Regional Erlangen

Transcription

Regional Erlangen
Einkaufsführer für regionale Produkte
Aus der Region
Für die Region
Für Erlangen
Aus der Region
Für die Region
Für Erlangen
Inhalt
••••••
Produkte aus der Nachbarschaft – warum? ...........................4
Wo finde ich Regionalprodukte? ................................................7
Bäckereien.........................................................................................9
Metzgereien....................................................................................11
Direktvermarkter ...........................................................................14
Bioläden...........................................................................................16
Lebensmittelläden ........................................................................17
Regionaltheken .......................................................................21
Bauernmärkte ................................................................................22
Getränkemärkte.............................................................................24
Gastronomie...................................................................................25
Betriebsrestaurants / Kasinos.............................................27
Blumen / Floristik .........................................................................28
Christbäume ...................................................................................31
Schreinereien .................................................................................32
Übersichtskarte .............................................................................18
2
Liebe Mitbürgerinnen und Mitbürger,
Die vorliegende Broschüre, die vom Arbeitskreis Regionale
Wirtschaftskreisläufe des Beirates zur Erlanger Agenda 21
vorgelegt worden ist, soll Ihnen dabei helfen, ihren täglichen Bedarf mit Produkten und Dienstleistungen aus der
Region zu decken. In dieser Broschüre erhalten Sie nützliche Hinweise und gute Tipps, welche Angebote hierzu in
Erlangen bereits verfügbar sind. Viele von Ihnen kennen bisher sicher lediglich den Bauernmarkt, der jeweils Freitags
auf dem Rathausplatz stattfindet und der einheimischen
Landwirtschaftsbetrieben die Möglichkeit zur Direktvermarktung ihrer Erzeugnisse bietet. Ich freue mich sehr,
dass nicht zuletzt aufgrund des verantwortungsvollen und
qualitätsbewussten Konsumverhaltens der Kundinnen und
Kunden dieser Bauernmarkt heuer bereits sein 10 Jähriges
Bestehen begehen darf.
Ich möchte Ihnen, liebe Verbraucherinnen und Verbraucher, auf diesem Wege sehr herzlich für Ihre Unterstützung
unserer regionalen Erzeuger und Dienstleister danken und
Sie gleichzeitig dazu ermuntern, dies auch in Zukunft weiter zu tun. Denn durch Ihr Konsumverhalten leisten Sie in
vielfacher Hinsicht einen wichtigen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung unserer Heimat:
Ihr
Dr. Siegfried Balleis
Oberbürgermeister der Stadt Erlangen
3
Produkte aus der Nachbarschaft – warum?
Wir in Erlangen leben in einer ebenso liebens- wie lebenswerten Stadt, eingerahmt von einem attraktiven, stark
ländlich geprägten Umland.
Aus dieser Kombination ergibt sich unsere erfreulich hohe
Lebensqualität zu deren Erhalt wir durch unser Kaufverhalten beitragen können. Die Einzelhandelsstruktur in der
Stadt und die landwirtschaftliche Umgebung brauchen Ihre
Unterstützung und Förderung. Wie? Nun, durch Ihr kluges
Kaufverhalten, z.b. den regelmäßigen Einkauf regionaler
Produkte fördern Sie die lokalen Geschäfte, die lokale Wirtschaft.
Lebensqualität ist keine Einbahnstraße, sondern ein Geben
und Nehmen zum gegenseitigen Nutzen.
Nehmen Sie die Verantwortung für Ihr Lebensumfeld wahr
und lassen Sie die Ladenkassen mehr als bisher bzw. immer
öfter zu Gunsten heimischer Erzeugnisse klingeln. Keine
Ausrede! Für das Kaufverhalten sind in erster Linie Sie
selbst verantwortlich. Nichts und niemand zwingt Sie,
Lebensmittel zu kaufen, die bereits tausende von Kilometern auf dem Buckel haben. Im Grunde ist dies vielfach
ein völlig sinnloses Hin- und Herkarren, eine Vergeudung
von wertvollen Treibstoffen und eine Belastung für Mensch
und Umwelt.
