2nd place Roses Cup 2014
Transcription
2nd place Roses Cup 2014
Unsere Cocktails werden frisch für Sie zubereitet. Bei gut besuchtem Haus bitten wir daher für eventuelle Wartezeiten um Ihr Verständnis. Sollten Sie auf den kommenden Seiten nicht Ihren persönlichen Lieblingscocktail finden, sprechen Sie unsere Barkeeper an. Möchten Sie einen Tisch reservieren oder planen Sie eine private oder geschäftliche Veranstaltung? Sprechen Sie uns an oder informieren Sie sich unter: Restaurant/Bar: 04503 – 60 96 555 E-Mail: [email protected] Web: www.bayside-hotel.de ROOFstyle The ROOF is on Fire € 15,50 Havana Club Anejo Blanco, Havana Club 3 Jahre, Myers´s Rum, Mount Gay Eclipse, Havana Club 7 Jahre, Old Pascas 73%, Schoko Bitter, Grand Marnier, Coconut Cream, Orangen- und Ananassaft, Muskat The ROOF Garden & Tonic € 9,50 Finsbury Gin, Maraschino, frischer Limettensaft, Holunderblütenlikör, frische Minze, Celery Bitter & Tonic Water1,3 Spice Bayjito € 9,50 Havana Club 7 Jahre, Brombeerlikör, frische Minze, frischer Limettensaft & Ginger B.2 Frozen PiÑa Colada BAYstyle € 9,50 Havana Club Anejo Blanco, Coconut Cream, Zuckersirup, Limettensaft & frische Ananas Berry Instinct 2nd place Roses Cup 2014 Finsbury Gin, De Kuyper Rhabarber- ,Grapefruit- & Black-berry Likör, Limette, Lemon Squash, Lemon Bitter, Schweppes Russian White Berry € 9,50 CHAMPAGNER COCKTAILS Champagne Dreamer 13,50 € Stolichnaya Wodka, Crème de Cassis, Apricot Brandy, Zitronensaft und Maracujanektar, Moët & Chandon Champagner Tropical Champagne 13,50 € Havana Club Anejo Blanco, Malibu, Passoa , Limettensaft, Mango- und Maracujanektar, Moët & Chandon Champagner 2 PORNSTAR meets ROCKSTAR tested by Linkin Park 19,50 € Belvedere Wodka, Passoa , Licor 43 , Maracuja, Eiweiss, Moët Chandon Champagner. 2 2 Dean Martin COLADAS Caramel Pudding 9,50 € Stolichnaya Wodka, Finsbury Gin, Coconut Cream, Sahne, Butterscotch Caramel2, Caramel2, Ananasssaft & Maracujanektar American Gigolo 9,50 € Cuervo Blanco & Especial, Coconut Cream, Sahne, Licor 432, Vanille, Mango- & Maracujanektar Prince 9,50 € Stolichnaya Wodka, Coconut Cream, Sahne, Vanille , Licor 432 & Maracujanektar 2 Berry Colada Erdbeer oder Himbeer ist hier die Frage 9,50 € Havana Club Anejo Blanco, Erdbeer-, oder Himbeermark , Coconut Cream, Sahne & Ananassaft 2 Swimming Pool 9,50 € Stolichnaya Wodka, Havana Club Anejo Blanco, Blue Curacao2, Coconut Cream, Sahne & Ananassaft Flying Cangaroo Stolichnaya Wodka, Havana Club Anejo Blanco, Coconut Cream, Sahne, Licor 432, Orangen- & Ananassaft 9,50 € CARIBBEAN & TROPICAL COCKTAILS Singapore Sling 9,50 € Finsbury Gin, Cherry Heering, Cointreau, DOM Bénédictine, Angostura, Grenadine2, Limetten- & Ananassaft Sex on the Beach 9,50 € Stolichnaya Wodka, Peach Tree, Orangensaft- & Cranberrynektar Cassidy´s Cane 9,50 € Havana Club Anejo Blanco, Havana Club 3 Jahre, Crème de Cassis, Apricot Brandy, Lime Juice, Lemon Squash, Zitronensaft- & Maracujanektar Touchdown 9,50 € Stolichnaya Wodka, Apricot Brandy, Grenadine, Lime Juice, Orangensaft & Maracujanektar Ladykiller 9,50 € Stolichnaya Wodka, Passoa , Licor 43 , Maracujanektar 2 2 PUNCHES Planter´s Punch 9,50 € Myers´s Rum , Angostura, Grenadine , Zitronen- & Orangensaft 2 2 Bahama Mama 9,50 € Myers´s Rum , Malibu, Havana Club Anejo Blanco, Grenadine2, Orangen- & Ananassaft 2 Mai