קוקטיילים ₪ 45 מחיר הקוקטייל הינו

‫קוקטיילים‬
‫מנוערים ומשוקשקים‬
‫ליצ'י אקזוטי‬
‫וודקה איכותית וליקר דובדבנים משובח משוקשקים בשייקר‬
‫עם ליקר ליצ'י מיץ תפוזים סחוט וחמוציות‪.‬‬
‫‪Sweet & Biterr‬‬
‫קמפרי ומיץ אננס נפגשים עם מיץ תפוזים סחוט ותמצית מנגו‪.‬‬
‫תאנה אקזוטית‬
‫ליקר תאנים וסאוור מיקס טרי מנוערים היטב בשייקר עם תמצית אקזוטית‪.‬‬
‫סוויט רוזטה‬
‫נענע כתושה ואניס צרפתי מנוערים היטב בשייקר‬
‫עם מיץ אננס טרי ותמצית שקדים‪.‬‬
‫גספאצ'ו רויאל‬
‫יין מבעבע איכותי נפגש עם נגיעה של תמצית תות‪.‬‬
‫קוקוס נענע סאוור‬
‫וודקה בניחוח וניל ותמצית קוקוס משוקשקים היטב בשייקר‬
‫עם סאוור מיקס ונענע טרייה‪.‬‬
‫מוחיטו‬
‫נענע כתושה ורום לבן איכותי משוקשקים היטב בשייקר עם סאוור מיקס‬
‫לימונים כתושים‪ ,‬סוכר וסודה‪.‬‬
‫מחיר הקוקטייל הינו ‪₪ 45‬‬
‫התחלות קטנות לחימום החך‪...‬‬
‫סלק צלוי ‪₪ 28‬‬
‫פלחי סלק צלויים במלח גס בליטוף עדין של שמן זית‪ ,‬שום קונפי‪ ,‬בצל ירוק ובלסמי מצומצם‪.‬‬
‫טאפאס עגבניות ואנשובי ‪₪ 34‬‬
‫פלחי עגבנייה עסיסית‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬פלפל חריף ואנשובי בשמן זית‪.‬‬
‫סלט תפוזים באריסה ‪₪ 38‬‬
‫פלחי תפוז ‪,‬זיתי קלמטה‪ ,‬אריסה ‪,‬כמון וכוסברה‪.‬‬
‫מעדן זיתים מרוקאי ‪₪ 38‬‬
‫זיתים מבוקעים וקלמטה מבושלים בלימון כבוש שום וכוסברה‪.‬‬
‫ארטישוקים בלימון ‪₪ 42‬‬
‫ארטישוקים צרובים בלימונים כבושים‪ ,‬פלפל חריף‪ ,‬שום וכוסברה‪.‬‬
‫משוויה ‪₪ 38‬‬
‫עגבניות ופלפלים שרופים על האש בניחוח שמן זית ושום‬
‫חציל נוסח גספאצ'ו ‪₪ 44‬‬
‫חציל קלוי בגריל מונח על קרם אריסה‪ ,‬לימונים כבושים ושום קונפי‪.‬‬
‫חריפים ‪₪ 26‬‬
‫פלפלים חריפים צלויים בגריל טבולים בלימון סחוט שום טרי שמן זית ומלח גס‪.‬‬
‫סלט עגבניות ‪₪ 38‬‬
‫עגבניות שרי קונפי ופלחי עגבנייה בשלה‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬זיתי קלמטה‪ ,‬צנוניות‪ ,‬לימונים כבושים‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬פלפל חריף‬
‫וסלרי בתחמיץ לימון ושמן זית‪.‬‬
