לתפריט שף תאכל

‫בס”ד‬
‫‪w w w. c h e f - t o c h a l . c o . i l‬‬
‫‪ANGUS‬‬
‫שף‪ :‬שמעון פדידה‬
‫‪69‬‬
‫‪₪‬‬
‫למנה ראשונה‬
‫ועיקרית‬
‫ראשונות לבחירה‬
‫מרק חומוס‪ ,‬לימונים ועשבי תיבול‬
‫סלט ה”שף” לקט עלים ירוקים עטופים בויניגרט לימון וג’ינג’ר‬
‫בתוספת עגבניות שרי‪ ,‬בצל סגול וקרוטוני פילדלפיה‬
‫ארטישוק מרקש תחתיות ארטישוק עטופות בשבבי בצל ופירורי‬
‫לחם בנגיעות סלסה פלפלים ופסטו‬
‫כנפי הבית כנפי עוף עסיסיות מוקפצות ברוטב צ’ילי הדרים‬
‫ושומשום קלוי‬
‫חציל בלאדי חציל אפוי בתנור מוגש ברוטב קרם פלפלים‪,‬‬
‫טחינה לבנה‪ ,‬בלסמי מצומצם ותערובת עשבי תיבול‬
‫חגיגת בשר וכבש נחים על סלט עגבניות ים תיכוני‪ ,‬שום‪ ,‬פלפל‬
‫ירוק ופטרוזיליה מתובלים בויניגרט לימון וטחינה לבנה‬
‫(בתוספת ‪)₪ 15‬‬
‫סלט “‪ ”ANGUS‬רצועות עוף מוקפצות ברוטב סצ’ואן על מצע‬
‫קוביות בטטה‪ ,‬פלפלים קלויים ולקט עלי בייבי (בתוספת ‪)₪ 15‬‬
‫עיקריות לבחירה‬
‫“ברוצ’טה” עוף שיפודי פרגית ברוטב טריאקי שקדים על מצע‬
‫פירה בטטה ועשבי תיבול‬
‫צ’יקן ‪ BEEF‬פילה עוף ממולא בתערובת בשר בקר וכבש מוגש‬
‫על ריזוטו ירקות ובזיליקום‬
‫המבורגר ‪ 220 ANGUS‬גרם של בשר אנגוס משובח‪ ,‬מוגש‬
‫בלחמניה בתוספת חסה‪ ,‬עגבניה‪ ,‬מלפפון חמוץ‪ ,‬בצל מטוגן ורוטב‬
‫הבית‪ .‬מוגש לצד סטייק צ’יפס‬
‫‪ SPECIAL‬אמנון פילה אמנון אפוי בשמן ירוק ועשבי תיבול על‬
‫מצע סלט סלרי‪ ,‬גזר‪ ,‬פטריות ושקדים קלויים עטוף בויניגרט‬
‫הדרים וחרדל דיז’ון‬
‫ורד הצלע ‪ 300‬גרם של סטייק אנטריקוט מיושן צלוי בגריל‪,‬‬
‫מוגש לצד צ’יפס פילדלפיה ומטבל צ’ימיצ’ורי (תוספת ‪)₪ 29‬‬
‫דניס ‪ FADIDA‬דג דניס שלם‪ ,‬אפוי בתנור‪ ,‬ממולא בעריסה‬
‫מרוקאית‪ ,‬שום‪ ,‬עגבניות‪ ,‬כוסברה ולימון כבוש תוצרת הבית לצד‬
‫פירה בטטה (בתוספת ‪)₪ 29‬‬
‫כבדי עוף ברוטב תאנים ויין אדום כמעטפת נאצ’וס קריספי‬
‫קינוח נבחר‬
‫קינוח במחיר מתוק במיוחד (בתוספת ‪ ₪ 15‬בלבד)‬
‫סורבה בטעמים תות‪ ,‬קוקוס‪ ,‬פסיפלורה‪ ,‬פירות יער‪ ,‬מנגו וליצ’י‬
‫שכבות קדאיף וקינמון בזילוף קרם פטיסייר וחגיגת פירות יבשים‬
‫סופלה שוקולד בליווי גלידת וניל‬
‫כדורי קוקוס מצופים בתערובת פקאן סיני ושקד קלוי על מצע‬
‫פילה תפוח ירוק ברוטב מייפל ונענע (בתוספת ‪)₪ 18‬‬
‫אנחנו גם ב‪:‬‬
‫בשיתוף‪:‬‬
‫ייזום והפקה‪:‬‬
‫פה אחד‬
‫‪03-6912540‬‬