Tai 10,50 € Havana Club Anejo Blanco, Havana Club 3 Jahre2, Myers´s Rum2, Triple Sec, Orgeat, Limette, Zitrone & Old Pascas 73%2 Zombie Havana Club Anejo Blanco, Havana 3 Jahre2, Myers´s Rum2, Old Pascas 73%2, Triple Sec, Apricot Brandy, Grenadine2, Lime Juice, Lemon Squash, Zitronen- & Orangensaft 11,50 € JULEPS & SMASHES Caipirinha 8,50 € Limette, weißer Rohrzucker & Canario Cachaca Strawberryrinha Limette, weißer Rohrzucker, Erdbeermark & Canario Cachaca 8,50 € 2 Mojito 9,00 € Limette, frische Minze, weißer Rohrzucker, Havana Club 3 Jahre & Soda Framboisito 9,00 € Limette, frische Minze, weißer Rohrzucker, Himbeermark2, Havana Club 7 Jahre & Soda Batida de Henry 9,50 € Limette, Maracuja, weißer Rohrzucker, Passoa2, Stolichnaya Wodka & Maracujanektar BAYGERITA Die vermutlich beste Margerita der Welt 9,50 € 100% Agave Tequila, Limette, Agavensirup Ihnen gefallen unsere Gläser, unser Geschirr oder unser Besteck? Besuchen Sie doch einmal unseren Online-Shop unter: www.BayStyle.de SOURS, FIZZES & COLLINSES Whisky Sour 9,00 € Four Roses, Zitronensaft, Zuckersirup & Eiweiß Aperol Sour 9,00 € Aperol, Zitrone, Zucker, Orange & Eiweiß Tom Collins 9,00 € Finsbury Gin, Zitronensaft, Zuckersirup & Soda Licor 43 Sour 9,00 € Licor 432, Zitrone, Orange, Eiweiß Gin Fizz 9,00 € Finsbury Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß & Soda HIGHBALL & LONGDRINKS Pimm´s No 1 9,00 € Pimm´s, Gurke, Orange & Limette, Cocktailkirsche, Ginger Ale2 Tequila Sunrise 9,00 € Cuervo Blanco, Grenadine, Zitronen- & Orangensaft Bloody Mary 9,00 € Stolichnaya Wodka, Salz, Pfeffer, Worcestershire, hausgemachte Habanero Tinktur & Tomatensaft Sea Breeze 9,00 € Stolichnaya Wodka, Grapefruitsaft & Cranberrynektar Last Word 9,00 € Gin, Chatreuse verte, Maraschinolikör, Limette Lady Astor & Winston Churchill Standard Longdrinks 4cl Spirit + 0,2 l Softdrink ab 8,50 € COOLERS Cuba Libre Havana Club 3 Jahre, Limettensaft, Coca Cola 9,00 € 1 Moscow Mule 9,00 € Stolichnaya Wodka, Limettensaft, Gurke, Ginger B. 2 Melon Ball 9,50 € Stolichnaya Wodka, Midory Melon Likör, Zitrone, Orange Dark and Stormy Gosling´s Black Seal Rum, Limettensaft, Ginger B.2 Blood and Sand 9,50 € 10,00 € Johnny Walker Red Label, Antika Formula, Cherry Heering, Frischer O-Saft Long Island Ice Tea 11,00 € Stolichnaya Wodka, Havana Club Anejo Blanco, Cuervo Blanco, Finsbury Gin, Triple Sec, Limettensaft & Coca Cola1 FROZEN DRINKS Margarita Variation2 8,50 € Limette, Maracuja, Erdbeere, Melone, Mango, Pfirsich oder Himbeere mit Tequila Ed von Schleck2 8,50 € Stolichnaya Wodka, Erdbeermark, Vanille-Sahne on the Top Daiquiri Variation2 8,50 € Limette, Maracuja, Erdbeere, Melone, Mango, Pfirsich oder Himbeere mit Havanna Anejo Blanco All unsere Cocktails werden mit Riemerschmid Barsirups gemixt. SHOOTERS 2 cl Strawberry Lime 3,00 € Stolichnaya Wodka & Erdbeermark 2 Mini White Russian 3,00 € Stolichnaya Wodka, Kahlua & Sahne Tiny Ed von Schleck "Vorsicht, macht süchtig" 3,00 € Stolichnaya Wodka, Erdbeermark & Vanillesahne 2 B 52 3,00 € Kahlua, Baileys & Old Pascas 73% Small Gimlet 3,00 € Finsbury Gin, Limettensaft & Lime Juice Mexikaner "auf eigene Gefahr" 3,00 € Cuervo Especial, Tequila & Spicy Tomatensaft Say my name 3,00 € Sambuca & Baileys Sambuca 3,00 € Jägermeister 3,00 € Death by Chocolate 3,00 € Wodka, Schokolikör, Himbeermark, Vanillesahne