‫ראשונות מפנקות‬
‫סרדין מרוקאי ‪₪ 55‬‬
‫סרדינים טריים ללא אידרה ממולאים במחית אריסה לימונים וניחוח כוסברה וכמון‪ ,‬מטוגנים ופריכים מוגשים על‬
‫קרם לימונים‪.‬‬
‫דואט מתוק של בטטה ופטריות ‪₪ 48‬‬
‫קוביות בטטה פריכות בשילוב פטריות שמפיניון ופורטובלו מוקפצות ברוטב צ'ילי מתוק‪ ,‬סילאן‪ ,‬טימין‪ ,‬שומשום‬
‫ולמון גרס‪.‬‬
‫פסטייה מרוקאית ‪₪ 48‬‬
‫סיגר פריך ומתקתק במלית נתחי פרגיות‪ ,‬אגוזים‪ ,‬שקדים וצימוקים בניחוח הל‪ ,‬קינמון וג'ינג'ר על מצע ריבת עגבניות‬
‫שרי וברנדי‪.‬‬
‫טאג'ין שקדי עגל ‪₪ 88‬‬
‫שקדי עגל רכים ברוטב פלפלים חריפים עם שום ‪,‬לימון ‪,‬גרגרי חומוס וכוסברה‪.‬‬
‫סיגר לחי עגל ‪₪ 48‬‬
‫סיגרים פריכים במלית תבשיל לחי עגל פיקנטי‪ ,‬מוגשים בליווי טחינה וקרם אריסה‪.‬‬
‫כבד אווז בתמרים ויין ‪₪ 88‬‬
‫נתחי כבד אווז צלויים בגריל ומונחים על צנימי בריוש פריכים לצד תמרים ביין וריבת שרי ברנדי‪.‬‬
‫קבב דגי ים ‪₪ 65‬‬
‫דגי ים קצוצים על הסכין צלויים בגריל ומונחים בקדירת פלפלים חריפים ושום בניחוח כוסברה מוגש עם חלת‬
‫בריוש‪.‬‬
‫מניפת סינטה צרובה ‪₪ 52‬‬
‫סלייסים דקיקים של סינטה צרובה קלות בכבישה קרה של חומץ בלסמי פלפל גרוס‪ ,‬מלח ים ושמן זית ‪.‬‬
‫מרק היום ‪₪ 28‬‬
‫שאל\י את המלצר\ית על מרקי היום‪.‬‬
‫החלטות קשות מהגריל‪...‬‬
‫אנטרקוט ורד הצלע ‪₪ 125‬‬
‫‪300‬‬
‫ג'‬
‫של נתח אנטרקוט מיושן ועסיסי צלוי בגריל נוטף ממיציו מוגש בליווי ירקות שורש‬
‫צלויים ושום קונפי‪.‬‬
‫סטייק אנגוס ‪₪ 160‬‬
‫‪ 300‬ג' של אנטרקוט מעגלי אנגוס מובחרים עסיסי ונוטף ממיציו מוגש בליווי קרם דיז'ון‬
‫ירקות שורש צלויים ושום קונפי‪.‬‬
‫שאטו בריאן ‪₪ 155‬‬
‫‪ 300‬ג' של נתח פילה בקר עסיסי צרוב בגריל‪ ,‬בליווי בטטות צלויות ורוטב יין אדום קלאסי‪.‬‬
‫פילה רוסיני ‪₪ 169‬‬
‫מדליון פילה בקר צרוב בגריל בשילוב נתח כבד אווז משובח ורוטב תאנים ביין‬
‫מונח על קרם שורשים‪.‬‬
‫קבב מרקש ‪₪ 88‬‬
‫קבב טלה קצוץ על הסכין עם צנוברים ופיסטוק מונח על חציל קלוי בגריל‪ ,‬משוויה עגבניות וגרגרי‬
‫חומוס מתובלים באריסה ‪.‬‬
