apoxyomenos on the island of vitality apoxyomenos auf der

Transcription

APOX YOMENOS ON THE ISL AND OF VITALIT Y
APOXYOMENOS AUF DER INSEL DER VITALITÄT
I · ARGONAUTICS
APOXYOMENOS
In the ancient times, the islands of Cres and Lošinj were known as Apsyrtides, according to Absyrtus,
the Greek hero and the main character of the mythical stories of Argonauts who, precisely here, in the
northern Adriatic, succeeded in fleeing their persistent pursuers, carrying on their ship the golden fleece
Argo that Jason stole from Colchis (nowadays on the Black Sea coast of Caucasus). With the help from
Medea, Absyrtus’ sister, Jason waited for him around these islands, beat him, cut his body into pieces,
and threw them into the sea. That’s how the city of Osor (Apsoros) got its name. The ancient Amber or
Argonauts’ route, is the oldest European communication transversal that connected the north and the
south of the continent, and it was created in order to trade amber that was carried from the shores of
the Baltic Sea, across the continent down to the Mediterranean. There are many archaeological evidence
that support the circulation of the products form Crete and Mycenae from one side, and amber from
the other, as early as in the second millennium BC. The archipelago of Cres and Lošinj was indeed a
very important point on this route.
APOXYOMENOS
—
Josip Belamarić, PhD
Senior Research Associate at the Institute of Art History, Split
APOX YOMENOS ON THE
ISL AND OF VITALIT Y
I · ARGONAUTICS
APOXYOMENOS AUF DER
INSEL DER VITALITÄT
—
APOXYOMENOS ON THE ISLAND OF VITALITY
THE A MBER ROUTE
I · DIE ARGONAUTICA
I · ARGONAUTICS
DER BERNSTEINWEG
Die Inseln des Cres- Lošinj Archipels nannte man
in der Antike umfassend Apsyrtides. Der Name
stammt von dem griechischen Helden Apsyrtos,
einem der Protagonisten der mythologischen
Geschichte über die Argonauten, die genau hier, in
den oberen Gebieten der Adria, den hartnäckigen
Verfolgern entfliehen konnten. Auf ihrem Schiff
Argo führte Jason aus Kolchis (die heutige
Kaukasusküste am Schwarzen Meer) das Goldene
Vlies mit sich. Jason trat Absyrtus, mithilfe dessen
Schwester Medea, bei diesen Inseln entgegen,
überwältigte und zerstückelte ihn und warf
seine Glieder ins Meer. So erhielt auch die Stadt
Apsoros (Osor) ihren Namen. Der antike Bernsteinbzw. Argonautenweg ist die älteste europäische
Kommunikationstransversale, die den Norden und
den Süden des Kontinents miteinander verbindet.
Sie entstand aufgrund des Bernsteinhandels, der
von der baltischen Küste, über den europäischen
Kontinent, bis zum Mittelmeer hin stattfand.
Es gibt zahlreiche archäologische Befunde, die
den Austausch der kretischen-mykenischen
Produkte auf der einen, und des Bernsteins auf der
anderen Seite belegen, und zwar schon im zweiten
Jahrtausend vor Christus. Der Cres-Lošinj Archipel
war in der Tat ein wichtiger Punkt auf diesem Weg.
—
Dr. sc. Josip Belamarić
wissenschaftlicher Berater am Institut für Kunstgeschichte in Split
—
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Until the Roman times, the undisputed rulers of the Adriatic and these islands
were Liburnians. Later on, they were the best seamen of the entire Roman
fleet, and their vessels – liburne – became synonymous for hard and fast ships
of the Roman navy. Liburnian “Cyclopean walls” remain partially preserved
in the original rim of the Osor city walls. In 167 BC, Lošinj fell under the
Roman rule. Osor, as the most important centre, gained a very cosmopolitan
character. The Liburnians dug an artificial canal between Lošinj and Cres
for the passage of ships, which cut short the bypass that was too long and
too perilous because of the bora wind from Kvarner. Consequently, the port
of Osor became a crucial point in the navigation – “the key to the upper
Adriatic”. Rich urban and architectural stratigraphy are complemented by
systemic explorations of the early Christian and early medieval sites in Osor,
and traces of dynamic life in the ancient times are present on all islands.
The most eloquent among them are kilometres-long dry walls in the idyllic
landscape that tell the story of immense human effort that humanised this
karst area over millennia.
Bis zur Römerzeit waren jahrhundertelang die unbestrittenen Herrscher der
Adria und dieses Archipels die Liburner. Anschließend zählten sie zu den besten
Seemännern der ganzen römischen Flotte, und ihre Schiffe – die Liburnen –
wurden zum Synonym für schnelle und starke Schiffe der römischen Marine.
Die liburnischen „Zyklopenmauern“ sind in der Originalform teilweise in
den Mauern von Osor auch noch heute erhalten. Lošinj kam im Jahre 167. v.
Chr. unter die römische Obmacht. Osor bekam als das Hauptzentrum einen
äußerst kosmopolitischen Charakter. Im Übergang zwischen Lošinj und Cres
wurde zur liburnischen Zeit ein künstlicher Kanal für die Durchfahrt von
Schiffen gegraben. Dank dieses Kanals wurde der lange, wegen der KvarnerBora gefährliche Seeweg um einiges verkürzt. So wurde der Hafen von Osor
zum unvermeidlichen Seefahrtpunkt – dem „Schlüssel der Oberen Adria“. Die
üppige urban-architektonische Stratigraphie wird durch die systematischen
Forschungen der frühchristlichen und frühmittelalterlichen Lokalitäten von
Osor ergänzt. Spuren des wohlstehenden Lebens sind auf allen Punkten der
Inseln anzutreffen. Am repräsentativsten sind die kilometerlangen Steinmauern
in der pastoralen Landschaft – die das Epos über die ungeheure menschliche
Mühe, dank welcher durch Jahrtausenden hinweg dieses Karstgebiet
humanisiert wurde, hervorbringt.
LOŠIN J IN THE ANCIENT TIMES
—
LOŠINJ IN DER ANTIKE
I · ARGONAUTICS
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APOX YOMENOS MUSEUM
MUSEUM DES APOXYOMENOS
In 2016, a new museum will be opened in Mali
Lošinj that will display a Hellenistic bronze statue of
a naked athlete (apoxyómenos = “the scraper”) that
was recovered in 1999 from the waters of Vele Orjule,
southeast of the island of Lošinj. In his right hand, he
held a sickle-shaped scraper to remove dirt and sweat
from his oiled body. The statue was probably made
according to a prototype from the 4th century B.C.
by Daippos, son of the most famous Greek sculptor,
Lysippos. It was thrown into the sea from a Roman
galley, perhaps as a sacrifice to the gods, but most
certainly in the moment when the ship was caught in
a storm not far from Osor. The organic material that
was left behind by generations of rodents inside the
statue shows that Apoxyomenos was thrown on the
ground before he started his voyage into the unknown
by mid 2nd century AD. It is possible that his final
destination was Osor, where, for example, we can find
the biggest collection of scrapers on the entire eastern
coast of the Adriatic, which indicates the existence of
palestra for exercise and competitions, or better yet,
the importance that the island had as a crossroads of
ancient navigation routes. Apoxyomenos is one of the
most preserved bronze statues of the ancient time. Over
the last couple of years he has become a trademark of
Croatian cultural heritage and achievements of the
restoration profession.
In Mali Lošinj wird 2016 ein Museum eröffnet, in dem
die griechische Bronzestatue des nackten Athleten
(Apoxyomenos = „der sich Abschabende“) ausgestellt
wird, die 1999 neben Vele Orjule, südöstlich von Lošinj,
aus dem Meer herausgeholt wurde. In seiner rechten
Hand hielt er einen sichelförmigen Schaber, der zur
Abreibung von Staub und Schweiß seines geölten Körpers
diente. Er wurde wahrscheinlich nach dem aus Mitte
des 4. Jh. v. Chr. stammenden Modell des Daippos, Sohn
des berühmtesten griechischen Bildhauers Lysippos,
angefertigt. Die Statue wurde von einer römischen
Galeere ins Meer geworfen, möglicherweise als Opfer für
die Götter im Moment als das Schiff in der Nähe von Osor
ins Unwetter geriet. Im Inneren der Statue bewahrte sich
organisches Material aus Generationen von Nagetieren
und zeigt somit, dass der Apoxyomenos eine Zeit lang
auf der Erde lag, bevor er sich Mitte des 2. Jh. n. Chr.
auf die Reise zu seiner Endstation – wahrscheinlich
Osor machte, denn dort gibt es beispielsweise die größte
Sammlung von Schabwerkzeugen auf der gesamten
östlichen Adriaküste. Dies deutet darauf hin, dass es
dort auch Palästren für Gymnastik und Wettbewerbe
gab, was von der Bedeutung der Insel als Kreuzung
der antiken Seewege zeugt. Der Apoxyomenos ist eine
der besterhaltenen Bronzestatuen der Antike. In den
letzten Jahren ist er zum Markenzeichen des kroatischen
Denkmalerbes geworden, sowie des Fortschritts in der
modernen Restaurierungstechnik.
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I · ARGONAUTICS
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• Apoxyomenos Museum / Museum des Apoxyomenos,
Riva lošinjskih kapetana 13, 51550, T: +385 51 734 260,
[email protected], www.muzejapoksiomena.hr
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The athlete from Lošinj belongs to a wellknown sculptural type which is attested by eight
variations, his closest being the bronze statue
found in Ephesus (nowadays on display at the
Kunsthistorisches Museum in Vienna) ‒ that was
restored from 234 pieces. Another similar marble
sculpture is kept at the Uffizi Gallery in Florence,
along with basalt torso from Castel Gandolfo,
and a reduced marble version from Boston. Also
important are marble heads on display at the
Hermitage Museum in St. Petersburg, in Bruxelles,
and in Rome’s Museo Torlonia. But the most
important parallel of the statue from Lošinj is
found in the bronze head of his “brother” that
was bought by Kimbel Art Museum (Fort Worth,
Texas) in 2000. It comes from the famous Nani
collection from Venice, which is based mostly on
archaeological material from Dalmatia and Levant.
Still, the Apoxyomenos from Lošinj stands out
as the most faithful image of the prototype with
his integrity and his quality. He was wonderfully
received at numerous exhibitions in shrines of
art around the world (Palazzo Medici Riccardi in
Florence 2006/2007; Musée du Louvre in 2012;
British Museum in 2015; J. Paul Getty Museum,
Los Angeles in 2015). This feeling will follow him
on his way to his permanent home on Lošinj.
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Fort Worth, Texas, USA
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Boston, USA
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Sankt-Peterburg, Russia
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Bruxelles, Belgium
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Wien, Austria
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Florence, Italy
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Roma, Italy
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Castel Gandolfo, Italy
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Mali Lošinj, Croatia
WELTBEKANNTE
EXEPL ARE
Der Lošinjer Athlet gehört zu einem sehr bekannten
Skulptur-Typ, was acht seiner Varianten
bestätigen, von denen ihm am ähnlichsten die
in Ephesus gefundene Bronzestatue sieht – die
aus 234 Bruchstücken besteht (heute befindet
sie sich im Kunsthistorischen Museum in Wien).
Ebenfalls wird eine dem Apoxyomenos ähnliche
Marmorstatue in der Galerie Uffizen in Florenz
aufbewahrt, sowie der Basalttorso aus Castel
Gandolf und eine kleine Marmorversion dieses
Typen aus Boston. Von Bedeutung sind auch die in
der Eremitage in Sankt Petersburg, Brüssels und im
Museo Torlona in Rom ausgestellten Marmorköpfe.
Die bedeutsamste Parallele zu der Lošinjer Statue
ist jedoch der Bronzekopf seines „Bruders“, den das
Kimbel Art Museum (Fort Worth, Texas) im Jahre
2000 gekauft hat. Es stammt aus der berühmten
venezianischen Sammlung Nani in Venedig, die
größtenteils aus den archäologischen Fundstücken
Dalmatiens und Levanto besteht.
Nichtsdestotrotz hebt sich der Apoxyomenos von
Lošinj anhand seiner Vollständigkeit und Qualität
als das treuste Abbild des Prototypen hervor. Er
erlebte eine hervorragende Rezeption auf mehreren
Ausstellungen in weltweiten Kunstschreinen
(Palazzo Medici Riccardi in Florenz 2006/2007;
Musée du Louvre 2012; British Museum 2015;
J. Paul Getty Museum in Los Angeles 2015). Sie
wird ihn auch in seinem festen Wohnsitz auf Lošinj
begleiten.
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Source / Quelle: Croatian Conservation Institute / Kroatisches Institut für Restaurierung
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I · ARGONAUTICS
FA MOUS EX A MPLES
WORLDWIDE
DIE LEHREN DES
GRIECHISCHEN
SCHÖNHEITS - UND
GESUNDHEITSIDEALS
IN UNSERER ZEIT
The ancient Greeks most certainly did not look
Polykleitos’ Doryphoros, Praxiteles’ Hermes, or
Lysippos’ Apoxyomenos. Statues like the athlete
from Lošinj determined the public standards of
classical physical beauty. Apoxyomenos reminds
us of the fundamental ideals of the Greek culture
of life, which expresses the sense that the mind and
body are one, and that the beauty and goodness are
in perfect harmony, as well as that everyone carries
the responsibility for their own improvement. In
palestra, or gymnasium, either while exercising
or in a competition, the Greek citizens looked at
themselves in the same manner as in the theatre,
believing in the Delphic principle: Know thyself.
In all its glory, Apoxyomenos is an excellent
illustration of the maxim mens sana in corpore
sano ‒ a healthy mind in a healthy body, which is
tied to the belief of the Hippocrates medicine that
illness presents a rupture in harmony, and that the
purpose of treatment is to restore human integrity.
As the body is perfected in the gymnasium, the
recovery of the balance of mind and body is best
achieved in a healthy, preferably secluded location.
The first step that a patient takes towards recovery
is a voyage to a cure-house. One of these privileged
places in the world where a person can strengthen
or regain their balance, is definitely Lošinj. And it
seems like it’s not by accident that Apoxyomenos,
the new symbol of the Island of Vitality, finally
settled down right here.
—
Die alten Griechen sahen gewiss nicht so aus wie
Polyklets Doryphoros, Praxiteles Hermes oder
Lysippos Apoxyomenos. Statuen, wie die des
Lošinjer Athleten, bestimmten die allgemeinen
klassischen Schönheitsstandards des Körpers. Der
Apoxyomenos erinnert uns an die grundliegenden
Ideale der griechischen Lebenskultur, die das
Gefühl der Einheit von Körper und Geist zum
Ausdruck bringt und eine vollkommene Harmonie
von Schönheit und Gutheit darstellt. Jedermann
trägt die Verantwortung für die eigene Entwicklung.
In der Palästra, bzw. dem Gymnasion, wo
Gymnastik und Wettbewerbe stattfanden, war
der griechische Bürger genauso gut anzutreffen
wie im Theater. Man hielte sich an das Delphische
Prinzip: Erkenne dich selbst.
MENS SANA IN CORPORE SANO
(A HEALTHY MIND IN A HEALTHY BODY /
IN EINEM GESUNDEN KÖRPER WOHNT
EIN GESUNDER GEIST)
Der Apoxyomenos ist in allem eine hervorragende
Illustration dessen, was man unter der Maxime
mens sana in corpore sano versteht – ein
gesunder Geist in einem gesunden Körper. Diese
Maxime knüpft sich an die Überzeugung der
hippokratischen Medizin an – die Krankheit
sei eine Störung der Harmonie und der Sinn
der Heilung bestehe darin, diese menschliche
Ganzheit wieder herzustellen. So wie der Körper
im Gymnasium perfektioniert wird, fördert die
Wiederherstellung der gestörten Harmonie des
Körpers und des Geistes die beste Heilung, und
zwar an einem gesunden, vorzugsweise einsamen,
Ort. Der erste Schritt der Heilung macht der Kranke
indem er sich auf eine Reise ins Sanatorium begibt.
