הקשר בין תפיסת ערך כוללת גבוהה רכישה של צרכנים כוונות ל בחנויות קמעונא
Transcription
הקשר בין תפיסת ערך כוללת גבוהה רכישה של צרכנים כוונות ל בחנויות קמעונא
הקשר בין תפיסת ערך כוללת גבוהה )(Best Value for Money לכוונות רכישה של צרכנים בחנויות קמעונאיות בישראל הסמינריון מוגש לפרופ' יוג'ין יפה במסגרת סמינר שיווק ,MBA ,רופין 15.8.2010 מגישים: אפרת נל22080626 : גדי חייט22800353 : תוכן עניינים תוכן עניינים 2 ................................................................................................................................... תקציר4 .......................................................................................................... .1 מבוא 5 ........................................................................................................... .2 הקדמה 5 .................................................................................................................... א. סקירת ספרות6 ............................................................................................. : .3 רקע כללי6 ............................................................................................................ : .1 א. תפיסת לקוחות6 ................................................................................................... : ב. תפיסת הערך7 ....................................................................................................... : ג. תפיסת ערך כוללת – 7 .......................................................... Best Value for Money תפיסת ערך כוללת10 ............................................................................................. : .2 א. תפיסת מחיר10 ..................................................................................................... : ב. תפיסת ערך חברתי10 ............................................................................................. : ג. תפיסת סידור החנות11 .......................................................................................... : ד. תפיסת איכות השירות11 ........................................................................................: ה. תפיסת מיקום החנות13 ........................................................................................ : ו. תדמית החנות13 ................................................................................................... : ז. תפיסת האווירה בחנות13 ....................................................................................... : ח. ניסיון העבר) -חווית הלקוח(14 ............................................................................... : ט. פעילות פרסום וקד"מ14 ........................................................................................ : כוונות רכישה של צרכנים15 ................................................................................... : .3 א. התנהגות צרכנים15 ............................................................................................... : ב. תהליך החלטת הקניה15 ........................................................................................ : ג. הקשר בין תפיסת איכות כוללת לכוונות רכישה17 ..................................................... : שאלת המחקר 17 ............................................................................................. .4 א. שאלת המחקר17 .................................................................................................. : ב. הנחות והשערות17 ................................................................................................ : שיטת המחקר 18 ............................................................................................. .5 א. מודל המחקר 18 ..................................................................................................... ב. אוכלוסיית המחקר 18 .............................................................................................. ג. כלי המחקר 20 ......................................................................................................... ד. הליך המחקר ואיסוף הנתונים 22 .............................................................................. ה. קשיים בתהליך 22 ................................................................................................... ו. תוצאות אמפיריות 22 ............................................................................................... .1 שאלת המחקר 22 .................................................................................................. : .2 הנחות והשערות22 ................................................................................................ : .3 ניבוי ערך כולל ללקוח וכוונות רכישה23 ................................................................... : .4 דיווח על ממצאים23 .............................................................................................. : 2 .6 .7 .8 דיון ומסקנות המחקר 25 ...................................................................................... א. סיכום המסקנות העיקריות העולות מהמחקר25 .......................................................: ב. יישומים ניהוליים 26 ............................................................................................... ג. מגבלות המחקר 26 ................................................................................................... ד. מחקרים עתידיים27 ................................................................................................ ביבליוגרפיה 28 .................................................................................................. נספחים 30 ........................................................................................................ נספח א' – שאלון המחקר 30 ................................................................................................................................ 3 .1תקציר מה צרכנים ישראלים רוצים באמת מחנויות קמעונאיות? מה באמת משפיע על החלטות הקניה שלהם – איפה יקנו ,באיזו רשת? מה באמת משפיע על ההחלטה היכן לקנות ועל כוונות הרכישה העתידיות שלהם? מה מרכיב את אותו סל תועלות שנקרא Best Value For Money )תפיסת ערך כוללת גבוהה(? האם המשתנים שמרכיבים אותו משפיעים עליו בצורה שווה? השאלות הנ"ל הינן שאלות בהן מתחבטים יום וליל מנהלי שיווק ,ביודעם שתשובה אמיתית ונכונה לשאלות הנ"ל, תיתן להם את המפתח להצלחה שיווקית ,הכברת מכירות ורווחים. עבודה זו סוקרת את המשתנים השונים המרכיבים את תפיסת הערך הכוללת ללקוח והמשפיעים על קבלת החלטות רכישה של צרכנים בחנויות קמעונאיות בישראל. השערות המחקר המוצגות בעבודה גורסות כי החלטות הרכישה של הלקוח הישראלי נובעות מתפיסת ערך כוללת גבוהה המתקבלת בביצוע פעולת הרכישה ,ומניחות כי לתפיסת ערך זו מספר רב של מימדים משפיעים .