Kremmen, SANA Kliniken Sommerfeld

OrgaCard experience
Sana Kliniken Sommerfeld
www.sana-hu.de
Sana Kliniken Sommerfeld
Fachkrankenhäuser
Bettenzahl: 230
Fallzahlen stationär: 6.053/Jahr
Anzahl Mitarbeiter: 237
Rehabilitationsklinik
Bettenzahl:
195 orthopäd. Rehabilitation
41 pneumolog. Rehabilitation
Fallzahlen stationär: 3.908/Jahr
Anzahl Mitarbeiter: 236
Innovative Geister arbeiten
hier Hand in Hand
Von Chefarzt und Küchenleitung
wurde die Anschaffung des zentralen
Touch-Terminals zur Menübestellung
im Akutkrankenhaus deutlich vorangetrieben, denn Selbständigkeit und
Eigenverantwortung unterstützen den
Genesungsprozess.
Bestellung ganz einfach:
Telefonkarte einstecken
und los!
Mit seiner Telefonkarte meldet sich
der Patient am Terminal an und kann
mit wenigen Klicks seine Verpflegung
kostformgerecht bis zu drei Tage im
Voraus bestellen. Sollte ein Patient
modularways
Workflow Management
„Ein Menübestell-Terminal in einem
Akuthaus – geht das wirklich?“
Ja, das geht wirklich. Das beweist dieses kleine
fortschrittliche Haus im Nordosten Berlins.
Die Sana Kliniken Sommerfeld sind ein spezialisiertes Zentrum für
die operative und nicht-operative Behandlung von Erkrankungen
des Bewegungssystems. Die ganzheitliche Versorgung wird dabei
durch abgestimmte Behandlungskonzepte der Klinik für
Endoprothetik und Klinik für Manuelle Medizin sowie der
angeschlossenen
Rehabilitationsklinik
gewährleistet.
Die
Leistungen der Küche werden in den Akuthäusern und der
Rehaklinik seit 1994 durch die Menübestellsysteme von OrgaCard
unterstützt.
seine Bestellung vergessen, greift
die
automatische
Versorgung
gemäß hinterlegtem Kostformprofil.
Deshalb kann Küchenchef Frank
Neye auch ruhig schlafen, denn die
100%ige Versorgungssicherheit für
den nächsten Tag ist garantiert.
Vorteile, die diese Erfassung bringt:
Eigenverantwortung auf der Seite
der Patienten und Arbeitserleichterung auf der Seite der
Pflegekräfte.
Für nicht gehfähige Patienten wird
die
Befragung
nach
dem
Wunschessen direkt am Bett durch
die
Servicekräfte
durchgeführt.
Täglich wird der Patient befragt und
die Bestellungen im PDA aufgenommen. Sein Essen bekommt er
tablettiert ins Zimmer geliefert.
Alles klar im Speisesaal
Trotz
zwei
unterschiedlichen
Essensschichten
herrscht
im
Speisesaal kein Gedränge. Mit
Hilfe
des
OrgaCard-Tools
‚Zielortverwaltung’ bekommt jeder
Patient einen festen Sitzplatz in
einer
bestimmten
Tischzeit
zugewiesen. Kommt der Patient
zum Essen, identifiziert er sich
am Saaleingang und kann sofort
Service serviert dem Patienten
OrgaCard
IT-Lösungen für Küchen in Krankenhäusern,
Rehakliniken und Senioreneinrichtungen
OrgaCard Siemantel & Alt GmbH | Ziegelstraße 24 | D-91126 Schwabach | Tel. +49(0)9122.1809-0 | [email protected]
OrgaCard experience
Sana Kliniken Sommerfeld
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OrgaCard
im Einsatz
Seit 1994
Menübestellsystem über
Markierungskarten
Seit 1999
Elektronisches
Menübestellsystem
Menü-Assistent mit PDA
Touch-Line-Terminal im
Speisesaal
Zielortverwaltung
Seit 2010
Browser-basiertes
Menübestellsystem
WEB-Menü-Assistent mit PDA
WEB-Touch-Line-Terminal im
Speisesaal
Zielortverwaltung
seinen
Platz
einnehmen.
Gleichzeitig wird in der Ausgabeküche ein entsprechender Bon
gedruckt, die Bestellung frisch
portioniert und dem Patienten sofort
serviert.
Touch-Line auch für
Mitarbeiter mit bargeldloser
Verrechnung
Für die Mitarbeiter stehen die
selben
Touch-Terminals
zur
Bestellung
zur
Verfügung.
Allerdings erhalten die Mitarbeiter
sofort einen Bon für die bestellten
Mahlzeiten, den sie an der
Ausgabetheke
des
Mitarbeiterspeisesaals
vorlegen.
Die
Abrechnung
wird
über
die
Gehaltszahlung geregelt. OrgaCard
stellt für die Lohnbuchhaltung eine
Leistungsübersicht pro Essensteilnehmer zum Import bereit.
OrgaCard
Vorteile
Klare Struktur und schnelle
Abwicklung im Speisesaal
Arbeitserleichterung und
Zeitersparnis für die Pflege
Optimierte
Mitarbeiterverpflegung mit
klarer bargeldloser
Verrechnung
Kontoführung auch für externe
Gäste oder kostenpflichtige
Zusatzangebote
Zuverlässige Auswertungen
Sicheres Datenarchiv
100 % Versorgungssicherheit
Steigerung der
Wirtschaftlichkeit
Seit 2011
WEB-Touch-Line-Terminal
auch auf Akutstation
Mitarbeiterverpflegung mit
Leistungsdatenbereitstellung
für die Lohnbuchhaltung
Verpflegungshistorie
modularways
Workflow Management
Frank Neye, Küchenleiter
am Touch-Terminal
„Unsere Pläne für die Zukunft: Nach den sehr
guten Erfahrungen mit dem Touch-LineTerminal im Akutbereich werden wir diese
Erfassungsart für weitere Akutstationen
anwenden wollen. Das spart Personal und
Zeit und unterstützt die Patienten…“
„Außerdem schafft uns die Kontoführung
durch OrgaCard die Möglichkeit, auch
externen Gästen mehr Service in der
Abrechnung zu bieten.“
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Rehakliniken und Senioreneinrichtungen
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