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Ardèche - Petit Futé
LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE DROME - ARDECHE 2014/2015 en numérique ou en papier en 3 clics à partir de 5.99€ Disponible sur Bienvenue EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Responsable d’édition : Franck BOUVIER Auteurs : Corine LACRAMPE, Alphée CARRAU, Laurent DEVANNE, Anthony SEREX, Anne SOUBEYRAND, François RIBARD, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA Rédaction France : François TOURNIE, Jeff BUCHE, Grégoire DECONIHOUT et Perrine GALAZKA Rédaction Monde : Patrick MARINGE, Caroline MICHELOT, Morgane VESLIN, et Pierre-Yves SOUCHET FABRICATION Responsable Studio : Sophie LECHERTIER assistée de Romain AUDREN Maquette et Montage : Julie BORDES, Élodie CLAVIER, Sandrine MECKING, Delphine PAGANO et Laurie PILLOIS Iconographie et Cartographie : Audrey LALOY WEB ET NUMERIQUE Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU Chef de projet et développeurs : Jean-Marc REYMUND assisté de Florian FAZER, Anthony GUYOT, Cédric MAILLOUX et Christophe PERREAU DIRECTION COMMERCIALE Directeur commercial et web : Olivier AZPIROZ Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE Adjoint : Victor CORREIA Relation Clientèle : Vimla MEETTOO REGIE NATIONALE Responsable Régie Nationale : Aurélien MILTENBERGER assisté de Sandra RUFFIEUX Chefs de Publicité : Caroline AUBRY, Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline GENTELET, Sacha GOURAND, Florian MEYBERGER, Stéphanie MORRIS, Caroline PREAU et Carla ZUNIGA REGIE INTERNATIONALE Directrice : Karine VIROT assistée de Elise CADIOU Chefs de Publicité : Romain COLLYER, Camille ESMIEU et Guillaume LABOUREUR DIFFUSION ET PROMOTION Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET assisté d’Aissatou DIOP et Alicia FILANKEMBO Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ assisté de Nathalie GONCALVES Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL ADMINISTRATION Président : Jean-Paul LABOURDETTE Directeur Administratif et Financier : Gérard BRODIN Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU assistée de Léa BENARD et Sandra MORAIS Responsable informatique : Pascal LE GOFF Responsable Comptabilité : Nicolas FESQUET assisté de Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF et Christelle MANEBARD Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL Standard : Jehanne AOUMEUR ■ PETIT FUTE DROME-ARDECHE 2014-2015 ■ Petit Futé a été fondé par Dominique AUZIAS. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 E - RC PARIS B 309 769 966 Couverture : Il Villaggio di Grignan, Francia - il Castello © lamio Rafting © Rémy MASSEGLIA Impression : IMPRIMERIE CHIRAT - 42540 Saint-Just-la-Pendue Dépôt légal : 23/07/2014 ISBN : 9782746975682 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] en Drôme-Ardèche C heminant à la rencontre des paysages et des saveurs d’Ardèche, nous comprenons pourquoi dans les années 1970, une poignée de jeunes de bonne famille quittèrent la ville et leurs vies confortables pour remonter des murs de pierre dans des hameaux désertés et élever des chèvres ! On tombe facilement sous les charmes de ce pays rude et reculé, sans autoroute, ni TGV, qui prend donc le temps... Car ici les routes virent et virevoltent et l’on apprécie le charme des paysages, des eaux-vives, des artisans et des hôtes qui vous accueillent avec convivialité dans ces maisons où ils ont fait le choix de vivre loin des facilités urbaines. Il y a des tables qui réveillent les papilles (encore une nouvelle étoile Michelin en Ardèche en 2014, au Carré d’Alethius de Charmes-sur-Rhône où officie l’excellent Olivier Samin), des randonnées qui élèvent l’esprit, des monuments et des grottes à découvrir, des feux de cheminée et des bivouacs à la belle étoile... On suit les berges, on surplombe les gorges, on croise des bois et la garrigue... En Ardèche, c’est d’écotourisme dont il s’agit. Authentique, ressourçant, enrichissant. Juste ce que l’on demande à des vacances ! Et si l’on passe de l’autre côté du Rhône, côté Drôme, c’est un autre enchantement... Et une grande variété depuis la Drôme des collines, douce et vallonnée avec ses vergers et ses villages préservés, à la Drôme provençale des oliviers et du tilleul, de la lavande et des vignobles ensoleillés, en passant par les vallées enchantées comme celle de la Roanne ou du Quint, sans oublier le Vercors et le Diois ce petit bijou de nature montagnarde sauvage et d’habitants un brin rebelle, qui s’inventent une vie résistant à la consommation, développant les filières biologiques et les filières d’échanges, engagés dans une culture vivante, dans les énergies renouvelables et l’écoconstruction. Des rencontres qui ont du sens qui donnent envie de s’installer ici pour s’inventer aussi une nouvelle vie, plus humaine et solidaire. Utopie ? En attendant vous pouvez toujours camper au bord de la Drôme, sous une yourte ou un tipi, randonner avec des ânes, vous envoler en parapente depuis les falaises, cheminer sur la trace des huguenots et vous imprégner de paysages et d’un certain art de vivre. Au programme : des assiettes gourmandes et des vins généreux, des festivités, des artisans à découvrir, des monuments à visiter et tout un pays qui se met en quatre pour vous accueillir... Toujours plus d’une dizaine d’étoiles Michelin au firmament gastronomique de la Drôme et nouveauté 2014 dans la Drôme avec la réouverture du musée des Beaux-Arts de Valence. L’invitation à une visite superbe. Dans un autre registre, on peut aussi citer la Cité du Chocolat de Tain-l’Hermitage, un musée gourmand sur la route des vins et au pays de Valrhôna à ne pas manquer. Sommaire Découverte Carte d’identité ....................................8 Les immanquables...............................8 Ardèche .......................................................... 8 Drôme ...........................................................12 Nature .................................................16 Géographie .................................................16 Faune et lore ..............................................18 Économie ............................................22 Ressources naturelles ..............................22 Environnement et énergies ...................23 Agriculture...................................................23 Industries .....................................................23 Tourisme.......................................................23 Histoire ...............................................24 Préhistoire....................................................24 Antiquité ......................................................24 Moyen-Âge ..................................................25 De la Renaissance à la Révolution.......25 De la Révolution au XXIe siècle .............25 De nos jours ................................................25 Patrimoine et traditions ....................26 Patrimoine culturel ...................................26 Patrimoine architectural .........................28 Traditions et modes de vie ....................29 La Drôme et l’Ardèche gourmandes ..31 Spécialités locales .....................................31 Produits du terroir.....................................33 Alcools et spiritueux ................................38 Stages et cours de cuisine......................44 Sports et loisirs ..................................45 Activités de plein air.................................45 Chasse, pêche et nature .........................47 Dans les airs.................................................48 Sports d’hiver .............................................48 Sports à sensation ....................................48 Bien-être et remise en forme ................49 Festivals et manifestations ...............49 Ardèche ........................................................50 Drôme ...........................................................54 Avertissement Les renseignements concernant les coordonnées, les tarifs, les jours et heures d’ouverture sont donnés à titre indicatif et n’ont aucun caractère contractuel. Ils sont susceptibles d’avoir fait l’objet de modifications ultérieures pour lesquelles le Petit Futé décline toute responsabilité. Ardèche Ardèche ..............................................62 Alba-la-Romaine........................................62 Alboussière..................................................66 Annonay .......................................................69 Antraigues-sur-Volane ............................77 Aubenas .......................................................78 Beauchastel .................................................88 Bourg-Saint-Andéol .................................89 Cruas ..............................................................93 Joyeuse .........................................................94 Lalouvesc .................................................. 101 La Voulte-sur-Rhone ............................. 104 Lac d’Issarlès ............................................ 106 Lamastre.................................................... 109 Largentière ............................................... 116 Le Cheylard – Vallée de l’Eyrieux ...... 120 Le Teil .......................................................... 126 Les Vans ..................................................... 128 Meyras – Neyrac-les-Bains .................. 136 Privas .......................................................... 140 Ruoms ........................................................ 148 Saint-Agrève ............................................ 157 Saint-Désirat ............................................ 161 Saint-Etienne-de-Lugdarès ................ 164 Sainte-Eulalie ........................................... 165 Saint-Félicien ........................................... 169 Saint-Martin-d’Ardèche ....................... 171 Saint-Péray................................................ 174 Saint-Pierreville ....................................... 178 Saint-Remèze........................................... 180 Découverte Le Pont d’Arc – Vallon-Pont-d’Arc © CHANELLE – FOTOLIA Carte d’identité 8 Les immanquables 8 Nature 16 Économie 22 Histoire 24 Patrimoine et traditions 26 La Drôme et l’Ardèche gourmandes 31 Sports et loisirs 45 Festivals et manifestations 49 Vers Vienne Limony Serrière-sur-Rhône Peaugres Vers St-Etienne D8 St-Ramber 2 St-Clair d'Albo St-MarcelDavézieux St-Désirat lès-Annonay D8 20 Loire Drôme-Ardèche Annonay N7 Vanosc D121 Roiffieux Ca Thorrenc St-Albans-Quintenasnce d'Ay St-Vallier St-JulienSarras Vocance 78 D5 Ozon Satillieu Cro Préaux He D53 2 Lalouvesc St-JeanD86 D578 Ay St-Andréen-Vivarais D9 HauteLoire de-Muzols St-Félicien 78 TournonD5 Lafarre sur-Rhône Arlebosc La Roche-de-Glu D2 Empurany Boucieu36 St-Agrève le-Roi Nozières PontDésaignes Le Crestet Lamastre D533 St-Barthélémy Champis S St-JulienGrozon Boutières D5 St-Clément 33 Alboussière St-Basile St-MartinVALE St-Prix de-Valmas Guilherand Boffres StLe Cheylard St-JulienGrange Lab Labrousse VernouxToulaud Borée Arcens Chalencon en-Vivarais Eyr Soy Mt-Mézenc Accons i Sihac EtoileSt-Martial Le Béage St-GenestGluiras Lachamp D120 Gerbier de Jonc Beauchaste St-SauveurLe Chambon lac de-Montagut LachampSte-Eulalie Raphaël St-Pierreville La Voulted'Issarlès 22 UscladeOllièressur-Rhône D1 Mézilhac Marcolsles-Eaux et-Rieutord s.-Eyrieux Coucouron SagnesAjoux Pranles Lyas Loire Le Pouzin et-Goudoulet St-CirguesFlaviac Laviolle D122 Burzet D2 Issanlas en-Montagne Coux D104 St-Julienen-St-Alban PRIVAS e Ouvèz 2 Lavillatte AntraiguesD Lanarce Mazan- Montpezats./s.-Bauzon Alissas l'Abbaye St-Pierre- s.-Volane Chomérac Baix de-Colombier 24 D2 Astet Thueyts St-Vincent- Cruas ValsN102 de-Barrès Ardè St-EtienneDarbres Neyrac- Fabras Les-Bains che de-Lugdarès les-Bains Barnas Ucel Jaujac Borne Aubenas St-Privas Mirabel Ardèche Rochemaure St-LaurentSt-EtienneLig de-Fontbellon les-Bains St-Pons 102 ne Valgorge Lavilledieu N Montélimar N102 Chassiers VilleneuveD24 de-Berg le Teil Dompnac Joannas Largentière Vogüé Alba Montboucherla-Romaine Montselgues Lanas St-MauriceSt-Thomé Montréal Balazuc d'Ibie Mo Chauzon Valvignières Viviers D10 Joyeuse Rosières Pradons 04 Thines Larnas 6 Donzère D1 Ruoms D8 Lagorce Gras Va St-Montant Labeaume D9 Les Assions ayzac Sampzon 01 St-AlbanChambonas 11 Vallon-Pont-d'Arc Auriolles D1 La Gard D4 Grospierres Adhéma BourgGo St-Remèze Naves Les Vans Bériasrge St.Andéol et-Casteljau Chandolas Pierrelatte sd e l’ St-P Bidon Ard 04 Banne Trois-Chât èch D1 e M St-MartinBessasVagnas LabastideSt-R Ardèche d'Ardèche St-Marcelde-Virac St-André- D901 d'Ardèche de-Cruzières St-Just OrgnacSt-SauveurD2 D5 78 D120 Doux Devesset Rochepaule 20 D1 D86 x eu lermo Vers C N7 Rhô D8 ne 6 e Me nd Ver s D1 04 D579 7 D10 me Beau Gard Rhône Avig n es 30 km Reproduction interdite Jean-Baptiste Nény Avril 2011 Vers Nîm on s Ver 0 Avignonn ers Avigno Vers V l'Alven e Vers Orang de-Cruzières D290 D579 N7 A7 Lozère A7 rrand nt-Fe 8 N8 yon, Vers L Charmes-Barthélémy- sur-l'Herbasse de-Valse D 1 Crozes- St-Donat- 12 rmitage sur-l'Herbasse Tain-l'Hermitage a ss rb He e Peyrins Mours- Granges- rennoble Veerrss Gre V N7 sur-Eusèbe Curson lès-Beaumont Romans-sur-Isère D532 092 D1 n Beaumont- Isè Bourgre de-Péage Monteux Châteauneufe-l'Isère A49 sur-Isère 32 en-Vercors en-Royans en-Royans en-Royans Bouvante Les-Baraques-en-Vercors La Chapelle- Col de la Machine Bourg-lès-Valence St-Agnanen-Vercors D93 sur-Gervanne N7 oble Gren Vers ur-Drôme S Col de Rousset co Ver du 38 D104 en-Vercors t Forê D5 11 D1 Loriol- E Omblèze Beaufort- de-Baix Allex O Vassieux- Plan- Montoison Livron- N en-Vercors nd- sur-Drôme Isère Petits Goulets Hostun Rochechinard St-Jean- Grands Goulets Montélier Peyrus Léoncel Chabeuil D10 Portes-lès-Valence Châteaudouble 92 ons Montvendre Col des sur-Rhône Limouches Beaumont-lès-Valence GigorsMontmeyran et-Lozeron Upie LENCE St-Julien- Pont- St-Nazaire- Alixan N5 -Péray Autoroute Nationale Départementale Préfecture Sous-préfecture Ville, village Sortie d’autoroute Aéroport Forêt domaniale Ardèche et Drôme Vers Gre nob le D538 A7 Epinouze Manthes LensSt-SorlinLestang bert- en-Valloire MorasLe Grand Serre en-Valloire D1 Anneyron Hauterives Châteauneufde-Galaure e ur Tersanne ala 1 G 5 Montchenu Ste-Uze D rs Die TeschenuCreyers Crest 5 D107 D6 D9 erres erres SSerres ers Serr Vers V 1 3 D9 Grâne D93 ChâtillonSaillans Vercheny Glandage Cliousclat Chabrillan en-Diois D5 39 Drôme Mirmande St-Benoit Forêt en-Diois La Rochede Saou sur-Grâne Saou Boulc La Chaudière Marsanne LucFrancillonsur-Roubion en-Diois Soyans St-NazaireSt-MarcelSaut de la lès-Sauzet le-Désert Bourdeaux ion Dr Drôme Roub ôm Crupies e BellegardePoëtComps en-Diois Laval Valdrôme La BégudeDieulefit de-Mazenc La MotteJabron Drôme Chalançon ntjoyer St-Ferréol- Taulignan aurie Grignan Le Pègue estitut Bouchet Tulette ze- Vinsobres 4 D9 Nyons Rémuzat Montolieu Ste-Jalle Mirabel- St-Auban- aux-Baronnies sur-l'Ouvèze Buis- ousse HautesAlpes 4 aul- Venterol gu Ey D9 es e- Chamaret hâteaux Trente-Pas les-Baronnies Laborel Ouvèze Mévouillon Mollans- sur-l'Ouvèze Vaucluse Lachau Séderon Montbrunles-Bains Vers S isteron Rocher Rond 2456 m Lus- laCroix-Haute 8 CARTE D’IDENTITÉ Carte d’identité Drôme Ardèche wNuméro de département : 26 wPopulation : 487 000 habitants wDémographie : faible densité et forte croissance wDensité : 74 habitants par km2 wSuperficie : 6 530 km2 wPréfecture : Valence wsous-préfecture : Die et Nyons wNombre de communes : 369 wRégion d’appartenance : Rhône-Alpes wPoint culminant : le Rocher Rond (massif du Dévoluy), 2 456 m d’altitude wCours d’eau principal : la Drôme wNuméro de département : 07 wPopulation : 314 885 habitants wDémographie : faible densité, population vieillissante wDensité : 56 habitants au km2 wSuperficie : 5 529 km2 wPréfecture : Privas wSous-préfecture : Largentière et Tournon-sur-Rhône wNombre de communes : 339 wRégion d’appartenance : Rhône-Alpes wPoint culminant : mont Mézenc (Massif central), 1 754 m d’altitude wCours d’eau principal : Ardèche Les immanquables La Drôme et l’Ardèche nous invitent à des découvertes et des émotions variées aussi bien en ce qui concerne la biodiversité naturelle, avec des biotopes très particuliers, que le patrimoine avec ses monuments, ses histoires et ses légendes. De musées originaux en espaces ludiques, de sites de toute beauté au cœur d’une nature préservée en villages perchés, c’est une riche mosaïque à effeuiller et des immanquables que l’on appréciera au fil des routes et du séjour, en prenant le temps afin de ne pas bouder son plaisir... Ardèche L’Aven d’Orgnac Classé Grand Site de France, l’Aven d’Orgnac est un incontournable. La visite guidée de la grotte, dont on comprend mieux la formation au travers du nouveau film didactique présenté à l’entrée du site, nous emmène au cœur de la terre. On descend... 700 marches. Que l’on se rassure : on peut remonter en ascenseur ! Sous-terre, la température oscille entre 11 °C et 13 °C et le taux d’humidité avoisine les 100 %. Pensez à vous habiller en conséquence ! Cette visite dévoile trois grandes salles somptueuses au décor naturel ciselé par les siècles. Piles d’assiettes et palmiers géants, dentelles et sculptures suréalistes... l’Aven regorge de beautés et de mystères. La mise en lumière des salles est féérique. Un site extraordinaire dans un cadre de nature superbe. Les plus sportifs, amateurs de sensations fortes, participeront aux visites spéléo hors des parcours aménagés, organisées avec des guides diplômés et expérimentés. Vous avez le choix entre trois escapades souterraines inoubliables, de 3 heures à 8 heures : la Randonnée, l’Odyssée, le Vertige... Quant au nouveau musée, sous appellation de Cité de la Préhistoire il vous fait remonter le temps à la rencontre des premiers Hommes. En prime sur le site : une boutique où s’alignent les bons produits du terroir, un snack et une aire de pique-nique. 10 LES IMMANQUABLES - Ardèche GRAND SITE DE L’AVEN D’ORGNAC D317 L’Aven ORGNAC-L’AVEN & 04 75 38 65 10 www.orgnac.com Fermé du 15 novembre au 1er février. Basse saison : ouvert tous les jours de 9h30 à 12h et de 14h à 16h30. Haute saison : tous les jours de 9h30 à 18h. En basse saison visites guidées régulières. En haute saison, visites guidées toutes les 20 min. Adulte : 10,30 E. Enfant (de 6 à 14 ans) : 6,40 E. Tarif réduit : 8 E. Les gorges de l’Ardèche Emblématiques de la région, les gorges de l’Ardèche attirent les visiteurs venus découvrir cette perle naturelle, en voiture, à moto, à pied, à VTT, en canoë, en barque... La route touristique des gorges, parmi les plus pittoresques de France, a d’ailleurs été réaménagée avec des belvédères qui permettent de jouir de magnifiques paysages. Sur un parcours d’environ 30 km, vous découvrez un fabuleux canyon. Au niveau des belvédères, vous trouvez gravée dans la pierre implantée à même le sol, une représentation du linéaire de la rivière et de la route, ainsi qu’un totem indiquant le nom du belvédère et des plots gravés représentant des espèces végétales et animales emblématiques des gorges. Avec près de 1,2 million de visiteurs, cette route figure parmi les sites naturels les plus fréquentés de la région Rhône-Alpes. C’est que le site présente des particularités géologiques remarquables, d’ailleurs la grotte Chauvet-Pont d’Arc se trouve à deux pas. Le canyon au niveau du pont d’Arc est certainement parmi les sites les plus photographiés de France ! C’est à pied que l’on s’imprègne le mieux du site. De toutes les randonnées qui permettent de découvrir les beautés des gorges, notre préférée démarre à Saint-Remèze, au cœur de la réserve naturelle des gorges de l’Ardèche. A travers les sous-bois de chênes et le maquis, elle domine les gorges. Et l’on observe la flore, genévriers de Phénécie, cistes à feuille de sauge et herbes aromatiques, mais aussi les traces des sangliers, des chèvres sauvages et de la timide genette, et les rapaces qui nichent dans les falaises des gorges. Ce circuit, ponctué de panneaux thématiques, permet également de découvrir les traces au sol des anciennes charbonnières et les vestiges des cabanes en pierre sèche des charbonniers. Le charbon de bois était descendu à dos de mulet jusqu’à la rivière et aux barques à fond plat des bateliers de Saint-Martin d’Ardèche. Escale baignade sur la plage de Gournier, très fréquentée en été. Ici est implantée la Maison des gardes de la réserve. Il est possible de bivouaquer et de s’approvisionner en… charbon de bois pour les grillades. Mais attention, désormais pour bivouaquer il faut réserver au 04 75 88 00 41. Les bivouacs sont ouverts de début avril à début octobre : à partir de 6 E par adulte. LES GORGES EN CANOË En été il y a affluence, éviter les heures de pointe et réserver vos canoës à l’avance. De nombreux professionnels proposent des canoës à la location. La descente de l’Ardèche est un expérience unique ! Longues d’une trentaine de kilomètres, les gorges de l’Ardèche sont réputées pour leur praticabilité en canoë. Pour la descente intégrale, de Vallon-Pont-d’Arc à Saint-Martin-d’Ardèche, compter environ 7 heures. Il est aussi possible de l’effectuer en deux jours en bivouaquant au milieu des gorges (réservation à partir de fin mars à l’office du tourisme de SaintMartin-d’Ardèche ou de Vallon). Le parcours slalome entre la garrigue et les massifs calcaires : féerique ! L’Ardèche est une rivière de classe I à II, sans grande difficulté technique, simplement ponctuée d’une vingtaine de rapides qui rendent le parcours attractif. Les seules conditions pour se lancer à l’aventure : avoir au moins 7 ans, savoir nager, ne pas avoir peur de se mouiller et être en bonne condition physique. Prévoir aussi crème solaire, eau, nourriture, vêtements de rechange et, éventuellement, le nécessaire pour le bivouac. Faune et flore protégées des gorges Les gorges de l’Ardèche sont classées en réserve naturelle depuis 1980. Elles font en outre l’objet d’un classement Grand Site de France. Celui-ci a pour objet de limiter les longs séjours dans la réserve, d’encadrer la fréquentation des gorges, d’en valoriser mieux les ressources, d’en réhabiliter et gérer mieux les périphéries, à commencer par celles des abords du pont d’Arc. Biotope précieux, le site des gorges de l’Ardèche offre une grande variété de flore et de faune spécifiques. La meilleure façon de découvrir cette richesse est bien entendu de se faire accompagner par un guide naturaliste. Vous ne les verrez pas tous, mais sachez que le site abrite plus de 150 espèces de vertébrés, et particulièrement 10 espèces de chauve-souris, le castor et la rare genette, des oiseaux protégés dont l’aigle de Bonelli et le vautour percnoptère, près de 400 espèces d’invertébrés – dont 30 araignées et 5 scorpions – terrestres et aquatiques. Vous ferez bien attention de ne pas troubler le repos d’un animal, ni de le déranger dans ses activités. Interdiction également de cueillir l’une des 400 espèces de plantes à fleurs. Des sentiers de randonnée balisés sillonnent les gorges et permettent d’en découvrir les richesses naturelles et de profiter de panoramas grandioses. Ardèche - LES IMMANQUABLES La Grotte Chauvet Pont-d’Arc nouveau musée implanté sur les hauteurs de VallonPont-d’Arc, au cœur du site du Razal. Le mont Gerbier-de-Jonc à Sainte-Eulalie Le mont Gerbier-de-Jonc, connu pour abriter les sources de la Loire, est un site classé depuis 1933. Après les gorges de l’Ardèche, c’est le deuxième lieu touristique le plus visité du département. Cette étrange bosse est un suc qui résulte du durcissement de lave froide et visqueuse émanant de l’éruption d’un volcan. D’autres sucs voisins sont également célèbres : suc de Pradou, suc de l’Areilladou, suc de Montivernoux, sans oublier le mont Mézenc… Le mont Gerbier-de-Jonc culmine à 1 551 m d’altitude et s’est érigé voici... près de 8 millions d’années. 45 min suffisent pour atteindre son sommet. Son étymologie est d’origine pré-celtique : « gerbier » découle de gar (rocher) et « jonc » de jugum (montagne). Une réplique extraordinaire pour 2015 Ce sera la plus grande réplique de grotte jamais réalisée. C’est un projet culturel, scientifique et technologique unique dans sa conception comme dans sa dimension : 3000 m 2 ! L’ensemble des peintures et gravures mais également les éléments géologiques et archéologiques majeurs de la cavité seront restitués à l’échelle, dont les ossements. L’ambition et le défi à relever est de réaliser une vraie grotte avec sol, parois et plafonds où l’on retrouvera toutes les caractéristiques du milieu souterrain : la fraîcheur, l’humidité, l’obscurité, les odeurs... Ceci pour une immersion complète et une atmosphère d’une réalité qui devrait être tout à fait saisissante. Une reconstitution, d’accord, mais à l’opposé du virtuel ! Toutes les étapes de la création sont validées par les préhistoriens Jean Clottes, Jean-Michel Geneste et Jean-Jacques Delannoy, représentants de l’équipe scientifique en charge de l’étude de la grotte depuis 1998. Un chantier à découvrir Des visites de chantier sont organisées, ainsi que des rencontres avec des représentants scientifiques, de l’équipe d’architectes-scénographes, des artistes reproduisant les peintures et bien entendu avec les responsables de la mise en œuvre de ce projet de valorisation de la grotte Chauvet. Piloté par un syndicat mixte, ce projet culturel est particulièrement ambitieux : 50 millions d’euros sont investispar le Conseil général de l’Ardèche, la région Rhône-Alpes, l’Etat français et l’Europe. Le futur espace sera géré sous la forme d’une délégation de service public par la société Kéber Rossillon spécialisée dans la gestion de sites culturels et touristiques avec l’appui de la Sodexo Loisirs. L’espace de restitution en bref : wLa plus grande réplique au monde : 10 fois celle de la grotte de Lascaux wDes peintures et sculptures réalisées par des faussaires de la société Arc et Os /Atelier Dallis (Dordogne) Gilles Tosello (Toulouse), la société Phénomènes et AAB (Paris) w300 000 à 400 000 visiteurs attendus, 4 000 personnes par jour durant la haute saison touristique wDeux pôles culturels : le fac-similé (scénographie Scène) et le centre découverte (conception agence Tempora) wUn gestionnaire expérimenté : Kléber Rossillon qui a déjà opéré au château de Castelnau, au jardin suspendu de Marqueyssac, au musée de Montmartre, au château de Langeais, pour le train d’Ardèche (ex Mastrou) w30 mois de travaux, de septembre 2012 à mars 2015. Ouverture printemps 2015 wUn site culturel exceptionnel qui sera le socle d’une nouvelle politique territoriale, culturelle et patrimoniale DÉCOUVERTE C’est décidé, la réplique de la grotte Chauvet s’appellera la caverne du Pont-d’Arc. L’année 2014 sera exceptionnelle pour le projet de valorisation de la grotte Chauvet Pont d’Arc. L’histoire singulière de cette grotte aux parois décorées, joyau de l’Ardèche et trésor de l’humanité sera à l’honneur. Les peintures de la grotte, de 36 000 ans d’âge, brilleront dans le monde enier. Du moins, l’UNESCO se prononcera-t-il en juin sur le classement au patrimoine mondial de l’Humanité et les scientifiques poursuivront le décryptage des témoignages laissés par nos ancêtres des cavernes. Le musée parisien du Quai Branly proposera une nouvelle exposition décentralisée à Tournon-sur- Rhône, autour des peintures de la grotte. Quant à la restitution de la grotte Chauvet, elle avance. Le syndicat mixte qui pilote le projet a donc validé son nom officiel en rendant aussi hommage à l’un des sites emblématiques de l’Ardèche, l’arche du Pont-d’Arc qui enjambe majestueusement la rivière et les gorges. On attend avec impatience ce 11 12 LES IMMANQUABLES - Ardèche Le safari de Peaugres Le safari de Peaugres fête ses 40 ans en 2014 ! Sur près de 80 hectares d’un environnement vallonné, Peaugres offre aux visiteurs un circuit voiture que l’on parcourt avec son propre véhicule – on peut aussi faire une visite accompagnée dans un mini-bus – et un circuit que l’on effectue à pied. Comme en safari, en voiture, on approche les animaux dans leur milieu : antilopes addax, élans du Cap, bœufs Watussi, autruches et hyènes, hippopotames immergés dans leur mare... Les rhinocéros blancs vivent ici en bonne entente avec les girafes, les zèbres et les antilopes bongos. Les ours noirs voisinent avec les ours blancs qui semblent adaptés au climat ardéchois. Côté parc, le spectacle de la nature est également fascinant avec des animaux de tous les continents, un espace aquatique avec les otaries et les manchots, un vivarium, etc. Les lions et les tigres vous invitent à un face-à-face inoubliable grâce au tunnel vitré passant dans leurs enclos. wChaque année le carnet rose de Peaugres s’allonge avec des dizaines de naissances pour une quinzaine d’espèces différentes. Vous pouvez ainsi voir de jeunes maki catta, cerfs du Vietnam, addax, tamarins lion, suriquates, bisons, sans oublier la naissance des deux tigres de l’Amour, Youri et Laïka, en 2011, venant renflouer les rangs d’une espèce en voie d’extinction, ni celles de guépards. Mais la dernière vedette reste le bébé rhinocéros blanc né le 29 décembre 2012 ! Une naissance vraiment exceptionnelle. wEt parmi les animations on peut citer : « la SaintValentin avec Bête d’amour », zoom sur la vie amoureuse des animaux de Peaugres et les 21 et 22 septembre deux jours exceptionnels dédiés à la présentation des métiers du Safari de Peaugres, vétérinaires, soigneurs, responsables de clientèle... SAFARI DE PEAUGRES RN82 & 04 75 33 00 32 www.safari-peaugres.com [email protected] Ouvert tous les jours du 22 février au 11 novembre 2014. Basse saison de 10h à 17h. Haute saison de 9h30 à 19h Tarifs : pour l’ensemble des visites (circuit à pied et en véhicule) : adulte 19,50 E – Enfant de 3 à 12 ans 16,50 E. Gratuit -3 ans. Pass annuel : 39 E adulte et 33 E enfant. Restauration, Boutique, Animations. Le Bois de Païolive C’est l’une des plus étranges curiosités naturelles de l’Ardèche. Surplombant le Chassezac et déployé sur 16 km2, le bois de Païlove déroule un incroyable labyrinthe naturel de chênes verts, de chênes blancs et d’arbousiers piqué de roches pétrifiées. Taillées par le vent, la pluie et le soleil elles sont comme autant de sculptures naturelles originales et surprenantes. Vous découvrez cet univers enchanteur en suivant les sentiers balisés de la Vierge, de la Corniche ou encore la Boucle du Randonneur. Amusez-vous avec les enfants – ou sans enfant – à trouver l’oiseau et son nid, l’ours et le lion, l’éléphant ou encore la tortue. Imaginez vos propres personnages, vous êtes dans le monde merveilleux du bois des fados, le bois des fées. Géologique et féérique, cette forêt ancienne, classée pour son exceptionnelle valeur patrimoniale de naturalité et de biodiversité, est située sur les communes des Vans, de Banne et de Berrias-Casteljau. On ranconte que depuis la nuit des temps le bois de Païolive est habité d’étranges et inimitables sculptures de blocs de calcaires déchiquetés ont été façonnés par une nature apprentie sorcière qui depuis le hantant. Envoutant et énigmatique environnement dont le chaos minéral dessine un monde de mystère qui invite à la méditation et l’interprétation poétique. Une découverte s’impose. Office de tourisme des Vans (tél) 04 75 37 24 48 et www.bois-de-paiolive.org Drôme La ferme aux crocodiles Ambiance exotique tropicale et parfum d’aventure assurés ! Prévoir deux heures de visite... Ou plus, pour profiter des serres aux plantes exubérantes en toute quiétude, comme dans la jungle (les serpents en moins !) et découvrir la vie passionnante du crocodile dans ses différentes variétés et ses différents âges, Peaugres : l’espace Griffes et Crocs Le safari de Peaugres nous promet des émotions fortes avec son espace Griffes et Crocs dédié aux fauves et autres yènes. Prêts à bondir, tapis dans la végétation. Ils scrutent et se lèvent, déploient leur féline foulée. Le tigre de l’amour vous observe et vous êtes à l’affût des servals et des lynx. Ce sont les plus redoutables représentants de la faune et pourtant l’espace Griffes et Crocs sait rester ludique et pédagogique. Bien sûr, c’est en toute sécurité que vous évoluez parmi les fauves et découvrez des points d’observation inédits. Bien sûr, les animations qui vous sont proposées ne sont que pur plaisir et émerveillement. Mais, c’est sûr également, ces crocs et ces griffes nous ramènent à l’humilité devant leurs lois naturelles. Mais le must reste le nouveau tunnel de verre qui permet d’approcher les hyènes en toute sécurité. Au sein de l’espace Griffes et Crocs, le nouvel enclos des hyènes a été conçu pour que les visiteurs puissent voir les hyènes comme ils n’ont jamais pu le faire auparavant. Le tunnel de verre traverse une partie de l’enclos. Vous observez les hyènes les yeux dans les yeux ! Les hyènes ont désormais à leur disposition une mare naturelle ainsi qu’une piscine, et une tanière creusée dans une butte de terre. 14 Drôme - LES IMMANQUABLES Le palais idéal du Facteur Cheval Unique ! La visite du Palais Idéal est un régal, un moment hors du temps. Une visite particulièrement agréable à effectuer en famille. Prévoir une heure, au minimum et bien plus pour les curieux, les poètes, les rêveurs... Les enfants sont conviés à chercher des signes cachés tout au long de la visite. Chaque été, le Palais idéal du Facteur Cheval, lieu vivant, accueille le festival Jazz au Palais, durant la seconde quinzaine de juin. Quant aux Musicales du Palais, série de concerts du samedi soir, elles se déroulent en juillet. En 2012, le Palais fêtait le centenaire de son achèvement et plusieurs artistes, dont Titouan Lamazou et Nils-Udo rendirent hommage à Ferdinand Cheval dont le Palais fur classé monument historique en 1969. 2012 vit aussi la restauration des trois géants qui sont donc à nouveau visibles. Ce Palais exerce sa séduction : on y vient, on y revient, les enfants adorent vraiment et les grands y retrouvent leur âme d’enfant. Magique ! Nouveauté : possibilité de billet groupé avec le musée de la chaussure de Romans (à 20 minutes du Palais Idéal). Sachez enfin que chaque année des artistes sont conviés au Palais pour une rencontre d’exception, peintres, plasticiens, créateurs singuliers rendent hommage à l’imagination et l’obstination du facteur Cheval. PALAIS IDÉAL DU FACTEUR CHEVAL 8, rue du Palais HAUTERIVES & 04 75 68 81 19 www.facteurcheval.com [email protected] Fermé entre Noël et le Jour de l’An et la seconde quinzaine de janvier. Basse saison : ouvert tous les jours de 9h30 à 18h30. Haute saison : tous les jours de 9h30 à 19h. En hiver fermeture à 16h30. Gratuit jusqu’à 6 ans. Adulte : 5,80 E. Enfant (de 6 à 16 ans) : 4,10 E. Audioguide sur demande : 2 E. Le Vercors Le Vercors est l’un des sites naturels les plus remarquables de la Drôme. Ceinturée de falaises calcaires, cette forteresse naturelle – qui abrita les Maquisards durant la Seconde Guerre mondiale et se referma sur eux comme un piège – est un écrin pour une faune et une flore de montagne préservées. La dentelle de ses sommets nous attire. Ses sentiers, ses saveurs et ses paysages nous régalent. Quelques centaines de privilégiés vivent à l’année dans ses villages charmants... mais nous sommes des milliers à aimer ce pionnier des parcs naturels régionaux. Créé en 1970, le parc naturel régional du Vercors fut de la première fournée de ces espaces délimités pour protéger un patrimoine naturel tout en freinant l’exode et la déprise agricole. Des routes à encorbellement nous mènent sur le plateau, mais il faut laisser la voiture au parking pour découvrir toute la beauté sauvage du Vercors, s’élever par les sentiers de randonnées, longer les crêtes, croiser alpages et forêts, hameaux perchés, chapelles et lavoirs, tout un patrimoine sauvegardé. wCe Vercors mondialement connu est pourtant une « invention » relativement récente. A l’arrivée de la première route, en 1850, le Vercors désigne un petit pays perché et méconnu de quelques hameaux et alpages autour de La-Bâtie-de-Vercors, aujourd’hui la Chapelle-en-Vercors. Alpinistes, géologues, spéléologues, touristes se mettent à explorer cette terre vierge, dévoilant un massif du Vercors encore confidentiel. Depuis, le massif devenu célèbre étend ses frontières du Diois drômois jusqu’aux Quatre Montagnes iséroises. Royaume du ski de fond et de la randonnée, royaume de la biodiversité en ses grands espaces sauvages des hauts plateaux, ce massif est tout à la fois préservé et vivant. wDepuis la création du parc, chasseurs, agriculteurs, écologistes collaborent à un développement économique et touristique qui ne dénature pas le massif. Les agriculteurs furent les pionniers et les plus audacieux acteurs du parc. Ils fondèrent l’APAP, Association pour la promotion des agriculteurs du parc du Vercors, pour développer la solidarité, une agriculture respectueuse de l’environnement et un agrotourisme doux. Les atouts sont nombreux : paysages, biodiversité, villages charmants, espaces naturels remarquables. On joue la carte du ski de fond adapté à ce massif au look nordique. Des sentiers balisés partent de chaque village. Chemins du patrimoine, circuits thématiques et jusqu’à l’emblématique Grande Traversée du Vercors qui arpente ces hauts plateaux protégés, depuis 1985 la plus grande réserve naturelle de France déployée sur 17 000 hectares ! Les villages perchés Dans le sud de la France, la moitié des villages sont perchés, dit-on... Dans la Drôme, c’est le Tricastin qui détient le record, même si d’autres régions sont également bien loties comme les Baronnies, la Valdaine ou encore la plaine de Valence. Ces joyaux du patrimoine architectural ont été édifiées aux XIe et XIIe siècles, villages fortifiés sur les crêtes afin de pouvoir se défendre des Sarrasins. De Grignan à la Garde-Adhémar, de Chamaret à Suze-la-Rousse en passant par Saint-Benoît-en-Diois, Autichamp, Gigors et Loseron, Chabrillan, Grâne ou Mirmande, c’est un chapelet de perles perchées de toute beauté, avec leurs châteaux ou leurs tours de guet, leurs clochers et leurs maisons de pierre, leurs ruelles de charme et leurs collines boisées. En outre, ces villages perchés offrent de magnifiques panoramas sur la vallée et les montagnes au loin : montagne de la Lance, mont Ventoux, dentelles de Montmirail... Un coup de cœur pour l’un des plus remarquables : Grignan et son superbe château, mêlant aux senteurs de lavande l’écho des mots d’esprit qui résonnent dans ses pièces, terrasses et coursives en souvenir de son illustre résidente, la marquise de Sévigné. 