nowo Titanium Flyer Fachhandel DE

Transcription

nowo Titanium Flyer Fachhandel DE
Hig h t e c h tri f f t L e i d e nsc h a f t
G u ss p fann e n
G u ss - H o c h ran d p fann e n , C r ê p e p fann e & G rill p latt e
G u ss - K ass e r o ll e n
G u ss p fann e n V I E R E C K I G & G u ss - Fisc h p fann e
Guss-Hochrandpfanne
Gusspfanne,
viereckig
Artikel-Nr.
Ø 20 cm, 7 cm hoch, 1,5 Liter
für Herdplatten bis 14,5 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel1720N
• Induktions-Ausführung 1720IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 20 cmS20M
Made in Germany
Made in Germany ist für die Norbert Woll GmbH ein Bekenntnis zum Standort Deutschland
und zu sozialer Verantwortung durch die Sicherung wertvoller Arbeitsplätze und die
­Qualifizierung junger Menschen.
Bereits seit 1979 entstehen in unserem inhabergeführten F­ amilienunternehmen
Gusspfanne
Artikel-Nr.
Ø 20 cm, 5 cm hoch
für Herdplatten bis 14,5 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
1520N
• Induktions-Ausführung 1520IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 20 cmS20M
­Profi-Guss-Pfannen für höchste A­ nsprüche – Stück für Stück handgegossen in Deutschland
und fern ab von anonymer Massenfertigung.
Dabei verbinden wir traditionelle Handwerkskunst mit innovativer Techno­logie, um Produkte
­herzustellen, an denen ihre Benutzer lange Jahre Freude haben. Dafür schätzen u­ nsere
Kunden die ­Produkte aus unserem Haus, weltweit in mehr als 40 Ländern.
Gusspfanne,
viereckig
Guss-Kasserolle
Artikel-Nr.
Ø 20 cm, 8 cm hoch, 2 Liter
für Herdplatten bis 14,5 cm geeignet
mit 2 Seitengriffen *820N
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 20 cm
S20M
Guss-Hochrandpfanne
Gusspfanne
Artikel-Nr.
Ø 24 cm, 5 cm hoch
für Herdplatten bis 18 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
1524N
• Induktions-Ausführung 1524IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 24 cmS24M
•Terracotta-Deckel: Ø 24 cmT24
Gusspfanne
Ø 26 cm, 5 cm hoch
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 26 cm
Artikel-Nr.
1526N
S26M
Artikel-Nr.
Ø 26 cm, 7 cm hoch, 3 Liter
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
1726N
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 26 cmS26M
Guss-Hochrandpfanne
Guss-Kasserolle
Artikel-Nr.
Ø 24 cm, 8 cm hoch, 3 Liter
für Herdplatten bis 18 cm geeignet
mit 2 Seitengriffen *824N
• Induktions-Ausführung 824IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 24 cm
S24M
•Terracotta-Deckel: Ø 24 cmT24
Artikel-Nr.
Ø 28 cm, 7 cm hoch, 3,5 Liter
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
1728N
1728IL
• Induktions-Ausführung •Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 28 cmS28M
•Terracotta-Deckel: Ø 28 cmT28
Guss-Kasserolle
Artikel-Nr.
Ø 26 cm, 8 cm hoch, 3,5 Liter
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit 2 Seitengriffen *826N
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 26 cm
S26M
Gussbräter,
viereckig
Artikel-Nr.
26 x 26 cm, 6,5 cm hoch
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
1626N
•Sicherheits-Glasdeckel *: 26 x 26 cmS226M
Gusspfanne,
viereckig
Artikel-Nr.
28 x 28 cm, 6,5 cm hoch
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
1628N
• Induktions-Ausführung 1628IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: 28 x 28 cmS228M
•Terracotta-Deckel: 28 x 28 cmT228
Gusspfanne,
viereckig
Guss-Hochrandpfanne mit Sicherheitsglasdeckel
Gusspfanne
Artikel-Nr.
