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BANKETTMAPPE
Nitteler Hof
MOSELHOTEL
RESTAURANT
WELLNESS
EVENTCATERING
MOSELHOTEL - NITTELER HOF
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MOSELHOTEL - NITTELER HOF
ÜBERSICHT
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Vorwort
Bemerkung / Locations
Räumlichkeiten
Apéritif
Frühlings-Menu
Sommer-Menu
Trauben-Herbst-Menu
Winter-Menu
Vorspeisenbuffet
Minigerichte & Live-Cooking
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Nitteler Hof
Konferenzen
Kinder
Kaffee, Kuchen
Weine
EventCatering
Sonstige Kosten
Checkliste
Wichtige Papiere
VORWORT
LIEBE GÄSTE
herzlichen Dank für Ihr Interesse am Nitteler Hof.
Unser Haus könnte Ihre Location zum Feiern sein. Wir haben reichlich Erfahrung
und planen gerne gemeinsam Ihre Party.
Bisher haben wir organisiert:
Hochzeiten Geburtstage Betriebseröffnungen
Kommunionen Beerdigungen
Vor 4 Jahren haben wir angefangen unser EventCatering zu entwickeln. Diese
gastronomische Versorgungsart ist für uns die Champions League im Gastgewerbe. Hier
sollte alles stimmen und improvisieren ist eigentlich unmöglich!
VORGEHENSWEISE & Hier erhalten Sie einen Überblick unserer Vorgehensweise
bei der Organisation
GRUNDLAGEN
• Erster Kontakt übers Telefon, E-Mail oder Ihr Besuch bei uns
• Terminvereinbarung für ein persönliches Treffen in unserem Hotel
• Erster Termin: Besichtigung der Räumlichkeiten, persönliches
Gespräch und Ideensammlung. Dieser Termin dauert ca. 1 Stunde.
• Auf Wunsch folgt dann schon ein Angebot
• Zweiter Termin: Weiterführung der Ideen und das Konkretisieren der Feier
• Angebot des überarbeiteten Angebotes
• Bestätigung der Veranstaltung und 1. Anzahlung
• Organisation von unserer Seite aus
• Bis zu 4 Wochen vor der Veranstaltung: Termin zur Detailbesprechung
• Im weiteren Verlauf kleine Änderungen auf Wunsch
• Stattfinden der Veranstaltung
• Nachbesprechung und Rechnungsübergabe
Die Grundlage für ein erfolgreiches Event ist:
• Eine Vorbesprechung, bei der Ihre Wünsche maximal berücksichtigt
werden
• Ein Ablauf- und Kostenplan bis ins letzte Detail
• Aufbau wie besprochen und vereinbart
• Am Tag des Events selbst liefern wir das, was mit Ihnen besprochen
worden ist
• Der Abbau beinhaltet selbstverständlich ein sauberes Hinterlassen
der Räumlichkeiten
• Eine Endrechnung ohne Überraschungen
Wir versprechen Ihnen, ein für Sie unvergessliches Ereignis…!
Viel Spaß bei Ihren Vorbereitungen!
Marco Zandbergen & Ihr Team Nitteler Hof
P.S.: Diese Mappe ist nur ein Beispiel unserer Möglichkeiten.
Maßarbeit ist immer gefragt und gerne besprechen wir hier Ihre Wünsche!
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BEMERKUNGEN / LOCATION
EIN PAAR
BEMERKUNGEN
VORAB
• Buffets organisieren wir gerne ab 20 Personen
• Gruppen bis zu 15 Personen können gerne á la carte im Restaurant essen
• Sondergerichte auf Anfrage
• Die Gerichte können auch einzeln bestellt werden
• Gruppen-Wahlmenus nach Absprache und Beratung
• Allergiker, Vegetarier, Veganer, Diabetiker sind herzlich willkommen
• Auch herzlich willkommen sind Gäste mit einer Intoleranz
wie Laktose, Gluten, Fett usw…
EVENTCATERING
BEI IHNEN
EventCatering im Umkreis von 120 km rundum Nittel
• Bei Ihnen zu Hause
• In Ihrem Betrieb
• Ihr Centre Culturel in Ihrem Dorf oder Ihrer Stadt
• Ihre persönliche Location….
Und hier waren wir schon öfters….
• Caves Vinsmoselle, Wormeldange
• Cep d’Or, Hëttermillen
• Bernard-Massard, Grevenmacher
• Abbaye de Neumunster, Luxembourg
• Weinmuseum, Ehnen
• Viehmarkt, Trier
• Frankenturm, Trier
• Exhaus, Trier
• Kloster Karthaus, Konz
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RÄUMLICHKEITEN
RÄUMLICHKEITEN
im Hotel Nitteler Hof - Abwechslung ohne Ende!
Hotelzimmer
Alle unsere Hotelzimmer sind komplett renoviert und mit Badezimmer
ausgestattet. Einzigartig ist, dass alle Betten 2,10 lang und sehr komfortabel
sind. Morgens servieren wir Ihnen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet.
Des weiteren haben Sie als Gast gratis Zugang zu unserer Sauna mit
Ruheraum im alten Gewölbekeller, zu unserem Entspannungsbad mit
Gegenstromanlage und kostenfreien Zugang zum Internet über WLAN.
Hochzeitssuite
Eigentlich bedarf unsere Hochzeitssuite keiner weiteren Erklärung.
Das schönste Zimmer unseres Hauses verfügt über ein Himmelbett,
viel Platz und einen Whirlpool. Morgens servieren wir Ihnen gerne ein
Glas Sekt ans Bett und mit unserem reichhaltigen Frühstück haben Sie
dann Ihre tolle Nacht perfekt abgerundet.