Warum sollen Lamm oder Äpfel aus Neuseeland, immerhin
etwa 20000 Kilometer von Erlangen entfernt, bekömmlicher sein als Lammfleisch aus Emskirchen oder Äpfel aus
der Fränkischen Schweiz. Wein muß nicht immer aus Kalifornien oder Chile sein, der Frankenwein wird vor der
Haustür (z.B. in Ipsheim) erzeugt und was gibt es zum
Spargel besseres als fränkischen Silvaner?
Wir als Verbraucher haben eine beträchtliche Macht:
Fragen nach regionalen Produkten, nach der genauen Herkunft der Waren können beim Händler die Entscheidung,
regionale Erzeugnisse in das Sortiment aufzunehmen, auslösen. Damit tragen Sie zum Erhalt unserer Landschaft, zu
einer Landwirtschaft der kurzen Wege und zur Stärkung
Ihrer Metzgerei um die Ecke bei. Nutzen Sie diese Macht stellen Sie sich der Verpflichtung zum Erhalt unserer
Lebensqualität.
4
Um Missverständnissen vorzubeugen:
Das Ziel ist nicht ein „Entweder – Oder“, sondern ein
schlichtes „Sowohl als Auch“. Genießen sie heimische Produkte zur entsprechenden Jahreszeit und kaufen Sie im
Winter auch mal frische Orangen – die natürlich nicht aus
dem Knoblauchsland kommen können. Man kann das eine
tun, ohne das andere zu lassen. Also, genießen Sie Südfrüchte aber kaufen Sie hiesige Erdbeeren.
Hier einige der guten und wichtigen Gründe für ein regionales Wirtschaften zugunsten bäuerlicher Betriebe, des
Handels, der Handwerker, Dienstleister u.v.m.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Nähe zum Kunden
Herkunft der Ware
Frische der Produkte
Kontrollierte Erzeugung
Verkürzung der Transportwege (Dadurch wird eine
Einsparung an nicht erneuerbaren Ressourcen, eine
Verminderung der menschen-und klimaschädlichen
Schadstoffe, sowie ein besserer Tierschutz erreicht)
Erhalt der Sortenvielfalt (Für die fränkische Hauszwetschge und gegen den globalen Einheitsgeschmack)
Erhalt und Stärkung der Nahversorgung. Mit Blick auf
die zunehmende Alterung unserer Gesellschaft ist der
Händler, der Bäcker, der Handwerker , der Dienstleister
in einer gut erreichbaren Entfernung (also mit dem Rad
oder zu Fuß) von zunehmender Bedeutung. Dieses
Thema wird in Naher Zukunft eine große Herausforderung sein
Erhalt der Struktur unserer Innenstädte, in Erlangen
soll die Innenstadt vielfältig und attraktiv bleiben
Stärkung der Finanzkraft der Kommunen, da Kaufkraft
und Steuern vor Ort bleiben
Erhalt und Aufbau von Arbeitsplätzen in Erlangen
Erhalt unserer gewachsenen bäuerlichen Kulturlandschaft. Eine intakte Kulturlandschaft zählt zu den
„weichen“ Standortfaktoren und kann mitentscheidend
bei Standortentscheidungen von Firmen und Institutionen sein. Dies hat wiederum positive Auswirkungen
auf Arbeitsplätze, Kaufkraft und Steueraufkommen.
Gelebte Verantwortung gegenüber zukünftigen
Generationen
5
Es gibt also sehr viele Gründe, bewusst regionale Strukturen zu fördern, als Verbraucher auch längerfristig zu denken und nicht nur nach der oft sehr kurzfristigen Maxime
des Billig und Viel zu handeln.