עם זאת בעבודה זו נבחנו מספר מימדים נבחרים בלבד. מטרת המחקר לבחון האם קיים קשר בין תפיסת ערך כוללת גבוהה ) (Best Value for Moneyלכוונות רכישה של צרכנים בחנויות קמעונאיות בישראל ,תחת מס' הנחות והשערות מחקר המניחות שישנו קשר בין מס' משתנים המרכיבים את תפיסת הערך הכוללת ,ומשפיעים עליו ,ובאמצעותם ובאמצעות תפיסת הערך הכוללת ,ניתן לנבא כוונות רכישה עתידיות. אוכלוסיית המחקר כללה 100צרכנים עם סיום קניותיהם ,ב 5-רשתות שיווק שונות ,ב 3-קניונים במרכז הארץ. הרשתות בהם נדגמו הצרכנים – שופרסל ,א.ל.מ ,גולף ,סופר-פארם ואייס. תוצאות המחקר :ממחק ר זה ניתן להסיק כי קיים קשר חיובי ומובהק בין תפיסת הערך הכוללת ללקוח )(BVM ובין כוונות הרכישה העתידיות שלו ,כך שככל שתפיסת הערך לצרכן גבוהה יותר ,כך גדלות בהתאמה כוונות הרכישה שלו באותה חנות/רשת קמעונאית. כמו כן המחקר בדק את המימדים העיקריים של המשתנה הבלתי תלוי – תפיסת הערך הכוללת ללקוח )(BVM ונמצא קשר חיובי מובהק בין המימדים :תפיסת המחיר כנמוך ,ערך חברתי ,סידור החנות כנעים ונוח ,תפיסת השרות כטוב ,תפיסת תדמית החנות כטובה ,ניסיון העבר ,תפיסת האווירה כטובה – לבין תפיסת הערך הכוללת ללקוח .המימדים תפיסת מיקום החנות כנגיש ופעילות פרסום וקד"מ נמצאו כלא מובהקים. כמו כן ניתן לראות כי המשתנה הבלתי תלוי "תפיסת מחיר כנמוך" משפיע על שני המימדים כאחד :הן על תפיסת הערך הכוללת ללקוח והן על כוונות הרכישה העתידיות שלו .בנוסף ,משתנה "ניסיון העבר" מנבא את תפיסת הערך הכוללת ,ומשתנה "האווירה הטובה בחנות" מנבא את כוונות הרכישה העתידיות לצד כמובן "תפיסת הערך הכוללת. לסיכום ,מחקר זה שופך אור על חשיבות המרכיבים השונים ,בעת בניית תמהיל השיווק ,ומשקלם ביצירת הערך הכולל ללקוח ,במטרה להשיג בידול ,יתרון תחרותי ,ובניית מותג חזק ומצליח בישראל. 4 .2מבוא א .הקדמה " למה אני קונה בחנות הזו? לא יודע ,נראה לי כי היא הכי קרובה אלי". " יש כאן אוירה טובה ,תמיד יש לי מצב רוח טוב כשאני נכנס". " אין כמו המחירים כאן .זאת הרשת הכי זולה ,ואני מרגיש את זה". " השרות ,השרות .אין עליו ברשת הזאת .תמיד מחייכים אליך ,תמיד אדיבים ,תמיד מציעים עזרה". " שאלה טובה .למה אני קונה כאן? אני מרגישה שהם פשוט מציעים לי הכי הרבה בהכי פחות כסף". " אין כמו האווירה בחנות הזו .יש כאן פשוט אחלה אוירה .תמיד אני נהנית לקנות כאן". " אני מגיעה ,יודעת תמיד איפה כל דבר נמצא ,תמיד יש מבצעים טובים ,השרות טוב". " אני בודק תמיד את המחירים ומשווה אותם ,ורואה שכאן יש את המחירים והמבצעים הכי משתלמים". )מתוך תשובות קונים ברשתות שיווק ,מאי-יוני ,2010בתשובה לשאלה למה הם קונים ברשת הזו ולא ברשת קמעונאית אחרת(. מה צרכנים ישראלים רוצים באמת מחנויות קמעונאיות? התחרות על כיסו של כל לקוח עזה ולא אחת ניתן לקרוא כתבות נרחבות בעיתונים על מלחמות מחירים ,השמצות ומבצעים הבאים לפתות את הצרכנים לביצוע רכישה. אנו עדים לכך בימי חול ובעוצמה רבה במיוחד בימים שהם טרום חגים ומועדים. מה באמת משפיע על החלטות הקניה שלהם – איפה יקנו ,באיזו רשת? מה באמת משפיע על ההחלטה היכן לקנות ועל כוונות הרכישה העתידיות שלהם? האם ההשפעות השונות על כוונות הרכישה של הצרכן ,מקורן במשתנים רציונלים? אמוציונאליים? כמותיים? איכותיים? מה מרכיב את אותו סל תועלות שנקרא ) Best Value For Moneyתפיסת ערך כוללת גבוהה(? האם המשתנים שמרכיבים אותו משפיעים עליו בצורה שווה? מנהלי שיווק בישראל ,מחפשים כל הזמן את התשובות לשאלות הנ"ל ,ביודעם שתשובות אמיתיות ונכונות יובילו אותם להצלחה שיווקית ,הכברת מכירות ורווחים. עבודה זו סוקרת את המשתנים המשפיעים על קבלת החלטות רכישה של צרכנים ישראלים בחנויות קמעונאיות. השערת המחקר גורסת כי החלטות הרכישה של הלקוח הישראלי נובעות מתפיסת ערך כוללת גבוהה המתקבלת בביצוע פעולת הרכישה וכי לתפיסת ערך זו מספר רב של מימדים משפיעים .עם זאת ,בעבודה זו נבחנו מספר מימדים נבחרים בלבד. 5 .3סקירת ספרות: .1רקע כללי: התחרות בענף הקמעונאות ובמיוחד בין רשתות השיווק בענפים השונים ,מחדדת את הכמיהה למציאת מקורות ליתרון תחרותי – יתרון שייתן סיבה טובה ומוצדקת לצרכן לבחור את החנות ,הרשת ,או המוכר בסביבה כל כך גועשת. אנו למדים כי יצירת גורם הבידול בעולם בו יכולת חיקוי מיידית הפכה לחוד החנית של מנהלי רשתות או חנויות. חלק ממקורות היתרון התחרותי המוכרים לנו כגון :שירות ,חניה ,שעות פתיחה ,מותגים ,איכות מוצרים ,מוניטין, נגישות ומיקום – יכולים להיות נחלת כולם ,ויכולת החיקוי של מקורות אלה גבוהה מאוד .בשנים האחרונות אנו עדים לחשיבות הרבה של היתרון התחרותי מהסוג של חווית הקנייה .חוויה זו נתפסת בעיני חוקרים רבים כסובייקטיבית מאוד .לכל אדם חוויה משלו ,על בסיס מאפייני האישיות שלו )מרון.(2008 , בקרב החוקרים קיימת הסכמה כי הכרה והבנת התנהגות הצרכן היא המפתח לנאמנותו .קוטלר והורניק )(2000 טוענים כי "הבנת התנהגות הצרכנים והכרת הלקוחות אינה משימה קלה ,לקוחות יכולים להצהיר על צורכיהם ורצונותיהם אך לפעול אחרת ,יתכן שהם אינם מודעים להנעותיהם העמוקות יותר .הם עשויים להגיב על השפעות המשנות את דעתם ברגע האחרון .אף על פי כן על המשווקים לחקור את הרצונות ,התפיסות ,ההעדפות והתנהגות הקניה של לקוחות המטרה שלהם". הפירמות כיום מבינות כי הצרכן מצפה למותג המופנה אליו באופן אישי .הדרכים בהן משתמשות הפירמות בכדי לרכוש את אמונו של הצרכן הן רבות ומגוונות החל מביצוע מגוון מחקרי שוק לדוגמה :מוצרי מזון -מבחני טעימות ,וכלה בשילוב הלקוח בהחלטות על מוצר ע"י שימוש על חשבון הפירמה במוצר תמורת משוב לדוגמה: תקשורת סלולארית -חלוקת טלפונים ושירותים חדשים ללקוחות נבחרים לשימוש תמורת משוב על איכות המוצר )ניסים .(2001 ,חוקרים רבים המשילו את הלקוח לפרפר .בעבר התנהג הצרכן כ"פרפר המונרך" -העובר במעופו נתיב קבוע ,צפוי ,וחוזר לאותם מקומות קבועים באותם זמנים -סמל הנאמנות .לעומתו הלקוח של ימינו הינו פרפר שאינו נוהג בצורה כל כך צפויה ועל מנת לזכות באמונו ולהפכו ל"פרפר מונרך" -השומר אמונים ,יש להוכיח כי הפירמה ראויה לאמונו. בימים אלה של מיתון ומשברים כלכליים ,הצעת מוצרים איכותיים במחיר הוגן עשויים שלא להספיק כדי למשוך צרכנים .יש לתקשר ללקוח בצורה מאוד ברורה ,מדוע המוצר המוצע מהווה רכישה הגיונית .במילים פשוטות יש לתקשר ערך ).(2009 ,Jackson סקירת ספרות זו תתמקד בהגדרת המשתנים "תפיסת ערך כוללת גבוהה" ) (BVMללקוח על המדדים העיקריים שלה ו"החלטות רכישה". א .תפיסת לקוחות: Grothו (1999) Dye -מגדירים שוק תחרותי ,ככזה שבו ללקוח יש את הזכות להשוות ,לבחור וליהנות מאיכות שירות .בסביבה כזו ,ערך כלכלי מוגבר כתוצאה מרווח כספי נקי ,שעולה על ההון שהושקע והמושג מעצם מילוי והגשמת צרכי הלקוח .הכרה זו מכתיבה את התפיסה שעל ספק השירות להגביר את הערך ואת השירות הנתפס 6 בעיני הלקוח .ההצלחה נמדדת בהכרה של הלקוח בערך שהתקבל ביחס למשאבים שהוא מקריב ושיקבעו בסוף תהליך האם הספק יזכה לקבל תמורה שתוליד ערך כלכלי. תפיסה זו מכירה בכך שבסביבה תחרותית ,לקוחות אינם קונים שירותים בכדי להיות נחמדים ,אלא הם רוכשים כיוון שהשירות ואיכות השירות נתפסים כבעלי ערך מיטבי להחלפת משאבים קיימים. ב .תפיסת הערך: לטענת קוטלר ) (2003תפקיד השיווק הינו ללכוד ולספק ערך לצרכן .אם כן מהו ערך? ערך הינו בראש וראשונה צירוף המרכיבים הנכונים של איכות ,שירות ומחיר ) (QSPעבור קהל המטרה .קוטלר בספרו "תובנות שיווקיות מ A -ל "Z -מצטט את ) Louis J.De Roseראש (De Rose & Associates, Inc.הטוען כי "ערך הינו סיפוק דרישות הלקוח במחיר הנמוך ביותר האפשרי לרכישה ,בעלות ושימוש". ,Michael Lanningאצל קוטלר ) (2003טוען שחברות מנצחות ,הינן אלה המפתחות הצעת ערך בעלת עליונות תחרותית ועליונות במערכת אספקת הערך .הצעת הערך נמשכת מעבר למיצוב תכונה בודדת בחברה .זהו הסכום הכולל של החוויה שהמוצר מבטיח לספק והמגובה באמונה המלאה ביכולת לספק התנסות זו. ג .תפיסת ערך כוללת – Best Value for Money ,(2004) Jackieטוען כי חשיבותה של "תפיסת ערך כוללת" ,ביחס ל"כוונות רכישה עתידיות" מתועדות כבר בספרות המוקדמת ע"י .