‫ספיישל גספאצ'ו (מנה זוגית) ‪₪ 280‬‬
‫סטייק קצבים‪ ,‬קבב טלה‪ ,‬אסאדו עגל ופרגיות צלויות בגריל בשילוב ירקות גריל‪.‬‬
‫חרב פרגיות ‪₪ 88‬‬
‫נתחי פרגית ‪,‬פלפל חריף ולימון משופדים על החרב ומוגשים עם ירקות גריל‪.‬‬
‫החלטות קשות בטאג'ין‪...‬‬
‫טאג'ין אסאדו בבצלים ‪₪ 96‬‬
‫קדירת אסאדו עגל בבצלים ושמפניון בניחוח יין אדום‪.‬‬
‫טאג'ין כבש ופירות יבשים ‪₪ 104‬‬
‫ספריבס כבש בפירות יבשים קינמון‪ ,‬סילאן וריבת בצלים‪.‬‬
‫ספריבס כבש בשום ותפוחי אדמה ‪₪ 125‬‬
‫ספריבס כבש בשום ותפוחי אדמה רכים‪.‬‬
‫ספיישל פרגית גספאצ'ו ‪₪ 94‬‬
‫פרגיות צרובות בזיתים‪ ,‬ארטישוק‪ ,‬כוסברה‪ ,‬תפו"א ולימונים‪.‬‬
‫פרגיות בסילאן ותמרים ‪₪ 94‬‬
‫פרגיות בתמרים‪ ,‬סילאן‪ ,‬ג'ינג'ר ויין אדום בליווי בטטות‪.‬‬
‫מנות דגים‬
‫סלמון צרוב ‪₪ 98‬‬
‫נתח פילה סלמון צלוי בגריל בציפוי קייג'ין ארומאטי מונח על קרם שורשים‪.‬‬
‫פילה בס על הפלנצ'ה ‪₪ 105‬‬
‫צלוי בניחוח שמן זית ‪,‬עשבי תיבול ‪,‬לימונים כבושים ושום קונפי מונח על קרם שורשים‪.‬‬
‫סינייה בס הסלע ‪₪ 98‬‬
‫פילה בס הסלע צרוב על מצע חציל קלוי‪ ,‬לימונים כבושים‪ ,‬עגבניות שרי‬
‫בצל מטוגן‪ ,‬סומק וטחינה‪.‬‬
‫טאג'ין דגים ‪₪ 98‬‬
‫קדירת בס הסלע בפלפלים חריפים‪ ,‬עגבניות שרי‪,‬כוסברה ושום‪ ,‬בניחוח מרוקאי אמיתי‪.‬‬
‫פילה דניס ים סוף ‪₪ 115‬‬
‫פילה דניס בשמן זית ועשבי תיבול מוגש על מצע בטטות ולימונים כבושים‪.‬‬
‫פסטה‬
‫אנטרקוט ‪₪ 65‬‬
‫פסטה ריגטוני עם שמן זית ‪ ,‬נתחי אנטרקוט‪,‬עגבניות שרי‪ ,‬בצל סגול וירוק ‪.‬‬
‫פורטובלו ‪₪ 58‬‬
‫פסטה ריגטוני עם פטריות פורטבלו‪ ,‬בצל סגול ושמן זית‪.‬‬
‫גספאצ'ו לילדים‬
‫ספגטי אדום ‪₪ 45‬‬
‫ספגטי ארוך ברוטב עגבניות מתקתק‪.‬‬
‫שניצל פריך ‪₪ 45‬‬
‫שניצל עוף בתוספת צ'יפס פריך‪.‬‬
‫קינוחי השף‬
‫סיגר פיסטוק‬
‫‪₪ 44‬‬
‫סיגר פריך במלית פיסטוק בניחוח ציפורן וקינמון מונח על גלידת וניל צרפתי וריבת שרי ברנדי‪.‬‬
‫תמרים בטמפורה ‪₪ 42‬‬
‫תמרים רכים במלית מיקס פיצוחים מטוגנים בטמפורה ומוגשים ברוטב סילאן‪.‬‬
‫קדאיף חלבה ‪₪ 42‬‬
