Weinkarte

ERLEBEN SIE HERVORRAGENDE WEINE
BEI MERCURE
Dornfelder – Qualitätswein – trocken
Gutsabfüllung Weingut Münzberg, Landau-Godramstein
– PFALZ – 13,0 % Vol.
0,75 l € 23,50
0,1 l € 3,50
Ein Bukett von Sauerkirsch, Holunder und schwarzen
Johannisbeeraromen sowie ein leichter Anflug von
frischem Pfeffer kennzeichnen diesen tiefgründigen und
fruchtbetonten Rotwein. Ein Dornfelder als Allrounder für
viele Speisen.
0,75 l € 8,00
2013 Roter Bodenschatz
Rotweincuvée – Qualitätswein – trocken
Gutsabfüllung St. Anthony Weingut, Nierstein
– RHEINHESSEN– 12,5 % Vol.
0,75 l € 27,50
0,1 l € 4,10
Dunkel konzentriert, intensiv in der Frucht, vollmundig
und gehaltvoll vom Körper – dies sind nur einige Attribute
die man in dieser Rotweincuvée entdecken kann. Ein
wirklich gelungener Rotwein der durch den Ausbau in
mehrfach belegten Barriquefässern ein wunderschönes
Reifepotential mit auf den Weg bekommen hat.
0,75 l € 10,00
2012 Rotweincuvée Kerberos *S*
Gündelbacher Wachtkopf
Rotweincuvée – Qualitätswein – trocken
Gutsabfüllung Weingut Sonnenhof, Vaihingen/Enz
– WÜRTTEMBERG – 13,5 % Vol.
0,75 l € 33,00
0,1 l € 4,80
Diese Rotweincuvée „Kerberos“ kommt aus dem
Keller eines der Barriquespezialisten Württembergs.
Jungwinzer Joachim Fischer hat einen kraftvollen
Rotwein kreiert dessen vielschichtige Fruchtaromen
mit dem trockenen Geschmacksprofil und den samtigen
Tanninen harmonieren. Nicht von ungefähr hat diese
Cuvée den zweiten Platz bei der M5 Prämierung belegt.
0,75 l € 15,00
Edition
IV
Mundschenk
Cuvée
2012 Cuvée M4
Rotweincuvée – Qualitätswein – trocken
Gutsabfüllung Weingut Knipser, Laumersheim
– PFALZ – 13,0 % Vol.
SELECTED BY
0,75 l € 36,00
0,1 l € 5,50
Edition M4 – Fünf Trauben im Gault Millau, Können,
Philosophie und Leidenschaft ergeben im Zusammenspiel
mit den Mercure Mundschenken einen Spitzenrotwein
vom Weingut Knipser. Ein große Cuvée von
internationalen Format aus der Toskana Deutschlands.
0,75 l € 17,00
Alle Weine enthalten Sulfite.
Die Karte der „Grands Vins Mercure“ gleicht einer Weinauswahl, die keine
Wünsche offenlässt. Ob kraftvoll und rassig, charmant und fruchtig oder
mit eleganter Barrique-Note – entdecken Sie in unserem exquisiten
Angebot Ihren persönlichen Lieblingswein.
Bei der Suche nach bewährten Sorten, überraschenden
Neuentdeckungen und „verborgenen Schätzen“ vertrauen wir auf die
Empfehlung anerkannter Experten und Kenner – unserer Mundschenke.
Weinliebhaber und Weinsammler, Einsteiger und Gourmets erwartet ein
unvergessliches Geschmackserlebnis zum Kennenlernen und Genießen.
Nähere Informationen zu den Grands Vins Mercure und der Weinleidenschaft finden Sie auf unserem Blog unter grandsvinsmercure.de.
DAR AU F S I N D W I R S TOL Z
Kredenzt werden Ihnen die Grands Vins Mercure von professionellen
Mundschenken, die wir zusammen mit dem Deutschen Weininstitut
selbst ausbilden.
„ZUM WOHL“ UND VIEL VERGNÜGEN MIT
UNSERER WEINAUSWAHL!
UNSER GESCHENK FÜR SIE
Bei Bestellung einer Flasche der Grands Vins Mercure
an der Bar oder im Restaurant erhalten Sie eine Flasche Mineralwasser gratis!
Jetzt auch bequem und einfach in unserem Online Shop bestellen:
mercure-wine.com
N | Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.