(1988) Zeithamlלטענתו המושג" ,תפיסת ערך כוללת" החל למשוך עניין רב רק בשנים מאוחרות יותר. Grothו -(1999) Dye -הגדירו ערך נתפס כתפיסה של ערכו של שירות ע"י הלקוח תוך שהוא מתחשב בכל המשתנים בעלי ההשפעה וההזדמנויות החלופיות. (1994) Grothאצל (2001) Grothמפנה את תשומת הלב לערך הנתפס של המוצר ע"י הלקוח כמשתנה מתומצת של מערכת היחסים של כלל המשתנים במרחב רב מימדי של המוצר בעיני הלקוח ,בנקודת זמן. (2005)Homburg,Koschate & Hoyerטוענים כי מוכנותו של לקוח לשלם כסף עבור שירות או מוצר חשובה ביותר כיוון שהיא המשתנה הבסיסי החשוב ,הקובע את משוואת הרווח ולכן את הרווחיות. החוקרים מציינים את תיאורית החליפין )מתבססים במאמרם על ) Homans (1961), Adams (1965ו- ) ,( Oliver & Swan (1989a,bהממוקדת בתפיסת הוגנות בתהליכי חליפין חברתיים )יחסי אדם סביבה(. תיאוריה זו מציעה כי הצדדים לסחר חליפין תופסים תהליך כבעל ערך בתנאי שהתוצאה נתפסת בעיניהם כהוגנת. פרמטרים חיוביים ושליליים מדי של הערך )התוצאה( המתקבל בתהליך יוצרים אפקט שלילי ,המעודד אנשים לשנות פרמטרים בתהליך החליפין כדי להגיע לתפיסת ערך הגיונית . (1999) Bolton & Lemonאצל ,(2005) Homburg,Koschate & Hoyerמוצאים כי לקוחות מנסים לשמר שווי ערך של תשלום לאורך זמן על ידי שליטה והתאמה של פריטים )לדוגמה ע"י רמות השימוש בהם( כתגובה לשינויים הנעשים ע"י הפירמה )לדוגמה -שינויי מחיר ושינויי איכות שירות( .כאשר לקוחות חווים עלייה בערך של עסקת החליפין שביצעו הם יהיו מוכנים בהתאמה לשלם יותר וההיפך. 7 ) Lind and Tyler (1988אצל (2005) Homburg,Koschate & Hoyerטוענים ,כי יחסי חליפין מבוססים על כך שהלקוח מקבל סיפוק ברמה מסוימת והמוכר מקבל תשלום מוסכם מראש. (2001) Lovelockאצל ,(2004) Jackieטען כי ניתן להגביר את הערך הנתפס ע"י העצמת השירות הן באמצעות הוספת הטבות והן באמצעות הפחתת הוצאות הקשורות לביצוע הרכישה ושימוש בשירות .לטענתה "ערך נתפס" הינו התוצאה של תפיסת הלקוחות את השירות המתקבל למול תפיסת העלות הנדרשת במטרה להשיג את אותו השירות או המוצר Hueiju .ו,(2009) Wenchang -מציינים כי יצירת ערך ללקוח ,הפך להיות המקור העתידי ליתרון תחרותי .מאמצע שנות העשרים של המאה הקודמת בוצעו מחקרים רבים במטרה לקבוע את הפרמטרים המגדירים ערך ללקוח .הקונספט בתחילה התמקד בייצור מוצר איכותי יותר ,בתחום השירותים התמקדו בשאלה כיצד להתאים ולפגוש את ציפיות הלקוח ולמדוד שביעות רצון לקוחות כמדד ליצירת ערך .אולם לטענתם אם חברות רוצות ליצור ערך ללקוח העתידי ,התאמה לציפיות ולצרכי הלקוחות אינה מספיקה. Pineו (2000) Gilmor -אצל Hueijuו , (2009) Wenchang -מגדירים כי ערך מוסף מגיע בדרך כלל מהמוצר, מהשירות ומניסיון הלקוח ,כשהניסיון יכול ליצר ערך גבוה במיוחד כיוון שהוא אישי וחרוט בזיכרון .אולם Hueiju ו (2009) Wenchang -במחקרם מצאו כי גישתם של Pineו (2000) Gilmor -לא תמיד נכונה וכי החשיבות היחסית של מוצר שירות וניסיון משתנה ברמות הכנסה שונות וברמות הצריכה השונות. תפיסת הערך ע"י הצרכן הינה פועל יוצא של תפיסת הפער בין הערך הנתפס של התועלות במותג לבין המחיר היחסי )המחיר במונחי תועלת( אשר הוא נדרש לשלם בבואו לרכוש מותג כלשהו. במרחב הזה נוצר קו דמיוני הקרוי "קו התועלת השווה" -לאורך קו זה מתקיים שוויון )יחס קבוע( בין הערך הנתפס ובין המחיר היחסי .לאורך קו דמיוני זה הפער ביניהם הוא אפס .המחיר אותו נדרש הצרכן לשלם אל מול סל התועלות שהמותג מעניק ,כפי שהוא נתפס בעיניו – מבטאת שוויון או למעשה יחס הוגן .מנקודת ראותו של הצרכן -עבור כל מותג הממוקם לאורך קו זה -הוא מקבל ערך נתפס )מלוא תכונות המותג( בתמורה מלאה למחיר )במונחי תועלת( אותו הוא נדרש לשלם. קו התועלת השווה C מחיר יחסי -במונחי תועלת ליניארי (מחיר יחסי -במונחי תועלת) B H L A 8 שלושת המותגים ,B ,Aו C -מצויים לאורך קו התועלת השווה והם נתפסים באופן דיפרנציאלי ע"י הצרכנים. מותג Aנתפס כבעל ערך נמוך .גם התמורה )המחיר במונחי תועלת( אשר נדרש הצרכן לשלם עבורו היא נמוכה. מותג Cנתפס כבעל ערך גבוה וגם המחיר הנדרש עבורו נתפס כיקר. מותג Hנתפס כמותג עדיף .הוא עדיף על פני כל המותגים האחרים אם בכך שבמחיר יחסי זהה הוא מעניק יותר ערך נתפס ואם בכך כי לכמות ערך נתונה המחיר היחסי הנדרש תמורתו – יותר נמוך .באותה דרך ניתן להציג את מותג Lכמותג נחות. ניתן להסיק כי השטח מעל קו התועלת השווה מייצג מרחב בו כל מותג אשר ימצא בו ייחשב כנחות )על פני המתחרים( ואילו השטח מימין ומתחת לקו התועלת השווה מייצג שטח בו כל המותגים שימצאו בו יחשבו כעדיפים. העדיפות בעיני הצרכן נוצרת כאמור ע"י הפער בין הערך הנתפס לבין המחיר היחסי הנדרש עבורו )בר-אל.(2007 , לטענת (2007) Gill,Byslma& Ouschanעל אף שתפיסת הערך הכולל בעיני הלקוח נתפס באופן מסורתי ,כסחר חליפין שבין מחיר לאיכות ,הוא בעצם הרבה יותר מעורפל ,מופשט ומורכב .החוקרים מציינים כי ההגדרה שנוסחה ע"י ) Zeithamel (1998הינה הבסיס השכיח ביותר במחקרים בתחום" .הערכתו הכוללת של הלקוח בנוגע לתועלתיות המוצר מבוססת על התפיסה של נתינה מול תמורה" .הגדרה זו מבוססת על ההנחה שקיימת הכרה ברווחים ובויתורים שמהווים הכרח בהגדרת הערך על ידי הלקוח .בהקשר השיווקי ,הערך אינו מוגבל לאספקטים הפונקציונאליים של מחיר ואיכות ,אלא עשויים אף להכיל מדדים חברתיים ,רגשיים ,הכרתיים. מחקרים רבים העריכו תפיסת ערך ללקוח בצורה חד ממדית )עלות מול איכות( .הבעיה בבסיס תפיסה זו היא ההנחה כי אנשים חולקים תפיסה משותפת של משמעות המושג ערך ,כאשר בעצם מחיר נתפס ,איכות ,יתרונות וויתורים יכולים להיחשב כמשפיעים על תפיסת ערך .יותר מכך ,הגדרת המושג ערך משתנה בין הצרכנים השונים. מתוך הבנה של המורכבות הרבה,בהגדרת המשתנה "תפיסת ערך כוללת " נעשה ניסיון לגבש הגדרה רב ממדית. החוקרים מצטטים את ) Sweeney & Souter (2001שחקרו את המימדים איכות ,מחיר ערך רגשי וערך חברתי .וכן את החוקר ) ,Petrick (2002שהוסיף את המימדים עלות כלכלית ,עלות שאיננה כלכלית ,מוניטין ותגובה רגשית .מחקריהם של האחרונים הוכיחו כי הגדרות רב ממדיות מסבירות באופן מיטבי יותר את מושג תפיסת הערך הכוללת ללקוח לעומת התפיסה החד ממדית ,של איכות מול עלות .החוקרים &Gill,Byslma (2007) Ouschanהוסיפו במחקרם את הממדים :איכות שירות ואיכות טכנית לממדים של קודמיהם. - (2001) Pironבחן את המישתנים המשפיעים ביותר על לקוחות בבחירת סופרמרקט .התכונות שזוהו הן :מיקום נוח ,תדמית החנות ,אוירה בחנות ,מחיר מוצרים ,מגוון מוצרים ,איכות מוצרים ,פרסום וקד"מ ,שירות לקוחות, ערך חברתי וניסיון העבר. בהתבסס על המחקרים שנסקרו ,עבודת מחקר זו תבחן שני משתנים תלויים: הראשון" -תפיסת ערך כוללת" על בסיס תשעה ממדים נבחרים :תפיסת מחיר ,תפיסת הערך החברתי ,סידור החנות ,תפיסת איכות השירות ,תפיסת מיקום החנות ,תפיסת תדמית החנות ,תפיסת האווירה בחנות ,ניסיון העבר ופעילות פרסום וקד"מ .מימדים אלה נבחרו על בסיס שכיחותם בספרות המחקרית. השני" -כוונות רכישה עתידיות " של צרכנים. 9 .2תפיסת ערך כוללת: א .תפיסת מחיר: ,(2004) Jackieמציין כי עושים שימוש רב בעלות הכספית כמייצג העיקרי להקרבה הנדרשת מהלקוח כדי להשיג את השירות או המוצר .עם זאת (2001) Lovelock ,אצל (2004) Jackieטוען ,כי עלויות שאינן כספיות כגון :זמן ומאמץ פיזי ופסיכולוגי ,נתפסים גם הם כעלויות להשגת מוצר או שירות .חשיבותו של סוג העלות עשוי להשתנות בין צרכנים אינדיבידואליים שונים ובסיטואציות צריכה שונות. Zeithamelו (2003) Bitner -אצל ,(2004)Jackieטוענים כי מחיר יכול לשחק מספר תפקידים בתהליך החלטות הרכישה של הלקוח .לפני הרכישה הלקוח עשוי להתייחס למחיר כאינדיקציה לאיכות ,ולסט הציפיות ביחס לשירות אותו הוא עשוי לקבל .