Themen - Die Fleischerei

Fachzeitschrift
Termin- und Themenplan
Ausgabe
1-2
Januar/
Februar
Sonderheft
3
März
Termine*
ET:
03.02.2016
AS/DU: 18.01.2016
RS:
01.12.2015
ET:
19.02.2016
AS/DU: 03.02.2016
RS:
24.11.2015
ET:
02.03.2016
AS/DU: 15.02.2016
RS:
15.01.2016
Exportheft
Schwerpunktthemen
• Verpackungen und
Verpackungsmittel
• Projektierung und Einrichtungen
von industriellen Schlachtstätten
• Lösungen für Lager und Logistik
• Laden- und Thekenbau
• Beleuchtungssysteme
• Kunstdärme und Hüllen
'Catering & Partyservice'
zur Intergastra und Internorga
• IFFA 2016: Vorbericht I
• Industrielle Anlagen zum
Räuchern und Klimareifen
• Mess- und Wägetechnik,
Qualitätskontrolle
• Kühlen und Frosten
• Kühlfahrzeuge und Fuhrpark
• Naturdärme
Weitere Themen
Feinkost im
Zusatzsortiment
Verkaufsaktion
Ernährungsberatung
Branchentrends
– siehe Seite 20 –
Ostern in der
Fleischerei
Nachbericht IGW 2016
Verkaufsberatung
Markttendenzen
T
Messen/Ausstellungen
Internationale Grüne Woche Berlin,
15.1. bis 24.1.2016, Berlin (Deutschland)
IME – International Meat Expo / AMI International Meat, Poultry &
Feed Expo, 26.1. bis 28.1.2016, Atlanta (USA)
UPAKOVKA/UPAK ITALIA, 26.1. bis 29.1.2016, Moskau (Russland)
BioFach + Vivaness – Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel,
10.2. bis 13.2.2016, Nürnberg (Deutschland)
PRODEXPO – Internationale Fachausstellung für Nahrungsmittel und
Rohstoffe und deren Produktion,
8.2. bis 12.2.2016, Moskau (Russland)
Intergastra – Die ganze Welt des Gäste-Business,
20. bis 24.2.2016, Stuttgart (Deutschland)
IHM, 24.2. bis 1.3.2016, München (Deutschland)
Dairy & Meat Industry – Internationale Fachmesse für die Milchund Fleischindustrie, 1.3. bis 4.3.2016, Moskau (Russland)
LogiMAT, 8.3. bis 10.3.2016, Stuttgart (Deutschland)
Ingredients Russia, 1.3. bis 4.3.2016, Moskau (Russland)
FOODEX JAPAN – International Food & Beverage Exhibition,
8.3. bis 11.3.2016, Chiba/Tokio (Japan)
CFIA – The Food Industry Suppliers‘ Trade Show,
8.3. bis 10.3.2016, Rennes (Frankreich)
INTERNORGA, 11.3. bis 16.3.2016, Hamburg (Deutschland)
Taste, 12.3. bis 14.3.2016, Florenz (Italien)
PROPAK AFRICA – Internationale Ausstellung für Verpackungstechnik und Nahrungsmittelverarbeitung,
15.3. bis 18.3.2016, Johannesburg (Südafrika)
AAHAR – Internationale Fachausstellung, Maschinen und
Ausrüstungen für die Nahrungsmittelverarbeitung,
März 2016, New Delhi (Indien)
8
4
April
ET:
31.03.2016
AS/DU: 11.03.2016
RS:
12.02.2016
Exportheft
Sonderheft
ET:
22.04.2016
AS/DU: 06.04.2016
RS:
04.03.2016
5
Mai
ET:
27.04.2016
AS/DU: 11.04.2016
RS:
10.03.2016
Exportheft
6
Juni
ET:
02.06.2016
AS/DU: 17.05.2016
RS:
18.04.2016
• IFFA 2016: Vorbericht II
• Industriemaschinen zum Füllen
und Portionieren
• Verpackungslösungen für
Fleischereien
• Arbeits-, Berufs- und Schutzkleidung
• Aufschnittschneidemaschinen
und Ladenwaagen
• Kochkesselanlagen
'Die Fleischerei International'
zur IFFA 2016
– englischsprachig –
Schinken und Spargel
Rückblick:
BioFach 2016
Verkaufsförderung
Ernährungsberatung
– siehe Seite 19 –
Markt des guten Geschmacks – Die Slow Food Messe,
31.3. bis 3.4.2016, Stuttgart (Deutschland)
Foodex – Food Industry Exhibition,
18.4. bis 20.4.2016, Birmingham (Großbritannien)
FoodTechMash (ProdTechMash) – within IFFIP, Messe für
