition des Sandbodens
Subotica-Horgos ist über 2000 Jahre alt.
Weinkühlstraßen in denen 330 Wagons voll Wein
Platz finden koennen. Der Keller verfügt über 130
Eichenfässer von 1.500 bis 11.000 Liter und 17 mit
Glass ausgekleidete Betonzisternen, die 33.000 bis
67.000 Liter Wein fassen. Das größte Gefäß wird
von einer ungewöhnlichen Geschichte begleitet.
Er diente für Herrengesellschaften des Gründers
mig wie ein kleiner Saal ist.
Der Weinbau in Batschka erlebte seinen
Aufschwung nach dem Ausbruch der
verheerenden Rebenkrankheit Phylloxera
in Europa. An den drei Standorten Palić, Čoka und
Perleninsel bei Novi Bečej wurden damals drei
Weinkeller gegründet. Auch heute bilden sie die
Zentren der Entwicklung der Weinproduktion in
diesem Gebiet.
Der Keller Palić entstand am Ort der ehemaligen
Landwirtschaftsschule, die im Jahre 1896
gegründet wurde. Er setzt somit die lange
Weintradition des Sandbodens in SuboticaHorgos fort. Heute ist das WOW Winery.
Der Keller in Čoka, gegründet im Jahr 1903, zählt
zu den seltenen reich ausgestatteten Denkmälern
der großen Weinkultur. Der Keller hat ein
rustikales Ambiente und verfügt über sieben
Die Rebsorte Muskat Krokan hat der Graf Lipot
Rohonczi auf dem Standort Perleninsel
angepflanzt, wo er ein kleines Schloss mit einem
Weinkeller gebaut hat. Der Wein wurde nach
Budapest, London und auf andere Märkte in
Europa verkauft.
Weinanbau und Weinproduktion heute
Der Sandboden Subotica-Horgos erstreckt sich auf
24.000 ha. Beinahe die gesamte Fläche ist zum
Anbau von Weinreben geeignet. Die Weinberge
sind in der Region um die Gemeinden Kanjiža und
Subotica gruppiert.
In der Gegend dominieren sandige Böden, diverse
Tonböden, Tschernosem und braune
Steppenböden. Die Landschaft besteht aus flachen
oder welligen Plateaus.
Das Klima ist typisch kontinental und durch die
Bodengestaltung kann im Winter kalte Polarluft
ungehindert durchziehen. Einige Sorten der
Weinreben werden traditionell auf dem Sandboden
angebaut. Früher war es die Sorte Kadarka und
heute dominieren die Sorten Kedevinka und bei
Novi Bečej Muskat Krokan. In den neuen Weinbergen werden meistens Italienischer Riesling,
Rheinischer Riesling und Chardonnay angebaut.
Die empfehlenswerten Weinsorten aus diesem
Gebiet sind Italienischer Riesling, Župljanka,
Weisser Burgunder, Ezerjo, in Čoka noch Muskat
Ottonel, Semillon und Muskat Krokan von der
Perleninsel und von den Rotweinen Merlot,
Frankovka, Schwarzer Burgunder und Cabernet.
Sandige Boeden, mässig kontinentales Klima und
hochwertige Weinreben geben sehr milde Weine,
mit harmonischem Geschmack, zartem Bouquet
und ausgezeichnetem Genuss. Die wichtigsten
Winzereibetriebe in der Gegend sind die
Weinproduktion Čoka und WOW Winery.
Im Winzereibetrieb Čoka werden hochwertige und
erstklassige Weine hergestellt. Diese nennt man
auch die Weine mit “ der Kraft des Fohlenblutes“.
Von ihnen können wir Merlot, Muskat Ottonel,
Ždrepčeva krv (Fohlenblut) empfehlen. Sehr
empfehlenswert sind auch Pinot gris, Pinot noir
und Pinot blanc.
Weinstrasse
Weinhof
Hajdukovo bb, Tel: (+381) 024/ 754 762,
stellt Chardonnay, Kevedinka, Italienischen Riesling,
Rheinischen Riesling, Weissen Sauvignon, Merlot,
Cabernet Sauvignon, Pinot noir und Schwarzen
Burgunder her.
Geeignet für 200 Gäste, die Wein probieren möchten.
Er besitzt zwei Restaurants und ein Hotel mit
32 Zimmern.
www.vinskidvor.com; [email protected]
Vinski salaš Čuvardić
Е. Каrdelja Str. 139, Subotica, Tеl: 024/515 721
Hersteller von Bouvier, Chardonnay, Merlot,
Cabernet Sauvignon, Kadarka und Kevedinka.
Verfügt über 30 Plätze
www.vinskisalas.com; [email protected]
Dibonis
Tuk Ugarnice Str. 14, Palić, Tel: (+381) 024/546 067.
Hersteller von Sauvignon blanc, Italienischem
Riesling, Muskat Ottonel, Pinot noir, Cabernet Frank,
Shiraz und Cabernet Sauvignon.
Verfügt über 60 Plätze, besitzt ein
Restaurant mit 130 Plätzen.
www.dibonis.com; [email protected]
WOW Winery
Josipa Kolumba 33, Palić, Tel: (+381) 024/603 001
Hersteller von Pinot gris, Pinot noir ,Pinot blanc,
Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Saal für Weinproben geeignet für 100 Gäste.
www.wowwinery.com;
[email protected]
Weinhandel Čoka
Segedinski put 80, Subotica
Tel: (+381) 024/546 555
Vinum Lodi
Njegoševa Str. 36, Feketić,Tel: (+381) 024/738 276,
stellt Župljanka, Frankovka, Cabernet Sauvignon,
Italienischen und Rheinischen Riesling her. Verfügt
über 40 Plätze
www.vinumlodi.co.rs; [email protected]
Vindulo
Bečejski put, Temerin,Tel: (+381) 021/843 773,
stellt Chardonnay, Italienischen Riesling, Batschka,
Frankovka und Cabarnet Sauvignon her. Geeignet für
60 Gäste, die Wein probieren möchten.
www.vindulo.com; [email protected]
Es empfiehlt sich Besuche bei den Weinkellern vorher anzukündigen und zu vereinbaren.
Eine besondere Kuriosität stellen die Weine der Ritter-Bruderschaft “Arena Sabatkienze“ dar. Die
«Weinritter» der Bruderschaft haben sich zum Ziel gesetzt die Kultur des Weintrinkens zu verbreiten. Die
alten Weinbräuche werden mit festgelegten Ritualen und attraktiven Kostümen gepflegt. Die Ritter sind
nach Rang organisiert und das Aufnahmeritual setzt eine Prüfung in umfangreichen Kenntnissen zur
Weinkultur voraus.
Essen und Trinken
Restaurants
Mala gostiona****
Park Narodnih heroja Str.15, Palić
Tel: (+381) 024/ 753 447,
internationale und nationale Küche, 150
Jahre lange Tradition
Restaurant und Weinkammer Širaz
Palićki put Str. 14, Palić
Tel: (+381) 024/686 220
Bietet ungarische und internationale Küche,
umfangreiches Angebot an Weinen
Riblja Čarda****,
Obala Lajoša Vremeša, bb, Palić
Tel: (+381) 024/755 040,
bietet Fischpaprikasch, Fischsuppe und
Fischspezialitäten an
Vila Viktorija
Jezerska Str.15, Palić
Tel: (+381) 024/754 497,
gemütliche Atmosphäre und internationale
Küche
Guljaš čarda,
Ludoški šor Str. 208, Palić
024/758 093, bietet Vojvodina- Küche sowie
Spezialitäten von Strauss und Wollschwein
Weinhof
Hajdukovo
Tel: (+381) 024/754 762,
nationale Küche
Majkin salaš,
Palić
Tel: (+381) 024/ 753 032,
Vojvodina- Küche
Abraham,
Horgoški put Str. 132, Palić
Tel: (+381) 024/755 012
ungarische Küche
Perkelt (Paprikas mit Kalbfleisch),das typische
Gericht dieser Gegend, passt gut zu Merlot. Zu
Huhnpaprikasch eignet sich gut ein Cabernet und
zum Rinderschnitzel mit Champignons eignet
sich der lokale Wein Kadarka.
Sehenswürdigkeiten
Der Palić See, der Kurort und die
gleichnamige Stadt bilden einen der
bekanntesten touristischen Orte in Serbien.
Seit fast 150 Jahren ist der Ort ein beliebtes und
exklusives Ausflugsziel für Sommerurlauber.Er
zeichnet sich durch eine wunderbare
Atmosphäre,durch einen Barockpark und durch
Denkmäler der besonderen Jugendstilarchitektur
in der Region aus. In einem Radius von nur einem
Kilometer befinden sich Hotels,Restaurants,
Strände, Tennisplätze, Kasinos und der Zoo.
Empfehlenswert ist auch die Besichtigung des
Naturschutzgebietes Ludaš See, einen der
zahlreichen Bauernhöfe oder einem Tscharda
(Fischrestaurant). Attraktionen sind auch die
i
Straußenfarm Guljaš čarda, ein Ausflug zum
Gestüt in Zobnatica (30 km) mit einer über 200
Jahre langen Tradition. Einen Besuch der
nahegelegenen Stadt Subotica mit 100.000
Einwohnern und ihrem imposanten Stadtkern
sollten Sie nicht versäumen. Für richtige Kenner
und außergewöhnliche kulinarische Köstlichkeiten, Echo des Zimbals und der klingenden
Geige. In Palić können Sie aufgrund der reichen
Tradition der ungarischen, serbischen und
bunjewatz Küche köstlich speisen. Ein besonderes Fest stellen „Die Tage der Weinlese“ dar, die
dem Wein und den Weintrauben gewidmet sind
und traditionell Ende September in Palić stattfinden.
Touristinformationen: JP Palić-Ludaš, Kanjiški put 17a
Tel 024/ 753 111, www.palic.rs; [email protected]
Wegbeschreibung und Unterkunftsmöglichkeiten
Subotica ist 181 km von Belgrad entfernt. Bis
Subotica führt die Europastrasse E 75, Ausfahrt
Sever nach Palić. Vom Grenzübergang
Tompa zu Ungarn ist Palić 20 km und vom
Grenzübergang Horgos 52 km entfernt.
Von Belgrad nach Subotica fahren die Busse
alle 90 Minuten. Es gibt auch eine Bahnverbindung
von Belgrad.