NON ALCOHOLIC Ipanema Limette, weißer Rohrzucker & Ginger Ale 7,50 € 2 Fruit Punch 7,50 € Grenadine2, Orangen-, Ananas- & Zitronensaft, Maracujanektar Wake up 7,50 € Mandel2, Zitronensaft, Lime Juice, Orangensaft & Maracujasaftnektar Virgin Colada Classic Coconut Cream, Sahne & Ananassaft (auch mit Erdbeer- oder Himbeermark2) 7,50 € Mama Holderman 8,50 € Frische Orange, Zitrone, Limette, weisser Rohrzucker, Grenadine, Maracujanektar & Soda Fritz the Cat 7,50 € Cocunut Cream, Sahne, Karamel , Mango- & Maracujanektar 2 Passionata 7,50 € Limette, weißer Rohrzucker, Maracujamark & Ginger Ale 2 Peppermint Julep Limette, weißer Rohrzucker, Minze & Ginger Ale 7,50 € 2 WODKA 4 cl Stolichnaya Russland 6,00 € Absolut Schweden 7,00 € Belvedere Polen 9,00 € Grey Goose Frankreich 9,50 € GIN 4 cl Finsbury Gin England 6,00 € Bombay England 7,00 € Beefeater 24 England 7,50 € Tanqueray Schottland 7,00 € Hendrick´s Schottland 8,00 € The Botanist Schottland 8,00 € Monkey 47 Deutschland 9,00 € GIN SUL Altona - Hamburg Deutschland 10,00 € Ferdinand´s Deutschland 10,50 € Martin Luther Whisky & Whiskey 4 cl American Whiskey Jim Beam Kentucky 6,00 € Four Roses Kentucky 6,50 € Jack Daniels2 Tennessee 7,00 € Ballantines2 Schottland 6,00 € Johnnie Walker2 Red Label 6,00 € Johnnie Walker2 Black Label 7,50 € Chivas Regal 12 Jahre 7,50 € Chivas Regal 18 Jahre 14,50 € SCOTCH IRISH Tullamore Dew2 County Offaly 6,50 € Jameson 12 Years 7,00 € SINGLE MALT 4 cl Glenmorangie Original Highlands 7,50 € Glenmorangie Quinta Ruban Highlands 9,50 € Talisker 10 Years Islands2 8,50 € The Glenlivet Nadurra Speyside 14,00 € Ardbeg 10 Years2 Islay2 9,50 € Lagavulin 16 Years Islay2 10,50 € Francis Albert Sinatra mit Käsesauce oder Salsa EUR 5,00 Sauce extra je EUR 1,00 RUM 4 cl Havana Club Anejo Blanco Cuba 6,00 € Havana Club 3 Jahre2 Cuba 6,00 € Havana Club 7 Jahre2 Cuba 7,00 € Bacardi Carta Blanca Cuba 6,00 € Seleccion de Majestro Cuba 11,50 € Myers´s Rum2 Jamaika 6,00 € Mount Gay Eclipse Barbados 7,00 € Zacapa 23 Jahre2 Guatemala 10,50 € Zacapa XO2 Guatemala 18,00 € Wilhelm Busch TEQUILA 2 cl Cuervo Blanco Mexiko 3,00 € Cuervo Especial2 Mexiko 3,00 € 1800 Anejo2 100%Agave Mexiko 4,00 € COGNAC 4 cl Hennessy Fine de Cognac2 Frankreich 9,50 € Hennessy XO2 Frankreich 24,50 € Asbach 8 Jahre Deutschland BRANDY 7,50 € 4 cl Carlos I2 Spanien 8,50 € Cardenal Mendoza2 Spanien 9,50 € WINE APÉRITIV / Sherry / Port Noilly Prat Martini Bianco Punt e Mes, sweet Antica Formula 3 Years Lillet Blanc / Lillet Rosé Sandemann, medium Liköre Baileys Kahlua Malibu Amaretto Disaronno ABSINTH & BITTER Tabu Pernod Campari2 Aperol2 Ramazzotti Ramazzotti Rosato Averna Fernet Branca Fernet Branca Menta2 Aquavit & Obstler Linie Grappa di Chardonnay Williams Christbirne, Ziegler Obstbrand Waldhimbeergeist, Ziegler Obstbrand Calvados Chateau du Breuil, VSOP THE OSTHOLSTEINER, Korn 4 cl 6,00 € 6,00 € 6,00 € 8,50 € 6,00 € 6,00 € 4 cl 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 4 cl 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 2 cl 3,00 € 4,00 € 7,50 € 7,50 € 4,00 € 3,00 € CHAMPAGNER EN VERRE Moët & Chandon Imperial brut 0,10 l 11,50 € Moët & Chandon ICE Imperial 0,15 l 15,50 € CHAMPAGNE EN BOUTEILLE 0,75 l Moët & Chandon Imperial brut 79,00 € Moët & Chandon ICE Imperial 89,00 € 2004 Moët & Chandon Grand Vintage 109,00 € Moët & Chandon Nectar Imperial 99,00 € Veuve Clicquot Ponsardin brut 89,00 € Ruinart brut 99,00 € CHAMPAGNE EN BOUTEILLE ROSÉ 0,75 l Moët & Chandon brut rosé 99,00 € Veuve Clicquot brut rosé 99,00 € Ruinart brut rosé 119,00 € 0,75 l PRESTIGE – CUVEE 2004 Dom Perignon brut 249,00 € 2003 Dom Perignon rosé 399,00 € Krug Grande Cuvee MAGNUM 299,00 € ET JEROBOAM EN BOUTEILLE Moët & Chandon Imperial brut 1,5 l 149,00 € Moët & Chandon Imperial brut 3,0 l 499,00 € Veuve Clicquot Ponsardin brut 1,5 l 169,00 € Weisswein Deutschland Sankt Anna, Pfalz 0,20 l Grauburgunder, trocken 6,00 € Eine harmonische Komposition von feiner Würze und animierender Frische. Blumige Duftigkeit mit Honignuancen und reifen Birnen. Dazu weicher Schmelz und ein langer fruchtiger Nachhall. Ein Wein zum Verlieben und im Ergebnis: Extrem viel Trinkfreude! Schloss Reinhartshausen, Rheingau 0,20 l Riesling, trocken 6,00 € Funkelnd im Glas. Lebendig-duftig in der Nase erinnert der Wein an frischen Pfirsich, Apfel und spritzige Limone. Am Gaumen hellfruchtig und köstlich erfrischend. Schloss Reinhartshausen zählt zu den renommiertesten Weinmanufakturen der Welt. Unerhoert, Pfalz 0,20 l Flasche Riesling, trocken 6,50 € 23,50 € Unerhört frische Aromatik! Grüne Äpfel kombiniert mit unerhört saftigen Noten von Weinbergspfirsichen und einem unerhörten Hauch duftiger Orangenblüten. Widerstand wäre unerhört! Unerhört unwiderstehlich für freche Genießer. Weingut Christine Pröstler, Franken Flasche 2014 - Weißburgunder, trocken 24,50 € Die DLG Jungwinzerin des Jahres 2013/14, die sich 2013 den Traum vom eigenen Weingut erfüllte, zaubert Weißburgunder zum Verlieben. Auf kräftigen Muschelkalkböden gewachsen, zeigt dieser Weißburgunder in der Nase zarte Fruchtaromen von Apfel und Stachelbeere. Schloss Reinhartshausen, Insel Mariannenaue 0,20 l Flasche Sauvignon Blanc, trocken 7,90 € 28,50 € Ein faszinierender Schmelz, der diesen Wein weicher macht als andere Sauvignons. Die Insel Mariannenaue im Rhein ist die einzige Insel, auf der Weinbau betrieben wird. Sie bietet optimale Voraussetzungen für voll ausgereiftes, gesundes Lesegut. Reischsrat von Buhl, Pfalz Flasche 2013 - Deidesheimer Herrgottsacker, Riesling, trocken 28,50 € Weltbekanntes Weingut aus dem Herzen der Pfalz moderner Riesling bester Lage. Reinheit, Jugendlichkeit und Natürlichkeit sind die Attribute dieses Weines aus dem Herrgottsacker. Seine hellen Früchte strahlen einem im Glas entgegen. Untermauert wird die Eigenständigkeit durch fein kräutrige Aromen. Weingut von Oetinger, Rheingau Flasche 2014 - Grauburgunder, trocken 33,50 € Achim von Oetinger zeigt hier einen Grauburgunder für Experimentierfreudige. Reife, saftige Frucht auch am Gaumen. Duft nach reifen, gelben Äpfeln, goldenen Weinbeeren, Brioche-Toast, gerösteten Haselnüssen und einer warmen Vanillenote. Er ist vermutlich der „Hidden Champion“ des Rheingaus. Weingut von Oetinger, Rheingau Flasche 2012 - „Alte Reben Hohenrain “, Riesling, trocken 33,50 € Der Klassiker schlechthin - Riesling aus dem Rheingau. Aus der Lage Erbacher Hohenrain stammt dieser stoffige, ohne in die Üppigkeit zu driftende, Riesling. Weisswein Italien Weingut Gries, Südtirol 0,20 l Flasche Weißburgunder 6,50 € 23,50 € Geradlinig und klar mit angenehmen Aromen von frischem Obst, insbesondere Äpfel und Birnen. Der cremige Abgang