15 16 NATURE Nature Splendeurs des gorges de l’Ardèche, sucs élégants et roches balsamiques, forêts ensauvagées et cultures méridionales, mais aussi, côté Drôme, cours d’eau joyeux sautillant dans les rocailles, plaine alanguie et garrigue odorante, oliveraie et vignoble, la nature et les cultures nous offrent ses beaux paysages que l’on découvre à pied, à cheval, en canoë, révèlant leurs facettes changeantes aux quatre saisons. Pays de montagnes et de torrents, de vallées embaumant le thym et la lavande, les départements de l’Ardèche et de la Drôme attirent et séduisent par de multiples richesses dont les joyaux de leur nature préservée. Géographie © VALÉRY D’AMBOISE Accolés l’un à l’autre sur toute leur longueur, ces deux départements situés de part et d’autre du Rhône – la Drôme à l’est, l’Ardèche à l’ouest – ont des affinités et des imbrications, au point que certaines communes ardéchoises aux frontières de la montagne, par exemple Désaignes et Lamastre, sont aujourd’hui assimilées à la région touristique valentinoise ! Les routes escarpées ne sont plus un obstacle aux rapprochements géogra- Rivière et petit barrage naturel phiques, quoique... Les petites routes sinueuses passant les cols ardéchois, comme les routes à encorbellements du Vercors, se parcourent à vitesse obligatoirement réduite. En fait, pour simplifier, on pourrait réduire la géographie de la région à un fleuve puissant, quelques plaines alluvionnaires de part et d’autre, des coteaux où pousse la vigne, et surtout des montagnes creusées par l’érosion des nombreuses rivières qui en descendent, rendant difficile leur accès surtout en Ardèche ! Climat wTempératures moyennes : à vol d’oiseau, à peine 140 km séparent le nord du sud de la région Drome-Ardèche. Mais nord et sud drômardéchois sont soumis à des climats bien différents. Le Dauphiné et le Vivarais sont placés sous l’influence montagnarde, alors que l’Ardèche du sud et la Drôme provençale jouissent déjà d’un climat méditerranéen. Dès Valence, on sent déjà la différence : douceur des températures, végétation de type méditerranéen... Les familiers de la région vous parleront du fameux défilé de Donzère – au sud de Montélimar – qui marque nettement la différence de climat entre le nord et un sud plus clément. En outre, le pays est soumis à une amplitude importante entre les saisons. Exemple : en Drôme nord, moyenne de 4 °C en janvier, 22 °C en juillet... wPrécipitations : il faut signaler les violents orages de la fin de l’été, responsables de crus et d’inondations, surtout en Ardèche. wVent : la vallée du Rhône ne serait pas ce qu’elle est sans le mistral. De tous les vents provençaux c’est le plus connu et le plus redouté. D’ailleurs, mistral signifie le « maître » en provençal. Ce vent descend du nord-ouest, notamment du Massif central, et s’engouffre dans la vallée du Rhône. Ses rafales violentes peuvent durer plusieurs jours et s’arrêtent aussi brusquement qu’elles sont apparues. Le mistral chasse les nuages, fait chuter la température et assèche le sol. Ce fléau de la vallée est rendu responsable tant de la grippe que... des disputes conjugales. C’est le vent qui rend fou. Autre vent célèbre dans la région, la burle qui souffle sur la montagne ardéchoise, région aux fort contrastes. Cette Ardèche typée avec ses lacs, ses forêts et ses villages perdus au bout du monde et sauvage comme la burle, ce vent glacé qui vous givre les os, soulève la neige et paralyse le pays. Un vent plus modeste souffle à Nyons : le pontias qui glace en hiver, mais que l’on apprécie en été. Sachez que le pontias, qui a ses mystères et ses légendes, souffle de 10h du soir à 10h du matin. DeBonneville - Orlandini *34 cts/mn LA FRANCE DEVIENT RMC ! TOUTES NOS FRÉQUENCES AU 3216* OU SUR RMC.FR LA RADIO D’OPINIONS 18 NATURE - Géographie Naissance de la vallée du Rhône 200 millions d’années avant notre ère, le plissement hercynien érige de hautes montagnes granitiques : le Massif central. Durant l’ère secondaire, ce massif va lentement s’éroder et même s’affaisser dans son axe nord-sud donnant naissance au couloir rhodanien. Mais de l’autre côté, les Alpes surgissent à leur tour et le Massif central, constitué d’une roche trop dure pour se plisser également, se fissure en donnant naissance aux célèbres volcans aujourd’hui éteints. Les glaciers qui descendaient jusqu’à Lyon et Valence se retirent alors pour laisser quelques empreintes comme les collines du Dauphiné. Pris entre les hauts sommets des Alpes et les volcans du Massif central, le Rhône, qui charrie les matériaux arrachés aux jeunes montagnes, perce sa route à travers des défilés jusqu’à la plaine, créant des terrasses alluvionnaires. Sur les deux rives du Rhône, des régions géologiques apparaissent, régions qui deviendront des territoires à part entière que nous vous présentons du nord au sud. wLe Vivarais : c’est la partie ouest, rive droite du fleuve qui le longe sur toute sa longueur – zone qui correspond au département de l’Ardèche. On retrouve ici le rebord est du Massif central caractérisé par l’activité volcanique des monts du Velay et l’érosion. Le Bas-Vivarais est constitué de plateaux calcaires où l’eau a pu creuser de profondes vallées en gorges donnant cette merveille naturelle que sont les gorges de l’Ardèche. wLe Dauphiné : c’est la partie est, rive gauche du fleuve qui a subi l’influence des Alpes, une succession de collines, de plateaux et de plaines qui se sont formés sous la contrainte gigantesque de la poussée des Alpes. wDe la plaine de Valence au Tricastin : cette région, qui s’étend jusqu’aux Préalpes et au Vercors, annonce la Provence avec ses terrasses alluviales où se succèdent vergers, oliviers et vignobles. wEnsoleillement : l’ensoleillement de la vallée du Rhône est réputé, mais là aussi on fait la différence entre le nord et le sud. Le soleil brille 2 100 heures au nord de la région, alors qu’il atteint déjà 2 570 heures à Montélimar ! Les hivers sont rigoureux dans la montagne ardéchoise, dans le Haut-Diois ou sur le plateau du Vercors, mais bien plus doux lorsqu’on descend dans la plaine et surtout vers le sud. Toutefois, depuis quelques années, on assiste à des épisodes neigeux jusqu’à Montélimar. On a vu l’autoroute A7 paralysée à plusieurs reprises ! Relief wCours d’eau et vallées : outre le fleuve Rhône, la Drôme et l’Ardèche sont les deux principaux cours d’eau, s’ajoutent deux vallées, celle du Rhône et celle de la Drôme, et des gorges, celle de l’Ardèche. wPlateaux : une partie du plateau du Vercors est situé dans la Drôme. wPlaines : dans la plaine du Rhône, côté Ardèche et côté Drôme, se concentre une partie significative de l’activité industrielle et des cultures arboricoles et des vignobles. wSommets et cols : l’Ardèche culmine au sommet du mont Mézenc (1 753 m) et la Drôme au sommet du Rocher rond (2 456 m) situé dans le massif du Dévoluy. wVolcans : les sucs et les jeunes volcans d’Ardèche s’observent des Cévennes vivaroises jusqu’à la montagne ardéchoise en remontant les vallées de l’Ardèche et de ces nombreux affluents. wGrottes et gouffres : l’Ardèche en abrite quelques célèbres dont la grotte de Saint-Marcel-d’Ardèche et surtout l’aven d’Orgnac, mais la vedette reste la grotte Chauvet-Pont d’Arc qui postule pour être classée au Patrimoine mondial par l’Unesco. Dans la Drôme, on parle surtout de la grotte de La Luire (Saint-Agnan-enVercors) et de la grotte préhistorique de Thaïs (SaintNazaire-en-Royans). wGéologie : la Drôme abrite des sites remarquable que viennent observer les étudiants en géologie, notamment la grande faille de Saillans, la Charce (La Motte-Chalancon) où l’on observe des couches marno-calcaires presque verticales qui marquent le passage entre deux étages géologiques : le Valanginien et le Hauterivien. La richesse en fossiles de ce site et beaucoup d’autres particularités ont poussé les scientifiques à le choisir comme référence mondiale (stratotype) pour la transition entre ces deux étages. wForêts et bois : la Drôme et l’Ardèche sont deux départements particulièrement boisés, surtout l’Ardèche qui reste l’un des départements les plus boisés de France avec 45 % de son territoire couvert de forêts déployées sur 220 000 ha dont 200 000 ha en propriétés privées. wLacs : les plus beaux et les plus grands sont en Ardèche, dont le lac d’Issarlès, lac de Devesset, lac du Coucouron, lac de Saint-Martial, mais on peut aussi citer, dans la Drôme, le lac de Champos près de Valence, le lac de Bouvante ou encore le petit lac de montagne de La Motte-Chalancon. Faune et lore La Drôme et l’Ardèche abritent différents biotopes et une grande biodiversité. Parcs et réserves protègent une faune et une flore précieuses. Et de nombreuses zones rurales ou montagnardes peu urbanisées permettent de profiter d’un environnement où la nature garde ses droits. Zones humides, forêts, milieux montagnards, plaines et vallées développent encore une nature sauvage et préservée que l’on partage dans le cadre d’un tourisme doux de sentiers de randonnées pédestres en descente en canoë, de circuits à VTT en randonnées équestres. Ces deux départements se prêtent à une découverte en douceur et en prenant le temps. Et puisqu’il s’agit d’apprécier la nature c’est aux quatre saisons qu’il convient d’en jouir. Faune et flore - NATURE Drôme et Ardèche permettent d’observer de très nombreuses espèces animales. Les ornithologues en particulier et les naturalistes en général trouvent ici un terrain d’études privilégié qu’il s’agisse des mammifères ou des insectes, des reptiles ou de l’avifaune. Les espèces montagnardes sont particulièrement bien représentées, notamment dans le Vercors. Alors que le loup vient de revenir naturellement, d’autres espèces ont fait l’objet de réintroduction : marmottes, rapaces, bouquetins. wMammifères Le Bouquetin : Cet hôte prestigieux des falaises a été réintroduit en 1989 et 1990 dans les escarpements du cirque d’Archiane, dans le Haut-Diois. Espèce emblématique des Alpes, ce rochassier aime les vires, les rocs et les lignes de crêtes. Pas besoin de haute montagne, le Vercors lui convient à merveille et il se sent à l’aise au point d’avoir colonisé une bonne partie du massif du Vercors. Les mâles, faciles à approcher, arborent des cornes arquées qui prennent des dimensions impressionnantes avec l’âge, alors que les femelles, plus farouches, ont des cornes qui s’apparentent à celles des chèvres, leurs cousines domestiques. Le cerf : Plus de 500 individus présents en Drôme, dans le Vercors, les Baronnies, le Haut-Diois. Le cerf gagne peu à peu des territoires à la faveur de la reconstitution des forêts. Cet imposant mammifère devient carrément impressionnant entre la mi-septembre et la mi-octobre lors du brame. Au crépuscule, dans les forêts, résonne son long cri rauque chargé d’impressionner ses rivaux et… les femelles. C’est un spectacle qui draine beaucoup d’observateurs au risque d’un dérangement tant et si bien qu’il a fallu réglementer l’accès à certains sites comme Ambel. Le sanglier : Le « noir » des chasseurs est l’objet de la plupart des convoitises cynégétiques des départements Drôme et Ardèche. S’il ne dédaigne pas les cultures, c’est un animal très discret dans son milieu naturel. Accusé de bien des maux, c’est un animal paradoxalement menacé aujourd’hui, malgré son abondance, du moins sous sa forme sauvage. En cause, des lâchers clandestins de sangliers, croisés avec des porcs domestiques qui ont eu lieu durant des années. On reproche à ces « cochons » les importants dégâts qu’ils causent aux cultures. Les viticulteurs comme les arboricuteurs doivent tendre des fils électriques bas autour des cultures à l’approche de la récolte pour repousser les attaques ! wOiseaux : le vautour fauve a été réintroduit dans les falaises des Baronnies (à Remuzat en 1996) et plus récemment dans le Diois, où a également été réintroduit le gypaète barbu en 2009. wPoissons : les torrents du Diois abritent la truite fario sauvage. Flore La vallée du Rhône est encadrée de montagnes, à l’ouest le Massif central et à l’est les Préalpes. La diversité des paysages se double d’une diversité de la flore. Ainsi, dans la Drôme, on passe d’Annonay à Montélimar d’une végétation continentale à une végétation méditerranéenne. Dans la vallée du Rhône, l’homme a fortement marqué le paysage par ses cultures et ce de longue date puisque l’origine de la majorité des cultures pratiquées aujourd’hui remonte à l’époque romaine. A cette période furent introduits châtaigniers, noyers, cerisiers, pruniers, pêchers sans oublier la vigne qui est parmi les plus antiques. Deux cultures se complètent : l’une sèche, le blé et la vigne, et, plus au sud, l’olivier ; l’autre humide et irriguée avec les vergers. Quant aux espaces de nature préservée, ils s’articulent autour des zones humides – notamment des lônes des bords de Rhône – avec la flore spécifique des pelouses humides et des pelouses sèches (peupliers, graminées, orchidées...), des zones de montagne (flore alpine du Vercors protégé par le Parc naturel régional et du Haut-Diois) et au sud de la garrigue. Au sud, également les pinèdes, la lavande, les tilleuls et les plantes aromatiques. En Ardèche, c’est en montagne que la flore est la plus diversifiée : bruyères, myrtilles, hêtres et châtaigniers... Là aussi, l’homme a minutieusement travaillé les paysages, notamment en créant des terrasses pour les cultures. © PHOVOIR Faune 19 Champ de lavande 20 NATURE - Faune et flore Les ENS, joyaux de nature des départements S’ajoutent aux Parcs et aux réserves naturelles, des ENS, espaces naturels sensibles, gérés par le Conseil général de chaque département qui apporte leur pierre à la protection de la biodiversité locale. wEn Ardèche. Le département abrite 2 261 espèces de plantes dans le département et pour protéger cette biodiversité, le Conseil général a identifié 14 espaces naturels sensibles : le mont Gerbier-de-Jonc, la Boissine, le bois de Païolive, les gorges de l’Ardèche, le massif du Tanargue et les serres boutiérots, pour ne citer que ceux-ci. Leur intérêt faunistique, floristique, et leur potentiel de valorisation pédagogique et touristique ont été déterminants pour entrer dans le cercle des ENS. Le choix de ces sites n’exclut pas pour autant l’intérêt de la faune et de la flore présentes sur le reste du territoire. wDans la Drôme. 6 244 hectares, c’est la surface totale des 17 sites ENS ayant fait l’objet d’une intervention du Conseil général. Huit d’entre eux appartiennent au Département et représentent 5 908 hectares : Ambel, Font-d’Urle, Glandasse, le Jardin du Roy, le domaine du Sapey, la forêt de Saoû, le domaine de Lorient et le Marais des Bouligons. Si les châtaigniers sont le symbole de l’Ardèche, des oliviers et des vignobles ont pris le pas et, bien entendu, comme dans la Drôme persiste la garrigue. Mais bien entendu, ce sont le parc des Monts d’Ardèche et la réserve des Gorges de l’Ardèche qui présentent la plus grande biodiversité : cades et genévriers, orchidées et graminées, pins de plusieurs espèces et feuillus variés, gentianes et chardons... Parcs et réserves naturelles Pas de jaloux ! Chacun des deux départements a son parc naturel régional. Un en Ardèche, un dans la Drôme. wLe parc naturel régional des monts d’Ardèche Il a été fondé en 2001. A l’initiative de ce parc : les castanéiculteurs – producteurs de châtaignes. Ceux-ci œuvrèrent dès 1992 pour créer un parc naturel afin de protéger un territoire riche et fragile sur les contreforts du Massif central, entre Mézenc, Gerbier-de-Jonc, Boutières, Tanargue, Haute et Basse Cévenne d’Ardèche. Le territoire du parc naturel régional s’étend sur près de 200 000 ha et 132 communes, entre l’altitude de 170 m à l’étage méditerranéen des Vans et le point culminant à 1 753 m à l’étage subalpin du mont Mézenc. Dans cet espace où l’homme valorise une nature sauvage, on restaure les terrasses des châtaigneraies, on remonte les murs de pierres sèches, certains s’investissent dans une polyculture traditionnelle. wLe parc naturel régional du Vercors Il fut parmi les premiers créés en France. Depuis 1970, il protège un massif montagneux remarquable partagé entre la Drôme et l’Isère. Le parc abrite la réserve naturelle des Hauts Plateaux du Vercors, la plus grande de France métropolitaine (17 000 ha), de même partagée entre Drôme et Isère. Ce grand espace sauvage est le royaume de la biodiversité abritant 60 espèces d’oiseaux d’intérêt patrimonial dont l’aigle royal, le vautour fauve, le tétras lyre, la mésange huppée ; 34 mammifères dont le bouquetin, le chamois, la marmotte et... le loup. S’ajoutent près de 600 espèces de fleurs dont les rares sabot de Vénus et tulipe sauvage. Réserves naturelles L’Ardèche abrite deux réserves naturelles, l’une nationale, l’autre régionale. La Drôme, pour sa part, compte deux réserves naturelles, l’une fluviale, le long de la rivière Drôme, l’autre montagnarde, l’immense réserve des Hauts Plateaux du Vercors, intégrée au Parc naturel régional du Vercors et partagée avec le département de l’Isère. wLa réserve naturelle des gorges de l’Ardèche Elle fut créée en 1980 et protège 1 575 hectares de pelouses, garrigues et forêts, rivières, sources et berges, falaises et pentes rocheuses, grottes et cavités. Autant de milieux karstiques qui abritent de nombreuses espèces faunistiques (papillons rares, rapaces, reptiles, martinspêcheurs, chauve-souris) et floristiques (genévriers, pivoines sauvages, chênes...). wLa réserve naturelle régionale des Grads de Naves Elle est située dans le sud Ardèche, sur la commune des Vans, près du bois de Païolive. Ce petit territoire aux affinités méditerranéennes bien marquées est un échantillon représentatif du plateau calcaire des Gras. Elle consiste en une succession de terrasses et murets, autrefois pâturés et cultivés, et laissés en libre évolution depuis les années 1945. De nos jours, la réserve est couverte de boisements de chênes en phase de vieillissement. Un milieu très riche en biodiversité et très intéressant à étudier. wLa réserve naturelle des Ramières du val de Drôme C’est l’une des vingt réserves naturelles nationales fluviales de France. Il s’agit d’une réseve de 346 hectares située à proximité de Crest (sur la commune d’Allex) qui protège un milieu de rivière sauvage avec des bancs de graviers et des îlots, une ripisylve de saules et de peupliers, des prairies à orchidées, des résurgences phréatiques... Si de nombreux oiseaux aquatiques nicheurs ou/et migrateurs peuvent y être observer, l’animal emblématique du site reste le castor dont les écoliers de la région viennent observer les traces. Parcs animaliers Vous voulez être dépaysé, partir en safari, entendre rugir les fauves et voir les crocodiles refermer leur puissante mâchoire sur leur casse-croûte, visiter une serre aux papillons ou une volière exotique ? La Drôme et l’Ardèche proposent quelques sites animaliers exceptionnels. On pense d’emblée au Safari de Peaugres et à la Ferme aux crocodiles (Pierrelatte), mais il y a aussi le parc des lamas à Saint-Remèze (gorges de l’Ardèche), le jardin des oiseaux à Upie ou encore la ferme aux papillons à Die. Ressources naturelles - ÉCONOMIE 21 Onze villages botaniques Jardins Jardins publics ou jardins privés, vous avez le choix des espaces verts dans la Drôme comme en Ardèche. Valence abrite de beaux jardins publics (parc Jouvet, parc JeanPerdrix et les autres), Montélimar aussi. Parmi les jardins privés, on peut citer, le plus typé, le merveilleux jardin zen d’Erik Borka à Beaumont-Monteux, mais aussi le jardin des herbes de La Garde-Adhemar, le jardin des arômes de Nyons, le clos-fleuri de Chabeuil. En Ardèche, on peut visiter avec plaisir le jardin d’Eden à Tournon, le jardin du château du Pin à Fabras, le parc Mignot à Annonay ou encore les parcs et jardins du château de Gourdan à Saint-Clair. Et beaucoup, beaucoup d’autres ! Économie Intégrées à la région Rhône-Alpes, région économiquement riche et dynamique, la Drôme et l’Ardèche tirent leur épingle du jeu. Même si, dans cette région, c’est plutôt le Rhône la locomotive avec ses industries et ses centres logistiques ! On peut dégager deux particulartiés communes à la Drôme et à l’Ardèche : l’importance dans l’économie de l’agriculture et du tourisme, et par là-même de l’agrotourisme. L’économie drômoise, tout comme la population, est surtout concentrée à l’ouest du département, le long du Rhône. Un dynamisme qui s’explique notamment par le fait que cette zone est bien desservie par des voies de communication : autoroute A7, TGV. Ressources naturelles Ces deux départements sont riches de leurs paysages, de leur biodiversité et de leurs cultures spécifiques qu’autorisent des climats, des sols et des traditions... wEn Ardèche : l’eau et la forêt sont les deux princi- pales ressources naturelles de l’Ardèche. Il s’agit de gérer ce territoire forestier et naturel, notamment dans une pratique agricole précieuse quant à son rôle d’occupation, d’aménagement et de préservation de l’espace et de l’environnement. Le Conseil général de l’Ardèche aide les agriculteurs à développer des pratiques culturales et des stratégies d’exploitation contribuant à une gestion durable des ressources naturelles. wDans la Drôme : le grand projet de Biovallée signé entre les Communautés de communes, la Région et le département vise à faire de la vallée de la Drôme une référence nationale en matière de développement durable. Cette vallée est riche de ses ressources naturelles, sols, eau, vent, soleil qui génèrent une biodiversité et des énergies humaines quasi unique au niveau européen à l’échelle d’une vallée de cette taille. Le pari est de préserver ces ressources tout en les utilisant pour satisfaire les besoins premiers de la population : eau potable, alimentation, logement, énergie, santé, qualité de vie sociale et culturelle… DÉCOUVERTE Les villages botaniques de la Drôme invitent à un circuit, du nord au sud du département, à la découverte de villages charmants et de plantes étonnantes, rares, décoratives... Chaque village propose un dépliant touristique autour de son thème que l’on trouve dans les offices de tourisme, à la mairie, chez les commerçants. Ne pas confondre village botanique et village fleuri. 150 espèces différentes, au minimum, dans le thème choisi, étiquetées en latin et répertoriées sur des fiches techniques mises à la disposition des visiteurs. Chaque village botanique s’articule autour d’un choix botanique spécifique : wAlban : plantes magiques et symboliques wBarnave : plantes des zones sèches wChabrillan : pivoines et plantes de senteur wChâtillon-en-Diois : plantes grimpantes et couvre-sol wGrignan : roses anciennes wHauterives : fantaisies végétales wManas : arbustes rares et méconnus wMirmande : plantes à feuillage décoratif wMontélier : plantes à fruits décoratifs wMontvendre : plantes d’Extrême-Orient wLa Chapelle-en-Vercors : plantes vivaces de montagne. Siège social de l’association : Maryse Brun, La Colline, 26270 Mirmande – Tél 04 75 63 02 92. 22 ÉCONOMIE - Environnement et énergies Environnement et énergies Ces deux départements, qui affichent leur identité « bio », s’engagent pour la protection de l’environnement et voient se développer des énergies propres autorisées par deux caractéristiques locales, le vent et le soleil : stations d’éoliennes et champs de panneaux solaires font désormais partie du paysage. D’autres énergies sont exploitées qui ne réjouissent pas les nombreux écologistes de la région. Des centrales nucléaires sont implantées le long du Rhône sur les sites de Pierrelatte dans la Drôme et de Cruas en Ardèche. Quant au projet d’extraction de gaz de schiste, il a soulevé en Ardèche comme dans la Drôme une levée de bouclier des habitants ! Agriculture Le père de l’agriculture française était ardéchois : Olivier de Serres (1539-1619) dont la famille fit fortune dans le commerce des draps. On lui doit des traités sur la viticulture, le travail d’un potager, la conduite d’un poulailler, l’élevage du bétail à « quatre pieds », l’exploitation de l’eau et du bois... « Le fondement de l’agriculture est la connaissance du naturel des terroirs que nous voulons cultiver », disait-il déjà. L’agriculture reste très vivante en Ardèche comme dans la Drôme. Elle s’articule particulièrement autour de petites exploitations et se singularise par un fort engagement en agriculture biologique. D’ailleurs la Drôme est le premier département producteur en agriculture biologique de Rhône-Alpes et l’Ardèche le second. wEn Ardèche, l’agriculture est constituée principalement de petites structures de productions extensives et diversifiées. La filière bovine et la viticulture en sont les piliers. Les grandes cultures se situent au sud. L’activité bovine concerne particulièrement le plateau ardéchois, le Coiron... Les régions cévenole et méridionale sont tournées vers la viticulture et l’arboriculture. wDans la Drôme. Avec 7 100 exploitations, soit 19 % des établissements du département, l’agriculture constitue une activité importante du département. L’agriculture drômoise représente près de 11 800 emplois à temps plein dont 5 700 chefs d’exploitations, auxquels s’ajoute la main-d’œuvre saisonnière. C’est une agriculture diversifiée, certaines productions étant particulièrement représentées. La Drôme est, par exemple, le premier département français producteur d’abricots, le leader en Rhône-Alpes, pour la production de fruits à noyau, mais aussi de courgettes, melons, potirons, tomates, asperges, ail, oignons... Sans oublier le vignoble des côtes-du-rhône, la clairette-de-die, les plantes aromatiques, médicinales et à parfum, l’élevage de caprins ou de volailles et la production d’œufs de consommation. Industries La Drôme-Ardèche représente 10 % de l’activité métallurgique de Rhône-Alpes, 800 entreprises, 24 000 salariés, 5 milliards d’euros de CA par an. Les tailles et les savoirfaire des entreprises y sont très variés, avec une activité particulièrement forte (ou en pointe) dans les secteurs de l’aéronautique et de l’énergie, mais aussi de l’industrie chimique. Tourisme Nous avons déjà insisté là-dessus, la Drôme et l’Ardèche sont deux départements touristiques. Le climat est déjà méditerranéen, la diversité et la beauté des paysages favorisent le tourisme de séjour. Celui-ci est à dominance familiale. Aussi l’économie touristique demeure-t-elle en bonne santé dans ces deux départements très typés et attractifs : 16 millions de nuitées par an pour l’Ardèche et 8 millions pour la Drôme, sans prendre en compte les nuitées dans les chambres d’hôtes, hébergement bien représenté dans les deux départements. Les touristes du nord de l’Europe sont traditionnellement amateurs de séjour dans la Drôme et dans l’Ardèche. On peut noter que, si les Hollandais remplissent les campings en été, les Anglais préférent l’hôtel. A noter aussi une percée des villages-vacances. La Drôme et l’Ardèche attire particulièrement une clientèle sportive, de classe moyenne, appréciant la nature et l’authenticité du terroir. Écotourisme en Ardèche Les acteurs ardéchois du tourisme se mobilisent pour préserver le patrimoine naturel ardéchois et l’offrir en partage dans le respect de la nature et avec un souci pédagogique de sensibilisation à sa protection. Une démarche 100 % écotourisme, dans le respect de l’environnement et des populations locales. Il s’agit de trouver les moyens de rester au pays. Les professionnels concoctent des séjours qui vous permettent d’apprécier et de comprendre le patrimoine naturel et culturel, tout en partageant la vie locale. Habiter une maison écologique, comprendre son fonctionnement, vivre en osmose avec la nature, cheminer dans les réserves naturelles, découvrir la canopée, s’engager dans un écolo-safari… sont autant d’expériences à explorer. La mise en place d’une filière écotourisme en Ardèche révèle une ambition forte attachée au développement durable et correspondant aux aspirations d’une clientèle qui retrouve en Ardèche des valeurs fondamentales. Tourisme - ÉCONOMIE 23 DÉCOUVERTE 24 HISTOIRE Histoire Nos ancêtres ont profité du « filon » de la vallée du Rhône comme voie de communication, dès l’époque romaine, et se sont implantés le long du fleuve, édifiant de puissantes villes vaillamment défendues contre les envahisseurs successifs. Nos ancêtres ont aussi trouvé refuge dans les montagnes, où ils investirent dès la préhistoire certaines cavernes. S’il existe des similitudes et des corrélations historiques entre la Drôme et l’Ardèche, chacune campée d’un côté de ce fleuve qui marquait la frontière avec le royaume de France, de nombreuses particularités les distinguent. Vous verrez plus loin, dans la présentation des villes et villages des deux départements, les plus remarquables. Préhistoire La présence de l’homme est attestée dans la vallée du Rhône dès la préhistoire. Nous en avons encore trace. Comme en Dordogne avec la grotte de Lascaux, l’Ardèche témoigne de nos lointains ancêtres à travers deux trésors : la grotte Chauvet-Pont d’Arc et le site de Soyons. Car les hommes ont laissé des témoignages de leur passage dans les gorges de l’Ardèche entre 35 000 et 10 000 ans avant notre ère. La grotte de Chauvet-Pont d’Arc, qui attend son espace de restitution au public (fin 2014-début 2015), possède les plus anciennes peintures rupestres actuellement connues au monde : plus de 30 000 ans ! A partir du néolithique – environ 7 000 ans av. J.-C. –, l’habitat se transforme. C’est de cette époque que datent les nombreux oppida, sorte de villages fortifiés construits sur les collines. A l’âge du bronze, la route de l’ambre emprunte la vallée. La région est peuplée par les Ibères et les Ligures. Nous voyons donc que de fort longue date la vallée du Rhône et ce qui deviendra les deux départements de la Drôme et de l’Ardèche, affichent un dynamisme qui n’a fait que se développer depuis... Antiquité Dès le VIe siècle av. J.-C., les Phocéens créent Massilia (Marseille) sur l’actuel site du Vieux Port de la cité phocéenne. C’est la plus ancienne ville de France. La vallée du Rhône devient alors une voie de communication privilégiée entre les peuplades gauloises et les colonies grecques. Les Romains comprirent eux aussi très tôt l’importance de la communication offerte par la vallée. C’est la voie d’accès la plus facile entre la Méditerranée et le nord de la Gaule. Avec sa position stratégique, à la confluence du Rhône et de l’Isère, Valence fut très tôt occupée par les Romains qui y fondèrent une colonie dans la première moitié du Ier siècle av. J.-C. Il ne reste que peu de vestiges, de cette époque qui fut jusqu’aux invasions barbares plutôt calme et prospère. Les Romains construisirent aussi des routes pour faciliter leur déplacement. Celles que nous connaissons maintenant suivent généralement ce tracé antique que marquent toujours quelques bornes millénaires c’est-à-dire qui indiquent les milles, mesure de distance romaine. Les Romains surent aussi transporter l’eau pour faciliter l’irrigation et approvisionner les villes. Ils édifièrent des moulins sur le Rhône pour moudre le grain transporté par chaland sur le fleuve. Au IIe siècle, c’est encore le couloir rhodanien qu’empruntent les premiers chrétiens pour convertir l’Europe... La route des églises romanes de la vallée de l’Ardèche En plein Moyen Age, au cours du XI e siècle, l’émergence de l’art roman illustre une renaissance économique et sociale à travers l’Europe. Le style roman qui se développe en Ardèche se révèle très diversifié, car les routes qui traversent ce territoire favorisent la circulation des influences artistiques depuis le Puy-en-Velay, Valence ou Saint-Gilles-du-Gard. Depuis 2008, dans la région d’Aubenas, celles et ceux qui ont à cœur la vie des églises ont décidé d’unir leurs efforts pour mettre en valeur ce patrimoine exceptionnel parfois un peu oublié. Ainsi est née la route des églises romanes de la vallée de l’Ardèche, composée de 14 clochers : 13 églises et une chapelle. Décors sculptés à SaintJulien-du- Serre, sobriété à Balazuc, vaste édifice à Montpezat ou au contraire minuscule église à Rochecolombe… Chacune dévoile ses charmes offrant aux visiteurs ses trésors d’architecture ou simplement un moment de recueillement dans un lieu destiné avant tout à la prière. Vous les trouvez dans les villages de Montpezat-sous-Bauzon, Pont-de-Labeaume, Saint-Julien du Serre, Ailhon, Chassiers, Vinezac, Balazuc, Saint-Maurice d’Ardèche, Rochecolombe, Ruoms, Vesseaux, Prunet, SaintCirgues-de-Prades, Faugères. http : //eglises.romanes.07.free.fr De nos jours - HISTOIRE De la Renaissance à la Révolution Durant les XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles, la région connaît, comme ailleurs en Europe, les guerres de religions, le développement de l’imprimerie, de l’industrie – dans De la Révolution au XXIe siècle La modernité et l’arrivée massive de l’industrie en vallée du Rhône amorcent un fort exode rural des campagnes drômoises et ardéchoises. La Drôme et l’Ardèche n’ont pas manqué le train de l’industrialisation au XIXe siècle mais ont dû batailler par la suite pour réhabiliter des quartiers et des villages détruits ou dénaturés par de nouvelles constructions anachroniques. Des destructions, les deux départements en connaissent encore lors de la Seconde Guerre mondiale. Sur les plateaux du Vercors ou dans les villes bombardées par les alliés pour couper la retraite des Allemands dans la vallée, les pertes humaines seront nombreuses et les dégâts matériels importants. Dans les années 1930, avec les congés payés, la Drôme et l’Ardèche s’ouvrent au tourisme, un secteur qui n’a cessé depuis de se développer. C’est l’époque de la mythique N7 et du nougat de Montélimar ! De nos jours La vallée du Rhône, couloir de migrations historiques, verra-t-elle sa fréquentation « de passage » diminuer suite à l’ouverture du viaduc de Millau qui offre une autre voie rapide de passage vers les rivages méditerranéens ? On pouvait l’imaginer, la réalité n’est pas venue confirmer cet espoir ! Toujours autant d’engorgement lors des heures de pointe et des départs en congé ou en week-end (et des retours...). Après l’apogée du nucléaire et de l’industrie chimique, des activités moins controversées et polluantes et tout à la fois plus diversifiées se développent. Ainsi avec les itinéraires bis, les chemins de traverse et un tourisme doux, c’est une nouvelle ère qui s’ouvre pour une vallée pleine de promesses. On parle de « bio vallée » et d’un autre développement possible. Dans les villages et les vallées reculés, on se bat aussi pour rester au pays et y vivre convenablement. A suivre donc ! DÉCOUVERTE Tout comme pour la plus grande partie de l’Europe, la vallée du Rhône va subir de plein fouet les effets des invasions « barbares ». Valence ne connut pas la même prospérité que sa voisine lyonnaise. Les Wisigoths, les Francs et les Burgondes durent lutter pour le contrôle d’une ville, dévastée à plusieurs reprises. Plus tard, les comtes et les évêques valentinois eurent aussi à se défendre, et la prospérité de Valence en fut retardée. Le bas Moyen Age voit Valence – tout au moins les nobles et le clergé – profiter du commerce du sel. En effet, le Rhône n’étant pas navigable, ou difficilement, au nord de Vienne, les bateaux chargés de sel devaient effectuer un transbordement – avec plus-value au passage… – dans le port valentinois. Dès 1452, Valence se dote d’une université qui deviendra très vite réputée dans les domaines de la médecine et du droit. Dans le même temps, Montélimar commence à prendre une certaine importance, mais Valence lui fait de l’ombre, tout comme la prédominance politique de Valréas, distante d’à peine 30 km. Valréas appartient au pape depuis 1317, tout comme avant elle (dès 1274) le Comtat Venaissin. L’enclave des papes est ainsi née au cours du XIIIe siècle. La vallée du Rhône connaît tout au long du Moyen Age des périodes sanglantes, notamment à travers les guerres que se livrent les seigneurs. Le couloir rhodanien conserve de cette période de nombreux châteaux forts et villes fortifiés perchés sur les collines, édifiés pour protéger les terres des invasions, et du brigandage. wSaint-Roman appartenait au dauphin viennois et Saint-Vallier était la demeure de Diane de Poitiers. Plus bas se dressent le château de Tournon, Chateaubourg et les ruines du château de Crussol – Valence. Le Moyen Age voit prospérer Soyons, Beauchatel, Livron et Loriol à l’entrée de la vallée de la Drôme. La Voulte, domaine des Ventadur et des Soubise, fut le quartier général de Louis XIII et Richelieu durant le siège de Privas en Ardèche. Cruas possède alors une abbaye fortifiée et Rochemaure un donjon de 200 m. Vivier est une ville épiscopale. De Châteauneuf à Donzère, on observe alors des fortifications à pic sur presque toute la longueur de la route. le Vivarais des moulinages, des papeteries s’installent... La région est marquée dès 1600 les débuts d’une agriculture « scientifique » grâce aux travaux du protestant Olivier de Serres, père de l’agronomie française. La Drôme et l’Ardèche en sont aujourd’hui encore les héritières. La soie n’est plus exploitée, mais la vigne demeure ! 