Unterkünfte
Hotel PBG***
Harambašićeva 21, Subotica,
Tel 024/556 542,verfügt über 27 Zimmer und 66
Betten
Hotel Patria***
Đure Đakovića bb, Subotica,
Tel 024/ 554 500,
verfügt über 141 Zimmer und 237 Betten
Hotel Prezident****
Olge Penavin, 2 Palić
Tel 024/622 662, verfügt über 56 Zimmer und
112 Betten
Hoteli Park i Jezero****
Park Narodnih heroja Str. 15, Palić,
Tel: (+381) 024/753 112, verfügt über 64 Zimmer
und 120 Betten
Hotel Lira
Horgoški put Str. 144, Palić,
Tel: (+381) 024/753 032,verfügt über 13 Zimmer
und 31 Betten
Vinski dvor
Hajdukovo bb,
Tel: (+381) 024/754 762, verfügt über 32
Zimmer und 76 Betten
Vila Milorad
Splitske aleje Str. 19, Palić
Tel: (+381) 024/ 602 800, verfügt über 15
Betten
Cvetni salaš
Hajdukovo 387,
Tel: (+381) 024753 276,
verfügt über 15 Zimmer und 41 Betten
Im Schimmer
der Donau
Weinstrasse Fruška Gora
Die Geschichte des Weines
Der Weinanbau in der Region Srem ist einer der
ältesten in Europa. Schon vor 1700 Jahren
pflanzte der römische Kaiser Probus die ersten
Weinreben in die fruchtbare Erde des Fruška Gora
Gebirges. In der Zeit der Herrschaft der Türken kam
der Weinanbau in der Region Srem fast zum
Erliegen.
Aber in der Zeit der habsburgischen Monarchie
erreichte der Weinanbau wieder seine volle Blüte.
Der Rebenstock ist hier in Karlovci seit
Generationen wichtige wirtschaftliche und
kulturelle Grundlage. Der Wein aus Karlovac zählte
zu den besten Weinen in Europa, immer elegant
und herrschaftlich. Für einige Jahrhunderte wurde
Karlovci die serbische Haupstadt des Weines.
Schon im 15. Jahrhundert wurden die Weine von der
Fruška Gora nach Polen und Tschechien exportiert.
Zaharije Orfellin,Schriftsteller und Mitglied der
Wiener Akademie der Wissenschaften, verfasste
im Jahr 1783 in Wien das Buch „Erfahrener Winzer“.
Prokopije Bolić ,der Archimandrit des Klosters
Rakovac in der Fruška Gora ,verfasste im Jahr 1816
das erste Handbuch über den Weinanbau.
Damit sind sie die ältesten Publikationen
in serbischer Sprache über Weinanbau und
Weinherstellung in Vojvodina.
Bermet ist der authentische Wein der Region, den
die Weinhändler schon vor 150 Jahren z.B. bis in die
USA exportierten und manchen Angaben zufolge
war Bermet auch auf der Weinkarte der Titanik
aufgeführt. Bermet ist ein spezieller Likörwein, der
an den italienischen Vermouth erinnert. Er wird
aber auf andere Weise, nämlich durch Mazeration
von mehr als 20 verschiedenen Kräutern und
Gewürzen, hergestellt .
Weinanbau und Weinproduktion heute
In dieser Gegend befinden sich die Weinberge
am Hang der Fruška Gora, auf die die Donau eine
positive Wirkung hat. Die Bodenarten sind
Pararedzina, Tschernosem und Cambisol und
gewöhnlich ist die Grundlage aus Löß.
Das kontinentale Klima bedingt eine
Vegetationsdauer der Rebstöcke von sieben
Monaten. Die authentischen Weine der
Fruška Gora-Region sind Vranac und von den alten
Sorten Portugieser, von dem man früher Weine wie
Ausbruch und Bermet herstellte. Es gibt auch lokal
entwickelte Kreuzungen wie Župljanka (Prokupac
und Schwarzer Burgunder), Neoplanta
(Smederevka und roter Traminz), Sila (Kevedinka
und Chardonnay), Liza (Grauer Burgunder und
Kunleany) und Petra (Schwarzer Burgunder und
Kumburat).
Die heute angebauten Rebsorten dieser Gegend
sind Italienischer und Rheinischer Riesling,
Traminz, Sauvignon, Neoplanta, Sirmijum,
Župljanka und die gleichnamigen Weine.
Aufgrund der geographischen Lage, der Nähe zur
Donau ,dem Mikroklima und der Sonnenreflexion
der Donau erreichen hier die Trauben früher ihren
Reifegrad und haben ein bis zwei Prozent mehr
Zucker als in den anderen Weinregionen der
Vojvodina. Der Luftstrom hat im Winter eine
günstige Wirkung auf die Rebstöcke,da sie nicht
gefrieren. Im Sommer bildet die Lichtreflexion der
Wasserfläche ein Mikroklima, das den Zuckergehalt der Trauben erhöht.
Fruška Gora ist eine Region des Italienischen
Rieslings. Manche behaupten, dass der Italienische
Riesling ursprünglich aus dieser Gegend stammt.
Auf der Hälfte der Weinberge hier wird diese
Rebsorte angebaut.
Die bekanntesten Weinsorten dieser Region sind:
Riesling der Fruška Gora, Italienischer und Rheinischer Riesling, Župljanka, Traminz, Bouvier,
Frankovka, Plemenka, Grüner Silvanz, Portugieser,
und die speziell aromatisierte Weinsorte Bermet.
Weinstrasse
In Fruška Gora können Sie in einem von über 60
Weinkellern der Winzerfamilien die bekanntesten
Weine kosten. Bermet und Ausbruch sind süße,
sehr starke und aromatische Weine. Neoplanta,
der authentische aromatische Wein dieser Gegend,
wird Ihnen in der Weinkellerei Čerević angeboten.
In den Nachbardörfern Neštin, Banoštor, Erdevik
und Irig können Sie interessante Weinkeller und
Winzerhäuser besuchen. Es empfiehlt sich Besuche
bei den Weinkellern vorher anzukündigen und zu
vereinbaren.
Vinum
Patrijarha Rajačića Str. 36, S.Karlovci,
Tel: (+381) 021/619 924, Hersteller von Italienischem
Riesling, Bermet und Frankovka.
www.vinum-ns.co.rs; [email protected]
Weinkeller Kiš
Karlovačkog mira Str. 46, S.Karlovci,
Tel: (+381) 021/882 880, Hersteller von Weißem und
Schwarzem Bermet, Italienischem und Rheinischem Riesling, Chardonnay, Frankovka.
www.vinarijakis.com; [email protected]
Weinkeller Dulka
Poštanska Str. 8, S.Karlovci,
Tel: (+381) 021/ 881 797,
Hersteller von Weißem und Schwarzem Bermet,
Ausbruch, Italienischem Riesling, Sauvignon
blanc, Cabernet Sauvignon
www.dulka-vinarija.com; [email protected]
Weinkeller Roša
P. Rajačića Str. 5, S.Karlovci,
Tel: (+381) 021/ 881 911, Hersteller von Roša Riesling,
Schwarzem Roša, Dessert-Wein Roša
Weinkeller Kosović
Karlovačkog mira 42, S.Karlovci,
Tel: (+381) 021/ 882 842, Hersteller von Italienischem Riesling, Župljanka, Merlot, Cabernet
Sauvignon, Weißem und Schwarzem Bermet
www.vinarijakosovic.com;
[email protected]
Weinkeller Živanović
Mitropolita Stratimirovića Str. 86 b, S. Karlovci,
Tel: (+381) 021/881 071,
Hersteller von Bermet, Ausbruch, Merlot, Cabernet
Sauvignon, Riesling.
[email protected]
Weinhandel Kovačević
Đoke Šundukovića Str.85, Irig,
Tel: (+381) 022/461 192, Hersteller von Chardonnay,
Sauvignon blanc Roseto, Rotwein Aurelius und
Bermet.
[email protected]
Weinhandel Bononija
Svetozara Markovića Str. 3, Banoštor
Tel: (+381) 021/ 879 032 Stellt Frankovka, Merlot,
Chardonnay, Italienischen Riesling und Bermet
her.
[email protected]
Vinogradi Urošević
Nikole Pašića Str. 4, Banoštor
Tel: (+381) 021/ 879 029 Hersteller von Italienischem
und Rheinischem Riesling, Vranac, Cabernet
Frank, Merlot und Bermet.
[email protected]
Essen und Trinken
Restaurants
Sremski kutak
Ešikovac
Mitropolita Stratimirovića Str. 2. S. Karlovci
Belilo Str. 71, S. Karlovci
Tel: (+381) 021/ 884 140
Tel: (+381) 021/883 325
nationale Küche und Küche aus der Region Srem,
lokale Gerichte und Grillfleich
lokale Weine
Četiri lava
Trg Branka Radičevića 3, S. Karlovci
Tel: (+381) 063/765 8106
Grillfleisch, Fischsuppe,Fisch, Wildbret, lokale
Weine
Fisch Restaurant Dunav
Dunavska Str.5, S. Karlovci
Tel: (+381) 021/ 881 666.
lokale Küche, Fisch, lokale Weine
Bermet wird in Sremski Karlovci (Karlowitz) produziert. Er ist eine ideale Kombination zu dem
lokalen süßen Kuchen.
Die Weinhändler aus Karlovac bestätigen, dass jedes renomierte Restaurant Weine aus ihre
privaten Weinkellerei hat.
Zu den Schinken und der Wurst „Kulen“ aus der Vojvodina und Weißkäse aus der Region Srem
passen am besten Weißweine wie z.B.Italienischer Riesling, Župljanka ,Rose oder Game. Zu der
Fleischpastetenspezialität passt der Wein Vranac und mit dem Fisch-Paprikaš der Wein Ružica
oder leichtere Rotweine.
Sehenswürdigkeiten
Die Stadt Sremski Karlovci (Karlowitz) ist eine
besondere Perle. Sie war einst das Zentrum der
serbischen Kultur und Geistlichkeit.
Die Museumsstadt verzaubert heute mit ihrer
barocken Innenstadt und zahlreichen
historischen Bauwerken.
Das Angebot vervollständigen der Nationalpark
Fruška Gora mit seiner großen Zahl an alten
Klöstern aus dem 14. bis 17. Jahrhundert.
Man kann das Bauerngut in Čenej und das Ried
von Petrovaradin an der Donau zur
Vogelbeobachtung besuchen. Ganz in der Nähe
liegt auch Novi Sad, die Stadt der Veranstaltungen und der Kultur an der Donau.
i
Sehenswürdigkeiten in Novi Sad sind die
katholische Kirche aus dem 18. Jahrhundert, die
orthodoxe Basilika St. Djordje mit dem
Bischofspalast, die Dunavska-Strasse mit den
Häusern aus dem 19. Jahrhundert und den vielen
Einkaufpassagen. Ein besonderer Hoehepunkt
ist die riesige Festung Petrovaradin, die auch als
das Gibraltar der Donau bezeichnet wird. Die
Festung stammt aus der Zeit von Maria Theresia.