Galerie mit Zugang zum Innengarten
Empfang für bis zu 100 Gäste
Bankette bis zu 32 Gästen an runden Tischen zu je 8 Personen
Konzerte, Party Nights, Casino
Konferenzzimmer & Bibliothek
Versammlungen für bis zu 10 Personen
Platz für Vor- und Nachspeisenbuffet
Kaffee-Empfänge
Elblingsaal
Platz für bis zu 40 Gäste
Versammlungen für bis zu 20 Personen
Aufstellung der Tische nach Wunsch
Unterteilung durch Trennwände
Zugang zu Frühstücksraum für Vor- und Nachspeisenbuffets
Rochussaal
Platz für bis zu 72 Gäste
Versammlungen für bis zu 40 Personen
Aufstellung der Tische nach Wunsch
Offene Küche mit Holzkohlegrill
Unterteilung durch Trennwände
Zugang zu Frühstücksraum für Vor- und Nachspeisenbuffets
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RÄUMLICHKEITEN
Kombination aus Rochussaal, Elblingsaal & Café
Platz für bis zu 140 Gäste
Versammlungen für bis zu 40 Personen
Aufstellung der Tische nach Wunsch
Offene Küche mit Holzkohlegrill
Unterteilung durch Trennwände
Zugang zu Frühstücksraum für Vor- und Nachspeisenbuffets
Wintergarten am Palmenbaum
Empfang für bis zu 30 Gäste
Raucherbereich auf Wunsch bei Feiern im Elbling- oder Rochussaal
Kinderspielzimmer
Komplett eingerichtetes Kinderspielzimmer
Betreuung der Kleinen auf Anfrage
Kegelbahnen
Doppelte ehemalige Bundeskegelbahn, komplett renoviert und restauriert
Für bis zu 20 Gäste
Kinderbuffet, Kindermittag
Kinderpartys mit oder ohne Betreuung
Sauna & Partykeller
Partys für bis zu 50 Gäste
Wein- und Nachspeisenbuffet
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WIR EMPFEHLEN
Seit über 10 Jahren gehört THE
JOMTONES zu den angesagtesten
Coverbands deutschlandweit.
Natürliches, spontanes Entertainment
und eine hervorragend eingespielte
Band voller Enthusiasmus und Spielfreude machen die THE JOMTONES zu
etwas Besonderem. Profitieren Sie von
unserer langjährigen Erfahrung mit
unzähligen Events unterschiedlichster
Couleur. Überraschen Sie Ihre Gäste mit
einer hochkarätigen Liveband und
lassen Sie sich von unserer Energie
mitreißen.
THE JOMTONES besteht aus 5 Musikern
und kann nach Ihren Wünschen auch in
kleinerer oder größerer Besetzung
gebucht werden.
Sabrina Germann, Thomas Blug, Bernhard
Wittmann, Harald Müller, Sascha Kaudy
Sascha Kaudy • Hinter Erl 9 • D- 54455 Serrig
Tel.: 06581-923357 • Fax: 06581-923359 • Mobil: 0171-1999 770 • E-Mail: [email protected]
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APERITIF
BEIM APERITIF ...
Bruschetta aus ... (€ 1,50)
• mediterranem Salat mit Oliven, Feta und getrockneten Tomaten
• Lachstartar mit Dill
• Graved Lachs
• Bauernschinken mit Kressemayonnaise
Hausgeräuchert ... (€ 1,50)
• Lachs auf Meerettichsahne
• Forelle mit Zitronencrème
• Entenbrust mit Dornfeldergelée
• Schinken mit Preiselbeerkompott
• Hirschkeule mit Elblinggelée
Kulinarische Cocktails kalt (€ 2,00)
• Hähnchen & Curry
• Krabbencocktail mit Schnittlauch
• Tomaten & Mozzarella
• Ente & Apfel
• Sellerie & Trüffel
• Schinkenmousse & Kresse
• Gorgonzola & Pinienkerne
• Bällchen aus Ziegenkäse & Honig mit Trockenobst
• Ratatouille & Gamba
• Couscous & Lamm
• Tomatenmousse & Jakobsmuschel
• Nordseekrabben & Cocktailsoße
• Gazpacho mit Croutons & Koriander
Kulinarische Cocktails und Fingerfood warm (€ 2,50)
• Gamba & Aïoli
• Merguezwürstchen mit Salsasoße
• Saison-Süppchen mit Zutaten
• Putengeschnetzeltes mit Kräuterbutter
• Mini-Frühlingsrolle mit Thaisoße
• Pangasiusfilet im Kartoffelstrohmantel
• Mozzarellasticks mit Salsasoße
• Bitterballen & Senf
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FRÜHLINGS-MENU
FRÜHLINGS-MENU
Beispiel (€ 34,50/Gast)
Vorspeisen
Frischer Spargelsalat
wählen Sie aus:
mit hausgeräuchertem Lachs und Kressemayonnaise
Tapasdegustationsteller
Tomaten und Mozzarella
mit hausgemachtem Pesto und Parmaschinkenblümchen
Flying Vorspeisenbuffet (+ € 3,50) bestehend aus:
Bruschetta mit mediterranem Salat, hausgeräuchertem Schinken und Aprikosenchutney, gebeiztem Lachs und kulinarische Cocktails aus: Hähnchen & Curry,
Tomaten & Mozzarella, Krabben & Schnittlauch. Merguezwürstchen mit Salsasoße
direkt am Grill für Sie zubereitet
Suppen
wählen Sie aus:
Karotten-Koriandersuppe
mit Spießchen aus Hähnchenbrust
Spargelsuppe
mit Cocktailkrabben und Schnittlauch
Süppchen
aus Bärlauch mit Schinken
Zusatzoption
Hauptspeisen
wählen Sie aus:
Pausengetränk (+ € 3,50) aus Erdbeeren oder Zitrone oder Basilikum mit Nitteler Sekt
Gegrillte Maispoularde
mit mediterranem Gemüse mit Spargel, Rosmarinkartoffeln und Béarnaisesoße
Saltimbocca mit Barolosoße,
Paprikagemüse und Thymian-Knoblauchkartoffeln
Rosa gegrilltes Lachsfilet
mit Dillsoße, Gemüsereis
Hauptspeisenbuffet (+ € 4,50) vom Holzkohlegrill bestehend aus:
Butterfisch, Lachsfilet, Schweinerücken im Ganzen gebraten, Maispoularde.