Ø 28 cm, 5 cm hoch
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
1528N
• Induktions-Ausführung 1528IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 28 cmS28M
•Terracotta-Deckel: Ø 28 cmT28
Gusspfanne
Gussbräter mit Terracottadeckel für butterzarte Kochergebnisse
Artikel-Nr.
Ø 32 cm, 5 cm hoch
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
1532N
• Induktions-Ausführung 1532IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 32 cmS32M
Crêpepfanne
Ø 28 cm, flach
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
Artikel-Nr.
1328N
Grillplatte
Artikel-Nr.
43 x 28 cm, 2 cm hoch
für Rechteckkochfeld oder
2 Herdplatten nebeneinander geeignet
mit 2 eingegossenen Hebegriffen243N
Kochgeschirr mit diesem Symbol verfügt über einen vollflächigen ­magnetischen
Boden höchster Qualität und ist somit für Induktionsherde geeignet
(und außerdem für Gas, Elektro, Ceran und Halogen).
Guss-Kasserolle
Artikel-Nr.
Ø 28 cm, 8 cm hoch, 4,5 Liter
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit 2 Seitengriffen *828N
• Induktions-Ausführung 828IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 28 cmS28M
•Terracotta-Deckel: Ø 28 cmT28
Guss-Kasserolle
Artikel-Nr.
Ø 32 cm, 8 cm hoch, 5,5 Liter
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit 2 Seitengriffen *832N
• Induktions-Ausführung 832IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 32 cmS32M
Artikel-Nr.
20 x 20 cm, 10 cm hoch, 2,5 Liter
für Herdplatten bis 14,5 cm geeignet
mit 2 Seitengriffen *
1020N
•Sicherheits-Glasdeckel *: 20 x 20 cmS220M
Artikel-Nr.
24 x 24 cm, 6,5 cm hoch
für Herdplatten bis 20 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
1624N
• Induktions-Ausführung 1624IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: 24 x 24 cmS224M
•Terracotta-Deckel: 24 x 24 cmT224
Gusspfanne,
viereckig
G u ss B r ä t e r & G u ss - S T E A K p fann e
Gussbräter,
viereckig
Artikel-Nr.
20 x 20 cm, 6,5 cm hoch
für Herdplatten bis 14,5 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
1620N
• Induktions-Ausführung 1620IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: 20 x 20 cmS220M
Guss-Hochrandpfanne
Artikel-Nr.
Ø 24 cm, 7 cm hoch, 2,5 Liter
für Herdplatten bis 18 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
1724N
• Induktions-Ausführung 1724IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: Ø 24 cmS24M
•Terracotta-Deckel: Ø 24 cmT24
G u ss - S ti e lt o p f, G u sst ö p f e & W o k
Artikel-Nr.
28 x 28 cm, 7 cm hoch
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit 2 Seitengriffen *628-2N
• Induktions-Ausführung 628-2IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: 28 x 28 cmS228M
•Terracotta-Deckel: 28 x 28 cmT228
Guss-Fischpfanne, oval
Artikel-Nr.
38 x 28 cm, 5,5 cm hoch
für Herdplatten bis 22 cm oder
Rechteckkochfelder geeignet
mit abnehmbarem Stiel1538N
• Induktions-Ausführung 1538IL
* Seitengriffe und Deckelknöpfe sind backofenfest bis 250 °C.
Die angegebenen Größen beziehen sich auf das Maß vom oberen Innenrand zu Innenrand.
Guss-Stieltopf
Artikel-Nr.
Ø 18 cm, 10 cm hoch, 2 Liter
für Herdplatten bis 14,5 cm geeignet
• mit abnehmbarem Stiel
mit passendem Sicherheits-Glasdeckel 1118NL
• Induktions-Ausführung – mit passendem
Sicherheits-Glasdeckel
1118ILL
Gusstopf
Artikel-Nr.