Hand aufs Herz, wenn es um das Auto mit dem zahlreichen
Zubehör, dem Handy, dem Urlaub geht, dann wird nicht auf
den Cent, den einzelnen Euro geschaut. Betrachten wir
dagegen das Verhaltensmuster beim Kauf von „Mitteln zum
Leben“, den Lebensmitteln, dann zählt häufig nur der Cent.
Dies soll und kann sich mit Ihrer Hilfe ändern, deshalb
haben wir diese Broschüre mit den Adressen von regionalen Anbietern erstellt.
„Fragen Sie nicht nur was ihre Stadt, ihre Region für Sie
tun kann, sondern frag Sie auch, was Sie für Ihre Stadt,
ihre Region tun können!“
In diesem Sinne: Tun wir etwas für unsere Stadt, unsere
Region und unterstützten wir regionale Produkte.
••••••
Diese Broschüre erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, wenn
Sie in der nächsten Auflage dabei sein wollen, so wenden Sie sich
bitte an die Stadt Erlangen, Dr. Schulmeister, Bürgermeister- und
Presseamt, Rathausplatz 1, 91052 Erlangen; Tel. 09131/862742,
Fax: 09131/862995.
Für Anregungen und Fragen wenden Sie sich bitte an Herrn
Dr. Schulmeister (Tel. 09131/862742) oder Herrn Gehr
(0911/ 729100).
6
Wie finde ich Regionalprodukte?
Wir können nur aufzeigen, in welchen Läden Sie regionale
Produkte kaufen können,
Sie können durch Ihre Nachfrage dafür sorgen, dass diese
Produkte als regional gekennzeichnet werden, dass es sich
für die Händler lohnt, die regionalen Produkte herauszustellen. Denn zuerst hat der Händler damit ja mehr Arbeit –
die sich für ihn nur lohnt, wenn der Umsatz stimmt. Also
fragen Sie nach den qualitativ hochwertigen regionalen
Produkten und kaufen Sie diese!
Es gibt inzwischen auch bei uns verschiedene Regionale
Initiativen, z.b.
Daneben ist es bei z.B. Metzgereien natürlich ausreichend,
wenn der jeweils aktuelle Hof genannt wird, von dem die
Tiere stammen.
Kommen Sie mit Ihren Händlern
ins Gespräch, ermitteln Sie die
regionalen Produkte!
Die Verbraucher können hier viel
bewirken – also ermuntern Sie
Ihren Händler zur Erweiterung
seiner regionalen
Produktpalette!!!
7
8
Bäckereien
1 Der Beck
Filialen in Erlangen
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: 50-70%
Nachfrage von Kunden: selten
2 Bäckerei Fuchs
Diverse Filialen in Erlangen
Regionalen Produkte stammen aus: Pommersfelden
(Getreide). Die Produkte sind als regional, mit
Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Mittelfranken, Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: 25-50%
Nachfrage von Kunden: selten
3 Bäckerei Pickelmann
Schallershoferstr. 102 • 91056 Erlangen
Filialen in Erlangen
Produktregion: Erlangen
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
9
4 Bäckerei Renner
Obere Karlstr. 15 • 91054 Erlangen
Tel: 09131/22632
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: selten
5 Bäckerei Schmitt
Steigerwaldalle 2 • 91056 Erlangen
Tel: 09131/41055
Produktregion: Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: nie
Regional –
gönnen Sie sich
Lebensqualität
10
Metzgereien
6 Metzgerei Brunner
Vierzigmannstr. 11 • 91054 Erlangen
Filialen in Erlangen
Tel: 09131/21900
Die regionalen Produkte stammen aus: Aischgrund,
fränkischer Schweiz
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
7 Metzgerei Dürrbeck
Naturbadstr. 13 • 91056 Erlangen-Dechsendorf
Tel: 09135/8808
Regionalen Produkte sind als solches gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
8 Metzgerei Güthlein
Dorfstr. 14 • 91056 Erlangen-Büchenbach
Tel: 09131/7920
Die regionalen Produkte stammen aus: Gerhardshofen, Oberndorf, Membach, Georgensgmünd.