Mediterranem Gemüse mit Spargel, Rosmarinkartoffeln in Safransoße, Béarnaisesoße,
Pilzrahmsoße
Hauptspeisenbuffet (+ € 7,50) vom Holzkohlegrill bestehend aus:
Butterfisch, Lachsfilet, Gambas, Schweinefilet im Speckmantel, Maispoularde,
mediterranem Gemüse mit Spargel. Rosmarinkartoffeln und Pommes Dauphines,
Safransoße, Béarnaisesoße, Pilzrahmsoße
Hauptspeisenbuffet (+ € 9,50) vom Holzkohlegrill bestehend aus:
Butterfisch, Lachsfilet, Gambas. Schweinefilet im Speckmantel, Maispoularde,
Argentinischem Roastbeef im Ganzen gegrillt. Mediterranem Gemüse mit Spargel,
Rosmarinkartoffeln und Pommes Dauphines, Safransoße, Béarnaisesoße,
Pilzrahmsoße
Dessert
wählen Sie aus:
Leicht geliertes Süppchen
aus Erdbeeren und Minze, luftiger Mascarponemousse
Crème Brûlée
mit Schokoladen-Eis
Pannacotta
mit frischen Erdbeeren und Minze
Nachspeisenbuffet (+ € 3,50) bestehend aus:
Pannacotta mit frischen Erdbeeren und Minze, Schokoladenmousse,
Crème Brûlée, festlich servierten Eisbomben, Erdbeersoße, Mangosoße,
Schokoladensoße, Wokobst im Saal flambiert mit Grand Marnier
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SOMMER-MENU
SOMMER-MENU
Beispiel (€ 34,50/Gast)
Vorspeisen
Salat
wählen Sie aus:
mit gegrillten Gambas, Aïoli und Bruschetta
Räucherfischteller
mit Meerettichsahne und frischem Sommersalat
Mediterraner Sommersalat
mit gegrillten Zucchini, Auberginen, Feta, getrockneten Tomaten und
Spießchen mit Kräuterhähnchen
Flying Vorspeisenbuffet (+ € 4,50) bestehend aus:
Bruschetta mit Oliventapenade, hausgeräuchertem Lachs und Kressesahne,
gebackenen Tomaten mit Basilikum. Kulinarische Cocktails aus: Hähnchen & Curry,
Tomaten & Mozzarella, Krabben & Schnittlauch. Merguezwürstchen mit Salsasoße
direkt am Grill für Sie zubereitet
Suppen
wählen Sie aus:
Süppchen
aus roter Paprika mit Koriander und hausgeräuchertem Schinken
Tomatenconsommé
mit Basilikum und Krabben
Spanische Gazpacho
mit Chorizo, Knoblauchcroutons, Kräuterbouquet und hausgeräuchertem Schinken
Zusatzoption
Hauptspeisen
wählen Sie aus:
Pausengetränk (+ € 3,50) aus Aprikosen oder Zitrone oder Basilikum mit Nitteler Sekt
Schweinefilet im Speckmantel
mit mediterranem Wokgemüse, Thymiankartoffeln mit Knoblauch und Rotwein-Kräuterjus
Hähnchenbrustfilet
(in Folie gegart) mit Paprika, Tomaten, Oliven und Feta. Kartoffel-Trüffelpüree
Rotbarbe
mit Tapenade aus getrockneten Tomaten, Kräuter-Reis, gebackener Zucchini
Hauptspeisenbuffet (+ € 4,50) vom Holzkohlegrill bestehend aus:
Butterfisch, Lachsfilet, Saltimbocca vom Schweinefilet, Maispoularde, mediterranem
Gemüse, Thymiankartoffeln, Safransoße, Rotwein-Kräuterjus, Pilzrahmsoße
Hauptspeisenbuffet (+ € 7,50) vom Holzkohlegrill bestehend aus:
Butterfisch, Lachsfilet, Gambas, Schweinefilet im Speckmantel, Maispoularde,
mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Pommes Dauphines, Safransoße,
Béarnaisesoße, Pilzrahmsoße
Hauptspeisenbuffet (+ € 9,50) vom Holzkohlegrill bestehend aus:
Butterfisch, Lachsfilet, Gambas, Schweinefilet im Speckmantel, Maispoularde,
Argentinischem Roastbeef im Ganzen gegrillt. Mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Pommes Dauphines Safransoße, Béarnaisesoße, Pilzrahmsoße
Dessert
wählen Sie aus:
Sommerobst
mit Sabayon gratiniert und Basilikum-Eis
Sorbetvariationen
mit Sekt aus Nittel
Leicht geliertes Süppchen
aus Sommerobst und Minzsorbet
Nachspeisenbuffet (+ € 3,50) bestehend aus:
Pannacotta mit frischen Beeren, Salat aus Ananas und Minze, Crème Brûlée, weißem
Schokoladenmousse, festlich servierten Eisbomben, Mangosoße, Schokoladensoße,
Wokobst im Saal flambiert mit Grand Marnier
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TRAUBEN-HERBST-MENU
TRAUBEN-HERBST
MENU
Beispiel (€ 34,50/Gast)
Vorspeisen
Festlicher Salat
wählen Sie aus:
mit hausgeräuchertem Entenbrustfilet, glacierten Trauben und Preiselbeerkompott
Gebackene Pilze
mit Speck und Schalotten, großer Crostini und Kräuterbouquet
Gegrillter Butterfisch,
Tomaten-Kräutersugo, Rucolasalat
Flying Vorspeisenbuffet (+ € 4,50) bestehend aus:
Bruschetta mit Tapenade aus getrockneten Tomaten und Chorizochip, hausgeräucherter Forelle und Meerrettichmayonnaise, Auberginenkaviar. Kulinarische
Cocktails aus: Hähnchen & Curry, Tomaten & Mozzarella, Krabben & Schnittlauch,
Merguezwürstchen mit Salsasoße direkt am Grill für Sie zubereitet
Suppen
wählen Sie aus:
Süppchen
aus Hokaidokürbis mit Chili-Öl und Tranche aus Lachsfilet