Ein solcher privilegierter Ort auf der Welt – wo
der Mensch zu Kräften kommen und seine eigene
Harmonie wiederherstellen kann – ist auf jeden
Fall die Insel Lošinj. Es sieht so aus, als ob es kein
Zufall war, dass sich Apoxyomenos – das neue
Symbol der „Insel der Vitalität“ – gerade hier
eingefunden hat.
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II · IN EINEM GESUNDEN KÖRPER WOHNT EIN GESUNDER GEIST
I I · A H E A LT H Y M I N D I N A H E A LT H Y B O DY
LESSONS FROM
GREEK BE AUT Y
IDE AL S AND HE ALTH
FOR PRESENT DAY
THE MENU IN THE TIME
OF APOX YOMENOS
Breakfast comprised of barley cake, dates, figs, and
wine, or they simply ate bread soaked in diluted
wine. For lunch they had barley soup or barley
bread and cooked vegetables, however, dinner
was abundant and included fish, sausages, cheese,
bread, nuts, and honey. For special banquets for
weddings, birth of a child or winning a competition,
they prepared oxen meat, sheep, goats, poultry,
thrushes, quails, rabbits, and other game. As far as
legumes were concerned, they prepared chickpeas,
lentils, peas, and beans. Their favourite fruits were
figs, grapes, apples, pears, dates, and blackberries.
Honey was used as a sweetener.
The Greeks also knew lemon, cedar, parsley, basil,
and pepper but they weren’t used as spices. They
were added in medicinal preparations, and some
of them were used for insect control.
—
Adrijano Nikolić
author: Apoxyomenos Gastronomic Story
Lidija Kosmos
BA History and Sociology
Die gewöhnliche, tägliche Nahrung der meisten
Inselbewohner war einfach und bescheiden.
Getreide, Oliven und Wein fanden sich tagtäglich
auf dem Teller und gehörten neben Fisch und
Meeresfrüchten zur Haupternährung der Griechen.
Das Frühstück bestand aus Gerstenkuchen,
Datteln, Feigen und Wein oder aber man aß
einfach ein in wässrigen Wein getunktes Brot. Zu
Mittag wurde Gerstensuppe oder Gerstenbrot
sowie gekochtes Gemüse gegessen, während das
Abendessen ausgiebiger war und aus Fisch, Wurst,
Käse, Brot, Nüssen und Honig bestand. Für spezielle
Bankette anlässlich von Hochzeiten, der Geburt
eines Kindes oder einem Wettbewerbsgewinn
wurde Ochsen-, Ziegen-, Hühner-, Drossel-,
Wachtel- und Hasenfleisch sowie Fleisch anderer
Wildarten zubereitet. Von Hülsenfrüchten wurden
Kichererbsen, Linsen, Erbsen und Bohnen gekocht.
Das Lieblingsobst waren Feigen, Trauben, Äpfel,
Birnen, Datteln und Brombeeren und als Süßstoff
wurde Honig verwendet.
Die Griechen kannten Zitrone, Zeder, Petersilie,
Basilikum und Pfeffer, haben sie aber nicht als
Gewürze für Speisen genutzt, sondern sie fügten
sie den Heilmitteln hinzu und einige davon setzten
sie auch zur Insektenbekämpfung ein.
—
Adrijano Nikolić
Autor des Werks Apoxyomenos gastronomische Geschichte
Lidija Kosmos
Prof. Geschichte und Soziologie
WAS WURDE AUF
DER INSEL ZU ZEIT
DES APOXYOMENOS
GEGESSEN
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The regular, everyday food of most Greek people
was simple and basic. Cereals, olives, and wine
were consumed most often, and along with fish and
other seafood they were the core of the Greek diet.
ANCIENT ROMAN CUISINE BY APOXYOMENOS
ANTIKE KÜCHE DES APOXYOMENOS
The features of the Mediterranean diet are summed up
by a few principles that are based on the famous ancient
motto: Métron áriston! (Greek μέτρον ἄριστον), or in
English: Everything in moderation! This moderation
in the ancient times was reflected not only in the
amount of food that was served, but also in the way it
was consumed and in a general attitude towards food.
For example, the ancient custom to dilute the wine
with water three times (ratio 1:2) spread on the most
knowledgeable people of the Middle Ages. The Knights
Templar introduced the ancient relationship towards
wine, food, and hygiene in food to their diets, and added
a spoonful of Aloe vera to their drinks, whose use was
widespread in the ancient times.
Die Merkmale der mediterranen Küche und
Ernährungsweise beruhen auf einigen grundlegenden
Prinzipien, die alle auf dem berühmten Motto basieren:
Métron áriston! (griech. μέτρον ἄριστον), was in der
Übersetzung heißt: „Maß ist das Beste.“ Dieses Maß war
in der Antike nicht nur an der servierten Essensmenge
zu erkennen, sondern auch in der Konsumweise und
der Einstellung zum Essen. Beispielsweise verbreitete
sich der Brauch, dass man den Wein drei Mal mit
Wasser verdünnt (1:2), auch unter den gebildetsten
Menschen des Mittelalters. Die Tempelritter haben in
ihrer Ernährungsordnung auch eine „antike“ Einstellung
gegenüber dem Wein, dem Essen und der Essenshygiene
eingeführt und ihre Getränke mit einem Löffel Aloe vera
bereichert, dessen Anwendung in der Zeit der Antike
äußerst verbreitet war.
—
Dr. sc. Donatella Verbanac
consulente scientifico per la biomedicina e la sanità
M E N U
M E N U
Octopus, chickpea and bean salad
Octopus salad all’antica
(fava beans, fennel, garlic, olives)
Fillet of gilt-head bream in cream of truffles
with broccoli and celery purée
Cuttlefish ink risotto with chickpeas, polenta
Grilled sea bass marinated in island
herbs, grilled vegetables
Shrimp noodles with grated cheese
Fillet of gilthead bream with grated cheese
on a bed of pickled peach orzotto
Cartilaginous fish (shark, catshark,
flatfish) grilled and marinated in
Lošinj herbs, fresh salad
Lamb cutlet in red wine sauce
with fava beans and rag pasta
Antique apple, honey and almond cake
Pancakes with curd, honey and walnuts
—
—
Oktopus-, Kichererbsen- und Bohnensalat
Oktopus-Salat alla antica (Ackerbohnen,
Fenchel, Knoblauch, Oliven...)
Goldbrassenfilet mit geriebenem
Käse auf Blattkohlorsotto
Lammkotelett in Rotwein auf
Ackerbohnen mit Krpice-Nudeln
Thunfisch vom Grill mit Bohnensalat
Antiker Apfel-Honig-Mandelkuchen
Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Honig und Nüssen
Chicken in mustard and dried fruit
with chickpea pasta
Grilled sea bass roll with broccoli mousse
Lamb cutlets in sage and rosemary
sauce, grilled vegetables
Bandnudeln mit Garnelen und geriebenem Käse
Pork fillet in honey with green rags
in mushroom sauce
Fillet of tuna in garlic and sage
sauce with sautéed vegetables
Grilled tuna with bean salad
—
Donatella Verbanac, PhD
Research Associate for Biomedicine and Health
DIE MEDITERRANE
ERNÄHRUNG
M E N U
MEDITERR ANE AN DIE T
Lamb ragout with polenta
—
Goldbrassen-Filet in Trüffelcreme mit
pürierten Brokkoli und Sellerie
Tintenfisch mit Kichererbsen, Polenta
Marinierter Wolfsbarsch mit Inselkräutern
geröstet, Gemüse vom Grill
Landovina (Hai, Katzenhai, Rochen) vom Grill
mit Lošinjer Kräutern, frischer Salat
Schweinelendchen in Honig mit grünen Nudeln
in Pilz-Soße
Thunfischsteak Basilikum-Knoblauch-Soße,
sautiertes Gemüse
Hähnchen in Senfsoße und getrockneten
Früchten mit Kichererbsen-Nudeln
Gebratene Wolfsbarschrolle mit Brokkolischaum
Lammeintopf mit Polenta
Lammkoteletts mit Salbei-Rosmarin-Soße,
Gemüse vom Grill
INFO
INFO
INFO
Artatore (Restaurant)
Artatore 132, Mali Lošinj
T: +385 51 232 932
[email protected]
www.restaurant-artatore.hr
Baracuda (Tavern, Gaststätte)
Priko 31, Mali Lošinj
T: +385 51 233 309
Bocca Vera (Restaurant)
Riva lošinjskih kapetana 10, Mali Lošinj
T: +385 51 238 511
[email protected]
www.boccavera.com
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M E N U
M E N U
M E N U
M E N U
Carpaccio of zucchini with almond shavings,
goat cheese and truffle honey
Raw tuna on a bed of salted anchovy,
capers and olive oil salad
Minestrone with beans/lentils
Cheese trio, herb cheese with
olive oil, walnuts and olives
Tuna with marinated celery
Apoxyomenos Salad (black truffle,
mushrooms, eggs, rocket)
Fresh pasta with porcini mushrooms
Lamb cutlets in mint and rosemary
marinade with grilled asparagus
Oven-baked flatbread with Lošinj octopus
Grilled lamb cutlet with buckwheat
stew and sautéed peas and bacon
Apple, honey, walnut and sesame cake
—
Medallions in truffle sauce served
with fennel purée
Rohe Zucchini mit gemahlenen Mandeln,
Schafskäse und Trüffelhonig
Honey-glazed dates filled with
almonds and walnuts
—
Thunfisch mit mariniertem Sellerie
Roher Thunfisch auf Anschovis,
Kapern und Olivenöl
Hausgemachte Nudeln
mit Fichtensteinpilzen
Salat Apoxyomenos (schwarze Trüffel,
Pilze, Ei und Rucola)
Wolfsbarschfilet mit Zucchini
Lammkoteletts in Minze-Rosmarin-Marinade,
Spargel vom Grill
Apfelkuchen mit Honig, Nüssen, Sesam
„Posejdon“, Filet vom Edelfisch auf Gemüse
Paper wrap filled with Coquilles St. Jacques,
mussels, shrimps and Filet of white fish
Pancakes with honey and olive oil
Grilled vegetables - breaded cauliflower
Poseidon-style fillet of white fish
on a bed of vegetables
Fillet of sea bass with zucchini
Hausgemachtes Fladenbrot
in Lošinjer Oktopus-Soße
Salad greens with sheep cheese and walnuts
Cabbage salad with cumin seeds
Toast with olive patty and vegetable,
bacon and fried onion tartare
Dried fruit in mead
Grilled chicken with mushrooms and sesame
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Stuffed dates
Minestron - Bohnen-Linsen-Suppe
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Blattsalat mit Schafskäse und Nüssen
Käseaufstrich, gewürzter Käse mit
Olivenöl, Nüssen und Oliven
Lammkotelett vom Grill mit
Buchweizeneintopf und Erbsen mit Speck
Gemüse vom Grill - panierter Blumenkohl
Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, Scampi und
Fielt vom Weißfisch, zubereitet im Päckchen
Krautsalat mit Kreuzkümmel
Pfannkuchen mit Honig und Olivenöl
Trockenobst in Honigwein
Geröstetes Brot mit Olivenpastete, GemüseTartare, Speck und gerösteten Zwiebeln
Hühnerbrustfilet vom Grill
mit Pilzen und Sesam
Medaillons mit Trüffelsoße, auf Fenchelpüree
Gefüllte Datteln
Datteln in Honig, gefüllt
mit Nüssen und Mandeln
INFO
INFO
INFO
INFO
Bora Bar (Tavern, Taverne)
Rovenska 3, Veli Lošinj
T: +385 51 867 544
[email protected]
www.borabar.net
Deveron (Pub)
Vladimira Gortana 32, Mali Lošinj
T: +385 51 238 510
[email protected]
Diana (Restaurant)
Šetalište dr. A. M. Montesole 2, Mali Lošinj
T: +385 51 232 055
[email protected]
www.losinj-hotels.com
Eki (Restaurant)
Artatore 107, Mali Lošinj
T: +385 51 233 007
[email protected]
www.eki.hr
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M E N U
M E N U
Olive and cheese spread on whole-wheat bread
Oven-baked flatbread with marinated
anchovies, sage butter and garlic caviar
Raw zucchini with razor clams
Raw sea bass with salted fish, olive oil
and herb dressing
Fried fish with onion
Cream of carrot and fennel soup
Rocket with olive oil, sheep cheese and olives
Cold starter with Venus clams and fennel
Mussel salad with cooked carrots
Grilled tuna steak with olive cream
and beetroot
Grilled fish with rosemary and vegetables
Braised pheasant with grapes and barley
Cold starter with cooked white fish
Grilled sesame-crusted shark
Swiss chard with olive oil – fried bean cake
Salad greens with chickpeas
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Lamb liver with barley porridge
and green bean salad
Fillet of sea bass with lentil salad
in Lošinj olive oil snow
Rohe Zucchini mit Großen Scheidenmuscheln
Carob cake with strawberry tree jam
Mead 0.1 L
Kalte Vorspeise - Venusmuscheln und Fenchel
Cream cheese and honey filled dates
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Salat mit gekochten Möhren und Miesmuscheln
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Oliven-Käse-Pastete auf Roggenbrot
Kalte Vorspeise - gekochter Weißfisch
Hausgemachtes Fladenbrot mit
marinierten Anschovis, Salbeibutter,
Kaviar-Knoblauch-Creme
Roher Wolfsbarsch mit Soße aus salzigem Fisch,
Olivenöl und duftenden Kräutern
Cremesuppe mit Karotten und Fenchel
Mangold auf Olivenöl - Bohnenpuffer
Geschmorter Fasan in Trauben mit Gerstenbrei
Thunfischsteak vom Grill mit
Oliven-Rote-Bete-Creme
Blattsalat mit Kichererbsen
Lammleber mit Gerstenbrei
und grünem Bohnensalat
Wolfsbarschfilet mit Linsensalat
auf Olivenölschaum
Honigwein 0,1 l
Torte mit Johannisbrot und
Erdbeerbaum-Marmelade
Frittierte kleine Fische und Zwiebeln
Rucola mit Olivenöl, Schafskäse und Oliven
Fisch vom Grill mit Rosmarin und Gemüse
Grilled lamb cutlet
Buckwheat stew – green peas with bacon
Pancakes with dried figs
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Hai mit Sesam, vom Grill
Lammkotelett vom Grill
Buchweizen mit Erbsen und Speck
Pfannkuchen mit Trockenfeigen
Datteln gefüllt mit cremigem Käse und Honig
INFO
INFO
INFO
INFO
Lošinjsko jidro (Buffet)
Sv. Marije 11, Mali Lošinj
T: +385 51 233 424
[email protected]
Manora (Restaurant)
Mandalenska 26b, Nerezine
T: +385 51 237 460
[email protected]
www.manora-losinj.hr
Porto (Buffet)
Sv. Martin 58, Mali Lošinj
T: +385 51 231 956
[email protected]
Punta (Restaurant)
Šestavine 13a, Veli Lošinj
T: +385 51 662 034
[email protected]
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M E N U
M E N U
M E N U
M E N U
Salted and marinated anchovies
Fresh cheese and rosemary spread
with anchovy flatbread
Beef soup with buckwheat and chives
Goat feta cheese with cantaloupe
Eggs with sheep prosciutto
Venison ragout with bread dumplings
Tuna steak with Swiss chard and fennel orzotto
Grilled tuna steak with salted anchovy dressing,
boiled Swiss chard and stewed root vegetables
Eggs with bacon and wild asparagus
Lamb stew with young green beans
Fried catshark with Swiss chard
Fava bean and fennel soup
Stewed lamb with mushrooms in red wine sauce
Pancakes with honey and dried figs
Pancakes with honey
—
—
Curd and honey cream with dried fig sauce
—
Figs cooked in red wine, mint cream
with honey and almonds
Rindsuppe mit Buchweizen und Schnittlauch
—
Rührei mit Schafsschinken
Feta-Ziegenkäse mit Honigmelone
Salzige und marinierte Anschovis
Brotaufstrich aus frischem Käse und Rosmarin,
Fladenbrot mit Anschovis
Rührei mit Speck und Wildspargel
Ackerbohnen- Fenchel-Suppe
Thunfischsteak auf Mangold und Fenchel
Gulasch vom Wild mit Knödeln
Lammeintopf mit Gartenbohnen
Gedünstetes Lamm mit Pilzen in Rotweinsoße
Hüttenkäse-Honig-Creme mit Trockenfeigensoße
Frittierter Katzenhai mit Mangold
Pfannkuchen mit Honig und Trockenfeigen
Thunfischsteak vom Grill mit Soße aus salzigen
Sardinen, gekochter Mangold, gegartes
Wurzelgemüse
Pfannkuchen mit Honig
ENJOY THE CULINARY DELIGHTS OF
APOXYOMENOS ANCIENT CUISINE!