Regionalen Produkte sind als solches gekennzeichnet
Produktregion: Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
11
9 Metzgerei Peter Fick
Wilhelm Tell Str. 1 • 91056 Erlangen
Tel: 09132/990606
Meine regionalen Produkte stammen aus : Neustadt
Produktregion: Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: selten
10 Fränkische Räucherkammer
Friedrichstr. 12 • 91054 Erlangen
Tel: 09131/21222
Die Produkte sind als regional, mit Herkunftsangabe
gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
11 Pferdemetzgerei Haller
Dorfstr. 9 • 91056 Erlangen-Büchenbach
Tel: 09131/991599
Regionalen Produkte stammen aus: 100km Umkreis,
bis Würzburg
Produktregion: Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: selten
12 Metzgerei Georg Nägel
Sankt Johann 9 • 91056 Erlangen
Tel: 09131/41475
Regionalen Produkte stammen aus: Dachsbach,
Neustadt/Aisch, Nürnberger Land. Produkte sind als
regional, mit Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: 25-50%
Nachfrage von Kunden: selten
12
13 Metzgerei Paul
Luitpoldstr. 38 • 91052 Erlangen
Tel: 09131/22861
Produkte sind als regional, mit Herkunftsangabe
gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: selten
14 Gasthaus Metzgerei Rottner
Kriegenbrunnerstr. 1 • 91053 Erlangen
Tel: 09131/992200
Meine regionalen Produkte stammen aus Sack,
Dachsbach, Hüttendorf
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: selten
15 Metzgerei Seeberger
Dorfstr. 1 • 91056 Erlangen
Tel: 09131/79830
Produkte sind als regional, mit Herkunftsangabe
gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: selten
16 Landmetzgerei Thoman
Erlanger Str. 18 • 91093 Heßdorf
Filialen Erlangen: Marktplatz, Langfeldstr. 29
Tel: 09135/8260
Produkte sind als regional, mit Herkunftsangabe
gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
13
Direkt
vermarkter
17 Obst/Gemüse/Blumen Behr
Eichenplatz / Bubenreuth,
bei Metzgerei Güthlein Büchenbach
Produkte stammen aus: Knoblauchsland. Produkte
sind als regional, mit Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: 25-50%
Nachfrage von Kunden: häufig
18 Bauernladen Brehm
Alterlangerstr. 10 • 91056 Erlangen
Tel: 09131/44458
Produkte stammen aus eigener Erzeugung,
Knoblauchsland. Produkte sind als regional, mit
Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
19 Der Dorfladen
Hüttendorferstr. 100 • 91056 Erlangen-Hüttendorf
Aussiedlerhof zwischen Hüttendorf und Frauenaurach
Tel: 0911/763651
Produkte stammen aus: eigene Erzeugung,
Knoblauchsland. Produkte sind als regional, mit
Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
14
20 Spargelhof-Körner
Dorfstr. 6 • 91056 Erlangen-Büchenbach
Tel: 09131/992545
Regionalen Produkte stammen aus: eigene
Erzeugung. Produkte sind als regional, mit
Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
21 Bauernladen Familie Meyer
Obere Gasse 6 • 91056 Erlangen-Büchenbach
Tel: 09131/991242
Produkte: Enten, Gänse, Eier, Federbetten
Meine Produkte stammen aus: eignene Erzeugung
Produktregion: Erlangen
Anteil regionaler Produkte: 100%
Nachfrage von Kunden: häufig
22 Niedermann
Lebensmitteldirektvermarktung
Talblick 13 • 91056 Erlangen-Hüttendorf
Tel: 0911/7620479
Produkte sind als regional, mit Herkunftsangabe
gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
23 Bauernladen Pilsberger
Neumühle 3 • 91056 Erlangen
Tel: 09131/408060
Regionalen Produkte stammen aus: eigene
Herstellung. Meine Produkte sind als regional, mit
Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
15
Bioläden
24 Bioladen
Luitpoldstr. 18 • 91054 Erlangen
Meine Produkte stammen aus: Erlangen, Nürnberg,
Schwabach
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern
Bayern
Anteil regionaler Produkte: 25-50%
Nachfrage von Kunden: häufig
25 Käse & Co Naturkostmarkt
Möhrendorferstr. 1c • 91056 Erlangen
Tel: 09131/481249
Regionalen Produkte stammen aus: Fränk. Schweiz.