‫סלסלות קדאיף פריכות במלית גלידת וניל צרפתי‪ ,‬חלבה מוקצפת ‪ ,‬פיסטוק גרוס‪ ,‬טחינה גולמית וסילאן‪.‬‬
‫סופלה אספרסו ‪₪ 42‬‬
‫סופלה שוקולד בלגי ברוטב שוקולד ואספרסו איטלקי‪.‬‬
‫טריפל סורבה ‪₪ 38‬‬
‫סורבה טרופי ברוטב פירות יער חמצמץ ‪.‬‬
‫טראפלס וויסקי ‪₪ 42‬‬
‫טראפלס שוקולד בלגי בניחוח וויסקי משכר מגולגל בקקאו ‪.‬‬
‫יינות‬
‫אדומים מיושנים ואלגנטיים‪:‬‬
‫כוס‬
‫ברקן קברנה סוביניון רזרב‬
‫‪35‬‬
‫ברקן מרלו רזרב‬
‫‪₪ 35‬‬
‫בקבוק‬
‫‪90‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪₪ 135‬‬
‫רמה"ג גמלא ריזלינג‬
‫‪105‬‬
‫‪₪‬‬
‫רמה"ג גמלא קברנה סוביניון‬
‫‪155‬‬
‫‪₪‬‬
‫רמה"ג גוורצטרמינר‬
‫‪145‬‬
‫‪₪‬‬
‫רמה"ג גמלא מרלו‬
‫‪155‬‬
‫‪₪‬‬
‫רמה"ג ירדן קברנה סוביניון‬
‫‪235‬‬
‫‪₪‬‬
‫רמה"ג ירדן מרלו‬
‫‪199‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪135‬‬
‫לבן פירותי‪ ,‬חצי יבש‪:‬‬
‫‪₪‬‬
‫ברקן אמרלד ריזלינג רזרב‬
‫כוס‬
‫מבעבע אל מול הים‬
‫‪27‬‬
‫בקבוק‬
‫‪₪‬‬
‫כוס‬
‫בקבוק‬
‫התיכון‪:‬‬
‫רמה"ג ירדן סירה‬
‫‪199‬‬
‫‪₪‬‬
‫קאווה יבש‪/‬חצי יבש‬
‫‪22‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪95‬‬
‫‪₪‬‬
‫פטיט קסטל‬
‫‪195‬‬
‫‪₪‬‬
‫למברוסקו לבן‪/‬רוזה‪/‬אדום‬
‫‪22‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪95‬‬
‫‪₪‬‬
‫רמה"ג גמלא ברוט‬
‫‪135‬‬
‫‪₪‬‬
‫רמה"ג ירדן בלאן דה בלאן‬
‫‪199‬‬
‫‪₪‬‬
‫"מן המרתף"‪ -‬יינות מיוחדים‬
‫בקבוק‬
‫ומתיישנים‪:‬‬
‫ברקן קברנה סוביניון סופיריור‬
‫‪345‬‬
‫‪₪‬‬
‫גראנד ווין‬
‫‪385‬‬
‫‪₪‬‬
‫בקבוק‬
‫"יינות זוגיים"‪500/375 -‬‬
‫מ"ל ‪:‬‬
‫‪99‬‬
‫ברקן קברנה סוביניון רזרב‬
‫‪₪‬‬
‫‪ 500‬מ"ל‬
‫לבן ארומתי יבש‪:‬‬
‫ברקן סוביניון בלאן רזרב‬
‫כוס‬
‫‪28‬‬
‫בקבוק‬
‫ברקן מרלו רזרב ‪ 500‬מ"ל‬
‫‪99‬‬
‫‪₪‬‬
‫רמה"ג גמלא קברנה סוביניון‬
‫‪90‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪ 375‬מ"ל‬
‫‪99‬‬
‫‪₪‬‬
‫ברקן שרדונה רזרב‬
‫‪109‬‬
‫‪₪‬‬
‫רמה"ג גמלא שרדונה‬
‫‪120‬‬
‫‪₪‬‬
‫רמה"ג ירדן שרדונה קצרין‬
‫‪199‬‬
‫‪₪‬‬
‫רמה"ג ירדן מוסקט‬