sorgt für einen angenehmen Trinkfluss. Concilio, Trentino 0,20 l Flasche Pinot Grigio, trocken 6,50 € 23,50 € Zitrus- und Apfelnoten, verfeinert mit dezenter Honig-würze und Nuancen von gelbem Stroh machen diesen Wein unwiderstehlich. Die Kellerei Concilio ist einer der ältesten und renommiertesten Weinbaubetriebe im Trentino. Concilio, Trentino Flasche Chardonnay 23,50 € Wer es weiß, frisch und dabei etwas fülliger mag ist hier richtig. Neben der schönen Apfelaromatik besticht dieser Chardonnay mit sanfter Pfirsichfrucht und einer cremigen Note. Weich, mit süsslichem Auftakt schmeichelt er sich am Gaumen an. Castello Banfi, Toskana 0,20 l Flasche Vermentino - „La Pettegola“ 6,90 € 24,50 € Erfrischend grasige Noten mit Anklängen von weißen Johannisbeeren werden begleitet von spritziger Zitrusfrucht und vollendet durch kräutrige Nuancen.“ Pettegola“ ist italienisch für „Tratschweib“. Genau so präsentiert sich dieser klassische Vermentino aus dem Bolgheri-Gebiet. Fontanafredda, Piemont Flasche 2014 - Gavi del Comune di Gavi 26,50 € Fontanafredda wurde vom renommierten amerikanischen Magazin ‚Wine & Spirits‘ zu einem der Top-100 Winzer des Jahres 2008 gekürt. Köstlichfaszinierende Aromatik von Zitrusfrüchten gepaart mit Aromen von saftigen Birnen und dazu ein Hauch von gebrannten Mandeln. Ein Wein zum Philosophieren. Gerardo Cesari, Venetien Flasche 2014 - Lugana "Cento Filari" 26,50 € Lugana ist nicht nur ein Wein, sondern eine Leidenschaft. Gerardo Cesari lebt diese Leidenschaft und keltert aus der Einzellage Cento Filari jedes Jahr einen feinfruchtigen Top-Lugana mit schöner Säurebalance. Suavia, Venetien Flasche 2013 - Soave Classico Monte Carbonare 29,50 € Im ersten Moment etwas scheu, dann auf angenehme Art erfrischend und in seinem Abgang faszinierend. Ein ganzer Strauß an Aromen; zu Aprikosen und exotischen Früchten wie Mango, Papaya und Ananas gesellen sich Mandeln und eine würzige Honignote. Falesco, Latium Flasche 2013 - Soente - Viognier 29,50 € Der „Soente“, ein reinsortiger Viognier, zeigt Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten, Mandeln und Brioche. Mit etwas Fantasie werden Sie auch Minze und Marzipan schmecken. Der Ausbau im Holzfass sorgt im Abgang für einen angenehmen, zarten Schmelz. Weisswein Neuseeland Cloudy Bay, Marlborough Flasche 2013 - Sauvignon Blanc 45,00 € Der fein ausgewogene, blass strohgelbe Sauvignon Blanc von Cloudy Bay ist einer der berühmtesten Sauvignon Blanc weltweit. Sein Duft ist verlockend. Dank seiner Aromen von Zitrusgras, Basilikum und exotischen Früchten ist dieser bereits heute eine Legende. Cloudy Bay, Marlborough Flasche 2012 - Chardonnay 55,00 € Das Kultweingut Cloudy Bay gilt seit Jahrzehnten als internationale Referenz für Spitzenweißweine. Die ansprechende Nase dieses Chardonnay bietet Aromen von Steinobst, weißen Blumen, rauchiger Eiche und Gewürzen. Schorle Weisswein-Schorle Roséwein-Schorle 0,20 l 6,00 € 0,20 l 6,90 € Roséwein Concilio, Trentino 0,20 l Flasche Pinot Grigio Rosé 6,90 € 24,50 € Ein herrlich erfrischender, animierender Wein mit delikatem Bukett von Blüten und Früchten, Vielseitigkeit und Charme. Rotwein Deutschland Sankt Anna, Pfalz 0,20 l Merlot, trocken 6,00 € Eine perfekte Komposition aus dunklen Beerenfrüchten und frischen Pflaumen. Ein Gaumenschmeichler, der mit dunkler Frucht die