Nahrungsmittelmaschinen und -technik, April 2016, Kiew (Ukraine)
USETEC – Weltmesse für Gebraucht-Technik,
13.4. bis 15.4.2016, Karlsruhe (Deutschland)
InterFood – Internationale Fachmesse für Lebensmittel und
Getränke, April 2016, St. Petersburg (Russland)
Prodtech – International Exhibition for Food Equipment, Processing
and Packaging Technologies, April 2016, St. Petersburg (Russland)
• IFFA 2016: Die Messehighlights
• Abschwarten und Entvliesen
• Herstellung von Scherben- und
Brucheis
• Pökeln und Tumbeln,
Herstellung von Kochpökelware
• Ideen für den Grillsommer
Saucen und Senf
Feinkost
Regionale Spezialitäten
Markttendenzen
IFFA – Die Nr. 1 der Fleischwirtschaft,
7.5.bis 12.5.2016, Frankfurt/Main (Deutschland)
IFIA JAPAN – International Food Ingredients & Additives,
20.5. bis 22.5.2016, Tokio (Japan)
Fi Istanbul – Food Ingredients Istanbul, Mai 2016, Istanbul (Türkei)
FoodExpo Kazakhstan, Mai 2016, Almaty (Kasachstan)
Food Tech Cairo, Mai 2016, Kairo (Ägypten)
SIAL CHINA, Mai 2016, Shanghai (China)
• Kuttertechnik für industrielle
Fleischverarbeiter
• Schneidemaschinen und
Gefrierfleischschneider für
Industriebetriebe
• Reinigung, Desinfektion und
Hygiene
• Schädlingsbekämpfung
• Universalanlagen zum
Räuchern, Kochen, Braten und
Backen
Antipasti
Grillsaison 2016
Verkaufsaktion
Ernährungsberatung
ProPak Asia – International Processing, Filling and Packaging
Technology Event for Asia, 15.6. bis 18.6.2016, Bangkok (Thailand)
FOOMA Japan – Internationale Ausstellung für Nahrungsmittelmaschinen und -technologie, Juni 2016, Tokio (Japan)
FiAC – Food Ingredients Asia-China, Juni 2016, Shanghai (China)
Belagro – Internationale Fachausstellung für Landtechnik und
Tierzucht, Juni 2016, Minsk (Weißrussland)
FISPAL Tecnologia – Internationale Messe für Verpackung und
Verarbeitung für die Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie,
Juni 2016, Sao Paulo (Brasilien)
9
Fachzeitschrift
Termin- und Themenplan
Ausgabe
Termine*
7-8
Juli/
ET:
04.07.2016
AS/DU: 16.06.2016
RS:
19.05.2016
• IFFA 2016: Nachbericht
• Wolfen und Mischen
• Vakuumkammermaschinen
• Imbiss, Snacks und Convenienceprodukte
• Anlagen für den Heißverzehr
• Verkaufsfahrzeuge
Sommerliche Aktionen
Kulmbacher
Woche 2016
Verkaufsberatung
Markttendenzen
ProPak China – Internationale Ausstellung für Verarbeiten,
Verpacken und Drucken, Juli 2016, Shanghai (China)
Food & Technology Expo, Juli 2016, New Delhi (Indien)
Food Expo, August 2016, Hongkong/SVR (China)
9
September
ET:
01.09.2016
AS/DU: 16.08.2016
RS:
04.07.2016
• Fachpack 2016 - Vorbericht
• Handwerksmaschinen zum
Füllen, Portionieren und Clippen
• Ausstattung von handwerklichen Schlachtstätten
• Software für Fleischereien
• Konservenherstellung
Käse beim Fleischer
Ernährungsberatung
Verkaufsförderung
Branchentrends
POLAGRA TECH – International Trade Fair of Food Processing Technologies, 25.9. bis 29.9.2016, Posen (Polen)
Fachpack, 27.9. bis 29.9.2016, Nürnberg (Deutschland)
WorldFood Istanbul – Internationale Fachmesse für Lebensmittel
und Getränke, September 2016, Istanbul (Türkei)
RIGAFOOD – Internationale Ausstellung für Lebensmittel, Getränke,
Nahrungsmittelverarbeitung und Verpackung,
September 2016, Riga (Lettland)
InProdMash Ukraine – Internationale Fachmesse für Lebensmittelverarbeitung und -verpackung, September 2016, Kiew (Ukraine)
