Speisekarte - Backbarth`s Restaurant und Bar

Kleine Gerichte
vegetarisch
starters
vegetarian
Gartensalat
Blattsalate mit Gurke, Tomate, Paprika,
Kürbiskernen & Estragon-Dressing
3,90
Garden salad with, cucumber, tomato, capsicum, pumpkin seeds & herb-dressing
Italienische Bruschetta
Focacciabrot mit Tomaten, Büffelmozzarella & Zitronen-Basilikum
8,90 I klein 5,90
Focaccia bread with tomatoes, buffalo mozzarella & lemon-basil
“Zickensalat”
Blattsalate mit karamellisiertem Ziegenkäse,
Honig, Rosmarin & Nussbrösel
14,90
Leaf salad with caramelized goat cheese, honey, rosemary & nut-crisp
Power-Salat
Blattsalat mit gebratener Zitronen-Poulardenbrust,
Parmesanspänen & Tramezzini-Croutons
15,90
Leaf salad with roasted lemon-poulardbreast, parmesan & croutons
Suppen
Soups
Liebe Eltern,
Tafelspitzbouillon
für Ihre Kleinen kocht
mit Wurzelgemüse & Schnittlauch
5,90
Clear veal consommé with root vegetables & chive
ganz nach Wunsch
Dear parents,
our chef will prepare
your special
kid’s dishes by request
Linseneintopf
mit Gemüse & Debrezinern *
unser Küchenchef
7,90
Lentil-soup with vegetables & sausages
Euro inkl. MWST & Service / euro incl. tax & service
Vegan
Gartensalat
Blattsalate mit Gurke, Tomate, Paprika, Kürbiskernen & Estragon-Dressing
3,90
Garden salad with, cucumber, tomato, capsicum, pumpkin seeds & herb-dressing
Spaghetti mit Basilikum-Pesto
Pinienkernen, getrockneten Tomaten & Mandel-„Parmesan“
11,90
Spaghetti with basil-pesto, dried tomatoes & almond-“cheese”
Tandorie-Tofu-Burger
mit Koriander-Zitronen-Salsa, Tomaten, geschmorten roten Zwiebeln,
Salat & Pommes frites Lamb Weston USA
13,90
Tandorie-tofu-burger with coriander-lemon-salsa, tomatoes, roasted red onions, salad & fries
Obstsalat & Sorbet
4,90
Fresh fruit salad with sorbet at your choice
Freitags
Bayerisch
“All you can eat”
Bavarian
Live Cooking Buffet
€ 17,90
Allgäuer Käsespätzle
mit Bergkäse & Röstzwiebeln
7,90
Bavarian cheese noodles with rustic cheese & roasted onions
Speckbrett’l
mit Schinkenspeck *, Essiggurke, Meerrettich,
Bauernbrot & Butter
9,90
Sliced bacon with pickled gherkin, horseradish, bread & butter
*Nitritpökelsalz
Euro inkl. MWST & Service / euro incl. tax & service
Kinder 0-6 J. essen gratis
7-12 J. 50% Buffetpreis
Steaks
Bayerisches Rinderlendensteak
ca. 250g ohne Fettrand, ohne Sehne
dazu Pommes frites oder Rosmarinkartoffeln
24,90
Bavarian Beefsteak (ca. 250g) with French fries or rosemary potatoes
Dry aged Entrecôte Steak,
mit Rosmarin gegrillt, ca. 320 g
dazu Pommes frites oder Rosmarinkartoffeln
28,90
Dry aged Entrecôte steak ca. 320g grilled with rosemary,
French fries or rosemary potatoes
Zu allen Steaks
Chimichurri-Sauce, BBQ-Sauce, Gaucho-Pfeffer, geschmorte rote Zwiebeln
with our steaks
Chimichurri-sauce, BBQ-sauce, Gaucho-pepper, roasted red onions
Wir sind Partner von
Burger
Messecatering München
Black Angus Beef-Burger
www.messecateringmuenchen.com
oder
Cheeseburger mit Heumilch-Bergkäse
ca. 200g
… und betreuen auch
gerne Ihren Messestand!
mit
Tomaten, roten Zwiebeln, Salat, Spezial Sauce
& Pommes frites Lamb Weston USA
14,90
Beefburger or Cheeseburger ca. 200g with tomatoes,
red onions, salad, special-sauce & French fries
Euro inkl. MWST & Service / euro incl. tax & service
Klassiker
Classics
“Spaghetti Parma”
mit Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten & gehobeltem Parmesan
11,90
Spaghetti with parma ham, rucola,dried tomatoes & sliced parmesan
Cordon Bleu
vom altbayrisch-schwäbischen Schwein, gefüllt mit Käse & Schinken*
dazu Pommes Frites
13,90
Cordon bleu (pork) stuffed with cheese & ham,
served with French fries
Münchner Bierbrat’l
24 Stunden gegart
Marktgemüse & geröstete Serviettenknödel
12,90
Pork „munich style“ refined 24hrs with vegetables
& roasted bread dumplings
Unser Restaurant
Wiener Schnitzel vom Kalb
= Ihre Eventlocation
dazu gebratene Kartoffeln mit Schale
& kaltgerührte Preiselbeeren
25,90
Hochzeit, Geburtstag,
Firmenfeier,…
Wir beraten Sie gerne:
Viennese Schnitzel with roasted potatoes with skin
Veranstaltungsbüro
& cold cowberries
Tel. 089-606 69 749
[email protected]
*Nitritpökelsalz
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten
fragen Sie bitte nach der Allergen-Kennzeichnungsliste.
If you have any allergies please
contact our service – we have a special allergy-list.
Euro inkl. MWST & Service / euro incl. tax & service
Desserts
Apfelkücherl
mit Zimt-Zucker, Vanilleeis & Sahne
6,90
Apple beignets with cinnamon-sugar, vanilla ice cream & whipped cream
Warmer Schokoladenkuchen
mit Passionsfrucht-Mango-Eis
7,90
Warm chocolate cake with passionfruit-mango-ice-cream
Obstsalat & Sorbet
vegan
4,90
Fruit salad & sorbet at your choice
Hausgemachte Eissorten
homemade ice cream
Frühstücksbuffet
€ 14,- p.P.
Milcheis
inkl. Filterkaffee, Tee
milk ice cream
Schokolade - Vanille – Apfel - Sauerrahm - Salz-Karamel
chocolate - Vanilla – apple - sourcream - salt-caramel
& Säften vom Buffet
Montag-Freitag
06.30-10.30h
Sorbets
Samstag-Sonntag
vegan
Erdbeere - Mango-Maracuja
Strawberry - mango-passionfruit
Kugel cube
1,90
07.00-11.30h
…auch, wenn Sie nicht
im Hotel wohnen!
-Reservierung erbeten –
Sahne whipped cream 0,50
- Sortenänderungen vorbehalten -
Euro inkl. MWST & Service / euro incl. tax & service