357347A Moyen Âge 25 26 PATRIMOINE ET TRADITIONS Patrimoine et traditions Ce pays n’est ni un musée, ni un dortoir. Ici vivent des habitants enracinés ou de nouveaux venus qui apprécient de profiter du patrimoine local dans ses différentes dimensions, artistiques, artisanales, gourmandes... et de le valoriser. C’est l’un des attraits de la Drôme et de l’Ardèche que d’arborer de beaux villages, de maintenir vivantes des traditions et de transmettre des savoir-faire. Des fêtes traditionnelles remises au goût du jour, des rencontres gourmandes, des festivals et des festivités originales rythment les saisons. Des bistrots de pays, des invitations pour voir distiller la lavande, pour comprendre l’élaboration de la clairette, la fabrication du miel, la poterie ou la vannerie... ce pays est passionnant ! Patrimoine culturel © CHRIS – FOTOLIA La Drôme et l’Ardèche attirent de nombreux néo-ruraux et pas que des « baba cool » ! Artistes, écrivains et intellectuels de tous bords sont friands de cette région préservée et s’y installent toujours plus nombreux. Ceux-ci sont demandeurs de culture et participent à dynamiser le secteur et s’investissent dans son animation organisant des festivals et des rencontres de qualité. Par ailleurs, l’Ardèche et la Drôme ont vu naître plusieurs artistes importants et en inspirèrent d’autres. Ceci dans les domaines de l’écriture, de la peinture, du dessin, de la caricature, de la sculpture... Ces deux départements aux paysages typés et au riche patrimoine architectural servirent aussi de décor de choix à de nombreux films. Et ce n’est pas fini ! Peintre dans un champ de lavande dr̂mois Littérature Ecrivains, ils sont nés dans la Drôme ou en Ardèche ou/ et furent marqués par ces départements. wArdèche L’étonnante poétesse Marguerite-Eléonore Clotilde de Vallon-Chalys, dame de Surville (1405-1498) est née à Vallon-Pont-d’Arc. François Boissel (1728-1807), philosophe et écrivain né à Joyeuse, libre penseur, précurseur du communisme, du féminisme, de l’écologie. Christian Chabanis (1936-1989), écrivain, philosophe et journaliste est né dans la maison familiale, à BourgSaint-Andéol. Il est l’auteur de nombreux ouvrages et d’enquêtes sur la place de la foi et de l’église catholique dans le monde moderne. Il fut lauréat du Grand Prix catholique de littérature en 1985. wDrôme Des écrivains s’attachèrent à la Drôme, et tout d’abord Madame de Sévigné (1626-1696), l’épistolaire de Grignan ; Adrien Bertrand (1888-1917), lauréat du prix Goncourt en 1954 pour son roman L’Appel du sol. René Barjavel (1911-1985), quant à lui, est né à Nyons ; le philosophe Paul Ricœur (1913-2005) est né à Valence tout comme, dans un registre très différent, Jacques Tardi, auteur de bandes dessinées. Peinture Comme ce fut le cas pour des écrivains ou de célèbres chanteurs, les terres ardéchoises et drômoises inspirent les peintres. Plusieurs quittant Paris s’enracinèrent ou furent de fidèles visiteurs... Cathelin et Peynet sont les plus célèbres d’entre eux. Mais bien d’autres ont trempé leurs pinceaux dans les torrents, les paysages, les personnages et les lumières du pays, de longue date et aujourd’hui encore. wSaussac, Jouin, DuBouillon L’Ardèche inspira Jean Saussac (1922-2005). Né à Paris, enseignant le dessin à Montélimar, Saussac créa un atelier de peinture à Aubenas et fut journaliste au Midi Rouge. Il réalisa de nombreux décors de théâtre et les décors de films célèbres (Les Grande Gueules ou Le Vieux Fusil). Maire d’Antraigues de 1965 à 1977, il attira dans son sillage d’autres artistes, Jacques Brel, Lino Ventura, Pierre Brasseur, Claude Nougaro, Isabelle Aubret, sans oublier le grand Jean Ferrat, son adjoint à la culture qui marqua le pays. On peut aussi citer Michel Jouin, grand artiste animalier, illustrateur d’affiches pour le cinéma de talent (un César a récompensé son affiche pour Cinéma Paradisio), il réside à Saint-Privat. Alain DuBouillon, né en 1943 à Lyon, dessinateur et humoriste (presse, bande dessinée, cinéma d’animation) est également grand admirateur de l’Ardèche. Patrimoine culturel - PATRIMOINE ET TRADITIONS 27 Cinéda : cinéma Drôme-Ardèche Commission du film Drôme-Ardèche, Cinéda a pour mission de faciliter le travail des équipes techniques sur place, quelle que soit la nature de la production : long ou court-métrage, clip, téléfilm, publicité. Les producteurs bénéficient d’un service gratuit d’appui technique : repérage des décors, liaison avec les autorités locales, casting comédiens et figurants, réseaux de prestataires locaux, bureau de préparation, infos touristiques... Par ailleurs plate-forme d’informations et d’échanges, la Commission soutient les initiatives locales : rencontres entre professionnels, accompagnement de jeunes dans leurs projets audiovisuels, meilleurs approches des métiers de l’image, mise en valeur du territoire. Cineda, Maison des services publics, 1 avenue Saint-Martin à Montélimar (Tél 09 52 35 26 14 – www.cineda.com). Cinéma L’Ardèche et la Drôme sont belles et typées... Un vrai décor de cinéma sur un plateau ! Il est donc bien naturel que les réalisateurs soient attirés par la région. De nombreux films ont été tournés dans ces deux départements. wParmi les films tournés dans la Drôme, on peut citer Le Printemps, l’automne et l’amour (1954), un film franco-italien réalisé par Gilles Grangier qui met en scène un nougatier de Montélimar ; le mythique Les Valseuses (1974) de Bertrand Blier avec Patrick Dewaere, Gérard Depardieu, Miou-Miou et Isabelle Huppert ; Les Braqueuses (1994) un film de Jean-Paul Salomé (encore à Montélimar autour de quatre jeunes femmes en galère) ; Effroyables Jardins (2003) d’après le roman de Michel Quint, film de Jean Becker ; Le Missionnaire (2009) de Pierre Delattre, une comédie produite par Luc Besson, tournée sur les allées provençales à Montelimar et dans le village de Banne en Ardèche. wPlusieurs dizaines de films ont été tournés en Ardèche, depuis le très célèbre La Vache et le Prisonnier (1959) d’Henri Verneuil avec Fernandel et Marguerite (la vache) jusqu’au film de Benoît Jacquot Au fond des bois (2010). Citons l’émouvant Fortunat (1960) d’Alex Joffé avec Bourvil et Michèle Morgan ; Le Juge et l’Assassin (1976) de Bertrand Tavernier ; Les Enfants du marais (1999) de Jean Becker ; L’Homme du train (2002) de Patrice Leconte avec Johnny Hallyday et Jean Rochefort ; et l’inoubliable Conte d’automne d’Eric Rohmer qui met les néo-ruraux et le vignoble à l’honneur ; le magnifique Je vous trouve très beau (2005) d’Isabelle Mergault ; ou encore Adieu Gary (2008), premier long-métrage de Nassim Amaouche... Folimage, l’animation au service de l’intelligence (et réciproquement) Une vie de chat, Mia et le Migrou, La Prophétie des grenouilles... Cela vous dit certainement quelque chose. Eh bien, ce n’est ni fait au Japon, ni aux Etats-Unis, mais dans la Drôme par Folimage ! Ce studio de films d’animation a été fondé par Jacques-Rémy Girerd, en 1981, à Valence. Depuis, le petit studio est devenu grand, il a déménagé à Bourg-lès-Valence dans l’ancienne Cartoucherie, qui abrite aussi son école, la très réputée Poudrière. C’est un centre de création image par image où presque tout est possible, un lieu magique qui s’est construit petit à petit grâce à la volonté, le talent et l’imagination d’une centaine d’artistes et de techniciens. C’est un label mondialement reconnu et une volonté indéfectible de produire des films de qualité depuis près de trente ans. Coup de cœur ! DÉCOUVERTE wPeynet, Cathelin La Drôme est naturellement associée à Peynet (19081999). Né à Paris, il commence à travailler dans la publicité, puis publie ses dessins dans la presse parisienne, très abondante à cette époque : Rire, Rire à deux, Paris Magazine, The Boulevardier (journal réservé aux Britanniques résidant à Paris)... En 1942, sa vie va changer ! Devant remettre un pli confidentiel à un correspondant à Valence, il se trouve au point de rendez-vous, assis sur un banc, face au kiosque à musique (classé Monument historique depuis 1982). C’est là qu’il imagine un petit violoniste aux cheveux longs qui joue tout seul dans le kiosque et une admiratrice qui l’écoute. Les Amoureux de Peynet venaient de naître ! Depuis, ils ont fait le tour du monde et la célébrité internationale de leur auteur. Bernard Cathelin, quant à lui, est né à Paris en 1919. Il a gardé tout au long de sa vie un amour profond pour son pays et plus particulièrement pour la Drôme, berceau de sa famille maternelle. Sa mère, Madeleine Terrail, était née dans la propriété des Rebattières qui appartient à la famille depuis plusieurs générations. Le musée de Valence a organisé une rétrospective de son œuvre, au cours de l’été 1997. Cette exposition a connu un très grand succès. En 2000, le Shanghaï Art Museum, en Chine, a organisé une exposition rétrospective de quarante ans des œuvres de Bernard Cathelin. Bernard Cathelin s’est éteint en 2004. Le musée de Montélimar lui a consacré une belle rétrospective. Dans le domaine de la sculpture, le travail de Toros, sculpteur né en 1934 en Syrie et installé à Romans, est remarquable. Plusieurs sculptures de Toros sont implantées dans des lieux publics drômois, notamment à Valence et à Montélimar. En 2012, Valence a consacré une grande rétrospective à l’artiste : Lignes de femme. 28 PATRIMOINE ET TRADITIONS - Patrimoine architectural La Drôme médicinale, aromatique et botanique La douceur du climat et la sécheresse de l’air ont fait de la Drôme le leader français pour la production de plantes aromatiques, médicinales et à parfum. Cette concentration d’arômes inégalée est mise en évidence à travers les villages botaniques de la Drôme. Les amoureux des plantes et des beaux villages se régaleront à en suivre la route. L’intérêt d’un village botanique réside tant dans l’amélioration du cadre de vie que dans les aspects touristiques, pédagogiques et de vulgarisation d’une gamme de végétaux, voire de préservation de collections végétales. Un minimum de 150 espèces, dans le thème considéré, sont implantées sur le site, étiquetées en latin et répertoriées sur des fiches techniques mises à la disposition des visiteurs. Une dizaine de villages drômois se sont engagés dans cette démarche botanique autour d’un thème spécifique : wAlbon : plantes magiques et symboliques. Barnave : plantes de zones sèches. Chabrillan : pivoines et plantes de senteur. Châtillon-en-Diois : plantes grimpantes et couvre-sol. Grignan : roses anciennes. Hauterives : fantaisies végétales. Manas : arbustes rares et méconnus. Mirmande : plantes à feuillage décoratif. Montélier : plantes à fruits décoratif. Montvendre : plantes d’Extrême-Orient. wNouveau village botanique, depuis 2012 : La Chapelle-en-Vercors autour des plantes vivaces de montagne, une flore variée qui se joue de la neige et du froid pour renaître et enchanter les alpages à chaque printemps. Les dépliants botaniques sont disponibles dans les offices de tourisme et chez les commerçants. Possibilité de visites guidées. Patrimoine architectural tères ne manquent pas : Nyons, Buis-les-Baronnies, le Poël Laval, Montbrun-les-Bains, dans la Drôme ; Albala-Romaine, Chalencon, Jaujac, Voguë, en Ardèche, et on pourrait en citer beaucoup d’autres ! Villes et villages Châteaux Typiques, les villages perchés sont l’un des atouts de la Drôme et de l’Ardèche. Et de nombreuses maisons villageoises sont toutes de pierre et de tuiles écailles. La Drôme propose une série de villages botaniques (Châtillon-en-Diois, Chabrillan, Mirmande, Montelier...), un village du livre (Grignan), des villages potiers (Cliousclat, Dieulefit). Autant de cadres de charme animés par de dynamiques associations. Quant aux villes, les capitales, Valence et Privas, arborent de beaux édifices et monuments, et les bourgs de carac- Quelques châteaux publics ou privés agrémentent le territoire. Certains, privés, restaurés avec beaucoup de goût, accueillent des hôtes dans des chambres de charme et de caractère ; d’autres, publics, programment des festivals ou des visites guidées. wEn Ardèche On peut citer des châteaux d’hôtes magnifiquement rénovés dont le château d’Uzer et celui de Balazuc ou encore le château Clément à Vals-les-Bains. Des adresses de charme pour des séjours hors du commun. 19 villages de caractère pour l’Ardèche Ce label départemental distinguent de jolis villages se dorant au soleil, bichonnant leurs pierres médiévales, jouant à chat perché sur la montagne ou se blottissant au creux d’une vallée... Ils sont au nombre de vingt, tous vivants, attachants, parfois mystérieux, ils s’égrènent au fil des vallées du nord au sud du département. Les deux derniers à être labellisés sont Rochemaure et St-Vincent-de-Barrès. wRochemaure : rencontre du calcaire et du basalte, un village de charme en noir et blanc avec son château sur son dyke volcanique, ses remparts qui descendent dans la vallée, la belle chapelle NotreDame-des-Anges et le vieux village construit sur la voie romaine d’Antonin-le-Pieux. wSt-Vincent-de-Barrès : site médiéval, fortifié et perché, exceptionnellement préservé. Situé sur un promontoire rocheux en forme de goutte d’eau, le village domine la plaine du Barrès. Dès la route départementale 2 qui passe en contrebas, on aperçoit parfaitement les trois tours principales. wLes autres : Ailhon, Alba-la-Romaine, Antraigues, Balazuc, Banne, Beauchastel, Boucieu-le-Roi, Chalancon, Chassiers, Désaignes, Jaujac, Labeaume, Meyras, Naves, Thueyts, Vinezac et Vog̈e. Traditions et modes de vie - PATRIMOINE ET TRADITIONS D’autres sont plein de romantisme et de poésie comme le château de Rochessauve. D’autres encore, en ruine, marquent le paysage dont le château de Crussols ou celui de Pourcheyrolles (Montpezat-sous-Bauzon). Enfin, des monuments historiques urbains participent à la vie locale, à Joyeuse, Bourg-Saint-Andéol, Coucouron, La Voulte, Le Teil, Saint-Laurent-du-Pape... wDans la Drôme Le plus célèbre des châteaux de la Drôme est certainement celui de madame de Sévigné, à Grignan, en fait plutôt celui de sa fille et de son gendre – connu pour son festival de théâtre en été. Le château de Suze-laRousse est quant à lui réputé pour abriter l’Université du vin. Celui des Adhémar à Montélimar abrite aussi des expositions et des spectacles et vient de donner son nom aux vins de ce territoire. Architecture religieuse au pied du Glandasse, a été sommairement restauré en refuge ; l’association qui gère le site programme des événements culturels. On peut découvrir à proximité la cathédrale de Die qui programme parfois des concerts de musique classique. Autre joyau du patrimoine sacré drômois, la collégiale de Saint-Donat-sur-l’Herbasse, magnifique édifice bien conservé, connu pour l’acoustique de son église, accueille une programmation de concerts de musique classique de belle facture. Traditions et modes de vie Langue Depuis deux générations déjà, le patois n’est plus utilisé dans les campagnes drômoises ou ardéchoises, a fortiori dans les villes. Toutefois certains en gardent la mémoire à travers des groupes folkloriques, des publications, des animations. Drôme et Ardèche comptaient presque autant de patois qu’il existe de vallées… Ceux-ci avaient toutefois une base commune. Au sud de la France, on échangeait avec les dialectes provençaux. La langue provençale dépassait d’ailleurs largement la Provence historique. Ainsi le drômois ou le dauphinois qui étaient parlés dans le Diois et le Valentinois étaient des dialectes du provençal. C’était aussi le cas des parlers du Vivarais qu’on pouvait entendre dans quasiment toute l’Ardèche. Toutefois, dans ce cas, l’identité très forte de la région en faisait une langue à part entière. Le provençal est une langue phonologique. On écrit des sons avec des règles simples comme c’est le cas pour l’espagnol ou pour l’italien. Ce qui n’est pas le cas du français, on le sait ! Artisanat wLes potiers La tradition ancestrale de la poterie reste vivace dans plusieurs régions de la Drôme. Cliousclat en est un des bastions depuis le XVIIIe siècle. L’histoire du village de Dieulefit est également liée de longue date avec celle de la poterie. Des archéologues ont mis au jour des traces d’activité potière à Dieulefit dès la période romaine. Et la première mention attestée d’un atelier de potier remonte au XVe siècle. Eglises romanes du pays de Marsanne A proximité de Montélimar, le circuit des églises romanes du pays de Marsanne vous invite à effectuer un tour dans la plaine. La première église romane, l’église Saint-Didier, aux Tourrettes, a été récemment mise en valeur. Vous la trouverez dès la sortie de Montélimar nord. Puis, en empruntant la route pittoresque de Condillac, vous découvrez l’église Saint-Félix-de-Marsanne, qui domine le vieux village dont vous apprécierez les ruelles. Ensuite, vous dépasserez Cléon-d’Andran pour rejoindre l’église Saint-Jean-Baptiste-de-Charols, et à quelques minutes l’église Notre-Dame-de-Bonlieu. Vous aurez gardé la plus belle pour la fin : Saint-Marcel à Saint-Marcel-les-Sauzet, fleuron de l’art roman du pays de Marsanne. DÉCOUVERTE Les édifices religieux, églises, abbayes, monastères sont légion en Ardèche comme dans la Drôme. La Drôme abrite aussi des monuments protestants. Parmi les édifices religieux les plus remarquables, on peut citer : wEn Ardèche On peut admirer les vestiges de l’abbaye cistercienne de Mazan, à proximité de Saint-Cirgues-en-Montagne, dans un site superbe entouré d’immenses forêts. Son église encore presque intacte au milieu du XIXe siècle a été détruite pour construire l’église actuelle et les maisons du village. De l’abbaye des Chambons, à Borne, ne demeurent que les traces au sol de cet édifice du XIIe siècle. Haut lieu de pèlerinage, la basilique SaintRégis, à Lalouvesc, est un édifice récent (XIXe siècle). Cette basilique abrite les reliques de saint François Régis, l’apôtre du Vivarais. A Saint-Laurent-des-Bains, l’abbaye cistercienne Notre-Dame-des-Neiges accueille des retraitants et abrite les reliques du père Charles de Foucauld. wDans la Drôme L’abbaye trappiste d’Aiguebelle est la maison-mère de l’abbaye de Notre-Dame-des-Neiges en Algérie dont les sept moines furent décapités. Aujourd’hui, les moines trappistes d’Aiguebelle accueillent les résidents en retraite et organisent des rencontres spirituelles. On y trouve également une boutique de produits monastiques très fournie. L’abbaye cistercienne de Valcroissant, près de Die, fut transformée en bâtiment de stockage pour une exploitation agricole. Cet édifice magnifique implanté dans un très beau site 29 30 PATRIMOINE ET TRADITIONS - Traditions et modes de vie Parler drômois et ardéchois Tous les matins à 7h24, du lundi au vendredi, sur France Bleue Drôme-Ardèche, l’émission de Claudine Fréchet décortique avec talent les expressions drômoises et ardéchoises. L’occasion d’ouvrir le Dictionnaire du parler dr̂mois et ardéchois, ouvrage publié en 2005, aujourd’hui épuisé, rédigé par cette linguiste régionale. L’émission est un morceau fleuri et coloré qui fait chanter l’accent du pays ! Et l’on découvre à quel point, dans cette région située à la croisée de la Provence et du Dauphiné, toutes les expressions régionales ont une belle et drôle d’histoire. Un nouveau mot par jour : restez à l’écoute pour apprendre à parler local ! Cette activité se développa à travers les siècles pour atteindre son apogée au début du XIXe siècle. La poterie faisait alors travailler près de 1 000 personnes dans la région ! Mélange de l’argile – en provenance des carrières des Vitrouillères aujourd’hui abandonnées – et du tour de main de l’artisan, la poterie était à l’origine essentiellement utilitaire. Les céramiques et faïences pour la maison firent les beaux jours de la poterie de Dieulefit, mais ont dû céder le pas devant les productions industrielles. Aujourd’hui, quelques rares ateliers continuent à fabriquer cette poterie traditionnelle qui se caractérise notamment par ses couleurs vives. La poterie dite d’artisanat d’art a pris le relais. Grâce au savoir-faire de générations de potiers – que l’on appelle également les « ventres jaunes » à cause de l’argile qui recouvre leur tablier –, les ateliers de Dieulefit se sont reconvertis dans l’artisanat d’art. Façonnant la terre dans des formes parfois surprenantes et faisant surgir des couleurs bigarrées, les potiers drômois se sont forgé une réputation d’originalité et de qualité. wLes cordonniers A partir de 1850, Romans voit le développement de l’industrie de la chaussure pour laquelle travaillent, en 1914, 5 000 ouvriers ! Après guerre, l’industrie de la chaussure bénéficie d’une certaine prospérité. On connaît la suite : de grands noms du luxe Clergerie, Charles Jourdan, Kélian font la réputation de Romans. La délocalisation aura raison de cette spécificité artisanale locale ! Les grandes maisons ont fermé leurs portes. Mais l’artisanat de la chaussure reste vivante à Romans. Tannerie, maroquinerie, cordonnerie, sellerie, formes, talons, machines et composants... le secteur compte encore une trentaine d’entreprises et emploie 2 000 salariés. Des produits de qualité, du travail d’expert, des coutures à la main mais aussi l’utilisation de technologies de pointe font encore la fierté de la région et le bonheur des amoureux du travail d’excellence. Romans et la Drôme des collines trouvent encore chaussures à leurs pieds ! wLes bijoutiers Le pays du Cheylard, en Ardèche, a développé dès le début du XXe siècle deux industries artisanales qui perdurent – le textile et la bijouterie – même si ces secteurs ont été fortement touchés par la crise et les délocalisations. C’est surtout la bijouterie de luxe qui a réussi à tirer son épingle du jeu particulièrement à travers le groupe GL. Fabricant depuis 1917, le groupe GL est aujourd’hui leader européen en bijouterie. Acteur incontournable spécialisé dans la création, la fabrication et la distribution de bijoux argent, or, plaqué or et acier. Des bijoux intemporels aux bijoux plus créatifs de marques propres – GL, Altesse, Valès Dorval et XC 38 – mais aussi pour le compte de marques de luxe dont Kenzo, Paul & Joe... Des icônes en Royans Original et précieux. A Saint-Jean-en-Royans, au pied du Vercors, l’atelier Saint-JeanDamascène des moines orthodoxes, installé en pleine nature, réalise des icônes mais aussi des fresques et des mosaïques sacrées. L’atelier fonctionne aussi comme école d’art sacré. Vous pouvez ainsi vous initier sur place en suivant des stages et des sessions de formation. Sachez que l’icône est peinte avec des pigments naturels dans le silence, au rythme de la prière du cœur… L’iconographie selon la tradition orthodoxe est un art qui découle directement de la vie liturgique. Ritualisée, codifiée, elle reste néanmoins de son temps. Ainsi pour les moines de Saint-Jean : « L’icône du XXIe siècle ne peut être le témoin plus ou moins recomposé du style des écoles et des genres des époques du passé. Elle doit témoigner de la vie spirituelle et liturgique d’une foi ancrée dans une tradition locale et universelle actuelle ». Cela est la responsabilité de notre témoignage et l’effort que nous avons à l’exprimer. Vous réaliserez votre icône sur un support de bois préparé dans les règles de l’art, en manipulant de très fins pinceaux avec une minutie d’orfèvre, en mélangeant des pigments naturels avec du jaune d’œuf, en appliquant même des touches à la feuille d’or. Vous pouvez aussi faire l’acquisition d’une icône des moines. Dans tous les cas, patience ! L’icône est un art de longue haleine et de spiritualité. L’attente et l’apprentissage humble font partie du chemin... (www.atelierdamascene.fr). Spécialités locales - LA DRÔME ET L’ARDÈCHE GOURMANDES Sports et jeux traditionnels wComme dans toutes les régions rurales, les sports collectifs animent les villes et surtout les villages : les équipes de football et de basket, mais aussi de volley ou de rugby s’entraînent dans les gymnases pour les compétitions qui se déroulent le dimanche. D’autres sports sont plus spécifiques. Ainsi, le canoë et les sports d’eau vive en Ardèche et les sports montagnards dans la Drôme. Le Vercors et le Diois autorisent de nombreuses activités sportives : ski nordique et ski de piste, escalade, randonnée à pied, VTT, spéléologie... Et la baignade dans les cours d’eau est une activité très populaire dès les beaux jours. De nouvelles activités sont venues renforcer l’offre ces dernières années : via ferrata, accrobranche... wLes jeux de carte (coinche, belote, tarot) restent très pratiqués dans les villages, mais aussi les lotos qui permettent de récolter quelques dividendes pour le sou des écoles. De nouvelles rencontres festives ont lieu dans les villages autour des jeux comme la très belle et originale fête votive d’Aurel (Drôme). Le panorama ne serait pas complet sans évoquer les vogues, ces foires avec bal, repas en commun et concours de pétanque qui « tournent » d’un village à l’autre en été. Spécialités locales Dans la Drôme wRavioles du Royans Spécialité du Vercors et plus précisément du Royans et de Romans que l’on retrouve aujourd’hui partout à travers l’Hexagone, les ravioles sont bien meilleures au pays ! La recette aurait été importée par les bûcherons venus d’Italie pour travailler en Vercors : les raviolis italiens auraient été adaptés localement, fromage des alpages en guise de viande. Ne pas confondre les ravioles du Royans avec celles du Champsaur, du département voisin des Hautes-Alpes, beaucoup plus grosses et élaborées à base de pommes de terre. Rando bistrot : en plein air et à table Vous connaissez les Bistrots de pays, ces adresses conviviales qui vous invitent dans les villages reculés à goutez l’Ardéche ou la Drôme. Avec Rando Bistrot, original et carrément gourmand, vous savourez un cocktail en trois dimensions. Trois plaisirs. Celui de se promener à pied au cœur de la nature, en balade tranquille ou en randonnée sportive, avec par des guides ou des accompagnateurs diplômés. C’est aussi la joie de découvrir un territoire dans le partage et la convivialité avec ceux qui le vivent en partant à la rencontre des producteurs ou artisans locaux qui transmettent leur passion, pour des moments de découvertes et d’échanges. C’est, enfin, le régal de déguster les saveurs d’un territoire riche en produits vrais et typiques pendant les pauses gourmandes à la table d’un Bistrot de Pays, véritable metteur en scène dans l’assiette des produits du pays. Un programme de randonnées pleines de saveurs en Ardèche, au quatre saisons. Au menu : la hautevallée de la Borne, les Cévennes, le pays d’Entraigues, la vallée de l’Ibie, Valvignières et ses vignobles, etc. Neuf « randos bistrot » au choix avec des paysages, des biotopes, mais aussi le bistrot de pays et les saveurs qui vont avec. Réservations et informations Agence Slice Of France (tél) 06 52 65 68 50. Et sur le site Internet : www.bistrotdepays.com DÉCOUVERTE La Drôme et l’Ardèche gourmandes D’Annonay à Montélimar, la région produit des fruits et des légumes du soleil et distille des saveurs qui nous mettent l’eau à la bouche. Recettes traditionnelles des familles, spécialités locales ou gastronomie des chefs nous invitent à suivre une route gourmande et délectable ! Assiettes et paysages en sont délicieusement marqués : pêches, brugnons, abricots, figues, melons, châtaignes pour les fruits, tomates, courgettes, aubergines, aulx, poivrades pour les légumes et bien sûr l’olive emblématique du sud des deux départements. La viande – dont l’agneau goûteux et le tendre fin gras du Mézenc – et le poisson enrichissent une multitude de spécialités locales. La truffe et les herbes aromatiques parfument les plats. Pour découvrir et déguster ces produits, le mieux est encore de parcourir les marchés régionaux. Un site de vente en ligne propose également 300 produits typiques de l’Ardèche (www.exquiseardeche.com). Idéal pour des souvenirs de terroir ou guérir une nostalgie gustative de vacances... mais rien ne vaudra, bien entendu, la dégustation sur place ! 31 32 LA DRÔME ET L’ARDÈCHE GOURMANDES - Spécialités locales Recette : pintadeau aux olives de Nyons Simple et divin ! Prenez un beau pintadeau fermier de la Drôme pour 4 personnes. Lardez-le. Huilez à l’huile d’olive une cocotte en fonte de forme ovale. Déposez le pintadeau dans la cocotte, ajoutez une vingtaine d’olives de Nyons au naturel, plusieurs têtes d’ail entières et du thym à volonté. Ajoutez un verre d’eau (on peut le remplacer par un verre de vin blanc, voire de clairette de Die). Lutez la cocotte (disposez un cordon de pâte constitué de farine et d’eau autour du couvercle de façon à étanchéifier la cocotte). Mettez à four pas trop chaud durant une heure. Ouvrez devant les convives afin qu’ils profitent de tous les arômes alors libérés et dégustez avec des ravioles ou un gratin dauphinois. wCaillette de Chabeuil wPogne de Romans et suisse de Valence Spécialité de Chabeuil – que l’on retrouve aussi en Pognes et suisses – deux spécialités ancestrales – Ardèche dans une recette à peu près similaire –, cette s’alignent dans les vitrines de toutes les boulangecharcuterie est élaborée à partir d’un subtil et délicat ries-pâtisseries de Valence, de Romans et des villes mélange de viande de porc hachée et de feuilles environnantes. La pogne est une brioche ronde tradivertes (choux, bettes, salade, d’ail et de persil…). tionnelle aromatisée à la fleur d’oranger ; le suisse est La caillette se présente sous la forme d’une boule un biscuit en forme de garde suisse, souvenir du passage entourée de crépine. On la déguste froide avec une du pape à Valence. salade ou chaude avec un gratin dauphinois. Produit paysan à l’origine, c’est aujourd’hui un mets de choix que l’on sert même à la table de grands restaurateurs. En Ardèche wCaillette wDéfarde de Crest Une spécialité centenaire de la ville de Crest, à Si Chabeuil dans la Drôme revendique le titre de capitale base de tripes d’agneau roulés en paquet, de pieds de la caillette, il n’en reste pas moins que cette spécialité d’agneau (ou de veau) pour l’onctuosité et de tomates traditionnelle locale de cochonnailles est encore très pour la couleur, au fumet très (très) alléchant, avec présente en Ardèche. Elaborée à partir de porc et d’herbes, confrérie, concours et même une version républicaine le elle se trouve chez les charcutiers du pays, au menu des restaurateurs et sur les tables d’hôtes. 14 juillet. wCastagnou wPicodon de la Drôme et de l’Ardèche On ne présente plus cette délicieuse tomme au lait C’est l’apéritif ardéchois typique que l’on vous propose de chèvre emblématique de la Drôme, de l’Ardèche dans les familles, les bistrots de pays et les restaurants. Le castagnou est la version ardéchoise du kir où l’on et du retour à la terre ! remplace la crème de cassis par la crème de châtaigne. wTapenade de Nyons Elaborée à base d’olives de Nyons, c’est le caviar des wCrème de marron tapenades. La « vraie » tapenade est de la purée C’est une confiture de châtaignes et non pas de marrons d’olives pure, juste aromatisée avec un peu de thym. bien entendu ! Une spécialité typiquement ardéchoise tant Dans différentes versions plus ou moins touristiques, la châtaigne et les châtaigneraies sont emblématiques elle se propose noire, à base d’olives noires, vertes et de ce département. D’ailleurs le pays fête sa châtaigne (voir les Castagnades). souvent augmentée d’une purée d’anchois et d’ail. wCousina wNougat de Montélimar La spécialité locale par excellence, comme la moutarde C’est une soupe de châtaignes. Très simple : on fait cuire à Dijon, le nougat de Montélimar est incontournable. à l’eau (avec un bouillon cube, ou non) des châtaignes Il est noir ou blanc et entre dans la composition des séchées durant une bonne heure. On sale, on sucre un peu, 13 desserts de Noël. Là aussi les recettes traditionnelles on poivre. On peu lier avec une cuillère de farine ou/et un côtoient des inventions au goût du jour qui déclinent jaune d’œuf et ajouter de la crème fraiche. Ensuite, c’est selon l’inspiration : lard grillé, champignons, foie gras... le nougat en toutes couleurs et saveurs. Recette de la crique ardéchoise Une recette de base en Ardèche. Simple et bon marché ! Compter une grosse pomme de terre par personne et 2 œufs pour 4 pommes de terre, une gousse d’ail, du persil, sel, poivre, farine. On épluche les pommes de terre, on les sèche et on les râpe à cru (râpe à carotte gros trous), on égoutte un peu, on ajoute une cuillère de farine pour lier, puis le persil et l’ail hachés, sel, poivre et finalement les œufs préalablement battus. Certains affirment que dans la « vraie » recette on ne se sert que des blancs, voire on n’ajoute pas d’œufs du tout. Avec ou sans œuf, on fait chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et on jette la préparation dedans en formant une galette de 5 à 10 mm d’épaisseur. Il faut que la crique soit bien dorée. On la retourne à l’aide d’un couvercle et on fait dorer l’autre côté. Attention de ne pas faire brûler la crique ! Produits du terroir - LA DRÔME ET L’ARDÈCHE GOURMANDES 33 Les toqués de l’Ardèche Tous fous d’Ardèche ! Ce sont sept passionnés, ambassadeurs du bien manger qui se sont regroupés au sein de cette nouvelle association placée sous la présidence de Richard Rocle. Ils revendiquent l’existence d’une véritable entité gastronomique en Ardèche. Tous restaurateurs et qui plus est certifiés « maîtresrestaurateurs » (seul titre officiel dans le secteur de la restauration traditionnelle délivré par l’Etat), ils visent à regrouper au-delà des labels, des titres… des cuisiniers qui s’engagent à servir une cuisine préparée sur place, composée majoritairement de produits frais, locaux, avec une attention toute particulière quant à la qualité du service et de l’accueil. Leur garantie ? donner du plaisir aux gens ! Association les « Toqués d’Ardèche » (tél) 04 75 94 74 13 – http : //lestoquesdardeche.wordpress.com Produits du terroir Les saveurs de la région sont typées et les produits locaux bénéficient d’une bonne réputation. Histoire de terre, de soleil, de vent et du travail des hommes, bien entendu. Rappelons que la Drôme est le premier département bio de France pour le nombre d’exploitations et la part de surface agricole utilisée.En 2010 : 856 exploitations bio (12 % du total des exploitations), surface agricole utilisée bio : 29 690 ha, soit 13 % de la SAU du département. Savoir aussi que 35 % de la surface de la Drôme est consacrée à l’agriculture. Leader mondial pour la production et la transformation de plantes à parfums, aromatiques et médicinales, mais aussi le premier bassin trufficole d’Europe. La Drôme abrite 12 IGP, Indication géographique protégée, 19 AOC (huile d’olive de Nyons, picodon, banon, bleu du Vercors Sassenage, etc.). Les produits ardéchois sont de la même veine. On peut citer les AOC attribués à la châtaigne, au foie gras du Mezenc, sans oublier ceux des côtes-du-rhône. La zone d’appellation du picodon s’étend également en Ardèche. Et comme dans la Drôme, l’Ardèche compte de nombreux producteurs artisanaux soucieux de la terre et de la qualité de leurs produits. Les consommateurs ne s’y trompent pas ! Viandes, volailles et gibiers Les viandes de la vallée du Rhône composent de nombreuses spécialités locales, pour l’essentiel ancestrales, pour certaines plus récentes. On peut citer l’agneau des Préalpes, le chevreau et le pintadeau de la Drôme ou encore le fameux bœuf fin gras du Mézenc. Spécifiques aussi les pâtés de gibier de Nyons et Dieulefit ou encore la viande de bœuf séchée et fumée de montagne. wL’agneau de la Drôme IGP. De pure race préalpine, l’agneau de la Drôme IGP (Indication géographique protégée) est une viande de qualité du fait de la nourriture, de l’espace et des méthodes d’élevage pratiquées. wLe pintadeau de la Drôme IGP. Cette volaille réputée est commercialisé à l’âge de 13 semaines donnant ainsi une viande onctueuse, très goûteuse, pouvant supporter toute forme de cuisson. Le pintadeau de la Drôme est au nombre des rares appellations d’origine consacrant les volailles et la seule s’attachant à la pintade. Les élevages sont quasi artisanaux. D’ailleurs la pintade, cette petite futée, ne supporte pas l’élevage en batterie ! Pour croître, elle a besoin d’un certain espace où de courir en liberté. Et même du safran ! Sa présence est attestée depuis plus de 4 500 ans mais on ignore son vrai berceau d’origine. Dès l’Antiquité, la fleur de safran fait l’objet de nombreuses légendes. Les grecs lui prêtent une origine divine, symbole de pureté, objet de culte, fleurs sacrées pour les bouddhistes… Son usage culinaire place ce précieux pistil parmi les épices les plus recherchées. Aujourd’hui, il revient en force en cuisine, parfumant viandes et poissons, riz, pâtes… rehausse subtilement la saveur des mets sucrés. Ses fleurs bleues s’épanouissent d’octobre à novembre. Etalée sur trois semaines, la cueillette du safran est quotidienne et manuelle. Les fleurs se conservent un ou deux jours. Il faut extraire rapidement les stigmates aromatiques et colorants de la fleur. L’étape du séchage est particulièrement difficile. Un fois séché, le safran doit être stocké à l’abri de l’air et de la lumière. Deux producteurs en Ardèche : le Safran des Rochers de Saint-Jean, de Ronan Rouméas à Saint-Jean-le-Centenier (04 75 37 91 34/06 88 78 01 1 et le Safran du Val d’Ay d’Elisabeth Panaye à Ardoix (04 75 34 54 97 – www.safranduvalday.fr) DÉCOUVERTE wCrique Encore une spécialité que l’on vous proposera sur les tables ardéchoises. La crique est une grosse galette à base de pommes de terre râpées, d’œufs et d’ail, cuite à la poêle. Avec une salade bien relevée, cela fait un repas ! wMaoche Une spécialité du plateau ardéchois : panse de cochon farcie de viande de porc hachée et de choux bien assaisonné, cuite tout doucement et très longtemps. Plus le temps passe, plus le fumet emplit la maison et devient irrésistible ! La maoche (ou maouche) a sa confrérie. wFin gras du Mezenc Cette appellation concerne la viande bovine de génisse de 24 mois au minimum et de mâle castré âgé de 30 mois au minimum et élevés sur le plateau du Mézenc, de races Aubrac, Charolaise ou Salers et quelques croisements. Les animaux sont nourris naturellement en pâturage. Cette viande est en AOC depuis 2006. C’est une viande de saison : de février à juin. 34 LA DRÔME ET L’ARDÈCHE GOURMANDES - Produits du terroir wLes cailles et leurs œufs. Grasses et dodues, déjà appréciées par Madame de Sévigné lors de ses séjours au château de Grignan, les cailles sont souvent à l’honneur sur la table drômoise et font aujourd’hui l’objet d’un élevage répandu dans le département. wLe chevreau. C’est une spécialité du pays de Bourdeaux et de la Drôme des collines et l’invité traditionnel au moment des fêtes de Pâques. wOn peut ajouter en vrac : le chapon du Dauphiné, le lapin de plein air, le bœuf des Chambarans, autant de productions locales qui témoignent aussi de la volonté des agriculteurs du pays d’identifier leur savoir-faire et de répondre aux exigences d’une qualité appréciée des consommateurs. Charcuteries La charcuterie est aussi très présente comme dans toutes les régions abritant des montagnes et des villages reculés où l’on tuait traditionnellement le cochon pendant l’hiver. Les salaisons de la montagne ardéchoise, les chapelets de saucisses, les saucissons (nature, maigres, aux noix, aux châtaignes, aux olives, au thym...), la caillette de Chabeuil ou le carré de Picq, de Die... Poissons, fruits de mer et crustacés Bon d’accord, la Drôme et l’Ardèche ne sont pas franchement des destinations marines. Alors, ni bouillabaisse, ni soupe de poissons. Enfin si, parfois, mais ce n’est pas le sujet. Toutefois les rivières et les torrents de montagne offrent aux pêcheurs quelques truites délicieuses, des brochets respectables, et les piscicultures alimentées en eaux pures venant du Vercors produisent truites, ombles chevalier et saumons de fontaine très honorables. Alors quelques recettes traditionnelles et l’inspiration des chefs mettent tout de même le poisson à l’honneur. Ainsi en est-il du poulet aux écrevisses, des quenelles de brochet ou encore des truites à la clairette. Fromages, produits laitiers wLe picodon Doté d’une AOC picodon de la Drôme et de l’Ardèche, depuis 1985, cette petite tomme ronde est un fromage 100 % lait de chèvre entier, caillé, égoutté en faisselle, affiné. Celui dit « affiné méthode Dieulefit » (appellation reconnue et protégée depuis 2000) est inimitable, plus piquant et très goûteux. wLe caillé doux de l’Ardèche Outre la tomme, l’autre spécialité fromagère du canton de Lamastre est le caillé doux. Les producteurs locaux distinguent aussi le caillé doux acide du caillé doux aigre. Il s’agit d’un type bien spécifique de coagulation du lait de chèvre. Le caillé doux est un fromage de chèvre de type pressuré qui a fait l’objet d’une marque déposée. Il est produit sur le plateau, entre 400 et 800 m d’altitude suivant une ligne Annonay-Saint-Félicien-Lamastre-Le Cheylard. Il est à noter qu’une équipe de producteurs travaille sur un caillé doux au lait de vache… Ne pas confondre le caillé doux de Saint-Félicien et le saintfélicien, le fromage AOC que l’on concocte en Vercors (voir ci-dessous). wLe coucouron et le goudoulet Ces deux fromages au lait de vache nés sur le plateau ardéchois afin de résorber les excédents laitiers sont devenus deux spécialités de la montagne ardéchoise. A 1 100 m d’altitude, la petite commune de Coucouron abrite deux fromageries. L’une produit le fameux coucouron, fromage à pâte molle appelé communément bleu ardéchois, un bleu assez doux, moulé, égoutté, salé, puis piqué afin d’obtenir une belle moisissure et affiné durant trois semaines. On trouve du coucouron allégé à 25 % de matière grasse et la brique de coucouron au lait entier. La seconde fromagerie du village produit l’autre spécialité locale : le goudoulet, un fromage au lait de vache cru à pâte pressée qui a pris le nom du village voisin, mis sur les plateaux en 1994. wLe rigotte Ce nom, semble-t-il utilisé depuis l’époque romaine dans la Loire, le Lyonnais et le Dauphiné, se rapporte à des fromages de