Ende September findet alljährlich in
Sremski Karlovci das Weinfest statt. Es ist der
Weinlese und dem Wein gewidmet.
Тouristeninformationen: Тouristische Organisation Sremski Karlovci,
Trg Branka Radičevića 7,
Tеl:021/882 127
www.karlovci.co.rs; [email protected]
Wegbeschreibung und Unterkunftsmöglichkeiten
Der Bus aus Belgrad fährt jede Stunde Richtung Novi Sad und haelt immer in Sremski Karlovci .
Mit dem Auto auf der Landstrasse M 22 Richtung Novi Sad (65 km), oder auf der Landstrasse E 75 aus
der Richtung Subotica, Ausfahrt an der Kreuzung Temerin .
Regelmäßige Zugverbindung aus Belgrad nach Novi Sad, in der Saison von Mai bis Oktober kann
man mit dem historischen Zug Romantika reisen.
Unterkuenfte
Hotel Boem**
Sremski Karlovci,
Patrijarha Rajačića Str. 2
Tel: (+381) 021/ 881 038.
Stadtzentrum, 15 Zimmer, 30 Betten, Restaurant und
Parkplatz
Hotel Andrevlje
Tel: (+381) 021/4802 400
Liegt amAbhang der Fruška Gora 35 km von Sremski
Karlovci entfernt neben dem Ort Čerević.
Das Hotel verfügt ueber 30 Zimmer mit 60 Betten
Hotel Dunav
Dunavska 5. S. Karlovci
Tel 021/883 735
52 Zimmer, insgesamt 130 Betten.
Zahlreiche Übernachtungsmöglichkeiten in Hotels aller Klassen gibt es auch in Novi Sad.
Ein Meer
von Weinbergen
Weinstrasse Vršac
Die Geschichte des Weines
Die Anfänge des Weinanbaus in der Gegend um
Vršac gehen laut historischen Quellen auf die Zeit
der roemischen Herrschaft zurueck.
Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen stammen
aus dem 15. Jahrhundert, als Wein aus Vršac
an den Hof des Königs Wladislaw II verkauft
wurde. Aus Schriften des türkischen
Reiseschreibers Evil Celebi können wir erfahren,
dass die Hänge der Vršac mit Weinreben
bepflanzt waren, die süße und schmackhafte
Trauben trugen. In der Region Banat blühte der
von Maria Theresia (1740-1780).
Am Anfang des Wegs zum Kloster Mesić befindet
sich der große Weinkeller “Helvetia“, der im Jahre
1880 von dem Schweizer Weinhändler Bernhard
Staub aufgebaut und ausgestattet wurde. Die
Bedeutung des Weinanbaues für die Stadt Vršac
wird z.B. durch die Weinrebenmotive auf dem
Stadtwappen seit 1804, sowie die zahlreichen
Traubenmotive auf den Fassaden der alten Häuser
deutlich. Am Ende des 19. Jahrhunderts gab es in
Vršac mehr als 10.000 ha Weinanbaufläche. Es
war damit die größte Weinanbauregion im
ungarischen Teil der K&K Monarchie, bevor sie
durch die Philhoxera völlig zerstört wurde.
Nach der Vertreibung der Türken und mit der
Niederlassung der Deutschen aus dem Rheinland
wurde der Weinanbau der wichtigste
Landwirtschaftszweig in Gudurica. Nach dem 2.
Weltkrieg wurden die Deutschen vertrieben und
Menschen aus Slowenien, Mazedonien, Bosnien,
Lika, Banija, Korduna ließen sich hier nieder.
In Gudurica leben heute 1.500 Einwohner mit 22
verschiedenen Nationalitäten und darunter eine
Französin. 80 von 425 Haushalten pflegen
insgesamt etwa 100 ha Weinanbaufläche. Das
Dorf gilt als eines der reichsten Weindörfer
Serbiens.
Weinanbau und Weinproduktion heute
Die Weingegend um Vršac liegt an den Hängen
der Karpaten. Von insgesamt 2.100 ha
Weinanbaufläche gehören 1.700 ha dem Unternehmen “Vršački vinogradi“. Die Bodenarten sind:
Vertisol, Cambisol und diluvialer Boden mit
Treibsand. Das Klima ist typisch kontinental.
Von den authentischen, alten Rebsorten
sind hier noch Župljanka, Smederevka,
Weißer Šasla, Rkaciteli und Kreaca zu finden.
Kreaca ist eine alte weiße Rebsorte aus Vršac, die
überall in Banat verbreitet war. In der Weinregion
von Vršac dominieren weiße Rebsorten, rote
Trauben findet man fast nicht.
Für Kenner reicht schon ein erster Blick auf die
Berge von Vršac, Gudurica und Veliko Središte
um festzustellen, dass es sich hier um ein ideales
Weinanbaugebiet handelt und der Wein von
guter Qualität sein muß.
Aufgrund der guten geographischen Lage und der
optimalen klimatischen Verhältnisse haben die
Einwohner dieser Gegend schon immer Wein
angebaut und hergestellt.
Heute ist die Region mit ihren Weinbergen, wo
sich die Vršac –Gebirge mit Banater Ebene
in ganz Serbien.
Unter den zahlreichen Spitzen- und Qualitätsweinen dieser Weingegend heben sich Mouscat
Otonel, Chardonnay, Pinot bianco, Rheinischer
und Italienischer Riesling besonders hervor. Sehr
populär ist die Tafelsorte Banatischer Riesling
aus den Rebsorten Italienischer Riesling,
Smederevka, Župljanka und Kreaca.
Weinstrasse
Vršački vinogradi
Svetosavski trg 1, Vršac,
Tel: (+381) 013/ 822 088. Produzent einer großen
Weinpalette von Spitzenweinen bis zu Weinen
alter authentischer Rebsorten. Der alte Keller in
Gudurica verfügt über 150 Plätze.
www.vvinogradi.co.rs
[email protected]
Weinkeller Krstov
Veliko Središte, Vršac
Tel: (+381) 013/ 833 624 Sehr angenehme
Atmosphäre, Es besteht die Möglichkeit
Spitzweine wie Wein Todor (eine Mischung von
Frankovka, Merlot und Schwarzem Burgunder)
oder den Wein Sveti Georgije von den Rebsorten
Kreaca und Schiller zu probieren.Der Weinkeller
hat zwei Saeale für Weinproben,die für 80 Gäste
geeignet sind.
Weinhandel Vinik
Novosadska 1, Vršac,
Tel: (+381) 013/820 210 Hersteller von Weißwein ,
Rosé, Vržole und Bermet, verfügt über 50 Plätze
www.dobrovino.com; [email protected]
Selekta –Weinkeller Stojšić
Otona Župančića Str. 26, Gudurica
Tel: (+381) 013/388 067
Stellt Kastellwein, Chardonnay, Weißen
Burgunder her. Verfügt über 50 Plätze und hat
zwei Zweibettzimmer. [email protected]
Weinkeller Nedin
Dorf Gudurica, Gortanova Str. 22,
Tel: (+381) 013/881 076.
Produzent von Kreaca, Rheinischem Riesling,
Weißem Burgunder und Merlot. Verfügt über 25
Plätze.
Es empfiehlt sich Besuche bei den Weinkellern vorher anzukündigen und zu vereinbaren.
Der Weinkeller von Vršački Vinogradi war und ist immer noch eine architektonische Attraktion. In den
Weinkeller passen über 34 Millionen Liter Wein. Er wurde zwischen 1964 und 1967 gebaut. Der
Weinkeller des Unternehmens Vršački Vinogradi gilt immer noch als Symbol der Weinproduktion des
ehemaligen Jugoslawiens. Der Keller hat die Form des Buchstaben„Y“ nach dem Anfangsbuchstaben
der ehemaligen Bezeichnung für Jugoslawien. Es ist einer der drei größten Weinkeller in Europa, die
anderen zwei befinden sich in Listelle in Frankreich und in Logróno in Spanien. Der Keller hat fünf
Galerien, eine davon liegt unter der Erde und vier oberhalb. In den Galerien befinden sich 580 mit Glas
ausgekleidete Betontanks für Wein.
Essen und Trinken
Restaurants
Gudurička priča
Dorf Gudurica, Tel: (+381) 063/ 1010 550
Restaurant ist im Ethno Stil eingerichtet und
besitzt einen Weinkeller.
lokale Weine und lokale Küche.
Restaurant M
Omladinski trg 17, Vršac
Tel: (+381) 013/800 158,
Das Restaurant befindet sich in der Sporthalle
Millenium und verfügt über 90 Plätze und bietet
traditionelle, einheimische Küche an.
Ikar
Podvršanska Str. 146, Vršac
Tel: (+381) 013/830 650
Der Saal verfügt über 55 Plätze.
Bietet traditionelle Küche an.
Fontana
Trg S.Kovačevića bb, Vršac Tel: (+381) 013/835 645
Im Stadtzentrum, verfügt über zwei Räume und
kann rund 200 Gäste bewirten.
Arena
Gradski park, Vršac
Tel: (+381) 013/830 163
Das Restaurant ist eingerichtet im traditionellen
Stil und befindet sich im Stadtpark und hat eine
Kapazität für 50 Gäste.
Pivnica
Žarka Zrenjanina Str. 4, Vršac
Tel:013/838 037
Hat mehrere Räumlichkeiten für 180 Gäste.
Neben den Weinen, kann man die lokalen
Spezialitäten aus der Vojvodina und der Stadt
Vršac probieren: Fleisch vom Wild, Grillfleisch,
Schinken, die Wurstspezialität
Švargla, Blätterteig mit Käse oder Mohnstrudel.
Zu Wild fleisch eignet sich besonders der lokale
Wein Frankovka und zu Schinken der Wein
Kreacer oder ein Italienischer Riesling.
Sehenswürdigkeiten
An der Grenze zu Rumänien, etwa 90 km
von Belgrad entfernt, liegt Vršac, eine Stadt mit
40.000 Einwohnern.
In der Stadt erwarten Sie zahlreiche Sehenswürdigkeiten z.B. die Werschetzer Burg aus dem 14.
Jahrhundert, das Rathaus (Magistrat) aus dem 18.
Jahrhundert, der Bischofspalast mit seiner reichen
Schatzkammer aus dem 18 Jahrhundert und das
Kloster Mesić aus dem 16. Jahrhundert (10 km von
Vršac entfernt). In Vrsac befindet sich die alte
Apotheke „Auf Treppen“ aus dem 18. Jahrhundert.