AFEX – AsiaFood Expo – International Exposition on Food
Processing, Packaging and Handling Machinery, Equipment and
Technology, September 2016, Manila (Philippinen)
10
Oktober
ET:
04.10.2016
AS/DU: 16.09.2016
RS:
04.08.2016
• Schneidemaschinen und
Knochensägen
• Energieeffizienz und nachhaltiges Wirtschaften
• Räuchern mit Flüssigrauch
• Gewürze und Zusatzstoffe
• Starter-, Schimmel- und
Schutzkulturen
Evenord
Mobiler Verkauf
Kundenberatung
Kaffeespezialitäten
evenord – Fachausstellung für das Fleischerhandwerk,
15.10. bis 16.10.2016, Nürnberg (Deutschland)
SIAL – Internationale Nahrungsmittelausstellung,
16.10. bis 20.10.2016, Paris (Frankreich)
Meat Industry incl. AGROPRODMASH,
Oktober 2016, Moskau (Russland)
SAUDI AGRO-FOOD INDUSTRIES – Food Products, Processing and
Packaging Technologies, Oktober 2016, Riad (Saudi-Arabien)
WorldFood Ukraine, Oktober 2016, Kiew (Ukraine)
August
Exportheft
Schwerpunktthemen
Weitere Themen
T
Messen/Ausstellungen
10
11
November
ET:
02.11.2016
AS/DU: 14.10.2016
RS:
16.09.2016
Exportheft
Sonderheft
ET:
02.11.2016
AS/DU: 14.10.2016
RS:
16.09.2016
12
Dezember
ET:
02.12.2016
AS/DU: 15.11.2016
RS:
14.10.2016
• Verpackungstechnik für die
Industrie
• Etikettieren und Drucken
• Clipmaschinen für industrielle
Fleischverarbeiter
• Werbung und Werbemittel für
Fachgeschäfte
'Die Fleischerei international'
– englischsprachig –
• Waschanlagen für Behälter,
Schürzen und Stiefel
• Software für industrielle
Fleischverarbeiter
• Kuttertechnik für Handwerksbetriebe
• Messer, Spezialmesser für
Maschinen, Schleifmaschinen
Teigwaren
Regionale Spezialitäten
Aktionen zu
Weihnachten
Ernährungsberatung
PACK EXPO International, 6.11. bis 9.11.2016, Chicago (USA)
EMBALLAGE – Internationale Verpackungsmesse,
14.11. bis 17.11.2016, Paris (Frankreich)
Iraq Agro Food Expo, 14.11. bis 17.11.2016, Erbil (Irak)
PETERFOOD – Internationale Fachmesse für Lebensmittel und
Lebensmitteltechnik, November 2016, St. Petersburg (Russland)
PachEx India – Internationale Fachmesse für Verpackungsmaterial
und -technologie, November 2016, Bombay (Indien)
SIAL Middle East,
November 2016, Abu Dhabi (Vereinigte Arabische Emirate)
Interfood Indonesia, November 2016, Jakarta (Indonesien)
– siehe Seite 19 –
Silvester im
Fachgeschäft
Kundenberatung
Markttendenzen
Feinkost
International PackTech India,
15.12. bis 17.12.2016, Bombay (Indien)
Internationale Grüne Woche Berlin – Ausstellung für Ernährung,
Landwirtschaft und Gartenbau,
20.1. bis 29.1.2017, Berlin (Deutschland)
* ET = Erscheinungstermin AS = Anzeigenschluss DU = Druckunterlagen RS = Redaktionsschluss
Ständige redaktionelle SCHWERPUNKTE:
Aktuelle Branchenentwicklung – Technische Innovationen und Lösungen aus der Maschinen- und Zulieferindustrie – Marketing für Fleischer-Fachgeschäfte – Aktionen zur
Verkaufsförderung – Partyservice, Catering und Imbissgeschäft – Rezepte für die Kalte und Heiße Theke – Snacks und Convenienceprodukte – Wissenschaft für den Praktiker
– Berichte über Fachmessen – Ernährungsberatung – Nutz- und Kühlfahrzeuge – Lebensmittel- und Fleischhygienerecht – Arbeitsrecht – Steuerrecht
Englischsprachiger Exportteil für Leser im Ausland
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