forme variable mais toujours de petite taille. La rigotte du Dauphiné est un fromage de forme cylindrique – environ 5 cm de diamètre – et d’un poids variant de 50 à 90 g. Conçue à partir de lait cru ou pasteurisé, la rigotte offre un fondant et un moelleux agréables pour commencer une dégustation. La rigotte de Condrieu est fabriquée dans le parc naturel régional du Pilat. Elle se consomme fraîche ou affinée. Emprésuré, le lait de chèvre cru et entier est laissé à coaguler pendant 24 heures, avant d’être moulé à la louche en petits cylindres. C’est un fromage légèrement acidulé. wLe bleu du Vercors Sassenage Son origine remonte au XIVe siècle et son AOC à 1998. C’est un bleu au lait de vache à pâte persillée qui s’apparente au bleu de Gex. Il est élaboré à partir de lait produit avec des fourrages du parc naturel régional du Vercors par des vaches de race Abondance, Villarde et Montbéliarde. Cette AOC a consolidé la position de la race Villarde sur la région, alors que celle-ci était menacée d’extinction. C’est un bleu doux et onctueux, qui se trouve aussi bien sur un plateau que dans des recettes de cuisine où il peut développer tout son arôme de noisette. wLe saint-marcellin et le saint-félicien Comme le bleu du Vercors Sassenage, ces deux fromages sont plutôt isérois, du moins leur aire de production est en majorité iséroire, du côté de Saint-Marcellin et en Vercors. Néanmoins quelques communes drômoise du Vercors sont autorisées à produire ces petites tommes au lait de vache onctueuses et très goûteuses, surtout le saint-félicien (70 % de matière grasse !). On en trouve facilement dans toute la Drôme pour enrichir les plateaux de fromage et voisiner avec les picodons. wLa petafine ou foujou Cette recette paysanne suppose de mettre les restes de fromages – même très forts ! – à mariner avec de la gnole et de la crème fraîche, si le mélange est trop sec ou peut ajouter un peu de vin blanc sec afin de détendre les pâtes. On écrase à la fourchette pour réaliser une crème que l’on mange sur du pain. Pas besoin d’en mettre beaucoup ! MADE IN FRANCE SINCE 1789 RETROUVEZ TOUTES LES COLLECTIONS REVOL PORCELAINE À PRIX DUSINE AINSI QUE DE NOMBREUSES MARQUES ET ACCESSOIRES POUR LA CUISINE ET POUR LA TABLE. MAGASIN DUSINE REVOL Ouvert du mardi au samedi DRÔME DU NORD A 15 mn de lautoroute sortie Tain lHermitage A Saint-Uze (Centre) Place du 19 Mars Tél. 04.75.03.99.81 DRÔME DU SUD A 5 mn de Dieuleit sortie dautoroute Montélimar Au Poet-Laval Quart Rivales Tél. 04.75.46.36.18 www.revol-porcelaine.fr 36 LA DRÔME ET L’ARDÈCHE GOURMANDES - Produits du terroir Diamant noir du Tricastin Le Tuber melanosporum, nom scientifique de la truffe, est produit à 80 % dans le sud-est de la France. Le nord Vaucluse et le sud Drôme fournissent à eux seuls 60 % de la production. Par ailleurs, le diamant noir a reçu une AOC dans la région du Tricastin qui s’étend sur 15 communes du Vaucluse et 68 communes de la Drôme pour la variété Tuber melanosporum vittadini. Les méthodes de recherche de la rabasse – nom provençal –, au parfum envoûtant quand il est cuisiné mais discret lorsqu’il est enfoui dans la terre, n’ont guère varié avec les siècles. Dans la région, on cherche traditionnellement la truffe à l’aide de chiens truffiers. La truffe est nettoyée – on la débarrasse de la terre au pinceau comme pour les champignons – et surtout elle n’est pas lavée. On l’incise au canif pour apprécier sa qualité – marron noir avec des marbrures, mais à ne pas confondre avec sa cousine chinoise qui lui ressemble mais n’a aucune saveur. Trouver une belle truffe d’une centaine de grammes est une aubaine pour celui qui la déniche. Le prix de vente au kilo se situe entre 400 et 1 000 E selon la période et l’année. Le deux plus gros marchés aux truffes se tiennent à Carpentras (Vaucluse) et Richerenches (Enclave des Papes). Dans la Drôme, c’est le marché de Saint-PaulTrois-Châteaux le plus dynamique. Fruits et légumes La vallée du Rhône est riche en fruits et légumes. Pêches et abricots, pommes et poires, côté Drôme. Cerises, framboises et myrtilles, côté Ardèche… Mais aussi : noix en Royans (Drôme) et châtaignes en Ardèche. Ajoutons des productions sauvages qui sentent bon le midi et le soleil : kakis, figues, amandes... Et tout ce que l’on peut glaner le long des chemins de randonnées : mûres, noisettes, fraises des bois, merises et cynorhodons pour la confiture, baies de genévriers pour la choucroute... Quant aux légumes, ils font une belle ratatouille ! wLa noix de Grenoble Même si c’est en Isère que le gros de la production se fait, 47 communes du Royans-Vercors, côté Drôme, alignent des noyeraies habilitées à produire des noix de Grenoble vendues entières, en cerneaux, en huile. L’AOC Noix de Grenoble fut la première attribuée à un fruit (1938). L’huile de noix ne sert pas en cuisson mais s’avère délicieuse pour aromatiser une sauce de salade, particulièrement savoureuse avec des pissenlits et des endives crues. Les propriétés sanitaires de l’huile de noix sont largement reconnues. Les noix entrent dans la composition de nombreux gâteaux traditionnels. wL’olive L’olive est l’un des rares fruits que l’on ne peut pas consommer sans transformation. Croquée sur l’arbre, l’olive est d’une amertume insoutenable ! Mais une fois transformée (piquée, salée ou pressée en huile), elle se conserve et peut être utiliser dans de nombreux plats cuisinés, de l’entrée jusqu’au dessert... La récolte des olives s’étale de novembre à janvier du fait de la diversité des variétés présentes en Ardèche et dans la Drôme. Les olives sont vertes, noires ou violacées (rougette de l’Ardèche) en fonction des stades de maturité. Si l’olive a besoin de soleil et de chaleur – et aussi d’un « petit coup de froid », paradoxalement, pour être à point –, l’huile d’olive ne supporte ni la lumière ni la chaleur et s’oxyde irrémédiablement dans les deux ans suivant la récolte. L’oléiculture destinée essentiellement à la production d’huile d’olive est une activité traditionnelle dans le sud de l’Ardèche et de la Drôme. Elle a longtemps été l’huile de base pour cuisiner, se soigner, s’éclairer, graisser une porte qui grinçait, enduire la chevelure, nettoyer et nourrir le visage... Mais les olivettes ardéchoises, tout comme celles du reste de la France, se sont réduites comme une peau de chagrin au cours du XIXe siècle. D’abord avec la concurrence des huiles de graines, puis du remplacement des oliviers par de la vigne et enfin avec le gel de 1956 qui détruisit la majorité du verger français. L’Ardèche est la limite septentrionale de l’olivier en France et abrite une trentaine de variétés d’oliviers. L’arbre y pousse jusqu’à 400 m d’altitude dans les contreforts cévenols. Mais aujourd’hui c’est surtout la Drôme qui est célèbre pour son huile d’olive et particulièrement pour celle de Nyons (AOC). wLa châtaigne L’Ardèche est le pays de la châtaigne. Et pour lui rendre hommage, le département organise les Castagnades d’automne en octobre. En soupe, en ragoût, en confiture, la cuisine ardéchoise en exalte les saveurs. Louis XIV raffolait des marrons glacés. Du Moyen Age Une AOP pour la châtaigne d’Ardèche ! C’est fait ! La châtaigne d’Ardèche a son appellation d’origine protégée (AOP) depuis le 14 janvier 2014. Cette reconnaissance européenne de qualité, de tradition et de terroir lui a été attribuée après plusieurs années d’instruction du dossier. A la grande satisfaction de toute la filière castanéïcole, elle vient s’ajouter à l’AOC, appellation nationale, obtenue en 2006. Le réglement a été publié au journal officiel de l’Union européenne du 21 janvier 2014. Rappelons que la châtaigne d’Ardèche regroupe plus de 65 variétés, parmi les plus réputées : la Bouche rouge, la Pourette, la Comballe, la Sardonne, la précoce des Vans, une production de 5 000 tonnes (50 % de la production nationale). Tous les maillons de la filière, de la production à la transformation sont présents en Ardèche. Cela représente environ 1 000 emplois à plein temps. Pour plus d’informations voir le site du CICA (Comité interprofessionnel de la châtaigne d’Ardèche) : www.chataigne-ardeche.com Produits du terroir - LA DRÔME ET L’ARDÈCHE GOURMANDES à la fin du XIXe siècle, le châtaignier n’a cessé d’être le pivot de l’économie ardéchoise. Il fournissait son bois, ses feuilles, ses fruits. Avec 5 000 t par an, la région en est le premier producteur français et assure la moitié de la production nationale. La filière représente un millier d’emplois (500 exploitations, 6 000 hectares de châtaigneraies). Pour la confection du marron glacé, on prépare le fruit en le chauffant – au gril ou à la vapeur – afin de pouvoir ôter son écorce. Il est ensuite cuit une première fois à la vapeur puis dans un sirop, avant d’être glacé. La crème de marron est préparée à partir de farine de châtaigne et de marrons en brisure. Les producteurs se sont associés pour obtenir des AOC pour la châtaigne fraîche d’Ardèche mais aussi sous cinq formes de conservation : sèches, en brisures, en farine, entières épluchées, en purée. Huiles, épices, condiments Douceurs wLe pantin d’Annonay Traditionnellement, les enfants ornaient de ces pantins les branches de buis qu’ils menaient à l’église le dimanche des Rameaux. Leur fabrication est attestée de façon presque certaine à partir du XVIIIe siècle. Pâte sablée recouverte d’un glaçage rose ou pâte sablée à l’orange, rose dedans, rose dehors, les pantins se dégustent toujours en période pascale. Vous les remarquerez dans les pâtisseries à leur teinte rose bonbon décorée de blanc et leur forme de pantin ou de montgolfière – il faut bien rendre hommage aux célébrités locales : les sieurs Montgolfier ! DÉCOUVERTE wLes huiles du soleil Les huiles de pays sont l’huile d’olive – la plus célèbre étant l’huile d’olive de Nyons – et dans une moindre mesure l’huile de noix. wLes plantes aromatiques Elles couvrent et parfument la garrigue. Les herbes de Provence, thym, romarin, sarriette, origan, sauge, laurier mais aussi les fines herbes, persil, estragon, cerfeuil, ciboulette, basilic apportent leur saveur à de nombreuses spécialités locales. Quant aux plantes médicinales, elles sont utilisées en infusion, dans certaines préparations médicamenteuse et produits cosmétiques. Sans elles, la vallée du Rhône serait bien fade ! Le département de la Drôme – et particulièrement le Diois et les Baronnies – est le premier producteur de plantes aromatiques et médicinales en France, mais cette culture est également présente tout au long de la vallée du Rhône. Mais la vedette locale reste la lavande dont l’huile essentielle est réputée vaincre tous les maux ou presque. wLe tilleul Buis-les-Baronnies est la capitale mondiale du tilleul. La production locale représente 80 % de la production française. Cet arbre dédié à Vénus est le symbole de l’amour et de la fidélité. Les vertus médicinales de cette plante sont connues depuis la nuit des temps. Les infusions de tilleul aident à combattre la nervosité et les troubles digestifs, à fluidifier le sang et à purifier l’organisme... wLe marron glacé d’Ardèche Les artisans ardéchois de la châtaigne – Clément Faugier, Sabaton et autres Patouillard – à Aubenas ou à Privas, la capitale du marron glacé, savent en magicien confire dans le sirop en de nombreux bains successifs ces marrons qui n’en sont pas. C’est si difficile à réussir que même les Ardéchois préfèrent les acheter déjà confits ! Juste croustillants dehors, fondants dedans, sucrés, mais pas trop... du grand art. Toutefois la maison Sabaton vient de sortir un kit pour faire soi-même ces douceurs. Osez ! wLe suisse de Valence Un suisse à Valence ? L’idée serait venue à un pâtissier de la ville lors du séjour du pape Pie VI à la fin du XVIIIe siècle de s’inspirer du costume des gardes suisses pour mettre en scène ce délicieux sablé parfumé à l’écorce d’orange confite et ainsi rendre hommage au visiteur pontifical. La confrérie du Suisse de Valence perpétue la tradition chaque dimanche des Rameaux lors de la bénédiction des suisses par l’évêque du diocèse. Un suisse géant est réalisé pour cette occasion. wLe nougat de Montélimar La borne rouge et blanche de la N7 garnie de nougats est un incontournable des emplettes estivales des touristes sudistes. Tenons-nous à la version donnée par le syndicat des fabricants de nougats de Montélimar, le nougat trouverait son origine dans le nux gatum ou nougo en provençal, gâteau de noix et de miel venu de Marseille, voire de la Grèce Antique. Ayant remonté le Rhône, la friandise est offerte dès le XVIIIe siècle aux invités de marque de Montélimar. Une modification d’importance s’est opérée dans la recette après l’introduction dans la région par Olivier de Serres, de l’amandier d’Asie : les amandes remplacent les noix et sont dès alors mêlées au miel de lavande local. S’ajoutent au miel et aux amandes, blanc d’œuf, vanille, sucre et pistaches. Mais chaque nougatier a sa recette, son doigté, son petit secret... Et chaque maison sa saveur, son moelleux ou son craquant particulier. Attention n’est pas nougat de Montélimar qui veut et la chambre syndicale veille sur une appellation protégée par un label de qualité et une IGP (Indication géographique protégée). La recette est régie par un Code des usages. Ainsi le nougat de Montélimar est une pâte aérée dont la garniture est composée de 30 % au minimum d’amandes douces émondées ou de 28 % d’amandes et 2 % de pistaches émondées de Sicile. Le miel doit représenter au minimum, en poids de matière sèche des matières sucrantes, 7 % de miel de lavande produit en France ou alors 25 % de miel toutes origines. Toutefois dans la moitié de la production française de nougat – de Montélimar et d’ailleurs –, le miel de lavande est remplacé par du miel mexicain, très aromatique et beaucoup moins cher, et les amandes et les pistaches proviennent essentiellement des vergers californiens ou iraniens. La production moderne s’est industrialisée, les matières premières ne sont plus ce qu’elles étaient, mais les producteurs montiliens restent attachés à cette tradition qui fit le renom de Montélimar. Et ces nougatiers artisanaux ouvrent volontiers leurs ateliers pour faire la démonstration de leur savoir-faire. Ils s’alignent le long de la N7 vers le sud et quelques-uns demeurent dans le vieux Montélimar. 37 40 LA DRÔME ET L’ARDÈCHE GOURMANDES - Alcools et spiritueux Quatre caves coopératives, une vingtaine de négociants et 340 viticulteurs participent à l’élaboration de ces vins. Un tiers de ces viticulteurs sont éleveurs-embouteilleurs. La superficie d’exploitation (921 ha) est moins importante que celle du crozes-hermitage. Le rendement de base est aussi moins élevé : 37 hl par hectare. Le vieillissement en fût de chêne peut varier de dix mois à deux ans. Les sols sont généralement constitués d’un socle granitique où reposent des schistes métamorphiques et du gneiss. Ils sont peu profonds et perméables. L’exposition principale est à l’est, face au soleil levant ou au sud-est. L’origine du nom de saint-joseph provient des talents de viticulteurs des jésuites de Tournon au XVIIe siècle. Le décret d’appellation d’origine contrôlée date de 1956 pour les six communes situées à proximité du coteau de Saint-Joseph : Saint-Jean-de-Muzols, Tournon, Mauves, Glun, Châteaubourg, Guilherand, avec une modification en 1969 ajoutant au vignoble vingt communes du nord de Chavanay à Sécheras : celles de la Loire (Chavanay, Malleval et Saint-Pierre-de-Bœuf) ainsi que les communes suivantes de l’Ardèche (Limony, Charnas, Félines, Serrières, Peyraud, Champagne, SaintDésirat, Saint-Etienne-de-Valoux, Andance, Talencieux, Sarras, Ardois, Ozon, Arras, Sécheras, Vion et Lemps). Les blancs sont issus des cépages marsanne et roussanne. Ils ont une couleur jaune vert brillant, limpide. Les fleurs d’acacia, le miel et les fleurs des champs composent les arômes principaux de ce vin. En bouche, on notera une certaine fraîcheur avec de la rondeur et une longueur aromatique. A part quelques cuvées, les saint-joseph blancs sont à boire dans les deux à trois ans. Les rouges sont, quant à eux, vinifiés avec la syrah pouvant être associée à hauteur de 10 % à un cépage blanc. La robe est violacée. Au nez dominent des parfums de fruits rouges – cassis, cerise et framboise –, de poivre, de violette, de grillé, de café et de réglisse qui, en vieillissant, tendent vers des arômes secondaires de fruits confits et de cuir, de sous-bois. Les saint-joseph rouges évoluent assez rapidement et s’expriment pleinement entre cinq et six ans, mais dans de très bons millésimes ils peuvent tenir une dizaine d’années. Charlemagne puis Louis XII appréciaient particulièrement les vins de la région. Ce dernier avait même un clos réservé. Dans une veine plus populaire : dans Les Misérables de Victor Hugo, Jean Valjean boit du saint-joseph... wCrozes-hermitage Par décret du 3 mars 1937, seule la commune de Crozes-Hermitage bénéficiait de l’appellation. Celui-ci a été modifié le 5 juillet 1952. L’appellation s’étend aujourd’hui sur 1 300 ha sur la rive gauche autour de Tain-l’Hermitage. Elle longe la RN7 de Servessur-Rhône, au nord, à Pont-de-l’Isère, au sud, et la RD532 en direction de Romans jusqu’à ChanosCurson. Les onze communes AOC de la Drôme sont : Serves-sur-Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, CrozesHermitage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos-Curson, Beaumont-Monteux, La-Roche-de-Glun et Pont-del’Isère. Le rendement de base est de 45 hl par hectare. Les rouges représentent 92 % de la production totale. Environ 8 millions de bouteilles sont produites chaque année. C’est le plus grand vignoble des côtes-du-rhône septentrionales. La production est répartie entre deux caves coopératives, vingt-cinq négociants et quarante-deux caves particulières. Il est situé sur deux types de terroirs : des coteaux et plateaux aux sols de type lœssique et granitique et des terrasses de galets roulés issus d’alluvions fluvio-glaciaires. La vigne est taillée en gobelet. Les blancs sont issus de deux cépages : la marsanne, cépage généreux, et la roussanne, cépage d’une plus grande finesse et coloration mais au rendement plus faible. La qualité aromatique de ces vins s’exprime par des nuances de fruits blancs (pêche) et des touches florales (acacia, aubépine). Les rouges issus de la syrah arborent une couleur d’un rouge légèrement violacé où dominent des arômes de fruits noirs et rouges (cassis, framboise…) accompagnés de notes épicées. Vins - Whisky Champagne - Spiritueux VALENCE & TAIN-LHERMITAGE Réservé à tous www.caveauxcinqsens.com L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION Alcools et spiritueux - LA DRÔME ET L’ARDÈCHE GOURMANDES On lui doit la célèbre réplique : Devant l’Hermitage, messieurs découvrons-nous ! wCornas Seule la commune de Cornas a droit à l’appellation par décret du 3 août 1938. La superficie actuelle est de 91 ha avec un rendement de 40 hl par hectare. Le vignoble s’étend sur les coteaux de granite surmontés de dépôts limoneux, des coteaux de lœss à galets et sur des alluvions fluvio-glaciaires en pied de coteau au milieu de l’urbanisation. Des fragments de tuiles, de murs prouvent l’existence de villas romaines dans la plaine de Cornas. Ce vin fait preuve d’une notoriété millénaire, puisque Charlemagne, Saint Louis et Louis XIV consommaient ce nectar. La légende veut que Charlemagne ait fait halte à Cornas et, goûtant le breuvage, demanda qu’on lui en fasse parvenir. Après le phylloxéra, de nombreuses vignes furent laissées à l’abandon car les terrasses très difficiles à travailler ne rapportaient pas plus que les vins du Midi. Il était essentiellement vendu sur les comptoirs des cafés valentinois. C’est la seule appellation 100 % syrah avec une vinification de deux ans en fût de bois. Sa robe est rouge sombre avec des reflets violets. Fruits rouges et poivre dominent dans sa jeunesse puis se développent des parfums de fruits cuits, de truffes, d’ambre et de réglisse. Il est très tannique, charpenté, d’une architecture imposante, sévère parfois dans ses premières années. Le goût de terroir est très affirmé. C’est le vin le plus puissant des côtes-du-rhône septentrionales que l’on associe plus particulièrement avec les gibiers (civet de lièvre au cornas). C’est un des grands vins de garde encore méconnus de la grande consommation, certains millésimes vous apporteront satisfaction après une décennie. Nous vous recommandons de le décanter si vous le buvez dans sa jeunesse pour profiter de ses arômes. wSaint-péray L’étymologie du nom vient de Saint-Pierre-de-l’Eau. L’aire de production de saint-péray est limitée à deux communes : Saint-Péray et Toulaud sur 55 ha. L’appellation date de 1937. Le sol est un socle granitique couvert de limons de lœss ou de débris calcaires avec un coteau calcaire orienté à l’ouest. Il est dommage de constater que l’aire d’appellation a perdu une dizaine d’hectares depuis sa création pour céder la place à l’urbanisation des coteaux. Le rendement de base est de 45 hl par hectare. Les cépages autorisés sont la marsanne et la roussanne. Les Celtes furent les premiers à cultiver la vigne sur ces coteaux. La création de Valence par les Romains va leur apporter un important débouché. Pendant la Révolution, la ville fut même rebaptisée Péret-Vin-Blanc. Le vin mousseux de ce terroir, quant à lui, est essentiellement constitué de marsanne. Le premier bouchon sauta au pied du château de Crussol en 1829, suite à l’invitation en 1925 d’un caviste champenois chez un vigneron du cru. Ce dernier proposa à son hôte d’essayer d’élaborer un vin pétillant dans la région. Sa robe est jaune, avec un bouquet très floral. En bouche, le vin pétillant est vif, léger, sec et rafraîchissant. N’oubliez pas qu’un bon saint-péray sera toujours meilleur qu’un mauvais champagne. DÉCOUVERTE wHermitage L’aristocratique hermitage est produit sur trois communes de la Drôme : Tain-l’Hermitage, CrozesHermitage, Larnage. Le sol du vignoble est constitué d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss sur la partie haute et d’alluvions sur la partie basse. La surface de production est de 135 ha pour un rendement de base de 40 hl par hectare. Les blancs sont élaborés à partir de la marsanne et la roussanne. Au nez, des parfums de vanille, d’amandes grillées et de fleurs vous enchantent pour les blancs, souples mais gras avec une longue persistance aromatique en bouche. Les rouges, eux, sont produits à partir de syrah à laquelle on peut ajouter 15 % de cépage blanc. Bouquet de fruits rouges et de fleurs sauvages dans leur jeunesse évoluant avec l’âge vers des nuances de fruits à noyau et de cuir. En bouche, des tannins présents disparaîtront avec le temps pour évoluer dans la souplesse et l’élégance avec une saveur aromatique de fruits confits, puis animales. Ils sont corsés et charpentés tout en étant délicats à la fois. Dans certains millésimes, le blanc pourra vieillir presque autant que le rouge. La colline de l’Hermitage est morcelée en monts : à l’ouest les lieux-dits des Murets et des Dionnières sur un sol argileux ; au centre, on a les Greffieux en partie basse et le Méal en partie haute ; à l’est, les Bessards sur un sol granitique. On trouve ainsi différents lieux-dits qui mettent de la poésie sur les étiquettes : ChanteAlouette, Rocoule, les Dionnières, les Murets, l’Hermite, le Méal, les Greffieux, les Bessards. Les trois derniers, au sol granitique, sont plus favorables à la plantation de la syrah et offrent des rouges corsés. Rocoule et Murets, sur des sols ayant une proportion d’argile et de silice plus importante, sont plus favorables aux cépages blancs. Les vins proposés sont souvent issus de l’assemblage de plusieurs parcelles pour offrir une production de grande qualité et subtile. Il est produit aussi suivant les années par quelques propriétaires du vin de paille. Celui-ci est généralement issu de grains de roussanne très mûrs que l’on fait sécher sur de la paille. Les grappes peuvent être séchées sur pied, c’est le passerillage. Cela nécessite plusieurs passes de vendanges dans les vignes mais peut donner un vin plus harmonieux car les grappes sont encore nourries par la vigne. Des vestiges d’un temple romain ont été trouvés à la cime de la colline, le vin était alors connu sous le nom de vin des allobroges. Louis XIII traversa le vignoble en 1642 et les consuls de Tain-l’Hermitage lui offrirent quelques bouteilles de vins. Boileau en parle dans ses écrits du Repas Ridicule. Le nom du vignoble provient, d’après la légende, du passage du chevalier Gustave de Sterinberg qui de retour de croisades contre les Albigeois s’arrêta pour prier dans une petite chapelle et décida d’y fonder un ermitage. Au XVIIe siècle, les vins d’Hermitage se vendent en Bourgogne, dans le Bordelais, en Angleterre et à la cour de Russie. Au XIXe siècle, les négociants bordelais achetaient de l’hermitage pour donner du corps au vin dès lors hermitager qu’ils expédient à l’étranger et notamment en Angleterre. L’appellation a été créée en 1937. Alexandre Dumas, grand amateur de l’appellation, fit halte à Tain-l’Hermitage à plusieurs reprises. 41 42 LA DRÔME ET L’ARDÈCHE GOURMANDES - Alcools et spiritueux Le vin tranquille a lui une robe d’or pâle avec un nez de fleurs fraîchement cueillies. Il est sec et vif en bouche. Ces deux vins sont à consommer dans leur jeunesse. Richard Wagner appréciait le saint-péray et Guy de Maupassant, Alphonse Daudet et Lamartine citent ce vin mousseux dans leurs écrits. La cour de Russie et la reine Victoria mettent du saint-péray à leur réception. A cette époque, le prix est aussi élevé que le champagne, mais sa quantité de production faible le fera tomber dans l’oubli face à la production de plus en plus importante de champagne. wCôtes-du-rhône-villages La création de cette appellation date de 1966. Elle concerne quatre départements : l’Ardèche, la Drôme, le Vaucluse et le Gard. Sur les quatre-vingt-quinze communes concernées, seize disposent du droit d’adjoindre le nom de leur commune pour les vins de l’appellation côtes-du-rhône villages dont cinq communes dans la Drôme : Rousset-les-Vignes, Saint-Pantalèon-les-Vignes, Rochegude, Vinsobres et Saint-Maurice. Les côtes-du-rhône L’appellation générique est produite sur 41 000 ha par 10 000 vignerons. Les côtes-du-rhône représentent 80 % de la totalité des vins produits dans la vallée du Rhône. Le rendement de base est fixé à 52 hl par hectare. Un nouveau décret d’appellation a été promulgué en 1996 afin de renforcer la typicité des vins. Voici les différentes clauses de la partie méridionale : Les vins rouges et rosés devront comporter 40 % de grenache et l’assemblage, de grenache, syrah et mourvèdre devra représenter 70 % du vin produit. Les vins blancs seront à 80 % composés de grenache blanc, clairette, viognier, marsanne, roussanne et bourboulenc. Le terroir des côtes-du-rhône est essentiellement composé de cinq types de terrain : les sols à galets aux terres argileuses • les sols argilo-calcaires • les sols caillouteux • les sols lœssiques • les sols sablonneux. Les deux derniers, plus propices aux blancs et aux rosés, donnent des rouges légers. wGrignan-les-adhémar En 2011 ce fut la révolution dans le vignoble du Tricastin ! Pas dans le travail ni dans la qualité des vins qui conservent toute leur saveur et leur personnalité, mais dans l’appellation. Changement de nom : coteaux-du-tricastin est devenu grignan-les-adhémar, en novembre 2010. Mais avant cela il y a une un demisiècle de travail ! Après les ravages du phylloxéra en 1885, la vigne avait disparu du paysage. Ce sont les vignerons rapatriés d’Algérie qui ont redonné vie à ce vignoble dans les années 1960, par un travail acharné, jusqu’à l’obtention d’une AOC en 1973. Entre Montélimar et Bollène, sur la rive gauche du Rhône, le terroir viticole de l’AOC se concentre sur 2 000 ha répartis sur vingt et une communes. C’est une entité géographique originale, exposée à un climat de type méditerranéen, où s’épanouissent lavandes, chênes truffiers, plantes aromatiques, oliviers. Le mistral, vent dominant, favorise un ensoleillement exceptionnel. Ces caractères confèrent aux vins de l’appellation toute leur typicité et leur générosité. Cinq grands cépages se partagent le vignoble : le grenache, pour la puissance, et la syrah, pour la robe et le fruit, dominent dans les assemblages. Suivent le cinsault, pour la finesse, le carignan, pour la vivacité, et la mourvèdre, pour l’éclat et la couleur. Les vins blancs sont composés de grenache, clairette, bourboulenc, marsanne, roussanne et viognier. On le voit : de très subtils assemblages. Les rouges représentent 85 % de la production. Les plus fruités peuvent être bus jeunes et frais alors que les vins composés à majorité de syrah peuvent se conserver au moins dix ans. Si les rosés représentent 10 % de la production totale, les blancs ne représentent qu’une partie confidentielle. Mais ils sont appelés à se développer. wLes vins de pays Comment croire que derrière cette appellation commune (on dit désormais les vins IGP, d’indication géographique protégée), placés sous la barre des 4,50 E (voire souvent 3 E), se cachent en Ardèche des bouteilles délicieuses, qui font rougir des flacons de meilleure réputation affichés deux fois plus cher ? Oubliée la piquette ! Oubliés les cépages hyper productifs, aux vinifications et assemblages incertains… Visitez, côté Ardèche comme côté Drôme) les vignobles propres, taillés courts, bien exposés. Visitez les vignerons, leurs caves où la modernité côtoie la tradition, où la convivialité et le franc-parler jouent avec les explications techniques et la volonté de partager connaissances et fruits de toute cette passion. wAppellations du Diois On ne peut pas parler de la vallée du Rhône sans s’arrêter sur ce vignoble particulier qui penche déjà du côté des Alpes. Le vignoble du Diois compte parmi les plus hauts de France. On commence à l’apercevoir après Crest et sur les coteaux qui longent la Drôme, jusqu’à Luc-en-Diois et ses communes frontalières. Bénéficiant d’un climat où les influences alpines et méridionales convergent, ce vignoble très attachant affiche sa particularité. La clairette de Die bénéficie non seulement d’un climat spécifique entre Provence et Vercors, soleil et montagne, mais aussi d’un sol argilo-calcaire pierreux favorable au muscat, cépage qui entre à 75 %, au minimum, dans sa composition (clairette tradition). Le reste émane du cépage clairette à proprement parlé. C’est le seul vin muscat naturellement effervescent. La méthode dioise ancestrale est une tehcnique de vinification originale reposant sur une fermentation incomplète en cuve qui se poursuit en bouteille à partir du sucre résiduel du raisin qui donne son moelleux spécifique à ce vin pétillant sans façon et très sympathique, vin de fête, de famille et d’amitié. Autre AOC dioise : le crémant-de-die prend quant à lui des accents de champagne. Et ce n’est pas fini ! Vin blanc tranquille, le coteau-de-die AOC, élaboré à base de cépage clairette, accompagne idéalement les poissons et les fromages de chèvre fermiers de la région. Enfin, les fameux vins de Châtillon-en-Diois, blancs, rosés ou rouges, complètent la gamme des AOC dioises pour d’autres accords parfaits avec la gastronomie locale. LABUS DALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, SACHEZ APPRÉCIER AVEC MODÉRATION. 359313A 44 LA DRÔME ET L’ARDÈCHE GOURMANDES - Alcools et spiritueux Bières, cidres Nous ne sommes pas en Belgique ni en Alsace et pourtant de petites brasseries s’installent toujours plus nombreuses dans la région qui élaborent des bières artisanales, naturelles, non pasteurisées, très typées et savoureuses. Elles sont désormais plus d’une dizaine en Drôme Ardèche ! Entre autres, on peut citer en Ardèche : wla micro-brasserie des Chopes du moulin à Lamastre qui occupe une ancienne minoterie, programme des spectacles et brasse de délicieuses et audacieuses bières (de fête, ambrée au thé, au clou de girofle, au miel de châtaignier). wla brasserie Bourganel à Vals-les-Bains, connue pour sa bière à la châtaigne et celle à la myrtille, mais ose aussi le nougat ou la verveine et vous communique gentiment plein de bonnes recettes à base de bière. wla ferme-brasserie de l’Olanier à Beaumont où André Robardet, agriculteur, brasseur et apiculteur, brasse des bières bio et fermières dans toutes les couleurs et aromatisées de saveurs locales. wet les deux dernières brasseries implantées : les brasseries de Joyeuse (bière La Joyeuse, forcément ! des bières bio que l’on trouve sur les foires et les marchés) et celle de Saint Agrève (l’Agrivoise, pas mal non plus dans le calembour !). et dans la Drôme : wMarkus à Saou (Brasserie du Val de Drôme) que l’on reconnaît dans les linéaires à sa tête d’hippopotame, bouche grande ouverte comme pour une très grande soif ! Des bières qui ont leurs fidèles depuis longtemps déjà. wBrasserie la Manivelle qui brasse une dizaine de variétés de bières, au pied du Vercors à Die. wla Grihète (Brasserie artisanale du sud) à Nyons dans la Drôme provençale, brasserie fondée en 2001 et qui produit des bières poétiques : Chante-Saveur, SongeFête, Mange-Soif... Alcools, eaux de vie et liqueurs L’alambic ne tourne plus dans les villages ou alors très peu, le droit des paysans à distiller de l’eau-de-vie s’est peu à peu éteint. On ne fait plus guère dans les campagnes « sa » gnole, eau-de-vie de prune ou de poire, de raisin ou de cerise. Restent les distillateurs professionnels. Jean Gauthier à Saint-Désirat, en Ardèche distille ses eaux-de-vie et élabore ses liqueurs, crèmes, apéritifs et ses fameuses griottines. La distillerie Eyguebelle dans la Drôme, émanation de la distillerie des moines trappistes d’Aiguebelle, fabrique ses apéritifs et ses liqueurs. Et puis il y a aussi tous les apéritifs concoctés dans les familles, le vin de noix, le vin de pêche, d’orange ou de framboise, selon des recettes que l’on se transmet d’une génération à l’autre, d’une maison à l’autre et toujours la marquisette, subtil mélange de fruits et d’alcools variés, de différentes couleurs, dont un pétillant... Stages et cours de cuisine Naturellement... les bons produits du terroir inspirent les chefs qui nous invitent à partager leur savoir-faire. De nombreux stages sont proposés autour de la truffe, du foie gras, du chocolat, de la cuisine végétarienne... On peut même suivre un apprentissage à la cuisine japonaise avec Laure Kié, auteur de livres de cuisine (Mes petits bento), originaire de Tokyo, désormais installée à Gigors et Lozeron, petit village proche de Crest. Quel que soit l’atelier, déjeuners ou thématiques (bento, algues, miso, sushi...), vous préparez et vous partagez le repas. Stage aussi à Terre gourmande, au pied du Vercors avec Alain Berne. L’Ardèche n’est pas en reste avec la Cuisine d’Edith, atelier de cuisine à Saint-André-de-Crusières, la Cuisine de Mapi (Saint-Sernin), les stages de cuisine nature chez Pierre Rabhi... Et bien entendu, hors compétition, il y a l’école d’Anne-Sophie Pic, chef triple étoilée, à Valence. SCOOK 243, avenue Victor Hugo VALENCE & 04 75 44 14 14 www.scook.fr [email protected] Ouvert du mardi au samedi. Forfaits de 59 E /1h30 (soirée after-work) à 255 E/journée de 7h30. C’est l’atelier cuisine de Pic. Dans cet espace haut de gamme, les particuliers comme les entreprises peuvent venir faire leurs gammes gastronomiques autour de La Diwaz Il n’y a pas que les bulles de la clairette dans le Diois ! Michel Remuzat vient d’implanter sa micro-brasserie artisanale dans le centre-ville de Die, capitale du Diois (Diwa !). C’est la plus récente et l’une des plus petites des micro-brasseries du Diois. Elle s’est installée au 51, de la rue Emile-Laurens dans l’ancienne boucherie chevaline qui a fermé ses portes. La brasserie Diwaz a fêté comme il se doit sa première fête de la Bière sur les ondes de la radio du Diois (radio RDWA !), le 5 octobre 2013. Cette micro-brasserie joyeuse concocte dans les règles de l’art et avec passion des blondes, des blanches, des ambrées et des brunes... Ceci en version classique, mais aussi – il serait dommage de se priver des variations et des possibles – en version florale, en version épicée... Soit un large choix de bières made in Diwa pour de sympathiques dégustations de terroir. La brasserie est ouverte toute l’année, les jours de marché (mercredi et samedi) et sur rendez-vous. Contactez Michel au 06 82 39 98 60. Activités de plein air - SPORTS ET LOISIRS pianos de compétition. Mot d’ordre : faire plaisir et se faire plaisir. Ceci dans un cadre high-tech et chaleureux où la règne la convivialité. Ne pas croire toutefois qu’AnneSophie Pic en personne viendra vous expliquer comment réaliser des beignets de crevettes au citron vert, sauce tartare aux herbes fraîches. Non, la chef étoilée est assez occupée en cuisine ! Mais elle passe parfois lancer un sympathique bonjour et offrir ses encouragements aux apprentis cuistots. Un moment privilégié que l’on ne 45 saurait trop vous conseiller. On peut aussi, participer à un cours de cuisine « after work » tout en s’initiant à la dégustation de vins. Les formules sont nombreuses. On aime : Chef d’un soir qui permet de recevoir vos invités (8 personnes minimum) chez Scook et devenir la star d’un soir derrière les fourneaux. Coup de cœur aussi pour Scookid qui invitent les enfants (6-12 ans) à mettre la main à la pâte, les mercredis et samedis. Futés : les bons-cadeaux pour cuisiner chez Scook. Sports et loisirs avec des ânes ! Vous pouvez partir seuls avec vos ânes ou en randonnées accompagnées. Plusieurs professionnels proposent des circuits organisés ou des ânes à la location. Vous vous y attacherez vite. C’est qu’ils vous aident à porter votre sac à dos ou un bambin fatigué... Et que les mauvaises langues se taisent, les ânes ne sont pas têtus du tout ! Quoique... De nombreux centres équestres proposent des randonnées à cheval, promenades ou circuits d’une semaine avec bivouac et feu (lorsque c’est autorisé, bien entendu), tels des cow-boys. Baignade dans les cours d’eau en prime. Activités de plein air Balades à vélo, cyclotourisme et VTT Randonnées pédestres C’est l’un des points forts de la destination. La Drôme comme l’Ardèche offrent un réseau pédestre de toute beauté et pour tous les niveaux. On peut flâner le long des côtes du Rhône, dans la vallée, ou faire du trekking sur le plateau du Vercors, cheminer avec un âne dans les Cévennes ardéchoises ou avec un cheval en Drôme provençale... Les deux départements offrent des centaines de kilomètres de sentiers balisés, GR, sentiers de pays, sentiers du patrimoine, sentiers à thème (lavande, vignobles, moulinages)... Plusieurs sommets mythiques attendent les grimpeurs : Mezenc, Grand Veymont, mont Ventoux... Et les professionnels vous accompagnent lors d’un raid d’une semaine pour traverser les hauts plateaux du Vercors ou pour une simple promenade botanique. Randonnées à cheval et à dos d’âne Les sentiers du Vercors, du Diois ou de la montagne ardéchoise se prêtent bien aux randonnées accompagnées par des ânes. Une activité plébiscitée par les familles. Les enfants adorent cheminer et bivouaquer De part et d’autre du Rhône, le vélo est à l’honneur, les circuits cyclistes nombreux et les manifestations variées. On peut même découvrir la capitale de la Drôme, Valence, en vélo avec le système des Libelo, comme les Vélib’ à Paris. wCôté Ardèche, on ne peut manquer la célèbre Ardéchoise. Un regroupement de passionnés de toutes nationalités, de « rêveurs à bicyclette » venus affronter les cols serpentant les montagnes du Haut-Vivarais sur des routes « cyclotiques », anecdotiques, avec plein de petites histoires de ravito, de mécano, de panneaux et d’eau… Comme chaque année, la course cycliste l’Ardéchoise a lieu en juin : au départ de SaintFélicien et rassemble près de 15 000 participants. La course transforme le village de Saint-Félicien en un gigantesque rassemblement chaleureux animé par d’innombrables bénévoles motivés par la petite reine ou par le développement de leurs localités rurales. Le départ noircit les rues du village paisible dans un bouillonnement de chaleur humaine exceptionnel. A ne manquer sous aucun prétexte, que ce soit en tant que participant, bénévole ou spectateur ! Autre course prisée, mais des vététistes : le raid VTT des Monts d’Ardèche, également en juin, au Cheylard est en train de se forger une solide réputation. DÉCOUVERTE Drôme et Ardèche sont deux départements sportifs ! Et c’est avant tout aux sports de plein air qu’ils nous convient. Des deux côtés du Rhône vous pourrez pratiquer la randonnée à travers de très nombreux itinéraires balisés. Vous pouvez également emprunter à vélo de nombreux circuits, itinéraires et pistes cyclables. Ajoutons, selon la saison, le ski de fond ou de piste, les raquettes, les sports d’eaux vives, la via ferrata, les parcours dans les arbres, l’escalade, la spéléologie, autant de disciplines variées qui sont liées à des territoires et à des reliefs très marqués. 