2012 Dornfelder
Sollte ein Jahrgang ausverkauft sein, behalten wir uns vor, einen Jahrgangswechsel vorzunehmen.
ROT WEINEMPFEHLUNGEN
An diesem Zeichen erkennen Sie ein VDP-Prädikatsweingut.
An diesem Zeichen erkennen Sie unseren Online Shop Verkaufspreis.
GRANDS VINS
MERCURE
Kollektion Frühjahr-Sommer 2016
WEISSWEINEMPFEHLUNGEN
ROT WEINEMPFEHLUNGEN
2014 Riesling „vom Löss“
2014 Grauburgunder
2012 Spätburgunder „RS“
Finessenreichtum, Frische, Eleganz und Mineralität sind
sicherlich nur einige der positiven Charaktereigenschaften,
die man in diesem Riesling „vom Löss“ sensorisch
wahrnehmen kann. Entdecken Sie Ihn selbst, diesen Stern
der seinen Namen verdient.
Das Augenmerk auf die gewachsene Traubenqualität, die
handwerkliche Kunst diesen zu Wein zu veredeln, ist die
Maxime des Lucashof. Der Forster Grauburgunder verkörpert
die Gradlinigkeit im Duft, die Frische und Spritzigkeit am
Gaumen und die Leichtigkeit die einen unkomplizierten
Genuss des Jahrgangs 2014 garantiert.
In der Königsklasse der Weinmacher bewegt sich das
Weingut Salwey am Kaiserstuhl. Mit seinem 12 Monate in
Barriques aus Kaiserstühler Eiche gereiften Spätburgunder
„RS“ präsentiert der Kellermeister einen Spitzenwein, der an
Intensität im Duft und Geschmack sowie Körper und Eleganz
seines Gleichen sucht. Ein Highlight!
Riesling – Qualitätswein – trocken
Gutsabfüllung Weingut Stern, Hochstadt
– PFALZ – 13,0 % Vol.
0,75 l € 25,50
0,1 l € 3,70
0,75 l € 27,50
0,1 l € 4,10
0,75 l € 9,00
0,1 l € 4,10
0,75 l € 25,50
0,1 l € 3,70
2013 Ellerstadter Kirchenstück
In der Farbe goldgelb mit grünen Nuancen – im Geschmack
intensive Aromen nach Stachelbeer, grünen Früchten, und
Paprika - im Abgang eine belebende Säure – so präsentiert
sich dieser Sauvignon Blanc des Weinguts Darting aus
der Pfalz.
Bereits in der siebten Generation betreibt die Winzerfamilie
Braun sehr erfolgreich Weinbau in der Pfalz. Jungwinzer
Michael Braun hat einen femininen, mit feinen Fruchtaromen
und mit weichen Tanninen abgerundeten leichten Cabernet
Sauvignon kreiert, der durch den Ausbau in Holzfässern eine
wunderbare Würzigkeit und Fülle erhalten hat.
2013 Rüdesheimer Klosterlay
2014 TWENTYSIX
Das Riesling zu einer der wandlungsfähigsten Weißweine
seiner Sorte zählt, zeigt sich bei diesem feinherben
Rüdesheimer Klosterlay. Fruchtig im Bukett, Süße und
Säure ausgewogen im Geschmack sowie mineralisch auf der
Zunge machen diesen „Rheingauer“ zum Allrounder für viele
Trinkgelegenheiten.
Die Jungwinzer Melanie und Mathias haben nicht nur das
richtige Fingerspitzengefühl für die Weinberge sondern
auch dafür, was in den Konsummetropolen gefragt ist – der
unkomplizierte Genuss. So entstand die Linie „Twentysix“ –
Weincuvees die einfach Spaß machen – feinfruchtig, elegant
und nicht ganz trocken.
0,75 l € 28,50
0,1 l € 4,20
Lemberger – Mann im Fass
0,75 l € 26,50
0,1 l € 3,90
Eine schwäbische Rebsortenspezialität ist die Sorte
Lemberger die man auch in Österreich unter dem Namen
Blaufränkisch kennt. Dieser klassisch auf der Maische
vergorene und in traditionellen Eichenfässern gereifte
Rotwein überzeugt mit intensiver Frucht, Vollmundigkeit im
Geschmack und Tiefgang im Körper.