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DELIKATESSEN DER ANTIKEN KÜCHE
DES APOXYOMENOS!!
Feigen gekocht in Rotwein, mit
Pfefferminz-Honig-Mandel-Creme
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Silvana (Tavern, Taverne)
Lošinjskih pomoraca 2, Mali Lošinj
T: +385 51 232 591
[email protected]
www.silvana.hr
Televrin (Restaurant)
Obala nerezinskih pomoraca 21, Nerezine
T: +385 51 237 121
[email protected]
www.televrin.com
Veli žal (Restaurant)
Sunčana uvala 3, Mali Lošinj
T: +385 51 667 260
[email protected]
Za kantuni (Restaurant)
T: +385 51 231 840
[email protected]
www.losinia.hr
23
OLIVES AND OLIVE OIL
IN THE ANCIENT TIMES
Along with vines and cereals, olive was a part of
mythical Greek triad of agriculture and food culture.
During the colonisation of the new territories,
which also included our coast, the Greeks planted
the olives around the Mediterranean. The Illyrians
took over the culture of growing olives and their
provinces of Histria and Liburnia became famous
for their olive oil of specific taste and scent.
Ancient authors appreciated Liburnian oil for its
exceptional quality.
Olive oil was used for various purposes: for
cooking, lighting, coating the body of an athlete,
treatments, massages, and beauty purposes. The
olive also had symbolic value as it was a gift from
the goddess Athena; therefore it represented
wisdom and the holy peace. A wreath of olive
twigs at the competitions symbolised strength
and victory.
Olives were indispensable at Greek dining tables.
They were served wizened, with a stalk of wild
fennel or as a spread (previously pitted and milled).
Hippocrates attested to their nutritive value and
claimed that a man can survive on eating eight
olives a day.
Die Olive ist, neben der Weinrebe und dem Getreide,
ein Teil der mythischen Triade der griechischen
Landwirtschaft und Kultur. Die Griechen haben sie
während ihrer Kolonialisierungen neuer Gebiete,
rund um das Mittelmeer angepflanzt – so auch
an unseren Küsten. Die Kultur des Olivenanbaus
wurde von den Illyrern übernommen. Ihre Regionen
Histrien und Liburnien waren für das typisch
duftende und schmeckende Olivenöl bekannt.
Antike Autoren erwähnen das liburnische Olivenöl,
das wegen seiner hohen Qualität äußerst geschätzt
wurde.
DIE OLIVE UND
DAS OLIVENÖL
IN DER ANTIKE
Das Olivenöl wurde zu unterschiedlichen Zwecken
verwendet: bei Zubereitung der Speisen, zur
Beleuchtung, zum Hautschutz der Athleten, zur
Heilung, Massage und zu kosmetischen Zwecken.
Die Olive hatte auch einen symbolischen Wert, sie
war ein Geschenk der Göttin Athene – deshalb steht
sie für Weisheit und Seligkeit. Der Olivenkranz
stellte bei Wettbewerben Stärke und Sieg dar.
Die Olivenfrüchte waren eine unumgängliche
Köstlichkeit auf den Tischen der Griechen. Sie
wurden getrocknet, mit einem Stängel wilden
Fenchels serviert oder dienten als Brotaufstrich
(ohne Kern fein zerkleinert). Nach Hippokrates
genüge es dem Menschen zum Überleben am Tag
nur acht Oliven zu essen, was ihren Nährwert
beweist.
—
Adrijano Nikolić
Lidija Kosmos
—
Adrijano Nikolić
author: Apoxyomenos Gastronomic Story
Lidija Kosmos
25
MOSAICO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
NATIVES OLIVENÖL EXTRA MOSAICO
OLIVE WOOD PRODUCTS
OLIVENHOLZPRODUKTE
OLIVE WOOD PRODUCTS
OLIVENHOLZPRODUKTE
Agricultural cooperatives / Landwirtschaftsverein Cres,
Šetalište XX. travnja 62, 51557 Cres, T: +385 51 571 238,
[email protected], www.pz-cres.hr
Gulam Trade / Kleingewerbebetrieb Gulam,
Biskupija 9a, 51554 Nerezine,
T: +385 99 214 0405, sonja.gulam©ri.t-com.hr
Points of sale / Verkaufsstellen:
Nevenka and Igor Zlatkov family farm / Familiärer
Landwirtschaftsbetrieb Nevenka & Igor Zlatkov
Filozići 9, 51557 Cres, T: +385 91 288 6144,
[email protected]
Agricultural cooperatives / Landwirtschaftsverein Cres,
Šetalište XX. travnja 62, 51557 Cres, T: +385 51 571 238,
[email protected], www.pz-cres.hr
•Gulam Trade / Kleingewerbebetrieb Gulam,
Biskupija 9a, 51554 Nerezine,
T: +385 99 214 0405,
sonja.gulam©ri.t-com.hr
•Maxi market Jadranka,
Dražica 5, 51550 Mali Lošinj,
T: +385 51 661 166
OLIVE OIL AND OLIVE WOOD PRODUCTS
AS A KEEPSAKE FROM THE ISLAND OF VITALITY!
OLIVENÖL UND OLIVENHOLZPRODUKTE ALS
ERINNERUNG AN DIE INSEL DER VITALITÄT!
•Shop / Boutique Svi gušti,
Trg Studenac 7, 51554 Nerezine,
T: +385 99 214 0405,
•Apoxyomenos Museum / Museum des Apoxyomenos,
Riva lošinjskih kapetana 13, 51550 Mali Lošinj,
T: +385 51 734 260,
[email protected],
www.muzejapoksiomena.hr
•Nevenka and Igor Zlatkov family farm / Familiärer
Landwirtschaftsbetrieb Nevenka & Igor Zlatkov,
T: +385 91 288 6144,
[email protected]
•Viškovo Garden Centre / Gartencenter Viškovo,
Viškovo bb, 51000 Rijeka,
T: +385 98 424 533,
[email protected]
•Shop / Boutique Lonci&Poklopci,
Ilica 56, 10000 Zagreb,
T: +385 99 200 2450,
[email protected]
•Apoxyomenos Museum / Museum des Apoxyomenos,
T: +385 51 734 260,
[email protected],
27
APOX YOMENOS
TE A S
DIE TEES DES
APOXYOMENOS
A thousand-year-old cherry pit found inside
Apoxyomenos inspired the experts at Samovar to
research ancient practices and create a collection
of entirely natural infusions with top quality
homemade ingredients. All recipes compliment
preparation of hot and cold delicacies, and the
indigenous scented ingredients make these
infusions an ideal souvenir – a scented keepsake
to excite unforgettable moments in the memory
of anyone who has ever visited the oasis of Lošinj.
Un seme millenario di ciliegia trovato all’interno
del corpo di Apoxyòmenos ha ispirato gli esperti del
centro Samovar ad esplorare le abitudini antiche
e concepire dagli ingredienti nostrani di prima
qualità una collezione di infusi completamente
naturali. Tutte le miscele sono adatte alla
preparazione di deliziose tisane calde e fredde, e
i profumati ingredienti autoctoni rendono questi
infusi un souvenir ideale – un ricordo profumato
per ridestare i momenti indimenticabili nella
memoria di chi ha visitato l’oasi lussignana.
—
Jasmina Šerifović, mag. sanit. ing.
and certified nutritional consultant
—
Jasmina Šerifović, Mag. Ing. sanit.
und zertifizierte Ernährungsberaterin
WINE
WEIN
Ancient wine wasn’t like today because it contained more sugar
and a slightly higher percentage of alcohol. The Greeks increased
the strength and the sweetness with additives such as honey,
Aloe vera, thyme, berries, and myrtle. Once ready, it was diluted
with water in different mixing ratios, depending on the occasion
or the type of guests. According to Greek legends, Dionysus,
the god of fertility, winemaking, wine and enjoyment, gave the
grape vines to the people and taught them how to make this
drink that stimulates creative energy, love, friendship, fun, and
frolic. A toast of undiluted wine was drank to honour the gods.
Der antike Wein ähnelte nicht dem heutigen, es hatte mehr
Zuckerzugabe und einen etwas höheren Alkoholgehalt.
Alkoholgehalt und Süße wurden mit Zusätzen wie Honig, Aloe
Vera, Thymian, Beeren und Myrte erhöht. Nachdem der Wein auf
diese Weise gekeltert wurde, hat man ihn mit Wasser verdünnt.
Je nach Anlass oder der Art der Gäste wurden unterschiedliche
Mischungsarten angewandt. Nach den griechischen Legenden hat
Dionysos, der Gott der Fruchtbarkeit, des Rausches, des Weines
und des Genießens, den Menschen die Weinreben geschenkt und
ihnen beigebracht, wie man aus ihnen ein Getränk macht, das
kreative Energie, Liebe, Freundschaft, Spaß und Freude anregt.
Bei einem Anstoß zu Ehren der Götter wurde nichtverdünnter
Wein getrunken.
Hippocrates thought that the wine guaranteed good health.
A drink known as Hippocrates wine was prepared with the
addition of wormwood and burning bush. The Romans adapted
this drink from the Greeks by adding leaves of thyme and
rosemary. Hippocrates wine was most probably the starting
point for vermouth (Ger. Wermut – wormwood), known today
as a bittersweet dessert drink with wormwood flavour.
—
Adrijano Nikolić
Nikolić author: Apoxyomenos Gastronomic Story
Lidija Kosmos
The ancient wine can be produced only naturally. Such wines
contain high levels of natural antioxidants and phytoestrogens.
Wine is the eternal guardian of the good spirits. And finally,
in vino veritas.
—
Kristijan Merkaš
Corporate Head Sommelier,
Lošinj Hotels&Villas
Hippokrates sah den Wein als eine Garantie für eine gute
Gesundheit. Das Getränk genannt Hippokrates-Wein wurde
mit Zusatz von Wermutkraut und Diptam hergestellt. Die
Römer haben dieses Getränk von den Griechen übernommen,
und Thymian- und Rosmarinblätter hinzugefügt.
Der Hippokrates-Wein war sehr wahrscheinlich der Ursprung des
heutigen Weines Wermut (dafür spricht auch die dt. Etymologie
des Namens), bekannt als das mit Wermut gewürzte, bittersüße
Dessertgetränk.
—
Adrijano Nikolić
Lidija Kosmos
Die antiken Weine konnten nur auf natürliche Art gekeltet
werden. Die auf diese Weise hergestellten Weine enthalten eine
Vielzahl von Antioxidantien und Phytoöstrogene. Der Wein ist
immer Hüter der guten Laune. Und zum Schluss: in vino veritas.
—
Kristijan Merkeš
Capo Sommelier
LOŠINJ TE A S / DIE LOŠINJER TEE-LINIE
ENJOY WINE TASTING OF ANCIENT
WINES AT THE LOŠINJ HOTELS&VILLAS!
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DER ANTIKEN WEINE DES LOŠINJ
HOTELS&VILLAS!
Lošinj Hotels&Villas
• Papar & sol, Samovar, Dolac 3, 51 000 Rijeka, T: + 385 51 261 343, [email protected], www.samovar.hr
POINTS OF SALE / VERK AUFSSTELLEN
• Samovar tea shop, Užarska 14, 51000 Rijeka, T: +385 51 550 800
• Samovar tea shop, Zvonimirova 3, ZTC, 51000 Rijeka, T: + 385 51 413 612
• Samovar bar, Trg Matije Vlačića Flaciusa 2, 51000 Rijeka, T: +385 51 215 521
• Muzej Apoksiomena / Museo di Apoxyòmenos, Riva lošinjskih kapetana 13, 51550 Mali Lošinj,
T: +385 51 734 260, [email protected], www.muzejapoksiomena.hr
• Boutiqe Hotel Alhambra, Čikat 16, 51550 Mali Lošinj, T: +385 51 260 700, [email protected], www.losinj-hotels.com
• Hotel Bellevue, Čikat 9, 51550 Mali Lošinj, T: +385 51 679 050, [email protected], www.losinj-hotels.com
• Restaurant Diana, Šetalište dr. A. M. Montesole 2, Mali Lošinj, T: +385 51 232 055, [email protected], www.losinj-hotels.com
• Restaurant Punta, Šestavine 13a, 51551 Veli Lošinj, T: +385 51 662 034, [email protected], www.losinj-hotels.com
• Restaurant Veli žal, Sunčana uvala 3, 51550 Mali Lošinj, T: +385 51 667 260, [email protected], www.losinj-hotels.com
29
WE STILL USE HIGH QUALITY
HONEY PRODUCTS!
AUCH HEUTE VERWENDEN
WIR BIENENHONIGPRODUKTE
HÖCHSTER QUALITÄT!
The ancient times was a period when, by
domesticating the honeybees, they stopped being
considered wild animals that anyone could catch
and became property of individuals. Setting up of
the apiculture as a planned human activity that
yields certain material goods (honey above all)
resulted in the first regulations for organizing
the relationships in the beekeeping. This period
inspired a significant burst to the development
of the apiculture, what could be seen in the
writings of the “first beekeeper” of the ancient
world – Aristotle (384 – 322 BC). However,
Hippocrates’ (460 – 380 BC) writings showed
keen interest in the use of honey for medicinal
purposes. It is also interesting that the phrase
“honeymoon” originated in that same period when
the newlyweds were abundantly watered with
honey-based beverages during the first (lunar)
month of their union in order to have the strength
and the energy to start their offspring and their
lives together.