46 SPORTS ET LOISIRS - Activités de plein air La Via Rhona en Ardèche Du lac Léman à la mer Méditerranée, la Via Rhona est un projet national de véloroute qui a pour objectif de relier le lac Léman à la Méditerranée en longeant le Rhône. Un itinéraire global de 650 km qui traverse alternativement la Drôme et l’Ardèche. Le tracé ardéchois de 84 km est réparti en 4 tronçons : de Sarras à Glun, de Soyons à La Voultesur-Rhône, du Pouzin à Rochemaure et de Viviers à Bourg-Saint-Andéol. Au printemps 2013, débutent les travaux d’aménagement. Dans un premier sera ouvert l’itinéraire Le Pouzin/Rochemaure (village de caractère) qui permettra aux randonneurs de découvrir les 2 cités et de s’émerveiller devant la magnifique et méconnue abbatiale romane de Cruas. wCôté Drôme, on sillonne les routes estampillées « La Drôme à vélo ». Il faut dire que la Drôme est l’un des premiers départements « cyclables » de France. Sur le terrain, ce sont près de 2 000 km de circuits qui sont balisés de... 4 000 panneaux indicateurs. Des circuits, une vingtaine au total, qui s’adaptent à tous les niveaux de difficulté, que l’on peut visualiser sur des cyclocartes commercialisées dans les offices de tourisme. Enfin, chaque année, des milliers d’écoliers participent à la Traversée de la Drôme à Vélo (TDV) pour relier le Grand-Serre à Buisles-Baronnies, capitale de la bicyclette. Les vététistes trouveront aussi leur bonheur avec la Transvercors VTT, début septembre. Une traversée à VTT des hauts plateaux du Vercors : départ de Vassieux-en-Vercors, avec un circuit en boucle le premier jour, et le lendemain traversée de Vassieux à Corrençon/Villard-de-Lans, avec des épreuves chronométrées et de randonnées. Une façon sportive de découvrir le Vercors. A noter : en parallèle, la Trans’Môme est ouverte aux enfants à partir de 7 ans accompagnés d’un adulte, avec un parcours de 10 km, bien sûr adapté à l’âge des cyclistes. Ajoutons la Cyclosportive La Drômoise au départ de Die en VTT avec trois circuits de 70 km à 140 km qui a connu d’emblée un vrai succès populaire. Baignade L’un des atouts incontestables de la destination : la baignade ! D’autant plus appréciée qu’en Ardèche et encore plus dans la Drôme, il fait chaud, voire très chaud, en été. Baignade sauvage dans les torrents et les rivières appréciés des Ardéchois et des Drômois qui viennent se tremper en fin de journée ou pique-niquer le week-end sur les berges de la Drôme, la Roanne, l’Ardèche et leurs affluents. Les touristes apprécient aussi... S’ajoutent à ces cours d’eau naturels quelques points d’eau et des centres nautiques publics ou des campings, comme le Sagittaire à Nyons ou le Couriou à Barnave (Diois) ou, en Ardèche, le Ranc Davaine, à Saint-Albin-d’Aurioles, le Domaine d’Imbours (Larnas), Domaine de Chaussy (Ruoms). Il faut toutefois se baigner en connaissance de cause ! Renseignez-vous sur la qualité des eaux auprès du ministère ou des offices de tourisme. wEn Ardèche Par exemple : il est déconseillé de se baigner dans l’Ardèche, en aval de Vallon… Les eaux les plus pures se trouvent dans l’Ardèche à Chauzon (plage privée Isla Cool Douce), le lac de Coucouron, le lac d’Issarlès, l’Ardèche à Saint-Just-d’Ardèche (hauteur de l’ancien port), le lac de Saint-Martial. wDans la Drôme Huit points d’eau sont aménagés pour la baignade en lac ou étang : lac des Vernets à Saint-Barthelemy de Vals, lac de Champos à Saint-Donat, le lac Bleu à Châtillonen-Diois, le lac du Pas des Ondes à la Motte-Chalancon, l’étang du Père Eugène ou l’étang des Trois Sources à Beaumont-les-Valence, le lac du Sagittaire à Vinsobre, la base de loisirs de Montélimar, le lac de Pignedoresse à Pierrelatte. S’ajoutent dix-sept points en rivières qui affichent des eaux de bonne qualité dans la Drôme et ses affluents (Bez, Gervane, Roanne), le Roubion, le Lez, l’Aygues, l’Ouvèze. Notez, enfin, que le Rhône et l’Isère demeurent interdits à la baignade en permanence. Spéléologie La spéléologie suppose l’exploitation de cavités naturelles souterraines. Un monde rempli de mystère, étrange et fascinant, où se succèdent grottes et cavernes. Un retour au source d’une nature intacte et sauvage, sous nos pieds, qui permet découvrir des beautés géologiques sans cesse renouvelées, une faune inconnue, les cheminements de l’eau souterraine, des vestiges archéologiques oubliés… La Drôme avec le Vercors est un haut lieu de la spéléologie française. Vous découvrez un monde merveilleux, modelé Sur les routes de l’Ardéchoise via le net L’Ardéchoise, la célèbre course cycliste, se décline en version Sur les Routes de l’Ardéchoise, offrant à chacun l’opportunité tout au long de l’année d’emprunter les 13 parcours de cette rencontre sportive ! De 85 à 620 km, les parcours sillonnent les creux et les bosses d’une Ardèche qui fait les yeux doux aux amateurs de deux roues. A chacun son rythme et ses envies. Du challenge sportif à la découverte itinérante, il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux. Parfaitement rodé, ce périple met en selle des hébergeurs labellisés « Accueil vélo » où tout est mis en œuvre pour faciliter la vie des sportifs (local à vélo, kit de réparation, petit déjeuner adapté, transport des bagages…). Dès avril 2014 : l’application mobile géolocalisée répertorie toutes les infos pratiques (réparateurs, hébergeurs, restaurants…). Et pour ceux qui aiment les challenges… des défis personnalisables avec diplômes à la clé ! Rendez-vous sur le site web pour choisir et construire votre itinéraire, réserver votre hébergement, tourver un loueur, etc. www.monardechoise.com Chasse, pêche et nature - SPORTS ET LOISIRS par la rencontre de l’eau et du calcaire. Le Royans-Vercors offre plus de 3 000 cavités, grottes, gouffres et scialets, vaste terrain d’expérience pour spéléologues de tous niveaux. L’Ardèche invite aussi à des explorations spéléologiques : wGrotte de Louoï : située dans la vallée de l’Ibie, près de Vallon-Pont-d’Arc wGrotte Aven d’Orgnac : située au sud des gorges de l’Ardèche, près de Barjac wGrotte du Déroc : située dans la vallée de l’Ibie, près de Vallon-Pont-d’Arc wGrotte de la Madeleine : située en rive gauche (nord) des gorges de l’Ardèche, sur la commune de Saint-Remèze. wGrotte de Saint-Marcel-d’Ardèche : située sur la rive gauche (nord) des gorges de l’Ardèche, sur la commune de Bidon. wGrotte de la Forestière : située dans les bois au sud de la Bastide-de-Virac. Les parcours à la cime des arbres se multiplient d’un bout à l’autre du pays, la Drôme et l’Ardèche ne font pas exception à la règle, d’autant que ces deux départements sont particulièrement boisés. Et chaque année de nouveaux parcours dans les arbres, de nouveaux espaces accrochranchés où cheminer dans la canopée en famille. Alpinisme, escalade et via-ferrata L’Ardèche et la Drôme ne proposent pas de courses de hautemontagne, comme on peut en effectuer dans l’Oisans par exemple. Les sommets culminent à 1 753 m pour l’Ardèche et 2 453 pour la Drôme. Néanmoins les hauts-plateaux du Vercors et la montagne ardéchoise offrent des itinéraires de ski de randonnée tout à fait intéressants et, en été, quelques courses aériennes. Pays de roches surplombant à-pic les vallées, la Drôme et l’Ardèche présentent aussi de fabuleux sites d’escalade pour les grimpeurs de tous niveaux. Avec les grandes parois du Glandasse ou du cirque d’Archiane, les Trois Becs et les remarquables sites d’escalade de haut niveau d’Omblèze, Saoû ou Buis-les-Baronnies, la Drôme est particulièrement bien pourvue. En Ardèche, le calcaire fait place au granit et les grimpeurs peuvent tenter des voies sur une soixantaine de sites d’escalade (gorges de l’Ardèche, autour d’Aubenas ou d’Annonay, etc.). Les nouveaux équipements apportent leur pierre : les via ferrata se multiplient, elles permettent de sentir le vide et de se régaler de panorama aérien même sans être sportif... On peut citer celles méconnues et impressionnantes du pont du Diable à Thuyets et d’aquarock à Saint-Michelde-Chabrillanoux, dans la vallée de l’Eyrieux. Golf Même si la Drôme et l’Ardèche ne sont pas des destinations particulièrement golf, les amateurs de ce sport peuvent se faire plaisir sur plusieurs parcours agréables. S’ajoutent quelques minigolfs pour faire semblant et s’amuser en famille. Chasse, pêche et nature Chasse La chasse est une tradition encore vivante dans les villages de la Drôme comme de l’Ardèche. On traque le sanglier et le chevreuil, le lièvre et les oiseaux aquatiques, mais aussi en montagne le bouquetin, chasse très sportive, ou encore le tétras-lyre, chasse d’une grand subtilité tout comme celle du lagopède ou de la perdrix des neiges. Avec la chasse vont les repas de chasse, la protection du gibier de concert avec les agriculteurs, bandes enherbées, haies pour les oiseaux, mais aussi... la protection des cultures. Les chasseurs sont de corvée pour clôturer un champ ou un vignoble menacé ou faire une battue au sanglier. DÉCOUVERTE Parcours dans les arbres wLe golf du domaine de Saint-Clair C’est le seul golf 18-trous d’Ardèche. Il a été construit en 1988 sur la commune de Saint-Clair à proximité d’Annonay, au pied du château de Gourdan, sur les contreforts de l’Ardèche. C’est un parcours paisible dirigé depuis 2007 par Jean-François Gobertier, un enfant du pays. Installé sur 70 ha, le domaine abrite aussi un spa-hôtel*** de belle qualité et a rejoint le réseau Golfy en 2008. Joliment rénové, il est au nombre désormais des plus attrayants parcours de Rhône-Alpes. Ce parcours qui accueille des championnats n’en reste pas moins accessible par tout niveau de jeu. wGolf de la Valdaine Visible depuis l’autoroute du Soleil, le golf de la Valdaine est un très beau golf international 18-trous avec practice et zones d’entraînement. Il est doté d’un hôtel, de lodges et d’un restaurant prestigieux. wGolf de la Drôme provençale, un 9-trous situé à Clansayes, à proximité de Montélimar, calme, convivial, en pleine nature (initiation, practice, compétition), wGolf de Valence Saint-Didier Situé à proximité de Valence, sur la commune de Charpey, voici un 18-trous champêtre et familial qui se déploie sur 50 ha. Il accueille régulièrement des compétitions et propose des cours et des stages d’itinitation ou de perfectionnement. wGolf des Chanalets Implanté à Bourg-les-Valence, dans un cadre enchanteur, aux portes de l’agglomération valentinoise, le nouveau parcours 18-trous du golf des Chanalets offre un parcours de près de 6 km de long avec de larges panoramas sur la plaine de Valence et le Rhône, l’Ardèche et les sommets mythiques du Vercors. Technique et varié, il est un challenge pour tous les niveaux de jeux. Il est jouable toute l’année, grâce à son arrosage automatique et des greens construits sur sable. wGolf de la Chapelle-en-Vercors C’est un 9-trous situé à 900 m d’altitude, un parcours de montagne estival et idéal pour les amateurs de green également randonneurs qui profitent ici des sentiers balisés qui sillonnent le plateau du Vercors. 47 48 SPORTS ET LOISIRS - Chasse, pêche et nature Pêche Pays de torrents sauvages et de rivières préservées, la Drôme et l’Ardèche offrent des ressources halieutiques appréciées des pêcheurs autochtones et de leurs invités qui peuvent pratiquer une pêche sportive dans de beaux paysages. Il faut négocier avec les baigneurs et les canoës toutefois ! wL’Ardèche avec ses 5 000 km de cours d’eau, dont 3 500 km en première catégorie piscicole, offre un potentiel halieutique considérable et varié. Par la diversité de ses paysages et de ses parcours de pêche qui s’échelonnent depuis les eaux tranquilles du Rhône jusqu’aux torrents de la montagne, l’Ardèche est en mesure d’offrir à tous le cadre qui leur convient pour pratiquer leur loisir. La gestion piscicole menée par la Fédération départementale de pêche de l’Ardèche vise à pérenniser les peuplements de truites fario autochtones, à favoriser le retour des grands migrateurs comme l’alose et le saumon, à sauvegarder les populations d’écrevisses à pieds blancs, à protéger l’apron, les zones humides... wEn bateau, en foat tube, au toc, à la mouche... les cours d’eau de la Drôme autorisent toutes les sortes de pêche ! Pêche sportive, familiale, entre amis ou à la recherche de la solitude des grands espaces... On peut pêcher le Rhône pour le carnassier et le blanc, entre méandres et lônes sauvages. Vous sortirez des sandres, des brochets et des silures. Le massif du Vercors recèle de très belles rivières à salmonidés, ombres communs et truites sauvages de souche méditerranéenne. La vallée de la Drôme, le Diois, la Drôme des collines et bien sur la Drôme provençale ne sont pas en reste et abritent des parcours de pêche magnifiques. Ajoutons, enfin, plusieurs parcours pour les carpistes de nuit. Dans les airs Montgolfière L’Ardèche avec Annonay, berceau historique de l’aérostation et pays d’origine des frères Montgolfier reste un haut lieu emblématique du ballon. Vous pouvez y tester le vol en montgolfière auprès des associations d’aérostation locales et assister à des rassemblements. Le premier week-end de juin, la fête annuelle de l’air et de la montgolfière nous fait l’envol du premier ballon de papier qui a donné le 4 juin 1783 le départ de la conquête de l’air. Cette commémoration est aujourd’hui une tradition locale qui donne l’occasion à des pilotes du monde entier de se retrouver en Ardèche dans une ambiance festive pour honorer les frères Joseph et Etienne de Montgolfier. Parapente – deltaplane La pratique du parapente est bien développée et ceci de longue date en Drôme-Ardèche, départements aux ascendances et au relief propices. Parmi les sites de décollage et d’apprentissage, on peut citer Valgorge et Les Vans en Ardèche, Roynas et Vesc dans la Drôme, mais aussi, dans le Diois, Clamontard, Lesches-en-Diois, Col de Vassieux... De nombreuses écoles proposent leur services dont Dynamic Parapente, en Ardèche, ou Jeux d’Ailes à Aouste-sur-Sye, dans la Drôme. Sports d’hiver Ski Ce n’est pas la première activité de loisirs qui vient à l’esprit quand on pense Drôme et Ardèche et pourtant ! L’Ardèche n’abrite qu’une petite station de ski alpin (La Croix-de-Bauzon) et quelques domaines de ski nordique où la pratique de la raquette se développe de plus en plus. De plus, en montagnards, les Ardéchois chaussent les skis et les raquettes « à la sauvage » n’hésitant pas à faire leurs propres traces. Mais la Drôme offre plusieurs stations de ski alpin dans le Vercors (Col de Rousset, Font d’Urle, Lus-la-Jarjatte...) et dans le Diois (Valdrôme), mais aussi des domaines nordiques sauvages de toute beauté (Forêt de Lente, Grand Echaillon, Vassieux...). Ski de fond La Drôme avec le Vercors comme la montagne ardéchoise se prêtent particulièrement à la pratique du ski nordique et de nombreuses stations de ski de fond proposent leurs itinéraires sauvages. En Vercors, les amateurs de ski nordique glissent depuis Vassieux-en-Vercors, Font-d’Urle, Lus-la-Jarjatte et sur les site nordiques du Grand Echaillon et ou d’Herbouilly. En Ardèche (www. la-montagne-ardechoise.com), on apprécie le site nordique du Montivernoux et le domaine nordique de la Chavade-Bel Air, s’ajoute désormais le nouveau circuit Itinérance nordique (04 75 487 10 88) au départ de Lachamp Raphaël-Le Pal, un circuit balisé de 7 à 23 km au cœur de la montagne ardéchoise, que l’on peut pratiquer également en raquette. Balades en traîneau Les hauts plateaux du Vercors offrent des ambiances Grand Nord qui rendent la pratique du traîneau à chiens tout à fait magique. Vous pouvez pratiquer à Vassieux-enVercors où deux établissements vous accueillent : Esprit du Nord, Neige et Roche. En Ardèche, vous serez initié (et passionné !) en découvrant le parc du chien nordique de Saint-Cirgues-en-Montagne. Lorsque la neige n’est pas au rendez-vous, on vous propose des activités alternatives : cani-rando, VTT-rando... Sports à sensation Sports d’eaux-vives Les juillettistes et aoûtiens auront rarement la chance de connaître dans leur version « eaux vives » les rivières drômoises et ardéchoises. Au cœur de l’été, la sécheresse transforme les cours d’eau les plus impétueux en FESTIVALS ET MANIFESTATIONS 49 Des joutes sur le Rhône N’oublions pas que vallée du Rhône a longtemps été une voie navigable de première importance – avec ses pirates et ses mariniers. On peut encore assister à cette tradition que sont les joutes nautiques qui se déroulent tout au long du fleuve sur les rives drômoises et ardéchoises. L’origine des joutes nautiques, du moins dans leur version spectaculaire et ludique, se situerait dans la Rome antique, sous Jules César (46 av. J.-C.). Des joutes ou combats singuliers se donnaient alors dans des arènes conçues pour être mises en eau. Bien-être et remise en forme Thermalisme Si l’on excepte Vals-les-Bains, porte-drapeau flamboyant du thermalisme en Drôme-Ardèche, les villes thermales de la région restent encore méconnues. wMontbrun-les-Bains (26) Ouvert de mi-mars à mi-novembre, cette station de « l’air pur » est réputée pour ses eaux sulfurées déjà exploitées au temps des Romains, très à la mode au XVIIe siècle et modernisée en 1865 par le marquis de Suarez d’Aulan qui fit construire un établissement thermal sur le modèle de celui de Baden-Baden (Allemagne). Les patients s’y rendent pour soigner et/ou soulager les affections des voies respiratoires et les rhumatismes. Egalement un centre de remise en forme. Gestion : Valvital. wNeyrac-les-Bains (07) Organisés pour accueillir 3 000 curistes par saison et en limitant volontairement son expansion pour garder son ambiance familiale, les thermes de Neyrac-les-Bains, récemment rénovés, se sont fixés une charte de qualité, autour de trois thèmes de cure : le bain de nature pour la rhumatologie, la force de l’eau pour la dermatologie et la forme verte, pour la détente, la beauté et le bienêtre. Les curistes bénéficient des multiples bienfaits de l’eau et du limon de Neyrac et d’équipements modernes. Le nouveau spa offre détente et loisirs : vous profitez des plaisirs aquatiques et d’une eau thermale à 29 °C. Thermalisme et bien-être au rendez-vous. wSaint-Laurent-les-Bains (07) Les thermes de Saint-Laurent-les-Bains (de mi-mars à mi-novembre), intégrés à la Chaîne thermale du soleil, l’un des plus sauvages et sympathiques de la chaîne, propose des cures de santé particulièrement pour les affections liées à la rhumatologie et la fibromyalgie. Et, dans l’air du temps... son spa décline plusieurs formules de remises en forme. Cure santé ou cure plaisir, voire les deux ! wVals-les-Bains (07) Tous les consommateurs – en tout cas toutes les tables du Dauphiné ! – connaissent l’eau en bouteille de Vals-lesBains délicatement pétillante et goûteuse. On apprécie ce centre de cure à taille humaine dans un cadre de montagne très agréable et d’un charme romantique, particulièrement pour des formules de lutte contre l’obésité. Un centre de remise en forme moderne est également à disposition de la clientèle. Les touristes de passage ne s’en privent pas ! Concernant les cures thermales, les eaux de Vals sont prescrites dans différents troubles digestifs. Festivals et manifestations Comme toutes les régions touristiques, la Drôme et l’Ardèche programment tout au long de l’année et particulièrement en été des spectacles et des festivals. S’ajoutent les animations récurrentes organisées par les gens du pays pour les gens du pays, ruraux ou néoruraux appréciant une culture vivante et la convivialité de soirées ou de journées où les villageois se retrouvent pour un film, un concert, un débat, une manifestation autour des roses anciennes ou des économies d’énergie. De nombreux festivals sont pérennisés et déplacent des participants de toute la région, voire au-delà pour des manifestations comme Saou chante Mozart (Drôme), le Festival Est-Ouest (Diois) ou les Castagnades (Ardèche). DÉCOUVERTE misérables ruisseaux ! La Drôme et encore plus l’Ardèche possèdent des rivières magnifiques qui se prêtent aussi bien à la pratique du canoë que du kayak, voire du rafting, qu’au canyoning ou à l’hydrospeed, dès le printemps ou en automne. C’est le bon moment pour vivre les meilleures descentes de l’Ardèche et une compétition internationale se déroule d’ailleurs à cette période. Les eaux vives sont aussi propices à un sport moins spectaculaire : la pêche. La Drôme et l’Ardèche, notamment dans la montagne ardéchoise près des sources de la Loire, offrent des sites de pêche très réputés, entre autres pour la truite. 50 FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Ardèche Fêtes et foires, quelle authenticité ? Fête des laboureurs, foire de l’oignon (Tournon) ou fête des bouviers sont parmi les plus anciennes foires. De même, les Foires froides ou foires aux volailles, qui se déroulent juste avant Noël, sont d’un très ancien lignage. Quant aux vogues (bals populaires), elles tournent de village en village tout au long de l’été ! Mais il est parfois difficile de démêler le traditionnel du « fabriqué de toutes pièces ». L’authenticité reste toutefois le meilleur argument touristique ! Les habitants de la Drôme et de l’Ardèche savent créer des événements fédérateurs et originaux, autour du patrimoine local qui sont autant de belles occasions de rassembler touristes et autochtones pour des moments de partage et... d’authenticité. Ainsi en est-il à Die avec la fête de la transhumance, à Nyons de la fête de l’Alicoque, ou en Ardèche des Castagnades, mais aussi des fêtes du pain, du vin, des fromages, des festivals de jazz ou de la correspondance (Grignan), des vide-greniers, foires à la brocante, marchés de Noël et autres bals du 14 juillet. Ardèche Quelques p’Arts... le Soar, scène régionale RhôneAlpes, née à la MJC d’Annonay, installée à Boulieules-Annonay depuis 2005, impulse et diffuse une dynamique artistique et culturelle dans ce territoire rural et excentré autour des arts de la rue, déclinant au fil de l’année et au gré des villages : le festival de la Manche, la Journée des mômes, les Préambules, la Saison et la création du SOAR... S’ajoutent Vochora, festival de musique de Tournon-sur-Rhône, ville qui accueille également le festival des Humoristes mais aussi l’événement annuel qui fait rayonner l’Ardèche loin de ses terres : les Etats généraux du film documentaire de Lussas qui déplacent la profession et les amateurs en nombre. S’ajoutent de nombreuses autres occasions de vivre des moments culturels intenses, de fêtes de village en festival, au cœur de l’Ardèche et dans le sud du département. Fêter la châtaigne, emblème de l’Ardèche, par exemple ! Fêtes LES CASTAGNADES & 04 75 36 38 60 www.castagnades.fr De mi-octobre à mi-novembre dans les Monts d’Ardèche. L’Ardèche est le premier département producteur de châtaignes avec 5 000 tonnes par an soit près de 50 % de la production nationale. La châtaigne est l’emblème du parc naturel régional des Monts d’Ardèche et une AOC depuis 2006. Les Castagnades lui rendent hommage chaque année en automne, depuis l’an 2000. Au cœur des villages, c’est une belle fête impliquant castanéiculteurs, artisans restaurateurs, professionnels du tourisme, habitants. Chaque année les organisateurs imaginent de nouvelles animations autour du fruit, sa culture, sa gastronomie, son bois, ses usages... L’occasion, bien entendu, de vous régaler du menu spécial Castagnades et de bénéficier de nombreuses animations. Et pour dynamiser la filière, depuis octobre 2013, le Parc des Monts d’Ardèche, la Chambre d’Agriculture et le CRPF (Centre régional de la propriété forestière) développent un programme de reconquête de la châtaigneraie ardéchoise pour accompagner les propriétaires, les castanéïculteurs et les collectivités à la rénovation de leurs châtaigneraies. FÊTE DE LA MAÔCHE COUCOURON & 04 66 46 13 99 & 04 66 46 10 75 www.confrerie-maoche.new.fr Le samedi 25 octobre 2014. Une manifestation gourmande et bon enfant fondée, en 2003, par les joyeux membres de la confrérie de la Maôche. Le clou de la journée reste le concours de préparation de cette spécialité charcutière de la montagne ardéchoise. La fête de la Maôche est soutenue par les vignerons ardéchois. Il est vrai qu’une maôche sans vin ça ne fait pas sérieux ! Deux catégories : les professionnels et les amateurs. En 2013, les nombreux visiteurs ont particulièrement apprécié lors de la dégustation, les Maoches préparées par Richard Rigal, Claude Lafont et Anthony Teyssier, trois des ambassadeurs de la Confrérie. Quant à la plus grande maôche, elle a été élaborée pour le 10e anniversaire de la fête. Record à battre : 18,37 kg ! FÊTE DE LA CERISE ET DU PICODON DESAIGNES & 04 75 06 61 19 Dimanche 6 juillet 2014. Toute la journée le beau village médiéval de Désaignes abrite un marché de producteurs et une grande brocante. Parmi les animations : activité pour les enfants avec Bab le Clown, promenades en poney, musique, danses folkloriques, intronisation par la confrérie du Picodon... A midi, vous pouvez vous attabler pour le repas. Dès 14h, les festivités reprennent avec défilé des animaux, danses folkloriques, traite des chèvres, pesage et démonstration de caillage. Et pour finir, à 17h : résultat du tiercé des chèvres et dégustation de caillé doux. FÊTE DE L’OLIVIER DES VANS LES VANS Mi-juillet. C’est l’occasion de faire la fête en l’honneur de cet arbre mythique. Au programme : foire aux produits du terroir, vente d’oliviers, dégustation d’huile et visite du moulin local (sur rendez-vous auprès de l’office du tourisme), défilés des confréries et intronisation des chevaliers de l’olivier, repas dans le centre historique, possibilité de visiter le musée de l’olivier (sur réservation)... le tout au son de la fanfare. Ardèche - FESTIVALS ET MANIFESTATIONS MARCHÉ DE LA MYRTILLE MÉZILHAC & 06 21 86 13 70 Samedi 9 août 2014. Il n’y a pas que la châtaigne en Ardèche. Il y a aussi la myrtille, fruit emblématique de la montagne ardéchoise. Sa zone de production s’étend sur une large bande ouest du département, de Lamastre à Saint-Etienne-de-Lugdarès. Ce petit fruit riche en saveur, en couleur et en bienfaits méritait bien sa fête ! Celle-ci est organisée chaque année par le parc naturel régional des Monts d’Ardèche, en partenariat avec la municipalité de Mézilhac, les producteurs locaux et l’association Myrtilles et Montagnes d’Ardèche, dans le petit village de Mézilhac, perché à 1 100 m d’altitude. On y trouve des myrtilles fraîchement cueillies, des artisans qui fabriquent de la confiture, des gelées, des jus à base de myrtille, des démonstrations de cueillette... Un samedi très gourmand et vitaminé. FÊTE DES VIGNERONS RUOMS & 04 75 39 98 00 / (office de tourisme) Premier dimanche d’août. C’est la grande fête estivale des vins de l’Ardèche méridionale qui rassemble les riverains et les touristes. Les vignerons font bien les choses et cela depuis 35 ans ! De nombreuses animations sont programmées : dégustations de vins, spectacles, stands de produits régionaux... On mange, on boit, on danse, on fait du vélo, on joue à la pétanque, on assiste au défilé traditionnel avec des chevaux de trait, des ânes... On participe à des jeux, bonnes bouteilles à la clef. Une sacrée ambiance ! FÊTE DE L’OLIVIER DE VALLON-PONT-D’ARC VALLON-PONT-D’ARC & 04 75 88 04 01 Un dimanche mi-mai. La manifestation a fêté son 10e anniversaire en 2013. C’est chaque année l’occasion d’une belle promenade dans les rues de Vallon à la découverte de l’olivier et des produits du terroir, au travers de nombreuses animations. Au programme : des expositions, la diffusion en continu d’un film sur l’Ardèche oléicole, des démonstration de taille, de cuisine, l’intronisation de passionnés de l’olivier par la Confrérie de l’olivier des Vans, des ateliers artistiques pour les enfants, des visites de moulin... et des dégustations d’huiles, de tapenades, de cakes aux olives. Et toujours : le concours de tapenade, ouvert à tous (déposez votre tapenade le jour de la fête, à l’office de tourisme, entre 9h30 et 10h) et le concours d’huile d’olive de pays. Un bel hommage à l’huile dorée. Expositions EXPOSITION GROTTE CHAUVET-PONT D’ARC Rue du Miarou VALLON-PONT-D’ARC & 04 75 37 17 68 www.prehistoireardeche.com [email protected] Ouvert du 15 mars à fin octobre. Tous les jours sauf lundi. Entrée : 5,60 E. Enfant : 3,20 E. Depuis la découverte en 1994 de ce joyau de l’art préhistorique, la grotte Chauvet Pont-d’Arc, tout comme les gorges de l’Ardèche qu’elle voisine sont connues dans le monde entier ! Située au cœur de Vallon-Pont-d’Arc, cette exposition montée par le Muséum d’histoire naturelle de Paris vous dévoile les splendeurs et l’histoire de la célèbre grotte. C’est une plongée dans l’univers des ancêtres qui ont peuplé les gorges ardéchoises entre 35 000 et 10 000 ans avant notre ère. Panneaux, objets, reconstitution de scènes de vie illustrent la civilisation de l’homme de Cromagnon. Le clou de l’exposition reste certainement la reconstitution des peintures rupestres de la grotte Chauvet-Pont d’Arc, les plus anciennes actuellement connues au monde. Datées de plus de 30 000 ans, ce sont les premières œuvres d’art de l’humanité ! Un film de 25 min sur écran géant restitue l’ambiance de cette grotte interdite au public afin d’en protéger les richesses. Depuis avril 2014, présentation de la future réplique de la caverne du Pont d’Arc. Foires – Salons MARCHE AUX VINS Office de tourisme CORNAS & 04 75 40 46 75 Premier week-end de décembre. Voici bientôt 60 ans que cela dure ! Durant le premier week-end de décembre, les vignerons des crus septentrionaux de la vallée du Rhône se réunissent pour vous faire découvrir les subtilités et les variétés de leurs productions. Une cinquantaine sont là au rendez-vous pour vous faire déguster dans les règles de l’art les AOC du petit vignoble de Cornas et les saint-joseph, saint-péray, condrieu, côte-rôtie, hermitage et crozeshermitage... Une belle occasion de comparer, de s’initier et, bien entendu, d’enrichir sa cave. DÉCOUVERTE FÊTE VOTIVE La Prairie MONTPEZAT-SOUS-BAUZON & 04 75 94 41 29 Un long week-end durant la deuxième quinzaine d’août. C’est la traditionnelle fête votive du village. Pour l’occasion les manège envahissent la place et les Montpezatiens rendent hommage au cheval, ce fidèle compagnon, avec des spectacles équestres, même en nocturne, et des courses bien sûr, mais aussi avec un bal. Egalement au programme : concours de belote, abrivado, concours de boules, spectacles pour enfants, apéritifs festifs ! Le dimanche, la population est invitée à partager un petit déjeuner. Une fête conviviale, bon enfant et très vivante ! Et le lundi, les manèges sont partis, mais la fête se termine par un concours de pétanque. 51 52 FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Ardèche Manifestations culturelles – Festivals NOUVEAU FESTIVAL D’ALBA/CIRQUE ALBA-LA-ROMAINE & 04 75 54 40 46 www.lenouveaufestivaldalba.fr Du 10 au 19 juillet 2014. C’est la cinquième édition de ce jeune festival de cirque fondé par un nouveau clown : Alain Reynaud, clown de la compagnie des Nouveaux Nez, directeur artistique de la Cascade, Maison des arts du clown et du cirque, pôle national des arts du cirque à Bourg-Saint-Andéol. Pour l’occasion Alba déploie ses pistes de cirque à travers du village médiéval à la ville antique, sous chapiteau et dans l’arêne. Une cinquantaine d’artistes de renommée internationale se succèdent. Au programme : acrobatie, jonglage, clowns, magie, bals, ateliers d’initiation pour adultes, enfants, visite du site archéologique dans sa nouvelle muséographie... Et toujours des surprises ! Le nouveau rendez-vous circassien qui monte, qui monte, qui monte ! Et pour l’occasion, les restaurants et les baraques à frites mettent les petits plats du terroir dans les grands. Toujours festif et gourmand... RENCONTRES DU CINEMA D’EUROPE AUBENAS & 04 75 89 04 54 www.maisonimage.eu/festival [email protected] Une semaine durant la seconde quinzaine de novembre. La Maison de l’image d’Aubenas organise les Rencontres des cinémas d’Europe depuis 1999. Durant une semaine en novembre, une cinquantaine de films sont programmés dans les six salles des cinémas Navire et Palace d’Aubenas. Cette manifestation – sans compétition – a pour vocation de porter un éclairage particulier sur les films réalisés et produits dans les différents pays d’Europe, en diffusant une cinématographie peu médiatisée. Elle permet également au public de rencontrer des réalisateurs au cours de débats quotidiens. FESTIVAL BOUTEILLE EN BRETELLES Château Pradelle BOURG-SAINT-ANDÉOL & 04 75 54 54 20 www.bouteilleenbretelles.com/ Trois jours en mars, au début du printemps. Un très original et jeune festival, créé en 2010, qui associe, pour fêter le printemps, les viticulteurs et les joueurs d’accordéon. Des bouteilles et des bretelles ! Une association pas si improbable que cela. Le son de l’accordéon accompagne fort bien les rencontres festives autour d’une bouteille. Durant trois jours, alternent et se chevauchent banquets et concerts, conférences et auditions, rencontre avec des facteurs d’accordéons, récital et lectures (avec Marie-Christine Barrault en 2013). Une manifestation initiée par l’ADRA, Association pour le développement de l’accordéon en Rhône-Alpes. ETATS GENERAUX DU FILM DOCUMENTAIRES LUSSAS & 04 75 94 25 25 www.lussasdoc.org Du 17 au 23 août 2014. Un centre international du film documentaire dans un village de moins d’un millier d’habitants ! Un challenge relevé par l’association Ardèche Images, née en 1979, qui a depuis pérennisé et professionnalisée un festival non compétitif reconnu dans le monde du cinéma. Quatre axes orientent son travail : la Maison du Doc, qui archive des milliers de films ; Africadoc, soutien à la création en Afrique ; l’Ecole du documentaire avec des résidences d’écriture à Lussac ; et bien entendu les Etats généraux, véritable université d’été du documentaire avec séminaires, ateliers, rencontres professionnelles... Une ruche ! Une mine ! En 2013, les Etats généraux de Lussas ont fêté leur 25e anniversaire... ARDECHE ALUNA FESTIVAL RUOMS www.aluna-festival.fr En juin. A partir de 39 E la soirée (19 E enfant). Pass trois jours : à partir de 96 E. Des milliers de spectateurs, une vingtaine de concerts... Aluna a vite pris de l’ampleur ! Sa notoriété est désormais assise. Il faut dire que le cadre est somptueux, en pleine nature, et la programmation toujours grandiose ! L’édition 2014 a vu, entre autres grandes pointures : Stromae, Détroit, Bernard Lavilliers, Gaëtan Roussel, Zaz, Ben l’Oncle Soul, F.F.F. et Babylon Circus. Un bon cru et toujours la fête au rendez-vous. Coup de chapeau à l’équipe des bénévoles ! FESTIVAL INTERNATIONAL DES ARTS SAINT-AGRÈVE www.festival-des-arts.com Du 19 juillet au 2 août 2014. C’est une institution et un festival délicieux qui se déroule dans une magnifique grange de pierre et charpente apparentes. Ambiance feutrée et néanmoins chaleureuse, musiciens de haut niveau, programmation toujours de très grande qualité font de ces rencontres des moments de bonheur. Au programme de la 21e édition, sept concerts et de grands artistes dont Nemanja Radulovic, Victoire 2014 de la musique classique, l’exposition des peintures et dessins de Joël Renard, des rencontres avec le quatuor Capriccio en résidence et le pique-nique en musique, bien sûr, le dimanche. FESTIVAL NATIONAL DES HUMORISTES TOURNON-SUR-RHÔNE www.fetivaldeshumoristes.com Durant la deuxième quinzaine d’août. Vous voulez rire ? Ce festival a fêté son quart de siècle en 2013. 25 ans de drôlerie. Créé en 1989 par l’association Cabaret de Septembre, le Festival National des Humoristes est placé sous la présidence d’honneur de Jacques Bodoin et le parrainage de Jacques Mailhot et Jean Amadou. Animé et élaboré par une soixantaine de bénévoles ce Festival d’humour se déploie sur une dizaine de jours et une dizaine de communes, et déplace chaque année près de 6 000 spectateurs. Essentiellement programmé à Tournon sur Rhône et, coté Drôme, Tain l’Hermitage, Ardèche - FESTIVALS ET MANIFESTATIONS il a pour vocation d’animer le nord Drôme Ardèche en proposant une programmation de spectacles éclectiques et de belle qualité. Nouveaux talents et têtes d’affiche alternent afin de proposer une large gamme de talents. Le Festival national des humoristes est jumelé avec deux homologues : le Festival international du rire de Rochefort en Belgique et le Festival d’humour de Morges en Suisse. En 2014 c’est Michel Picon qui en signe l’affiche. JOURNÉES DE LA PRÉHISTOIRE VALLON-PONT-D’ARC & 04 75 88 19 52 www.prehistoireardeche.com [email protected] Du 20 au 21 août 2014. Animations et exposition gratuites. Depuis 1995, le CERP, Centre européen de recherches préhistoriques organise au centre de Vallon Pont d’Arc des Journées de la Préhistoire à destination du grand public. Chaque année s’articule autour d’un thème différent. 