Dort ist die Museumsaustellung der Basilika
desHeiligen Nikolaj aus dem Jahr 1785 untergebracht.
i
Sie war von der Katholischen Kirche aus dem Jahr
1863 dem Heiligen Gerhard gewidmet und die
Kapelle des Heiligen Kreuzes aus dem Jahr 1720
befindet dort auch. Nach dem Besuch des
Unternehmens Vršački Vinogradi und seinem
riesigen Weinkeller mit einer Kapazität von 34,2
Mio. Litern, können Sie eine zweistündige
Rundfahrt durch die Weinberge machen. Außerdem sollten Sie den berühmten alten Weinkeller
im Dorf Gudurica besichtigen. In Vršac gibt es die
Weine der Ritter Bruderschaft Sveti Teodor,
benannt nach dem Beschützer der Stadt Vršac.
Die Ritter können Sie an den Weinstrassen
kennen lernen, denn alle unsere empfohlenden
Weinhaendler sind Mitglieder dieser Weinbruderschaft.
Touristische Informationen: Touristischer Verein Vršac
Tel: (+381) 013/832 999, www.to.vrsac.com; [email protected]
Wegbeschreibung und Unterkunftsmöglichkeiten
Busse verkehren zwischen Vršac und Belgrad alle halbe Stunde. Die Fahrt dauert ungefähr zwei
Stunden.
Mit dem Auto nehmen sie Magistrale M 19 über Pančevo.
Unterkünfte
Hotel Villa Breg*****
Goranska bb, Vršac
Tel 013/831 000
Das Hotel verfügt ueber 48 Zimmer und 105
Betten.
Hotel Srbija****
Svetosavski trg 12, Vršac
Tel 013/ 815 545.
Das Hotel befindet sich im Stadtzentrum und
verfügt über 85 Zimmer mit 186 Betten.
Motel Vetrenjača
Beogradski put bb, Vršac
Tel: (+381) 013/801 156
Das Motel verfügt über 22 Zimmer
mit insgesamt 44 Betten.
Pension JAT
Podvršanska Str.146, Vršac
Tel: (+381) 013/821 120
Die Pension befindet sich 2 km vom Stadtzentrum
entfernt und verfügt über 47 Zimmer und 78 Betten.
Der goldene
Berg
Weinstrasse Smederevo
Die Geschichte des Weines
Die Geschichte von Smederevo reicht bis
in die römische Zeit, als der römische Kaiser Probus
über das Gebiet herrschte,zurück. Die Herrscher
der Region Stefan Lazarević und Đurađ Branković
haben schon im 15.Jahrhundert Wein in der
Umgebung von Smederevo anbauen lassen. Auch
damals gab es Pimnice (traditionelle Häuser mit
Weinkellern), wo man uebernachten und Wein
trinken konnte. Der Weinhandel war damals streng
kontrolliert.
Einen großen Beitrag für den Weinanbau in
dieser Gegend leistete Miloš Obrenović, der Führer
des Zweiten serbischen Aufstandes.
Er legte an seiner Familien-Sommerresidenz auf
dem Goldenen Berg Anfang des 19.
Jahrhunderts 36 ha Weinanbaufläche an.
Auf dieser Fläche werden auch heute noch
Spitzenweine produziert. Smederevo hat eine lange
Weinanbautradition. Die Weinkellerei PK Godomin
wurde z.B. im Jahr 1909 gegründet.
Die Keller haben eine Kapazität von 20 Millionen
Liter und verfügen über Fässer mit einem Volumen
von mehreren tausend Litern. Die Weine der Region
werden schon seit langer Zeit bis nach Westeuropa
exportiert.
Weinanbau und Weinproduktion heute
Das Gebiet grenzt an die Donau und an den
Fluss Große Morava. Dies, zusammen mit dem
bau. Die vorherrschenden Bodentypen Cambisol
und Vertisol eignen sich sehr gut für den Weinanbau. Wein wird hier auf einer Fläche von über 500
ha angebaut.
Die Rebsorte, die am häufigsten angebaut wird,
ist die Smederevka. Sie hat in der Region eine
lange Tradition. Ihren Namen erhielt sie von der
gleichnamigen Stadt, wo die Rebsorte am
meisten verbreitet ist.
Der Tafelwein von Smederevka ist hochwertig und
zeichnet sich durch seinen angenehmen und
frischen Geschmack aus.
Diese Rebsorte eignet sich auch hervorragend für
die Herstellung von Spitzenweinen wie Riesling,
Semillon und Weißem Burgunder.
Neben dem Smederevka sind weitere Weine
wie der Italienischer Riesling, der Sauvignon,
der Semillon und der Traminac für die Gegend
wichtig. Bei den Rotweinen sind besonders der
Tafelwein Game und Ruzica, sowie der Wein der
Rebsorte Prokupac erwähnenswert.
Weinstrasse
Man kann sagen, das die Natur die Region
Smederevo reich gesegnet hat, weil sie die beste
hat. Jetzt müssen die Winzer sie nur richtig nutzen
und pflegen.
In Krnjevo, in der Nähe von Smederevo, kann man
die Weine der Kellerei Mali Podrum Radovanović
probieren, deren Chardonnay, Rheinischer Riesling
und Carbenet Sauvignon zu den besten Weinen in
Serbien gehören.
Kleine Kellerei Radovanović
Dositiejeva Str. 10, Krnjevo
Tel: (+381) 026/821 085
Stellt Rheinsichen Riesling, Chardonnay, Chardonnay Selektion, Rosé, Cabernet Sauvignon und
Cabernet Sauvignon barik her. Geeignet für 50
Gäste. www.podrumradovanovic.com;
[email protected]
Weihandel Živković
Dorf Kličevac, Požarevac
Tel: (+381) 012/226 426
Stellt Rheinischen Riesling, Chardonnay, Cabernet
Plätze. [email protected]
In der Familie Radovanović hat die
Weinproduktion eine lange Tradition, aus der im
Jahr 1990 die Weinkellerei Mali Podrum
Radovanović entstand. Auf den
Hängen des Berges oberhalb von Krnjevo, wo man
seit Jahrhunderten guten Wein produziert,
entstand der Weinberg mit einer Fläche von 2, 5
ha. Auf dem sandigen Boden zwischen den Bergen
Mali und Veliki Golać auf der süd-östlichen Seite,
bildet sich warme Luft aufgrund einer optimalen
Sonneneinstrahlung.
Weinkeller Janko
Šapinačka bb, Smederevo
Tel: (+381) 026/613 340
Stellt Smederevka, Zapis (Rheinischer und
Italienischer Riesling), Misija (Chardonney), Adut
(Traminz), Zapis rote, (Merlot) und Zapis
(Cabernet Sauvignon, Cabernet Fran und Merlot)
her. Keller verfügt über 30 Plätze und das
Restaurant hat 50 Plätze.
www.vinjanko.com; [email protected]
Es empfiehlt sich Besuche bei den Weinkellern
vorher anzukündigen und zu vereinbaren.
Essen und Trinken
Restaurants
Restaurant Dunav
Despota Đurđa Str.21, Smederevo
Tel:026/221 442
Restaurant verfügt über 50 Plätze und bietet
traditionelle Küche und Fischspezialitäten an.
Brvnara
Beogradski put 161
Tel_ 026//670 064
Etno Restaurant, gutes Angebot an Weinen
Đurđevi vajati
Beogradski put, Smederevo,
Tel:026/ 671 943
traditionelle Küche
Grand Perper
Trg Republike 1-3, Smederevo,
Tel::026/614 671.
gutes Angebot an internationaler Küche.
Der Smederevka Weißwein mit seinem milden Geruch passt besonders gut zu den verschiedenen
regionalen Käsesorten, zu dem serbischen Teiggericht Gibanica, zu Schweinefleisch mit
hausgemachtem Brot und Proja, sowie zu Mussaka.
Sehenswürdigkeiten
Smederevo ist eine mittelalterliche serbische
Residenzstadt. Sie ist eine historische Stadt am
Ufer der Donau. Sie beginnen die Stadtbesichtigung am besten mit einem Besuch der Kirche
Sveti Georgije aus dem 19. Jahrhundert. Die
wirklich beeindruckende Festung von Smederevo,
die ab dem 15. Jahrhundert errichtet wurde,
erstreckt sich mit 25 Türmen auf einer Fläche von
10,50 ha. Sie hat die Form eines ungeraden
Dreiecks am Ufer der Donau. Eine weitere
Attraktion ist der uralte Maulbeerbaum
(Karađorđev dud), unter dem 1804 der Erste
serbische Aufstand gegen die Türken ausgerufen
wurde. Ende September findet in Smederevo die
traditionelle Veranstaltung Smederevska Jesen
i
statt, die den Trauben und dem Wein gewidmet
ist. Bei diesem mittelalterlichen Fest, das
vor allem in der großen Festung stattfindet,
verkleiden sich viele Einheimische als Ritter und
überall sind Trauben und Weine zu sehen. Die
besten Weine werden gekürt.
Museum in Smederevo:
Omladinska 4,
Tel: (+381) 026/222 138,
Mali grad, Tvrđava
Tel: (+381) 026/224 046,
Touristinformationen:Touristische Organisation Smederevo,
Omladinska Str.1 Tel: (+381) 026/222 952
www.toosd.com; [email protected]
Wegbeschreibung und Unterkunftsmöglichkeiten
Smederevo ist über Grocka zu erreichen und 45 km von Belgrad entfernt. Fährt man über die
Landstraße E75 Richtung Nis beträgt die Entfernung 55km. Stündlich fährt ein Bus von Belgrad
nach Smederevo vom Busbahnhof Lasta ab.
Unterkuenfte
Hotel Car
Đure Daničića Str. 64, Smederevo
Tel: (+381) 026/229 760
Hotel verfügt über 33 Zimmer mit 54 Betten
Pansionat Zlatnik
Kovinski put bb, Smederevo
Tel: (+381) 026/651 411
verfügt über 12 Zimmer mit 30 Betten
Kraljev dvor
Crvene armije Str. 280, Smederevo
Tel: (+381) 026/651 223
verfügt über 14 Zimmer mit 30 Betten
Nachtlager Konak
Ljubićka Str. 3, Smederevo
Tel: (+381) 026/615 801
Ferienwohnung mit 4 Betten
Nachtlager Mir
Ante Protića Str. 2, Smederevo
Tel: (+381) 026/228 820
verfügt über 6 Ferienwohnungen mit 13
Betten
Motel Jerina
Malo Orašje Autoput bb,
Tel: (+381) 026/722 254.