Ø 20 cm, 12 cm hoch, 3 Liter
für Herdplatten bis 14,5 cm geeignet
• mit 2 Seitengriffen *
mit passendem Sicherheits-Glasdeckel120NL
• Induktions-Ausführung – mit passendem
Sicherheits-Glasdeckel
120ILL
Gusstopf
Artikel-Nr.
Ø 24 cm, 12 cm hoch, 4,5 Liter
für Herdplatten bis 18 cm geeignet
• mit 2 Seitengriffen *
mit passendem Sicherheits-Glasdeckel124NL
• Induktions-Ausführung – mit passendem
Sicherheits-Glasdeckel
124ILL
•Terracotta-Deckel: Ø 24 cmT24
Gusstopf
Artikel-Nr.
Ø 28 cm, 12 cm hoch, 6 Liter
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
• mit 2 Seitengriffen *
mit passendem Sicherheits-Glasdeckel128NL
• Induktions-Ausführung – mit passendem
Sicherheits-Glasdeckel
128ILL
•Terracotta-Deckel: Ø 28 cmT28
Guss-Wok
mit Tempura-Grill
Artikel-Nr.
Ø 32 cm, 11 cm hoch
für Herdplatten bis 14,5 cm geeignet
• mit 2 Seitengriffen *
mit passendem Sicherheits-Glasdeckel 1132NL
• Induktions-Ausführung – mit passendem
Sicherheits-Glasdeckel
1132ILL
Artikel-Nr.
24 x 24 cm, 10 cm hoch, 4 Liter
für Herdplatten bis 20 cm geeignet
mit 2 Seitengriffen *
1024N
• Induktions-Ausführung 1024IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: 24 x 24 cmS224M
•Terracotta-Deckel: 24 x 24 cmT224
Gussbräter,
viereckig
Artikel-Nr.
28 x 28 cm, 10 cm hoch, 6 Liter
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit 2 Seitengriffen *
1028N
• Induktions-Ausführung 1028IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: 28 x 28 cmS228M
•Terracotta-Deckel: 28 x 28 cmT228
Guss-Steakpfanne,
viereckig
Artikel-Nr.
28 x 28 cm, 6,5 cm hoch, mit Rillen
für Herdplatten bis 22 cm geeignet
mit abnehmbarem Stiel
1628-1N
• Induktions-Ausführung 1628-1IL
•Sicherheits-Glasdeckel *: 28 x 28 cmS228M
•Terracotta-Deckel: 28 x 28 cmT228
Gussbräter,
oval
Artikel-Nr.
32 x 22 cm, 12 cm hoch, 6 Liter
für Herdplatten bis 22 cm oder
Rechteckkochfelder geeignet
• mit 2 eingegossenen Seitengriffen –
mit passendem Sicherheits-Glasdeckel 1036N
• Induktions-Ausführung – mit passendem
Sicherheits-Glasdeckel
1036ILL
Gussbräter,
Jumbo
Artikel-Nr.
40 x 27 cm, 13 cm hoch, 10,5 Liter
für Herdplatten bis 22 cm oder
Rechteckkochfelder geeignet
• mit 2 eingegossenen Seitengriffen –
mit passendem Sicherheits-Glasdeckel 1056N
TIpp 1: eNeRGIe
SChNeLLe GAuMeNfReudeN MIT WeNIG eNeRGIe:
KoCheN MIT QuALITäT uNd KöpfCheN!
In WOLL-Profi-Guss-Produkten wird die Wärme
besonders gut weitergeleitet und gespeichert – so
können Sie die Temperatur auf kleinerer Heizstufe
aufrecht erhalten und kochen besonders energiesparend. Sie verbrauchen z.B. 1/3 weniger Energie als
mit herkömmlichen Eisenguss-Pfannen.