Maronensuppe
mit hausgeräuchertem Schinken
Lauchsuppe
mit Krabben
Zusatzoption
Pausengetränk (+ € 3,50) Pausengetränk aus Weinbergspfirsisch, oder Zitrone oder
Basilikum mit Nitteler Sekt
Hauptspeisen
Gegrillte Maispoularde
wählen Sie aus:
mit Zucchini-Paprikakartoffeln, Barolosoße
Warmgeräuchertes Lachsfilet,
Safransoße, Wildreis mit Butter, mediterranem Gemüse
Schweinerücken im Speckmantel,
gebackener Spitzkohl mit Sahne, Rosmarinkartoffeln
Hauptspeisenbuffet (+ € 4,50) vom Holzkohlegrill bestehend aus:
Butterfisch, Lachsfilet, Schweinerücken im Ganzen gebraten, Maispoularde,
Wokgemüse, Rosmarinkartoffeln und Gratinkartoffeln, Safransoße, TomatenKräutersoße, Pilzrahmsoße
Hauptspeisenbuffet (+ € 7,50) vom Holzkohlegrill bestehend aus:
Butterfisch, Lachsfilet, Gambas, Schweinefilet im Speckmantel, Maispoularde,
mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Pommes Dauphines, Safransoße,
Béarnaisesoße, Pilzrahmsoße
Hauptspeisenbuffet (+ € 9,50) vom Holzkohlegrill bestehend aus:
Butterfisch, Lachsfilet, Gambas, Schweinefilet im Speckmantel, Maispoularde, Argentinischem Roastbeef im Ganzen gegrillt. Mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln
und Pommes Dauphines, Safransoße, Béarnaisesoße, Pilzrahmsoße
Dessert
wählen Sie aus:
Schokoladenmousse,
Beerencocktail und Vanille-Eis
Gebackene Aprikosen,
Trauben und Rosinen, Haselnusseis
Törtchen
mit frischen Brombeeren, Mascarponemousse und Orangencoulis
Nachspeisenbuffet (+ € 3,50) bestehend aus:
Pannacotta mit frischen Beeren, Salat aus Ananas und Minze, Crème Brûlée, festlich
servierten Eisbomben, Mangosoße, Schokoladensoße, Wokobst im Saal flambiert
mit Grand Marnier
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WINTER-MENU
WINTER-MENU
Beispiel (€ 34,50/Gast)
Vorspeisen
Hausgeräucherte Ente
wählen Sie aus:
mit Chutney aus getrockneten Aprikosen, Kräutergrissini
Salat
mit geschmorter Wachtelkeule, Dornfelderkompott, Friséesalat
Gemüsetörtchen
mit dreierlei aus Lachsfilet
Flying Vorspeisenbuffet (+ € 3,50) bestehend aus:
Bruschetta mit mediterranem Salat, hausgeräuchertem Schinken und Aprikosenchutney, gebeiztem Lachs und kulinarische Cocktails aus: Hähnchen & Curry,
Tomaten & Mozzarella, Krabben & Schnittlauch, Merguezwürstchen mit Salsasoße
direkt am Grill für Sie zubereitet
Suppen
wählen Sie aus:
Kartoffel-Rosmarinsuppe
mit Speck Chip
Topinambursuppe
mit Cocktailkrabben
Püreesüppchen
aus Erbsen mit Chili-Öl und hausgeräuchertem Schinken
Zusatzoption
Hauptspeisen
wählen Sie aus:
Pausengetränk (+ € 3,50) aus Zitrone, Mandarine oder Basilikum mit Nitteler Sekt
Entenbrustfilet
mit Barolosoße, gebackenem Sellerie, Knoblauchkartoffeln
Schweinefilet im Speckmantel,
Pilzrahmsoße, Pommes Dauphines und mediterranem Gemüse
Warmgeräuchertem Lachsfilet,
Dillsoße, Wildreis mit Butter, gebackenen Tomaten
Hauptspeisenbuffet (+ € 4,50) vom Holzkohlegrill bestehend aus:
Butterfisch, Lachsfilet, Schweinerücken im Ganzen gebraten, Maispoularde, Wokgemüse, Rosmarinkartoffeln und Gratinkartoffeln in Safransoße, Tomaten-Kräutersoße,
Pilzrahmsoße
Hauptspeisenbuffet (+ € 7,50) vom Holzkohlegrill bestehend aus:
Butterfisch, Lachsfilet, Gambas, Schweinefilet im Speckmantel, Maispoularde,
mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Pommes Dauphines, Safransoße,
Béarnaisesoße, Pilzrahmsoße
Hauptspeisenbuffet (+ € 9,50) vom Holzkohlegrill bestehend aus:
Butterfisch, Lachsfilet, Gambas, Schweinefilet im Speckmantel, Maispoularde,
Argentinischem Roastbeef im Ganzen gegrillt. Mediterranem Gemüse,
Rosmarinkartoffeln und Pommes Dauphines, Safransoße, Béarnaisesoße, Pilzrahmsoße
Dessert
wählen Sie aus:
Lauwarmer Kompott
aus Äpfeln und Birnen, Zimteis und Blätterteighaube
Grütze aus roten Beeren
mit Vanille-Mascarpone und Schokoladeneis
Dunkle Schokoladenmousse
mit konfitiertem Kumquats und Sahne
Nachspeisenbuffet (+ € 3,50) bestehend aus:
Pannacotta mit frischen Beeren, Salat aus Ananas und Minze, Crème Brûlée,
festlich servierten Eisbomben, Mangosoße, Schokoladensoße, Wokobst im Saal
flambiert mit Grand Marnier
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WIR EMPFEHLEN
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VORSPEISENBUFFET
ALS MENU-ERWEITERUNG
Mediterran
im Menu (+ € 4,50)
Leicht, sommerlich & elegant
• Verschiedene Antipasti aus Oliven, getrockneten Tomaten, Auberginen, Zucchinis usw.