—
Dražen Lušić, PhD
BA Sanitary Engineering,
President of Croatian Association of Sensory Analysts of Honey
HONIG IN DER ANTIKE
Die Antike war ein Zeitalter in dem die Bienen dank
der Domestizierung nicht mehr Wildtiere waren,
die man frei fangen konnte, sondern das Eigentum
von Einzelpersonen. Durch die Entwicklung
der Bienenzucht als eine geplante menschliche
Tätigkeit, mit der man gewisse materielle Güter
erwirbt (vor allem Honig), entstehen auch die
ersten Verordnungen, anhand derer man die
gegenseitigen Beziehungen in der Bienenzucht
regelte. Mit dem Eintreffen der Antike bekommt
die Bienenwirtschaft einen neuen Anstoß, worüber
auch der „erste Imker“ der Antike - Aristoteles
(384-322 v. Chr.) geschrieben hat. Auf der anderen
Seite dienten Hippokrates (460-0 v. Chr.) sorgfältige
Niederschriften über die Honiganwendung zu
medizinischen Zwecken. Interessant ist, dass auch
der Begriff „Honeymoon“ (engl. Hochzeitsreise)
aus jener Zeit stammt, als man dem Brautpaar
während des ersten (lunaren) Monats ihres
gemeinsamen Lebens großzügig Honiggetränke
geschenkt hat, damit sie mit viel Kraft und Energie
in das neue gemeinsame Leben eintreten und für
Nachwuchs sorgen können.
—
Doc.-Dr. sc. Dražen Lušić, Dipl. Ing. sanit.,
Vorsitzender des Kroatischen Verbandes der Honig-Verkoster
HONEY PRODUCTS, POINTS OF SALE
BIENENHONIGPRODUK TE , VERK AUFSSTELLEN
• Apiculture / Bienenzucht Dragoslavić, Šetalište XX. travnja 30 / Creski statut bb, 51557
Cres, T: +385 95 167 4716, [email protected]; [email protected]
• Apoxyomenos Museum / Museum des Apoxyomenos, Riva lošinjskih kapetana 13, 51550
Mali Lošinj, T: +385 51 734 260, [email protected], www.muzejapoksiomena.hr
31
HONE Y IN THE
ANCIENT TIMES
APOX YOMENOS NATUR AL COSME TICS
APOXYOMENOS NATURKOSMETIK
The antiquity is a period when the cult of the body was extremely popular and a great attention was paid
to personal hygiene. Besides washing, the basic care also included body massage and scented baths with
the use of precious oils and balms, and they were equally enjoyed by men and women. Scents that were
popular at that time were musk, amber, incense, cinnamon, and thyme and they were used for perfuming
the temples, embalming, and sacrifices. The cosmetic products saw a boom in the ancient Rome due to
the arrival of Greek physicians and encyclopedists. Roman women used balms, oils, and powders for
skin cleansing, and they also made soaps from fat and lime. The ancient Rome was known for making
many cosmetic and medicinal agents and preparations such as paste against skin flaking, creams, balms,
baths, and perfumes. APOXYOMENOS cosmetics is principally based on oils, most notably olive and
almond oils, and scents used in the ancient time such as musk, myrtle, amber, orange flower, and iris.
Die Antike ist eine Zeit, in der Kult des Körpers äußerst gepflegt wurde und große Aufmerksamkeit wurde
der Hygiene geschenkt. Außer dem Waschen, gehörte zur Grundpflege auch die Körpermassage und diverse
Duftbäder wurden verwendet, sowie kostbare Öle, die sowohl Männer als auch Frauen genossen haben.
Die Düfte, die damals geschätzt wurden, waren Moschus, Ambra, Weihrauch, Zimt und Thymian, die
auch in Tempeln, zur Balsamierung und Opferbringung verwendet wurden. Im antiken Rom erlebte die
Kosmetik einen großen Aufschwung dank der griechischen Ärzte und Enzyklopädisten. Die Römerinnen
haben ihre Haut mit Ölen und Pudern gereinigt. Man hat auch Seifen aus Öl und Kalk produziert. Das
antike Rom war für seine Herstellung unterschiedlicher Kosmetik- und Heilprodukten, sowie Präparate
wie Peeling Pasten, Cremes, Öle, Bäder und Düfte, bekannt. Die Kosmetiklinie APOXYOMENOS basiert
vor allem auf Ölen und Düften, die schon in der Antike angewandt wurden – wie Oliven- und Mandelöl,
sowie Moschus-, Myrte- und Ambra-, Orangeblüten- und Lilienduft.
—
Mirta Lozančić
aromatherapist,
Mirta natural cosmetics
—
Mirta Lozančić
Aromatherapeutin
Naturkosmetik Mirta
N AT U R A L C O S M E T I C S F R O M L O Š I N J / D I E L O Š I N J E R N A T U R K O S M E T I K
• Mirta natural cosmetics / Naturkosmetik Mirta, Zagrebačka 53, 51550 Mali lošinj, T: +385 99 2187 142,
[email protected], www.prirodna-kozmetika-mirta.com
• Apoxyomenos Museum / Museum des Apoxyomenos, Riva lošinjskih kapetana 13, 51550 Mali Lošinj, T: +385 51 734 260,
[email protected], www.muzejapoksiomena.hr
• Wellness Hotel Aurora, Sunčana uvala 4, 51550 Mali Lošinj, Trgovina / Negozio Futura, T: +385 98 9397 775, [email protected]
• Family Hotel Vespera, Sunčana uvala 5, 51550 Mali Lošinj, Trgovina / Negozio Futura, T: +385 98 9397 775, [email protected]
• Hotel Bellevue, SPA Clinc, Čikat 9, 51550 Mali Lošinj, T: +385 51 679 050, [email protected], www.bellevuelosinj.com
• Boutique Hotel Alhambra, Čikat 16, 51550 Mali Lošinj, T: +385 51 260 700, [email protected], www.losinj-hotel.com
• Vitality Hotel Punta, Iuvena face and body beauty studio, Šestavine 17, 51551 Veli Lošinj, T: +385 91 1919 333, [email protected];
web-shop: prirodna-kozmetika-mirta.com
33
APOX YOMENOS
NATUR AL COSME TICS
APOXYOMENOS
NATURKOSMETIK
The natural cosmetics line Apoxyomenos from
Lošinj is used for skin treatments similar to those
in the ancient times. Apoxyomenos, the ancient
Greek athlete of a body of Apollo slept hidden for
centuries in the waters of Lošinj.
Mit der Lošinjer Naturkosmetiklinie Apoxyomenos
wird die Haut auf antike Art gepflegt. Apoxyomenos,
der antike, physisch dem Apollon ähnelnde,
griechische Athlet schlief Jahrhunderte lang
verborgen im Meer in der Nähe von Lošinj.
Traces of medicinal Mediterranean plants
dating from the ancient times were found inside
the bronze body of Lošinj’s Apoxyomenos. We
have created a scented mixture of essential oils
from vitality island’s plants that reminisce us of
the ancient Greece when caring about physical
appearance was an essential part of the way of life.
Im Bronzekörper des Apoxyomenos von Lošinj
wurden Reste heilender mediterraner Kräuter
aus der Antike gefunden. Aus ätherischen Ölen
gleichartiger Pflanzen der Insel der Vitalität
stellten wir eine duftende Mischung her, die uns an
die Zeiten des antiken Griechenlands erinnet, wo
das gesunde Aussehen des eigenen Körpers, als ein
unumgänglicher Teil der damaligen Lebenskultur,
gepflegt wurde.
—
Sandra Nicolich
aromatherapist,
The Garden of Fine Scents
—
Sandra Nicolich
Aromatherapeutin,
Duftgarten
N AT U R A L C O S M E T I C S F R O M L O Š I N J / D I E L O Š I N J E R N A T U R K O S M E T I K
• The Garden of Fine Scents / Duftgarten, Bukovica 6, 51550 Mali Lošinj,
T: +385 98 326 519, [email protected], www.miomirisni-vrt.hr
• The Garden of Fine Scents / Duftgarten, Bukovica 6, 51550 Mali Lošinj,
T: +385 98 326 519, [email protected], www.miomirisni-vrt.hr
• Vitality Hotel Punta, Šestavine 17, 51551 Veli Lošinj, Suvenirnica / Negozio, T: +385 98 326 519
• Wellness Hotel Aurora, Sunčana uvala 4, 51550 Mali Lošinj,
Trgovina / Negozio Futura, T: +385 98 9397 775, [email protected]
• Snježana Muškardin Pharmacy / Apotheke Snježana Muškardin, Riva lošinjskih kapetana bb,
51550 Mali Lošinj, T: +385 51 231 661, [email protected], www.ljekarna-losinj.hr
• Kaštel Farm Pharmacy / Apotheke Kaštel Farm, Veloselska cesta 33, 51550 Mali Lošinj,
T: +385 51 238 513, [email protected]
35
APOX YOMENOS
M A SSAGE
DIE MASSAGE DES
APOXYOMENOS
APOX YOMENOS
M A SSAGE
DIE MASSAGE DES
APOXYOMENOS
Inspired by Apoxyomenos and the ancient past, this line of
products is intended for all modern-day people who spend
their free time outdoors and doing sports and in that way they
revitalise their bodies and minds.
Inspiriert durch Apoxyomenos und die Antike, ist diese
Produktlinie für alle modernen Menschen von heute bestimmt,
die ihre Freizeit gerne mit Sport und in der Natur verbringen, und
auf diese Weise ihren Körper und Geist revitalisieren.
Apoxyomenos = the scraper. It is believed that the athletes of that
time covered their bodies in olive oil. During sports activities, the
dust would stick to the oil, that is, to the skin, so afterwards they
would scrape it off with special sickle-shaped wooden spatulas.
This has inspired us to start the treatment with an exfoliator
that mimics the scraping, and the massage is performed with
olive oil to which we have added laurel essential oil. Laurel, or
Latin Laurus nobilis, is a plant that was used to make wreaths
that served as crowns for ancient winners. Laurel essential oil
is a natural painkiller, it stimulates lymphatic circulation and
elimination of excess matter from the organism, and as such it
is a great addition in mixtures for sports massages.
Apoxyomenos = der sich Abreibende. Den Erzählungen nach
haben die damaligen Athleten vor der Gymnastik auf ihre Körper
Olivenöl aufgetragen. Während der sportlichen Aktivitäten blieb
der Staub am Olivenöl bzw. der Haut kleben. Nach dem Sport
wurde die Schicht aus Staub und Öl von dem Körper mithilfe von
speziellen, sichelförmigen Holzspateln abgerieben. Dies inspirierte
uns dazu, die Behandlung mit einem Peeling zu beginnen, das
dieses Schaben nachahmen soll. Für die Massage wird Olivenöl
verwendet mit dem Zusatz von ätherischem Lorbeeröl. Der
Lorbeer, lat. Laurus nobilis, ist eine Pflanze, aus der sog. Laureate
d. h. Siegeskränze gemacht wurden, mit denen in der Antike die
Sieger ausgezeichnet wurden. Das ätherische Lorbeeröl ist ein
natürliches Schmerzmittel, es regt die Lymphzirkulation an und
fördert die Ausscheidung überschüssiger Stoffe aus dem Körper. Es
ist auch gut geeignet für Massagenmischungen nach dem Sport.
Experience the ancient world through a revitalising
ritual with the use of Mirta, natural cosmetics
from Lošinj. Feel the healing powers of the island’s
plants on your skin. Body exfoliator with laurel
and orange in a woollen glove, combined with
an energetic massage will relieve tension, have
a positive effect on the blood circulation and
revitalise your body. A selection of oils – olive,
almond, pot marigold, eucalyptus, and orange
flower – symbolise beauty, wealth, victory, fertility
and eternal youth, just like Apoxyomenos.
Erleben Sie die Antike durch ein revitalisierendes
Ritual und fühlen Sie die Vorteile der Inselkräuter
auf Ihrer Haut durch die Anwendung der Lošinjer
Naturkosmetik Mirta. Das Körper-Peeling
aus Lorbeer und Orange mit Wollhandschuh
aufgetragen in Kombination mit einer
Energiemassage löst Verspannungen und hat
eine positive Auswirkung auf die Durchblutung
und die Revitalisierung des Körpers. Ausgewählte
Oliven-, Mandel-, Ringelblumen-, Eukalyptus- und
Orangenblütenöle sind das Symbol der Schönheit,
des Wohlstands, des Sieges, der Fruchtbarkeit und
der ewigen Jugend – genau wie Apoxyomenos.
—
Anamarija Pažin Morović,
aromatherapist,
Laurus Slow Spa
—
Željka Ketterer, BA Physiotherapy,
Beauty studio, Vitality Zone Vitality
Hotel Punta, Iuvena – beauty studio
—
Željka Ketterer, Bacc. Physioth.,
Studio für Gesichts- und Körperpflege,
Vitality Zone des Vitality Hotels Punta
—
Anamarija Pažin Morović
Aromatherapeutin,
Laurus Slow Spa
• Wellness Hotel Aurora, Laurus Slow Spa, Sunčana uvala 4,
51550 Mali Lošinj, T: +385 51 667 250,
[email protected], www.losinj-hotels.com
• Vitality Hotel Punta, Beauty studio Iuvena /
Iuvena – Studio für Gesichts- und Körperpflege,
Šestavine 17, 51551 Veli Lošinj, T: +385 91 1919 333,
[email protected], www.iuvena.com.hr
37
APOX YOMENOS
M A SSAGE
DIE MASSAGE DES
APOXYOMENOS
The health benefits of sage were familiar in
the ancient Greece, and its Latin name Salvia
officinalis means to save or to heal, which only
proves the plant’s healing potential. A blend of
sage and myrtle essential oils stimulates organ
function that helps filter and eliminate waste from
the organism.
Schon im antiken Griechenland waren die
heilenden Eigenschaften des Salbeis (lat. Salvia
officinalis) bekannt. Der lateinische Name „salvia“
bedeutet retten beziehungsweise heilen, was seine
wohltuenden Eigenschaften betont. Die Mischung
aus ätherischen Myrten- und Salbeiölen stimuliert
die Funktion der Organe, welche Giftstoffe filtrieren
und aus dem Körper ausscheiden.
Apoxyomenos Eternity Treatment comprises a
20-minute hydro-spa and a 50-minute full-body
massage, which results in total relaxation of the
body.
The power of the touch is health-giving. Indulge
in an aromatherapy treatment with spa and oils,
relax in the scents of myrtle and sage that you can
smell on Lošinj every day.
—
Mladenka Nastović Mesarić,
MA Physiotherapy,
Bellevue Spa Clinic
Die Apoxyomenosbehandlung der Ewigkeit besteht
aus einem zwanzigminutigen Hydro-Bad und einer
fünfzigminutigen Ganzkörpermassage und liefert
somit eine pure Entspannung des Körpers.
Die Berührungskraft ist heilend. Gönnen Sie sich
eine Aromatherapiebad- und Öl-Behandlung,
entspannen Sie sich bei den Düften von Myrte
und Salbei, die Sie jederzeit auf der Insel Lošinj
einatmen können.
—
Mladenka Nastović Mesarić,
Mag. Physioth., Bellevue Spa Clinic
APOX YOMENOS
LOCKS OF HAIR
A S INSPIR ATION
DIE HA ARLOCKEN DES
APOXYOMENOS ALS
INSPIRATION
Ancient world peoples, especially those living in
the ancient Greece and ancient Rome, as well as
on Lošinj, then known as Apsirtydes, besides being
known for their economic and cultural achievements,
remain famous for their facial, hair, and body beauty
techniques that were often celebrated and sung in
their epics. It is known that they particularly valued
their grooming and healthful ingredients that they
drew from natural resources and used for relaxation
and beauty treatments. Particular attention was paid
to hair, which had to be nurtured and perfumed.
Hairstyles were strengthened with Aloe vera and
honey, and the hair was washed in a mixture of clay
and soapy plants with the addition of essential oils
of citrus, evergreen trees, lavender, lemon balm,
and myrtle. Hair masks made of honey, apple cider
vinegar, clay, algae, and salt with essential oils of sage,
mint and rosemary were in demand because together
with hair serum based on castor and olive oil and
laurel and geranium essential oils, they accelerated
hair growth and oozed a seductive scent for special
occasions.
