Ein Hotel der feinen Lebenskunst

La dolce vita
Spannende Geschichten, kulinarische Neuheiten und interessante
Hotelempfehlungen für die italienischen Momente in Ihrem Leben
♥ VACANZA
♥ CULTURA
Weingenuss in der Toskana
Die Region Chianti ist eine der schönsten
Wein- und Urlaubsgegenden der Toskana.
Vom 8.–11.9.2016 lohnt sich der Besuch
besonders: In der Stadt Greve in Chianti
etwa 30 km südlich von Florenz findet
das Chianti Classico Wine Festival statt.
An der Kasse wird mit dem Ticket ein
Weinglas erworben, mit dem an den
Ständen Wein von verschiedenen Winzern probiert werden kann. Außerdem
werden andere lokale Spezialitäten wie
beispielsweise Olivenöl angeboten und
Konzerte sowie Ausstellungen organisiert. Weitere Infos finden Sie unter
www.expochianticlassico.com/en/
Im Hotel herrscht eine
zauberhafte Atmosphäre
Italiano – Deutsch
assaporare....................................genießen
la vacanza...................................der Urlaub
bere.................................................trinken
la porcellana............................das Geschirr
il ristoro...................................die Erholung
le bacche....................................die Beeren
rinfrescarsi............................sich erfrischen
estivo........................................sommerlich
il picnic.....................................das Picknick
gli occhiali da sole...............die Sonnenbrille
il buon umore........................die gute Laune
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August/September 2016
Ein Hotel der feinen Lebenskunst
Hoch über Meran, wo der sinnliche Charme des Mediterranen auf die wilde Romantik des
Alpinen trifft, thront seit 1624 das Castel Fragsburg. Es ist das kleinste 5-Sterne-Hotel Südtirols,
verwöhnt von den meisten Sonnenstunden im ganzen Land. Von wildem Wein umrankt, eingebettet in einen verwunschenen Garten, der sich auf über 10.000 Quadratmeter um die Fragsburg erstreckt. Überall blühen Glyzinien, Rosen und Hortensien. Liebliche Plätze im Garten
und im malerischen Innenhof verzaubern jeden Besucher auf den ersten Blick. Das Hotel bietet
eine liebevoll gestaltete Mischung aus antiken Möbeln, erlesenen Designerstücken und einem
Hauch Art déco. Ein historisches Jagdschloss, das von der Familie Ortner seit den 50er-Jahren
mit Auge für das Schöne und Herz für das Vergangene behutsam Stück für Stück ins Heute geführt wird. Die 20 Suiten des Schlosshotels, jede bis ins kleinste Detail und mit Bedacht gestaltet, stehen für die pure Lust des Verweilens. Genussvolle Höhepunkte können die Gäste dank der
prämierten Gourmetküche erleben, für erholsame Momente sind sie im Wellnessbereich gut aufgehoben. Weitere Informationen zum Hotel finden Sie unter www.fragsburg.com
Fotos: shutterstock (1); PR (10); hella (2)
leggere...............................................lesen
♥ ASSAPORARE
Individuelle
Packung
Gewinnen Sie
eins von drei
3-kg-Paketen mit CaffèBohnen von Segafredo!
Beim italienischen Kaffeehersteller Segafredo gibt es nicht nur
wunderbar aromatischen
Caffè, nun können Sie unter
www.segafredoshop.de
sogar Einfluss auf die PaZum Gewinnpaket gehören auch 4 Espressockungsgestaltung nehmen.
tassen von Segafredo. Teilnahme unter
Einfach das Motiv auswählen,
www.soisstitalien.de/Kaffee.
personalisieren und bestellen.
Teilnahmeschluss ist der 9.9.2016.
Perfekt, um Mama oder lieben
Der Rechtsweg ist
Freunden mit einem besonderen
ausgeschlossen.
Gruß eine große Freude zu bereiten.
Erfrischung pur
In diesem Sommer stehen die Zeichen gut für
neue Geschmackserlebnisse. Abwechslungsreiche Abkühlung verspricht die Saison-Neuheit
„hella sunny melon“ von Hella Mineralbrunnen.
Die limitierte Edition verbindet natürliches
Mineralwasser mit einem Hauch von fruchtigem
Cantaloupe-Melonen-Geschmack und einer
angenehmen Erdbeernote. Da kommt echtes
Urlaubsgefühl auf! Weitere Infos finden Sie
unter www.hella-mineralbrunnen.de
Das Gefühl des Sommers …
ELEGANT Geschirr
der beiden Serien
„Romantik“ (o.)
und „Carolina“ (u.)
MEDITERRAN kommt
das Service der Serie
„Marina“ daher (r.).
Es ist in Hellblau
und Türkis erhältlich
… kann man sich nach Hause holen!
Am besten geht das natürlich mit
sommerlichen Gerichten, serviert
auf schönem Porzellan. Besonders
ideal ist Geschirr im romantischen
oder mediterranen Landhausstil
dafür geeignet. Die verschiedenen
Geschirrserien von Untergschwend
Landhausgeschirr sind alle handgearbeitet und haben Seele, das sieht
und spürt man einfach. Sie versprühen Wärme und Lebendigkeit durch
ihren unperfekten Scharm, der verzaubert – wie ein Tag in Italien.
Wer möchte denn da noch in Urlaub
fahren? Weitere Informationen und
den Onlineshop finden Sie unter
www.landhausgeschirr.de
August/September 2016
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♥ ASSAPORARE
Salute auf den Veneto!