2013 voit la 20e édition de cet évènement très apprécié des familles. Au programme : une exposition, une conférence et de nombreuses animations festives qui nous permettent de fraterniser avec nos ancêtres. MOME Z’EMERVEILLE VALLON-PONT-D’ARC & 04 75 88 04 01 www.festival-momezemerveille.com [email protected] Du 6 au 7 juillet 2014. Ce nouveau festival créé en en 2012 s’est rapidement imposé. Le festival Môme Z’émerveille est une manifestation dédiée aux enfants et à leurs familles. L’objectif est que l’enfant soit autant acteur que spectateur et que son lieu de vacances devienne un lieu de savoirs, de partages et de rencontres. Il s’agit aussi de favoriser la rencontre des générations, des petits aux aînés. Clin d’œil à l’identité du territoire la mascotte du festival, le gentil Mamouto aux yeux bleus, est un petit mammoutheau né sur les parois de la grotte Chauvet-Pont d’Arc il y a 35 000 ans. Au programme du festival des spectacles et des ateliers : cirque, mime, marionnettes, recyclage, kayak en piscine, maquillage, jeux, VTT, pâte à sel, pompons, couture, danse country... Et toujours le goûter des festivaliers où tout le monde se retrouve, au jardin public de Vallon. Vite à vos pass festivaliers ! Manifestations sportives L’ARDÉCHOISE www.ardechoise.com [email protected] En juin. Un tour de France à la taille de l’Ardèche. Des milliers de participants venus de toute la France chaque année et 20 ans d’âge ! Cela en fait des kilomètres et des tours de pédales... L’Ardéchoise est une référence dans le monde du cyclisme. Une grande fête du vélo et plus particulièrement du vélo de montagne. La formule 450 km en trois jours vous impressionne (et on le comprend !), optez pour les circuits Les Gorges et La Méridionale, des alternatives à savourer en quatre jours ! Egalement des formules à la journée ou en deux jours. Inscription en ligne possible. RAID VTT LE CHEYLARD & 04 75 29 18 71 www.raidvtt-ardeche.com Du 27 au 29 juin 2014. C’est la version VTT de l’Ardéchoise. Elle n’a pas encore sa notoriété, mais déjà beaucoup de succès ! Le Raid VTT des Monts d’Ardèche a fêté ses 10 ans en 2011 avec 371 participants et 160 bénévoles. Epreuve sportive certes, avec 5 000 m de dénivelé positif, mais pas seulement : découverte du parc régional hors des sentiers battus et ambiance familiale et conviviale viennent soulager les jambes lourdes, voire douloureuses ! Un séjour festif à partager, dans un cadre exceptionnel. Spectacles historiques – Son et lumière FÊTE MÉDIÉVALE DE CRUAS CRUAS & 04 75 49 59 20 Du 5 au 7 septembre 2014. C’est la 18e édition de cette fête qui anime le beau site médiéval de Cruas de spectacles, de défilés, de tournois, d’un marché médiéval et autres réjouissances. Plusieurs visites de l’abbatiale et du site médiéval sont programmées chaque jour. Et pour vraiment festoyer comme il se doit, il convient de s’attabler pour le banquet médiéval du samedi soir et la ripaille du dimanche midi, version adulte ou version enfant. SON ET LUMIERE AU CHATEAU ROCHEMAURE & 06 67 46 57 55 Les trois derniers week-ends de juillet et le premier weekend d’août. Voici une manifestation au nombre de celles qui ont été inventées et sont portées par les habitants. Ils sont 80 bénévoles du village et des villages alentour au sein de l’APSCR (Association pour la promotion de spectacles au château de Rochemaure) à programmer depuis plus de vingt ans un spectacle « Féerhistoire », son et lumière renouvelé chaque année et donné dans le beau cadre du château du village. Un moment magique ! DÉCOUVERTE VOCHORA TOURNON-SUR-RHÔNE & 04 75 07 30 98 www.vochora.fr Du 5 au 29 juillet 2014. Entrée de 16 E à 20 E selon les concerts (abonnement possible). Depuis 1998, le festival de musique Vochora se déroule au mois de juillet à Tournon-sur-Rhône, Tain-l’Hermitage, Lamastre et dans plusieurs communes du nord de l’Ardèche et de la vallée du Rhône en deux périodes. Durant la première quinzaine de juillet sont programmés des concerts vocaux et instrumentaux et des spectacles de danse. La dernière semaine de juillet est consacrée aux chœurs lauréats des grands concours internationaux. En prolongement du festival, Vochora programme une saison musicale de septembre à mai. 53 54 FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Ardèche CRUSSOL EN FÊTE SAINT-PÉRAY & 04 75 40 46 75 & 04 75 74 77 00 www.crussolenfete.com [email protected] Dernier week-end de juin, de 15h à 23h30. Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans. Entrée : 6 E. Repas : 7,5 E. C’est une tradition. Durant un week-end, le château de Crussol remonte le temps et installe son campement médiéval. La nuit, les ruines du château s’enflamment dans un son et lumière féerique. Toute la journée de dimanche et le samedi à partir de 15h, les animations se succèdent : combats ludiques, saltimbanques et troubadours, musiciens des rues, duels, joutes et tournois, vols de rapaces et spectacles équestres. Ateliers et boutiques médiévales sont disséminés dans la montée. Et de grandes tables attendent les convives. Un beau moment de convivialité et de fête populaire. N’oubliez pas de changer vos euros en monnaie de Crussol avec laquelle vous devrez vous acquitter du contenu de vos pichets et de vos gamelles. Drôme Des festivals de renom se tiennent dans des lieux d’exception comme le Palais idéal du Facteur Cheval autour de concerts de jazz et de spectacle son et lumière ou encore le château de Grignan pour les Fêtes nocturnes ou le festival de la Correspondance, perspective sur la tour de Crest pour le Crest Jazz Vocal, sites variés mais tous enchanteurs pour Saoû chante Mozart... S’ajoutent les fêtes traditionnelles : fêtes des olives piquées à Nyons, fête du bleu du VercorsSassenage dans une petite station du Vercors et bien d’autres qui nous donnent l’occasion d’une escale dans la Drôme festive des terroirs. Fêtes FETES DU RHONE BOURG-LÈS-VALENCE Le premier week-end de juillet, du vendredi au lundi soir. Le comité des fêtes de Bourg-lès-Valence met les petits plats dans les grands pour rendre hommage au fleuve et aux traditions aquatiques. Les Fêtes du Rhône s’ouvrent le vendredi à la tombée de la nuit, avec la traditionnelle retraite aux flambeaux. Samedi en début d’après-midi, le bassin des joutes reçoit les éliminatoires du championnat de France. Le soir, place aux bodegas et au grand corso nocturne le long de l’avenue Marc-Urtin, avec la reine bourcaine de l’année. Dimanche matin, les cantinières traversent le Vieux-Bourg, puis les joutes reprendront l’aprèsmidi. Le lundi, grande soirée au bassin des joutes avec démonstrations de joutes, feu d’artifices, et son et lumière sur le Rhône. Sans oublier la fête foraine à l’île Girodet, durant les trois jours. Festif et populaire ! FOIRE DE LA CAILLETTE CHABEUIL & 06 07 36 87 93 L’avant-dernier dimanche d’octobre. Voici déjà une vingtaine d’années que Chabeuil fête la caillette, cette charcuterie locale élaborée depuis des siècles à base de porc et de différentes herbes (chou, persil, etc.) et modelée en forme de petit pâté rond. La caillette, qui a sa confrérie (le Taste-Caillette, qui se réunit en grand chapitre pour les nouvelles intronisations, deux semaines avant la foire), se déguste chaude avec un gratin de pommes de terre, ou froide avec une salade. Lors de la foire qui se tient dans la rue piétonne du vieux centre de Chabeuil, les amateurs sont invités à se mesurer dans un concours culinaire autour de... la caillette. Parmi les animations : roue surprise, mât de cocagne, saucisson, pesée du cochon, pêche aux cochons, stand de tir, exposition photo... Divers stands de terroir tenus par des exposants soucieux de qualité qui proposent leurs produits régionaux. A partir de 9h, le boudin, et à partir de midi, la soupe au lard sont à emporter ou à déguster sur place. Les bénéfices de la fête organisée par une association de bénévoles sont traditionnellement reversés à une œuvre humanitaire pour les enfants. FÊTE DE LA TRANSHUMANCE DIE & 04 75 22 12 52 / 04 75 22 03 03 www.diois-tourisme.com En juin. Une grande fête autour des brebis en partance pour les alpages du Vercors ! Cela fait bientôt un quart de siècle que ça dure. Chaque année c’est la même affluence... de moutons et... de touristes. C’est un grand défilé dans Die le samedi matin. Le troupeau traverse la jolie petite ville médiévale entre deux haies de familles armées d’appareil photo ! La montée vers les alpages se réalise en 2 jours. Rassemblement et passage du troupeau dans la ville de Die le samedi. En matinée, profitez du grand marché hebdomadaire. Tout au long de la journée, animations, visites guidées... Fin d’après-midi, début du Grand Défilé. Les moutons traversent la ville, les places, les ruelles avant de poursuivre vers les hauteurs de Chamaloc (Maison du Rocher) pour y passer la nuit. L’ascension finale, a lieu le dimanche. Il faudra vous lever aux aurores si vous voulez suivre le troupeau. Toute la journée, des animations sont proposées au Col de Rousset : marché paysan, démonstrations de tonte et de chiens de bergers, découverte des alpages, télésiège panoramique pour monter sans effort au-dessus de la Station et profiter de la belle vue en crête sur le Diois, le Glandasse, le Grand Veymont… PICODON CHEZ LUI A DIEULEFIT DIEULEFIT & 04 75 46 42 49 Tous les deuxième dimanches d’août à partir de 9h30. Grand marché aux produits régionaux et aux picodons, avec animations caprines et musicales toute la journée, et des danses folkloriques. Concours du meilleurs picodon AOC et méthode Dieulefit de l’année, défilé des Confréries du Picodon et de la Lavande, intronisation en tenues Drôme - FESTIVALS ET MANIFESTATIONS les fêtes les plus réussies et populaires de la région. Il faut dire que le beau village de Saou dans son écrin de falaises et de verdure, à lui seul, suffit à attirer les amateurs de site préservé et d’ambiance chaleureuse. Alors si en plus il y a des picodons, des artisans, des stands de saveurs et de douceurs, des spectacles de rue, des concerts, un bal... Tout concourt pour l’affluence. Un coup de chapeau à l’équipe des nombreux bénévoles du village qui concourent à la réussite de la fête chaque année renouvelée. FÊTE DU VIN DES BARONNIES Place de la Cave Coopérative LES PILLES & 06 11 50 35 70 http://coteauxdesbaronnies.fr [email protected] Les Pilles vous propose la fête du Vin des Baronnies, région où est situé ce petit village du département de la Drôme, fête qui a lieu tous les ans au mois de mai. Au programme : w10h 30 : Balade dans les vignes en compagnie d’un guide vigneron. w11h 30 : Ouverture de la Fête. w12h 30 : Ouverture du Chapitre de la Confrérie Vinique. w14h 00 : Atelier d’initiation à la dégustation. w16h 30 : Remise des prix attribués aux crus présentés par un jury de consommateurs du vin de la Fête Mais aussi atelier d’introduction aux goûts pour les petits, dégustation et vente de vins toute la journée. Entrée gratuite. Restauration sur place. FÊTE DES VENDANGES Espace Rochegude TAIN-L’HERMITAGE Du 20 au 21 septembre 2014. Dans ce haut lieu viticole, le troisième week-end de septembre, on célèbre la vigne et le terroir. Une manifestation organisée par le CFT, Comité des Fêtes de Tain l’Hermitage. Les vignerons et les autres producteurs locaux mettent en avant leurs vins, saucissons, épices et autres douceurs. Des animations traditionnelles et la dégustation des cuvées précédentes rythment ces deux journées chaleureuses. Défilé de chars, fanfare et majorettes, intronisation et groupes folkloriques... La fête des vendanges est officiellement annoncée, ouverte et détaillée le 5 septembre. Quant à l’élection de la Reine des Vendanges et de ses deux dauphines, elle a lieu, en 2014, le 13 septembre... ALICOQUE, FÊTE DE L’HUILE NOUVELLE NYONS & 04 75 26 10 35 www.paysdenyons.com [email protected] En février. Des tréteaux sont dressés sur la belle place des Arcades et les oléiculteurs vous offrent une dégustation de leur huile d’olive fraîche sur des croûtons de pain grillé frottés à l’ail... La fête de l’huile nouvelle ou Alicoque de Nyons est un rendez-vous gourmand incontournable. Pour l’occasion la confrérie des Chevaliers de l’olive intronise en grande pompe conviviale de nouveaux membres et un grand marché de produits du terroir invite à déguster d’autres saveurs nyonsaises. Réjouissons-nous : en 2014, l’Alicoque a fêté ses 30 ans. La Ville et la Confrérie se sont associées pour donner le faste qu’il convient à l’évènement ! Une grande fête traditionnelle. FÊTE DU PICODON SAOU http://fetedupicodon.com/ [email protected] Un week-end mi-juillet. Gratuit. A l’origine, en 1972, la fête s’appelait tout simplement la fête à Saou ! Depuis sa notoriété n’a fait que croître et ses célèbres affiches n’ont fait que se multiplier. Les collectionneurs se les arrachent ! D’ailleurs, chaque année, c’est à l’issue d’un concours serré que le gagnant dessine la nouvelle affiche. La fête du picodon est parmi CHALLENGE DE L’ETUDIANT VALENCE Trois jours autour du dernier week-end de mars. C’est chaque année pareil ! Les étudiants des écoles d’enseignement supérieur s’affrontent, durant trois jours, dans une ambiance festive, sportive et culturelle. Un challenge qui a fêté son quart de siècle en 2013 ! Ce challenge organisé par l’AVE, Association valentinoise des étudiants, est l’occasion pour les étudiants de défendre les couleurs de leurs écoles, à travers leurs associations étudiantes, mobilisées pour cela plusieurs mois à l’avance. Un grand rendez-vous qui fait la fierté de Valence et de ses étudiants, qui aiment particulièrement défiler dans les rues de Valence en uniforme ! FESTIVAL D’ETE VALENCE & 04 75 44 90 40 Durant tout le mois de juillet. Depuis deux décennies Valence fait son festival estival. Et c’est super ! Chaque année, en juillet, ce joyeux festival anime les rues et les places de la ville en prenant toujours plus d’ampleur. Durant un mois, se succèdent les spectacles gratuits alternant musiques d’ailleurs, chansons françaises, récitals d’orgue, projections cinématographiques, spectacles comiques, bals populaires et happening. Une occasion de voir se regrouper résidents et touristes dans les rues de la ville, dans les différents quartiers et particulièrement au parc Jouvet et autour du kiosque Peynet, qui conviennent bien à la musique et à la danse en toute convivialité. Cette manifestation est organisée par l’office de tourisme de Valence, qui fait pour l’occasion office de bureau du festival. En 2013, le festival a rassemblé 75 000 spectateurs. DÉCOUVERTE d’apparat des nouveaux membres de la Confrérie du Picodon, apéritif offert puis casse-croûte : saucisses, merguez, grillades... Distillerie de lavande toute la journée, visite de la mini-ferme (place Châteauras), jeux anciens et promenades sur circuit du petit train du picodon (place de la Gare). Le soir : Goustarou, chansons et musique de Provence, soupe de pistou servie dans des bols en poterie de Dieulefit, saucisse, picodon, dessert (réservation à l’office de tourisme). Une belle fête gourmande et conviviale. 55 56 FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Drôme FÊTE DE LA GASTRONOMIE VALENCE www.fete-gastronomie.fr Le troisième week-end de septembre. La ville de Valence participe chaque année à la Fête de la gastronomie dédiée à la création, la tradition et le terroir. Il s’agit de promouvoir les savoir-faire et l’excellence des producteurs agricoles et des restaurateurs locaux, mais aussi de communier autour des plaisirs du palais et de partager un moment de convivialité. Pour l’occasion, la place de la mairie devient gourmande et chaleureuse avec des dégustations, des ateliers de cuisine, des initiations à l’œnologie. Les restaurateurs du centre-ville participent à la fête en proposant un menu spécial, le cinéma programme un film sur le thème, etc... Et les cantines sont aussi de la fête ! FÊTE DES CANAUX VALENCE Un dimanche début juin. Valence possède un patrimoine unique et souvent méconnu qui est mis à l’honneur chaque année en juin : les canaux. Un patrimoine écologique que l’on fête lors d’une journée où l’on peut suivre des visites guidées organisées par Valence ville d’art et d’histoire. Les festivités ont lieu plus particulièrement au parc du canal de la Marquise, à Châteauvert. L’occasion de découvrir ce patrimoine naturel exceptionnel à travers de nombreuses animations : descente en barques, initiation à la pêche, visite historique des canaux, goûter offert aux enfants, observations naturalistes, constructions d’Ofnis – « Objet flottants non identifiés » … FÊTE DES LUMIÈRES VALENCE & 04 75 44 90 40 Le samedi 13 décembre de 18h à 23h. Les Lyonnais ne sont pas les seuls – même si leur fête des Lumières du 8 décembre est une féerie sans commune mesure avec les illuminations de Valence ! Les Valentinois s’impliquent dans une fête des Lumières depuis 1996. Dans le cadre des festivités, une vingtaine de sites s’illuminent pour offrir un visage festif et scintillant à la ville. S’ajoutent, les parades et les feux d’artifices qui animent les rues et le ciel. Une belle fête organisée par la Ville. Reste aux habitants à décorer leurs fenêtres de petites bougies dans des photophores, selon la tradition. MARCHE DES VILLES JUMELLES Place Saint-Jean VALENCE Dernier samedi de septembre. Les saveurs de l’amitié ! Ce marché haut en couleurs installé sous les halles par le comité de jumelage valentinois permet de découvrir et de faire provision de spécialités régionales des six villes qui sont jumelées avec Valence : Asti (Italie), Biberach (Allemagne), Clacton-Tendring (Royaume-Uni), Idjevan (Arménie), Gedera (Israël) et Batroun (Liban). Spaetzles, yalentchi, manakich risotto... il y en avait pour tous les goûts et appétits sous la halle Saint-Jean. Un marché d’une grande richesse et d’une belle originalité, dédiée au savoir-faire des villes amies. Autant d’occasions pour les bénévoles du comité de jumelage de mettre en avant des produits du terroir drômois, en toute convivialité. Valence en retour se rend sur certains marchés des ses villes jumelles pour faire découvrir la gastronomie drômoise : petit chalet sur le marché de Noël à Biberach, stand sur le marché de la truffe à Asti... VALENCE FÊTE L’AMOUR VALENCE (quatre jours autour de la Saint-Valentin). C’est comme il se doit à la Saint-Valentin et autour du kiosque des amoureux de Peynet que se déroule cette belle fête valentinoise. 2015 voit la septième édition de cette jolie fête dédiée à l’amour et organisée par la municipalité. Et ce n’est pas du tout un rendez-vous commercial, qu’on se le dise ! Il s’agit bien d’une animation romantique et festive… Au programme : chasse au trésor, concours chronométré et très populaire du plus grand baiser (en direct sur Radio France Bleu), cadeaux, projection de films, soirées dansantes, distribution de Suisse en forme de cœur, etc. Pour tous les amoureux, anciens, nouveaux ou à venir... VALENCE FETE LE PRINTEMPS Champ de Mars VALENCE Un samedi en avril. C’est la 6e édition de cette fête paysanne au cœur de la ville. Pour célébrer le retour du printemps, la municipalité organise, avec le CIVAM (Centre d’initiative pour valoriser l’agriculture et le milieu rural) de la Drôme, une manifestation fermière et festive avec un marché paysan, un marché végétal, une ferme en ville et un pôle métiers inédits (artisanat et paysannerie). En prime, les espaces verts de la Ville font montre de leur savoir-faire en proposant des ateliers pédagogiques et des animations. Au menu : expositions, lectures de contes, expositions, ateliers de semis, atelier de moulage de fromage... Foires – Salons SALON TECH&BIO Lycée agricole Le Valentin Avenue de Lyon BOURG-LÈS-VALENCE www.tech-n-bio.com/le-salon.html Deux jours mi-septembre. Ce salon européen des techniques bio et alternatives existe depuis 2010, et s’attache à la promotion des techniques culturales bio et respectueuses de l’environnement. C’est le rendez-vous européen incontournable des techniques, du savoir-faire et des pratiques agricoles et environnementales. Organisé à l’initiative des Chambres d’agriculture et soutenu par plus de 40 partenaires, Tech&Bio s’adresse à tous les agriculteurs, conventionnels ou bio, qui souhaitent appréhender des marchés en profonde évolution. Tech&Bio présente aux agriculteurs européens un éventail de réponses aux enjeux de développement de Drôme - FESTIVALS ET MANIFESTATIONS leur exploitation en renforçant leur connaissance des pratiques, des systèmes de production et des filières biologiques. Il s’agit aussi d’échanger et de confronter leurs points de vue sur les modes de production, le type d’exploitation, les débouchés et la logistique mis en place en France et dans d’autres pays européens. Par ailleurs, Tech&Bio souhaite agir auprès des agriculteurs conventionnels en communiquant positivement sur les performances de l’agriculture biologique et sa capacité à relever le défi alimentaire de demain. Et pour aller plus loin dans la démonstration, la pédagogie et la sensibilisation, Tech&Bio a mis en avant dès son édition 2013 des talents en présentant des agriculteurs bio de France qui se démarquent par la performance durable de leur exploitation, notamment des producteurs de la Drôme qui sont nombreux engagés dans une agriculture « propre ». FOIRE DU DAUPHINÉ ROMANS-SUR-ISÈRE & 04 75 02 00 06 www.foire-dauphine.com/ Fin septembre début octobre. 78 ans d’âge, 500 exposants, 130 000 visiteurs sur 9 jours... C’est la grande fête du business, lieu de commerce et d’affaires, mais aussi espace de rencontres et de détente. Une foire pour de vrai à l’heure du virtuel ! La Foire du Dauphiné rassemble toute les couches de la population et séduit tous les âges par des animations à thème, chaque jour renouvelées. Cette foire commerciale très attractive appartient au patrimoine romanais et étend sa popularité en Drôme, Ardèche et Isère. BROCANTE DE SAILLANS Office du tourisme du pays de Saillans SAILLANS & 04 75 21 51 05 Le dimanche 10 août, de 6h à 18h. En 2014, la célèbre foire à la Brocante de Saillans fête son quart de siècle ! Le deuxième dimanche d’août, cette brocante qui se déploie dans le centre-ville a toujours un succès fou. Les parkings sont pleins et les visiteurs se garent le long de la route de plus en plus loin au fil de la journée... La brocante de Saillans rassemble 120 exposants, professionnels et particuliers, autant dire qu’on y trouve vraiment de tout et que les chineurs sont à la fête ! Comme dans toutes les brocantes, les bonnes affaires se font tôt le matin, au cul du camion. Dans tous les cas, prévoir un chapeau et de l’eau, du moins si le soleil est au rendez-vous, ce qui est... toujours le cas. Buvette sur place toutefois et grande tombola pour ajouter à l’ambiance festive et bon enfant. SALON DES VINS DES CÔTES DU RHÔNE SEPTENTRIONALES Espace Rochegude TAIN-L’HERMITAGE www.salondesvinsdetain.fr Du 20 au 22 février 2015. Initialement nommée Foire aux Vins, cette manifestation a été créée en 1984 pour faire découvrir les plus grands crus des Côtes du Rhône septentrionales. Elle regroupe 85 vignerons de l’appellation qui vous font apprécier leurs vins de huit appellations : côte-rôtie, condrieu, saint-joseph, crozes-hermitage, hermitage, cornas, saint-peray et brézème. S’ajoute un espace gastronomique avec une dizaine d’exposants. Parmi les animations plébiscitées : l’initiation à la dégustation vin et chocolat. BOULEVARDS DE CHINES Centre-ville Sur les grands boulevards VALENCE En mai. Entrée libre. Depuis 2009, Boulevards de chines, une immense brocante à ciel ouvert, attire chaque année (le jeudi de l’Ascension) de nombreux professionnels des antiquités et de la brocante. Les chineurs peuvent fureter parmi une grande diversité de meubles et d’objets anciens (vaisselle, livres, décoration, etc.), en quête du coup de cœur ou/et de la bonne affaire. Mis en place par la Ville, cette manifestation connait toujours plus de succèsbet a d’ailleurs désormais sa version hivernale, en décembre, au parc des expositions : Palais de chines. FORUM DES ASSOCIATIONS Parc des expositions Halle Chaban Delmas VALENCE Le premier samedi de septembre de 10h à 18h. Entrée gratuite. Chaque année, le Forum des Associations est l’occasion de découvrir plus de 200 associations valentinoises. Un panel important d’animations vous attend tout au long de la journée. On apprécie toujours l’espace d’initiation ouvert à tous avec arts martiaux, zumba ou encore tir à l’arc... L’occasion de découvrir des sports nouveaux. Démonstrations de danse, boxe ou encore fitness, et déambulations musicales sont aussi au programme. Un espace est dédié aux enfants, organisé par les équipements de quartiers valentinois. Animation assurée par les radios associatives RCF26 et Radio Méga. Un rendez-vous de rentrée à ne pas manquer, pour trouver votre club de sport et/ou votre activité détente de l’année. DÉCOUVERTE FOIRE ECO-BIOLOGIQUE NATURELLEMENT ! NYONS & 04 75 26 22 53 Troisième week-end de mai. Voici plus de 20 ans que la jolie ville provençale de Nyons vous invite à un grand rassemblement bio. La foire éco-biologique Naturellement ! constitue un événement incontournable de la Drôme, qui réunit installateurs, artisans, associations et visiteurs autour de l’agriculture biologique, des énergies renouvelables, de l’habitat sain, de l’assainissement écologique, des transports alternatifs, de l’hygiène et du bien-être, de l’artisanat, de la solidarité internationale, nationale et locale et de la presse spécialisée en environnement... Une initiative du Centre pour l’environnement et le développement des énergies renouvelables, une association locale très dynamique et engagée. 57 58 FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Drôme SALON DU CHOCOLAT ET DES GOURMANDISES Parc des expositions 16, avenue Georges Clemenceau VALENCE Un week-end (du vendredi après-midi au dimanche soir) en janvier. Entrée : 5 E. Enfant : 3 E. C’est la quatrième édition de cette manifestation gourmande. Comme Paris qui initia la formule et désormais bien d’autres villes de province, Valence a son Salon du chocolat. Et c’est justice pour la capitale de la Drôme gourmande, à proximité de Tain-l’Hermitage et de Valrhona, le grand chocolatier fournisseur des professionnels et des amateurs de chocolat authentique. Ce rendez-vous est l’occasion pour les artisans de la région de montrer leur savoir-faire et pour tous les gourmands de s’approvisionner et de découvrir de nouvelles émotions gustatives et chocolatées. Nombreuses animations au programme. Manifestations culturelles – Festivals LES NOUVELLES DU CONTE BOURDEAUX & 04 75 53 31 79 (messagerie vocale) / 06 14 49 30 16 (pendant le festival) / 04 75 53 35 90 (office de tourisme) www.nouvellesduconte.org [email protected] Du 25 juillet au 9 août 2014. Tarif variable selon la soirée. Réduction enfant. Plus d’un quart de siècle pour ce festival drômois. Le festival du conte de Bourdeaux, dont l’origine remonte à 1989, nous invite à des moments culturels et conviviaux à la fois. Camp de base : la belle ferme des Magnats, mise à disposition par madame de la Condamine, à 2 km de Bourdeaux. Chaque soir des contes différents. A partir de 19h, il est possible de se restaurer. Thé à la menthe offert en fin de spectacle. Et bonne nouvelle, un petit « Tout va bien ! » est prévu avant de se coucher. Chaque soir après le spectacle vers 23h/23h30, du jeudi au dimanche, pendant un quart d’heure, une surprise autour de la thématique de l’année est offerte au bar du festival. FESTIVAL VICE & VERSA 11, rue Dupont BOURG-LÈS-VALENCE & 04 75 55 88 85 www.festival-vice-versa.com Quatre jours fin avril début mai. En 2013, le festival Vice & Versa a fêté ses 10 ans. Chaque année, durant les vacances de Pâques, cette belle manifestation culturelle pluridisciplinaire, ouverte à tous les publics, qu’ils soient touchés par le handicap ou non, s’articule autour du slogan « Révéler la différence, éveiller les sens ». Un véritable bouillon d’émotions et de rencontres qui fait intervenir différentes expressions artistiques : expositions, danse, théâtre, musique, conte, nouveau cirque, marionnettes, bal, jeux sensoriels, repas dans le noir, animations, ateliers en langue des signes française, projections cinématographiques, arts plastiques, sciences… Tout ça sur un même lieu, sur une même semaine et dans une ambiance unique ! RENCONTRES ENTRE LES MONDES Centre culturel 1, chemin Pré-aux-Dames CHABEUIL & 09 52 08 62 77 www.rencontresentrelesmondes.fr/ Premier week-end d’avril. Ces Rencontres organisées chaque année par l’association Déviation a fêté ses 10 ans en 2014. Le joli bourg médiéval de Chabeuil accueille donc depuis 2004 ce festival vivant très particulier. Un phénomène en mouvement : « pas d’habitudes, mais de la curiosité et de l’envie ». Au menu : concerts, spectacles, cinéma d’animation, agriculture, restauration, expositions, installations vidéo, performances d’artistes… Somme toute, une programmation diversifiée afin d’explorer différentes sensibilités, différents styles, différentes disciplines artistiques. Ambitieux et généreux. FESTIVAL ARTS DE LA VIGNE CHÂTILLON-EN-DIOIS & 04 75 21 25 91 http://chatillonartsetvigne.free.fr Du premier au deuxième dimanche d’août. Comme chaque année des ateliers, des expositions, des conférences, des spectales sont programmés tout au long du festival et le beau village de Châtillon-en-Diois se transforme pour l’occasion en galerie géante, multiple et variée pour accueillir sur les cimaises de nombreux artistes et sur les scènes de nombreux autres artistes. Quant aux touristes, ils ne manquent pas ce rendez-vous festif et convivial, à la manière dioise. CREST JAZZ VOCAL CREST www.crestjazzvocal.com Du 1er au 9 août 2014. Au pied de sa tour (de Crest), c’est l’événement jazz de l’été en Drôme-Ardèche et au-delà. Depuis la création de ce festival en 1990, sa notoriété et sa qualité n’ont cessé de croître. C’est aujourd’hui un incontournable et, en plus de vingt ans, il a vu les plus grandes têtes d’affiches de la discipline se produire. On se souvient des passages de Nourago, Higelin, Eddy Mitchel, Manu Dibengo, Jonasz, Cesaria Evora, Emir Kusturika et tant d’autres ! De nombreux événements animent aussi le festival off et s’ajoutent des stages, des cours et l’implication de... 130 bénévoles. FÊTES NOCTURNES GRIGNAN & 04 75 46 56 75 De fin juin à fin août 2014 une quarantaine de représentations. Réservation conseillée. Un incontournable des étés culturels drômois. Voici plus d’un quart de siècle qu’ont lieu ces Nocturnes avec toujours autant de succès autour d’une création théâtrale avec la belle façade du château pour décor. Après Shakespeare ou Molière, les années précédentes, puis le bon accueil fait, en 2013, à la pièce de Tennessee Williams, c’est Victor Hugo qui sera joué au château pour l’été 2014. Le Département de la Drôme a confié à Drôme - FESTIVALS ET MANIFESTATIONS David Bobee, récemment nommé à la tête du nouveau Centre dramatique de Haute Normandie de Rouen, la mise-en-scène de ce nouveau spectacle. Ce jeune metteur en scène, qui vient de monter à Moscou les Métamorphoses d’Ovide, a choisi Lucrèce Borgia. On se régale d’avance ! Futé : si vous n’avez pas pu avoir de place, ne désespérez pas. A l’entrée, il est fréquent de trouver des places revendues. Sans sésame, reste à faire une promenade nocturne dans la cité de Grignan, alternative qui ne manque pas de charme... FESTIVAL EST/OUEST DIE & 04 75 22 12 52 www.est-ouest.com Du 24 au 30 septembre 2014. Ce remarquable festival existe depuis 1990, animé par une association née à la veille de la chute du mur de Berlin qui organise avec passion cette manifestation et tisse des liens tout au long de l’année et des années. Bientôt un demi-siècle d’échanges culturels et artistiques entre le Diois et les pays de l’ex-Union soviétique. Et une semaine où l’on parle russe, polonais, roumain, ukrainien... dans les rues de Die. D’ores et déjà, 2 000 artistes et intellectuels invités venus d’une quinzaine de pays de l’Est, Russie, Sibérie, Moldavie, Pologne, ont fait escale dans le Diois et enchanté de leur musique, leurs textes, leurs engagements politiques et citoyens les spectateurs et les nombreux bénévoles qui animent cette grande fête du brassage des idées. L’édition 2014 est consacrée à la Finlande. FESTIVAL D’UN JOUR La Cartoucherie Rue de Chony VALENCE & 04 75 78 48 67 www.lequipee.com [email protected] Six jours en mars. Toutes les projections sont gratuites, certaines sur réservation. Comme son nom ne l’indique pas ce festival dure... six jours. Et cela fait 19 ans que ça dure ! A l’affiche ? Du cinéma d’animation, exclusivement, décliné dans ses versions de court ou de long métrage, française ou internationale. Les séances de visionnage sont suivies de rencontres avec les professionnels et les créateurs, d’ateliers interactifs, expositions. Egalement au programme la formation du regard et du goût du jeune public. Une initiative conjointe du studio Folimage et de l’école de réalisation La Poudrière. Le festival se déploie dans plusieurs lieux de Valence et des alentours jusque dans l’Ardèche voisine. Il implique 12 communes partenaires, 24 salles de projections et près de 12 000 spectateurs. Plus de 100 films d’animation du monde entier vont venir réjouir les petits comme les grands… FESTIVAL DE LA CORRESPONDANCE 4, rue de l’Hôpital GRIGNAN & 04 75 46 55 83 www.grignan-festivalcorrespondance.com Du 1er au 6 juillet 2014 (manifestations à partir de 10h, dernier spectacle à 22h). Le Festival de la correspondance de Grignan célèbre, depuis 19 ans, l’art épistolaire, s’attachant aux correspondances de toutes les époques et sous toutes ses formes, des plus traditionnelles aux plus contemporaines. Depuis sa création en 1996, ce festival a entendu des dizaines et des dizaines de comédiennes et de comédiens, mit à l’honneur encore plus d’auteurs et vu l’intervention de nombreux plasticiens. On peut citer parmi les acteurs qui déclamèrent à Grignan : Anouk Aimée, Didier Bazace, Ariane Ascaride, Charles Berling, Romane Borhinger, Elsa Zylberstein... Un grand moment de cuture et de charme. Thème 2014 : « 1914, de la Belle Epoque à la guerre ». SAOU CHANTE MOZART SAOU & 04 75 76 02 02 www.saou.net De mi-juin à fin juillet. De 24 E à 30 E l’entrée. Enfant : 8 E. En 2014, le festival, le seul du genre entièrement consacré à Mozart, fête ses 25 ans ! Saoû chante Mozart est devenu un événement incontournable de l’été drômois et un rendez-vous très apprécié des mozartiens. Sa programmation prestigieuse, ses interprètes de niveau international et le choix des lieux de concerts attirent un nombreux public. Comme son nom ne l’indique pas, ce festival est décentralisé. Même si la majorité des concerts ont lieu à Saoû, d’autres sont programmés à Anneyron, Tain-l’Hermitage, Chabeuil, Crest, Etoile, Grignan, Nyons... Pour ses 25 ans, le festival s’ouvre le 22 mai, avec un concert en forêt ; dans la forêt de Saoû, bien entendu. DANSE AU FIL D’AVRIL VALENCE & 04 75 82 44 60 Deuxième quinzaine d’avril et début mai. Depuis 2012, avril prend ses aises dans le temps et dans l’espace ! Ce festival du printemps de la danse, qui a fêté ses 20 ans en 2011, s’étale dès la dernière semaine de mars pour courir jusqu’à mi-mai. Et il fait tache d’huile, programmé sur plusieurs sites en Drôme et en Ardèche, il s’est même ouvert à l’Isère avec des spectacles à Saint-Marcellin. Les FOL, Fédérations des œuvres laïques 26/07, et leurs partenaires avaient ainsi souhaité privilégier la diffusion des compagnies régionales. La formule est reconduite. Au menu : plateaux découvertes, tremplins chorégraphiques, conférences, apéro danse, vidéo danse, stage et ateliers. Plusieurs spectacles ont lieu au Théâtre Le Rhône à Bourg-lèsValence. C’est la tradition ! DÉCOUVERTE LES ESPIEGLERIES DIE & 04 75 22 12 52 www.les-espiegleries.com En mai. Un nouveau festival qui pétille dans le Diois ! L’ancien festival de la clairette se renouvelle... Avec les Espiègleries, c’est à un festival d’humour musical que les viticulteurs du Diois nous convient. Chansons à boire, spectacles truculents et hilarants vont faire pétiller le terroir de la clairette de Die. Au programme : concerts, spectacles, animations dans les villages de vignerons, dégustations, excursions... 59 60 FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Drôme FESTIVAL DE VALENCE VALENCE www.festivaldevalence.fr Tout au long du mois de juillet. Concerts gratuits. Organisé par la Ville de Valence, ce festival programme une vingtaine de groupes et d’artistes. Tous les concerts et les spectacles sont gratuits, qu’il s’agisse de têtes d’affiche ou d’artistes à découvrir. Parmi les moments forts : le feu d’artifice et le bal du 14 juillet, la Nuit du rock et la soirée de clôture. Les réjouissances et les spectacles de déploient dans toute la ville : au parc Jean-Perdrix, au parc Marcel-Paul, à la Grande-Marquise, au parc Jouvet et sur les boulevards, mais aussi à l’église Notre-Dame et au port de l’Epervière. OPEN CANOE FESTIVAL MIRABEL-ET-BLACONS www.opencanoefestival.com En avril. Inscription : 70 E adulte, 45 E moins de 12 ans, gratuit moins de 4 ans. Venez vivre comme des trappeurs ! En quelques années d’existence l’Open canoë festival de Mirabel-et-Blacons (entre Crest et Saillans) est devenu une grande fête internationale du canoë de randonnée. Chaque année, des nouveautés et de nombreux ateliers : pêche, cuisine de plein air, repas festifs sous tipi géant, l’art du bivouac... Sans oublier de sublimes descentes sur les flots, encore vifs et fougueux à cette époque, de la belle rivière Drôme. Une façon originale de profiter du premier grand week-end de la saison pré-estivale. FESTIVAL INTERNATIONAL DES SCENARISTES VALENCE www.scenarioaulongcourt.com Quatre jours début avril. Ce festival rassemble en toute convivialité et sympathie professionnels et amateurs. Créé par l’association Scénario au long court, le Festival international des scénaristes a pour objectif de montrer, défendre et valoriser l’écriture cinématographique et audiovisuelle sous toutes ses formes. Au programme : création, rencontres, échanges et projections. Comme chaque année de nombreuses master-class animées par des professionnels de renom sont au programme, ainsi que des projections, des ateliers et un marathon d’écriture de court-métrage. FESTY URBAN CONTEST VALENCE Trois jours en septembre. C’est du spectacle ! Trois jours de glisse, de saut, d’acrobatie aérienne où les skaters, riders et autres porteurs de rollers défient l’équilibre pour nous offrir du beau, du sensationnel, des émotions. Bravo aux champions Raphaël, Boris, Jimmy, Yannick, Flavien et Yann, et à tous les autres. Le FUC est une manifestation organisée par l’association Freestyle Sport Action avec l’aide de nombreux bénévoles. Manifestations sportives TRANSDIOISE DIE & 04 75 22 03 03 En juin. Cette randonnée itinérante de trois jours vous mène aux confins alpins de la Drôme et au pied du Dévoluy. Une aventure accessible au plus grand nombre et encadrée par l’Association des accompagnateurs en montagne du Diois, des pluriactifs passionnés par leur pays. Dans l’esprit des organisateurs de cette belle manifestation sportive, festive et conviviale, il s’agit de « vivre ensemble et valoriser le pays du Diois ». Ceci dans un esprit écologique et solidaire. Un beau moment de nature et de partage. A vos sacs à dos ! Spectacles historiques – Son et lumière FÊTE MÉDIÉVALE CREST & 04 75 25 11 38 www.crest-tourisme.com [email protected] En juin. Gratuit. En 2015, ce sera la 10e édition de cette belle manifestation de jeux, festes et ripailles. La fête médiévale de Crest vous plonge, le temps d’un week-end, au cœur du Moyen Age : cavaliers, gentes dames et damoiseaux, chevaliers et écuyers arpentent les rues de la cité... sous la coupe protectrice du plus haut donjon de France ! Ambiance médiévale dans les rues du centre ancien, nombreuses animations et un marché médiéval unique en son genre avec toujours plus d’artisans, des démonstrations équestres et de combat, des jeux pour petits et grands, un banquet le samedi soir... ainsi qu’un grand spectacle de clôture ! L’événement attire chaque année plusieurs dizaines de milliers de visiteurs. Alba-la-Romaine 062 Alboussière 066 Annonay 069 Antraigues-sur-Volane 077 Aubenas 078 Beauchastel 088 Bourg-Saint-Andéol 089 Cruas 093 Joyeuse 094 Lalouvesc 101 La Voulte-sur-Rhone 104 Lac d’Issarlès 106 Lamastre 109 Largentière 116 Le Cheylard – Vallée de l’Eyrieux 120 Le Teil 126 Les Vans 128 Meyras – Neyrac-les-Bains 136 Privas 140 Ruoms 148 Saint-Agrève 157 Ardèche Vals-Les-Bains © Uolir – Fotolia Saint-Désirat 161 Saint-Etienne-de-Lugdarès 164 Sainte-Eulalie 165 Saint-Félicien 169 Saint-Martin-d’Ardèche 171 Saint-Péray 174 Saint-Pierreville 178 Saint-Remèze 180 Sarras 184 Satillieu 186 Serrières-sur-Rhône 188 Soyons 190 Thueyts 191 Tournon-sur-Rhône 193 Valgorge 198 Vallon-Pont-d’Arc 199 Vals-les-Bains 211 Vernoux-en-Vivarais 220 Villeneuve-de-Berg 222 Viviers 225 Vogüé 228 Ve rs V en Eti St- ien ne Ve rs Ly on s Ver ne lès-Annonay D82 le Vers Grenob Serrièresur-Rhône D8 20 St-Marcel- n Savas St-Clair Vers St-Etienne N7 Charnas Brossainc yo Vers L Limony Loire Ardèche D86 Vers Vienne Peaugres St-Dézirat A7 Annonay Davézieux Thorrenc N Site immanquable Vanosc D121 Vanosc Roiffieux Cance Villevocance Quintenas Vocance O E Sarras St-Albansd'Ay St-JulienOzon St-Romain78 Vocance y 5 D A d'Ay ArrasSatillieu Préaux S Sécheras sur-Rhône St-AndréLalouvesc Cheminas en-Vivarais D53 St-PierreSt-Victor 2 s.