Die Völker der Antike, besonders diejenigen aus dem
Gebiet des antiken Griechenlands und Rom, sowie
der Insel Lošinj, zu jener Zeit Apsyrtides genannt,
wurden nicht nur anhand ihrer wirtschaftlichen
und kulturellen Errungenschaften bekannt, sondern
auch wegen ihrer Kunst der Gesichts-, Haar- und
Körperdekorierung, deren Schönheit sie bewunderten
und oft in ihren Epen verehrten. Bekanntlich haben sie
Schönheits- und Gesundheitsmittel aus natürlichen
Quellen äußerst geschätzt und sie für Entspannung
und Schönheit angewandt. Besondere Aufmerksamkeit
haben sie ihrem Haar geschenkt, das immer gepflegt
und duftig sein musste. Die Frisur wurde mithilfe von
Aloe-Vera-Gel und Honig gefestigt, das Haar hat man
mit einer Mischung aus Tonerde und seifenähnlichen
Pflanzen mit dem Zusatz von ätherischen Zitrus-,
Kiefer-, Lavendel-, Melissen- und Myrtenölen
gewaschen. Haarmasken und -packungen aus Honig,
Apfelessig, Tonerde, Algen und Salzen mit dem Zusatz
von ätherischen Ölen aus Salbei-, Pfefferminz- und
Rosmarin waren sehr beliebte Präparate da sie, neben
dem Haarserum auf Basis von Rizinus- und Olivenöl
sowie von ätherischen Lorbeer- und Geranienölen, das
Haarwachstum förderten und einen verführerischen
Duft für besondere Anlässe verliehen.
—
Mary Novosel,
aromatherapist,
Total- Natural
—
Mary Novosel
Aromatherapeutin,
Total - Natural
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• Apoxyomenos Museum / Museum des Apoxyomenos, Riva lošinjskih kapetana 13, 51550 Mali Lošinj,
II · MENTE SANA IN CORPO SANO
NOSCE TE IPSUM
ANCIENT KITCHENWARE
ANTIKES GESCHIRR
Kitchenware and serving trays were mostly made of ceramics. Very often, pots
were also made of bronze or brass, while plates were made of wood, and baskets
of willow twigs. The rich could afford silverware for serving food. Numerous
variations of different pots, cauldrons, bowls, pans, cups, vases, and carafes attest
to the richness and diversity of dishes that were prepared or served in them.
Das antike Geschirr und Besteck wurde hauptsächlich aus Keramik hergestellt.
Oft wurden Töpfe auch aus Bronze oder Messing gemacht und man hat Holzteller
und Weidenrutenkörbe benutzt. Die Wohlhabenden konnten sich für das Servieren
der Gerichte sogar Silbergeschirr leisten. Zahlreiche Varianten unterschiedlicher
Behälter, Kessel, Schüsseln, Pfannen, Teller, Kelche, Vasen und Krüge zeugen von dem
Reichtum und der Vielfalt der Gerichte, die in ihnen zubereitet oder serviert wurden.
Oil, wine, and cereal were stored in pithos, big clay containers, sometimes up to 2
m high. Amphoras, ceramic round pots with narrow neck and two handles, were
used for preserving and transport of liquid and solid food. Apart from ceramic,
they were also made of marble, alabaster, glass, and precious metals. Amphoras
were use to preserve wheat, honey, grapes, wine, olive oil, olives, salted fish, dates.
At parties, the wine was diluted with water and mixed in kraters. After that, it
was poured in carafes – oinochoe, and the wine was drank from ceramic kylikes,
cups with two handles.
—
Adrijano Nikolić
author: Apoxyomenos
Gastronomic Story,
Lidija Kosmos,
The technology of baking clay hasn’t changed since the ancient times. We manufacture
various ancient bowls with great love, staying true to the ancient tradition.
—
Čazimir Mehmeti and Nevenka Todorić Mehmeti,
Čarobnjak Ceramics Studio
(UPOZNAJ SAMOG SEBE / CONOSCI SE STESSO)
Öl, Wein und Getreide wurden in den Pithoi, den bis zu zwei Meter großen
Vorratsgefäßen aus Erde, aufbewahrt. Zur Konservierung und zum Transport der
flüssigen und festen Lebensmittel diente die Amphore, ein enghalsigen bauchiges
Keramikgefäß mit zwei Henkeln. Außer Keramik wurden sie auch aus Marmor,
Alabaster, Glas und Edelmetallen hergestellt. In den Amphoren wurden Getreide,
Honig, Weintrauben, Wein, Olivenöl, Oliven, gesalzener Fisch, Datteln usw. aufbewahrt.
Auf Festen mischte man den Wein mit Wasser in einem Gefäß, der Krater genannt
wurde. Daraufhin wurde die Mischung in Kannen – die sog. Oinochoen. Man trank
aus den zweihenkligen keramischen Trinkgefäßen Kylikes.
—
Adrijano Nikolić,
Autor des Werks Apoxyomenos
gastronomische Geschichte;
Lidija Kosmos,
Seit der Zeit der Antike bis zum heutigen Tage blieb die Technik des Brennens von
Tonerde gleich. Mit viel Liebe stellen wir heute auf antike Art verschiedene antike
Gebrauchsschüsseln her.
—
Čazimir Mehmeti und Nevenka Todorić Mehmeti,
Keramikstudio Čarobnjak
• Čarobnjak Ceramics Studio / Keramikstudio Čarobnjak, Vladimira Gortana 73, 51550 Mali
Lošinj, T: +385 51 232 690; +385 91 5668 603, [email protected], www.carobnjak.hr
P OINT S OF SALE / VERK AUFSS TELLEN
• Shop / Boutique Čarobnjak, Vladimira Gortana 73, 51550 Mali Lošinj,
T: +385 51 232 690; + 385 91 5668 603, [email protected], www.carobnjak.hr
41
SOUND AND MUSIC IN
THE ANCIENT TIMES
TON UND MUSIK
IN DER ANTIKE
Homeric epics, love poems by Sappho or tragedies
by Sophocles and Euripides were origially set to
music, which speaks to the musical heritage of the
ancient Greece, Apoxyomenos’ homeland, where
it was an important culture and a precious gift of
the Muses. It was an integral part of everyday life,
an active practice in the lives of the Greeks and a
reflection of quality of life. Most Greeks learnt to
sing and play during their education. Musical skills
of singing along their own accompaniment and
playing instruments such as cithara, lyre, or a wind
instrument aulos, were highly appreciated. Music
was defined by the polis where it was performed. In
Athens, Doric scale was applied which simbolised
purity and peace, while the Troyans applied
Phrygian scale that stimulated combat and anger.
Believing in the exceptional qualities of music,
the Greek philosophers were certain that it was a
paradigm of harmony of order that governed the
universe and the human soul. Seikilos epitaph is
one of rare Greek musical compositions whose
rhythm and melodies have been remastered, and
the lyrics are known to many: While you live,
shine, have no grief at all. Life exsists only for a
short while and time demands an end.
Homers Epen, die Liebesgedichte von Sappho
sowie die Tragödien des Sophokles und Euripides
wurden ursprünglich in Musik umgesetzt, was
genügend über das musikalische Bild des antiken
Griechenlandes – der Heimat des Apoxyomenos
– in dem die Musik zur angesehenen Kultur
zählte und ein wertvolles Geschenk der Musen
war, sagt. Sie war ein wesentlicher Bestandteil des
menschlichen Alltagslebens, eine aktive Tätigkeit
im Leben der Griechen und ein Ausdruck der
Lebensqualität. Die meisten Griechen haben
während ihrer Bildung das Singen und das Spielen
von Instrumenten wie die Kithara und Lyra oder von
Blasinstrumenten wie der Aulos gelernt. Die Musik
wurde von dem jeweiligen Polis, in dem sie gespielt
wurde, bestimmt. In Athen war der dorische Modus
vertreten, der Reinheit und Frieden symbolisiert.
In Troja wurde der phrygische Modus angewandt,
der für Kampf und Zorn stand. Die griechischen
Philosophen glaubten an die außergewöhnliche
Bedeutung der Musik und waren der Ansicht, sie
sei ein Paradigma für die Harmonie der Ordnung,
die im Universum und in der menschlichen Seele
herrscht.
—
Diana Grgurić,
PhD Ethnomusicology
III · ERKENNE DICH SELBST
III · KNOW THYSELF
Das Lied des Seikilos ist eines der seltenen
altgriechischen Lieder, dessen Rhythmus und
Melodie heute vollständig rekonstruierbar und
mitsamt Versen bekannt sind: „Solange du lebst,
tritt auch in Erscheinung. Traure über nichts zu
viel. Eine kurze Frist bleibt zum Leben. Das Ende
bringt die Zeit von selbst.”
—
Dr. sc. Diana Grgurić,
Ethnomusikologin
43
FESTINA LENTE
1. CULTUR AL TOUR “APOX YOMENOS IN THE AUGUS TA BAY ”
(ONE DAY ON LOŠIN J)
1. KULTURTOUR „ APOXYOMENOS IN DER AUGUSTUS-BUCHT“
(EIN TAG AUF DER INSEL LOŠINJ)
HE ALTH IN THE
ANCIENT TIMES
GESUNDHEIT
IN DER ANTIKE
Holistic education aimed to shape a young man
towards the ideal of kalós kai agathós that included
two inseparable components – to be beautiful and
good in terms of physical beauty and goodness of the
soul, or better to say moral virtues. It was believed
that only a fit body can contain a healthy spirit,
hence the saying: a healthy mind in a healthy body.
Die ganzheitliche Erziehung hatte als Ziel die
Formierung des jungen Menschen nach dem kalós
kai agathós Ideal, das auf zwei untrennbaren
Bestandteilen basiert: der physischen Schönheit
und der geistigen Gutheit bzw. moralischen
Vortrefflichkeit. Man glaubte, nur ein schön
entwickelter Körper könne eine gute Seele tragen –
daher kommt auch die Redewendung: „Im gesunden
Körper ein gesunder Geist“.
Apoxyomenos, the great bronze statue of an athlete dating
from 2nd -1st century BC, probably ended up in the waters of
Lošinj in the 2nd century AD most likely during the strong
outbursts of the famous bora wind. The ship, whose remains
haven’t been found, was sailing on the old Adriatic maritime
route that connected the ancient Dalmatia and Istria, passing
between Lošinj and Cres through the ancient town of Osor.
—
Adrijano Nikolić,
Autor des Werks Apoxyomenos
gastronomische Geschichte
Since the ancient times, this hilltop (64 m) west of Mali Lošinj
has been used as a lookout for narrow entrance and the wellprotected bay of Mali Lošinj, Valdagosto or Augusta Bay.
According to the legend, the bay was named after Octavian
Augustus, the first Roman emperor, whose fleet wintered here
after having defeated Mark Antony and Cleopatra at Actium.
Von der Spitze des Hügels (64m) aus, westlich von der Stadt
Mali Lošinj, hat man seit alters her den schmalen Eingang in
die große und gut geschützte Bucht Valdagosto (Augustus-Bucht)
überwacht. Der Legende nach stammt der Name von Octavian
Augustus, dem ersten römischen Kaiser, dessen Flotte hier nach
dem Aktius-Sieg über Marcus Antonius und Kleopatra den
Winter verbrachte.
APOXYOMENOS MUSEUM, MALI LOŠINJ
MUSEUM DES APOXYOMENOS, MALI LOŠINJ
The museum is located on the waterfront in the centre of Mali
Lošinj, a town famous for its maritime and shipbuilding history.
The museum’s centre piece is Apoxyomenos, a bronze Greek
statue that was found in the waters of Lošinj in 1999. After a long
and complex restoration, the statue of a young wrestler shows
its excellent preservation and timeless beauty in all its glory.
Das Museum befindet sich direkt am Ufer im Zentrum
von Mali Lošinj, der Stadt mit einer berühmten See- und
Schiffbaugeschichte. Das zentrale Exponat des Museums ist
Apoxyomenos, die griechische Bronzestatue, die 1999 aus dem
Meer um Lošinj herausgeholt wurde. Nach einer langen und
umfassenden Restauration glänzte die Statue des jungen Athleten
in voller Pracht seiner Erhaltung und zeitlosen Schönheit auf.
—
Adrijano Nikolić
author: Apoxyomenos
Gastronomic Story,
Lidija Kosmos,
The foundations of a holistic approach to medicine
have been set already in ancient times. Hippocrates,
the father of medicine, kept record of the physical,
emotional and psychological conditions of all
patients and regularly prescribed rest, physical
exercise and proper diet for therapeutic purposes.
Greek philosophers such as Aristotle and Socrates
advocated the importance of taking care of oneself
as the condition of well-being in all aspects of
one’s life. Such a vision of a holistic system links
physical and breathing exercises with good
interpersonal relationships and gaining wisdom
and the knowledge of philosophy.
—
Ana Banić, Master of Physical Therapy
Massage and Health Improvement Studio Vita
Lidija Kosmos,
Schon in der Antike wurden die Grundsteine
der Medizin mit holistischem Zugang gelegt.
Hippokrates, Vater der Medizin, verfolgte den
körperlichen, emotionalen und psychischen
Zustand seiner Patienten und verschrieb ihnen
als Therapie regelmäßiges Ausruhen, regelmäßige
Gymnastik und richtige Ernährung. Die
griechischen Philosophen Aristoteles und Sokrates
betonen, dass man sich für das eigene Wohlergehen
in allen Lebenslagen mit sich selbst befassen muss.
Diese Vision vereint Körperübungen, Atemübungen,
gute zwischenmenschliche Beziehungen sowie
Weisheit und philosophisches Wissen.
VELA STRAŽA, MALI LOŠINJ
Apoxyomenos, die große Bronzestatue des griechischen Athleten
aus dem 2.-1. Jh. v. Chr., landete auf dem Lošinjer Meeresgrund
im 2. Jh. wahrscheinlich infolge eines Windstoßes der bekannten
Kvarner-Bora. Das Schiff, dessen Reste nie gefunden wurden, fuhr
zwischen den Inseln Lošinj und Cres und durch die Liburner
Stadt Osor und verbindete so das antike Dalmatien mit Istrien.
—
Ana Banić, Mag. Physiotherapie,
Massage- und Gesundheitsstudio Vita
• Vita - Massage and Health Improvement Studio Vita / Massage- und Gesundheitsstudio,
Dinka Koulića 1, 51550 Mali Lošinj, T:+38598 962 5057, email: [email protected], www.studio-vita-losinj.com
45
III · ERKENNE DICH SELBST
III · KNOW THYSELF
(MAKE HASTE SLOWLY / EILE MIT WEILE
2. CULTUR AL TOUR
“APOX YOMENOS ON APS YRTIDES”
( THREE DAYS ON LOŠIN J)
VELA STRAŽA, MALI LOŠINJ, APOXYOMENOS MUSEUM,
MALI LOŠINJ, APSORUS – ANCIENT OSOR
Osor was founded nearly 3000 years ago by the Liburnians
and the town was in full bloom during the Roman rule. It
developed thanks to its favourable position on then main
Adriatic maritime route that passed through its artificial
canal. Well fortified since the time of the Liburnians, Osor
was a strategically important naval base for the Romans until
the end of the antiquity.
- Kavuada – artificial canal that was dug through a narrow
isthmus probably by the Liburnians who were known in the
ancient world for their sailing and shipbuilding skills.
- City walls – along the canal, parts of the oldest, Liburnian
layer can be seen that were built of large stone blocks, later
reinforced by the Romans.