Noch mehr energiespartipps:
• Verwenden Sie WOLL-Profi-Guss-Produkte, deren
Boden dem Durchmesser der Herdplatte entsprechen. Zu große Platten verbrauchen unnötig
Energie. Durch die hohe Qualität und die gute
Wärmeleitfähigkeit des WOLL-Thermobodens wird
die Hitze aber auch bei etwas kleineren Platten
gleich mäßig verteilt – auch bei Viereckpfannen
oder der ovalen Fischpfanne!
• Bei einem Gasherd sollte der Durchmesser der
Gasflamme nie größer sein als der Durchmesser
des Bodens des WOLL-Profi-Guss-Produktes.
• Durch den besonders dicken WOLL-Thermoboden
werden Speisen auch bei ausgeschalteter
Herdplatte lange warm gehalten.
• Wählen Sie eine Topfgröße, die dem Inhalt entspricht. Ein Topf sollte optimaler weise zu 2/3
gefüllt sein.
• Gemüse wie z.B. Kartoffeln, Karotten oder
Blumenkohl dämpfen Sie am Besten ohne oder mit
wenig Flüssigkeit im geschlossenen Topf oder in
einer Kasserolle – das spart Energie, ist gesünder
und schmeckt besser. Auch die Kochzeit reduziert
sich dabei um 30–40%.
ob das Fett oder Öl die richtige Temperatur hat,
halten sie einen trockenen Holzlöffelstiel in das
Fett. Bilden sich rundherum kleine Bläschen, dann
ist das Fett heiß genug. Es sollte nicht anfangen
zu rauchen, denn dann beginnt es zu verbrennen!
WoLL-profi-Guss-produkte eignen sich dank der
hoch wertigen Antihaftversiegelung aber auch
hervorragend für die fettfreie Zubereitung zum
Beispiel von fleisch:
• Beim fettfreien Braten von Fleisch erhitzen Sie Ihr
WOLL-Profi-Guss-Produkt ca. 2 1/2 Minuten auf
höchster Stufe. Die Temperatur können Sie mit
dem Tropfentest prüfen: spritzen Sie mit einem
nassen Finger ein paar Tropfen Wasser in das
WOLL-Profi-Guss-Produkt – tanzen die Tropfen
auf dem Boden, hat es die richtige Temperatur;
verzischen sie sofort, ist das WOLL-Profi-GussProdukt schon zu heiß.
• Jetzt können Sie die Wärme um ca. 30%
reduzieren.
• Bitte beachten Sie, dass das Fleisch Zimmertemperatur haben muss.
• Geben Sie das Fleisch nun in das WOLL-Profi-GussProdukt – es wird zunächst leicht ankleben.
• Wenden Sie es, wenn es sich leicht vom Boden löst
und braten Sie auch die andere Seite scharf an.
• Braten Sie Ihr Fleisch nun, bis es den gewünschten
Garzustand erreicht hat. Blutig: bei der
Daumenprobe kein Widerstand; Rosa: leichter
Widerstand; Durchgebraten: das Fleisch gibt
kaum noch nach.
• Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten noch
ca. 5 Minuten im Ofen bei 90 °C ruhen.
TIpp 2: eRhITZeN
dIe RIChTIGe TeMpeRATuR BeIM BRATeN:
WoLL-pRofI-GuSS-pRoduKTe WeRdeN
BeSoNdeRS SChNeLL heISS!
WOLL-Profi-Guss-Produkte erreichen im Leerzustand
bei höchster Heizstufe schon nach drei Minuten eine
Temperatur von bis zu 300 °C. Reduzieren Sie die
Hitze rechtzeitig, um ein gesundes und geschmackvolles Kochergebnis zu erzielen. Denn bei zu hohen
Temperaturen verbrennen Speiseöle und Fette
sehr schnell und hinterlassen zudem sogenannte
Teerharze auf der Pfannenoberfläche, die unter
Umständen nicht mehr entfernt werden können und
die Antihafteigenschaften beeinträchtigen.