• Tomaten-Mozzarella
• Italienische Wurstspezialitäten
• Parmaschinken mit Melone
• Blattsalate mit Dressings
• Pikanter Nudelsalat
• Minicarpaccio
• Verschiedene Brotsorten mit Olivenöl und Essig
Klassisch
im Menu (+ € 6,50)
Bekannte Gerichte, exzellente Zubereitung
• Hausgeräuchertes Lachsfilet
• Terrine von geräucherter Forelle
• Schinkenvariationen mit eingelegtem Gemüse
• Kartoffelsalat mit Essig und Öl
• Nudelsalat mit Schinken und Erbsen
• Quiche Lorraine mit Kräuterquark
• Blattsalate mit Dressings
• Verschiedene Brotsorten mit Olivenöl und Essig
Exklusiv
im Menu (+ € 12,50)
Lassen Sie sich mal so richtig verwöhnen
• Herzhafte Cocktails aus Sellerie & Trüffel, Ratatouille & Gambas,
• Vitello Tonato, Jakobsmuschel auf Tomatenmousse
• Terrine von Edelfischen mit Safran
• Cocktail von Nordseekrabben
• Hausgeräucherter Hirschrücken
• Mousse von der Gänsestopfleber mit Champagnergelee
• Blattsalate mit Dressings
• Verschiedene Brotsorten mit Olivenöl und Essig
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WIR EMPFEHLEN
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MINIGERICHTE & LIVE-COOKING
MINIGERICHTE &
LIVE-COOKING
auch als Menu-Erweiterung
Fisch
• Lachsfilet auf gebackenen Kräutertomaten mit Korianderreis (5)
• St. Petersfischfilet mit Safransoße und Gnoccis (5)
• Rotbarbe mit Tomatentapenade, Olivenöl und Risotto (5)
• Gambas mit Aïoli auf Rucolasalat und asiatischen Nudeln (7)
• Frühlingsrolle mit Nordseekrabben und Thaisoße (6)
Fleisch
• Schweinefilet im Speckmantel mit Béarnaisesoße und
Pommes Dauphines (4)
• Saltimbocca mit Barolosoße und Gnoccis (5)
• Putenstreifen auf Paprikagemüse und Nudeln (5)
• Argentinisches Roastbeef mit Kräuterbutter und
Rosmarinkartoffeln (7)
• Entenbrust auf gebackenen Äpfeln mit Thymiankartoffeln (7)
• Estouffade aus Lammkeule mit Thymianreis (5)
Vegetarisch
• Wokgericht aus Reis, Pinienkerne und pikantem Gemüse (4)
• Auberginen und Zucchini aus dem Wok (3)
• Panierter Käse auf Preiselbeergelée (6)
Dessert
• Pannacotta mit frischen Beeren (3)
• Lauwarmes Süppchen aus Äpfeln und Birnen mit Vanilleeis (3)
• Crème Brûlée (2)
• Klassische Tiramisu (3)
• Schokoladenmousse mit Chutney aus Trockenobst (4)
• Joghurtmousse mit flambiertem Saisonobst (5)
(5) - € 4,50
(2) - € 2,00
(6) - € 6,50
(3) - € 2,50
(7) - € 7,50
(4) - € 3,50
Wir empfehlen für eine komplette Mahlzeit mindestens 7 Gerichte zu bestellen.
Die Gerichte können ausschließlich Gruppenweise und ab 20 Gerichte je Sorte
bestellt werden
wählen Sie aus:
wählen Sie aus:
wählen Sie aus:
wählen Sie aus:
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NITTELER HOF
NITTELER HOF
... außergewöhnlich
Noch ein Paar Ideen und Innovationen, bitte fragen Sie mal nach….
• Fondue von Gazpacho oder Tomaten-Kräutersuppe
• Schokoladenfondue
• Tapasbuffet
• Grillbuffet im Innengarten
• Midwinterbarbeque
• Glühweinempfang
• Wokobst, am Tisch flambiert
• Ihr Kuchen serviert wie im Traumschiff….
• EventCatering im Weinberg
Info-Abend
etwas Leckeres vor der großen Party (€ 19,50 / Gast, ab 40 Personen.)
• Informell, im Gläschen serviert
• Geschnetzeltes aus Winzersteak (live cooking)
• Quiche Lorraine
• Tapasauswahl
• Brotbuffet
• Kartoffelsalat, Nudelsalat
• Aïoli, Salsa, Kräuterquark
St. Rochuskapelle Nach Rücksprache und Genehmigung der Pfarrgemeinde
in Nittel
kann diese Kapelle aus dem 13. Jahrhundert zum Heiraten
genutzt werden. Richtig außergewöhnlich….
Teamwork
Weincuvéesession bestehend aus:
• Weinprobe (ab € 9,50)
• Einführung zum Blending
• Cuvéesession mit verschiedenen Gruppen bis zu 8 Personen je Gruppe (ab € 7,50)
• Präsentation und Cuvéetest
• Gewinner-Bekanntmachung
• Innerhalb von 2 Stunden je Gast eine Flasche mit dem Winnerwein (ab € 7,50)
Weinproben
• Im Nitteler Hof (ab € 10,50)
• Im Weinberg mit Begleitung (ab € 12,50)
• Bei der Fackelwanderung mit Begleitung (ab € 14,50)
• Bei der Fackelwanderung mit Begleitung und 4 Häppchen (ab € 18,50)
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KONFERENZEN
KONFERENZEN
Pauschale Saal mit Ausstattung,
2x Kaffeeempfang oder –pause
€ 12,50 pro Teilnehmer, pro halben Tag
(08:00 – 12:00 oder 14:00 – 17:30)
Unsere Säle
• Tageslicht, Sitz mit Armlehnen, Papier und Kugelschreiber, Meeting Mints,
Wasser, Kaffeeempfang nach Wahl, Mittagstisch nach Wahl, Flipchart,
Leinwand, Konferenz-Schreib-Kit
• Saalaufstellungen, nach Vereinbarung, bis zu 40 Teilnehmer
• Kaffeeempfang oder –pause, inklusive in Konferenzpauschale
• Kaffee oder Tee ohne Ende
• Mineralwasser
• Ein Auswahl aus untenstehendes….