- Main street and square – ancient decumanus and forum
have been preserved in the town’s tissue to this day, while the
rest has been covered by later medieval construction.
- Archaeological collection of Osor – created from a
collection of Osor’s arch-pastor Ivan Kvirin Bolmarčić,
collector and amateur achaeologist, it has been located in the
15th century Town Hall since its opening in 1889 (valuable
exhibits: collection of Roman Republican coinage, portrait
heads of Octavian and Drusus Minor, tombstone of Lucius
the centurion, Osor Credo).
- Early Christian cathedral with St. Mary’s baptistery –
built in 5th or 6th c. AD on the site of an earlier memorial
chapel. It was in use until the end of the 14th century when it
was demolished in the war with Genoa.
- Bijuar – the oldest port of Osor, dating from the Liburnian
times, as evidenced by stone cleats that are now under the sea
due to sea level rise.
“FOLLOWING ARTEMIS”, OSOR-TRŽIĆ-HALMACNEREZINE RUINS-SETTLEMENTS TRŽIĆ AND HALMAC
Artemis, the Greek goddess of hunt, was also the patron of
sailors, ports, and islands. Perhaps somewhere in the lush
greenery of the ancient settlements of Tržić and Halmac,
there are remains of her temple, the one where, according
to the poem of the Argonauts, the mythical Colchis prince
Absyrtus had fallen a victim of his sister Medea and the
Greek hero Jason.
“NAVIGARE NECESSE EST”, MALI LOŠINJ-SV. PETAR/
ILOVIK - CITADELS -OUTLOOKS UMPILJAK, SV.
IVAN,GRGOŠĆAK AND POGLED
Two important maritime routes passed both sides of the
island of Lošinj since the ancient times – the prehistoric
Amber route between Lošinj and Cres, and the ancient route
towards Aquilei between Lošinj and its adjacent islands
(Ilovik, Susak, Unije). Their importance is witnessed by
numerous citadels on hilltops that were used for monitoring
these waterways by means of a system of signals.
Neumae Insulae – Islands of Sv. Petar (St. Peter)
and Ilovik in the ancient times
The main eastern Adriatic maritime route has passed
through the channel that separates the islet of St. Peter
and Ilovik since the old days, and it has remained a very
important anchorage. Sv. Petar has always been a place of
rest for sailors and travellers, as evidenced by the remains of
rustic villas and a large early Christian church, nowadays the
cemetery of the neighbouring island of Ilovik.
2. KULTURTOUR
„ APOXYOMENOS AUF APSYRTIDES“
(DREI TAGE AUF DER INSEL LOŠINJ)
Lošinj und Cres, die anfangs eine Insel waren, wurden
durch einen künstlichen Kanal getrennt, der zur Zeit der
Antike neben der Stadt Osor ausgegraben wurde, um die
Durchfahrt auf diesem Teil der Adria zu erleichtern und zu
beschleunigen. Die Griechen nannten diese Inseln Apsyrtides,
d. h. die Inseln des Absyrtus, nach dem Sohn des mythischen
König von Kolchis – Aietes, der hier von dem griechischen
Helden Jason und seiner in Jason fatal verliebten Schwester,
der Zauberin Medea, ermordet wurde.
DAS MUSEUM DES APOXYOMENOS
APSORUS – DAS ANTIKE OSOR
Osor wurde vor fast 3 000 Jahren von den Liburnern
gegründet. Den größten Aufschwung erlebte diese Stadt in der
Römerzeit. Sie entwickelte sich dank ihrer günstigen Lage auf
der damaligen adriatischen Hauptseeroute, die durch ihren
künstlich gebauten Kanal hindurchging. Gut geschützt schon
in der Liburner Zeit, war Osor bis zum Ende der Antike ein
für die Römer strategisch sehr wichtiger Flottenstützpunkt.
-Kavuada – ein künstlicher Kanal, den durch die schmale
Landenge wahrscheinlich die Liburner gegraben haben, die in
der Antike als erfahrene Seeleute und Schiffsbauer bekannt
waren.
- Die Stadtmauer – den Kanal entlang sind Teile der
ältesten liburnischen Mauerschicht zu sehen, die aus großen
Steinblöcken gebaut und später von den Römern verstärkt
wurde
- Die Hauptstraße und der Platz – die einstigen antiken
Decumanus und Forum wurden im Gewebe der Stadt
bis heute erhalten, während die anderen Teile später mit
mittelalterlichen Bauten verdeckt wurden.
- Die archäologische Sammlung Osor – sie entstand aus der
Sammlung des Oberpfarrers von Osor Ivan Kvirin Bolmarčić,
Kollektionär und Amateur-Archäologe, und befindet sich seit
ihrer Eröffnung 1889 im Gebäude der Stadthalle aus dem
15. Jh. (wertvolle Exponate: die Sammlung der römischen
republikanischen Münzen, Porträtköpfe des Octavian und
Drusus des Jüngeren, der Grabstein des Zenturio Lykeus, das
Credo von Osor).
- Die frühchristliche Kathedrale der hl. Maria mit
Baptisterium – sie wurde im 5./6. Jh. auf Stelle der
alten Memorialkapelle gebaut. Sie war in Betrieb bis zur
Beschädigung im Krieg gegen die Genueser Ende des 15. Jh.
- Bijuar – der älteste Hafen von Osor, noch aus der Zeit der
Liburner, was die Steinpoller, die sich heutzutage infolge des
Anstiegs des Meeresspiegels unterwasser befinden, beweisen.
„AUF DEN SPUREN DER ARTEMIS“, OSOR -TRŽIĆHALMAC-NEREZINE - WALLBURG- ORTE TRŽIĆ UND
HALMAC
IV · EILE MIT WEILE
I V · M A K E H A S T E S L O W LY
Originally one island, Lošinj and Cres were artificially
separated by a canal that was dug in the ancient times near
the town of Osor for easier and faster navigation in this part
of the Adriatic. The Greeks called these islands Apsyrtides,
that is, Absyrtus’ islands, named after the son of Aeëtes, the
mythical king of Colchis. Absyrtus was killed here by his
sister Medea, a sorceress and her lover Jason, a Greek hero.
Artemis, die griechische Göttin der Jagd, war auch die
Patronin der Seeleute, des Hafens und der Inseln. Irgendwo
in dem üppigen Grün zwischen den uralten Orten Tržić
und Halmac verbirgen sich möglicherweise die Reste ihres
Tempels, desjenigen bei dem nach der Argonautenlegende
der mythische kolchiche Prinz Absyrtus als Opfer einer
Verschwörung seiner Schwester Medea und des griechischen
Helden Jason sein Leben verlor.
„NAVIGARE NECESSE EST“, MALI LOŠINJ – SV. PETAR
/ ILOVIK - DIE WALLBURG-BEOBACHTUNGSPOSTEN
UMPILJAK, SV. IVAN, GRGOŠĆAK UND POGLED
Von beiden Seiten der Insel Lošinj gingen schon seit alters
her zwei wichtige Seefahrtrouten – die prähistorische
Bernsteinstraße zwischen Lošinj und Cres und der Antike Weg
in Richtung Aquileia zwischen Lošinj und den umherliegenden
Inseln (Ilovik, Susak, Unije). Über ihre Bedeutung erzählen
uns die zahlreichen Wallburgen auf den Hügelgipfeln, von
denen aus man diese Seefahrtwege durch das Berichtssystem
beobachtet hat.
Neumae Insulae – Die Inseln Sv. Petar
und Ilovik in der Antike
Durch den Kanal, der die Insel Sv. Petar von der Insel Ilovik
trennt, ging seit jeher die ostadriatische Hauptseefahrtroute.
Auch heute ist er ein wichtiger Ankerpunkt. Auf Sv. Petar
befand sich seit der Antike ein Rastplatz für Seeleute und
Passagiere, was die Reste einer rustikalen Villa und einer
großen frühchristlichen Kirche belegen, sowie die heutigen
Friedhöfe der Nachbarinsel Ilovik.
47
3. CULTUR AL TOUR
“APOX YOMENOS BE T WEEN POL A AND IADER A”
(SE VEN DAYS ON K VARNER)
APOXYOMENOS MUSEUM,
MALI LOŠINJ, ISLAND OF LOŠINJ
APSORUS – ANCIENT OSOR, ISLAND OF CRES
NEUMAE INSULAE – ISLANDS OF SV. PETAR
AND ILOVIK IN THE ANCIENT TIMES
CISSA ET NOVALIA - ANCIENT NOVALJA
AND CASKA, ISLAND OF PAG
Present-day Novalja originated from the ancient port of adjacent
Cissa (Caska site), a large complex of estates of prominent Romans
that also had its own water supply. A part of that aqueduct (about
1 km long) that was carved into the rock has been adapted for
visits (accessed through the Novalja City Museum).
POLA - ANCIENT PULA
Pula’s biggest boom took place during the ancient Rome, as
evidenced by numerous monuments in the city (Roman forum
with Temple of Augustus, Arch of the Sergii, Twin Gates and
Gate of Hercules, Arena amphitheatre) and a very rich ancient
collection in the Archaeological Museum of Istria. In the vicinity
of Pula, there are remains of Nesactium, a prehistoric centre
of Istria.
INSULAE PULLARIAE – BRIJUNI ISLANDS
IN THE ANCIENT TIMES
The Romans built many villas on the Brijuni islands, the most
famous being the one in Verige Bay on the Veliki Brijun island.
This large, elaborate, and once luxurious architectural complex
is the most valuable example of its kind on the eastern Adriatic
coast. The islands, that many called “paradise on earth” because
of their natural beauty, were declared a national park in 1983.
IADER - ANCIENT ZADAR
Although it was founded by the Liburnians, Zadar owes its
present rectangular form to the Romans. The main street
(Kalelarga) is in fact the ancient Cardo, and next to the large
Forum and remains of supporting structures, there are the
Archaeological Museum and the early Christian basilica with
the Cathedral of St. Anastasia. The new Museum of Ancient
Glass is located in the centre of Zadar.
AENONA - ANCIENT NIN
Nin was founded by the Liburnians in the 9th century BC on
a small island in a shallow bay. However, the town flourished
during the Roman period. The remains of an urban villa with
many well-preserved and quality floor mosaics were found
near the former Roman Forum, along with the remains of a
monumental temple. A part of the preserved ancient heritage
can be seen in the Museum of Nin Antiquities.
3. KULTURTOUR
„ APOXYOMENOS ZWISCHEN POL A UND IADER “
(SIEBEN TAGE AUF KVARNER)
Kvarner war seit jeher eine Art „Weltkreuzung“ – ein Ort, an
dem die alten Kulturen der Histrien, Japoden und Liburner
zusammenkamen, ein Ort des Handels und der Kriege. Hier
endete die Landroute und fing die Meeresroute des Bernsteinwegs,
der ältesten europäischen Handelstransversale Nord-Süd an.
Dieser Ort war der Ausgangspunkt der Römer zu Zeiten der
adriatischen und südöstlichen Eroberungen.
INSULAE PULLIARIAE – DIE BRIJUNER
INSELGRUPPE IN DER ANTIKE
MUSEUM DES APOXYOMENOS,
MALI LOŠINJ, INSEL LOŠINJ
Auf den Inseln Brijuni haben die Römer mehrere rustikale Villen
gebaut, von denen die bekannteste die in der Bucht Verige auf
Veliki Brijun ist. Dieser große, komplexe und einst äußerst üppig
ausgestattete architektonische Komplex ist eines der wertvollsten
Beispiele seiner Art an der Ostadriaküste. Die Inselgruppe, die
wegen ihrer Schönheit oft „der Himmel auf Erden“ genannt wird,
wurde im Jahr 1983 zum Nationalpark erklärt.
APSORUS – DAS ANTIKE OSOR, INSEL CRES
IADER – DAS ANTIKE ZADAR
NEUMAE INSULAE – DIE INSELN SV. PETAR
UND ILOVIK IN DER ANTIKE
Obwohl sie von den Liburnern gegründet wurde, bekam die Stadt
Zadar ihre heutige regelmäßige Form zu römischen Zeiten. Die
Hauptstraße (Kalelarga) ist eigentlich der antike Cardo. Am
großen Forum mit den dazugehörigen Gebäuden befinden sich
das Archäologische Museum und der frühchristliche basilikale
Komplex mit der Kathedrale der hl. Anastasia. Im Zentrum
Zadars befindet sich auch das neue Museum für antikes Glas.
CISSA ET NOVALIA – DAS ANTIKE NOVALJA
UND CASKA, INSEL PAG
Das heutige Novalja entwickelte sich aus dem antiken Hafen des
Nachbarortes Cissa (Lokalität Caska), einem großen Komplex
von Wirtschaftsgrundstücken der prominenten Römer, der sogar
über ein eigenes Wasserversorgungssystem verfügte. Ein Teil (ca.
1 Kilometer lang) dieser in den Felsen gemeißelten Wasserleitung
ist für Besucher zugänglich und kann daher besichtigt werden
(der Eingang befindet sich im Stadtmuseum von Novalja).
POLA – DAS ANTIKE PULA
Die Stadt Pula erlebte ihren größten Aufschwung zu Zeiten der
römischen Antike, was zahlreiche Denkmäler in der Stadt selbst
belegen (das römische Forum mit dem Tempel des Augustus,
der Sergierbogen, das Doppeltor und das Tor des Herkulus,
das Amphitheater Arena), sowie die reiche Antike Sammlung
im Archäologischen Museum von Istrien. In der Nähe von
Pula befinden sich die Reste der antiken Stadt Nesactium, dem
prähistorischen Zentrum von Istrien.
AENONA – DAS ANTIKE NIN
Die Stadt Nin haben in einer flachen Bucht auf der Insel im 9.
Jh. die Liburner gegründet. Ihren richtigen Aufschwung erlebte
sie jedoch zu Zeit der Römer. Neben dem ehemaligen römischen
Forum mit den Resten des monumentalen Tempels wurden Reste
einer großen urbanen Villa mit zahlreichen gut erhaltenen und
hochqualitativen Mosaikböden gefunden. Ein Teil des erhaltenen
Erbes kann auch im Museum des Altertums von Nin besichtigt
werden.
49
Kvarner has always been a sort of “crossroads of the worlds”, a
place where ancient cultures of Histri, Iapydes, and Liburnians
met, and a place of trade and warfare. This is where the land
leg of the Amber route ended and the maritime began, and it
was the oldest European north-south trade transversal. From
here, the Romans started their conquest of the Adriatic and the
southeast Europe.
Croatian territory, inhabited since prehistoric times (Krapina
Neanderthal), is characterised by large migrations from the
east to the west and the development of important prehistoric
cultures. During the Roman Empire, the area was divided into
provinces of Dalmatia and Pannonia. The majority of Pannonian
towns were destroyed in the Barbarian invasions in the late
antiquity and early Middle Ages, while most Dalmatian towns
were preserved thanks to their maritime importance.
APOXYOMENOS MUSEUM,
MALI LOŠINJ, ISLAND OF LOŠINJ
APSORUS – ANCIENT OSOR, ISLAND OF CRES
POLA - ANCIENT PULA, ISTRIA
PARENTIUM - ANCIENT POREČ, ISTRIA
Poreč is the best preserved Roman city in Istria, and its main
streets still bear the ancient names, Cardo maximus and
Decumanus maximus. Christianity was strong here early on,
even during the persecutions when St. Maurus was killed. His
image can be found on the gorgeous mosaics of the Eurphrasian
Basilica from the 6th century, which is a unique monument of the
Byzantine art and under the protection of UNESCO since 1997.