Sinne betört. Weiche Tannine und ein fruchtbetonter Nachhall machen diesen Wein auch für überzeugte Weissweintrinker interessant. Unerhoert, Pfalz 0,20 l Flasche Dornfelder Cabernet, trocken 6,90 € 24,50 € Alles ist unerhört: Die Farbe ist unerhört tiefrot, die Cuvée DornfelderCabernet unerhört einzigartig und die Aromatik unerhört dunkelfruchtig mit großem Suchtpotential. Unerhört kompromisslos: Ein Muss für Geniesser. Reichsrat von Buhl, Pfalz Flasche 2013 - Spätburgunder, trocken 29,50 € Waldaromen und konzentrierte Fruchtaromen von Blau-beeren und Kirschen kennzeichnen diesen lebendigen Rotwein. Lebendige Frucht, reife Gerbstoffe und ein langer feiner Abgang sind die Charakterstärken dieser traumhaften Rebsorte und des daraus resultierenden Weins. Rotwein Spanien Bodegas S. Cebrin, Rioja 0,20 l Flasche Tempranillo 6,90 € 24,50 € Ein Land - eine Sorte: Spaniens wunderbare Tempranillo aus dem Riojagebiet an den Ufern des Ebro. Ein saftiger und warmwürziger Vino de Autor - das Beste des Terroirs der Rioja Alta. Numanthia, Toro Flasche 2010 - Tempranillo 99,00 € Die handgelesenen Trauben für den Numanthia stammen aus 80 - 100 Jahr alten Weinbergen, die ca. 700 m über dem Meer liegen. Geringe Erträge sorgen für eine einmalige Qualität, die Lagerung in französischer Eiche für großes Potential. Intesive Noten von Erdbeeren und Kirschen werden perfekt begleitet von einem Aroma an Gebäck. Das finale Bouquet belebt mit leichtem Balsamicoaroma und einem Hauch Zedernholz. Rotwein Italien Weingut Gries, Südtirol 0,20 l Flasche Lagrein 6,50 € 23,50 € Die Rebsorte Lagrein ist das Aushängeschild der Weinregion Südtirol. Kräftige Farbe, starke Struktur und gehaltvolles Aroma von Waldfrüchten, Schokolade und Gewürzen. Geschmeidige Tannine machen diesen Lagrein zum idealen Trinkwein. Gerardo Cesari, Venetien 0,20 l Flasche Justo Appassimento 6,50 € 23,50 € Das kleine Brüderchen der Amarone. Die Verwendung von teilweise angetrockneten Trauben sorgt für einen frische, fruchtbetonte Fülle und einbe enorme Aromakonzentration. Castello Banfi, Toskana 0,20 l Flasche Chianti Superiore 6,50 € 23,50 € Das Aroma ist vor allem durch eine sehr fruchtige Struktur mit leicht blumigen Noten geprägt. Insgesamt ein weicher, seidiger Wein aus dem Hause Banfi Castello, einem der bekanntesten Weingüter weltweit. Leone de Castris, Apulien 0,20 l Flasche Primitivo di Manduria 7,50 € 26,50 € Samtweich am Gaumen mit ausgewogener Struktur und herrlicher Balance ist der Manduria wunderbar rund und verführerisch. Der Pionier Apuliens präsentiert einen Primitivo aus der bekanntesten Herkunftsregion, der DOC Manduria. Fontanafredda, Piemont Flasche 2013 - Barbera D´Alba 26,50 € Fruchtbetont nach Kirschen, dunklen Beeren und Nuancen von Karamell schmeckend. Fontanafredda, eines der Vorzeigeweingüter aus dem Piemont, wurde vom renommierten amerikanischen Magazin ‚Wine & Spirits‘ zu einem der Top-100 Winzer des Jahres 2008 gekürt. Allegrini, Venetien Flasche 2011 - Belpasso 28,50 € Direkt aus den Hügelgebieten des „Valpolicella“ stammt diese Cuvé aus den besten Rebsorten der Region. Vinifiziert aus Trauben, die direkt am Stock eintrocknen hat der Wein eine komplexe, samtig-weiche Struktur und eine Aromatik von reifen Beeren und Süßholz. Allegrini, Venetien Flasche 2011 - Palazzo della Torre, Ripasso 36,50 € Regelmäßiger