Das Motel verfügt über 30 Doppelzimmer mit
60 Betten, Restaurant und Parkplätzen.
Sremski Karlovci
Srpska tradicija
Kraljev podrum
Topola
Weinkeller Grb
Aranđelovac
Kleine Kellerei Radovanović
Krnjevo
Weihandel Živković
Požarevac
Weinkeller Janko
Smederevo
Weinhandel Kovačević
Irig
Weinhandel Bononija
Vinogradi Urošević
Banoštor
Weinkeller Roša
Vinum
Weinkeller Kosović
Weinkeller Živanović
Weinkeller Kiš
Weinkeller Dulka
HR
BIH
H
Novi Sad
Subotica
Smederevo
Beograd
RO
Weinhandel Vukašinović
Weinkeller Bogdanović
Rajac
Weinkeller Stojšić
Weinkeller Nedin
Gudurica
Weinkeller Krstov
Veliko Središte
Vršački vinogradi
Weinhandel Vinik
Vršac
Vindulo
Temerin
Vinum Lodi
Feketić
Weinhandel Čoka
Čoka
Vinski salaš Čuvardić
Subotica
Weinhandel Dibonis
Weinhandel WOW
Palić
Weinhof
Hajdukovo
Die Weinregionen
Вински
региони и
und die Weinstrassen in Serbien
BIH
Die
Weinregionen
Weinkeller Braća Rajković
Gornje Zleginje
Weinkeller Kosta Botunjac
Donje Zleginje
Weinkeller Radenković
Trnavci
Weinhaus Minić
Tržac
Weinhandel Ivanović
Aleksandrovac
Stemina
Trstenik
Vila Vinum
Bučje
Weinkeller Jelić
Valjevo
Weihandel Aleksandrović
Vinča
Srpska tradicija
Kraljev podrum
Topola
Weinkeller Grb
Nišava - Južna Morava
Zapadna Morava
Banat
Šumadija - Velika Morava
Pocerje
MK
Niš
Timok
Priština
Kruševac
Srem
Subotica - Horgoš
AL
Kraljevo
Rajac
BG
Weinhandel Jović
Weinkeller Isakov
Knjaževac
Vino grade
Rogljevo
Weinkeller Ivanović
Smedovac
Weinhandel Vukašinović
Weinkeller Bogdanović
Königliche
Abstammung
Пут вина Oпленац Weinstrasse Oplenac
Die Geschichte des Weines
Im Bergland südlich von Belgrad mit den
Höhenzügen Kosmaj, Rudnik und Venčac, Prokop
und Oplenac haben die Menschen schon immer
Wein angebaut.
Auch im Mittelalter war das ganze Gebiet für guten
Wein bekannt. Die ersten Schriften über den
Weinanbau in diesem Gebiet stammen aus den
Reiseberichten von de La Brocquière aus dem Jahr
1432. In dem Staatsarchiv gibt es Quellen ,die
berichten, dass in der Zeit des Fürsten Miloš im
Gebiet von Topola die Weinberge einen so hohen
Ertrag brachten, dass es nicht ausreichend Platz
für die Aufbewahrung von Weintrauben und Wein
gab.
Am Anfang des15. Jahrhunderts jagte Despot
Stefan Lazarević oft in Kosmaj und dort lernte er
die Weine aus diesem Gebiet kennen.
Ein entscheidendes Jahr für die Entwicklung
des modernen Weinanbaus in der Region war 1903.
In diesem Jahr wurden im Dorf Banje die Venčačka
Weinbaugenossenschaft und der Weinkeller vom
König Petar I gegründet . Dadurch wurde der Ruhm
der Weine von Oplenac in ganz Europa verbreitet.
Die Genossenschaft hat die Winzer aus Vinča,
Brezovica, Lipovca, Topola und Banja vereint.
Damals gab es in Topola und Umgebung 1500 ha
Weinberge. Die Genossenschaftler begannen unter
der Anleitung von Experten (meistens aus
Frankreich) mit der Produktion von Wein,
Weinbrand und sogar Sekt.
Weinanbau und Weinproduktion heute
Der Umkreis von Oplenac und das Weingebirge
Venčac und Kosmaj erstrecken sich im gebirgigen
Gebiet von Schumadia im Tal der Velika Morava
und ihren Nebenflüssen. Die Weinberge sind
meistens südlich und südöstlich ausgelegt. Das
Klima zeichnet sich durch gleichbleibende
Temperaturen aus. Die Bodenarten sind Ton und
alluviale Anschwemmungen, Pecherde, Parapodzol
und andere Sorten.
Günstiges Klima, Bodengehalt- und -gestaltung
eigneten sich für den Anbau der authentischen
Sorten Prokupac, Vranac und der alten Sorte
Smedervka.
Die Sorte Prokupac liefert Weine von hervorragender Qualität und die aus der Mischung mit
hochwertigen Sorten gewonnenen Weine ähneln
den französischen Weinen.
Die Tradition der Königskeller und der
Weinbaugenossenschaft Venčac auf Oplenac,
setzte der Keller Aleksandrović fort.
Vor ein paar Jahren hatte der Hauptkellermeister
der Königsfamilie Karađorđević, der 1945 nach
Kanada auswanderte, die Rezeptur für die
Produktion des besten Weines, der ehemals im
Königskeller bereitet wurde, gesandt.
So wurde der Wein Triumph erneut geboren,
der aus der Mischung der Sorten Sauvignon blanc,
Chardonnay und Riesling entsteht. Dieser Wein gilt
als einer der besten serbischen Weine.
Weinstrasse
Weinkeller Aleksandrović
Dorf Vinča, Topola
Tel: (+381) 034/826 555
Stellt die Weine Oplenac (Rheinischer und
Italienischer Riesling), Triumph (Sauvignon
blanc), Triumph barik,eine Variante der Sorte
Muskat Hamburg, Harizma (Chardonnay),
Euforia, Frankovka und Rodoslov her. Raum für
Weinproben und geeignet für 60 Gäste.
www.podrumaleksandrovic.co.rs
Srpska tradicija
Dorf Blaznava, Topola
Tel: (+381) 063/604 336 Stellt Srce (Vranac und
Game), Dusa (Italienischer Riesling und
Smederevka) her. Geeignet für 40 Gäste.
[email protected]; www.srpskatradicija.com
Kraljev podrum
Kraljice Marije Str.4, Topola
Tel: (+381) 034/811 118 Hersteller von Weißem
Sauvignon. Geeignet für 100 Gäste.
Im Keller befindet sich sogar ein Museum.
[email protected]
Weinkeller Grb
Trešnjevački put bb, Aranđelovac
Tel: (+381) 034/724 374
Stellt Wein Vranac, Rheinischen und Italienischen
Riesling her. Der Keller besitzt ein Restaurant
geeignet für 50 Gäste.
[email protected]
Weinkeller Jelić
Dorf Bujačić, Valjevo
Tel: (+381) 014/291 143
Stellt Wein Morava, Rheinischen Riesling,
Chardonnay, "Lois Gedoin", Bellle Epoque,
Milenium, Mamut, Pinot noir und Rosé her. Der
Keller hat zwei Räume für Weinproben und ist
geeignet für 150 Gäste. Im Keller befindet sich ein
Restaurant.
Keller Jelić liegt in der Weinregion Pocerje,
aber aufgrund seiner Lage ist er in der Weinroute
–Oplenac eingeordnet.
Es empfiehlt sich Besuche bei den Weinkellern
vorher anzukündigen und zu vereinbaren.
Essen und Trinken
Restaurants
Restaurant Vožd
Bulevar Vožda Karađorđa 90, Topola,
Tel: (+381) 034/811 365
Das Ethno- Restaurant bietet 80 Plätze an.
Restaurant Jezero
Beogradski put bb, Topola,
Tel: (+381) 034/811 528 mit 500 Plätzen.
Restaurant Staro vino
Topola, Božurnja,
Tel: (+381) 034/812 393
bietet 100 Plätze
Restaurant Breza
Mije Todorovića Str.25, Topola
Tel: (+381) 034/ 812 463
Restaurant Aleksandar
Knjaza Miloša Str. 171, Aranđelovac,
Tel: (+381) 034/ 714 617.
Restaurant Grb
Tanaska Rajića bb, Aranđelovac
Tel: (+381) 034/ 721 395
Die Restaurants verfügen über ein reichhaltiges
Angebot an lokalen Weinen, die sehr gut zur
typischen Küche aus Schumadia passen. Zu
lokalem Schinken, Kajmak, Grieben oder
Pogatscha eignen sich die Rosé Wein Variante
und Smederevka, zu Cevapcici eignet sich
Vranac und Prokupac.
Das lokale Sauerkrautgericht Svadbarski Kupus
passt gut zu Weißem Sauvignon und der Wein
Triumph ist immer eine gute Wahl.
Sehenswürdigkeiten
Als touristische Attraktionen der Topola Region
sind zu nennen: Die Stiftung vom König Petar I,
die Kirche des Heiligen Georgs, die Familiengruft
der Dynastie Karađorđević, das Petarshaus, die
Gallerie mit persönlichen Gegenständen von
König Petar und König Aleksandar. In der
Karađorđe-Stadt, gebaut von 1911-1913,befinden
sich persönliche Gegenstände von Karađorđe
Aufstandes .In dem Weinbauhaus ist ein GallerierSommer sind von 8-19 Uhr, im Winter vom 8-16
Uhr.
Der königliche Weinkeller in Topola hat
zwei unterirdische Etagen mit einer ständigen
Temperatur von 8 Grad. Im Keller befinden sich 99
i
Fässer mit je 4.000 Liter Fassungsvermögen.
Diese wurden schon vor 20 Jahren aufgefüllt.
Jedes Jahr im Oktober findet in Topola die traditionelle Weinlese von Oplenac statt, die mit einem
den Weintrauben und dem Wein gewidmeten Fest
gefeiert wird.
In der Nähe von Topola befinden sich das Kloster
Rudnički, die Höhle Risovača neben Aranđelovac
und ein hundertjähriger Park mit einem Heilbad
(Bukovička banja). Es ist nur 12 km von Topola
entfernt.
Тouristeninformationen: Тouristische Organisation von Topola,
Knjeginje Zorke Str.13 Tel:034/811 172,
[email protected]; www.topolaoplenac.org.rs
Wegbeschreibung und Unterkunftsmöglichkeiten
Auf den Hängen des Berges Mali Oplenac,
im Herzen der Region Schumadia, liegt
die kleine Stadt Topola.
Der Legende nach wuchs eine Pappel (Topola)
an der Kreuzung und mit der Zeit wurde dieser
Platz Topola genannt.
Topola ist von Belgrad 80 km entfernt.
Bis Topola führt die Europastrasse E 75 .
Bis Topola besteht eine regelmässige
Busverbindung.
Die Fahrt von Belgrad dauert 90 Minuten.