So erhitzen Sie WoLL-profi-Guss-produkte richtig, wenn Sie mit fett oder öl braten oder backen:
• Erhitzen Sie Ihr WOLL-Profi-Guss-Produkt kurz im
Leerzustand auf höchster Heizstufe. Der hochwertige Thermoboden erwärmt sich sehr schnell und
gleichmäßig.
• Schalten Sie rechtzeitig auf die gewünschte
Heizstufe zurück und fügen Sie Fett oder Öl und
Ihr Bratgut hinzu. (sehen Sie hierzu TIPP 3)
• Machen Sie den Kochlöffeltest: um zu sehen,
TIpp 3: feTTe uNd öLe
GeSuNd GeNIeSSeN: WähLeN SIe RIChTIG, deNN
NIChT ALLe feTTe MöGeN hITZe!
Wählen Sie je nach Zubereitung ein Öl oder Fett,
das die gewünschte Kochtemperatur verträgt. Denn
Fette und Öle haben eine unterschiedliche Hitzestabilität, man spricht auch vom Rauchpunkt – das
ist die Temperatur, bei der die Fettverbrennung durch
sichtbare Rauchentwicklung beginnt.
In der heißen Küche, z.B. zum scharfen Anbraten
von Fleisch oder bei der Zubereitung von Gemüse
im Wok, sind Speisefette und -öle mit einem hohen
Rauchpunkt besonders empfehlenswert:
• raffiniertes Distelöl (Rauchpunkt 266 °C)
• raffiniertes – oft auch als „rein“ bezeichnetes –
Olivenöl (Rauchpunkt 242 °C)
• raffiniertes Rapsöl – auch von Ernährungsberätern
sehr empfohlen (Rauchpunkt 240 °C)
• raffiniertes Sonnenblumen-, Kokos-, Maiskeim-,
Soja- oder Erdnussöl (220–232 °C)
• Palmkernfett (220 °C)
Für sanftes Anbraten, z.B. von Fisch oder Hühnerbrust,
oder die Zubereitung von Pfannengerichten, wie z.B.
Bratkartoffeln oder panierten Speisen, eignen sich:
5
7
1
2
MADE IN GERMANY
Mit den nowo-Produkten aus dem Hause WOLL macht Kochen einfach Spaß. Unsere Pfannen
und Bräter bestechen durch ihre Robustheit und ihre hervorragende Antihaft-Eigenschaft. Sie
sind langlebig, leicht zu handhaben und werden selbst höchsten Ansprüchen gerecht.
Ein Garant für die herausragende Qualität und die vorzüglichen Kochergebnisse ist der
ca. 8 mm dicke Pfannenboden, der sich selbst bei extrem hohen Temperaturen nicht verzieht.
Er speichert die Wärme dank seiner besonderen thermischen Eigenschaft optimal und gibt
sie beim Braten gleichmäßig ab.
Unsere extrem widerstandsfähige, patentierte Hightech-Titanium-Versiegelung vereint zwei
Vorzüge moderner Pfannen: nowo-Produkte sind extrem schnitt- und abriebfest und glänzen
gleichzeitig mit einzigartigen Antihaft-Eigenschaften, die ein fettarmes, ja sogar fettfreies
Kochen ohne Festkleben ermöglichen – ideal für eine gesundheitsbewusste und vitaminreiche
Ernährung. Dank der Antihaft-Versiegelung lassen sich nowo-Produkte außerdem spielend
leicht reinigen.
Die praktischen, abnehmbaren Stiele machen die Pfannen der nowo-Serie obendrein zur
backofentauglichen Auflaufform und bringen erhebliche Platzersparnis im Küchenschrank und
erleichtern das Reinigen im Spülbecken und in der Spülmaschine.
