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Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG
Freiligrathstrasse 7/9
90482 Nürnberg
Hopfenmarktbericht
Mai 2014
Erste Flächenschätzungen für 2014 von der IHB-Sitzung in Paris Entwicklungsstände in den wichtigsten Hopfenanbauländern – Viele
Aromasorten für 2014 bereits voll auskontrahiert.
Weltweite Anbaufläche:
Bei der Frühjahrssitzung des IHB in Paris sind folgende Angaben zur Flächenentwicklung aus
den Hauptanbauländern gemeldet worden:
Land
Fläche 2014
Veränderung
Deutschland
17.000 Hektar
+ 151 Hektar
USA
15.400 Hektar
+ 1.146 Hektar
4.400 Hektar
+ 81 Hektar
2.600 Hektar*
- 231 Hektar
1.216 Hektar
+ 51 Hektar
Polen
1.357 Hektar*
- 50 Hektar
Welt
47.005 Hektar
+ 1.361 Hektar
Tschechien
China
Slowenien
* Schätzung Joh. Barth & Sohn
Da im Moment noch in keinem Land endgültige Flächenzahlen vorliegen, handelt es sich bei
allen Zahlen um Schätzungen, die aber eine erste Tendenz erkennen lassen. Bei dem
Flächenzuwachs in den USA handelt es sich ausschließlich um Aromahopfen (siehe
Marktausblick). In Polen und China reduziert sich die Anbaufläche, da die Erlössituation der
Betriebe den Anbau von Hopfen unattraktiv macht.
Entwicklungsstände in den wichtigsten Hopfenanbauländern
Deutschland: Anleiten abgeschlossen +++ Polen: ca. 30% der Bestände angeleitet +++
Tschechien: ca. 50 % der Bestände angeleitet +++ Slowenien: Anleiten weitgehend
abgeschlossen, Vegetation 7 Tage voraus +++ USA: Anleiten beginnt diese Woche,
Wasservorräte gut gefüllt
Kommanditgesellschaft Sitz: 90482 Nürnberg Registergericht Nürnberg HRA 377
Pers. haftende Gesellschafterin: Barth Verwaltungs-GmbH Sitz: 90482 Nürnberg Registergericht Nürnberg HRB 14453
Geschäftsführer: Stephan J. Barth / Alexander W. Barth / Regine Barth
Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG
Freiligrathstrasse 7/9
90482 Nürnberg
Marktausblick:
Das Wachstum der amerikanischen Craftbiere ist ungebrochen und belief sich im Jahr 2013
auf ca. +18%. Dieses Phänomen ergreift langsam und teilweise auch sehr schnell alle
anderen Biermärkte der Welt. Kaum ein Land in dem nicht Klein-/Haus- und Craft-Brauereien
eröffnet werden. Als Folge ist die Nachfrage nach Aroma- und Flavourhopfen weiterhin hoch
und übersteigt wohl das zu erwartende Angebot aus Ernte 2014. Viele Aromasorten sind
bereits seit Monaten komplett auskontrahiert, so z.B. der tschechische Saazer, slowenische
Aromahopfen (Steirer und Savijnski Golding) oder Hersbrucker, Tettnanger und Spalter aus
Deutschland. Von amerikanischen (z.B. Citra, Chinook, Centennial, Amarillo) – trotz der
oben erwähnten starken Flächenausweitung - sowie australischen (Galaxy, Ella, Vic.
Secret) Varietäten ganz zu schweigen. Die vielen offenen Anfragen sind aus heutiger Sicht
nicht zu erfüllen.
Für die Markteinführung der neuen Hüller Zuchtsorten ist hinderlich, dass aus Ernte 2014 noch
keine ausreichenden Mengen verfügbar sind. Hüll Melon und Hallertau Blanc sind für 2014
schon gänzlich vergriffen, von der Sorte Mandarina Bavaria gibt es nur noch kleinere
Restmengen.
Wir können nur dazu raten, bereits jetzt Vorverträge für die Ernten 2015ff zu erwägen, damit
genügend Neufläche für diese Sorten in den Boden kommt und die Engpässe schnell
überwunden werden können.
Der Markt für Bittersorten nähert sich schrittweise dem Marktausgleich. Zwar drücken die
immer noch erheblichen Lagerbestände auf den Markt, dennoch ist auch in diesem Segment
mehr Bewegung zu vernehmen, da die Anbaufläche im Wettbewerb mit den lukrativen
Aromasorten steht. Dies ist vor allem in den USA zu spüren.
Nach Vorliegen genauerer Flächendaten, insbesondere aufgeschlüsselt nach Sorten, werden
wir wieder informieren.
Die BARTH-HAAS-Gruppe
Kommanditgesellschaft Sitz: 90482 Nürnberg Registergericht Nürnberg HRA 377
Pers. haftende Gesellschafterin: Barth Verwaltungs-GmbH Sitz: 90482 Nürnberg Registergericht Nürnberg HRB 14453
Geschäftsführer: Stephan J. Barth / Alexander W. Barth / Regine Barth