Unterkünfte
Hotel Oplenac**
Tel: (+381) 034/811 430,
verfügt über 100 Betten in Ferienwohnungen,
Zwei- und Dreibettzimmern. Das Hotel verfügt
über zwei
Restaurants und ein Andenkengeschäft.
Konak Staro Vino
Pilota Zorana Tomića Str.48, Topola
Tel: (+381) 034/814 000
Verfügt über 10 Zimmer mit 20 Betten.
Die Pimnice
von Rajac
Weinstrasse Negotin
Die Geschichte des Weines
Die Region von Negotin war bereits in der
Römerzeit ab dem 3. Jahrhundert ein Anbaugebiet
von Weinreben. In den siebziger Jahren des 19.
Jahrhunderts, als die Rebenkrankheit Phulloxera
über die Weinberge Frankreichs hereinbrach,
exportierte die Krajina ihre Weine nach Frankreich,
Österreich-Ungarn, Deutschland und Russland.
In den Weinbergen in Negotinska Krajina konnte
die Krankheit aufgrund des sandigen Bodens eben
der Donau keinen Schaden anrichten.
Das Kaiserreich Österreich-Ungarn hatte schon
1911 ein Konsulat in Negotin, über das der Weinhanden Hafen in Radujevac an der Donau exportiert.
Die erste Weingenossenschaft in Negotin wurde
im Jahr 1890 gegründet, nach dem auch in Serbien
viele Weinberge durch Phulloxera zerstört wurden.
Die Krajina hatte damals die größte
Weinanbaufläche in Serbien. Die sogenannten
Pimnice aus Rajac sind ein einzigartiger Komplex
von 270 traditionellen Häusern mit Weinkellern,
die in der Zeit von Mitte des 18. Jahrhunderts bis zu
den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts erbaut
wurden. Die Keller liegen 2 Meter unter der Erde,
um die Temperatur innerhalb des Jahres möglichst
konstant zu halten.
Als Baumaterial wurden behauene Steine
und Holzplanken benutzt. Mit Straßen, Gässchen
und Plätzen wirken die Anlagen wie Dörfer. In den
Kellern lagerte der Wein und in den Räumen
darüber hielt man sich in der Zeit der Weinlese oder
während der Weingartenarbeiten auf. Ähnliche
Objekte befinden sich auch in Rogljevo und
Smedovac. Früher gab es in Rajac insgesamt 316
Pimnica, heute gibt es etwa noch 60.
Weinanbau und Weinproduktion heute
Negotinska Krajina befindet sich in dem
Flachland zwischen den Bergen Miroč, Crni Vrh
und Deli Jovan auf der einen und der Donau und
dem Fluss Timok auf der anderen Seite.
Dadurch entsteht ein sehr spezifisches
kontinentales Klima mit warmen Sommern und
kalten Wintern. Verbreitete Bodenarten sind:
Alluviale-Ablagerungen, Seesedimenten und
Boden, der sich über Eruptionsgestein und
Kalkstein gebildet hat. Die Fläche der
Weinberge in der Region Negotinska Krajina
beträgt etwa 1000 ha.
Von den authentischen Rebsorten gehören hier
Bagrina, Začinak, Prokupac, Vranac und
Smederevka. Die Bagrina Traube ergibt einen
Weißwein, der eine goldgelbe Farbe und ein
charakteristisches Bukett hat. Diese alte
Rebsorte ist heutzutage zumeist durch den
Italienischen Riesling, Sauvignon und Semillon
ersetzt worden. Začinak ist eine Rebsorte, die
man für den Wein Bojadiser benötigt. Die drei
Nachbardörfer Rajac, Rogljevo und Smedovac
haben eine reiche Weingeschichte, verfügen
über attraktive „Pimnice“ und bilden so einen
besonderen Teil der Weinregion in der
Negotinska Krajina. Besonders bekannt sind die
Dörfer für ihre duftenden Rotweine, die hier auf
gutem Boden bei viel Sonne auf einer Höhe
zwischen 150 und 250 Meter kultiviert werden.
Sehr bekannte Weine von Negotinska Krajina
sind Weine von Prokupac, Schwarzem
Burgunder und Game.
Diese Weine haben eine sehr starke rote
Färbung, einen angenehmen Geschmack und
ein schönes Bukett. Von den Weißweinen sind
Bagrina, Semillon, Italienischer Riesling,
Sauvignon und Smederevka bekannt.
Weinstrasse
Vino Grade
Dorf Rogljevo
Tel: (+381) 019/541 120
Stellt Game, Cabernet Sauvignon, Rheinischen
Riesling und Chardonnay her. In Pimnica ist ein
Raum für Weinproben eingerichtet und geeignet
für 100 Gäste. www.vinarija.co.rs/vino-grade;
[email protected]
Weinkeller Ivanović
Smedovac, Rogljevo,
Tel: (+381) 019/532 728. Stellt Wein Bahus, eine
Mischung aus Gamé, Burgunder, Začinka,
Schwarzem Burgunder und Semillon,her.
Geeignet für 20 Gäste.
Heute bemüht man sich die Pimnica zu erhalten
und zu renovieren, um das einzigartige
Ambiente zu schützen. In einigen Häusern kann
man übernachten und in den „Pimnice“ kann
man Wein verkosten und auch gleich kaufen.
Weinhandel Vukašinović
Dorf Rajac,
Tel: (+381) 013/345 381, 063/283 128 Stellt Gamé
gemischt mit Vranac, Sauvignon blanc und
Chardonnay her. In der Pimnica gibt es 15 Plätze.
[email protected]
Weinkeller Bogdanović
Dorf Rajac,
Tel: (+381) 019/422 867 und 019/ 531 724
Keller befindet sich in Pimnica und ist für 40 Gäste
geeignet.
Es empfiehlt sich Besuche vorher
anzukündigen und zu vereinbaren.
Im Dorf Rajac befindet sich auch das bekannte
Restaurant Sveti Trifun, wo serbische Tradition
und Sitten erhalten werden und das für seine
traditionelle serbische Küche und die lokalen
Weine aus Rajac berühmt sind.
Essen und Trinken
Restaurants
Restaurant Gera
Stojanke Radosavljević Str.17, Negotin
Tel: (+381) 019/542 731
nationale Küche
Restaurant 202
Ljube Nešića Str.10, Negotin
Tel: (+381) 065/9999 202. Bietet traditionelle
Küche und berühmte Weine aus der Region
Negotin an.
Restaurant Zlatno burence
Obilićeva Str. 5, Negotin
Tel: (+381) 019/545 412
nationale Küche
Hajduk Veljkov Raj
Radeta Nedeljkovića Str. 2, Negotin
Tel: (+381) 019/545 600
nationale Küche
Sveti Trifun
Dorf Rajac, Tel: (+381) 064/2162 500
Heimische Küche in angenehmen Ambiente.
Sidro
Karapandžina Str.1, Negotin
Tel: (+381) 064/9638 942
Bietet nationale Küche an.
Bela Lađa
Kusjak, Negotin
Tel: (+381) 063/7500 110
Restaurant Forma
Hajduk Veljkova Str.79, Negotin
Tel: (+381) 064/1937 019
nationale und internationale Küche
Restaurant Obilić
Đorđa Stanojevića Str.21, Negotin
Tel: (+381) 019/543 845
nationale Küche
Leckere Pljeskavica, Ćevapćići und anderes Fleisch vom Grill passen gut zu den trockenen, starken
roten Weinen, wie z.B. Game oder Schwarzem Burgunder. Game schmeckt auch zu Mussaka und
zu anderen nationalen Fleischgerichten ist Merlot und Cabarnet Sauvignon zu empfehlen.
Sehenswürdigkeiten
Negotin ist eine Stadt mit viel Geschichte.
Eines der ältesten Kulturdenkmäler von Negotin
ist die Kirche der Heiligen Gottesmutter.
Sie wurde erbaut im Jahr 1803. Sehr interessant ist
auch die türkische Festung Baba Finka aus dem
18. Jahrhundert, wo sich auch die bekannte
Pulverkammer Haljduk Veljko befindet. Für
Besucher sind auch die Häuser des Fürsten
Todorčet aus dem 19. Jahrhundert und des
bekannten serbischen Komponisten Stevan
Mokranjac von Interesse. Die Altstadt ist sehr
attraktiv. Zu Empfehlen ist auch ein Besuch des
Museums der Region Krajina in Negotin, zu dem
auch ein archäologisches Museum gehört.
Das Kloster Bukovo aus dem 19. Jahrhundert und
das Kloster Vratna,gegründet im 9. Jahrhundert,
i
stellen architektonische Kleinode dar.
13 km von Negotin entfernt, befindet sich die
römische Ausgrabungsstätte Šarkamen aus dem
3. Jahrhundert. Naturdenkmäler von
überregionaler Bedeutung bereichern das
Tourismusangebot der Negotinska.
Besonders zu erwähnen sind die natürlich
entstandenen Felstore von Vratna, wo sich auch
ein Jagdgebiet und das Kloster Vratna befinden.
Sehenswert sind die ungewöhnlich geformten
Mokranj Felsen und der Wasserfall des Flusses
Sikolska. In der Nähe von Negotin befinden sich
die Jagdgebiete Vratna, Alija und Deli Jovan, wo
auf einer Fläche von 300 ha bis 500 ha
Touristische Informationen: Touristicher Verein Negotin
Vojvode Mišića 25 Tel: (+381) 019/547 555
www.toon.org.yu; [email protected]
Der Weg in die Region und Unterkunftsmöglichkeiten
Von Belgrad erreicht man Negotin über die
Landstraße E 75 über Paraćin und Zaječar (300
km).
Über Smederevo, Požarevac und Majdanpek
beträgt die Entfernung 290 km, und über die
Donau- Magistrale und Donji Milanovac ist die
Entfernung 250 km.
Die Strecke Negotin-Niš, über Knjaževac beträgt
150 km, vom Kladovo 55 km, von Zaječar 57 km,
und aus Bulgarien, Strecke Vidin-Negotin 55 km.
Aus Rumänien folgt man der Strecke
Turnu-Negotin, 80 km.
Unterkünfte
Vila Tea
Stanka Paunovića Str. 13, Negotin
Tel: (+381) 064/189 6647
verfügt über 14 Zimmer mit 25 Betten.
Vila Deluks
Naselje Gradište bb, Negotin
Tel: (+381) 019/548 885
verfügt über 7 Zimmer mit 16 Betten.
Hotel Ineks Krajina
Save Dragojevića Str.21, Negotin
Tel: (+381) 019/542 853
Hotel verfügt über 190 Betten und 6 Restaurants.