Kochvergnügen mit Induktion
eigens von WoLL entwickelt: der vollflächige Induktionsboden
Ein vollflächig aufgebrachter Induktionsboden aus ferromagnetischem Spezialstahl ist
das Kernstück der Pfannen der Induction Line. Eigens von WOLL entwickelt, sorgt er für
ein Magnetfeld optimaler Stärke und dessen bestmögliche Übertragung auf die Pfanne.
Der ca. 8 mm starke Boden liegt außerdem absolut plan auf, ist selbst bei hohen
Temperaturen verzugsfrei und garantiert eine lange Lebensdauer.
präzises Kochen auf den punkt
Kochkünstler werden mit den WOLL-Induktionsprodukten ihr Freude haben:
Der einzigartige WOLL-Induktionsboden garantiert eine besonders schnelle und gleichmäßige Hitzeentwicklung ohne jeden Wärmestau.
Die Hitze lässt sich auch genau so schnell wieder zurückschalten, also insgesamt deutlich
exakter steuern als bei allen anderen Kochverfahren. So können selbst außergewöhnliche
Kreationen sicher gelingen.
Mit der erfahrung von WoLL
WOLL bietet bereits seit 1996 induktionsgeeignete Pfannen und Bräter aus
antihaftversiegeltem Aluminium mit speziellem Induktionsboden an und entwickelt
diese Technik ständig weiter. So entsteht Kochgeschirr, das die einzigartigen Vorteile der
Induktionstechnik mit den WOLL-typischen Qualitätsmerkmalen vereint.
1
VeRSIeGeLuNG
Schnitt- und abriebfeste Titanium-hartgrundversiegelung
mit hervorragenden Antihaft-eigenschaften
2
TheRMoBodeN
Auf ca. 8 mm Bodenstärke gegossener Thermoboden für
optimale Wärmespeicherung, kein Verziehen selbst bei
hohen Temperaturen
Induktionskochgeschirr besitzt einen
vollflächigen magnetischen Boden aus Spezialstahl
für effizienteste energieaufnahme sowie zusätzlich
eine Infrarotabsorberschicht, die auch den einsatz auf
elektro-, Ceran- und halogenkochfeldern ermöglicht.
3
ABNehMBAReR STIeL
• Ideal für die Backofenzubereitung – die Pfanne wird zur Auflaufform
• Platzsparend bei der Aufbewahrung im Küchenschrank
• Praktisch bei der Reinigung im Spülbecken oder in der Spülmaschine
handwerk + hightech
1 Von Hand
2 Gesägt und
gegossen
geschliffen
3 Mit Plasmastrahl 4 Mikrofein
gehärtet
abgedreht
Alle produkte der Serie nowo Titanium werden aus einer hoch wertigen, vorveredelten Aluminium-Legierung im original-Kokillen-Guss-Verfahren Stück für Stück
von hand gegossen – spannungsfrei und ohne qualitätsmindernde Lufteinschlüsse.
Abnehmbarer Stiel, TÜV und GS geprüft, für problemlose
Aufbewahrung, Reinigung und den einsatz im
Backofen
Nach sorgfältigem Schleifen und mikrofeinem Abdrehen werden in einem aufwändigen hightech-Verfahren Aluminium-Titan-oxyde mit einem 20.000 °C heißen
plasmastrahl auf die produktoberfläche aufgebracht, die unsere produkte extrem
schnittfest machen.
4
GRIffBefeSTIGuNG
Stabile und haltbare Griff befestigung durch eingegossene
Messinggewindebuchse
Abschließend erhalten alle nowo-produkte die bewährte, einzigartige
Antihaftversiegelung – unser Beitrag zum fettarmen, vitamin schonenden und
gesunden Kochen.