-Doux St-JeanEtables St-Félicien de-Muzols Rochepaule Pailharès Vers TournonRom Devesset ans Colombier- oux sur-Rhône St-JeureLac de le-Vieux D Lafarre d'Andaure Devesset Empurany D578 De Crussol à Tournon BoucieuD2 le-Roi Arlebosc 36 oble Labatieren Colombier- St-RomainSt-Agrève d'Andaure Le Crestet rs G e le-Jeune Nozières V de-Lerps St-Sylvestre D533 Désaignes Champis Cornas Lamastre St-JulienD533 Boutières St-Basile St-Péray St-Barthélémy- Alboussière St-Clément St-MartinGrozon de-Valmas GuilherandSt-Prix Boffres Grange Valence St-Julienle Cheylard Toulaud Labrousse Borée Arcens Soyons Sihac VernouxMariac en-Vivarais Accons Mt-Mézenc St-Martial St-GeorgesChalençon St-Genest- Gluiras Lac de les-Bains Route des Sucs le Béage St-Martial Montpezat- Lachamp Ay 8 D57 N7 D9 6 D8 Duzon D5 78 N5 32 D120 e HauteLoire Rhôn Doux Ardèche D2 Vers D ri Ey nt lermo Vers C en-Montagne Lavillatte Cellierdu-Luc Lanarce Mazanl'Abbaye Astet Mézilhac et-Goudoulet Montpezats./s.-Bauzon les-Eaux s.-Eyrieux Ajoux D1 Laviolle Burzet Pranles PRIVAS Antraiguess.-Volane St-Pierre- Flaviac Coux St-Julienze en-St-Alban è v u O D2 Alissas de-Colombier le Pouzin Chomérac 24 D2 Baix 04 N102 Rhône Ver s A7 D8 6 D1 e Me nd Ard èche Drôme 7 D1 04 D10 Beau D579 me d'Ibie Chauzon Viviers Valvignères Pradons Larnas Rosières Thines 6 D8 Lagorce Gras Ruoms Labeaume St-Montant Sampzon D9 01 Gravières Les Assions St-AlbanVallon-Pont-d'Arc Auriolles D4 St-Remèze Naves Chandolas Bourg-St-Andéol Grospierres e les Vans Pont d'Arc Bérias1 Bidon et-Casteljau D11 Gorges g de l'Ardèche Pays PPa aayy s des VVa Vans anss Gorges de l’Ardèche 4 Banne 10 D LabastideMalbosc St-Martinde-Virac St-André- Bessas Vagnas d'Ardèche St-Marcelde-Cruzières d'Ardèche D9 OrgnacSt-Just 01 Joyeuse Payzac Rhône D290 D579 A7 èch Ard N7 D10 l'Alven s Avig non e Nîm e s Ver Gard Vers 10 km Vers Orang de-Cruzières ille, Vers Marselier Montpel St-Sauveur- Reproduction interdite Jean-Baptiste Nény Avril 2011 Vers Gap St-Vincent- Cruas Valsde-Barrès Darbres Neyrac- Fabras Les-Bains Ucel de-Lugdarès Mayres Barnas les-Bains Borne St-Privas Jaujac Mirabel Aubenas St-LaurentSt-Pons Rochemaure les-Bains St-EtienneAubignas Li de-Fontbellon gn Valgorge Lavilledieu N102 e Joannas Chassiers D24 le Teil Vogüé Dompnac Alba Montélimar Villeneuve- la-Romaine Largentière de-Berg Lanas St-Mélany Montselgues Montréal St-Thomé Balazuc St-Maurice- St-Etienne- Lozère 0 D8 6 sur-Rhône Lyas D2 22 Chirols Thueyts D120 VVallée de l'Erieux St-Sauveurde-Montagut Beauchastel la Voulte- St-EtienneMarcols- de-Serre Ollières- N7 Issanlas St-CirguesN88 22 D1 Sagnes- St-Pierreville rest er s C et-Rieutord Le Chambon Raphaël 20 ire Lo Usclade- Coucouron s.s.-Bauzon Lachamp- eux and -Ferr mont Gerbier de Jonc lac Ste-Eulalie d'Issarlès Vaucluse 64 ALBA-LA-ROMAINE Ardèche Alba-la-Romaine Posé au pied de son très imposant château, ce village de caractère fut, durant l’Antiquité, la capitale galloromaine du peuple des Helviens. Les vestiges de cette période ne manquent pas : forum, voie dallée, théâtre, boutiques… Alba joua longtemps un rôle de premier ordre qui s’affirma à partir du IVe siècle, avec l’arrivée du christianisme. La cité devient alors le siège du premier évêché du Vivarais. Il faut voir la place du Château, méditerranéenne en diable, avec sa terrasse où l’on parle fort, ses platanes et ses parties de pétanque. Il faut se perdre dans la fraîcheur des ruelles et découvrir de charmantes boutiques et cette boucherie-charcuterie typique avec son décor magique, comme à l’ancienne, en noir et blanc, noir du basalte, blanc du calcaire. Il faut enfin découvrir l’admirable patrimoine ancestral mis au jour sur ce territoire. Les vestiges archéologiques constituent, bien entendu, le joyau de cette ancienne capitale de l’Ardèche. Un conseil : prenez de bonnes chaussures pour arpenter les trois hectares du site archéologique. Mais le dernier grand évènement culturel à Alba fut, en 2013, l’ouverture du nouveau musée archéologique. Une raison de plus de faire escale à Alba-la-Romaine. ALBA INFORMATION Place de la Mairie & 04 75 52 43 52 www.alba-la-romaine.fr Ouvert tous les jours en été, du lundi au samedi en moyenne saison, uniquement le lundi et le vendredi, l’après-midi, en basse saison. Alba-la-Romaine fait partie du réseau de tourisme dont la maison-mère est implantée au Teil et qui rassemble cinq villages du Sud Ardèche Rhône : Alba, Le Teil, Aubignas, Saint-Thomé et Valvignères. Le site Internet de ce réseau www.sud-ardeche-tourisme.com détaille les richesses et les particularités de chaque village, des circuits et des balades à thème, des sites, des activités, les incontournables, sans oublier les bonnes adresses de la gastronomie et du terroir. A noter : grande brocante à Alba le dernier dimanche de juillet. Points d’intérêt LE CHATEAU & 04 75 52 42 90 – www.chateaudalba.com [email protected] Ouvert de fin mars à début novembre. Haute saison : ouvert tous les jours de 11h à 18h. Basse saison : du mercredi au dimanche de 14h à 18h. Gratuit jusqu’à 8 ans. Adulte : 6 E. Enfant (de 8 à 16 ans) : 3 E. Visite guidée (tous les jours à 15h en juillet-août, sur rendez-vous le reste de l’année). Le château flanqué de tours, à la manière de celui de Grignan, marque le paysage d’Alba. Son origine remonte au XIe siècle. Les évêques de Viviers, décident alors de construire un donjon carré sur le dyke volcanique d’Alba et d’y installer la seigneurie d’Aps. Restructuré au XVIIe siècle, il domine le village du haut de ses cinq étages. Imposante demeure seigneuriale, il a gardé ses remparts médiévaux, les anciennes portes, échauguettes et tours. Haut lieu de culture et d’histoire, ce château mérite une visite, voire une visite guidée. L’édifice accueille, durant les trois mois d’été, un festival de musique de chambre, mais aussi des concerts de jazz et des comédies musicales et, en automne, une exposition d’art internationale. MUSÉAL & 04 75 52 45 15 Basse saison : ouvert le mercredi et le dimanche. Haute saison : du dimanche au vendredi. En moyenne saison fermeture le mardi. Pour les horaires variables en fonction des saisons voir le site Internet. Gratuit jusqu’à 6 ans. Adulte : 5 E. Enfant (de 6 à 16 ans) : 3 E. Avec visite guidée du musée ou du site archéologique ou de l’exposition temporaire : 7 E adulte, 4 E enfant. Après plusieurs mois de travaux, l’automne 2013 a vu l’ouverture à l’entrée du village, de Muséal, un musée archéologique moderne, réalisation ambitieuse du Conseil général de l’Ardèche, qui met en valeur les collections archéologiques découvertes sur le site au cours d’une vingtaine d’années de fouilles et notamment la superbe statue d’empereur exhumée sur le site. Ce musée se déploie sur 800 m² avec deux salles d’exposition sur les thèmes de l’urbanisme, de la vie quotidienne, des dieux et des morts. S’ajoutent deux autres salles de médiation plus particulièrement réservées au jeune public. La muséographie s’articule autour de bornes interactives et d’ateliers pédagogiques. Voici donc le point d’orgue didactique d’un site archéologique d’une vingtaine d’hectares dont les vestiges évoquent la fabuleuse histoire d’une ville qui fut à son apogée durant six siècles à partir du IIe siècle avant J.-C. Quant à la visite du site archéologique, elle bénéficie désormais de reconstitutions en 3D, positionnées à des endroits stratégiques qui permettent de visualiser la vie sociale de l’époque romaine. Le musée a coûté 5,5 millions d’euros financé par le Département, la Région, l’Etat et l’Europe. Près de 30 000 visiteurs sont attendus chaque année. SITE ARCHEOLOGIQUE D’ALBA-LA-ROMAINE & 04 75 52 45 15 – [email protected] Le site est ouvert toute l’année en visite libre. Des visites guidées se déroulent de mai à septembre et toute l’année sur rendez-vous pour les groupes de plus de 15 personnes. A l’époque des Romains il s’agissait d’une petite Rome qui prospérait sur plus de 30 hectares. Pendant des décennies, Le gîte - ALBA-LA-ROMAINE les vignerons de la région dégagèrent du sol des vestiges de cette ville antique sans enceinte. A partir de 1861, on attesta de sa présence et, dès lors, des fouilles furent menées. Aujourd’hui, on découvre un théâtre antique, le centre monumental avec sa grande rue dallée, ses artères perpendiculaires, ses boutiques et ses grands édifices publics. Et le site archéologique vient de faire peau neuve. En 2012, un aménagement paysager a été mis en place sur 13 hectares. A l’opposé des vestiges où seule prédomine la minéralité, ce nouvel espace se charge de poésie. Cerisiers, mûriers, frênes bordent les chemins qui délimitent l’antique tracé urbain. Et depuis 2013, encore du nouveau avec la mise en place de reconstitutions en 3D positionnées à des endroits stratégiques pour visualiser la vie sociale à l’époque romaine. Petit déjeuner inclus. Parking fermé (et abri motos). Chambre des enfants : 65 E. Cette ancienne magnanerie du XIXe siècle, qui fut ensuite réhabilitée en maison de vigneron, ne manque pas de cachet avec ses vieilles pierres apparentes, son jardin arboré au charme provençal et surtout, sa piscine entourée de colonnes façon antiques, en harmonie avec le village. Pionnière en la matière, elle accueille des hôtes depuis 1978. Ce sont en tout quatre chambres (parmi lesquelles deux suites de deux à quatre personnes) situées à l’étage, au décor champêtre et charmant avec des meubles de famille. On prend avec délice son petit déjeuner au jardin. A l’image du lieu, les hôtes nous font découvrir, avec charme et humour, une Ardèche différente. Aux environs, on remarque Alba, village médiéval. LE VILLAGE MÉDIÉVAL ET LE HAMEAU DE LA ROCHE Au pied du château se déploie une cité médiévale préservée qui abrite quelques belles maisons de pierre. Ce hameau de La Roche, qui fut comme le château propriété des Adhémar, a été construit dans les mêmes matériaux que le village d’Alba-la-Romaine. Celui-ci compte sept tours et trois portes et des maisons bien conservées des outrages du temps. Un sentier de randonnée balisé traverse le hameau de la Roche. Le hameau accueille des manifestations culturelles en été. LA MUSARDIERE Saint-Philippe-le-Bas & 04 75 49 85 81 www.ardeche-lamusardiere.com [email protected] Chambres d’hôtes LA GRANGE AU NEGRE Saint-Philippe le haut & 04 75 52 44 67 http://perso.orange.fr/grangenegre [email protected] Gîte de France (2 épis). Ouvert toute l’année. 3 chambres. Chambre simple 46 E ; chambre double 52 E ; chambre triple 68 E. Petit déjeuner inclus. Chambre pour 4 personnes : 84 E. Réductions consenties pour plusieurs nuits de suite. Restauration (repas : 20 E). A proximité immédiate d’Alba-la-Romaine, cette superbe ferme de caractère en pierre de pays est entourée par les vignes et la garrigue odorante. Calme assuré dans un cadre charmant où l’on vient se reposer et profiter des hamacs pour savourer la douceur de vivre aux portes de la Provence. On profite des trois chambres spacieuses – l’une d’elle étant une ancienne magnanerie – et personnalisées (Ardèche, Méditerranée, Afrique), orientées sud avec vue sur le jardin et désormais équipées de climatisation. Vous êtes à 2 km du site archéologique d’Alba et de son nouveau musée. Le plus : un petit déjeuner copieux et sain. LE JEU DU MAIL & 04 75 52 41 59 http://lejeudumail.free.fr [email protected] à 200m du château d’Alba x Gîte de France (3 épis). Ouvert toute l’année. 4 chambres. Chambre double à partir de 90 E ; suite à partir de 160 E. xp Gîte de France (3 épis). Ouvert toute l’année. 5 chambres. Chambre simple à partir de 68 E ; chambre double 72 E. Petit déjeuner inclus. Chambre 4 personnes : 150 E. Possibilité également de location de deux gîtes à la semaine de 480 E à 680 E selon la saison et le gîte. Restauration (repas : 20 E). Voici une maison d’hôtes qui constitue un camp de base idéal pour découvrir l’Ardèche méridionale et un art de vivre à la provençale bien agréable, implantée un peu à l’écart du village d’Alba, dans la nature. On y respire les odeurs de garrigue assis sur la splendide terrasse de cette ancienne ferme ardéchoise rénovée avec goût. Les chambres sont chaleureuses et spacieuses. La table d’hôtes propose une cuisine de terroir préparée à l’ancienne au four à bois ou au chaudron. Et pour le reste : piscine, mais aussi fitness dans une salle de musculation bien équipée, billard, sans oublier la traditionnelle pétanque. Campings LE CAMPING DU THEATRE Quartier Ribeyras & 04 75 52 41 15 www.lecamping.com [email protected] Fermé de novembre à février. Emplacement + véhicule + 2 personnes de 15 E à 18 E. Chalets pour 4 à 8 personnes de 260 E à 749 E la semaine. Animaux acceptés. Wifi gratuit. Ce petit camping familial et convivial est doté d’installations modernes et bien agencées. En juillet et en août, il bénéficie d’un programme de soirées-spectacles. Parmi les installations : jeux, piscine, ateliers pour les enfants, service de restauration complet avec bar-saladerie, menus, plats à emporter. Vous êtes en pleine nature ardéchoise et à 100 mètres seulement du théâtre antique. On apprécie les nouveaux cottages de bois de 20 m2 pour 4 personnes avec terrasse ombragée, isolation bois et climatisation naturelle. Le plus : visite de la vigne et dégustation de vins ardéchois et de la région. ARDÈCHE Le gîte 65 66 ALBA-LA-ROMAINE - Emplettes Emplettes CAVE LOUIS LATOUR Quartier Téoule & 04 75 52 45 66 www.louislatour.com [email protected] Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Jusqu’à 19h en été. Entreprise familiale indépendante, la Maison Latour – en Bourgogne depuis 1797 – est l’une des plus respectées parmi les négociants-éleveurs de Bourgogne. Connue dans le monde entier pour la qualité de ses vins rouges et blancs, la société s’est construit une réputation de tradition et d’innovation.Considéré comme l’un des négociants-éleveurs les plus traditionnels, Louis Latour, producteur de certains des meilleurs vins de Bourgogne, a également montré la voie dans la production de vins fins originaires d’autres régions. Ainsi en Ardèche on lui doit la montée en qualité des vignobles et particulièrement du cépage chardonnay. Les vins d’Ardèche et des coteaux du Verdon se sont progressivement forgé une réputation de très haute qualité. Latour achète les raisins de 180 viticulteurs différents (ce qui représente une superficie totale de 380 hectares). La cuverie Latour avec ses pressoirs alimentés par gravité, ses cuves en inox, un contrôle des fermentations par ordinateur poursuit dans l’innovation et la tradition et contribue à la renommé des vins d’Ardèche. Vous pouvez faire acquisition au caveau de vins d’Ardèche et... de Bourgogne. DOMAINE DE CHAZALIS Beaulieu & 04 75 39 32 09 Haute saison : ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h. Et de décembre à avril sur rendez-vous sauf le dimanche. Gérard Champetier vous accueille volontiers sur ses terres et en son caveau où vous découvrez les vins d’un homme passionné et ouvert. Son domaine couvre une douzaine d’hectares implantés sur les mamelons de Beaulieu. La vinification inclut l’élevage en fût. A déguster, la cuvée Richard, robe sombre aux reflets violets, brillante, nez de vanille et de fruits rouges, bouche bien structurée, tannique mais avec une note finale assouplie d’épices douces et fruits rouges. FERME DE PIED CHAPEL Quartier Saint-Philippe-le-Haut & 06 11 87 96 87 www.fermedepiedchapel.fr Ouvert le vendredi de 16h à 19h ; le samedi de 9h à 12h. Un samedi sur deux. De 7,90 E le kilo (poulet) à 13 E le kilo (agneau en caissette). Une production 100% fermière ! Sur une exploitation d’une trentaine d’hectares, Sabine et Gilles Audigier élèvent de façon naturelle différents animaux rustiques. La ferme ne doit pas son nom à un pied de cochon, mais bien à la colline qui la domine : le Serre de Pied Chapel. L’exploitation, à l’origine viticole, est rattachée au caveau des vignerons d’Alba La Romaine. La ferme, reprise en 2007 par Sabine et Gilles s’est, en outre, orientée vers l’élevage naturel de Vaches Highland Cattle, de brebis Raïoles, de volailles fermières, de lapins... Des viandes pleine de saveur du veau sous la mère au chapon pour Noël. Tous nos animaux sont issus de races rustiques et ne nécessitent que peu de soins. Leur élevage est effectué de façon naturelle, en production raisonnée et en utilisant au maximum les ressources cultivées sur l’exploitation : céréales, foins... A défaut, Sabine et Gilles se fournissent chez leurs voisins producteurs, pour rester dans un esprit de développement durable. A l’inverse d’une agriculture de productivité, la ferme de Pied Chapel n’élève que très peu d’animaux de chaque espèce. Dans les environs Saint-Pons HOSTELLERIE GOURMANDE MERE BIQUETTE*** Les Allignols & 04 75 36 72 61 http://merebiquette.fr [email protected] Logis (3 cheminées). Ouvert de mi-février à mi-novembre. 15 chambres. Chambre double de 69 E à 118 E. Restauration (menus à partir de 24,50 E). Nichée dans la colline, au fond de cette envoûtante et sauvage vallée du Coiron, la Mère Biquette accueille les amoureux de nature. Entre vignes et châtaigniers, dans les senteurs de garrigue, cet établissement classé Logis de France trois étoiles, est un hameau à lui tout seul. Hostellerie de caractère, la demeure déploie ses chambres sur plusieurs étages et différentes ailes de la demeure. De bien belles chambres, dont une série de nouvelles dans une aile récemment rénovée, ouvrant sur de magnifiques paysages. On apprécie la piscine et sa vue panoramique. Après une randonnée pédestre ou cycliste (des VTT sont à disposition), on s’attable en famille ou avec les amis autour d’assiettes parfaitement travaillées aux couleurs du pays. Saveurs et générosité de produits frais du terroir ardéchois préparés avec passion. Bien entendu, le plateau de fromage est généreux et riche en fromage de... biquette. Une adresse recommandée par le Futé, année après année... Alboussière A une vingtaine de kilomètres de Saint-Péray, sur le plateau de Crussol, entre vallée du Rhône et pays de Vernoux, ce petit village traversé par le Duzon était, au Moyen Age, la propriété des seigneurs de Crussol. Le nom de d’Alboussière fait référence aux arbousiers, arbrisseaux du Midi aux petits fruits orangés riches en vitamine C. Juchée sur un plateau agricole que traversent les eaux du Duzon, la ville attire les Points d’intérêt - ALBOUSSIÈRE LA TERRE PIMPRENELLE & 04 75 58 00 27 [email protected] Ouvert du 1er avril au 30 octobre. Ouvert du samedi au lundi de 9h à 21h. Et sur rendez-vous toute l’année. Adulte : 6 E. Enfant (jusqu’à 14 ans) : 4 E. Label jardin remarquable. Visite guidée (10 E). 1 chambre d’ĥtes sur place : à partir de 80 E par jour. Drôle d’histoire que celle de ce jardin privé. Il a été transplanté de Lorraine en Ardèche en 2001 par Patty et Raphaël Benedetti qui souhaitaient un jardin plus grand et un terrain plus acide. Depuis, celui-ci ne cesse d’embellir et de prospérer. Tant et si bien qu’il a même obtenu, en 2012, le label Jardin remarquable. Le ginkgo biloba règne sur cette Terre Pimprenelle, en 90 sujets répartis en trente variétés, naines, très naines ou encore fastigiées. Il est présent dans chacune des structures et chacun des massifs de ce jardin qui rassemble 600 variétés d’arbres et d’arbustes différents, dont 200 variétés d’érables. Autre maître des lieux : le nombre d’or autour duquel le jardin s’est structuré. Le cœur d’une spirale donne d’ailleurs naissance à une autre, en un mouvement continu évoquant le fini et l’infini. De même, le nombre d’éléments, végétaux et minéraux est pensé en fonction de la suite de Fibonacci. Une proportion d’harmonie qui confère à ces lieux une ambiance toute particulière. Un site pour les philosophes et les poètes… Et tous les autres ! ARDÈCHE OFFICE DE TOURISME PLATEAU DE CRUSSOL 1, lieu-dit le Château & 04 75 58 20 08 [email protected] Ouvert le mardi et du jeudi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 17h. Et le lundi en été. Ouvert le dimanche (permanence des bénévoles en été). Les villages du plateau de Crussol – Alboussière, Boffres, Champis, Gilhoc sur Ormèze, St Barthélémy Grozon, Saint-Romain-de-Lerps, Saint-Sylvestre – sont représentés à l’office de tourisme d’Alboussière qui vous informe sur les activités, les manifestations, les hébergements, les adresses gourmandes, les idées de découverte ou de randonnées concernant l’ensemble du plateau. Ces villages sont également intégrés au territoire Rhône Crussol Tourisme dont le siège est à Saint-Peray et le site Internet, www.rhone-crussoltourisme.com. Points d’intérêt © RAPHAËL BENEDETTI touristes à travers son plan d’eau implanté dans un environnement paisible, verdoyant et boisé. Pêches, abricots, fraises et framboises murissent sur les pentes des environs. Il faut voir l’église de Saint-Didier de Crussol, le parc du château de Cachard, le château de Barjac, le château de Crozat. La ferme-auberge d’Alboussière propose des menus gourmands à base de produits locaux. On peut aussi faire provision de fromages de chèvre fermiers directement chez les producteurs. En été, on apprécie le marché nocturne du vendredi soir. 67 Le parc de la Terre Pimprenelle 68 ALBOUSSIÈRE - Le couvert Le couvert LOU BISTROT D’AUBOUSSIERA Le village & 04 75 59 83 75 Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h ; du jeudi au samedi de 19h à 22h. Le bar est ouvert dès 6h30 du matin. Formule entrée, plat, fromage et dessert : 11,50 E. La traduction de cette enseigne en patois est simple : le bistrot d’Alboussière. Un bistrot bienvenu ! Au cœur du village voici une adresse précieuse. Tout à la fois restaurant et bar. Hervé et Sandrine vous accueillent avec gentillesse et s’attachent même à programmer des animations en soirée autour d’un chanteur de la région, du beaujolais nouveau, du gibier à l’ouverture de la chasse ou même en toute convivialité d’un repas moules-frites. Des frites, des frites, des frites ! Les plus : les horaires et le rapport qualité/prix. Le gîte Chambres d’hôtes DOMAINE DE L’ABEALE Lieu-dit Peygros & 04 75 84 58 10 www.abeale.fr [email protected] xj Ouvert toute l’année. 5 chambres. Chambre simple à partir de 66 E ; chambre double de 77 E à 89 E. Petit déjeuner inclus. Lit supplémentaire : 22 E. Séminaires. Réceptions et mariages. Restauration (repas : 24,50 E, adulte, 12 E, enfant). Bain bouillonnant, sauna. Cette ancienne ferme ardéchoise magnifiquement réhabilitée, au sein d’un domaine de plus de trois hectares, est une vraie ruche aux multiples solutions d’hébergement et autant d’activités ! Dans un coin de nature préservée, ouvrant sur un panorama splendide, le Domaine de l’Abéale est un site idéal de ressourcement et de découvertes. Découverte du patrimoine local, balade en forêt, séjour bien-être, soirée magie – oui, les propriétaires sont magiciens... – et repas gourmand dans une folle ambiance, on ne se prive de rien. On peut même pêcher dans l’étang tout en apprenant ce qu’est une « abéale ». Une adresse authentiquement ardéchoise comme Futé les aime et les recommande. Campings CAMPING LA DUZONNE Le plan d’eau & 04 75 58 20 91 www.camping-alboussiere.fr [email protected] 20 km à l’ouest de Valence ; prendre la direction Le Puy en passant par Saint-Péray. Camping ouvert d’avril à début octobre. Locations de mobile homes et de chalets toute l’année. Emplacement + véhicule + 2 personnes de 11,50 E à 13,50 E. Mobil-homes pour 4 à 6 personnes de 250 E à 510 E la semaine ; chalets pour 4 à 5 personnes de 200 E à 568 E. A deux pas du plan d’eau naturel sur le Duzon, ce camping municipal offre 55 emplacements ombragés, des aires de jeux pour les enfants, des tables de pingpong, des terrains de pétanque et de volley et même une piscine. Celle-ci est chauffée par une pompe à chaleur, mais n’est pas surveillée. Les parents devront donc prendre en charge leur progéniture ! Après le farniente au bord de l’eau ou les activités sportives, une halte s’offre à vous au snack-bar. Le camping propose également la location d’une vingtaine de chalets façon bois avec terrasse, et de mobile-homes, accessible toute l’année. Et même, en location tout au long de l’année, deux jolies maisonnettes en bordure du plan d’eau pouvant accueillir de 5 à 8 personnes (à partir de 305 E la semaine). Le plus : promotion sur les locations de chalet pour deux semaines consécutives. Loisirs PLAN D’EAU DUZON En contre-bas du village & 04 75 58 30 64 (mairie d’Alboussière) Gratuit. Les riverains et les touristes sont nombreux à apprécier la fraîcheur bienfaisante des eaux de la rivière de Duzon. Le plan d’eau naturel d’Alboussière a été aménagé à proximité immédiate d’Alboussière et constitue un site idéal, déployé sur trois hectares de nature, pour faire une pause en famille. Farniente à l’ombre des peupliers ou sous le doux soleil pour les parents, aire de jeux pour les enfants et baignade pour tous. Vous disposez sur le site de tables de pique-nique. Si vous désirez prolonger la pause, le camping la Duzonne vous accueille à proximité. Départ de nombreux chemins de randonnée dont un agréable sentier thématique sur la faune et la flore qui fait le tour du petit lac. Dans les environs Champis Un village scindé en deux parties, l’une à Garnier avec l’église, l’autre à la Bâtie-de-Crussol avec le temple protestant et la mairie… Sans prendre partie, on s’arrêtera avec intérêt à la Bâtie-de-Crussol pour défier la « pierre branlante » qui ne pèse pas moins de 70 tonnes mais pourrait vibrer sous le poids d’un seul homme. Chiche ? L’ANGE GOURMAND La Bâtie de Crussol & 04 75 58 31 89 www.angegourmand.com [email protected] Basse saison : ouvert le mardi et du jeudi au dimanche le midi ; le mardi et du jeudi au samedi le soir. Haute saison : tous les jours. Menus de 24 E à 37 E. Formule du midi : 16 E. ANNONAY OFFICE DE TOURISME DU PAYS ANNONÉEN Place des Cordeliers & 04 75 33 24 51 www.ot-annonay.fr [email protected] Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30. Ouverture le dimanche en été. Ce petit office de tourisme présente l’avantage d’être situé place des Cordeliers, au centre-ville. Vous y trouvez de la documentation sur tout le pays annonéen. Pratiques : les plaquettes thématiques et le petit guide avec le plan de la ville et des informations sur le patrimoine, les vieux quartiers (Pont Valgelas, voûtes soubises, place Grenette...). L’accueil est agréable. ARDÈCHE LA FERME DE LEYRISSE Route de Valence au Puy & 04 75 58 25 88 www.leyrisse.net [email protected] Bienvenue à la Ferme. 4 gîtes en location à la semaine. Gîte pour 4 ou 6 personnes : de 300 E à 650 E. Chambre d’ĥtes : 75 E à 95 E pour 2 (petit déjeuner compris). Restauration (table d’ĥte à partir de 8 personnes : 20 E par adulte). La ferme de Leyrisse, c’est un havre de paix et une vue panoramique sur les champs, les bois, et, au loin, le Vercors. C’est aussi la vie d’une vraie ferme : brebis, chèvres, ânes, volailles se promènent dans leurs parcs, rhubarbe, framboises, châtaignes ou bien légumes du jardin se cultivent et se récoltent au fil des saisons. Un effort particulier est apporté à l’amélioration constante des hébergements dans un esprit d’éco tourisme (tri et recyclage des déchets, isolation en ouate de cellulose, chauffe eau solaire, phyto épuration...), vente de produits bio... l’aérostation ». La ville est aussi connue pour sa participation au développement de l’industrie papetière. L’autre « spécialité » d’Annonay. Au cours des dernières années, de gros travaux ont été effectués pour faciliter l’accès d’Annonay depuis la vallée du Rhône. En outre, un déplacement de ses commerces vers sa périphérie, notamment à Davézieux, et la réfection de son centre-ville, confèrent désormais à Annonay une qualité de vie appréciée des riverains. C’est aussi un lieu de villégiature agréable au cœur de l’Ardèche Verte. Le plus : la piscine municipale à ciel ouvert vous accueille de mi-mai à fin-septembre (trois bassins dont un avec nage à contre-courant, un bassin ludique et un espace bébé-nageur). On apprécie la récente réhabilitation de la place des Cordeliers qui a doté le centre-ville d’un nouveau cachet avec des jets d’eau du plus bel effet. © VALÉRY D’AMBOISE Voici un restaurant doublé d’une boutique d’objets de décoration d’antan. Côté papilles, le soufflé aux queues d’écrevisses, la spécialité de la maison sur commande, est un pur bonheur. Ce soufflé de saveur délicate est accompagné d’une sauce crème et cognac. Un délice ! Autres valeurs sûres, le pigeon rôti sauce poivre vert (servi pour 2 personnes) ou la pièce d’agneau de pays. En dessert, la tarte Tatin est servie avec une crème Chantilly maison et l’omelette norvégienne vaut le détour. Il est également possible de jouir de la campagne environnante à l’heure du goûter en prenant un chocolat chaud avec des petites douceurs faites maison : madeleines, gâteaux au chocolat… Ajoutons que la terrasse, très agréable en été, invite à des dîners entre amis tout à fait agréables. Une adresse multiple et recommandée... 69 Annonay Capitale économique de l’Ardèche du nord, Annonay bénéficie d’une situation privilégiée au carrefour de la vallée du Rhône et des plateaux voisins du Velay et du Forez. Important lieu de passage, la cité fut soumise à des pillages récurrents. Pour s’en défendre, dès l’année 700, Annonay fut enserrée de remparts et fermée par trois portes principales. Les épaisses murailles partaient du château, aujourd’hui disparu, et se séparaient pour côtoyer les deux rivières qui irriguent la cité, la Cance et la Deûme. Des trois portes de la ville, il n’en subsiste que la porte de Bourgville, au-dessus de la place de la Liberté. Cette porte monumentale, crénelée, donnait autrefois accès au château. On peut aussi admirer le pont romain près de la place des Cordeliers. Ville industrieuse, Annonay doit sa célébrité à la naissance de la navigation aérienne. En effet, c’est à Annonay qu’a eu lieu, dans la cour du couvent des Cordeliers, le 4 juin 1783, le premier vol d’un ballon gonflé à l’air chaud réalisé par les frères Montgolfier. Depuis, Annonay a été classé « Site historique de Château d’Annonay ANNONAY - Points d’intérêt Points d’intérêt ESPACE DU PARCHEMIN ET DU CUIR 4, la Combe du Prieuré & 06 81 11 17 08 www.espaceduparchemin.fr [email protected] Fermeture de mi-février à mi-mars. Ouvert du mercredi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h ; le dimanche de 15h à 18h. Gratuit jusqu’à 6 ans. Adulte : 6 E. Enfant (de 5 à 12 ans) : 4 E. Pass annuel : 15 E. Cet espace muséographique, ouvert en 2010, est consacré à une tradition du bassin annonéen : le travail du cuir et la parcheminerie. Des parchemineries, il n’en reste plus que trois en France dont celle d’Annonay – les Etablissements Dumas – qui ont eu la bonne idée de nous faire partager les secrets de cette industrie ancestrale. Il faut garder en mémoire que le parchemin fut durant des siècles le support essentiel de l’écriture. On découvre ici l’histoire de la « peau » à Annonay, du premier millénaire à nos jours. Métiers du cuir, tannerie et parcheminerie que l’on peut voir en activité à travers une galerie vitrée. Des stages et des ateliers pour les particuliers ou les groupes permettent de découvrir l’enluminure, la calligraphie, la reliure, ou encore les coulisses des... percussions. Une boutique propose des produits en peau, de la maroquinerie et des bijoux. Futé : l’espace du parchemin propose désormais des chambres d’hôtes (L’Air du Tan). MUSÉE VIVAROIS CÉSAR FILHOL 15, rue Jean-Baptiste-Béchetoille & 04 75 67 67 93 Ouvert de septembre à juin. Basse saison : ouvert le mercredi, le samedi et le dimanche de 14h30 à 18h. Haute saison : tous les jours de 14h30 à 18h. Sauf jours fériés. Gratuit jusqu’à 18 ans. Adulte : 3,60 E. Enfant (de 18 à 21 ans) : 1,60 E. Visites guidées : 5 E (sur réservation). Les collections montrées dans ce musée ont été réunies par l’association des Amis d’Annonay, fondée en 1930 par César Filhol, passionné d’histoire locale. Il occupe l’ancien bailliage royal daté de 1700, rénové au début des années 1970 pour accueillir le musée municipal Filhol qui présente de nombreux objets et documents de l’époque gallo-romaine jusqu’à nos jours. Une partie particulièrement intéressante concerne le patrimoine technique et industriel de la ville. Des objets d’une grande valeur illustrent la mémoire des familles Montgolfier et Seguin, alors qu’une salle recrée l’ambiance d’une cuisine vivaroise du XIXe siècle. Le musée abrite également une importante galerie de peintures, gravures et sculptures qui voisinent avec des monnaies anciennes et des meubles régionaux. Parmi les pièces les plus remarquables, citons le Christ de Veyrines du XVIe siècle et une magnifique pietà du XVIIe siècle. Pour approfondir les thèmes des expositions : visites guidées d’usines, conférences et débats. LE TOUR DU MONTMIANDON Le Montmiandon piqué de son antenne de télécommunication domine Annonay et se reconnaît de loin. On accède au pied de la colline par la route du cimetière ou par l’allée de Beauregard qui conduisent toutes deux au hameau de Chatinais. Nous vous recommandons la seconde car celle-ci offre un superbe panorama sur Annonay. Le tour de la colline – compter une heure – et le détour vers le sommet (679 m d’altitude) sont une balade tranquille sur des chemins faciles et bien balisés qui permettent d’admirer en toute quiétude de beaux panoramas et de reconnaître les sommets et les sites grâce à une table d’orientation. Vous pourrez même au détour d’un chemin apercevoir un chevreuil dans la partie haute du mont... Silence ! VALLÉE DE LA CANCE Une agréable petite randonnée vous permet de découvrir la belle vallée de la Cance et la roche de Péréandre. Vous partez de Vernosc-les-Annonay (à 7,5 km à l’est d’Annonay) et suivez le balisage jaune et blanc des sentiers de pays pour un circuit pédestre de 2 heures, que l’on peut raccourcir à 1 heure 15. Vous longez la Cance par le chemin des Rogations, de rogatio, anciennes processions religieuses pour obtenir de bonnes récoltes. Vous découvrez la fameuse roche de Péréandre, appréciée des grimpeurs, qui émerge des eaux de la Cance tel un doigt géant, entourée de légendes. La roche où périt André ? Un jour, André Perret, habile pêcheur de truites plongea dans la Cance pour se battre avec une belle proie, qui l’entraîna sous la fameuse roche. Quelques jours plus tard, lors de la cérémonie religieuse rendant hommage à son âme, André – oh miracle ! – réapparut, épuisé. On dit qu’il avait trouvé refuge dans une caverne sous la roche et qu’il put sortir profitant d’un retrait des eaux pour échapper à son piège. Quelle que soit la légende, ici les gorges prennent des allures de jungle. Roches, arbres géants, lichens, mousses et lianes enchevêtrées y dessinent de superbes tableaux. 357347A 70 Le gîte - ANNONAY Le couvert MARC ET CHRISTINE 29, avenue Marc-Seguin & 04 75 33 46 97 www.marcetchristine.fr/ [email protected] Fermé du 16 au 31 août. Ouvert du mardi au samedi le soir de 19h à 21h ; du mardi au dimanche le midi de 12h à 13h30. Menus de 24 E à 38 E. Formule : 20 E (plat et dessert ou 22 E entrée et plat). En vente à emporter trois produits du chef : tapenade, foie gras frais de canard, crème glacée à la vanille. Terrasse. Une bonne adresse gourmande de l’Ardèche verte, dans la tradition de la haute cuisine. Chez Marc et Christine, sur les hauteurs de Privas, c’est un décor cosy et vieille France, un accueil et un service très respectueux. Le chef rend hommage aux producteurs locaux qui sont déclinés à l’arrière de la carte, à travers une cuisine précise et savoureuse, d’orientation gastronomique... Nous avons apprécié, version hivernale, l’omble chevalier aux épices à la cuisson parfaite sur son lit de chou rouge mi-cuit, au beurre crémeux et confit d’oignons, mais il est certain que nous nous serions régalés de même avec la tête de veau rôti, verdure d’hiver, fourré d’une génoise aux herbes. Et pour finir : excellent soufflé chaud vanille-noix de coco et chocolat. Les menus changent en fonction de la saison. L’un tous les 15 jours, l’autre tous les mois. Et on attend le nouveau, chaque fois avec gourmandise ! Petites attentions délicates de la mise en bouche de légumes crus anciens à la sauce cèpe et tomate à la pâte de coing tendre et bugnes fraîches servies avec la tisane de serpolet du jardin. En été, le patio « le Jardin de Marc et Christine » au bord de l’eau de la piscine est bien agréable. Le gîte HÔTEL DU MIDI 17, place des Cordeliers & 04 75 33 23 77 http://hotel-annonay.com [email protected] Ouvert toute l’année. 