Sveti Trifun
Rajačke pimnice,
Tel: (+381) 064/ 2162 500. 4 Komfort- Doppelzimmer, Raum für Weinprobe und Restaurant.
Römische Schatzkammer
Weinstrasse Knjaževac
Die Geschichte des Weines
Der Weinanbau und die Weinproduktion in
Knjaževac waren schon während der Römerzeit
verbreitet, das beweisen die archäologischen
Ausgrabungen bei Timacum Minus, in der Nähe
von Knjaževac.
Auch eine Statur des römischen Weingottes
Dionisos ist hier gefunden worden. Die antiken
Schriftsteller im 3. und 4. Jahrhundert beschreiben
die Region als weinreiche Gegend. Auf dem Berg
Džervin oberhalb Knjaževac befinden sich die
ältesten Weinberge der Region, wo früher unter
anderem die Rebsorten Plovdina und Prokupac
verbreitet waren.
Im Jahr 1927 gründete man in Knjaževac
die Weingenossenschaft, damals die dritte in
Serbien. Man baute Weinkellereien, deren
Kapazitäten 100.000 Liter betrugen. Nach dem 2.
Weltkrieg wurden sie auf eine Kapazität von 3.5
Millionen Liter ausgebaut .
Im Jahr 1960 entwickelte sich die Genossenschaft
zur Weinkellerei Džervin, die die wichtigste Rolle in
der Weinbau-Entwicklung von Knjaževac spielte.
Die geographische Lage von Knjaževac und die
Umgebung waren schon immer geeignet für den
Weinanbau.
Weinanbau und Weinproduktion heute
Knjaževac ist eine unbeschreiblich schöne
Region, wo sich althergebrachte Motive und
Tradition mit den römischen Ausgrabungen und
Denkmälern wiederfinden. Heute sind in
Knjaževac der Wein, die Geschichte und die
Tradition nicht zu trennen. Die Weinberge in
Knjaževac gehören zu der Region Timok, wo sich
der Fluss Timok und seine Nebenflüsse vereinigen. Das kontinentale Klima ist bestens für den
Weinanbau geeignet. Der Sommer ist warm, der
Winter kalt und die Sonne scheint 300 Tage im
Jahr.
Die verbreitetsten Bodenarten sind hier:
Schwemmland- Ablagerungen, Seesedimente
und Böden, die sich auf Eruptionsgestein und
Kalkstein gebildet haben. In den Weinbergen von
Knjaževac sind die roten Rebsorten, wie
Schwarzer Burgund, Prokupac und Plovdina und
die weißen Rebsorten, wie Smederevka und
Italienischer Riesling verbreitet.
Von den alten authentischen Weinen finden sich
hier Prokupac, Vranac, Plovdina und andere
Spitzenweine, die für das Klima und den Boden
geeignet sind.
In Knjaževac ist der lokale Weinverband sehr
aktiv. Mitglieder in diesem Weinverband sind
Weinkellereien und Weinhersteller. Ziele des
Verbandes sind die Förderung der Produktionsentwicklung, die Weiterbildung, das gemeinsame Marketing und die Platzierung der Produkte
auf dem Markt.
Der Verband ist auch einer der Initiatoren der
traditionellen Messe für Schinken, Wein und
Käse. Er ist Mitbegründer des Weinmuseums, das
sich innerhalb eines Ethno-Parks befindet.
Zusammen mit einer alten Dorfschule, einem
traditionellen Haus, dem Lapidarium, bildet der
Ort eine Einheit. Dort spürt man die traditionelle
Weinatmosphäre.
Weinstrasse
Weinhandel Jović
Dorf Potrkanje, Knjaževac,
Tel. 019/730 337
Produzent des Vranac, mehrmals preisgekrönt,
Rosé, Chardonnay und Rheinischer Riesling. Die
französischen Sommeliers und heimische
Önologen wählten den Wein Vranac aus dem
Jahr 2003 zum Wein des Jahres in der
Kategorie der authentischen roten Weine. Der
Rosé hat besondere, charakteristische Frische
und Klarheit und ein mild betontes Muskataroma. Neben der Kellerei gibt es vier
2-Bettzimmer für die Gäste.
www.vinarijajovic.rs; [email protected]
Weinkeller Isakov
Marka Kraljevića Str.10, Knjaževac,
Tel: (+381) 019/731 105
Hersteller medizinischer Naturweine mit der
Zugabe von Heilkräuterextrakten mit den
Namen Rot und Weiß Gurgusovac.
Alle Informationen über die Weinkellereien in
Knjaževac erhält man im Restaurant JB
in der Knjaza Miloša Strasse 170,
wo Sie in einem speziellen Raum
auch lokale Weine verkosten können.
Tel: (+381) 019/732 540
Essen und Trinken
Restaurants
Restаurant Isakov
Knjaza Miloša Str.170, Knjaževac,
Tel. 019/732 540. Einheimische Küche wird
angeboten
Restaurant Milošev konak
Njegoševa Str.4, Knjaževac,
Tel. 019/732 103. Mit rund 40 Plätzen, nationale
Küche
Restaurant Pariz
Branka Radičevića Str. 6/2, Knjaževac,
Tel: (+381) 019/734 633
Restaurant Barka
Kadijski krst bb, Krnjaževac
Tel: (+381) 019/731 222. Mit 400 Plätzen
Tresibaba
Knjaza Miloša Str. 67, Knjaževac.
Tel: (+381) 019/732 240. Hat 65 Plätze.
Vila Katarina
Karađorđeva bb, Knjaževac
Tel: (+381) 019/ 733 379
hat 200 Plätze
Mali predah
Mile Julin Str. 4, Knjaževac
Tel: (+381) 019/739 100
hat 600 Plätze
Zu den reichhaltigen Vorspeisen trinkt man am
Besten einen Vranac aus Knjaževac.
Zu Schinken und geräuchertem Fleisch passt gut
ein Rosé mit dem milden Muskatgeschmack.
Junge leichte Rosé Weine passen ideal zu dem
Gericht „Prebranac“ (Bohnen-Spezialität)
und einen Potkranjski Chardonnay sollte man zu
Lammfleisch aus Stara Planina trinken.
Sehenswürdigkeiten
Knjaževac befindet sich in Ostserbien und
ist von Bergen umgeben. Das reiche Kulturerbe
spiegelt sich in den vielen alten Gebäuden wieder.
Als touristisches Angebot findet man in der Region
eine reiche Natur mit Wäldern, Feldern, Bächen,
Flüssen, gesunden Thermalquellen und einem
gemäßigten Klima. Die Region hat auch ein
reiches kulturelles Erbe sowie eine schmackhafte
und gesunde Gastronomie.
Nicht weit von Knjaževac befinden sich die
Ausgrabungen der römischen Stadt Timatium
Minus. Im nahe liegenden Dorf Ravna gibt es ein
Ensemble von traditionellen Häusern mit
Denkmälern und Schriftsteinen aus römischer
Zeit, auf denen Weintrauben zu erkennen sind.
Hier befindet sich auch das Weinmuseum.
i
Im sehenswerten Regional-Museum
(Zavičajni muzej) befindet sich eine einzigartige
Ausstellung mit etwa 1000 traditioneller,
handgemachter Wollstrümpfe aus der Timok
Krajina.
Einige Paare sind über 200 Jahre alt. Sehenswert
ist auch die Kirche der Heiligen Gottesmutter aus
dem 14. Jahrhundert im Dorf Gornja Kamenica.
In der Nähe von Knjaževac liegt der höchste Gipfel
Serbiens Midžor auf der Stara Planina. Hier findet
man auch den ungewöhnlich geformten Felsgipfel
Babin Zub, der ein beliebtes Ausflugsziel ist.
In Knjaževac feiert man jedes Jahr im Mai das
volkstümliche Ethno-Fest „Molitva pod
Midžorom“. Es finden traditionelle Volksspiele und
Wettbewerbe statt.
Touristische Organisation Knjaževac
Miloša Obilića Str.1, Knjaževac
Tel:019/735 230
www.knjazevac.co.rs; [email protected]
Wegbeschreibung und Unterkunftsmöglichkeiten
Es gibt mehrere direkte Busverbindungen von
Belgrad nach Knjaževac, welches 300 km von
Belgrad entfernt ist.
Mit dem Auto die Landstraße E 75 von Belgrad
nach Niš und dann die Landstraße über Svrljig,
über Zaječar oder über Soko Banja.
Unterkuenfte
Motel Barka
Kadijski krst bb, Knjaževac
Tel: (+381) 019/731 222 Sehr angehnem, verfügt
über 38 Zimmer mit 80 Betten.
Vila Katarina
Karađorđeva bb, Knjaževac
Tel: (+381) 019/733 379
Verfügt über 7 Zimmer mit 16 Betten, die den
höchsten Ansprüchen genügen.
Pansionat Mali Predah
Mile Julin Str. 4, Knjaževac
Tel: (+381) 019/739 100
Verfügt über 28 Zimmer mit ca. 60 Betten
Ethno Haus Torlaci
Beljići, Knjaževac
Tel: (+381) 019/769-470
15 km von Knjaževac entfernt, köstliche Küche,
angenehmes Ambiente, verfügt über 15 Zimmer
mit 30 Betten.
Residenzstadt
des Weines
Weinstrasse Župa
Die Geschichte des Weines
Archäologische Funde belegen, dass man in der
Region Župa seit mehr als dreitausend Jahren mit
dem Wein lebt. Die Region Župa spielt eine
bedeutende Rolle in der jahrhundertealten
Tradition des serbischen Weinanbaus.
In den schriftlichen Quellen wird Župa zum ersten
Mal in einer Quelle aus dem Jahr 1196 erwähnt. In
dieser steht geschrieben , dass der Herzog Stefan
Nemanja dem Kloster Studenica Weindörfer in
Župa geschenkt hat. Die drei größten serbischen
Klöster Hilandar, Studenica und Žiča hatten das
ganze Mittelalter über ihre eigenen Weinberge
und Weinkellereien in Župa.
Der berühmte serbische Fürst Lazar hatte in Župa
eigene Weinkellereien im Gebiet Kruševica.
Župa, die serbische Champagne, wie der
französische Konsul Deko die Region im Jahr 1904
genannt hat, liegt im Tal zwischen Kopaonik,
Željina, Goč und Jastrebac. Man sagt, dass das
Klima in der Župa dem der Region Bordeaux
ähnelt.
Die wichtigste Rolle in der Weinanbauentwicklung
seit der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts
spielten die Weinanbaubetriebe Vino Župa aus
Aleksandrovac. Sie wurden von neun
Landwirtschaftsgenossenschaften im Jahr 1956
gegruendet.
Rubin in Kruševac wurde im Jahr 1955 gegründet.