5
heBeGRIff
eingegossener hebegriff – für eine sichere handhabung
(außer bei flachen Gusspfannen)
Geeignet für:
6
deCKeLVARIANTeN
Sicherheitsglasdeckel mit permanenter entlüftung für die
energiesparende Zubereitung, backofenfest bis 250 °C
oder – als ergänzung – Terracotta-deckel für
butterzarte Kochergebnisse
7
SChÜTTRANd
hohe Stoßfestigkeit und sauberes Ausgießen von Soßen
dank zusätzlich verstärktem Schüttrand
Standardausführungen:
Induktionsausführungen:
Induktion
Gas
Gas
elektro
elektro
Ceran
Ceran
* Seitengriffe und deckelknöpfe sind backofenfest bis 250 °C.
halogen
halogen
ofen *
Spülmaschine
ofen *
Spülmaschine
• Traubenkernöl (190–210 °C)
• Butterschmalz (geklärte Butter; bis 205 °C)
• natives Olivenöl extra (bis 190 °C)
Butter und Margarine vertragen nur ca. 160 °C
Hitze und werden häufig bei der Zubereitung von
Eier gerichten, panierten und mehlierten S peisen
oder zum zarten Andünsten von Gemüse verwendet.
Achtung: diätfette und diätmargarinen und die
meisten nativen oder kaltgepressten öle (z.B.
natives distel- oder Sonnenblumenöl) sind in
der Regel nicht zum Braten geeignet! Achten Sie
immer auf die hinweise der hersteller auf den
Verpackungen.
TIpp 4: VeRSIeGeLuNG
SChNITT- odeR KRATZSpuReN:
KeIN pRoBLeM!
WOLL-Profi-Guss-Produkte sind robust und
strapazierfähig. Die patentierte Hartgrundversiegelung macht die Bratfläche extrem
schnitt- und abriebfest. Sollten kleine Kratzspuren
an der Oberfläche auftreten, können Sie das
Produkt unbedenklich weiterbenutzen – ohne
Beeinträchtigung der Koch- und Brateigenschaften
oder Ihrer Gesundheit. WOLL-Profi-Guss-Produkte
sind PFOA-frei.
TIpp 5: KÜCheNheLfeR
pRAKTISChe KÜCheNheLfeR:
ALLeS IST MöGLICh!
Dank der widerstandsfähigen WOLL-Versiegelung
können Sie problemlos alle Küchenhelfer einsetzen,
ob aus Holz, Kunststoff oder auch Metall. Oder nutzen Sie unsere praktischen WOLL-Küchenhelfer – sie
sind hoch hitze beständig, sehr leicht zu reinigen,
hygienisch und verlängern die Lebensdauer unserer
Produkte noch zusätzlich.
TIpp 6: ReINIGuNG
ReINIGuNG VoN WoLL-pRofI-GuSS-pRoduKTeN:
eINfACheR GehT’S NIChT!
Dank der hochwertigen Antihaftversiegelung reichen
heißes Wasser und etwas Spülmittel nach jedem
Gebrauch aus und alles ist blitzschnell sauber.
Alle WOLL-Profi-Guss-Produkte sind aber auch spülmaschinengeeignet.
TIpp 7: CeRAN
KoCheN Auf CeRANKoChfeLdeRN:
hoCh dIe pfANNeN!
Beim Hin- und Herschieben von WOLL-ProfiGuss-Produkten auf Cerankochfeldern können
Schmutzpartikel zwischen Aluminium-Boden und
Kochfeld den Boden und das Ceranfeld zerkratzen.
Für diese Schäden können wir leider keine Haftung
übernehmen. Heben Sie WOLL-Profi-Guss-Produkte
beim Versetzen daher immer an.
Wir gewähren 25 JAHRE Garantie auf die planheit des Bodens (außer bei Induktionsausführungen)
sowie 3 JAHRE Garantie auf Versiegelung, Griffe und Stiele. dieser hohe Standard wird durch
ständige Qualitätskontrollen gesichert. Sollten Sie trotz sachgemäßer Behandlung innerhalb der
Garantiezeit Mängel feststellen, wenden Sie sich bitte mit der ausgefüllten Garantiekarte an Ihren
WoLL-fachhändler.