עם זאת (2004) Jackieמציין כי מחקרים מראים על קשר חיובי בין איכות למחיר, כאשר מחיר מהווה סימן לאיכות הוא מתבטל במצב בו ללקוח יש היכרות עם המוצר ,או במצב בו מתקיימים סימנים אחרים כגון שם מותג. (2001) Lovelockאצל (2004) Jackieטוען כי לאחר הערכת תפיסת השירות ע"י הלקוח ,מחיר הינו אחד העלויות הנתפסות בעיניו של הלקוח ותורמות להערכת תפיסת הערך הכוללת שלו מהשירות או המוצר. (2004) Jackieמצא במחקרו ,כי עלות כספית ועלויות של זמן הינם המנבאים המובהקים ביותר לתפיסת ערך .עם זאת התפיסה בנוגע לחשיבות הקרבת משאבים אלה בעיני הלקוחות ,עשויה להיות מגוונת כמו גם סוג השירות או המוצר. (1995) Keaveneyאצל ,(2001) Pironמזהים את המחיר כמשפיע על התנהגות החלפה של לקוחות. מרון ) (2008במאמרו "הרצף האסטרטגי של חווית הקנייה" ,טוען כי תפיסת המחיר הינה בעצם חווית המחיר- לתופעת המחיר ישנה השפעה מכרעת על החלטתו של הצרכן לבחור גורם קמעונאי כזה או אחר והחוויה מגיעה בעיקר מצד המיצוב ובצורות הצגת המחיר על המדף ובמרחב הקמעונאי .מיצוב יקר ,עממי או זול אינם מספיקים. היום החוויה באה לידי ביטוי בקוד ההוגנות שהגורם הקמעונאי משדר .מרכיב החוויה בא לידי ביטוי בתפיסת ההוגנות ובפער שהגורם הקמעונאי מציג בין התועלת של הצרכן בתוך הרחב הקמעונאי ולספק לו חוויה שונה בכל מקום ומקום. ב .תפיסת ערך חברתי: -(2006) Patterson & O'Malleyטוענים כי בשנים האחרונות ההתייחסות האקדמית לפעילויות הצריכה החלה להתרחק מהתמקדות בפרט לעבר התחשבות בציבורי .בפרספקטיבה של מיתוג ישנה התמקדות בערך המקשר שמותגים מספקים לפרטים המבקשים להיות חלק מאותן הקהילות. לטענתם אנשים מקיימים מערכות יחסים עם אנשים אחרים ומותגים יכולים להפוך לנקודת משען שמסביבה נבנים יחסים אלו - 'The Harley Owners Group' .היא אחת מהדוגמאות המוקדמות ביותר לכך שמותגים אכן מספקים ערך מקשר כזה (1997) Cove .אצל (2006) Patterson & O'Malleyטוענים שבחברה הצרכנית המודרנית ,יש להתייחס למותגים כאובייקטים שנועדו להקל על האינטראקציות החברתיות' :מערכת הצריכה אינה נתפסת תמיד כראשונה וכמשתמשת בקשר החברתי ,אלא פעמים רבות ,היא נתפסת כשנייה וכנותנת שירות 01 לקשר החברתי :הקשר חשוב יותר מהדבר עצמו' .בלב ההנחה הזו קיימת ההסכמה שמערכות יחסים עם אובייקטים לא יהיו לעולם דו -סטריות )אדם -חפץ( ,אלא תלת -סטריות )אדם -חפץ -אדם( )Bengtsson, 2003 אצל .(2006 Patterson & O'Malley (2007) Gill,Byslma& Ouschanחקרו את הערך הנתפס ללקוח בתעשיית תיירות היין והשפעתו על התנהגות רכישה .לטענתם הערך החברתי המשויך ליין משפיע באופן חיובי על התנהגויות רכישה ואף ניתן להעצמה על ידי שיפור תדמית היין באמצעות מסעות פרסום. ג .תפיסת סידור החנות: מרון ) (2008מבטא את חווית הצריכה של הלקוח כחוויה המבטאת את תהליך ה- Visual Merchandising - רכישה ויזואלית -במרחב הקמעונאי ובאה לידי ביטוי ביכולת הקמעונאי להפעיל את החושים הסנסוריים של הצרכן לגירוי וקנייה .אמצעי תצוגה ,תאורה ,אריזה ,מיקום במרחב הקמעונאי ,מוצרים חדשים ,שילוב מוצרים, אסתטיקה ,ניקיון ,סידור מוצרים ועוד .כל אלה הם חלק מהיכולת ליצור פיתוי וגירוי ,לגעת ,לחוש ,למשש, לטעום ,להסתכל ולחוות. חנות קמעונאית היא כמו תערוכה ,מרמזת ללקוח על שירותים ומוצרים אפשריים 1997 , Pegler) .אצל ,Piron .(2001אלמנטים עיצוביים הינם פונקציונאליים ו/או אסטטיים מטבעם .אלמנטים פונקציונאליים בחנות כוללים את מערכי תנועה במעברים בין האזורים/מחלקות בחנות ,הצגה ויזואלית של הסחורה בתוך החנות ,תצוגה קמעונאית ,שילוט וגרפיקה ,ציוד ואביזרים בחנות .אלמנטים אסטטיים הקשורים לארכיטקטורה ,צבע ,חומרים וסגנון. ד .תפיסת איכות השירות: שירות בהגדרתו הבסיסית הוא מעשה ,תהליך וביצוע ) . Zeithaml et al (2000התייחסות מרחיבה מעניק קוטלר ) (2000למושג וטוען כי "שירות הוא כל מעשה או ביצוע שצד אחד יכול להציע לצד אחר,שהוא במהותו בלתי מוחשי ואינו יוצר בעלות על דבר כלשהו ,ייצור השירות יכול להיות קשור למוצר פיזי או לא להיות קשור למוצר כזה ". (2004) Jackieמצטט את (1988) Parasuraman et al ;(1983) Gavinואת (1989) Brown & Swartzוטוען כי קשה מאוד להגדיר את איכות השירות כהווייתו .עם זאת לטענתו חוקרים הגיעו לקונצנזוס כי יש להגדיר ולמדוד את איכות שירות דרך הפרספקטיבה של הצרכן .ההגדרה הרווחת ביותר היא שאיכות נתפסת של שירות מייצגת את הפער שבין ציפיות הלקוח ותפיסתו את השירות שקיבל בפועל .פערים אלה במידה ונמדדים מאפשרים לפירמה לזהות את אותם תחומים הדורשים תשומת לב מידית ) Lewis & Boom 1983; Grnroos 1984 – Parasuraman et al. 1988אצל . (2004 Jackie ) , Fisk.p at el (2000מוסיפים כי שירות יכול להיות כל פעילות אנושית ומדגישים כי השירות אינו מוצר, למרות שלעיתים הוא נשען על מוצרים לשם ביצוע התהליך .מרבית השירותים הם פעולות שכיחות בחיי היום יום של כולם ולעיתים רחוקות אנו עוצרים לחשוב עליהם עד אשר הם לא מבוצעים בצורה מספקת .מרון ) (2008מתאר את מרכיב השירות כחוויה האנושית .לטענתו מרכיב השירות הינו גורם מובן מאליו בהתנהלות של חברה .אנו מבינים לדבריו כי רמת השירות אמורה להיות מנוהלת על ידי אנשים ,אבל אנחנו לא מבינים שגורם השירות יכול 00 להפוך לחוויה אנושית מול הצרכן הסופי הן במרחב הקמעונאי והן מחוצה לו .החוויה באה לידי ביטוי "בעוד משהו" שהוא שונה ,מבודל ,אחר ,בהתנהלות מול הצרכן .התנהגות ,לבוש ,סגנון דיבור ,מקצועיות ,ידע ,ביטחון, בקנייה ,ומישהו שאפשר להישען עליו ולסמוך עליו .חווית הקנייה איננה נמצאת לדבריו רק במרחב הקמעונאי. היא מתחילה למעשה ברצף המוכר של התנהגות הצרכן בתהליך הקנייה .שירות לקוחות הינו חלק אינטגראלי מהדרך בה נתפסת איכות השירות בעיני הצרכן ולזו יש קשר מובהק לחוויית הקניה ולהתנהגות הרכישה העתידית של הלקוח (1997) Lewison.אצל (2001) Pironמגדיר שירות לקוחות כ" -כל התכונות ,פעולות ומידע שמגדילים את יכולתו של הצרכן להבין את הערך הפוטנציאלי של מוצר הליבה או השירות .שירות לקוחות נותן מענה לשאלה מהם הערכים המוספים שהקמעונאי צריך לספק כתמיכה למוצרים הבסיסיים או השירותים שהפירמה מציעה. שירותים אלה עשויים להיות משלימים למוצר או שירות הליבה כגון משלוח ,התקנה ,עטיפה ואריזה ,החלפות ותיקונים .וגם כפי ש (1995) Keaveney -אצל (2001) Pironמגדיר ,כאינטראקציה אישית בין לקוח לאיש שירות ידידותי ,ראוי לאמון ,שניתן לסמוך עליו וכד' .על פי קוטלר ) ,(2000חברות משתדלות לא רק לספק אתלקוחותיהן ,אלא גם "ליהנות" אותם ,והמשמעות היא שצריך לעלות על הציפיות של הלקוחות ולא רק לענות עליהן .שרות הוא תהליך האורך זמן ומורכב ממספר גורמים המשפיעים על הרגשתו של הלקוח .איכותו תלויה ברושם המתקבל אצל הלקוח בתהליך השרות הנעשה בנוכחותו או לעיניו .כלומר מדובר בפעולות ותהליכים מורכבים הדורשים לימוד ומחשבה .איכות היא סך כל המאפיינים של מוצר/שרות משפיעים על יכולתו לספק צרכים מפורשים או משתמעים )קוטלר והורניק .(2000 ,פרי (1991) ,מבדיל בין שתי תפיסות איכות שונות. הראשונה היא איכות התאמה ,שהיא בעיקרה איכות פנים ארגונית ,הבאה לבדוק את איכות המוצר והתאמתו, למפרטים ותכונות שקבעו מהנדסי הארגון ,ובאה לידי ביטוי בדרך כלל ע"י הקמת גוף ביקורת איכות פנים ארגוני. התפיסה השנייה היא איכות נתפסת ,אשר שמה דגש על מבט אל מחוץ לארגון ,אל מה שקורה לצרכים ולרצונות של הצרכן .עוד מזכיר פרי ,שאיכות נתפסת ברמה גבוהה ,משמשת ארגונים כיתרון תחרותי על פני מתחריהם. גלוברזון ) (2002טוען ,כי שיפור מתמיד באיכות ,על אף שעולה כסף ,מוביל בסופו של תהליך להקטנת עלויות, לצמיחה ולהישרדות לאורך זמן. הסביבה המורכבת והתחרותי ת של התעשיות יצרו פערי איכות קטנים מאוד בין המוצרים השונים ,יחד עם העלייה בדרישות הצרכנים הובילו אלה לשינויים משמעותיים בתעשיות השונות. המכירה המסורתית שהתמקדה במוצר ,פינתה את מקומה והפכה לממוקדת לקוח .