Produkte sind als regional, mit Herkunftsangabe
gekennzeichnet
Produktregion: Mittelfranken, Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: 25-50%
Nachfrage von Kunden: häufig
26 Biolandhof-Mayer
Kolpingweg 3 • 91056 Erlangen
Tel: 09131/991745
Regionalen Produkte stammen aus: eigner
Herstellung. Produkte sind als regional, mit
Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen
Anteil regionaler Produkte: 100%
Nachfrage von Kunden: häufig
16
27 Vier Jahreszeiten, Naturkost und mehr
Hauptstr. 40 • 91054 Erlangen
Tel: 09131/979716
Regionalen Produkte stammen aus: Erlangen, Hof
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: bis 25%
Nachfrage von Kunden: selten
28 Biolandhof Weller
Alter Markt 1 • 91056 Erlangen-Büchenbach
Tel: 09131/992748
Regionalen Produkte stammen aus: eigener Anbau,
Eckental, Mettelaurach, Petersaurach
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: selten
Lebensmittel
29 Edeka-Aktiv Markt Bächmann
Willi-Grasser-Str. • 91056 Erlangen-Frauenaurach
Produkte stammen aus: Knoblauchsland, Nürnberg.
Produkte sind als regional, mit Herkunftsangabe
gekennzeichnet
Produktregion: Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: bis 25%
Nachfrage von Kunden: häufig
17
Übersichtsplan
3
5
8
9
49
11
6
15
18
20
15
21
23
26
28
31
29
30
4
33
47
38
10
39
34
43
44
45
46
53
48
Bauernmarkt
18
7
12
16
17
25
27
32
50
13
24
14
19
22
36
37
42
40
52
41
19
30 Lebensmittel Frank
Am Europakanal 30 • 91056 Erlangen
Tel: 09131/991312
Produkte sind als regional, mit Herkunftsangabe
gekennzeichnet
Produktregion: Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: bis 25%
Nachfrage von Kunden: häufig
31 Reformhaus Kolbe
Marktplatz 5 • 91054 Erlangen
Tel: 09131/87900
Regionalen Produkte stammen aus: Nürnberg,
Erlangen, Würzburg
Produktregion: Mittelfranken, Bayern
Anteil regionaler Produkte: bis 25%
Nachfrage von Kunden: selten
32 Spar Frischmarkt / Bäckerei
Naturbadstr. 3 • 91056 Erlangen Dechsendorf
Produkte stammen aus: Sambach, Erlangen,
Langenzenn, Poing. Produkte sind als regional, mit
Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: selten
Regionalprodukte
– auf Ihrer Einkaufsliste
20
Regionaltheken
Die ganze Vielfalt regionaler Erzeugnisse (außer leicht verderblichen Frischwaren) finden Sie in den Regionaltheken.
Der Einzelhandel bietet Käse, Wurst, Eier, Essig, Öle, Mehl
und Nudeln an. Säfte Weine und Brände aus der Region
runden das Programm ab.
Die Regionaltheken bieten Sicherheit beim Einkauf:
Die Erzeuger haben sich den Qualitätskriterien verpflichtet.