• Frisch gepresste Fruchtsäfte und Müsliriegel
• Smoothies von Früchten und Joghurt, dazu frisches Obst
• Körnerbrot mit Frischkäse und Schnittlauch, eine Auswahl an Rohkost mit Dips
• Milchshakes aus Früchten der Saison mit hausgemachtem Eis
• Herzhaft gefüllte Blätterteigchen
• Süße Plunderteilchen und Petit Four
• Tiramisu und Obstplatten mit Sorbet
• Belegte Brötchen mit Schinken und Käse
KONFERENZ-MENU
MITTAGSTISCH
Vorspeise - Hauptspeise - Nachspeise (+ € 22,50)
Vorspeisen
• Salat mit gegrilltem Lachsfilet
• Salat mit verschiedenen Tapas
• Gebundene Gemüsesuppe
• Kartoffelsuppe mit hausgeräuchertem Schinken
Hauptspeisen
• Poularde mit saisonalem Gemüse und Reis
• Schweinefilet im Speckmantel mit Datteln und Pommes Dauphines
• Schweinerücken mit Käse überbacken, Barolosoße, Gemüse und
Rosmarinkartoffeln
• Rosa gegrilltes Argentinisches Roastbeef mit
Gemüse-Kartoffeltörtchen und Kräuterjus (+€ 4,50)
oder ...
• Tapasplatten zum gemeinsamen genießen (€ 14,50)
• Salate nach Wahl mit Lachs, Butterfisch, Gambas, Roastbeef,
Schweinefilet, Maispoularde (ab €15,50)
• Der berühmte Moselburger aus Nittel (€ 9,50)
Nachspeisen
• Obstsalat mit hausgemachtem Sorbet
• Pannacotta mit Beeren und Schokoladeneis
• Griesflammerie mit frischen Früchten und Eis
• Variation von dunkler Schokolade und Mango
wählen Sie aus:
wählen Sie aus:
wählen Sie aus:
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WIR EMPFEHLEN
Schönheit von Mary Kay
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Hautpflegetipps und professionelle
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Mobil: +352 - 621 651628
[email protected]
www.marykay.de/ddarimont-diederich
re
20 Jah
Musik begleitet/untermalt oder synchron
Musik begleitet/untermalt oder synchron
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KINDER
KINDER
Kinder sind uns sehr wichtig. Wenn die Kleinen Spaß haben,
haben Sie es auch!
Bis zu 15 Kinder essen à la carte von unserer Kinderkarte.
Ab 15 Kinder gibt es folgende Möglichkeiten:
Auf der Kegelbahn oder im Billardzimmer wird ein Kinderbuffet aufgestellt.
Dies sind unsere Vorschläge…
Mediterranes Kinderbuffet (€ 11,50 / Kind)
• Kegeln ohne Ende
• Tomatensuppe
• Möhrchen, Apfelmus
• Nudeln mit Tomatensoße und Käse-Schinkensoße
• Mini-Pizza/Piccolinos
• Kinder Eis mit Feuerwerk
Amerikanisches Kinderbuffet (€ 13,50 / Kind)
• Kegeln ohne Ende
• Suppe aus Chili con Carne
• Möhrchen, Apfelmus
• Hamburger
• Hähnchen Flügel
• Pommes Frites
• Kinder Eis mit Feuerwerk
Deutsches Kinderbuffet (€ 13,50 / Kind)
• Kegeln ohne Ende
• Suppe aus grünen Erbsen
• Möhrchen, Apfelmus
• Schnitzel
• Frikadelle
• Nürnberger
• Pommes Frites
• Kinder Eis mit Feuerwerk
Kindermenu-Beispiel (€ 14,50 / Kind)
• Frischer Salat mit gegrillten Putenstreifen
• Tomatensuppe mit Buchstaben
• Pausengetränk von Erdbeeren mit Traubensaftschorle
• Gegrilltes Kindersteak mit Pommes und Gemüse
• Kinderfeuerwehreis festlich am Tisch serviert
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WIR EMPFEHLEN
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KUCHEN
KUCHEN
Bitte informieren Sie uns über Ihre Vorstellungen und wir kümmern
uns um den Rest!
Auf Anfrage besorgen wir Ihnen gerne
• Baumkuchen
• Hochzeitstorten
• Petit Four
• Kuchen in Herzform
• Pralinen usw.
MITTERNACHTSKÜCHE
Noch ein bisschen Hunger nach ein paar Gläsern Sekt?
Unser Team bereitet Ihnen gerne Folgendes für die späten Stunden vor ...
• Fingerfood aus Taquitos, Bitterballen und Gambas in Kartoffelmantel (€ 3,50)
• Merguez mit Salsa (€ 3,50)
• Gulasch oder Kartoffelsuppe mit Brot (€ 3,50)
• Käse- und Schinkenplatte mit Brot (€ 3,50)
• Gegrillte Mini-Moselburger (€ 3,50)
KAFFEE EMPFANG
Unser berühmter I-O Kaffee oder Keo Tee ohne Ende mit ...
• einer Auswahl an Kuchen oder Torten, bis zu 2 Stück je Gast (€ 6,50)
• mitgebrachtem Kuchen (€ 4,50)
• Petit Four (€ 5,50)
• Pralinen (€ 6,50)
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WIR EMPFEHLEN
Weinstr. 5 • 54453 Nittel • Tel.: 06584-91450 • [email protected]
Backhaus Löwenbrück
Geniessen Sie unsere hochwertigen Kaffeesorten und Kuchenspezialitäten in der alten Backstube.
Ofenfrische Backwaren oder frisch zubereitete Pizzen aus dem Steinbackofen mit bestem Bio-Premiummehl.
Minimarkt für Waren des tägl. Bedarfs.
Backhaus Löwenbrück UG · Uferstr. 8 · Nittel · Tel. (06584) 395 · www.bäckereilöwenbrück.de · [email protected]
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WEINE
WEINE
Lokale Weine sind unsere Stärke.
Wir können Ihnen die besten Weine mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis
anbieten. Da die Wahl Ihrer Weine abhängig von den Speisen ist, die Sie essen
möchten, würden wir Ihnen gerne bei einem persönlichen Gespräch unsere
Empfehlungen machen. Untenstehend unsere beliebtesten Weine zum Feiern ...