מאמצת לחיקה עקרונות בסיסיים בשיווק ,הממוקדים בנאמנות הלקוח שהופך למטרה המרכזית בארגונים .כיום לקוחות מתרשמים פחות ממוצרי הליבה של ארגונים כאשר כל החברות מספקות מוצרים דומים ) .(Beerli et al, 2004כיום בעידן הגלובלי והתקשורתי ,מידע וטכנולוגיה הם נחלת הכלל ,הפערים באיכות המוצרים או הקושי להשגתם קטנים והולכים והגורם המבדיל כיום בין ארגונים ומוצרים הוא באיכות השירות. היתרונות שיכול שירות איכותי להבטיח לארגון הוא :יתרון תחרותי ,רווחיות ,שרידות לאורך זמן ,שביעות רצון לקוחות ונאמנות לקוחות )מק'קנה.(1998 , ) Rotondaro & Oliveira, (2001מציינים את אמירתו של ,( 1993) Normanשאיכותו של שרות מתבססת על תהליך מתן השרות ונקראת "רגע האמת" ) (Moment of Truthאלו הם הרגעים בו הלקוח נחשף ובא במגע עם מעניק השרות ועם כל מרכיבי השרות אותו הוא מקבל .רגע זה ,הוא זה שלרוב ,משאיר את חותמו וטעמו של השרות .טעם רע של שרות עלול לפגוע ולקלקל מוצר או שרות איכותי ,שהושקעו מאמצים רבים לספקם . 02 ) Zeithaml (1988אצל (2000)Yoo et al..מגדיר איכות נתפסת כ " דעתו הסובייקטיבית של הצרכן באשר לכלל האיכויות העדיפות של המוצר .השימוש והניסיון האישי של הצרכן מהמוצר במצבים שונים הם בין הגורמים היכולים להשפיע על סובייקטיביות השיפוט של הצרכן Garvin (1987) .אצל הרשטיין ) (2000מציין את האיכות הנתפסת כאחד מתוך שמונה גורמי איכות שבעזרתם ניתן לשפר את תדמית המותג :ביצוע ,תווי המוצר ותכונותיו ,אמינות ,התאמה ,עמידות ,שירות ,אסתטיקה ואיכות נתפסת. ה .תפיסת מיקום החנות: מיקום החנות הינה אחד הפרמטרים המשפיעים על תפיסת הנוחות של הלקוח .מיקום החנות ונגישות ,שעות פתיחה וזמן ההמתנה לקבלת שירות מהווים פרמטרים של אי נוחות ,(1964) Huff .אצל ,(2001)Pironמזהים את נגישות המיקום כאחד המשתנים המשפיעים ביותר על בחירת החנות לרכישה (1974)Lindquist .אצל Piron ) (2001טען כי נוחות מתחלקת לשלושה סוגים :נוחות כללית ,נוחות של מיקום ושל חנייה. ו .תדמית החנות: (2001)Pironטוען ,כי קשה מאוד לקימעונאים לבדל עסקים על בסיס של סחורה ,מחיר ,קד"מ ומיקום .יצירת תדמית לחנות מאפשרת מיצוב ייחודי .תדמית החנות היא אישיותה של החנות – כיצד צרכנים רואים ומרגישים על החנות ,גישתם הכללית כלפי החנות -וכל אלה מהווים כלי תחרותי (1983) Darden .וBarker,Grewal & - (1994) Parasurmanאצל ,(2001) Pironמצאו התאמה גבוהה בין תדמית נתפסת של חנות לכוונות רכישה. מכאן כשצרכנים נוטים להתאים בין דימויים העצמי לזו של החנות לה הם נותנים חסות ) ,(Patronage intentionsומכאן חשיבותה וייחודה של תדמית החנות. כיום מכי רים במרכיב תדמית החנות כגורם מפתח בבחירת מיקום הקניה של הלקוח ובטווח הארוך מהווה גורם להצלחת החנות הקמעונאית ) Samli, 1989 Sirgy & Samli, 1985אצל (Burns & Neisner,2006 ) Martineau, (1958אצל ) - Burns & Neisner ,(2006הגדירו בתחילה תדמית חנות כ"דרך בה חנות נתפסת במוחם של הקונים ,חלקית על סמך האיכויות הפונקציונאליות שלה ובאופן חלקי באמצעות הילת גישתם הפסיכולוגית" Hook (1989) .אצל ) ,Burns & Neisner ,(2006באופן דומה טוען כי יש באופן כללי שתי עובדות מקובלות להגדרת תדמית חנות :הראשונה ,תדמית הינה הקומבינציה של משתנים פסיכולוגיים ופונקציונאליים .השנייה ,התדמית מבוססת על תפיסתם של הצרכנים ,לא על מציאות .מכאן שהתדמית הנוצרת במוחם של צרכנים על חנות קמעונאית מבוססת על הבנה אפקטיבית של קודים פנימיים וחיצוניים לחנות ,בנוסף לאיכויות הפיזיות של אותה חנות ) Mazursky and Jacoby, 1986אצל .( 2006,Burns & Neisner ז .תפיסת האווירה בחנות: ,(1973) Kotlerאצל (2001) Pironמגדיר את האווירה בחנות ,כחוויה החושית הטוטאלית ,הנוצרת ומתומרנת ע"י החנות .אווירה זו יש בכוחה להשפיע החלטתו של הצרכן לרכישה עתידית ,(1997) Lewisin .אצל Piron ) -(2001מוסיף כי אוירה מספקת קודים אינפורמטיביים על סחורה ,איכות שירות ומגרה לצריכה .אוירה מושכת משתמשת בקודים המספקים את חושיו של הצרכן .לאווירה בחנות יש את היכולת למשוך לקוחות ,לפתות אותם לרכישה ולמשוך אותם לחנות לרכישה חוזרת(Aubert-Gamet & Cova, 1999; Sharma and Stafford) . 2000אצל - ( Burns & Neisner, 2006לאווירה בחנות יכולה להיות השפעה אפילו גדולה יותר מזה של המוצר 03 עצמו בהחלטות הרכישה ) Summers and Hebert, 2001אצל .(Burns & Neisner, 2006אווירה בחנות מורכבת ממגוון רב של אלמנטים )כגון :מוזיקה ,צבע ,תאורה ועוד( שיש להם זיקה הדדית ועובדים ביחד בסינרגיה במטרה להשפיע על הלקוח )Babin et al., 2003; Mattila & Wirtz, 2001; Mehrabian and Russell - ,1974אצל .(Burns & Neisner, 2006אוירה בחנות ניתנת להגדרה גם כאווירת צריכה מעוצבת הגורמת לתגובה רגשית אצל צרכנים ומעודדת מאפיינים התנהגותיים כגון :למקד תשומת לב ,להישאר במקום ,לצפות, להעריך ולרכוש; או לחילופין לדכא כל פעילות אחרת .לאווירה בחנות יש את היכולת להשפיע על צרכנים הן קוגניטיבית והן רגשית ) ;Babin & Darden,1996; Chebat et al.,1993; Dube- Rioux et al,1995 Swiniyard,1993; Yalch & Spangenberg, 1990אצל Sherman et al. .( Burns & Neisner, 2006 )(1997אצל ) Burns & Neisner, (2006טוענים כי הקוגניציה של הצרכן קובעת את בחירת החנות ואת הרכישה המתוכננת בעוד שהרגש משפיע על רכישות לא מתוכננות ועל משך זמן השהייה בחנות. ח .ניסיון העבר( -חווית הלקוח): ניסיון העבר הינה חוויה שירותית שצרכנים חוו בתור לקוחות בארגון .ככל שהחוויה מבחינתם הייתה חיובית ,הרי שציפיותיהם תהינה גבוהות ,ומידה מסוימת הם יהיו סלחנים לטעויות .לעומת זאת ,אם החוויה שלהם הייתה שלילית ,לא תהינה להם ציפיות והם לא יהיו סלחנים )בר -לבציון(. בשוק התחרותי בו חברות רבות מבינות את עוצמת חווית הלקוח ככלי לבידול ומיצוב הפירמה למול מתחרים, צרכנים הופכו מתוחכמים ומודעים יותר לאפשרויות העומדות לרשותם .הצפיות מספקי שירותים התפתחו והם מתעדכנות כל הזמן .האינטראקציות בין לקוח לנותן השירות הן הבסיס לבניית תפיסתו את הארגון .נהוג היה לחשוב כי מוצרים ומחירים הם הגורמים המושכים והמשמרים את הלקוח אך התברר כי הגורם המבדל בין חברות הוא אופי החוויה של הלקוח בנקודות המגע עם עובדי החברה ,מוצריה ואתריה .האינטראקציות הן המקור ליצירת החוויות והן אלו המגדירות את טיב מערכת היחסים ,בונות קשר של משיכה ,דחייה או אדישות של הלקוח לחברה .הם גם המקור המרכזי לתקשורת פה לאוזן עם לקוחות אחרים .התפתחויות אלה הובילו לכך שהלקוחות דורשים רמה גבוהה יותר של התייחסות אישית והכרה בערכם בצורה שתבוא לידי ביטוי במוצרים ,במחירים ובסוג השירות שהם מקבלים .הלקוחות מצפים שהחברה תפעל לטובתם ותקיים את הבטחת המותג בצורה עקבית .זאת ועוד ,לקוחות מגיבים למגע אנושי שיוצר תחושה טובה ומחולל אצלם ריגוש וחוויות בלתי נשכחות. זה מה שגורם להם לבחור שוב באותה חברה ולהמליץ עליה .חוויה שלילית כגון עלבון ,טרטור ,חוסר אמינות, תחושת זלזול וחוסר שקיפות מובילות לנטישה ,רצון להתנקם והפצת פה לאוזן שלילית ) & Alford Sherrel,1996אצל .(Burns & Neisner, 2006 ט .פעילות פרסום וקד"מ: מרון ) (2008מתאר את המסר הפרסומי כמשפיע על רצף החוויה .המוצרים בולטים באיכותם ,הצבעים ,המסרים הבולטים ,התנועה ,המוזיקה ,מובילי הדעה ,השפה והערכים של המותג כפי שהם באים לידי ביטוי .הצרכן נחשף בדרך כלל לפרסום באמצעי המדיה השונים .המסרים הם ,Hard saleאו מסרים תדמיתיים. 04 .3כוונות רכישה של צרכנים: א .התנהגות צרכנים: קוטלר והורניק ) (2000טוענים כי" הבנת התנהגות הצרכנים והכרת הלקוחות אינה משימה קלה ,לקוחות יכולים להצהיר על צורכיהם ורצונותיהם אך לפעול אחרת ,יתכן שהם אינם מודעים להנעותיהם העמוקות יותר ,הם עשויים להגיב על השפעות המשנות את דעתם ברגע האחרון .ינאי ) ,(2001טוען שכיום אנו עדים למצב בו הפירמות מבקשות ליצור נאמנות באמצעות מיקוד בפיתוח מותגיהן בהתאם לטעמו ורצונו של הלקוח והתנהגות הצרכנים. הכרת הלקוחות הוא תחום שהפירמות מודדות אחת לתקופה ע"י מחקרי צרכנים על מנת לעקוב מקרוב אחר רצונות הצרכן .