34 chambres. Chambre simple de 49,50 E à 56,50 E ; chambre double de 56,50 E à 66 E ; chambre triple 71,50 E. Petit déjeuner : 7,50 E (4 E enfant). Lit supplémentaire : 6 E. Parking : 5 E. Animaux acceptés (5 E). Wifi. Une hôtellerie à l’ancienne, dans le bon sens du terme ! Idéalement placé sur la place des Cordeliers réhabilitée, au centre-ville, l’hôtel du Midi vient de changer de propriétaires et de procéder à une rénovation qui place cet établissement au nombre des hôtels de charme de la région. Aux commandes, Benoît Ponsonnet et David Valton, deux cousins décidés à s’investir dans cette belle maison bourgeoise dont l’origine remonte au début du XIXe siècle. Un hôtel de classe qui allait chercher ses clients à la gare, d’abord en patache puis un omnibus pour six personnes avec chauffeur. L’hôter hébergea lors de leur passage pour des spectacles Maurice Chevalier, Edith Piaf, Charles Trenet, Fernandel... L’accueil est vraiment charmant. Et la bâtisse ancienne et cossue offrent de grandes chambres hautes de plafond aux fenêtres d’époque donnant sur la place ou sur la rue. Un coup de cœur pour cette hôtellerie riche d’une âme, bénéficiant d’une ambiance chaleureuse et d’un vrai accueil. Le genre d’établissement devenu bien rare en centre-ville. Le plus : le petit déjeuner buffet et copieux dans une belle salle du premier étage donnant sur la place. Et un rapport qualité/prix imbattable ! ARDÈCHE CUISINE EN SCÈNE 4, avenue de l’Europe & 04 75 67 50 61 Ouvert le lundi, le mardi et du jeudi au samedi le midi et le soir. Menus de 17 E à 26 E. Menu enfant : 8 E. Suggestion du jour : 10 E (plat du jour et dessert du jour). C’est une mise en scène appétissante de produits de saison que le chef, Laurent Vérilhac, orchestre avec élégance. Une table dans un cadre chaleureux qui s’ouvre sur une large terrasse. On mange sans façon au déjeuner d’une joyeuse salade composée ou de ravioles déclinées à toutes les sauces. On revient en soirée, version plus raffinée, pour le fameux « Goûtisme en trilogie », soit un choix entre trois entrées et trois plats suivis d’une assiette gourmande maison. Ici les grenouilles se mettent en tempura, le foie gras en terrine, les cèpes en cappuccino, on jongle avec les pétoncles et le canard, l’agneau et le saumon sans oublier toute une ribambelle de légumes qui tiennent vraiment leur place. Bien entendu le plateau de fromage met en scène les productions quant aux desserts maison, ils viennent conclure l’affaire en majesté ! Un régal des yeux et des papilles pour une ardoise qui reste raisonnable lorsque d’autres s’envolent. Le plus : l’ambiance conviviale. Dernier point : parfois c’est plein ! Mieux vaut réserver. OUTRE TERRE 15, rue Greffier Chomel & 04 75 33 32 61 www.outre-terre.fr Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus de 15 E à 22,50 E. Menu enfant : 12 E. Plat du jour : 11 E. Vin au verre. Plateau repas à emporter sur commande : 17 E. Foie gras à la coupe : 49 E le kilo. Coup de cœur pour ce restaurant ouvert en 2009 dans une bâtisse ancienne, à deux pas du pont romain, qui maintient la qualité au fil des années. Quelques marches descendent pour mener à de belles pièces voûtées (salle à l’étage également) qui vient tout juste d’être rénové. Ambiance très agréable et cosy. Service d’une grande gentillesse, avec le brin d’humour délicat qui fait la différence. Le choix au menu est alléchant. Le menu du jour aussi. Le saumon fumé maison avec sa sauce crémée aux herbes, crème renversée au foie gras et mesclun était parfait. Pour suivre un tendre onglet à l’échalote avec légumes croquants dont brocolis savoureux et cèpes. Et pour finir un festival gourmand : moelleux à la cannelle, glace aux marrons, crème renversée et banane snackées au rhum. Bravo pour l’élégance des assiettes et le choix de produits de qualité – gambas, saint-jacques, filet de bœuf, foie gras maison, etc. Super aussi, l’ouverture 7j/7 alors qu’il est difficile de trouver un (bon) restaurant ouvert à Annonay. En été, on apprécie la terrasse sur le trottoir avec le petit bassin aux poissons rouges. 71 72 ANNONAY - Le gîte Chambres d’hôtes LA BÂTISSE 32, rue de Charmenton & 04 75 33 28 14 www.annonay-gite.com [email protected] Ouvert toute l’année. 2 chambres (et un gîte pourvant accueillir jusqu’à 6 personnes). Chambre simple 40 E ; chambre double 50 E ; chambre triple 60 E. Petit déjeuner inclus. Location du gîte : de 370 E à 390 E la semaine selon saison (sans petit déjeuner). Wifi gratuit. Carole et Thierry vous accueillent dans... une ancienne usine en pierre où l’on recyclait les vieux vêtements en pâte à papier ! Vous êtes à dix minutes à pied du centre-ville, dans un quartier paisible. La bâtisse a été rénovée de manière à proposer deux formules d’hébergement : un gîte pour six personnes avec grande terrasse, en location à la semaine, et deux chambres d’hôtes douillettes pour un séjour plus court. L’AIR DU TAN 4, La Combe du Prieuré & 06 81 11 17 08 www.espaceduparchemin.fr Fermeture en janvier. 2 chambres. Chambre double 60 E. 75 E pour 3 personnes, 15 E par personne supplémentaire. Petit déjeuner inclus. L’une des deux chambres peut accueillir jusqu’à 4 personnes. Voici un hébergement insolite ! Deux nouvelles chambres d’hôtes charmantes, classés Logis de France trois épis, vous attendent dans l’ancienne parcheminerie Dumas, fabrique de parchemin dont l’origine remonte à 1926. Vous êtes à deux pas du musée consacré à cette activité et de sa boutique, mais aussi du lieu où sont organisés des stages autour de la calligraphie, de l’enluminure et même de la cuisine médiévale. Une délicieuse escale d’antan. Futée : l’une des chambres abrite un lit double et deux lits superposés, idéal pour une famille. Campings CAMPING COMMUNAUTAIRE DE VAURE Rue Mathieu-Duret & 04 75 33 73 73 www.mairie-annonay.fr [email protected] Overt du 1er mai au 30 septembre. 78 emplacements (pour les camping-car et caravanes + 40 emplacements pour les tentes). 2,55 E par personne (1,50 E enfant), 1,55 E par voiture, 3,55 E pour un camping-car, 2,55 E pour une tente canadienne. Animaux acceptés (1,60 E). Situé à l’orée de la ville, en face du massif du Pilat, ce camping municipal communautaire offre une CITY TRIP BY centaine d’emplacements spacieux en pleine nature verdoyante. Les emplacements se déploient sur 78 m2 à 100 m2 et disposent d’un branchement électrique. Le camping est équipé de trois blocs sanitaires. On trouve à proximité immédiate, une piscine et des terrains de jeux pour les enfants et une grande surface pour les courses alimentaires. Un rapport qualité/prix imbattable ! Loisirs LES ACCROS-BRANCHÉS® Château du Grand-Mûrier & 04 75 67 52 20 www.accrobranche.org Devis en fonction de votre demande. C’est à Annonay qu’est née cette nouvelle activité sportive voici plus de vingt ans. Depuis, les sites d’accrobranche se sont multipliés d’un bout à l’autre de la France. Les Accro-branchés® d’Annonay vous invitent à évoluer dans les arbres en sécurité grâce à des platesformes, des échelles de cordes, des ponts de singe et des tyroliennes. Adultes et enfants peuvent ainsi se promener sans danger en hauteur, assurés par des baudriers, des mousquetons et une ligne de vie. Vous découvrez l’environnement forestier et profitez d’une vue d’écureuil alentour. Pour une immersion totale dans le milieu forestier, il est même possible de bivouaquer dans les arbres ! Saluons ces Accro-branchés® qui interviennent en milieu scolaire, organisent des stages pour les personnes handicapés et s’occupent d’insertion sociale. L’association d’Annonay propose même des formations pour ceux qui projettent d’ouvrir leur propres structure d’accrobranche. L’association ne possède pas de parc, mais se déplace dans vos arbres et en forêt pour vous faire grimper de branche en branche, équiper vos structures, voire préparer votre bivouac forestier à la cime... En Ardèche, dans la Drôme et dans toute la France ! ARDÈCHE MONTGOLFIÈRES 64, montée des Aygas & 04 75 69 39 39 www.ardeche-montgolfieres.fr [email protected] Tous les jours selon météo et sur rendez-vous. 185 E pour un seul passager, 180 E pour 2, 175 E de 3 à 6 personnes, enfant (6/12 ans) : 150 E. Option cassecroûte ardéchois et champagne : 12 E par personne. Avec cette structure, vous pouvez effectuer en toute sécurité votre baptême de montgolfière ! L’équipe est compétente, rassurante et conviviale. Possibilité de vol en duo pour célébrer un mariage et même de vous concocter une publicité aérienne, tout est possible dans les airs avec Ardèche Montgolfières. Vous évoluez au-dessus du monde, sans bruit, en WEEK-ENDS ET COURTS SÉJOURS LA PETITE COLLECTION QUI MONTE plus d’informations sur www.petitfute.com Emplettes - ANNONAY douceur et profitez d’une sensation à nulle autre pareille. Comme en planeur, un vol romantique, au gré du vent. Même pas peur ! Compter 4 heures, dont 1h à 1h30 de vol. RANDONNEES Les randonneurs peuvent choisir Annonay comme camp de base ! Huit itinéraires balisés, de 4 à 12 kilomètres, partent du centre-ville. Les plus entraînés pourront même emprunter le sentier de pays qui chemine à travers l’Ardèche verte durant 108 km ( !) longeant des rivières, surplombant des vallées, reliant des lacs, traversant des châtaigneraies en terrasse, utilisant des sentiers muletiers et des sentiers murés et même des dalles romaines... Des plaquettes détaillant ces itinéraires sont en vente à l’office de tourisme d’Annonay. Sorties LA PRESQU’ILE Quartier Fontanes & 04 75 33 15 54 www.lapresquile.fr [email protected] Ouvert toute l’année. Ouverture de la salle une demiheure avant le spectacle. La Presqu’île abrite un bar mais pas de restauration. Cette Presqu’île, sous le label Scène Découverte RhôneAlpes, est plus qu’une simple salle de spectacles. Site chargé d’histoire – salle de patronage au début du XXe siècle, puis salle de cinéma paroissial (19201970) –, La Presqu’île a ouvert ses portes dans ce lieu réhabilité en l’an 2000. Avec ses 200 places, c’est un lieu culturel convivial qui joue sur la proximité entre public et artistes. Vous y découvrez des spectacles vivants et un lieu magique de diffusion des musiques actuelles. La création s’accompagne de différentes actions culturelles menées en direction de tous les publics. Vous pouvez consulter la programmation sur le site Internet. Emplettes LA MAIN PAYSANNE 11, rue du 4e-Spahis Rond-point du Foulon & 04 75 32 14 00 & 06 62 40 94 82 Ouvert le jeudi et le vendredi de 8h à 19h ; le samedi de 8h à 18h. Plus besoin d’aller de ferme en ferme ! Les producteurs fermiers sont de plus en plus nombreux à se regrouper pour ouvrir des enseignes communes qu’ils tiennent à tour de rôle afin de proposer un large choix de primeurs, de viandes et de fromages, de miels et de confitures. Les consommateurs attentifs à la qualité de leur nourriture et à la protection de l’environnement sont ravis de pouvoir se fournir en toute transparence. Dans cette Main Paysanne ils sont vingt-deux producteurs regroupés à vendre leur produits - « produits de nos fermes vendus par nous-mêmes » – s’alignent les fruits et légumes de saison, mais aussi de la charcuterie, du foie gras, des volailles, des fromages au lait de chèvre, des escargots, des châtaignes, du vin... Très futé ! PATISSERIE CHENEVIER 7, place des Cordeliers & 04 75 33 40 55 www.patisserie-chenevier.com Ouvert du mardi au dimanche de 7h30 à 19h30. Le dimanche fermeture à 19h. Norbert Chenevier est au nombre des Meilleurs Ouvriers de France. Sa vitrine est une invitation au bonheur : macarons et chocolats, petits et grand gâteaux... La réputation de cet artisan, qui travaille exclusivement à base de produits triés sur le volet, n’est plus à faire ! S’il fallait nommer deux des spécialités maison, on pourrait citer le prestige aux trois chocolats ou, Ardèche oblige, la charlotte à la châtaigne. Mais tant d’autres sont à découvrir qu’il faut revenir et revenir encore ! Une simple pogne fera l’affaire d’un goûter ou d’un petit déjeuner alors qu’à Noël et à Pâques s’allonge la gamme des chocolats et en été celle des glaces aux nombreux parfums. Nous sommes ici chez un authentique défenseur du goût. Marchés MARCHÉS Annonay s’anime particulièrement les jours de marché qui rassemblent les meilleurs producteurs du terroir. Le samedi matin entre la place de la Liberté et celle de la Libération, vous pouvez faire provision de fruits et de légumes de pays, de charcuterie de la montagne ardéchoise, de fromages locaux, de produits biologiques et même d’artisanat local. Un autre marché, plus petit, se tient le mercredi matin, alors qu’un marché aux puces a lieu le deuxième dimanche de chaque mois. ARDÈCHE ANNONAY BOWLING CLUB Domaine de Vaure Rue Mathieu-Duret & 04 75 69 06 33 http://bowlingannonay.free.fr/ [email protected] Ouvert le mardi et le jeudi de 19h à 23h30 ; le mercredi et le dimanche de 14h à 20h ; le vendredi de 17h à 2h ; le samedi de 14h à 3h. Ouvert tous les jours en période de vacances scolaires, à partir de 14h et jusqu’à 1h en semaine. Prix de la partie : de 4 E à 6,50 E selon le jour et l’heure (avant ou après 20h). On aime ou on n’aime pas. Strike ou pas strike ? Ceux qui aiment ne seront pas déçus ici. Sous les sunlights et les néons en soirée, ce club de bowling vous invite à venir partager une bon moment entre copains dans une ambiance conviviale. Même les plus jeunes sont invités à participer à la fête : on leur propose d’organiser leur anniversaire. Dans l’attente de voir une des nombreuses pistes se libérer, vous pouvez toujours jouer au billard ou boire tranquillement un verre. 73 76 ANNONAY - Roiffieux Roiffieux ALBERT ADDESSO ENDURO Domaine de la Gorre & 04 75 32 02 38 www.a2o.fr [email protected] Accès au circuit 80 E la journée (150 E si on vous prête une moto) et 120 E les deux jours. Nuitée en gîte : 11 E, repas adulte : 17 E. Voilà plus de vingt ans que ça dure ! Les amoureux de l’enduro connaissent l’adresse. Albert et You Adesso vous réservent un accueil chaleureux en leur domaine de La Gorre. Champion de France d’enduro et à présent moniteur fédéral, Albert Adesso initie les débutants et perfectionne les plus aguerris aux joies et techniques de l’enduro. Pour ceux qui désirent se préparer à la compétition : spéciales chrono, franchissements difficiles, montées impossibles, parcours de nuit et vidéo commentée. Pour tous : montées, dévers, ruisseaux, descentes, spéciales, terrains de cross, marches, etc. Motos et mini-motos pour enfants peuvent être louées sur le site pour ceux qui ne possèdent pas leur propre engin. Après l’effort, vous trouverez le réconfort dans les murs d’une ancienne ferme réaménagée qui abrite pour les sportifs une piscine, des tables de ping-pong et un mur d’escalade. A la journée ou en stage de plusieurs jours, l’assurance de se faire plaisir et de faire des progrès. Saint-Clair Une église romane, un château reconstruit au XVIIIe siècle et un golf célèbre, le village de Saint-Clair dont le centre a été joliment mis en valeur ne manque pas d’atout. Ce village d’un millier d’habitants, situé à 6 km d’Annonay, mérite un détour, voire un séjour... CHÂTEAU DE GOURDAN & 04 75 67 74 84 www.chateau-de-gourdan.com [email protected] En bordure du golf, le château de Gourdan est parmi les témoignages architecturaux du XVIIIe siècle les mieux conservés du Haut Vivarais. Les bâtiments de belle harmonie tant intérieure qu’extérieure sont loués pour des réceptions. La terrasse avec son jardin à la française est classée et ouverte au public pour la Journée du Patrimoine ou celle des Parcs et Jardins, tout comme l’Orangerie. A noter que l’on peut louer des salles pour réceptions et séminaires et des appartements pour dormir dans ce cadre prestigieux. Renseignements : 04 75 67 06 54. DOMAINE SAINT-CLAIR**** Route du Golf & 04 75 67 01 00 www.domainestclair.fr [email protected] wxpj 48 chambres (6 appartements). Chambre double de 115 E à 135 E ; studio / appartement de 140 E à 225 E. Petit déjeuner : 13,50 E. Wifi gratuit. Restauration (menus de 32 E à 43 E). Sauna. Resort hôtelier, le Domaine Saint-Clair est installé à l’orée du golf du même nom. Entièrement rénové, celui-ci offre tous les services d’une résidence de tourisme classée 3 étoiles avec des chambres spacieuses et confortables, qui ont fait l’objet d’une complète rénovation. Rien ne manque pour notre confort. Du balcon, vous admirez le parcours de golf. Le restaurant Le Vivaldi compose des assiettes généreuses tendance gastronomiques avec des noix de saint Jacques rôties en émulsion de potimarron ou un pavé de biche aux navets fondants et jus de cassis. En salle ou en terrasse aux beaux jours, c’est un régal. Enfin, pour votre bienêtre, le Domaine Saint-Clair abrite également un Spa Carita, une magnifique piscine extérieure et un bassin intérieur. Pour un séjour golfique ou un séjour plaisir, pour organiser un séminaire ou une réception, voire pour découvrir le Safari de Peaugres ce Domaine propose différentes formules. DOMAINE DU GOLF SAINT-CLAIR Route du Golf & 04 75 67 01 00 [email protected] Ouvert toute l’année. A partir de 45 E le green fee en basse saison. Restauration. Boutique. Ce golf international de 18-trous est situé sur les contreforts de l’Ardèche dans le parc du château de Gourdan, un beau domaine vallonné de 60 ha piqué de chênes bicentenaires, de cèdres et d’érables. Le parcours est bien entretenu et les greens sont roulants. Le tracé, assez technique, passionnera les joueurs confirmés, mais peut tout aussi bien intéresser les débutants. Un menu golfeur vous sera proposé au club-house. Egalement sur le site, pour l’après-golf, un restaurant et une résidence hôtelière 3-étoiles avec spa, sauna, salle de fitness. Promotion régulières. Par exemple : petits déjeuners offerts le week-end. Savas LE MIRON À proximité de Saint-Julien Molin-Molette et du lac du Ternay Saint-Jacques d’Atticieux & 04 75 67 11 10 / 06 12 17 70 63 [email protected] Réservation recommandée. 6,20 E par personne et par jour en camping. Plus d’auberge plus de gîte à cette adresse, mais toujours le camping à la ferme en pleine nature. Une belle étape lors de vos promenades ardéchoises. D’ailleurs, le Miron se trouve sur des sentiers de randonnée et des chemins cavaliers – prés pour les chevaux. Ambiance rurale et familiale. Le seul souci c’est l’accès, bien que situé sur la commune de SaintJacques d’Atticieux, la ferme est plus proche du barrage du Ternay (à 3 km), précisément entre le col du Fayet et Saint-Julien Molin-Molette, tout près du hameau d’Eteize. Le paradis se mérite ! Le couvert - ANTRAIGUES-SUR-VOLANE Vanosc Antraigues-sur-Volane Une merveille de village perché à l’aplomb des vallées de la Volane, de la Bise et du Mas. La route qui y mène offre de belles perspectives sur les coulées de basalte et les cultures en terrasses. Premier village d’Ardèche labellisé « Village de Caractère », Antraigues a su résister à la pression touristique pour garder une fraîcheur qui respire l’authenticité et le bon vivre. Une partie de pétanque sur la place de la Résistance ? Un kir à la crème de châtaigne sur l’une des terrasses ? Le bon vivre dans un village d’Ardèche reculé... Il faut le découvrir dans ses recoins et tout d’abord s’attarder sur la place du village bordée par l’église paroissiale dont le clocher était, à l’origine, la tour du château. Au fil de la promenade, on ne manquera pas les nombreuses sculptures qui confèrent à la découverte toute une poésie. Incontournable, sur la place d’Antraigues : la maison Jean Ferrat (1930-2010) qui rend hommage à cet auteur, compositeur et interprète qui avait choisi d’y vivre. ANTENNE DE TOURISME DU PAYS D’AUBENAS-VALS-ANTRAIGUES Maison d’Antraigues & 04 75 88 23 06 www.antraigues.org [email protected] Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Hors saison ouvert uniquement vendredi et samedi. Jusqu’à 19h en été et aussi le dimanche matin. Installé dans une aile de la belle Maison de la randonnée, l’office de tourisme du canton d’Antraiguesur-Volane nous invite à la découverte des sentiers de randonnées et des eaux-vives, les châtaigneraie et les artisans de ce beau pays sauvage, situé au cœur du Parc des Monts d’Ardèche, en reliant ses onze villages : Aizac, Asperjoc, Genestelle, Juvinas, Labastide-surBesorgues, Lachamp-Raphaël, Laviolle, Mezilhac, Saint-Andéol-de-Vals, Saint-Joseph-des-Bancs. Vous vous informez aussi sur les tennis, les piscines, le domaine de ski de fond (Lachamp-Raphaël), la pêche, les loisirs équestres et, bien entendu, les restaurants et les hébergements de cet authentique terroir de montagne. Points d’intérêt MAISON JEAN FERRAT Place de la Résistance & 04 75 94 73 49 www.maison-jeanferrat.com Basse saison : ouvert du mercredi au dimanche de 9h à 12h et de 14h à 18h. Haute saison : tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h. Gratuit jusqu’à 12 ans. Adulte : 5 E. Ca devait arriver ! Entraigues rend hommage à son grand homme... Ici vécut Jean Ferrat. Sa maison a été inaugurée en mars 2013, trois ans après sa disparition. Colette Ferrat a ouvert les portes d’un endroit chargé d’émotion où l’âme du chanteurpoète accompagne chaque pas. Lieu de mémoire vivant, cette maison s’orchestre autour d’expositions, de rencontres, de conférences, de diaporamas. Un espace à la hauteur de ce libre penseur que fut Jean Ferrat. On découvre ses sources d’inspiration, ses combats politiques, son bureau, son piano… Touchant. Le couvert LA REMISE Le Pont-de-l’Huile & 04 75 38 70 74 Fermé du 12 décembre au 7 janvier. Basse saison : ouvert du lundi au mercredi et le samedi le soir ; du samedi au jeudi le midi. Haute saison : tous les jours le midi et le soir. Menus de 22 E à 35 E. Une institution et une escale sur le circuit du Rallye Monte-Carlo ! Posée au bord de la route, avec sa roue de chariot qui semble faire partie des murs (le patron Yves Jouanny conduit des bolides dotés d’autres roues ! Co-pilote de Jean-Claude Andruet en 1975 et pilote en 1977 avec Jean-Louis Trintignant), cette Remise ne manque ni de charme rustique avec ses nappes à carreaux rouges ni de gourmandises du terroir. Une adresse chaleureuse, conviviale et incontournable de la gastronomie ardéchoise dont la table ne propose que des produits maison d’une extrème fraîcheur : charcuteries – jambons crus, saucissons, gratons –, d’excellents soufflés, desserts maison… mais encore des truites de rivière à goûter absolument. ARDÈCHE ESPACE JOSEPH BESSET Musée du Charronnage au car Chemin de la Fontaine & 04 75 34 62 93 www.lavanaude.org [email protected] Ouvert du 1er mai au 30 septembre. Ouvert du mercredi au dimanche de 15h à 18h30. Et toute l’année sur rendez-vous. Gratuit jusqu’à 15 ans. Adulte : 4,50 E. Ce musée fondé par la dynamique association de la Vanaude, dont l’origine remonte à 1980, retrace le passage d’une technique artisanale, le charronnage, à une technique industrielle, la carrosserie de cars. Deux salles d’exposition et une salle de projections vidéo témoignent du fabuleux parcours de Joseph Besset, apprenti charron devenu patron d’une entreprise de carrosserie d’autocars (Carrosserie annonéenne), à travers un atelier reconstitué et une exposition de maquettes. L’espace est animé chaque été par une exposition temporaire autour du thème des évolutions technologiques dans les transports. L’association propose également tout au long de l’année, des rencontres scientifiques autour des nouvelles énergies, des projections de films, des cours de yoga, des publications... A ne pas manquer, chqaue année, le premier week-end de juillet : la fête du Car. 77 78 ANTRAIGUES-SUR-VOLANE - Le gîte Le gîte HÔTEL LA MONTAGNE Place du Village & 04 75 38 72 39 www.hotel-la-montagne.com [email protected] Ouvert toute l’année. De 25 E à 55 E. Demi-pension : 43 E (à partir de). Petit déjeuner : 6,50 E. Animaux acceptés (5 E). Restauration. Situé sur la place du village perché, ce célèbre établissement aux volets verts fut tenu par Jean Ferrat, artiste dont les nouveaux propriétaires perpétuent justement le souvenir. Voici une authentique maison de pays, pleine de caractère et de simplicité. Les chambres, sobrement aménagées avec des meubles du pays, s’ouvrent sur les fameux terrains de boules, la terrasse de l’hôtel où l’on aime tant prendre un verre ou sur des paysages grandioses. L’hôtel dispose d’un restaurant tout aussi célèbre où l’on peut savourer une cuisine du terroir ardéchois dans le même esprit. Le meilleur rapport qualité/prix de la région. Imaginez une chambre double pour 25 E la nuit ! Bon, d’accord, la salle de bains est sur le palier, mais ce n’est pas grave, et il y a tout de même un lavabo dans la chambre. HÔTEL-RESTAURANT LA CASTAGNO Le Pont-de-l’Huile & 04 75 88 25 01 www.lacastagno.com [email protected] p10 chambres. Chambre double de 40 E à 65 E. Demipension : 26 E (en supp). Animaux acceptés. Connexion Internet. Wifi. Restauration (menus de 18,50 E à 28 E). Sauna. Cette auberge est au bord de la route en contrebas du village et offre une vue imprenable sur Antraigues. Elle est posée aussi le long de la Volane qui suit son cours derrière la petite balustrade de pierre. Une pièce toute de pierre apparente et de voûte abrite un restaurant convivial et gourmand. Sur la table : caillette ardéchoise, lapin aux olives, truite saumonée, sauce basilic, foie gras poêlé, et pâtisseries de saison pour finir. Vous résiderez dans des chambres simples, mais d’un bon rapport qualité-prix, afin de profiter au mieux des beautés alentour. Quant à la Castagno c’est la châtaigne, emblème du pays, vous l’aurez compris. LA MANUFACTURE Le Village & 04 75 38 77 35 www.ardechemanufacture.com [email protected] xpj Fermé du 30 novembre au 14 février. Chambre double de 120 E à 230 E. La location des lofts varient en fonction du loft, du nombre de personnes qui l’occupent et de la saison. Kit petit déjeuner : 8 E une personne, 12 E deux personnes. Wifi gratuit. Restauration (formules de 15 E à 45 E). Hammam, bain bouillonnant, sauna. Une adresse de grand charme ! Cette Manufacture, ancien moulinage le long de la Volane, propose diverses possibilités de séjours dans de véritables « lofts », appartements spacieux et très confortables pouvant accueillir de 4 à 6 personnes. Idéal pour les familles ou les groupes d’amis. On peut cuisiner dans son loft ou se rendre au restaurant Les 4 tables, qui propose une très bonne cuisine de terroir. On peut faire du sport, se baigner, bénéficier d’un massage ou se détendre à l’espace relaxation... Du choix et un cadre enchanteur. Futées les nombreuses formules dont la formule zen : 170 E pour deux personnes (nuit en loft, coupe de champagne, kit petit déjeuner, accès durant 3h au spa). Gîtes LE GOURBET Le Pont du Gourbet & 04 75 88 26 44 www.ardeche-gite.com [email protected] Ouvert toute l’année. De 1 150 E à 1 850 E la semaine selon saison. Possibilité de location pour un week-end, hors saison (à partir de 625 E). Cet ancien moulinage implanté sur les bords de la Volane a été réhabilité en gîte agréable pouvant accueillir jusqu’à 15 personnes. On apprécie le confort moderne – cuisine neuve et chambres joliment restaurées – dans un cadre ancien et chaleureux. On apprécie aussi la petite piscine hors-sol et la terrasse où l’on peut prendre le petit déjeuner. Futé : vous êtes à 5 km de la station thermale de Vals-les-Bains (casino, piscine olympique...). Aubenas C’est l’une des trois cités phares de l’Ardèche, aux côtés de Privas et d’Annonay, et certainement celle qui a le plus de caractère. Aubenas est également la capitale économique du Sud Ardèche, avec ses 12 000 habitants, et rayonne sur un bassin de vie de près de 40 000 habitants. Il faut dire qu’Aubenas, idéalement située entre la plaine et la montagne, profite aussi pleinement du tourisme, principale ressource de l’Ardèche méridionale. C’est le samedi matin, jour de marché, que la jolie petite ville s’anime avec le plus de charme. Les produits de Provence et des Cévennes rivalisent alors de couleurs et de saveurs. OFFICE DE TOURISME DU PAYS D’AUBENASVALS-ANTRAIGUES 4, boulevard Gambetta & 04 75 89 02 03 www.aubenas-vals.com [email protected] Basse saison : ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h ; les jours fériés de 9h à 12h. Haute saison : ouvert tous les jours. Voici un office de tourisme 3 étoiles, doté d’un site Internet de toute beauté qui a remporté le trophée 2010 dans sa catégorie qui s’avère bien pratique lorsqu’on désire organiser les détails de son séjour au Pays d’Aubenas-Vals. Vous pouvez même avoir un opérateur en ligne pour des conseils séjours aux heures d’ouverture de l’OT. Mais, bien entendu, le meilleur accueil vous est réservé sur place où Le couvert - AUBENAS vous trouvez des hôtesses qui connaissent leur pays sur « le bout du cœur ». On vous expliquera tout des attraits et des offres concernant Aubenas et les bourgs et villages alentour. Le plus : possibilité de réserver des activités, de billetterie pour les spectacles, de visites guidées. Points d’intérêt LE DOME SAINT-BENOIT Place de la Grenette & 04 75 87 81 11 Ancienne chapelle d’un couvent de bénédictines – XVIIe siècle -, le Dôme Saint-Benoît se caractérise par une structure à tambour hexagonale et une imposante coupole – XVIIIe siècle – recouverte de tuiles vernissées de couleur ocre surplombée par une lanterne. Il fut transformé pendant la Révolution en halle aux grains d’où le nom de la place sur laquelle il se trouve : place de la Grenette. Par la suite il devint un dépôt de matériel à incendie. Classé monument historique en 1944, le dôme fut aménagé dans les années soixante en lieu de regroupement d’objets d’art religieux à l’instigation de l’abbé Jean Charay. Livres et objets liturgiques, en particulier un magnifique retable du XVIIIe siècle, font de ce lieu un superbe témoin de l’art religieux de la période classique. Le mausolée en marbre noir et blanc du maréchal d’Ornano et de son épouse – XVIIe siècle – et quelques œuvres modernes devaient permettre aux yeux de son fondateur de faire visiter ce site comme « un reflet de l’inspiration artistique et mystique au cours des siècles ». EGLISE SAINT-LAURENT Place Jeanne d’Arc Tout comme le château de Montlaur, l’église Saint-Laurent d’Aubenas a subi de nombreux remaniements au fil des siècles. Edifiée en 1220, comme chapelle des dominicains, elle devint de fait l’église paroissiale. Pratiquement rasée lors des guerres de Religion, elle fut reconstruite une fois la paix revenue – c’est-à-dire après l’Edit de Nantes en 1612. Seule subsiste de l’église primitive la petite chapelle des martyrs qui doit son nom aux deux pères jésuites tués lors des guerres de religion. La nef centrale, effondrée en 1755 et immédiatement reconstruite, contraste aujourd’hui avec la façade rénovée à la fin du XIXe siècle dans ce style néo-roman alors malheureusement en vogue. Cette malencontreuse rénovation a tout même enrichi l’église d’un orgue monumental dont le son superbe est apprécié des nombreux amateurs lors des récitals programés à Saint-Laurent. Lors de la destruction, en 1910, de la chapelle de l’ancien collège des jésuites des ornements et des boiseries furent récupérés. On peut ainsi admirer aujourd’hui, en l’église Saint-Laurent, une série de retables représentatifs de l’art de la Contre-Réforme. Le couvert LE CARRÉ DES MAÎTRES Place du Château & 04 75 35 27 03 Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. C’est le deuxième Carré des Maîtres. Après celui de Valsles-Bains, Mathias Réale, avec son équipe et Sam le chef, a ouvert un autre Carré des Maîtres. Avec sa terrasse face au château, une salle à la décoration design et le même souci de travailler des produits du terroir triés sur le volet qu’à Vals, la formule est forcément gagnante. Saumon à l’unilatérale, émincé de veau aux olives de Nyons, cuisse de canard à l’aigre-douce, cabillaud à la crème de safran, tarte sablée aux fruits selon le marché, tiramisu à la rhubarbe... Ou encore, au menu du jour, ce jour de février : rillettes de porc et bouquet de verdure, émincé de volaille fermière au jus court avec un gâteau de pommes de terre persillé, crumble d’ananas sauce caramel. Mais le plus grand choix concerne les flacons. Vous avez en cave une sélection de 200 vins. LES COLOQUINTES Rue de l’Expert Quais de l’Ardèche Pont d’Aubenas & 04 75 93 58 33 Fermé dernière semaine d’août et entre Noël et le jour de l’An. Ouvert du jeudi au lundi le midi et le soir. Menus de 23,50 E à 33,50 E. Formule du midi : 14,50 E. En descendant de Vals, juste avant le pont qui enjambe l’Ardèche, les Coloquintes se situent sur le quai. Cet ancien moulinage est aujourd’hui une bâtisse de caractère entourée d’un jardin très agréable à la belle saison. La salle de restauration sous ses voûtes est de toute beauté. La décoration design, branchée et conviviale instaure une atmosphère tout à la fois chaleureuse et décontractée. En cuisine, le chef travaille les bons produits du terroir qu’il sélectionne avec grand soin. Les assiettes sont élégantes et généreuses. En hiver, on savoure un foie gras de canard mi-cuit ou une tarte fine de gésiers d’oie confits, une noisette de biche en croûte de pain d’épice et son gratin de crozets au reblochon ou un filet de bar à la coriandre et sa fricassée de légumes. Pour finir avec un choix de fromages affinés et un fameux moelleux au chocolat au guanaja. Le service est plein de gentillesse et d’efficacité. Une excellente adresse et un excellent rapport qualité/prix. ARDÈCHE LE CHATEAU Place du château & 04 75 87 81 11 Fermé en novembre. Basse saison : ouvert du mardi au samedi. Haute saison : tous les jours. En hiver fermé également le mardi. Adulte : 3,50 E. Enfant : 1,75 E. Visite guidée (à 11h, 14h, 15h, 16h et 17h). Très tôt Aubenas, en surplomb de la vallée de l’Ardèche, a eu vocation de poste de guet. La construction du donjon remonte au XIIe siècle puis le château devait s’agrandir et se modifier au fil des siècles sous l’influence de ses différents occupants – familles de Montlaur, Maubec, Modène, Ornano et Vog̈é. Tuiles vernissées, fenêtres à meneaux, portes jumelles à fronton cintré, tourelles, cour de style Renaissance avec escalier à vis, portail à bossages, balcons et échauguette se côtoient. Propriété de la ville d’Aubenas depuis 1810 – classé monument historique depuis 1943 –, le plus bel édifice de l’architecture civile ardéchoise abrite des œuvres de Jean Chièze, Marcel Gimond, ainsi que des peintures, gravures et sculptures de différentes époques. Au cours de la visite, vous découvrez les appartements lambrissés, les salles de la mémoire albenassienne, le grand escalier, la cour intérieure... 79 80 AUBENAS - Le couvert LE COYOTE 13, boulevard Jean-Mathon & 04 75 35 01 28 www.restaurantlecoyote.com/ [email protected] Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 25 E à 32,50 E. Menu du déjeuner en semaine de 16 E à 19 E. Ce Coyote est reconnu comme une excellente adresse (un Bib gourmand chez Michelin, par exemple), pour sa cuisine du marché toute en saveur. Ici pas de longue carte qui inquiète quant à la provenance des ingrédients et leur préparation... De la simplicité, de la convivialité et un beau savoir-faire : tout ce qu’il nous faut, à des prix justes, pour plaire. Cet hiver, le marché proposait à la carte une salade de Saint-Jacques et crevettes sauvages au jus d’agrumes et huile de pistache, suivie d’une superbe marmite du pêcheur ou un émincé de magret de canard poêlé, jus au citron et au miel de thym, pour terminer sur une crème brûlée à la crème de marrons. Une adresse de référence au cœur de la ville. LE DUGUESCLIN 1, rue Silhol & 04 75 93 48 46 www.leduguesclin.com [email protected] Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Salade à partir de 3,80 E, pizza à partir de 8,80 E, plat à partir de 8,80 E, etc... Menu enfant 6,50 E. Situé dans une petite ruelle typique du centre ancien d’Aubenas, derrière le château, ce restaurant offre l’un des meilleurs rapports qualité/prix de la ville. Il est aussi l’un des rares établissements qui vous accueille tard le soir et où l’on peut qualifier l’ambiance de sympathique, voire festive selon les soirs. On entre par un petit bar chaleureux pour accéder à une jolie salle de restaurant climatisée où le bois et la pierre cohabitent avec deux fresques en trompe-l’œil. Au fond, la baie vitrée offre une vue panoramique sur la ville et la vallée. A la carte, plus de 80 pizzas cuites au feu de bois, mais aussi des plats de viandes variés, des salades copieuses et des spécialités ardéchoises : la crique nature ou à la crème de fromage de chèvre, le gratin de ravioles, le feuilleté de caillette ou la fondue de poireaux gratinée au... fromage de chèvre. Vins d’Ardèche et d’ailleurs pour une « petite » adresse bien sympathique. LE MOULIN LACOSTE 7, rue Béranger-de-la-Tour & 04 75 93 91 12 Ouvert du lundi au samedi le soir ; du mardi au dimanche le midi. Choix entre 5 entrées, 5 plats, 5 desserts. 19 E pour plat + dessert, 21 E pour entrée + plat, 26 E pour entrée + plat + dessert. Menu enfant : 8,50 E. Formule du midi : 15 E (avec entrée, plat et dessert). Benoît Bouvet a repris l’établissement en juin 2010. Ce jeune chef d’origine lyonnaise, passé par la case Alpesde-Haute-Provence, avant d’arriver en Ardèche, nous concocte une cuisine plutôt lyonnaise en hiver, plutôt méditerranéenne en été. Bel équilibre ! En hiver, on aura donc du gras-double, des quenelles sauce Nantua, mais aussi le marron que le chef adore travailler du début à la fin du repas, en soupe, en garniture, en dessert. Vers les beaux jours l’huile d’olive et le poisson s’invitent à table. En entrée on pourra tester la tarte fine aux oignons confits et filets de maquereau suivie d’une brochette de cuisses de grenouille persillées ou un mille-feuille de bricks aux gambas, noix de Saint-Jacques fraîches, suivi d’une selle d’agneau rôtie au miel ou d’une papillote de saumon aux épices....plats généreux, goûteux, des produits frais, excellent rapport qualité-prix Et pour finir de vous convaincre, ajoutons que l’accueil de madame est charmant. Adresse recommandée. NOTES DE SAVEURS 16, rue Nationale & 04 75 93 94 46 Ouvert du lundi au samedi. Carte : 45 E environ. Formule du midi : 17 E (du lundi au samedi). Une adresse gourmande de charme à Aubenas ! Vous vous installez sur le parvis du Dôme Saint-Benoît, dans une salle voûtée ou sur la terrasse face aux montagnes ardéchoises, pour découvrir une carte courte (3 entrées, 2 poissons, 2 viandes et 3 desserts) renouvelée tous les mois à base de produits frais et de saison. Une cuisine « gastronomique en toute simplicité » selon la formule du chef Jérémy qui fait la part belle aux châtaignes, au fin gras du Mézenc et tout ce que l’Ardèche produit de meilleur. Exemple : une étonnante caillette panée et frite en croûte de châtaigne. On peut aussi citer le roulé de foie gras et magret fumé sur brioche toastée avec éclats de noisettes, caramel au vinaigre balsamique, le pavé Fin gras du Mézenc saisi, nappé d’une réduction de vin de pays, et servi avec une embeurrée de pommes de terre aux châtaignes et confit d’oignons nouveaux. Nous irons jusqu’au dessert avec ce chocolat/framboise en chaud froid et sa tuile aux amandes. LE SALON D’ANNE SOPHIE Place des Cocons & 04 75 39 74 13 Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h. A tester au déjeuner, l’assiette du Magnan avec un peu de tout dont la soupe à la châtaigne est à 15 E. Longue carte de thés Kushmi. Cette Anne-Sophie-là n’a pas d’étoile mais tout de même des macarons ! Elle n’est pas de la famille Pic mais de celle des Brioude, en cuisine depuis huit générations ! Ann-Sophie est la fille de la talentueuse Christiane Brioude, ex-chef du Vivarais à Vals-les-Bains, qui officie toujours en cuisine. Leur salon de thé installé sur la place des Cocons propose un écrin adorable où éduquer son bon goût en dégustant de bonnes choses ! Aux jours froids, le chocolat chaud est réconfortant. Et aux jours chauds, la terrasse bien agréable pour manger une crêpe. Une adresse gourmande et raffinée pour assouvir une envie sucrée ou salée à toute heure de la journée. Il faut goûter la fameuse soupe à la châtaigne de cette maison qui sait mettre à l’honneur le fruit emblématique de l’Ardèche dans des préparations traditionnelles avec un zeste de nouveauté tout de même. Le plus : le coin épicerie fine avec des confitures de l’atelier de Christiane, pâtisseries maison, dont cette inimitable tarte au chocolat Valrhona et moults saveurs ardéchoise. LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE DROME - ARDECHE 2014/2015 en numérique ou en papier en 3 clics à partir de 5.99€ Disponible sur
