Die Woche der Erdbeere

Die Woche der Erdbeere
Zum ersten Mal in unserem Hause fand die Erdbeerwoche statt. Mit viel Mühe
und Fleiß wurden von zwei Praktikanten Erdbeergirlanden und Erdbeerspeisekarten gebastelt. Diese schmückten das Esszimmer hervorragend, alle Bewohner
konnten sich damit auf die bevorstehende Woche einstimmen.
Am Montag ging es dann los. wir starteten die Woche der Erdbeere mit der
Herstellung einer Erdbeerbowle. Alle Bewohner waren schon ganz aufgeregt. Es
herrschte Trubel, Tische wurden zusammengestellt, Stühle gerückt, dabei viel
erzählt und gelacht. Dann kamen die Erdbeeren ins Spiel. Nun hieß es, zwei
Kilo von dieser herrlichen Frucht klein zuschneiden.
Diese wurde dann in die dafür bereit gestellten Bowlegefäße gefüllt und das
Ganze mit Wein und Sekt aufgefüllt. Während dieser fleißigen Arbeit
entstanden Gespräche über verschiedene Rezepte und es wurde schon so manche
Erdbeere verspeist.
Verfeinert wurde der Geschmack der Bowle noch mit Minzeblättern, die dem
Getränk ebenfalls beigefügt wurden. Dieses war den anwesenden Hausfrauen
nicht so bekannt. Als kleine Leckereien wurde noch Schokolade mit
Erdbeergeschmack und Fruchtgummi mit Erdbeergeschmack auf kleine
Dessertteller angerichtet. Auf diesem Tellerchen befand sich ebenfalls eine
Serviette mit einem Erdbeermotiv. Es ist doch erstaunlich, wie viele Produkte es
gibt, die nach Erdbeeren schmecken.
Am Nachmittag war es dann soweit. Die Bowle wurde auf der Terrasse, bei
herrlichem Sonnenschein ausgeschenkt. Fast alle Bewohner ließen sich diese
aromatische Flüssigkeit schmecken. Dabei blieb es nicht immer nur bei einem
Glas. Eiskalte fruchtige Getränke sind bei dieser Jahreszeit doch eine herrliche
Erfrischung.So klang der erste Tag der Erdbeere in harmonischer Stimmung aus.
Doch am nächsten Tag ging es frohgelaunt weiter. Nun bereiteten wir viele
kleine Erdbeertörtchen für die Kaffeezeit vor. Dafür wurden diesmal drei kg
Erdbeeren liebevoll kleingeschnitten.
Insgesamt füllten sich nach einer Stunde fleißiger Arbeit so einige Tabletts mit
fruchtigen Erdbeertörtchen. So manchem lief bei der Arbeit das Wasser im
Mund zusammen und einige Erdbeeren wurden zwischen heiteren Unterhaltungen verspeist.
Zum Abschluss fehlte nur noch die Glasur, um den Erdbeeren auf den Törtchen
den nötigen Halt zu geben. Hierbei waren wir uns aber nicht immer einig:
Wieviel Glasur war nötig? Manchem war es zuviel, dem Anderen zu wenig.
Diese Diskussion endete ohne Blessuren und man wurde sich einig.
Am selbigen Nachmittag wurden die Erdbeertörtchen aufgetischt und ein Jeder
griff beherzt zu. Zu frisch aufgebrühtem Kaffee und einem Klecks Sahne waren
sie ein „Gedicht“
„Wir wollen im Schatten der hohen Buchen, auf grünen Matten
Erdbeeren uns suchen.
Erdbeeren, sie lachen von fern mich schon an, ich hab so recht meine
Freude dran.
So oft ich sie koste, hab ich gedacht, Gott hat sie wohl nur für die
Engel gemacht.
So duftig, so schön von Farb und Gestalt, die herrlichste Frucht im
ganzen Wald“
Am Donnerstag beendeten wir die „Woche der Erdbeere“ mit einem Besuch zu
unserer eigenen „Eisdiele auf der Terrasse“ des Seniorenheimes. Dort wurde am
Nachmittag Erdbeer- und Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Sahne und einer
Waffel serviert. Auch dieser Nachmittag wurde ein voller Erfolg. Es wurde
geschlemmt, genossen und unterhalten. Welche Erdbeerrezepte gibt es? Vom
wem hat man die Rezepte bekommen? Hat man sich früher viel Zeit zum
Eisessen genommen oder Eis früher selber gemacht?
Nachdem alle Schälchen geleert waren beendeten wir die Woche mit gut
gefüllten Mägen und der einstimmigen Meinung: Das müssen wir wiederholen.
(Heike Heidgress)