אחת השאלות המרכזיות הנבדקות במחקרים היא מה תהיה תגובת הצרכנים לגירויים המופנים אליהם מצד הפירמות לתכונות המותג ,מחירו והשפעת מסרי הפרסום על החלטת הקניה של המותג. הפירמה למדה שהצרכן מצפה למותג המופנה אילו באופן אישי .הדרכים בהן משתמשות הפירמות בכדי לרכוש את אמונו של הצרכן הן רבות ומגוונות החל מביצוע מגוון מחקרי שוק )מוצרי מזון – מבחני טעימות( ,וכלה בשילוב הלקוח בהחלטות על מוצר ע"י שימוש על חשבון הפירמה במוצר תמורת משוב. פאנגואן ואודל ) (1999הציגו בספרם "הלקוח כפרפר" גישה בה הם ממשילים את הלקוח לפרפר .ובאמצעותה מדגישים את הקושי שיש לפירמות ביצירת הנאמנות אצל הצרכן ,כאשר בעבר נהג הצרכן כפרפר המונרך זה שעובר במעופו נתיב קבוע ,צפוי וחוזר לאותם מקומות קבועים באותם זמנים – סמל הנאמנות .לעומת הפרפר של ימינו שאינו נוהג בצורה כל כך צפויה ובכדי לזכות באמונו ולהפכו במאה ה 21לפרפר מונרך שומר אמונים ,הוא צריך להיווכח כי אתם ראויים לאמונו. ב .תהליך החלטת הקניה: המודל של גבע ) (1994הנקרא מודל תהליך החלטת הקניה ,מהווה בסיס להכרה והבנת התנהגות הצרכן .במודל זה גבע מתארת באופן כללי את התנהגותו של הצרכן ומסכמת את התנהגותו כמערכת של גירוי – אורגניזם – גירוי. תרשים: גירויים שיווקיים סביבתיים תרבות מוצר חברה מחיר הפצה קידום כלכלה פוליטיקה פרסומת טכנולוגיה תגובות צרכן תהליכים מאפייני אישיות תכונות החלטה שקולה פרטי זהות זהות החלטה של מעורבות נמוכה תכנים קנייה שימוש היפטרות פרסום מפה לאוזן תלונות אמונות רגשות דימויים ערכים מניעים מקור :גבע .א ) ( 1994התנהגות צרכנים החלטות קנייה 1האוניברסיטה הפתוחה תל אביב התרשים מראה כיצד גירויי השיווק וגירויים סביבתיים אחרים משפיעים על תהליכי החלטה של הצרכן ומחוללים בו תגובות מסוימות. 05 אחת המרכזיות שבהן היא תגובת הקניה. הורניק וקוטלר ) (2000טוענים כי תהליך הקניה מתחיל זמן רב לפני הרכישה וממשיך לאחריה )פרי- (1991 , החלטה זו משתנה בהתאם לאופי המוצר וליחסו של הצרכן כלפיו .גבע ) (1994קובעת כי היא מושפעת גם מגורמי הסביבה השיווקית. הורניק וקוטלר ) (2000מתארים תהליך זה באמצעות מודל המתאר את תהליך הקניה: התנהגות שלאחר הרכישה החלטת רכישה הערכת חלופות חיפוש מידע זיהוי הבעיה זיהוי הבעיה :גבע ) (1994מגדירה שלב זה כהכרה בצורך – צורך הדורש סיפוק – חל כאשר הצרכן חש שנוצר פער בין המצב המצוי למצב הרצוי לו תחושה שקיים הבדל בין מצבו בפועל ובין מצב נחשק .הורניק וקוטלר )(2000 טוענים כי הצרכן שואף לחסל או לצמצם פער זה . הרשטיין (2000) ,טוען כי התעוררות הדחף לפתרון הבעיה מוביל את הצרכן לחיפוש מידע בהתאם לדחיפות הבעיה לעיתים ע"י הפעלת תשומת לב בלבד ולעיתים בחיפוש מידע פעיל .בשלב הערכת החלופות מעבד הצרכן את המידע באמצעות השוואות בין המוצרים השונים ומערי ך את החלופות והאפשרויות השונות העומדות בפניו .גבע )(1994 מציינת כי בשלב זה יכול הצרכן לפתח קושי בקביעת העדפה בין מוצר א' למוצר ב' אם יאמין כי אין הבדלים ממשיים ביניהם. דירוג המוצר וגיבוש כוונת רכישה מאפיינים את שלב החלטת הרכישה .גיבוש ההחלטה שהתקבלה בשלב החלופות כלל בין השאר החלטה על המותג ,על הזמן ,על מקום הרכישה ,על הכמות ודרך התשלום ,לרוב ירכוש הצרכן את המוצר המועדף עליו. הורניק וקוטלר ) (2000מוסיפים גורמים היכולים להשפיע על כוונות הרכישה כגון השפעתם של אחרים – מכרים, משפחה ,חברים .נסיבות לא צפויות כגון :שינוי סדר העדיפויות ,שינויים בתקציב הרכישה ועוד.... הרשטיין ) (2000טוען כי שביעות רצון מן המוצר הוא אחד המאפיינים המשפיעים על התנהגותו של הצרכן לאחר הקניה אשר תגרור תחושה של חיזוק לתפיסותיו החיוביות כלפי המוצר ואילו חוסר שביעות רצון תגרור חיפוש מידע נוסף לחיזוק תחושת הבחירה הנכונה. גבע ) (1994מתארת את הצרכן שלאחר הקניה כאדם החווה דיסוננס קוגנטיבי. 06 ג .הקשר בין תפיסת איכות כוללת לכוונות רכישה: (1977),Patterson & Sprangו (2002) Eggert & Ulega -אצל ,(2004) Jackieטוענים כי מחקרים הראו שתפיסת ערך מציגה השפעה משמעותית וחזקה על שביעות רצון של לקוחות ושזו בתורה מייצרת כוונות רכישה. אולם (2004) Jackieמצא במחקרו ,כי באופן יחסי ,לתפיסת ערך יש השפעה רבה יותר על כוונות והתנהגויות רכישה עתידיות מאשר לשביעות רצון. .4שאלת המחקר א .שאלת המחקר: :H1האם קיים קשר בין תפיסת ערך כוללת גבוהה ) (Best Value for Moneyלכוונות רכישה של צרכנים בחנויות קמעונאיות בישראל? ב .הנחות והשערות: :H2 .1קיים קשר בין תפיסת מחיר כנמוך ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ).(BVM :H3 .2קיים קשר בין תפיסת השירות כטוב ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ).(BVM :H4 .3קיים קשר בין תפיסת מיקום החנות כנוח ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ).(BVM :H5 .4קיים קשר בין תפיסת תדמית החנות כטובה ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ).(BVM :H6 .5קיים קשר בין תפיסת סידור החנות כנוח ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ).(BVM :H7 .6קיים קשר בין פעילות פרסום וקד"מ לתפיסת ערך כוללת גבוהה ).(BVM :H8 .7קיים קשר בין תפיסת הערך החברתי לתפיסת ערך כוללת גבוהה ).(BVM :H9 .8קיים קשר בין ניסיון העבר )ביקור קודם בחנות( ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ).(BVM :H10 .9קיים קשר בין תפיסת האווירה בחנות כטובה לתפיסת ערך כוללת גבוהה )(BVM 07 .5שיטת המחקר א .מודל המחקר :H2תפיסת מחיר כנמוך תפיסת מחיר כנמוך :H3תפיסת השירות כטוב :H4תפיסת מיקום החנות כנוח כוונות רכישה של צרכנים בחנויות קמעונאיות בישראל תפיסת ערך כוללת גבוהה :H5תפיסת תדמית החנות כטובה (Best Value החנות סידור תפיסת :H6 החנות תדמית תפיסת כנוח כטובה )for Money :H7פעילות פרסום וקד"מ :H8תפיסת הערך החברתי :H9ניסיון העבר :H10תפיסת האווירה בחנות כטובה ב .אוכלוסיית המחקר אוכלוסיית המחקר כללה צרכנים עם סיום קניותיהם ,ב 5-רשתות שיווק שונות ,ב 3-קניונים במרכז הארץ. הרשתות בהם דגמנו את הצרכנים – שופרסל ,א.ל.מ ,גולף ,סופר-פארם ואייס. פנינו בסה"כ ל 215-צרכנים באופן אקראי ,והסכימו למלא את השאלון 100מתוכם .שיעור ההיענות עמד על.46% : לא פסלנו אף שאלון ,מאחר ומולאו כהלכה. בכל רשת מולאו בין 17ל 29-שאלונים על ידי הצרכנים ,ובסה"כ 100שאלונים )ראה פילוח בטבלה .(4 כך שאוכלוסיית המדגם שלנו מונה 100צרכנים. לא הפעלנו שאלת סינון ,כי לא היה צורך במדגם מסוג זה. טבלאות 1-3מציגה התפלגות דמוגראפית של המשיבים לפי מין ,גיל ,השכלה. טבלא 4מציגה פילוח המשיבים ע"פ סוג הרשת .טבלא 5מציגה פילוח המשיבים לפי רמת הכנסה. 08 טבלה מספר – 1התפלגות משיבים על פי מין נשים גברים אחוזים מספר אחוזים מספר 56% 56 44% 44 סה"כ 100 משקלם האמיתי באוכלוסיה 49.5% 50.5% טבלה מספר – 2התפלגות לפי גיל קבוצת גיל מס' משיבים באחוזים משקלם האמיתי באוכלוסיה 18-30 17 17% 19% 31-40 48 48% 14% 41-50 26 26% 11% +50 9 9% 23% סה"כ 100 100% טבלה מספר – 3התפלגות לפי השכלה השכלה מס' משיבים באחוזים* תיכונית 26 26% על תיכונית 29 29% אקדמאית 45 45% סה"כ 100 100% *את משקלם האמיתי באוכלוסיה של בעלי השכלה שונה ,לא הצלחנו לאמוד לפי השנתון הסטטיסטי של הלישכה המרכזית לסטטיסטיקה. טבלה מספר –4התפלגות לפי משיבים ברשתות סוג הרשת מס' משיבים באחוזים מזון )שופרסל( 29 29% מוצרי חשמל ואלק' )א.ל.מ( 18 18% אופנה )גולף( 18 18% רשת פארם )סופר-פארם( 17 17% רשת עשה זאת בעצמך )אייס( 18 18% סה"כ 100 100% 09 טבלה מספר –5התפלגות לפי רמת הכנסה רמת ההכנסה מס' משיבים באחוזים מתחת לממוצע 16 16% ממוצע 23 23% מעל לממוצע 45 45% הרבה מעל לממוצע 16 16% סה"כ 100 100% ג .