Valdo, Italiens beliebtester Prosecco, wird 90 Jahre
alt und nimmt uns in diesem Sommer mit auf eine
faszinierende Reise in Italiens wunderschönen Nordosten. Valdobbiadene, die Heimat des Prosecco
Superiore DOCG, ist der perfekt AusEin
gangspunkt, um diese Region zu entdeEntdecken Sie
die PERLEN des
cken, in der Romeo und Julia zuhause sind
auf den Nordostens
und der legendäre Weihnachtskuchen
Pandoro erfunden wurde.
Das Voralpengebiet von Treviso bietet
neben Naturerlebnissen und pulsierenden
Städten wie Triest und Venedig auch
einzigartige Genussmomente. Im Flyer
finden Sie deshalb neben Wissenswertem
aus der Region auch viele praktische Tipps
und zahlreiche Rezeptideen, allesamt
„typico italiano“. Weitere Informationen
unter www.valdo.com
Prosit
VENETO
Den Flyer von Valdo mit praktischen Tipps für einen genussvollen Aufenthalt im Veneto
können Sie hier herunterladen:
www.soisstitalien.de/Prosecco
www.valdo.com
Krimi-Hörbuch
Kommissar Roland Benito wird auf
einen schwierigen Fall angesetzt. Ein
fünfundzwanzig Jahre alter Mord soll
aufgeklärt werden. Als weitere Leichen
entdeckt werden, beginnt für ihn und
sein Team ein Wettlauf gegen die Zeit,
den Mörder ausfindig zu machen.
Sowohl der erste als auch der zweite
Band der Krimireihe von Autorin Inger
Gammelgaard Madsen um den Ermittler Roland Benito wurden von Kritik
und Publikum begeistert aufgenommen.
Unter www.buecher-magazin.de/
download das Formular ausfüllen, den
Code XXXXXXXXX eingeben, den
Gutschein erhalten und gratis lauschen.
Würze für die Sinne
Katharina Küllmer zeigt in ihrem Buch „Aromenfeuerwerk“, wie sich Gewürze, Kräuter und Früchte
kreativ kombinieren lassen. Über 100 Rezepte mit
wertvollen Tipps zum kreativen Würzen nehmen
Hobbyköchen die Angst vor dem Experimentieren und machen Lust auf meisterhaftes Kochen. Edition Michael Fischer, 29,99 Euro
Kulinarische Impressione
Frisch und modern verbindet Autorin Marchesa Violante Guerrieri Gonzaga in ihrem
Buch „Meine italienische Küche“ traditionelle Rezepte aus ihrem Elternhaus mit kulinarisch-kulturellen Eindrücken aus verschiedenen Regionen Italiens. Es erwarten
Sie über 70 einzirtige Rezepte vasti bis Dol
Vielfältiger Pastakurs
In über 90 Rezepten verraten Spitzenköche im Buch „Pasta – raffiniert
und einfach selbst gemacht“ ihre
besten Nudelkreationen. Schritt für
Schritt eahren Pastaliebhaber nicht
nur, wie sich die verschiedenen Teige
kneten, formen, färben und füllen
lassen, sonderubner, 29,99 Euro
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Lust auf frische Aromen?
Das hochwertige Keramikmahlwerk der Gewürzmühle
„Aromatico“ (ca. 30 Euro) mahlt Pfeffer, Salz, Chili
& Co. im Handumdrehen. Durch das Sichtfenster
sieht man sofort, wann die Gewürze nachgefüllt
werden müssen. Mit dem Porzellanmörser „Suri“
(ca. 20 Euro) können Sie Kräuter und Gewürze
sowohl zerstoßen als auch reiben, denn der Deckel
ist zugleich auch eine Reibe. Beides von Gefu.
Mehr Infos und Bestellung unter www.gefu.com
Süß und aromatisch
Die Kirschtomaten, die der Konservenhersteller CIRIO für das Produkt „Pomodorini“
verwendet, wachsen im trockenen und
heißen Klima Süditaliens. Sie werden zum
perfekten Reifezeitpunkt geerntet und innerhalb von 24 Stunden weiterverarbeitet,
wodurch sichergestellt ist, dass nur ein
frisches Produkt in der Dose landet. Dort
werden sie nicht in Wasser, sondern in
Tomatensaft eingelegt – dieser erhält und
verstärkt den unverwechselbaren, vollmundigen Geschmack. CIRIO Pomodorini sind
neben weiteren Produkten in der 400-gDose mit dem unverwechselbaren blauen
Etikett erhältlich. www.cirio1856.com
Pasta mit Kirschtomaten,
Lauch und Garnelen
ZUBEREITUNGSZEIT CA. 20 MINUTEN | FÜR 4 PERSONEN
Fotos: PR (12); shutterstock (1)
• 1 Lauchstange
• 2 EL natives Olivenöl extra
• 100 g rohe Garnelen, geschält
• 200 ml trockener Weißwein
• 1 Dose (400 g) CIRIO Pomodorini (Kirschtomaten)
• 350 g Pasta
• einige Stiele Basilikum
• Salz und frisch gemahlener
schwarzer Pfeffer
1 Den Lauch putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden,
in einer Pfanne in heißem Olivenöl anbraten.
2 Die Garnelen vom Darm befreien, waschen und trocken tupfen,
dann zum Lauch geben. Alles kurz weiterbraten, bis die Garnelen
etwas Farbe annehmen, dann mit dem Wein ablöschen.
3 Die Pomodorini dazugeben und alles 6–8 Minuten köcheln lassen.
Dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 Inzwischen die Pasta nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser al dente garen, dann abgießen. Das Basilikum waschen und
trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden.
5 Die Pasta mit der Lauch-Garnelen-Mischung vermengen, mit
Salz und Pfeffer abschmecken und auf Teller verteilen, dann mit
Basilikum bestreuen und sofort servieren.
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