Im Übrigen gelten die gesetzlichen Gewährleistungsbestimmungen.
Natürlicher Verschleiß im Antihaftbereich, verbrannte pfannen mit schwarzen, teerartigen
Rückständen oder eine mit Gewalt zerstörte Versiegelung sind von der Garantie ausgeschlossen.
Beachten Sie daher bitte die Gebrauchs- und Pflegeanleitung (siehe links).
TIpp 8: INduKTIoN
KoCheN MIT INduKTIoN:
eNeRGIeSpAReNd – SAuBeReR – SChNeLLeR!
Auch wenn Sie mit Induktion kochen, sind WOLLProfi-Guss-Produkte genau das Richtige. Beim
Kochen mit WOLL-Induktionskochgeschirr wird
direkt im vollflächigen Induktionsboden ein starkes
Magnetfeld erzeugt. Die Hitze entsteht also exakt
dort, wo sie gebraucht wird und verteilt sich gleichmäßig. Das bedeutet: Sie sparen Energie und können
Speisen noch schneller und präziser erhitzen.
Schmutz auf dem Herd rund um das WOLL-ProfiGuss-Produkt lässt sich problemlos entfernen, denn
dieser Bereich bleibt nahezu kalt.
Doch aufgepasst: Induktionskochfelder sind häufig
am Rand mit Magnetfeldsensoren ausgestattet, die
erkennen, ob das Kochgeschirr für Induktion geeignet
ist. Der Durchmesser des Kochfeldes sollte daher der
Größe des Kochgeschirr-Bodens entsprechen. Sonst
wird dieses nicht als induktionsgeeignet erkannt.
Um Schäden am Induktionskochfeld zu vermeiden,
heben Sie WOLL-Profi-Guss-Produkte beim Versetzen
immer an.
Ihr WoLL-fachhändler
TIpp 9: fÜR IhRe SICheRheIT
Beim frittieren:
Verwenden Sie einen hohen Topf oder Bräter.
Diesen höchstens bis zur Hälfte mit Fett füllen,
dadurch vermeiden Sie Verbrennungen durch überschäumendes Fett. Achtung: Fett nicht überhitzen
(max. Fetttemperatur 180 °C). Keinen Deckel
verwenden.
eingegossener hebegriff:
Bei WOLL-Profi-Guss-Produkten mit eingegossenem Hebegriff (Gussgriff) verwenden Sie
immer Topflappen, da diese aufgrund der guten
Wärmeleitfähigkeit heiß werden.
feste Stiele, Seitengriffe und deckelknöpfe sind
backofenfest bis 250 °C und werden im Backofen
heiß. Verwenden Sie Topflappen.
Abnehmbare Stiele von WOLL-Profi-Guss-Produkten
sind nicht backofenfest. Für die Verwendung im
Backofen müssen die abnehmbaren Stiele immer
abgenommen werden.
Alle WOLL-Profi-Guss-Produkte sind vom TÜV
getestet und mit dem GS-Zeichen für geprüfte
Sicherheit ausgestattet.
Die Antihaftversiegelung entspricht zudem den
Empfehlungen des Bundesgesundheitsamtes.
So bieten Ihnen unsere Produkte höchste Sicher heit
für ein uneingeschränktes Kochvergnügen.
3 JAHRE
y
4
NE
Garantie
an
3
Gebrauchs- und pflegeanleitung
M
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einfach praktisch – der neue, abnehmbare Stiel
er
Qualität im detail
Garantiebeleg
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Verkaufsdatum
Unterschrift
v7_0 · WOLL-1005 · Änderungen vorbehalten · Maße: Ca.-Angaben
... garantiert
gut kochen
Norbert Woll Gmbh
heinrich-Barth-Straße 7 – 11
66115 Saarbrücken
e-Mail: [email protected]
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