כלי המחקר מחקר כמותי זה התבצע באמצעות מדגם נוחות אקראי -שאלון אחד. בשאלון נבחנו 9משתנים בלתי תלויים ושני משתנים תלויים. המשתנים הבלתי תלויים :תפיסת הערך הכוללת ) (BVMשנבנתה על בסיס 9מימדים )משתנים בלתי תלויים(: תפיסת מחיר ,תפיסת שירות ,תפיסת מיקום ,תפיסת תדמית ,סידור החנות ,פרסום וקד"מ ,האווירה בחנות ,ניסיון העבר והערך החברתי הנתפס. המשתנים התלויים :כוונות רכישה עתידיות ותפיסת הערך הכוללת ) .(BVMתפיסת הערך הכוללת משמשת כמו כן כמשתנה בלתי תלוי עבור המשתנה התלוי – כוונות רכישה עתידיות. בחלק הראשון כל צרכן נדרש לענות על 40שאלות המאפיינים הרגלי צריכה ומאפייני צריכה ברשתות ,,ובחלק השני נדרש לענות על 10שאלות המתייחסות לחשיבות פרמטרים שונים עבורו בעת רכישה בחנות. בתחילת השאלון ,פולחו המשיבים על בסיס סוג הרשת בה ביצעו את הקנייה. מבנה השאלות :סגור ,כמותי ,בכל שאלה התשובות נמדדות בסולם ליקרט בעל 7דרגות: בחלק הראשון – כל נשאל דירג ע"פ רמת הסכמתו עם כל קביעה :בכלל לא מסכים/מסכים במידה מועטה מאוד/מסכים במידה מועטה/מסכים במידה בינונית/מסכים/מסכים במידה רבה/מסכים במידה רבה מאוד. בחלק השני – בוצע הדירוג ע"פ פרמטרים של דרגת חשיבות :הכי פחות חשוב/חשוב במידה מועטה מאוד/חשוב במידה מועטה/חשוב במידה בינונית/חשוב/חשוב במידה רבה/חשוב במידה רבה מאוד. בסוף השאלון ,מופו נתונים דמוגרפיים :מין ,גיל ,השכלה ,שכר ממוצע. טבלה מספר ,6מפרטת את מקור השאלונים,רמת המהימנות של המשתנים במחקר ובמקור )היכן שצוינה המהימנות( ,ואת מיקומם בשאלון. טבלה מס' - 6מהימנות משתנה שאלות מקור מהימנות במחקר כוונות רכישה חלק א' )Gill,Byslma & Ouschan (2007 α= 0.862 1,2,3,4 מאומץ בחלקו מ- )Zeithaml(1988 21 מהימנות: )(α= 0.953 תפיסת מחיר כנמוך חלק א' )Gill,Byslma & Ouschan (2007 5,6,7,8,9 מאומץ בחלקו מ- α= 0.862 )Sweeney &Soutar (2001) & Petrick (2004 ערך חברתי תפיסת מגוון תפיסת סידור החנות חלק א' )Gill,Byslma & Ouschan (2007 10,11,12, אומץ במלואו מ- 13 )Sweeney &Soutar (2001 α= 0.934 חלק א' α= 0.286 14,15 לא מהימן חלק א' )Piron & Francis (2001 α= 0.861 16,17,18 תפיסת השירות חלק א' )Gill,Byslma & Ouschan (2007 α= 0.655 19,20,21, 22,23,24 )Piron & Francis (2001 שאלה אחת בלבד תפיסת מיקום החנות חלק א' חלק א' )Gill,Byslma & Ouschan (2007 α= 0.852 26,27,28, אומץ במלואו מ- 29 )Petrick (2004 חלק א' )Piron & Francis (2001 25 תפיסת תדמית החנות פעילות פרסום וקד"מ 30,31,32 נסיון העבר חלק א' )Piron & Francis (2001 α= 0.841 α= 0.827 33,34,35 תפיסת האוירה בחנות תפיסת ערך כולל ללקוח חלק א' )Gill,Byslma & Ouschan (2007 α= 0.892 36,37,38 חלק א' )Gill,Byslma & Ouschan (2007 39,40 אומץ במלואו מ- α= 0.876 )Sweeney &Soutar (2001 )(α= 0.79 משתנה המגוון בחנות לא נמצא ברמת מהימנות גבוהה והחלטנו להשמיט אותו מרשימת המשתנים המרכיבים את תפיסת הערך הכוללת. 20 ד .הליך המחקר ואיסוף הנתונים חובר שאלון לצרכנים ברשתות השונות. הסוקרים מוקמו בכניסה ל 5-רשתות שיווק ב 3-קניונים מרכזיים במרכז הארץ ,ופנו אקראית לצרכנים שסיימו קניותיהם ברשת .הנשאלים התבקשו למלא את השאלון ,תוך הבהרה כי מדובר במחקר ותוצאותיו ישמשו אך ורק לצורך הכנת המחקר ,והאנונימיות מובטחת. הסוקרים עמדו ליד ממלאי השאלונים ,ווידאו שאכן הם מבינים את השאלות. השאלונים נאספו ידנית ע"י החוקרים ,והנתונים רוכזו בטבלת ממצאים מרכזית. ה .קשיים בתהליך הליך איסוף הנתונים לווה בקשיים שונים: צרכנים שסיימו את רכישותיהם הביעו חוסר סבלנות להתעכב ולמלא את השאלון. מנהלי הסניפים ברשתות השונות גילו חשדנות והתנגדות וחלקם ביקשו מהסוקרים שלא יפריעו לקונים ויעזבו את המקום. צרכן שיצא מן החנות ולא היה לבדו – ילדים/בן/בת זוג – בד"כ נמנע מלמלא את השאלון. ו .תוצאות אמפיריות .1שאלת המחקר : :H1האם קיים קשר בין תפיסת ערך כוללת גבוהה ) (Best Value for Moneyלכוונות רכישה של צרכנים בחנויות קמעונאיות בישראל? לצורך בדיקת שאלת המחקר בוצע מבחן פירסון. בבדיקת הקשר בין תפיסת הערך הכוללת לכוונות הרכישה של הצרכנים בחנויות קמעונאיות בישראל שנערכה באמצעות מבחן פירסון נמצא קשר חיובי מובהק ) (rp=0.615** ,p<0.01כך שככל שתפיסת הערך הכוללת גבוהה יותר כך כוונות הרכישה של הצרכן גדולות יותר. .2הנחות והשערות: לצורך בדיקת הטיעונים וההשערות בוצע מבחן פירסון. :H2בבדיקת הקשר בין תפיסת מחיר כנמוך ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ) ,(BVMשנערכה באמצעות מתאם פירסון ,נמצא קשר חיובי מובהק ) (rp=0.461**, p<0.000כך שככל שתפיסת המחיר נמוכה יותר כך תפיסת הערך הכוללת גבוהה יותר. :H3בבדיקת הקשר בין תפיסת השרות כטוב ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ) ,(BVMשנערכה באמצעות מתאם פירסון ,נמצא קשר חיובי מובהק ) (rp=0.299**, p<0.003כך שככל שתפיסת השרות טובה יותר כך תפיסת הערך הכוללת גבוהה יותר. :H4בבדיקת הקשר בין תפיסת מיקום החנות כנוח ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ) ,(BVMשנערכה באמצעות מתאם פירסון ,לא נמצא קשר מובהק ).(rp=-0.58 p<0.564 22 :H5בבדיקת הקשר בין תפיסת תדמית החנות כטובה ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ) ,(BVMשנערכה באמצעות מתאם פירסון ,נמצא קשר חיובי מובהק ) (rp=0.313**, p<0.002כך שככל שתפיסת תדמית החנות טובה יותר כך תפיסת הערך הכוללת גבוהה יותר. :H6בבדיקת הקשר בין תפיסת סידור החנות כנעים ונוח ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ) ,(BVMשנערכה באמצעות מתאם פירסון ,נמצא קשר חיובי מובהק ) (rp=0.329**, p<0.001כך שככל שתפיסת סידור החנות כנעים ונוח גבוהה יותר כך תפיסת הערך הכוללת גבוהה יותר. :H7בבדיקת הקשר בין פעילות פרסום וקד"מ ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ) ,(BVMשנערכה באמצעות מתאם פירסון ,לא נמצא קשר מובהק ).(rp=-0.97 p<0.335 :H8בבדיקת הקשר בין תפיסת האווירה בחנות כטובה ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ) ,(BVMשנערכה באמצעות מתאם פירסון ,נמצא קשר חיובי מובהק ) (rp=0.421**, p<0.000כך שככל שתפיסת האווירה בחנות טובה יותר כך תפיסת הערך הכוללת גבוהה יותר. :H9בבדיקת הקשר בין נסיון העבר (ביקור קודם בחנות) ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ) ,(BVMשנערכה באמצעות מתאם פירסון ,נמצא קשר חיובי מובהק ) (rp=0.544**, p<0.000כך שככל נסיון העבר בחנות טוב יותר כך תפיסת הערך הכוללת גבוהה יותר. :H10בבדיקת הקשר בין הערך החברתי ,לתפיסת ערך כוללת גבוהה ) ,(BVMשנערכה באמצעות מתאם פירסון ,נמצא קשר חיובי מובהק ) (rp=0.353**, p<0.000כך שככל שהערך החברתי הנתפס בשל ביקור ורכישה בחנות גבוה יותר כך תפיסת הערך הכוללת גבוהה יותר. .3ניבוי ערך כולל ללקוח וכוונות רכישה: לאחר מציאת הקשרים החיוביים בין תפיסת הערך הכוללת לכוונות הרכישה של הצרכן וקשרים חיוביים במדדים השונים המשפיעים על תפיסת הערך הכוללת ,בוצע מבחן רגרסיה מרובה לבחינת המדדים המנבאים את תפיסת הערך הכוללת הגבוהה ואת כוונות הרכישה העתידיות. .4דיווח על ממצאים: על מנת לנבא את המשתנה "תפיסת ערך כוללת" ,על סמך המשתנים "תפיסת מחיר"" ,תפיסת הערך החברתי"" ,סידור החנות"" ,תפיסת איכות השירות"" ,תפיסת מיקום החנות"" ,תפיסת תדמית החנות", "תפיסת האווירה בחנות"" ,ניסיון העבר" ו"פעילות פרסום וקד"מ" ,נערך מבחן רגרסיה ליניארית מרובה. מניתוח הרגרסיה עולה כי ניתן להסביר את "תפיסת ערך כוללת" על סמך המשתנים הנ"ל, ) .(F(8,91) =8.613 ,P<0.000המשתנים הבלתי תלויים הסבירו 59%מההבדלים ב"תפיסת ערך כוללת", ) Rבריבוע(. כמו כן הממצאים מעידים על כך ששני המשתנים הבלתי תלויים "תפיסת מחיר כנמוך" (t=3.536, ) p<0.001ו"ניסיון העבר") (t=2.432, p<0.017מסבירים באופן מובהק את המשתנה התלוי .