מסדר אבירי הגריל ישראל חוגג בארוחת מחווה למוריס היה אחד מעמודי התווך ו

‫מסדר אבירי הגריל ישראל חוגג בארוחת מחווה למוריס‬
‫בנין ז"ל אשר היה אחד מעמודי התווך ומהמייסדים של‬
‫מסדר אבירי הגריל ישראל‪ .‬מוריס אהב את המסדר ולא‬
‫פעם‪ ,‬שילם מכיסו על שלל האירועים‪ .‬בבניין הקרוי על שמו‪,‬‬
‫מצויה אחת ממסעדות הפאר של ישראל – מסעדת יקימונו‪.‬‬
‫חברי המסדר נאספים לארוחה בחדר הפרטי‪ .‬מספר‬
‫המקומות מוגבל ל ‪ 82‬איש בלבד‪.‬‬
‫בית בנין‬
‫בית בנין נבנה בשנים ‪ 7391-7392‬על ידי אדריכל זכי שלוש עבור מוריס (מנחם‬
‫משה) וג'אן בנין‪ .‬משפחת בנין‪ ,‬שמקורה בעדן‪ ,‬היתה מהמשפחות האמידות‬
‫והאריסטוקרטיות של הקהילה‪ .‬מוריס בנין היה איש עסקים‪ ,‬בעל נתינות בריטית‬
‫וניהל את עסקיו מאלכסנדריה‪ ,‬שבמצרים‪ .‬ב‪ ,7387‬בביקור בארץ רכש קרקעות ובנינים‬
‫שהתאפשרו בעיקר בזכות אזרחותו הבריטית‪ .‬בבעלות המשפחה גם מלון גינוסר‪,‬‬
‫מבנה לשימור באלנבי פינת רוטשילד‪ ,‬גם היום המבנה שייך למשפחה‪ ,‬לבתו של‬
‫מוריס ‪ -‬גב' רוני בנין בר‪.‬‬
‫למבנה בית בנין חלק חשוב בהתפתחות העירונית של תל אביב‪ .‬מיקומו בנקודה בו‬
‫נפגשות השכונות ההיסטוריות אחוזת בית ושכונת נחלת בנימין‪ ,‬בפינת שדרות‬
‫רוטשילד ‪ 73‬ונחלת בנימין‪ ,‬מול אנדרטת המייסדים ובית דיזנגוף‪ ,‬בו הוכרזה הקמת‬
‫המדינה – קבע נקודת ציון ברצף המרקם העירוני‪ .‬בית בנין נבנה כבניין משרדים‬
‫ומסחר בסוף שנות השלושים‪ .‬זאת היתה תקופה שמבני משרדים ומסחר בסגנון בניה‬
‫הבינלאומי תפסו מקומם בסיטי התל אביבי ודחקו את מבני המגורים בסגנון‬
‫האקלקטי שאפיינו את האזור‪.‬‬
‫באגף רוטשילד – בקומת קרקע והיציע תוכנן ופעל בנק אנגלו‪-‬פלסטינה‪ .‬עיצוב פנים‬
‫עם ריצוף מפואר (שהשתמר) של אריחי שיש ירוק ואפור (‪ VERDE‬ו‪,)CARRERA-‬‬
‫היה אופייני לרוח התקופה ושידר הוד ופאר‪ .‬באגף נחלת בנימין – בתחילת דרכו של‬
‫הבניין‪ ,‬רבים מחלליו שימשו את מלון פלטין הסמוך‪ ,‬בקיר צמוד‪ .‬המרתף של בית‬
‫בנין שימש כמחסן בדים עבור הצבא הבריטי בתקופת המנדט‪ .‬בשנת ‪ 7311‬שרף‬
‫ארגון האצ"ל את המחסן הצבאי ובנס לא נשרף הבניין כולו‪ .‬היום משמש הבניין‬
‫בקומתו המסחרית למגוון מסעדות ומעל קומת המסחר פועלים משרדים שונים‪ .‬שני‬
‫אגפי הבניין חובקים חצר פנימית רחבת ידיים‪ ,‬שבתחילת שנות הארבעים שימשה עבור‬
‫מכירות ותחזוקת מכוניות ‪ ,PACKARD CARS‬פירמת הרכב שמוריס בנין ייצג אז‬
‫בארץ‪.‬‬
‫תפריט מנות ראשונות אשר יוגשו במרכז השולחן‬
‫סלט קושיאקי – סלט ירקות בתחמיץ יפני‬
‫סלט סשימי – נתחי דג נא על מצע אטריות שעועית וירקות ברוטב השף‬
‫גיוזה‪ -‬כיסונים במילוי עוף ברוטב סויה לימון‬
‫מבחר סושי‬
‫גומה סושי – כדור סושי עטוף במבחר דגים ברוטב השף‬
‫טמפורה מאקי ‪ -‬רול שרימפס טמפורה וירקות‬
‫ריינבאו מאקי סושי – רול מיוחד עטוף בשלושה סוגי דגים‬
‫מאגורו מאקי – רול ספייסי טונה ואבוקדו עטוף מלפפון‬
‫סאקה מאקי – רול סלמון וירקות עטוף בצל ירוק‬
‫האמאצ'י מאקי – רול יילוטייל וירקות עטוף שומשום‬
‫מנות בינים‬
‫מאגורו פפר – פרוסות טונה צרובה קל ולימון ברוטב מפולפל‬
‫מיקס טמפורה – שרימפס וירקות בטמפורה‬
‫מנות עיקריות‬
‫גוי ניקו קושו טארי – רצועות פילה בקר ברוטב פלפל‬
‫טורי טארי ‪ -‬רצועות פרגית ברוטב טריאקי‬
‫גריי מאלט באטייקי – גריי מאלט עשוי על הטפאנייקי בליווי ירקות‬
‫נניקו יאקי משי – אורז שום‬
‫קינוחים‬
‫מבחר קינוחים מתפריט המסעדה‬
‫מחיר‪ 083 :‬שקלים‬