Die Theken sind die kürzeste Verbindung zwischen Erzeuger
und Konsument in der Region. In Erlangen finden Sie derzeit Regionaltheken in:
Edeka-Center
Edeka-Aktiv
Comet
Edeka-Aktiv
Comet
Comet
Frischmarkt Zeh
Edeka-Aktiv
Edeka-Aktiv
Michael-Vogelstr. 1a
Nürnbergerstr. 30
Am Saidelsteig 15
Am Europakanal
Möhrendorferstr. 4
Weidenweg 1-3
Karlsbderstr. 9
Schallershoferstr. 42
Frauenaurach
Darüber hinaus finden Sie die aktuellen Regionaltheken im
Internet unter: www.region.nuernberg.de
Bestes aus der
unserer Region
21
Bauernmärkte
Natur aus 1. Hand
Erlanger Bauernmarkt
jeden Freitag von 9.00 Uhr bis 14.00 Uhr
am Rathausplatz
Sie können wählen zwischen:
- geflügelten Gaumenfreuden:
Gans, Ente, Puten, Hähnchen und Suppenhühnern
- Allerlei vom Ei:
von tagesfrischen Eiern, über Nudelvariationen
bis zum Eierlikör
- gartenfrischem Gemüse und Salate je nach Saison
- fränkische, saisonale Obstpezialitäten
- Käse von Kuh-, Ziege und Schaf
- Herzhaftes und feines aus der Wurstküche
- Schlachtfrisches Fleisch:
Rind, Kalb, Lamm und
Schwein
- schmackhaftes aus der
Bauernküche: Gebäck, Brot,
Marmeladen, Bauernbutter
- fangfrischer Fisch aus
dem Aischgrund
- Frankenweine, Liköre und
Schnäpse
- saisonale Delikatessen
22
Regionale Produkte, frische Produkte
- wie verwandle ich dies in leckere Speisen?
Koch doch mal !!
Beste regionale Zutaten und dann ?
• Kochkurse
für Anfänger und Fortgeschrittene
z. B. „Pasta selbstgemacht“
am 22.06.05
oder
„Fit mit 40, 50, 60, ...“
am 22. und 29.06.05
• Kinderkochkurse, Männerkochkurse
• Ernährungsvorführungen
• und vieles mehr!
Im:
Hauswirtschafts- und Verbraucherzentrum
im Altstadtmarkt in Erlangen, Hauptstr. 55
Auskunft unter Tel.: 20 64 24 oder
www.dhb-erlangen.de
23
Getränke
märkte
Nordbayern hat weltweit die meiste Anzahl kleiner Brauereien – noch. Denn leider ist diese Zahl rückläufig, allerdings zeigt sich in den letzten Jahren wieder ein Trend zum
kleineren Spezialitätenbrauereien (Dieser Trend ist besonders ausgeprägt in den USA, hier findet man inzwischen
viele sogenannte „micro-breweries“). Ein Grund mehr,
unsere fränkische Biervielfalt zu erhalten und zu pflegen.
Auch fränkische Säfte gibt es in reicher Auswahl, ebenso
die alkoholische Version der Obstverwertung, z.B. den fränkischen Zwetschgenbrand.
33 Getränke Meyer
Häuslingerstr. 5 • 91056 Erlangen
Tel: 09131/791888
Meine Produkte sind als regional, mit Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: häufig
34 Kitzmann Bräukontor
Südliche Stadtmauerstr. 25 • 91054 Erlangen
Tel: 09131/810811
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: über 75%
24
Gastronomie
35 Alt´s Alt´s Erlanger Wirtshaus
Goldene HarfeS
Theaterplatz 15 • 91054 Erlangen
Tel: 09131/207293
Regionalen Produkte stammen aus: Neunhofen
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: 25-50%
Nachfrage von Kunden: selten
36 Hotel und Gasthaus Haber
Egidienplatz 1 • 91058 Erlangen-Eltersdorf
Tel: 09131/601343
Regionalen Produkte stammen aus Erlangen,