IADER - ANCIENT ZADAR, DALMATIA
SALONA - ANCIENT SOLIN, DALMATIA
Nowadays only an archaeological site near the town of Solin,
Salona was the main port of the Illyrian tribe Delmata. During
the reign of Emperor Augustus, it became the metropolis of
the entire Roman province of Dalmatia. Remains of a large
amphitheatre, where many Christians were killed under the
Emperor Diocletian, witness its greatness. Salona was destroyed
by Avars and Slavs in the beginning of the 7th century.
DIOCLETIAN PALACE - ANCIENT SPLIT, DALMATIA
The great palace with features of a city (180x215 m) was built by
Emperor Diocletian, who was also buried in the monumental
mausoleum, later converted into the Cathedral of St. Domnius.
The well-preserved walls with the entrance gate, regular streets
and central courtyard-square Peristil make this area in the heart
of Split unique, and it has enjoyed UNESCO protection since
1979. Thanks to its rich collection, the Archaeological Museum
in Split is one of the most important in Croatia.
ISSA - ANCIENT VIS, ISLAND OF VIS, DALMATIA
Issa, the most important Greek colony on the Croatian Adriatic,
was founded in the 4th century BC near present-day town of Vis.
Thanks to the wealth gained in the trade industry, Issa became
an independent polis, minted its own money, and founded
colonies on the island of Korčula and near Trogir and Split. Vis
Archaeological Collection keeps beautiful examples of painted
Greek pottery.
PHAROS - ANCIENT STARI GRAD,
ISLAND OF HVAR, DALMATIA
The Greek colony of the present-day Stari Grad was founded by
people from the Aegean island of Pharos in 4th century BC. In
the hinterland of a large bay stretches Starigrad Plain, a 10 km
long fertile plain, the largest on the Adriatic islands, that has
preserved Greek cadastral system of plot division and has been
under protection of UNESCO since 2008.
NARONA - ANCIENT VID
NEAR METKOVIĆ, DALMATIA
A great merchant town of Narona developed during the ancient
times near the mouth of the Neretva River, whose valley was
part of the most important route towards the mountains rich
in minerals. As it perished after antiquity, its remains were
scattered or they disappeared under the fertile soil. The most
recent archaeological research from 1995 and 1996 discovered
the remains of a Roman temple Augusteum with 17 large marble
sculptures, over which a museum was built.
THE ANCIENT TIMES IN ZAGREB
The antiquity department of the Archaeological Museum,
located in Zrinjevac, keeps the most important archaeological
finds from the Greek and Roman period that were discovered on
the Croatian territory. Among nearly 40,000 items, particular
attention goes to a large collection of painted Greek vases and
the famous portrait head of Salonitanka, considered by many
the most beautiful female portrait in Roman art.
MURSA (OSIJEK) – ANCIENT TIMES IN SLAVONIA
Slavonia, the most important part of the Roman province
Pannonia, saw development of a series of Roman cities, where
Mursa, nowadays Osijek, was the most important. The lapidary
of the Slavonia Museum keeps numerous tombstones and
sarcophagi, as well as altars and sculptures dedicated to Roman
and local deities (Danuvio, Dravo, Silvan).
AQUAE IASAE (VARAŽDIN SPA) - ANCIENT SPA
INFO:
•Tourist Agency Adria Blue Collection,
T: +385 51 667 555,
[email protected],
www.adriablue-collection.com
•Tourist Agency Cappelli,
Lošinjskih brodograditelja 57, 51550 Mali Lošinj,
T: +385 51 231 582,
[email protected],
www.cappelli-tourist.hr
4. CULTUR AL TOUR
“APOX YOMENOS AND ANCIENT CROATIA”
(10-14 DAYS IN CROATIA )
•Tourist Agency Losinia,
Riva lošinjskih kapetana 8,
51550 Mali Lošinj,
T: +385 51 231 077,
[email protected],
www.losinia.hr
•Tourist Agency Turist,
Obala maršala Tita 17, 51551 Veli Lošinj,
T: +385 51 236 256,
[email protected],
www.island-losinj.com
These spa with healing hot sulphurous water were one of
the most important in the Roman Empire because they were
frequently visited by Roman soldiers to treat illnesses and
injuries. Several temples of gods of medicine (Minerva, Diana,
Apollo, Aesculapius) were built around the baths, nowadays an
archaeological park.
—
Author - Irena Dlaka,
BA Art History
51
Das Kroatische Gebiet, das schon seit alters bewohnt (der
Urmensch von Krapina) und durch große Migrationen Ost-Süd
und die Entwicklung bedeutender prähistorischer Kulturen
gekennzeichnet ist, war zu Zeiten des Römischen Reiches in
zwei Provinzen geteilt: Dalmatia und Pannonia. Während der
Barbarangriffe in der späten Antike und im frühen Mittelalter
wurden die meisten Städte Pannoniens beschädigt, doch die
meisten Städte Dalmatiens konnten dank ihrer maritimen
Bedeutung erhalten bleiben.
MUSEUM DES APOXYOMENOS,
MALI LOŠINJ, INSEL LOŠINJ
APSORUS – DAS ANTIKE OSOR, INSEL CRES
POLA – DAS ANTIKE PULA, ISTRIEN
PARENTIUM – DAS ANTIKE POREČ, ISTRIEN
Die Stadt Poreč ist die besterhaltene römische Stadt in Istrien,
deren Hauptachsen auch heute die antiken Namen Cardo
maximus und Decumanus maximus tragen. Das Christentum
hat sich hier früh herausgebildet, und zwar schon zu Zeiten der
Verfolgungen, als der hl. Mauro getötet wurde, dessen Gestalt
man auf den prachtvollen Mosaiken der Euphrasius-Basilika
aus dem 6. Jh. sehen kann - einem einmaligen Denkmal der
byzantinischen Kunst, das seit 1997 unter UNESCO Schutz steht.
IADER – DAS ANTIKE ZADAR, DALMATIEN
SALONA – DAS ANTIKE SOLIN, DALMATIEN
Heute nur eine archäologische Stätte neben dem Städchen Solin,
die Stadt Salona war früher der Haupthafen der illyrischen
Delmaten, die sich später, zu Zeiten des Kaisers Augustus, in eine
Metropole der ganzen römischen Provinz Dalmatia entwickelte.
Von ihrer Größe zeugen die Reste des großen Amphitheaters, in
dessen Arena zur Zeit des Kaisers Diokletian viele salonitanische
Christen hingerichtet wurden. Salona wurde im 7. Jh. von den
Awaren und Slawen zerstört.
DER DIOKLETIANPALAST – DAS ANTIKE SPLIT, DALMATIEN
Das große Palast mit Stadtmerkmalen (180x215 m) ließ der Kaiser
Diokletian erbauen, der darin auch in einem monumentalen
Mausoleum, das später in die Kathedrale des hl. Dominus
umgebaut wurde, begraben wurde. Die gut erhaltenen Mauern
mit dem Eingangstor, das regelmäßige Raster der Straßen
und der Haupthof –Platz Peristil machen diesen Bereich im
Zentrum Splits einzigartig. Unter UNESCO Schutz seit 1979,
das Archäologische Museum von Split ist mit seinen reichen
Sammlungen eines der bedeutendsten in Kroatien.
ISSA – DAS ANTIKE VIS, INSEL VIS, DALMATIEN
Neben der heutigen Stadt Vis wurde im 4. Jh. v. Chr. Issa
gegründet, die wichtigste griechische Kolonie auf dem kroatischen
Teil der Adria. Issa entwickelte sich dank des durch den Handel
erworbenen Reichtums zu einem selbstständigen Polis, schmiedete
ihr eigenes Geld und gründete Kolonien auf der Insel Korčula
und neben Trogir und Split.
In der Archäologischen Sammlung von Vis werden prachtvolle
Exemplare der bemalten griechischen Keramik aufbewahrt.
PHAROS – DAS ANTIKE STARI GRAD,
INSEL HVAR, DALMATIEN
Diese griechische Kolonie auf Stelle des heutigen Stari Grad
wurde im 4. Jh. v. Chr. von den Bewohnern der ägäischen Insel
Pharos gegründet. Im Hinterland der weiten Bucht erstreckt
sich das Starigradsko polje, ein 10km langes fruchtbares Feld,
das größte auf den adriatischen Inseln, auf dem bis heute das
griechische Katastersystem der Parzellierung bewahrt wird.
Aus diesem Grund ist Pharos seit 2008 unter UNESCO Schutz.
NARONA – DAS ANTIKE VID BEI METKOVIĆ, DALMATIEN
Neben der Mündung des Flusses Neretva, durch dessen
Tal der wichtigste Weg in Richtung des mit Erzen reichen
Berghintergrunds hindurchging, entwickelte sich in der
Antike die große Handelsstadt Narona. Da sie schon nach der
Antike vernichtet wurde, sind ihre Reste verstreut und unter
der fruchtbaren Erde verschwunden. Erst mit den neusten
archäologischen Forschungen 1995-1996 wurden die Reste des
römischen Tempels Augusteum mit 17 großen Marmorskulpturen
entdeckt, über denen das Museum gebaut wurde.
die wichtigsten archäologischen Funde der Zeit der griechischen
und römischen Antike, die auf dem kroatischen Gebiet gefunden
wurden. Unter den ca. 40 000 Exemplaren stechen besonders
die große Sammlung der bemalten griechischen Vasen und der
bekannte Porträtkopf der Salonitanerin, die oft als das schönste
weibliche Porträt der römischen Kunst überhaupt bezeichnet
wird, hervor.
MURSA (OSIJEK) – DIE ANTIKE IN SLAWONIEN
In Slawonien, dem wichtigsten Verkehrsgebiet der römischen
Provinz Pannonia, entwickelte sich eine ganze Reihe römischer
Städte, unter denen die wichtigste Mursa war – das heutige
Osijek. Im Lapidarium des Museums von Slawonien kann man
zahlreiche Grabsteine und Sarkophage, sowie den römischen und
den einheimischen Göttern (Danuvio, Dravo, Silvan) gewidmete
Altäre und Skulpturen sehen.
AQUAE IASAE (VARAŽDINSKE TOPLICE)
– DIE ANTIKEN THERMEN
Diese Bäder mit heilendem, warmem Schwefelwasser waren
eine der wichtigsten im Römischen Reich, weil sie die kranken
oder verletzten römischen Soldaten zu heilenden Zwecken oft
besucht haben. Neben dem Bad wurden auch mehrere, den
Göttern der Gesundheit (Minerva, Diana, Apollon, Äskulap)
gewidmete, Tempel errichtet. Heute ist hier ein archäologischer
Park eingerichtet.
INFO:
•Touristenbüro Adria Blue Collection,
T: +385 51 667 555,
[email protected],
www.adriablue-collection.com
•Touristenbüro Cappelli,
Lošinjskih brodograditelja 57,
51550 Mali Lošinj,
T: +385 51 231 582,
[email protected],
www.cappelli-tourist.hr
4. KULTURTOUR
„ APOXYOMENOS UND DAS ANTIKE KROATIEN “
(10 BIS 14 TAGE IN KROATIEN)
•Touristenbüro Losinia,
Riva lošinjskih kapetana 8,
51550 Mali Lošinj,
T: +385 51 231 077,
[email protected],
www.losinia.hr
•Touristenbüro Turist,
Obala maršala Tita 17,
51551 Veli Lošinj,
T: +385 51 236 256,
[email protected],
www.island-losinj.com
—
Autorin- Irena Dlaka,
Diplomierte Kunsthistorikerin
DIE ANTIKE IN ZAGREB
D I S C O V E R L O Š I N J A N D E X P L O R E A P O X Y O M E N O S ’ W AY S W I T H T H E H E L P O F E X P E R T G U I D E S
LERN EN SIE LOŠIN J KEN N EN UN D ENTDECKEN SIE DIE WEG E DES A P OX YOMENOS MITH ILFE ERFA H REN ER TOURIS TEN FÜH RER
Die Abteilung für die Antike des Archäologischen Museums,
der sich auf dem Platz Zrinjevac in Zagreb befindet, bewahrt
Tourist Guide Association / Verein der Touristenführer: Bukovica 6, 51550 Mali Lošinj, T: +385 98 326 519,
Lošinj Hotels&Villas, Dražica 1, 51550 Mali Lošinj, T: +385 51 661 199, [email protected], www.losinj-hotels.com
53
ANCIENT M ARITIME ROUTES
SUGGESTED DIVING SITES:
Northern Adriatic in general, and specifically the islands of Cres
and Lošinj, are places of many mythographic events, which are
seen as main strategic points of maritime trade routes. Amber
trade associates them with the name Electrides or Amber Islands,
while the name Apsyrtides connects them to the voyages of
Argonauts and the tragic end of Absyrtus, the son of Colchis king
Aeëtes. The islands of Cres and Lošinj with their satellite islets
and rocks have been an indispensable element in the navigation
on the northern Adriatic since the old ages. This was partially due
to the jagged coastline and numerous protected and sheltered
bays, but the main reason still remains the way of navigation. The
main problem for the seafarers was positioning and maintaining
direction at open sea, so they primarily sailed close to the coast,
from cape to cape. The most important element in the art of
navigation was the wind. They sailed during the day, rarely at
night, and mostly from mid spring to mid autumn when the
sea was favourable and the days were long. Many underwater
archaeological sites attest to these maritime routes with an
abundance of diverse archaeological material indicating the
extremely rich and valuable cultural heritage.
1. TOMOŽINA BAY
Tomožina Bay, on the western side of the island of Lošinj, has
been known as a good anchorage point since the ancient times,
which is indicated by a lot of archaeological material on the
seabed.
2. ISLAND OF SUSAK – MARGARINA CAPE
Two shipwrecks have been recorded at the Margarina Cape
on the southern side of the island of Susak. One carrying a
cargo of building material, and the other carrying tegulae and
imbrexes (roof tiles)
3. ISLAND OF UNIJE – ŠKOLJIĆ ROCK
There are two shipwrecks in the waters of Školjić rock – an
ancient and a recent one from the 20th century.
4. ISLAND OF UNIJE – SKOPALJ BAY
Skopalj Bay, located on the eastern side of the island of Unije,
abounds in scattered, mostly ancient, archaeological material
(amphora fragments, tegulae, dishes).
—
Nenad Starčić,
Sub Sea Son Diving Centre
EMPFEHLENSWERTE TAUCHREVIERE:
Zrinka Ettinger Starčić,
BA Archaeology
1. BUCHT TOMOŽINA
Die Bucht Tomožina, auf der westlichen Seite der Insel Lošinj, gilt
bei den Seefahrern seit der Antike bis zur heutigen Zeit als ein
gutes Ankerrevier, was das verschüttete archäologische Material
unterwasser beweist.
DIE ANTIKEN SEEWEGE
Die Nordadria im Ganzen und besonders die Inseln Cres und
Lošinj sind Orte zahlreicher mythographischer Ereignisse, da
sie die strategischen Brennpunkte der maritimen Handelswege
darstellten. Anhand des Bernsteinhandels werden sie in
Verbindung mit den Namen Elektriden oder Bernsteininseln
gebracht, während sie der Name Apsyrtides mit der Reise der
Argonauten und dem tragischen Schicksal des Absyrtus, des
Sohnes des kolchischen Königs Aietes, verbindet. Cres und
Lošinj stellen mit ihren dazugehörigen Inseln und Eilanden seit
der antiken Zeit bis heute ein unvermeidliches Element in der
Navigationsroute durch die Nordadria dar. Teilweise kam dies
dank der zerklüfteten Küste der Inseln sowie der zahlreichen
geschützten und verborgenen Buchten. Der Hauptgrund ist jedoch
die Navigationsweise. Das Hauptproblem der Seeleute während
der Seefahrt war es, auf hoher See die Position und Richtung
der Fahrt zu bestimmen. Deshalb fuhren sie hauptsächlich
am Ufer entlang, von Kap zu Kap. Das wichtigste Element
der Navigationskunst war der Wind. Man fuhr tagsüber,
nachts nur selten, und zwar von Mitte Frühling bis Mitte
Herbst, wenn das Meer ruhig war und die Tage lang. Die hohe
Anzahl der archäologischen Fundstätten unterwasser mit sehr
verschiedenartigen Gegenständen beweist die Seewege und deutet
auf ein äußerst reiches und wertvolles Kulturerbe hin.