Seit Jahrhunderten war der Wein in der Region ein
Symbol für Macht, Reichtum und Herrschaft aber
auch eine Überlebensquelle. Diesen Wein tranken
keltische Krieger, römische Legionäre, byzantinische Feldherren, serbische Zaren und türkische
Begs.
Weinanbau und Weinproduktion heute
Die Region Župa ist heute durch seine Weinberge
und seine fleissigen Winzer bekannt.Sie prägen
den Ruhm dieser Gegend, die mit Sicherheit die
besten klimatischen, geographischen und
pedologischen Vorausetzungen für den Weinbau in
Serbien mitbringt. Die Weinberge von Župa
befinden sich im Einzugsgebiet der westlichen
Morava und ihrer Nebenflüsse.
Sie bedecken eine Fläche von 2500 ha, wovon
wurden.
In der Region um Aleksandrovac reifen die Sorten
Tamjanika und Prokupac, die ältesten authentische Weinsorten in Serbien. Prokupac, auch
Rskavac genannt, ist eine tausend Jahre alte
Weinsorte.
Tamjanika ist eine Muskatsorte, die aus Frankreich stammt und in Serbien seit über
Hier stellt man außerdem noch Župski Bojadiser,
Smederevka, Sauvignon, Semillon, Župljanka,
Neoplanta, Chardonnay und Italjenischen
Riesling her.
Italienischer Riesling her Župa ist bekannt fuer
seine Weinberge und welligen Gebirge, deren
südliche und südöstliche Lage ideal für den
Weinanbau geeignet ist.
Die bestimmenden Bodenarten sind für den
Weinanbau sehr gut geeignet.
Gewöhnlich sind das Kalkböden, Tschernosem,
Vertisole und Cambisol.
Weinstrasse
Župa, Residenzstadt des Weines, ist eine
traditionelle Gegend des serbischen Weinanbaus
und der Weinproduktion. Die ganze Region Zupa
ist für ihre Gastfreundschaft bekannt.
Die Tradition wird heute durch 50 Weinhersteller
fortgesetzt, die diese und andere Weinsorten
herstellen .
Sie bieten ihre Weine auf dem Weinfest, das in der
Lesezeit stattfindet, an. Aus dem Brunnen, auf
dem Hauptplatz der Stadt, fliesst während der
drei Tage des Festes ununterbrochen der Heurige
aus den Weinkellern der Region. Ein besonderes
Erlebnis ist die Verkostung der Klosterweine vom
Kloster Ljubostinja.
Weinhandel Ivanović
10. avgusta Str.18, Aleksandrovac
Tel: (+381) 037/755 033 Stellt Riesling, Tamjanika,
Rosé, Prokupac und Rheinischen Riesling
Spaetlese her. Raum für Weinproben im Ethno -Stil
eingerichtet und geeignet für 30 Gäste.
www.ivanovicvino.com;
[email protected]
Weinkeller Braća Rajković
Dorf Gornje Zleginje, Aleksandrovac
Tel: (+381) 037/764 453 Hersteller von Princ und
Dina, Raum für Weinproben, geeignet für 30
Gäste. www.vinarijabracarajkovic.com
Weinhaus Minić
Dorf Tržac, Aleksandrovac,
Tel. 037/751 612, Hersteller von Tamnjanika,
Dorotej, Tamjanika barik, Tamjanika Spaetlese und
Ružica. Drei Räume für Weinproben geeignet für 15
Gäste. Besitzt acht 2-Bett Ferienwohnungen im
Ethno – Stil eingerichtet.
www.vinskakucaminica.com; [email protected]
Weinkeller Radenković
Dorf Trnavci, Aleksandrovac,
Tеl. 011/2620 090. Stellt Chardonnay, Rheinischen
Riesling, Sauvignon blanc, Rosé, Carigrad und
Carigrad barik her. Raum für Weinproben, verfügt
über 60 Plätze. www.wineco.co.rs; [email protected]
Weinkeller Kosta Botunjac
Dorf Donje Zleginje, Aleksandrovac,
Tеl. 037/764 391, Hersteller von Schwarzem
Burgunder und Rasplet
Stemina
Pana Đukića Str.2, Trstenik, Tel: (+381) 037/711 694
Hersteller von Panta Rei (Chardonnay), Mina
(Rosé), Stefanos (Cabernet Sauvignon und Merlot)
und Stefanos barik. Geeignet für 30 Gäste.
[email protected]
Vila Vinum
Dorf Bučje, Počekovina Tel: (+381) 037/733 169
Hersteller von Chiras, Cabernet Sauvignon und
Cuvee (Riesling, Sauvignon blanc und Tamjanika),
geeignet für 20 Gäste. www.vilavinum.rs;
[email protected]
Es empfiehlt sich Besuche bei den Weinkellern vorher anzukündigen und zu vereinbaren.
Essen und Trinken
Restaurants
Restaurant Zlatna kugla
Boturići, Aleksadrovac
Tel: (+381) 037/820 206
Restaurant Кumovi
Kruševačka Str. 95, Aleksandrovac
Tel: (+381) 037/751 907
Restaurant Složna Braća
Кruševačka Str. 72, Aleksandrovac
Tel: (+381) 037/751 020
Restaurant Boem
Кruševačka Str. 3, Aleksandrovac
Tel: (+381) 037/552 510
Restaurant Župska kraljica
29. Novembra Str. Tel: (+381) 037/554 490
In jedem Restaurant bekommt man
Spezialitäten der regionalen Küche und die
bekannten Weine aus der Region Župa.
Zum Kajmak und Weißkäse probieren Sie am
besten den lokalen Wein Župljanka. Zu diesem
Wein passt auch die Teigkäsespezialität
Gibanica gut. Zu dem sehr beliebten
Lammfleisch aus der Gegend können Sie
können einen Weißwein mit vollerem
Geschmack probieren, aber auch stärkere
Rotweine, wie Prokupac und Vranac. Diese
Weine passen auch sehr gut zur Krautroulade
Sarma, zu der Sie auch einen italienischen
Riesling trinken können. Tamnjanika, der
traditionelle Wein aus dieser Gegend, passt gut
Sehenswürdigkeiten
In der Nähe der Stadt Aleksandrovac, die 230 km
südöstlich von Belgrad liegt, befinden sich in
ca. 44 km Entfernung die bekannten Tourismuszentren Kopaonik und Vrnjačka Banka.
Ein Besuch wert sind die Reste des Klosters Drenča
aus dem 14. Jahrhundert, das Kloster Rudenica
vom Anfang des 15. Jahrhunderts und die Reste der
mittelalterlichen Stadt Koznik. Sie liegen etwa 10
km von Aleksandrovac entfernt.
Während der berühmten Weinlese in Župa findet
das älteste Weinfest in Serbien statt. Es werden die
regionalen Weine kredenzt und Preise für die
besten Weine verliehen.
i
Für diese Veranstaltung errichtet man eine
Weinstrasse und einen Brunnen, aus dem drei Tage
lang kostenloser Wein fließt.
Im Scherz sagen die Bewohner, dass sie die
Weinstrasse nur einmal pro Jahr haben, aber
Weinliebhaber haben sie ein ganzes Jahr.
Sehr interessant ist auch ein Besuch der
dorfähnlichen Anlagen mit Weinkellern und
Weinhäusern, den so genannten Poljane. Diese
waren früher zeitweise genutzte Häuser von
Winzern, die eigentlich in den Bergen wohnten,
aber auch Weinberge in der Region Župa besaßen.
Тouristeninformationen: Тouristische Organisation von Aleksandrovac,
29. novembra Str. bb,
Tel: (+381) 037/554 404 www.aleksandrovac.co.rs; [email protected]
Wegbeschreibung und Unterkunftsmöglichkeiten
Aleksandrovac ist 225 km von Belgrad entfernt und hat regelmäßige Busverbindungen mit den größten
Städten in Serbien, wie Belgrad, Novi Sad, Niš oder Kragujevac. Mit dem Auto aus der Richtung Belgrad
erreicht man Aleksandrovac über die Landstrasse E 75, Ausfahrt Pojate und dann über Kruševac bis
Aleksandrovac .
Unterkuenfte
Hotel Grozd
29. Novembra Str. bb,
Tel: (+381) 037/ 751 144.
Das Hotel befindet sich im Zentrum und verfügt
über 60 Betten, Sommer-Garten, Restaurant und
Parkplatz.
Моtel Braća Miljković
Dorf Vitkovo, Aleksandrovac
Tel: (+381) 037/759 104
Das Motel ist 4 km von der Stadt entfernt und hat
ein Restaurant, einen Supermarkt und
eineTankstelle.
Ethno Dorf Latkovac
Aleksandrovac
Tel: (+381) 037/554 410, 063/768 9975
Verfügt über 12 Zimmer mit insgesamt 34 Betten,
Restaurant in Ethno - Stil.
Verlag: ТOURISTISCHE ORGANISATION SERBIENS
Belgrad, Čika Ljubina 8
Tel:(+381 11) 6557 117, Fax (+381 11) 2626 767,
e- mail:
Für den Verlag: Gordana Plamenac, Direktor
Redakteur: Radomir Vlastelica
Тextvorbereitung: Radomir Vlastelica
Textvorbereitung Assistent: Aleksandra Vujašević
Fotos: Nikola Konstandinović, Martin Candir, Dragan Bosnić, Mihajlo Nikitic,
Dragoljub Zamurović von
Monographie «Serbien», Milan Simić, Ilija Dimitrijević,
Života Ćirić, Touristische Organisation Aleksandrovac,
TO Vršac, TO Smederevo, TO Topola, TO Knjaževac,
SO Negotin
Verlag: 2009.
Uebersetzung von: Ute Parker-Koch
Design: Coba & Associates
Druck: Službeni glasnik, Beograd
Auflage: 3000
CIP - Каталогизација у публикацији
Народна библиотека Србије, Београд
338.48(497.11)(036)
634.8 (497.11)(036)
663.2-051(497.11)(058)
VLASTELICA, Radomir, 1952 Weinstrassen Serbiens / [Textvorbereitung
Radomir Vlastelica ; Textvorbereitung
Assistent Aleksandra Vujašević ; Fotos Nikola
Konstandinović . . . et al. ] . - Belgrad :
Touristische Organisation Serbiens, 2009
( Beograd : Službeni glasnik ) . - 64 str. :
ilustr. ; 24 cm
Izv. stv. nasl. : Путеви вина Србије. - Kor.
nasl. - Podatak o autoru preuzet iz kolofona.
- Tiraž 3.000.
ISBN 978-86-6005-077-1
a) Виноградарство - Србија - Водичи
b) Винарство - Србија - Водичи
c) Винари - Србија - Адресари
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