Knoblauchsland
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: selten
37 Landgsthof Krone
Talblick 5 • 91056 Erlangen-Hüttendorf
Tel: 0911/763152
Produkte sind als regional, mit Herkunftsangabe
gekennzeichnet
Produktregion: Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: bis 25%
Nachfrage von Kunden: selten
25
38 Der Nägelhof
Obere Gasse 19 • 91056 Erlangen
Tel: 09131/994073
Produkte sind als regionale Produkte gekennzeichnet
Produktregion: Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: selten
39 Die Fischerei Familie Oberle
Am Deckersweiher 24 • 91056 Erlangen-Kosbach
Tel: 09131/45556
Regionalen Produkte stammen aus eigener
Produktion; Knoblauchsland, Fränkische Schweiz
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: selten
40 Landgasthof Popp
Hüttendorferstr. 1a • 91056 Erlangen-Hüttendorf
Tel: 0911/761122
Produkte sind als regional, mit Herkunftsangabe
gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: selten
Bestes aus der
Region
26
Betriebsrestaurants
Kasinos
Gerade Mahlzeiten während der Arbeit sollen einerseits
ausgewogen, der Arbeit angepasst (wir sind meist keine
körperlichen Schwerstarbeiter mehr, eine entsprechende
Ernährung erhöht die Leistungsfähigkeit), wohlschmecken
und frisch zubereitet sein. Dies ist mit einem hohen Anteil
regionaler Produkte möglich, wie die nachfolgenden
Beispiele zeigen. Alle genannten Kasinos haben ihren guten
Ruf nicht zuletzt der Frische und damit auch Regionalität
Ihrer Produkte zu verdanken.
41 Siemens AG, Restaurant Services
Mozartstr. 28 • 91052 Erlangen
Unsere regionalen Produkte stammen aus: Erlangen,
Knoblauchsland, Zusmarshausen. Meine Produkte
sind als regional, mit Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: nie
42 Studentenwerk Erlangen Nürnberg
Langemarckplatz 4 • 91054 Erlangen
Tel: 09131/80020
Unsere regionalen Produkte stammen aus: Nürnberg,
Eichstätt, Ingolstadt, Ansbach, Fürth
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: 25%
Nachfrage von Kunden: selten
27
43 Kantine und Partyservice
Thermo Electron GMBH
Frauenauracher Str. 96 • 91056 Erlangen
Unsere Produkte stammen aus: Erlangen,
Gerhardshofen, Nürnberg, Kitzingen
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: häufig
Blumen
Floristik
Es findet sich doch eine erstaunliche Anzahl von Blumenläden in Erlangen, die versuchen, Pflanzen aus eigener
Erzeugung (leider abnehmend) oder doch zumindest aus der
Umgebung zu beziehen. In dieser Branche wird er saisonale
Bezug besonders deutlich – im Sommer verdoppelt sich der
Anteil regionaler Blumen im Vergleich zum Winterhalbjahr;
Sie können hier mit Ihrer Nachfrage den Anteil der „weitgereisten“ Pflanzen verringern. Versuchen Sie es einmal –
besonders bei hiesigen Freilandrosen „erduften“ Sie den
Unterschied.
44 Die Blumenwerkstatt
Dorfstr. 23 • 91054 Erlangen
Tel: 09131/993192
Regionalen Produkte stammen aus: Eigenanbau;
Wimpashof, Nbg/FH, Schwabach (Freilandrosen).