—
Nenad Starčić,
Tauchcenter Sub Sea Son
Diplomierte Archäologin
2. INSEL SUSAK – KAP MARGARINA
Am Kap Margarina, auf der südlichen Seite der Insel Susak,
befinden sich zwei antike Schiffwracken – eine mit einer Ladung
aus Baumaterialien und die andere mit Tegulae und Imbrices
(antiken Dachziegeln).
3. INSEL UNIJE – RIFF ŠKOLJIĆ
SAIL, DIVE, AND EXPLORE THE
UNDERWATER WORLD OF THE
LOŠINJ ARCHIPELAGO!
SEGELN SIE, TAUCHEN SIE
EIN UND ERFORSCHEN SIE
DIE UNTERWASSERWELT DES
LOŠINJER ARCHIPELS!
Im Unterwassergebiet um das Riff Školjić befinden sich zwei
Schiffswrecken; eine antike Schiffswrack und eine rezente aus
dem 20. Jahrhundert.
OMNIA MEA MECUM PORTO
4. INSEL UNIJE – BUCHT SKOPALJ
(ALL MY THINGS I CARRY WITH ME /
Die Bucht Skopalj, auf der östlichen Seite der Insel Unije, ist reich
an verstreutem archäologischen Material – vor allem antiken
(Fragmente von Amphoren, Tegulae und Geschirr).
ALL MEINEN BESITZ TRAGE ICH BEI MIR)
D I V I N G AT A R C H A E O L O G I C A L S I T E S O F A N C I E N T M A R I T I M E R O U T E S
TAUCH A NG EB OT AUF A RCH ÄOLO G ISCH EN LOK A LITÄTEN DER A NTIKEN SEE WEG E
• Sub Sea Son – SSI Instructor Training Center, Del Conte 1, 51550 Mali Lošinj, T: +385 98 294 887, [email protected],
[email protected], www.subseason.com
SAILING ON THE ANCIENT MARITIME ROUTES
SEGEL ANGEBOT AUF DEN ANTIKEN SEEWEGEN
• Marlo Trade / Dienstleistungsgewerbe Marlo, Jamina 5, 51550 Mali Lošinj, S/Y Argonaut, T: +38598431268, [email protected]
• Historical underwater park / Lošinjer historischen Unterwasserpark, Čikat bb, Mali Lošinj, T: +385 91 233 900, [email protected], www.diver.hr
55
ANCIENT JEWELLERY
ANTIKER SCHMUCK
Ancient jewellery was influenced by Egyptian,
Greek, Etruscan, and Roman art. Apart from its
practical and decorative functions, the jewellery
underlined social status, and very often it carried a
symbolic meaning (amulets). It was made primarily
of gold and silver, and precious and semi-precious
stones. Gold coins (aura) were often part of the
jewellery. Rings were the most popular pieces and
they were worn by both men and women. Apart
from rings, men were allowed to wear decorated
fibula (brooches) that held the clothes together in
the shoulder area. Women’s jewellery comprised
rings, earrings, bracelets, necklaces, brooches,
amulets, and decorations for the head (diadems,
tiaras).
Der antike Schmuck entstand unter dem Einfluss
der ägyptischen, altgriechischen, etruskischen
und römischen Kunst. Der Schmuck diente
neben Gebrauch und Verschönerung dazu, den
gesellschaftlichen Stand zum Ausdruck zu bringen
und hatte sehr oft auch eine symbolische Bedeutung
(Amulette). Hauptsächlich wurde er aus Gold und
Silber sowie Edel- und Halbedelsteinen hergestellt.
Goldmünzen (Aurei) waren oft Teil des Schmucks.
Das beliebteste Schmuckstück waren Ringe, die
sowohl von Männern als auch von Frauen getragen
wurden. Den Männern war es gestattet, neben
den Ringen auch dekorierte Heftnadeln (Fibeln)
zu tragen, mit denen man an der Schulter die
Kleidung befestigte. Der Frauenschmuck bestand
aus: Ringen, Ohrringen, Armbändern, Halsketten,
Broschen, Amuletten sowie Kopfschmuck (Diadem,
Tiara).
Pliny the Elder in his work Historia Naturalis
presented comprehensive information on gold
and precious stones, as well as the value of pearls
or pearl earrings, and stated that “there is no
part of the body that generates such costs to our
women like pearls that hang off their ears”. (Hist.
Naturalis X, 136)
—
BA Archaeology, Lošinj Museum
Plinius der Ältere hat in seinem Werk Historia
Naturalis umfassende Informationen über Gold,
Edelsteine und über den Wert der Perlen bzw.
Perlenohrringe gegeben und betonte, dass es „bei
den Frauen keinen Körperteil gibt, der höhere
Kosten verursacht, als die Perlen, die an ihren
Ohren hängen“. (Hist. Naturalis X,136)
—
Diplomierte Archäologin, Das Lošinjer Museum
WOOL IN THE
ANCIENT TIMES
DIE WOLLE UND
DIE ANTIKE
Since the ancient times, wool has played a special
role in people’s lives. The Golden Fleece of the
mythical winged ram Aries appears as the central
motive of one of the oldest Greek stories about
the heroic adventures of Jason and his band of
Argonauts. Goddess Athena taught the Greeks
the art of knitting, while the Moerae (the Fates),
incarnations of destiny, spun, measured, and cut
the “thread” of their lives. Processing wool and
cloth making was primarily women’s duty, who
could establish their social status thanks to their
master weaving skills. The clothes were made from
a single piece of fabric, without cutting and with
minimal seams, and it was fastened to the body
by wrapping, belts, and brooches (fibulae). The
highest appraisal went to those fabrics that were
decorated with woven and embroidered motives
in different colours, especially purple that was
obtained from murex, a sea snail that also lives
in the Adriatic. Apart from wool, the Greeks also
purchased finished garments from the Adriatic,
especially dark woollen coats of Liburnians,
famous sailors who founded the town of Osor 3000
years ago on the mythical islands of Apsyrtides
from the tale of the Golden Fleece.
Die Wolle hatte seit Urzeiten eine besondere
Bedeutung im Leben der Menschen. So erscheint
das Goldene Vlies des mythischen geflügelten
Widders Aries als Leitmotiv einer der ältesten
griechischen Geschichten, die über die Heldentaten
des Jason und seiner Argonauten erzählt. Den
Griechen hat die Kunst des Spinnens und Webens
die Göttin Athene selbst beigebracht, während
die Schicksalsgöttinnen Moiren den „Faden“ des
Lebens der Menschen gesponnen, gemessen und
geschnitten haben. Die Verarbeitung von Wolle und
die Stoffherstellung waren zumal die Aufgaben
der Frauen, die anhand ihrer Webgeschicklichkeit
ihren gesellschaftlichen Stand zur Geltung
gebracht haben. Die Kleidung wurde aus einem
einzigen Stoffstück hergestellt, ohne Schnittmuster
und mit möglichst wenigen Nähten. Am Körper
wurde sie durch Umhüllung und mithilfe von
Gürtel und Heftschnallen (Fibeln) befestigt. Am
meisten wurden Stoffe geschätzt, die mit Web- und
Stickmotiven in unterschiedlichen Farben dekoriert
waren. Besonders beliebt war die Farbe Purpur, die
aus der in der Adria vorhandenen gleichnamigen
Meereschnecke hergestellt wurde. Neben Wolle
selber haben sich die Griechen im Adriaraum
auch fertige Kleidungsstücke besorgt, insbesondere
dunkelfarbige Wollmäntel der berühmten Liburner,
welche vor 3 000 Jahren auf den Inseln Apsyrtides
nach dem Mythos über das Goldene Vlies die Stadt
Osor gegründet haben.
—
Irena Dlaka, BA Art History
• Ruta Cres – Drvenik 28, 51557 Cres, T: +385 98 313
029, [email protected], www.ruta-cres.hr
• Lošinj Museum – The Archaeological Collection Osor / Das Lošinjer Museum – Archäologische Sammlung Osor,
T: +385 51 233 892, [email protected], www.muzej.losinj.hr
• Blue Gold, Bukovac 85, 10 000 Zagreb, T: +385 98 415 003; [email protected]
• Apoxyomenos Museum / Museum des Apoxyomenos, Riva lošinjskih kapetana 13, 51550 Mali Lošinj,
• Lošinj Museum – The Archaeological Collection Osor / Das Lošinjer Museum – Archäologische Sammlung Osor,
T: +385 51 233 892, [email protected], www.muzej.losinj.hr
• Ruta Atelier / Atelier Ruta, Zazid 4a, 51557 Cres,
www.ruta-cres.hr
• Apoxyomenos Museum / Museum des Apoxyomenos,
V · ALL MEINEN BESITZ TRAGE ICH BEI MIR
V · ALL MY THINGS I CARRY WITH ME
—
Irena Dlaka,
Diplomierte Kunsthistorikerin
57
LIS T M ANUFAC TURERS OF APOX YOMENOS SOUVENIRS
LISTE DER HERSTELLER VON APOXYOMENOS-SOUVENIRS
Reproduction of ancient jewellery /
Replikate von antikem Schmuck
Blue Gold
Bukovac 85, 10 000 Zagreb
T: +385 98 415 003
[email protected]
Lošinj teas / Die Lošinjer Tee-Linie
Papar & sol, Samovar
Dolac 3, 51 000 Rijeka
T: + 385 51 261 343
[email protected]
www.samovar.hr
Apoxyomenos ArtGraf – Textile
products and souvenirs /
Textilprodukte und Souvenirs
Drita & Ursula Mužić
Šime Kvirina Kozulića 1, 51550 Mali
Lošinj
T: +385 98 193 3805
[email protected]; ursula.
[email protected]
Honey products /
Bienenhonigprodukte
Apiculture / Bienenzucht Dragoslavić
Šetalište XX. travnja 30, 51557 Cres
T: +385 95 167 4716
[email protected];
[email protected]
Reproduction of ancient vessels /
Replikate von antiken Behältern
Ceramics Studio / Keramikstudio
Čarobnjak
Vladimira Gortana 73, 51550 Mali
Lošinj
T: +385 51 232 690; +385 91 5668 603
[email protected]
www.carobnjak.hr
Apoxyomenos skin care products
/ Hautpflege-Produktlinie
Apoxyomenos
The Garden of Fine Scents /
Duftgarten
Miomirisni otočni vrt, Bukovica 6,
51550 Mali Lošinj
T: +385 98 326 519
[email protected]
www.miomirisni-vrt.hr
Olive wood products /
Olivenholzprodukte
Nevenka & Igor Zlatkov family farm
/ Familiärer Landwirtschaftsbetrieb
Nevenka & Igor Zlatkov
Filozići 9, 51557 Cres
T: +385 91 288 6144
[email protected]
Mosaico extra virgin olive oil /
Natives Olivenöl extra Mosaico
Agricultural cooperatives Cres /
Landwirtschaftsverein Cres
Šetalište XX. travnja 62, 51557 Cres
T: +385 95 167 4716
[email protected]
www.pz-cres.hr
Apoxyomenos natural cosmetics line
/ Naturkosmetiklinie Apoxyomenos
Mirta natural cosmetics /
Naturkosmetik Mirta
Zagrebačka 53, 51550 Mali lošinj
T: +385 99 2187 142
[email protected]
www.prirodna-kozmetika-mirta.com
SSI- diving course / Tauchkurs
Sub Sea Son Diving Centre /
Tauchcenter Sub Sea Son
Del Conte Giovanni 1, 51550 Mali
Lošinj
T: +385 98 294 887
[email protected]
www.subseason.com
Wool products / Wollprodukte
Ruta Cres
Drvenik 28, 51557 Cres
T: +385 98 313 029
[email protected]
www.ruta-cres.hr
Olive wood products /
Olivenholzprodukte
Gulam Trade/
Kleingewerbebetrieb Gulam
Biskupija 9a, 51 554 Nerezine
T: +385 99 214 0405
Apoxyomenos sailing routes /
Apoxyomenos-Segelrouten
Marlo Trade /
Dienstleistungsgewerbe Marlo
T: +385 98 431 268
[email protected]
CONTAC TS
KONTAKT
Lošinj Museum – Fritzi Gallery /
Das Lošinjer Museum – Galerie Fritzi
T: +385 51 233 614
[email protected]
www.muzej.losinj.hr
Lošinj Museum - The Tower /
Das Lošinjer Museum – Der Turm
Kaštel bb, Veli Lošinj
T: +385 51 236 594
[email protected]
www.muzej.losinj.hr
Lošinj Museum - The Archaeological
Collection Osor / Das Lošinjer Museum –
Archäologische Sammlung Osor
T: + 385 51 233 892
[email protected]
www.muzej.losinj.hr
Apoxyomenos Museum /
Museum des Apoxyomenos
Riva lošinjskih kapetana 13
T: +385 51 734 260
[email protected]
Towel with Apoxyomenos
embroidery / Handtuch mit
Apoxyomenos-Stickerei
PupiceArt – Marina Kajkara
Artatore 142, 51550 Mali Lošinj
T: +385 91 5414 609
[email protected]
59
ARRIVAL
ANREISE
IMPRESSUM
PUBLISHER / HERAUSGEBER:
Town of Mali Lošinj and Town of Mali
Lošinj Tourism Office / Die Stadt Mali
Lošinj und der Tourismusverband der
Stadt Mali Lošinj
FOR PUBLISHER / FÜR DEN
HERAUSGEBER:
Gari Cappelli, Ana Kučić, Đurđica Šimičić
TEXTS / TEXTE:
Josip Belamarić, Adrijano Nikolić, Lidija
Kosmos, Donatella Verbanac, Kristijan
Merkaš, Dražen Lušić, Jasmina Šerifović,
Sandra Nicolich, Mirta Lozančić,
Anamarija Pažin Morović, Željka
Ketterer, Mladenka Nastović Mesarić,
Mary Novosel, Čazimir Mehmeti,
Nevenka Todorić Mehmeti, Diana
Grgurić, Ana Banić, Irena Dlaka, Zrinka
Ettinger Starčić, Nenad Starčić
RIJEKA
KRK
PHOTOGRAPHY / FOTOS:
KRK
Marko Vrdoljak, Siniša Gulić,
Hrvoje Serdar, Samovar, Marjan Radović,
Sandro Tariba, Josip Belamarić, Lošinj
Hotels&Villas, Mali Lošinj Tourist Board
CRES
CRES
LOŠINJ
DESIGN AND PRODUCTION /
RAB
BELEJ
G ESTALTU N G U N D P R O D U K TI O N:
Kuharić Matoš
OSOR
PUNTA
KRIŽA
NEREZINE
UNIJE
SUSAK
—
© 2016
PAG
MALI
LOŠINJ
VELI
LOŠINJ
ILOVIK
2015 UNWTO ULYSSES FOR INNOVATION
IN PUBLIC POLICY AND GOVERNANCE
SECOND RUNNER-UP:
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Mali Lošinj Tourism Office
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T: +385 51 231 547
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