0,75 l € 9,00
TRESTERBRANDEMPFEHLUNG
2015 Rosé Gutswein
Weißburgunder – Qualitätswein – trocken
Abfüller Weingut Schmitt-Weber, Perl/Saarland
– MOSEL – 12,0 % Vol.
„Kontrolliertes Nichtstun, dem Wein Zeit geben, ihn lange auf
der Hefe ruhen lassen“, das ist nur ein Zitat des Weinmachers
Thomas Schmitt. In der Tat kann man es wahrnehmen, vom
Duft nussige Aromen die an Brioche erinnern, ein cremiges
Mundgefühl und ein wunderbarer Nachhall vom Körper
machen diesen Weißburgunder zum Genusserlebnis.
Lemberger – Qualitätswein – trocken
Erzeugerabfüllung Weingärtner Stromberg-Zabergäu
– WÜRTTEMBERG – 12,5 % Vol.
0,75 l € 10,50
2014 Weisser Burgunder
0,75 l € 23,50
0,1 l € 3,50
VDP.Spitzentalente Pfalz
Rosé – Qualitätswein – trocken
Gutsabfüllung Weingut Klosterhof Schwedhelm, Zellertal
– PFALZ – 12,5 % Vol.
Eine zarte Lachsfarbe und eine dezente Fruchtaromatik
von Erdbeer- und Himbeeraromen sowie ein ausgewogen
trockenes, mit einer frischen Säure unterlegtes
Geschmacksbild, unterstreichen diesen Rosécharakter vom
VDP.SpitzenTalent Stephan Schwedhelm.
G. Tresterbrand*
Brennerei Hubertus Vallendar, Kail
– MOSEL – 40,0 % Vol.
2 cl € 4,60
Dieser gehaltvolle typische Trester ist eine Cuvée aus
Riesling-tresterbrand der Mosel und Tresterbrand vom
Spätburgunder des Ihringer Winklerbergs. Seine Typizität
gepaart mit Aromen der Vanille, Karamell, Nougat sowie
ein milder Gaumen machen ihn zum idealen Digestif und
wunderbaren Begleiter zum Espresso.
* Dieses Produkt ist exklusiv für unsere Gäste entwickelt worden.
0,75 l € 8,00
0,75 l € 9,00
Alle Weine enthalten Sulfite.
0,75 l € 10,00
Weißweincuvée – Qualitätswein – trocken
Gutsabfüllung Weingut Bickel-Stumpf, Frickenhausen
– FRANKEN – 11,5 % Vol.
ROSÉWEINEMPFEHLUNG
0,1 l € 3,90
0,75 l € 27,50
0,1 l € 4,10
0,75 l € 11,00
0,75 l € 26,50
Cabernet Sauvignon – Qualitätswein – trocken
Gutsabfüllung Weingut Braun, Meckenheim
– PFALZ – 13,5 % Vol.
0,75 l € 9,00
Riesling – Kabinett – feinherb
Gutsabfüllung J. Eser, Johannisberg
– RHEINGAU – 11,0 % Vol.
0,1 l € 4,30
0,75 l € 14,50
2015 Sauvignon Blanc
0,75 l € 10,00
0,75 l € 29,00
0,1 l € 4,80
Sauvignon Blanc – Qualitätswein - trocken
Gutsabfüllung Weingut Darting, Bad Dürkheim
– PFALZ – 12,5 % Vol.
Wickerer Nonnberg – Riesling – Qualitätswein
Gutsabfüllung Weingut Joachim Flick, Flörsheim
– RHEINGAU – 13,0 % Vol.
Aus einer der ältesten urkundlich erwähnten Lagen,
dem „Nonnberg“, stammt dieser Riesling. Selektiv handverlesene Trauben, spontan durch weinbergseigene Hefen
vergoren präsentiert sich hier ein ausgewogen fruchtiger, als
auch absolut präsenter Spitzenriesling. Ein Klassiker mit Stil
und Reifepotential.
0,75 l € 33,50
0,75 l € 10,00
2014 Nonnberg Riesling
0,75 l € 27,50
Spätburgunder – Qualitätswein – trocken
Erzeugerabfüllung Weingut Salwey, Oberrotweil
– BADEN – 13,0 % Vol.
Grauburgunder – Qualitätswein – trocken
Gutsabfüllung Weingut Lucashof, Forst
– PFALZ – 12,5 % Vol.
Alle Weine enthalten Sulfite.
Alle Weine enthalten Sulfite.