Liebling des Gambero Rosso, bakannt als die Weinbibel Italiens: Palazzo della Torre, ein Ripasso, der jedem Gaumen in Erinnerung bleibt. Allegrini, Venetien Flasche 2011 - La Grola 45,00 € „La Grola“ beschreibt eine historische Weinbergslage vulkanischen Ursprungs. Der Wein besticht durch eine reichhaltige Aromafülle von Kaffee bis zu schwarzen Kirschen, untermalt durch angenehme Thanine mit tiefer Frucht. Fontanafredda, Piemont Flasche 2009 - Serralunga d´alba Barolo 55,00 € Den Kennern und Liebhabern ist es wie Musik in den Ohren: Ein Wein, voll und robust, mit hohem Alkoholgehalt und großartigem Gerüst, welches sich besonders gut hält. Angebaut ausschließlich auf ehemals königlichem Besitz und mit königlichem Geschmack. Castello Banfi, Toskana Flasche 2009 - Brunello de Montalcino 55,00 € Ätherisch, volles Bouquet mit leichtem und angenehmem Vanilleton sowie Kaffee Röstaromatik. Voller, weicher, samtiger und intensiver Geschmack mit Tönen von Lakritze und Gewürzen. Allegrini, Venetien Flasche 2009 - Amarone della Valpolicella 89,00 € Der Amarone von Allegrini steht für Geschichte und Leidenschaft. Er ist ein Rotwein von großer Bedeutung und einzigartigem Charakter, der sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz auszeichnet. Einer der Spitzenweine Italiens. Ohne Allegrini kein Amarone, denn das wäre wie Weihnachten ohne Weihnachtsbaum. Rotwein Frankreich Saint-Èmillion Grand Cru, Le Parc Chateau Béard Flasche 2009 - Bordeaux, trocken 49,50 € Eine feine, edle Komposition aus roten Früchten wie Brombeeren und Dörrpflaume, dazu herbe Gewürznoten und ein Hauch Lakritz. Kompromisslos, majestätisch, weltgewandt. Rotwein Australien Langhorne Creek, Lake Breeze Flasche 2012 - Shiraz, trocken 29,50 € Langhorne Creek, eine Bucht südöstlich von Adelaide, ist ein Geheimtipp australischer Shiraz. Dunkle Früchte vereinen sich mit Kakao- und Schokonoten und werden begleitet von Eukalyptus und dezenter pfeffriger Würze. Rotwein Neuseeland Cloudy Bay, Marlborough Flasche 2012 - Pinot Noir 69,00 € Cloudy Bay ist nicht nur bei Weissweinen Kult. Dieser Pinot Noir hat einen betörenden Fruchtcharakter dank vielschichtiger Pflaumen und Blaubeeren, dazu frische Kräuter, Röstaromen von Eichenbarrique und eine zarte, seidige Tanninstruktur. Prosecco / Prosecco Specials Prosecco Prosecco on the Rocks Prosecco APEROL SPRITZ 0,10 l 5,50 € 0,20 l 9,00 € 0,75 l 29,00 € 7,50 € Aperol, Sodawasser, Prosecco HUGO 7,50 € BREAKFAST @ BAYSIDE 7,50 € BAYSIDE SPRITZ 7,50 € Holunderblütensirup, Sodawasser, Prosecco & Minze Aperol, Grapefruitsaft & Prosecco Hibiskus- und Orangenblütenlikör, Basilikum & Prosecco BIERE vom Fass König Pilsener 0,25 l 2,50 € 0,40 l 4,00 € 0,25 l 2,50 € 0,40 l 4,00 € 0,30 l 3,00 € 0,50 l 4,50 € König Pilsener (alkoholfrei) Erdinger Dunkel Erdinger Alkoholfrei 0,33 l 3,50 € 0,50 l 4,50 € 0,50 l 4,50 € Fassbrause Rhabarber (alkoholfrei) Fassbrause Waldmeister (alkoholfrei) Kandimalz (alkoholfrei) 0,33 l 3,50 € 0,33 l 3,50 € 0,33 l 3,00 € Alsterwasser Köstritzer Erdinger Hefeweizen Flaschenbiere Softdrinks Coca Cola1 Coca Cola light1,2,4,5 Fanta2,4,6 Sprite1,2 Softdrinks und Spezi1,2 0,20 l 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 0,40 l Schweppes Bitter Lemon3,6 Schweppes Ginger Ale2 Schweppes Indian Tonic1,2 Schweppes Dry Tonic1,2 Schweppes Soda Schweppes