Bitte fragen Sie nach unserer Weinkarte
SEKT
Elbling, Matthias Dostert, Brut (Glas 0,1l)
€ 21,50
WEIßWEINE
Elbling, Frieden Berg (1,0l), goldene Kammerpreismünze
Weißburgunder, Frank’s Weißburgunder, Carlfelsen, Palzem
Elbling, Weingut Apel (1,0l), silberne Kammerpreismünze
Grauburgunder, Befort, Nitteler Rochusfels
Grauburgunder, Clos de Rochers, Grand Premier Cru, Grevenmacher Fels
Roter Elbling, Löwenbrück, halbtrocken
€ 18,50
€ 18,50
€ 18,50
€ 19,50
€ 21,50
€ 17,00
ROTWEINE
Blauer Spätburgunder, Karl Sonntag, Spätburgunder trocken
Regent Barrique, Karl Sonntag
Yaranda Shiraz, Rot, Riverland, Australien
Zewenwacht, Merlot, Süd Afrika
Dourthe No1, Bordeaux, Cabernet Sauvignon
€ 18,50
€ 23,50
€ 19,50
€ 21,50
€ 23,00
WEINBUFFET
Als Alternative bieten wir Ihnen gerne ein Weinbuffet an.
Die zusätzlich entstehenden Kosten hiervon sind minimal
und Ihre Gäste haben die Möglichkeit sich einen Wein selber
auszusuchen.
ANDERE GETRÄNKE
Alle anderen Getränke sind gegen Listenpreise zu erhalten.
Spezielle Getränke besorgen wir gerne auf Anfrage.
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EVENTCATERING
EVENTCATERING
im Moselhotel - Nitteler Hof
ESSEN
Für warmes Essen bauen wir immer eine Küchenstation auf,
um das Essen am Platz frisch für Sie zu servieren.
Die hierfür entstehenden Kosten sind inklusive im Menupreis.
Alle Menus sind immer inklusive mit der Zubereitung am Platz.
Unsere Köche kommen gerne auf Sie zu!
GETRÄNKE
Selbstverständlich versorgen wir Sie gerne, wenn gewünscht.
Wenn wir Sie mit Getränken versorgen, dann fallen keine Kosten für das
Servicepersonal an.
SERVICEPORTAL
Wenn Sie selbst für die Bedienung sorgen, dann empfehlen wir immer
einen Partymanager zu bestellen
(€ 27,50 / Std.)
Servicepersonal über Nitteler Hof
Partymanager
(€ 32,50 / Std.)
DEKORATION
Damit versorgen wir Sie gerne in Absprache mit Ihnen
Kerzenständer Deluxe, 5-Ärmig, inkl. Kerzen (€ 17,50 / Stk.)
MIETSERVICE
Bankett-Tische
Stehtische
Teller
Besteck
Gläser
Kaffeegeschirr
Tischwäsche
Stehtisch-Hussen
Andere Materialien
TRANSPORT
Kosten
Personal
(€ 7,50 / Stk.)
(€ 6,50 / Stk.)
(€ ab 0,50 / Gast)
(€ ab 1,00 / Gast)
(€ ab 0,50 / Stk.)
(€ ab 0,50 / Gast)
(nach Absprache)
(€ ab 12,50 / Stk.)
(auf Anfrage)
(€ 0,75 / km)
(€ 15,00 / Std & Nach Absprache)
STROM UND WASSER Oft brauchen wir zusätzlich Strom und / oder Wasser.
Dies wird vorab mit Ihnen besprochen.
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SONSTIGE KOSTEN
SONSTIGE KOSTEN
SAALMIETE
im Moselhotel - Nitteler Hof (Dies gilt nicht für EventCatering)
Rochussaal
• Ab 48 Personen kostenfrei
• Unter 48 Personen € 25,00 je Gast unter der Personenzahl von 48
Elblingsaal
• Ab 24 Personen kostenfrei
• Unter 24 Personen € 25,00 je Gast unter der Personenzahl von 24
Rochussaal & Elblingsaal
• Ab 72 Personen kostenfrei
• Unter 72 Personen € 25,00 je Gast unter der Personenzahl von 72
Galerie / Innengarten für Abendessen
• Ab 16 Personen kostenfrei
Unter 16 Personen € 25,00 je Gast
• unter der Personenzahl von 16
Galerie / Innengarten / Wintergarten für Aperitif
• Kostenfrei
PARTYNIGHT
AB 02:00 UHR
€ 75,00 je Stunde, bis zu 50 Gäste
€ 100,00 je Stunde, bis zu 75 Gäste
€ 125,00 je Stunde, bis zu 100 Gäste
€ 150,00 je Stunde, bis zu 125 Gäste
GEMA-GEBÜHREN
Musik, DJ / Entertainer usw. je Gast € 0,77
AUFBAUKOSTEN
Tanzkeller in der Sauna - € 200,00
Alle weiteren Aufbaukosten sind kostenfrei
KORKENGELD
Sekt € 12,50 je geöffnete Flasche
Wein € 9,50 je geöffnete Flasche
TISCHDECKEN
Saisonfarbene Tischdecken und Servietten - im Sommer gelb, im Winter rot, kostenfrei
Kosten für die Änderungen der Saisonfarbe je runder Tisch für 8 Personen: € 6,50
Weiße Tischwäsche immer kostenfrei
Geschäftsbedingungen
Unsere Geschäftsbedingungen finden Sie auf unsere Internetseite
www.hotelnittelerhof.eu
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WIR EMPFEHLEN
SAARBURGER
TRAURINGATELIER
Trauringe
Trauringe
Trauringe
Saarburger Trauringatelier • Am Markt 7 • 54439 Saarburg • Tel: 06581 / 29 29
IHR VOLVO PARTNER FÜR DIE REGION TRIER
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BEI UNS ERHALTEN SIE EIN
UMFANGREICHES LEISTUNGSSPEKTRUM
Heister
Automobile GmbH
• Hol- und Bringdienst
• Leihwagen
• Finanzierung
• Leasing
• Probefahrten
Ruwerer Straße 21b
54292 Trier
Tel.: 0651 / 2008-300
Fax: 0651 / 2008-322
www.heister-gruppe.de
• Versicherung
• Kompletten Volvo-Service
inkl. Karosserie + Lackierung
• Original VOLVO-Ersatzteile
• Ausstellung aller aktuellen Modelle
CHECKLISTE
CHECKLISTE
für Ihre Hochzeit
12 bis 6 Monate vorher
• Festlegung des Hochzeitstermins unter Berücksichtigung von Feiertagen und Urlaub
• Erste Absprachen treffen für den Rahmen der standesamtlichen und
kirchlichen Trauung sowie der Feier
• Zusammenstellen einer vorläufigen Gästeliste
• Aufstellen eines Kostenplans
• Trauzeugen aussuchen (sind zwar nicht mehr Pflicht, aber…)
6 Monate vorher
• Vorbereitung der Papiere für die standesamtliche Anmeldung zur Eheschließung
(1/2 Jahr vorher möglich)
• Anmeldung zur kirchlichen Trauung. Taufschein ist beim Taufpfarramt erhältlich
• Zusammenstellen eines Festkalenders mit Terminen für Polterabend, Junggesellenabschied, Ablauf des Hochzeitstages (Trauung, Empfang, Hochzeitsessen, Tanz, etc.)