‫סי קסטל‬
‫‪230‬‬
‫‪₪‬‬
‫ירדן הייטס ויין‬
‫‪₪‬‬
‫יינות קינוח בסוף הארוחה‬
‫כוס‬
‫בקבוק‬
‫או עם המתוקים שלנו‪:‬‬
‫פורט יקב רימון‬
‫‪38‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪99‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪189‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪299‬‬
‫‪₪‬‬
‫אלכוהול‪ /‬שתייה קלה‬
‫אפריטיף‬
‫וויסקי מאלט‬
‫ורמוט‬
‫גלנפידיך ‪12‬‬
‫‪₪ 49‬‬
‫לימונצ'לו‬
‫‪₪ 43‬‬
‫מרטיני ביאנקו‬
‫‪₪ 31‬‬
‫גלנפידיך ‪15‬‬
‫‪₪ 72‬‬
‫דרמבוי‬
‫‪₪ 47‬‬
‫מרטיני רוסו‬
‫‪₪ 31‬‬
‫גלנפידיך ‪18‬‬
‫‪₪ 88‬‬
‫אמרטו דיסרונו‬
‫‪₪ 31‬‬
‫מרטיני דריי‬
‫‪₪ 31‬‬
‫פרנג'ליקו‬
‫‪₪ 29‬‬
‫וורמוט שטוק ביאנקו‬
‫‪₪ 31‬‬
‫פיג'‬
‫‪₪ 33‬‬
‫אניס‬
‫פרנו‬
‫‪₪ 42‬‬
‫פסטיס‬
‫‪₪ 42‬‬
‫דז'סטיף וליקר‬
‫וויסקי סקוטי‬
‫בלנטיין‬
‫‪₪ 42‬‬
‫ג'י אנד בי‬
‫‪₪ 33‬‬
‫בירה‬
‫ג'וני ווקר רד‬
‫‪₪ 33‬‬
‫לף בלונד‬
‫‪₪ 29‬‬
‫לף בראון‬
‫‪₪ 29‬‬
‫ערק אשקלון‬
‫‪₪ 40‬‬
‫וויסקי סקוטי מובחר‬
‫בוכה‬
‫‪₪ 52‬‬
‫שיבס ריגל ‪12‬‬
‫‪₪ 55‬‬
‫ג'וני ווקר שחור ‪12‬‬
‫‪₪ 63‬‬
‫שיבס ריגל ‪18‬‬
‫‪₪ 84‬‬
‫ג'וני ווקר כחול‬
‫‪₪ 166‬‬
‫מריר‬
‫קמפרי‬
‫‪₪ 36‬‬
‫וויסקי אמריקאי‬
‫וודקה‬
‫הייניקן‬
‫‪₪ 23‬‬
‫גולדסטאר‬
‫‪₪ 19‬‬
‫משקאות קלים‬
‫סאן פלגרינו ‪ 250‬מ"ל‬
‫‪₪ 12‬‬
‫סאן פלגרינו ‪ 750‬מ"ל‬
‫‪₪ 25‬‬
‫מינרלים ‪500/1000‬‬
‫‪₪ 10/14‬‬
‫אבסולוט‬
‫‪₪ 37‬‬
‫ג'ק דינאלס‬
‫‪₪ 51‬‬
‫סודה‬
‫‪₪ 10‬‬
‫אבסולוט טעמים‬
‫‪₪ 37‬‬
‫ווילד טרקי‬
‫‪₪ 41‬‬
‫מי טוניק‬
‫‪₪ 12‬‬
‫גרייגוס‬
‫‪₪ 63‬‬
‫תפוזים טבעי‬
‫‪₪ 14‬‬
‫ואן גוך טעמים‬
‫‪₪ 63‬‬
‫לימונדה‪/‬לימונענע‬
‫‪₪ 14‬‬
‫סיידר צלול‪/‬מוגז‬
‫‪₪ 14‬‬
‫קוקה קולה‬
‫‪₪ 14‬‬
‫קולה ‪zero‬‬
‫‪₪ 14‬‬
‫‪ 7‬אפ‪ /‬דיאט‬
‫‪₪ 14‬‬
‫מירינדה‬
‫‪₪ 14‬‬
‫‪₪ 14‬‬
‫וויסקי אירי‬
‫ג'יימסון‬
‫‪₪ 44‬‬
‫טקילה‬
‫ברנדי‬
‫אולמקה גולד‬
‫‪₪ 35‬‬
‫בקרדי לבן‬
‫‪₪ 31‬‬
‫ענבים‬
‫בקרדי זהב‬
‫‪₪ 35‬‬
‫אשכוליות‬
‫‪₪ 14‬‬
‫משקה אנרגיה ‪XL‬‬
‫‪₪ 18‬‬
‫בירה שחורה מאלט‬
‫‪₪ 16‬‬
‫תשבי‬
‫רום‬
‫‪₪ 130‬‬