Russian Wildberry Schweppes Ginger B.2 Red Bull1 Red Bull Sugar Free1 4,50 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 0,25 l 4,00 € 0,25 l 4,00 € Wasser S. Pellegrino Aqua Panna, still 0,25 l 0,75 l 2,50 € 2,50 € 6,90 € 6,90 € 0,20 l 0,40 l 3,00 € 5,00 € SÄFTE/NEKTARE/SCHORLEN Klindworth Orange, Apfel, Maracuja, Pink Grapefruit, Ananas, Kirsche, Banane, Rhabarber, Mango, Cranberry, Tomate sowie Schorlen KiBa 5,00 € HOTDRINKS Café Crema Espresso Espresso Macchiato Espresso Doppio Milchkaffee Cappuccino Latte Macchiato Flavour (Vanilla, Karamel, Haselnuß, Kokos…) Heiße Schokolade Heiße Schokolade mit Sahne 3,00 € 2,50 € 3,00 € 3,90 € 3,90 € 3,50 € 3,90 € 0,50 € 3,90 € 4,50 € Frozen Blended Coffee Frozen Vanilla ROOFrappuccino Frozen Caramel ROOFrappuccino 6,00 € 6,00 € 1 Koffeinhaltig . 2 mit Farbstoffen . 3 Chininhaltig . 4 mit Konservierungsstoffen 5 mit Phenylalaninquelle . 6 mit Antioxidationsmittel BLATT-TEE im Glas Darjeeling Royal Second Flush Indien 3,50 € Aus den besten Teegärten Nordindiens stammt diese zartblumige, hocharomatische Sommerpflückung mit goldoranger Farbe. Assam Special 3,50 € Indien Kräftiger Edeltee von Nordindiens Plantagen entlang des Brahmaputra Flusses mit gehaltvollem, malzigem Aroma und kupferroter Tassenfarbe. Earl Grey Assam-Ceylon-China Mischung 3,50 € Edle Darjeeling-Ceylon-China-Mischung benetzt mit dem pikanten Aromaöl der Bergamottefrucht Früchtegarten 3,50 € Harmonische Früchtemischung aus Apfel- und Papayastücken, Hibiskusblüten, Korinthen, Hagebuttenschalen, Flieder- und schwarzen Johannisbeeren, Sonnenblumenblüten und frischem Pfirsich- und Aprikosenaroma. Grüntee China 3,50 € Erlesener, unfermentierter Grüntee aus der Mitte Chinas mit sympathisch weichem Aroma, zartsüßer, angenehm herber Note und leuchtend gelber Tassenfarbe. Pfefferminze 3,50 € Besonders aromatisch und erfrischend sind die Öle grobgeschnittener Pfefferminzblätter. Rooibos Vanille Südafrika 3,50 € Südafrikanischer Rotbusch versetzt mit Vanillestücken und Vanillearoma. Er hat eine süße Geschmacksnote, rotbraune Tassenfarbe, kaum Gerbstoffe und ist koffeinfrei. DANKE Unsere ROOF Bar wäre nicht möglich gewesen ohne die große Unterstützung unserer Mitarbeiter, Partner und Freunde. Besonderen Dank schulden wir unseren Sponsoren, die nicht allein durch ihre finanzielle Unterstützung, sondern auch durch großen persönlichen Einsatz Ihre Verbundenheit zur BAYSIDE FAMILIE dokumentieren: Stefan Meinass und Marc Schiemann (Bitburger Braugruppe), Andreas Hitzl und Frank Henschel (Erdinger), Frank Ehlers (Moët Hennessy), Michael Knoblach (GES Sorrentino), Marcus Sinn und Edgar Baron (Pernod Ricard), Jörn Goldschmidt (Team Spirit), Oliver Krumhorn und Patrick Krajinovic (BORCO), Jens Stahmer (Klindworth), Jörg Beyer (Coca Cola), Kai Kraag (NESTLÉ WATERS), Jessica Landsiedel und Ruediger Seifert (Schweppes), Dorothea Weidner (J.J. Darbhoven), Jörg & Mike Enke (Esling Getränke). Ein besonderes Dankeschön gebührt unseren Freunden Marc Ciunis, Christian Beumer, Phil Blankenburg, Dany Lyons und Fabian Tank (vitamin e/evantlabs) and last but not least Shung Yiu (APS) – ohne Dich wäre vieles nicht möglich gewesen! https://www.facebook.com/bayside.scharbeutz B AY S I D E Strandallee 130a | 23683 Scharbeutz | Tel.: 0 4503 – 60 9 60 [email protected] | www.bayside-hotel.de