• Reservierung von Restaurant und Hotel für die Feier mit Testessen
• Musiker für das Fest buchen
• Evtl. Reservierung von Kutsche oder Oldtimer
• Terminreservierung beim Fotografen/Videografen
5 bis 6 Monate vorher
• Brautkleid und Accessoires (Ersatzstrümpfe, falls etwas reißt) aussuchen
• Falls Brautjungfern gewünscht: Kleiderwahl treffen
• Überprüfung der Gästeliste
• Kostenplan anpassen
• Verlässliche Helfer für die weiteren Vorbereitungen auswählen
• Zeremonienmeister für den Festabend/-tag bestimmen, der die Organisation des
„Bunten Abends“ in seine Hände nimmt
4 Monate vorher
• Anzug für den Bräutigam und Accessoires aussuchen
• Buchen der Hochzeitsreise (sind Impfungen notwendig?
Rechtzeitig impfen lassen! Reisepass vorhanden?)
• Zusammenstellung eines Hochzeitstisches im Geschäft oder einer Geschenkeliste
• Beantragung von Sonderurlaub beim Arbeitgeber
3 Monate vorher
• Unterbringung der auswärtigen Gäste organisieren
(Buchen von Hotelzimmern oder Einquartierung bei Verwandten/Bekannten)
• Einladungskarten drucken und verschicken
• Drucksachen in Auftrag geben (Tisch-/Menukarten,
evtl. Programmheft für kirchliche Trauung, Danksagungskarten)
• Falls gewünscht, Ehevertrag mit Notar besprechen
• Auswahl der Kleidung für die Blumenkinder
• Trauringe auswählen und gravieren lassen
• Flitterwochen buchen!
2 Monate vorher
• Gespräch mit dem Pfarrer für die kirchliche Trauung (auch Musik und Blumenschmuck)
• Falls nicht bei Terminabsprache schon geschehen:
Einzelheiten mit dem Fotografen festlegen
• Studioaufnahmen, Fotos im Freien, Gruppenbilder, etc.
1 Monat vorher
• Genaue Absprachen mit dem Wirt über Wein- und Menuplan und Raum-/Tischgestaltung
• Termin beim Friseur für Probe-Hochzeitsfrisur machen und für
den eigentlichen Hochzeitstag
• Bestellung der Blumen (Brautstrauß, Revers Anstecker, Schmuck fürs Auto,
Tisch Dekoration im Restaurant, Blumenkinder, etc.)
• Bestellung der Hochzeitstorte
• Falls gewünscht: Ringkissen und Gästebuch besorgen
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WIR EMPFEHLEN
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CHECKLISTE
2 Wochen vorher
• Überprüfung des finanziellen Rahmens
• Gästelisten anhand der Rückantworten aktualisieren
• Erstellen der Tischordnung und Information an das Restaurant oder Hotel
• Hochzeitsanzeige in der Zeitung aufgeben
• Einlaufen der Brautschuhe(!)
• Anprobe der Hochzeitsgarderobe. Noch ist Zeit für kleine Änderungen…
• Reisevorbereitungen für Flitterwochen beginnen
1 Woche vorher
• Friseur-Termin für den Bräutigam
• Endgültige Information über Gästezahl an das Restaurant oder Hotel.
• Freuen auf Polterabend, Junggesellenabschied und andere
Aufmerksamkeiten von Freunden und Nachbarn
• Geschenkeliste anlegen: Wer hat was geschenkt?
(Wichtig für persönliche Danksagungen. Am Hochzeitstag weiterführen)
1 Tag vorher
• Koffer packen für die Hochzeitsreise
• Brauttäschchen packen (Make-up, Aspirin, Deo, Kamm, etc.)
• Ringe und Papiere bereitlegen
• Endkontrolle
• Entspannungsübungen
4 Wochen nach der Hochzeit
• Danksagungen verschicken
Wichtige Papiere
STANDESAMT
• Beglaubigte Abschriften des Familienbuches
(keine Kopie aus dem im eigenen Besitz befindlichen
Familienstammbuches!) oder Abstammungsurkunde der Eltern beider Partner
• Evtl. Aufenthaltsbescheinigung
• Personalausweis oder Reisepass
• Evtl. Nachweis über akademischen Grad
• Nachweis der Staatsangehörigkeit (speziell bei Ausländern)
• Beim Zweiten: zusätzliche beglaubigte Abschrift oder Auszug aus dem
Familienbuch der vorangegangenen Ehen bzw. frühere Heiratsurkunden und
rechtskräftige Scheidungsurteile
• Wenn Kinder in die Ehe mit eingehen, werden noch weitere Papiere benötigt.
Für spezielle Fälle fragen Sie bitte das zuständige Standesamt.
KIRCHE
• Personalausweis
• Taufschein (darf nicht älter als 6 Monate sein)
• Konfirmationsschein oder Firmungszeugnis
• Bescheinigung zur Anmeldung der standesamtlichen Trauung
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EVENTCATERING
MOSELHOTEL
Nitteler Hof
MOSELHOTEL
RESTAURANT
WELLNESS
EVENTCATERING
Weinstraße 42
D-54453 Nittel
Tel.: +49 (0)6584 - 993 60
Fax: +49 (0)6584 - 993 610
[email protected]
www.hotelnittelerhof.eu