Regionale Produkte, mit Herkunftsangabe
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: selten
28
45 Floristik Egermeier
Brückenstr. 4 • 91056 Erlangen-Frauenaurach
Tel: 09131/990276
Meine regionalen Produkte stammen aus: Nürnberg
Produktregion: Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: bis 25%
Nachfrage von Kunden: selten
46 Gärtnerei Gast
Bayernstr. 41 • 91052 Erlangen
Tel: 09131/38802
Meine regionalen Produkte stammen aus: Effeltrich,
Höchstsdt, Fürth, Altmühltal
Produktregion: Mittelfranken, Nordbayern, Bayern
Anteil regionaler Produkte: bis 25%
Nachfrage von Kunden: selten
47 Gartenhaus Hauke
Obere Karlstr. 1 • 91054 Erlangen
Tel: 09131/530971
Produkte stammen aus: Nürnberg, Forchheim,
Hemhofen, Herzogenaurach, Coburg
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: bis 25%
Nachfrage von Kunden: selten
Original / Regional
für Erlangen
29
48 Gärtnerei /Blumengeschäft Pretsch
Gärtnerei: Frauenauracherstr. 60 • 91056 Erlangen
Blumengeschäft: Äußere Bruckerstr. 53
Produkte stammen aus: Erlangen, Fürth, Nürnberg,
Würzburg, Landkreis Kitzingen, Kreis Neuburg/Donau
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: 50-75%
Nachfrage von Kunden: häufig
49 Wassermann Floristik
Martinsbühlerstr. 8 • 91054 Erlangen
Tel: 09131/22464
Regionalen Produkte stammen aus: Knoblauchsland,
Cadolzburg, Rednitzhembach
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern,
Bayern
Anteil regionaler Produkte: bis 25%
Nachfrage von Kunden: selten
Regionales für
Erlangen
30
Christbäume
Das nächste Weihnachten kommt bestimmt – und auch hier
haben Sie die Wahl zwischen einem weitgereisten Christbaum aus z.B. Dänemark oder einem aus Mittelfranken. Die
bayerischen Weihnachtsbaumerzeuger würden sich über
eine konkrete Nachfrage nach heimischen Weihnachtsbäumen freuen.
Im Internet finden Sie unter www.bayer-christbaum.de die
Verkaufsstelle in Ihrer Nähe.
50 Frankentanne, Herbert Geyer
Oberwintersbach 17, Vestenbergsgreuth
Meine Produkte sind als regional, mit
Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Mittelfranken, Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
51 Rippel, Weihnachtsbaumkulturen
Qualität aus dem Steigerwald
Oberalbach 11 • 96193 Wachenroth
Tel: 09548/6036
Meine regionalen Produkte stammen aus Eigenanbau und Zukauf. Meine Produkte sind als regional,
mit Herkunftsangabe gekennzeichnet
Produktregion: Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: 25-50%
Nachfrage von Kunden: häufig
31
Schreinereien
Möbel müssen nicht von weit her kommen; hochwertige
Möbel und andere Holzprodukte erhalten Sie bei Ihrem
Schreiner. Ist es nicht angenehm seinen Gästen zu erläutern, dass das Holz für die neuen Fenster aus der Mönau
(Waldgbiet westlich von Erlangen) kommt, und von Bäumen
stammt, die dort 160 Jahre lang gewachsen sind? Übrigens
– wer einheimisches Holz nutzt, hat damit die Sicherheit
Holz aus nachhaltiger Nutzung zu erwerben.
52 Schreinerei Grosch
Ort Wallensteinstr. 25 • 91056 Erlangen
Tel: 09131/990676
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken, Nordbayern
Anteil regionaler Produkte: über 75%
Nachfrage von Kunden: häufig
53 Schreinerei Kirchner
Gundstr. 13 • 91056 Erlangen
Tel: 09131/993408
Produktregion: Erlangen, Mittelfranken
Anteil regionaler Produkte: bis 25%
Nachfrage von Kunden: nie
32
Mit freundlicher Unterstützung durch
gefördert durch
33
Wir möchten kreative Initiativen von Händlern zur
Vermarktung regionaler Produkte bekanntmachen –
Also senden Sie uns ein Foto
einer besonderen Vermarktungsidee –
Die 3 besten Fotos werden am Jahresende prämiert.
Einsendungen bis Anfang Dezember 2005 an:
Bürgermeisteramt / Presseamt
“Regionale Vermarktungsidee”
Rathausplatz 1
91052 Erlangen
Nachbarn,
wir brauchen uns
34
Impressum
••••••
Herausgeber:
Auflage:
Stand:
Gestaltung:
Bürgermeisteramt / Presseamt
– Stabstelle Agenda 21
Rathausplatz 1
91052 Erlangen
5.000 Exemplare
Juni 2005
srgmedia [www.srgmedia.de]
35