שאר המשתנים "תפיסת הערך החברתי"" ,סידור החנות"" ,תפיסת איכות השירות"" ,תפיסת מיקום החנות", "תפיסת תדמית החנות"" ,תפיסת האווירה בחנות" ,ו"פעילות פרסום וקד"מ" ,לא נמצאו מובהקים ולכן לא ניתן להשליכם על האוכלוסייה. 23 על מנת לנבא את המשתנה "כוונות רכישה" ,על סמך המשתנים "תפיסת מחיר"" ,תפיסת הערךהחברתי"" ,סידור החנות"" ,תפיסת איכות השירות"" ,תפיסת מיקום החנות"" ,תפיסת תדמית החנות", "תפיסת האווירה בחנות"" ,ניסיון העבר" ו"פעילות פרסום וקד"מ" ,נערך מבחן רגרסיה ליניארית מרובה. מניתוח הרגרסיה עולה כי ניתן להסביר את "כוונות רכישה" על סמך המשתנים הנ"ל=12.891 ,P<0.000) , ) .(F(10,89המשתנים הבלתי תלויים הסבירו כ 59% -מההבדלים ב"כוונות רכישה" ) Rבריבוע(. כמו כן הממצאים מעידים על כך ששלושת המשתנים הבלתי תלויים "תפיסת ערך כולל ללקוח" )" (t=3.469, p<0.001תפיסת מחיר כנמוך" ) (t=3.869, p<0.000ו"אווירה בחנות כטובה" ) (t=-2.186, p<0.031מסבירים באופן מובהק את המשתנה התלוי .שאר המשתנים "תפיסת הערך החברתי"" ,סידור החנות"" ,תפיסת איכות השירות"" ,תפיסת מיקום החנות"" ,תפיסת תדמית החנות" ו"פעילות פרסום וקד"מ" ,לא נמצאו מובהקים ולכן לא ניתן להשליכם על האוכלוסייה. 24 .6דיון ומסקנות המחקר ממחקר זה ניתן להסיק כי קיים קשר חיובי ומובהק בין תפיסת הערך הכוללת ללקוח ) (BVMובין כוונות הרכישה העתידיות שלו ,כך שככל שתפיסת הערך לצרכן גבוהה יותר ,כך גדלות בהתאמה כוונות הרכישה שלו באותה חנות/רשת קמעונאית. כמו כן המחקר בדק את המימדים העיקריים של המשתנה הבלתי תלוי – תפיסת הערך הכוללת ללקוח )(BVM ונמצא קשר חיובי מובהק בין המימדים :תפיסת המחיר כנמוך ,ערך חברתי ,סידור החנות כנעים ונוח ,תפיסת השרות כטוב ,תפיסת תדמית החנות כטובה ,ניסיון העבר ,תפיסת האווירה בחנות כטובה – לבין תפיסת הערך הכוללת ללקוח .המימדים תפיסת מיקום החנות כנגיש ופעילות פרסום וקד"מ נמצאו כלא מובהקים. מסקירת הספרות עולה כי קיימת מגמה הולכת וגוברת בקרב הצרכנים להחלפת פרמטרים חשובים כגון :מגוון איכות וכסף בתמורה לחוויית נוחות .צרכנים מחפשים ארבעה גורמי מפתח חשובים והם :נוחות ,איכות ,מגוון מוצרים איכותי ומחיר נמוך על פי סדר זה .צרכנים באופן גובר מחליפים עלות נמוכה לטובת נוחות ),Sangster . (2006 זמן הפך להיות משתנה נוחות,המשפיע על התנהגות רכישה .בעולם המודרני של היום הצרכן חש מחסור בזמן ולכן הזמן הפך להיות משאב חשוב המשפיע על שיקולי הרכישה העתידיים ).(Reimers & Clulow, 2009 במחקר זה נמצא כי המשתנים תפיסת המחיר וניסיון העבר מנבאים בצורה מובהקת ערך ללקוח וזה בהתאמה מנבא באופן מובהק ביחד עם מחיר נמוך ואווירה בנקודת הרכישה כוונות רכישה עתידיות .ניתן להתייחס לאווירה בנקודת הרכישה כפרמטר איכותי אמוציונאלי המתקשר למושג נוחות קנייה ומכאן אנו מעריכים שמשקלו הולך וגדל בשנים האחרונות כפי שראינו בסקירת הספרות. בראל ) ,(2007מתייחס למחיר המוצר ככלי עיקרי בו עושים שימוש מנהלי שיווק בשוק המקומי ,המוגדר כשוק המצוי במצב תחרותי הגובל ב"לחימה שיווקית" .אולם ,בעת קביעת מחיר נמוך למוצר ,הצרכן יכול לפרש זאת כאילו המותג נחות או פחות איכותי ממתחריו ,מיצוב המותג נפגע ,ונוצר לו חיסרון תחרותי אל מול מתחריו .לכן, שאר המשתנים המשפיעים על תפיסת המותג ,צריכים להילקח בחשבון בתמהיל השיווק. א .סיכום המסקנות העיקריות העולות מהמחקר: ניתן לראות כי השערת המחקר אוששה ותפיסת ערך כוללת גבוהה של הלקוח לגבי חנות/רשת מסוימת ,מגבירה אצל הלקוח את כוונות הרכישה העתידיות באותה החנות/רשת .כמו כן ניתן לראות כי המשתנה הבלתי תלוי "תפיסת מחיר כנמוך" משפיע על כוונות הרכישה העתידיות שלו בנוסף למשתנה ה"אווירה" .משתנה המחיר משפיע כמו כן על תפיסת הערך הכוללת ,לצד ניסיון העבר .מכאן ,שמשקלו של משתנה המחיר עדין ניכר ומהותי, אם כי נכנסים כיום שיקולים נוספים להחלטות הצרכן לגבי כוונות הרכישה העתידיות שלו. 25 ב .יישומים ניהוליים שאלת השאלות של מנהלי שיווק הינה כיצד יצליח לבדל את המותג שלו ,ליצור לו יתרון תחרותי ,ולהכביר נתחי שוק ומכירות .מחקר זה שופך אור על מס' אלמנטים חשובים אותם צריך לקחת בחשבון אותו מנהל .המחקר אושש את ההשערות שתפיסת הערך הכוללת ללקוח ,המהווה את מוקד ההחלטה של הצרכן היכן ירכוש מוצרים ) Grothו ,(1999 ,Dye -מורכבת ממספר משתנים משפיעים .משתנים אלו קשורים רובם ככולם ,למרכיבי תמהיל השיווק – מחיר ,מיקום ,קידום ומיקום .מכאן ,שבעת בניית תמהיל השיווק ,יש לקחת בחשבון את המשתנים הנ"ל ,לתת עליהם את הדעת ,לפי משקלם בבניית תפיסת הערך הכוללת. המחיר היה ונשאר מרכיב משמעותי ומשתנה משפיע על תפיסת הערך הכוללת ועל כוונות הרכישה העתידיות ,אך אנו לומדים מהסקירה ומהמחקרים השונים שנסקרו בעבודה זו ,כי משקלו קטן בהדרגה ,והצרכן מתייחס היום למשתנים נוספים בעת גיבוש תפיסת הערך הכוללת. מהמחקר ניתן ללמוד כי המחיר לבדו אינו המשתנה היחידי המשפיע על העדפות צרכנים וכוונות רכישה עתידיות - יש משקל גבוה גם למשתנים אחרים כגון האווירה בחנות .הצרכן של היום מחפש חוויה ונוחות ולא רק מחיר ) ,1973 ,Kotlerאצל .(2001 ,Pironמכאן ,שבבניית המותג ,על מנהלי השיווק להשקיע ביצירת האווירה הנכונה בחנות/רשת ,שתענה ותספק את צרכי הצרכנים לחוויה מיוחדת בעת ביקורם בה .האווירה בהחלט יכולה ליצור את הבידול ,השוני ,והייחודיות ,שבעטיין הצרכן יעדיף לרכוש באותה חנות ,על פני חלופות אחרות. כמו כן ,ניסיון העבר מהווה משתנה משפיע משמעותי בתפיסת הערך הכוללת לצרכן ,גם כאן לצד המחיר .מכאן, שפיתוח נאמנות צרכנים ,המתפתחת מביקורים חוזרים ונשנים של הצרכן ,וייצור שביעות רצון מתמשכת אצלו, הינם כלים שצריך להעמיק בהם ולהשקיע בהם. ג .מגבלות המחקר א .המחקר הינו מדגם נוחות אקראי ולא היה מבוסס על מדגם הסתברותי ומייצג ,בשל מגבלות זמן ותקציב, ולכן הנתונים שנאספו במסגרת המחקר אינם משקפים בהכרח את עמדותיה של כלל האוכלוסייה. ב .גודל המדגם ושיטת הדגימה ,לא איפשרו להשליך את הממצאים על בסיס פילוח דמוגרפי של הכנסה והשכלה על כלל האוכלוסיה. ג .נבחרו 5רשתות המייצגות ענפים קמעונאיים שונים .ישנם ענפים נוספים שלא נבחנו. ד .בתוך הענפים הקמעונאיים השונים שנבחנו ,לא התקיים מדגם מייצג של כלל הרשתות והחנויות הקמעונאיות הקיימות .עובדה זו יכולה להשפיע על התוצאות שהתקבלו. ה .במסגרת המחקר לא התאפשר פיקוח על משתנים רבים שנמצאו כמשפיעים על משתני המחקר ,המשפיעים על משתני המחקר -למשל לחץ להגיע הביתה ,ילדים עם הוריהם וכו'. ו .בעיית רצייה חברתית – נטיית המשיבים לענות כפי שהם חושבים שהחוקר היה מעוניין שהתשובות יתקבלו .לכן הובהר לנשאלים כי כנות התשובות חשובה להצלחתו. 26 ד .מחקרים עתידיים בהמשך למחקר זה ,מומלץ כי ייסקרו הקשרים בין המשתנים הנ"ל במדגמים גדולים יותר ומקיפים יותר ובין סקטורים דומים ושונים. במטרה להראות האם מתקיימים שינויים לאורך זמן בכוונות רכישה של צרכנים ,מוצע לערוך מחקר מעקב על קבוצה מוגדרת של לקוחות ולראות האם עמדותיהם משתנות עם הזמן. בנוסף ,יש מקום לבחון יותר לעומק משתנים עיקריים ומשפיעים כמו אוירה טובה בחנות ,לבחון ממה הם מורכבים ,ומה משקלו של כל אחד בהשפעה הכוללת על כוונות הרכישה העתידיות. מחקר זה בדק מספר מימדים מצומצם )תשעה( בהגדרת המשתנה תפיסת איכות כוללת ) .(BVMקיימים מימדים נוספים המתועדים בספרות המחקרית ושאותם מחקר זה לא בדק .חקירת מימדים אלה בנוסף למימדים שנבדקו במחקר זה עשויים להעשיר את הידע הרלוונטי בתחום. כמו כן ,מומלץ לחקור לעומק הבדלים בין תרבותיים ובין ארצות בתחום הנחקר. 27 ביבליוגרפיה.7 .2007 בית הספר למנהל עסקים המחלקה לשיווק ופרסום יוני, יוסי, בראל.1 %20=מיתוגhttp://www.shivuk.org.il/Index.asp?CategoryID=204&ArticleID=2261&SearchParam אסטרטגית%20כתפיסה המרכז הישראלי לשירות לקוחות, טלי, לבציון- בר.2 http://www.c-service.co.il/Dynamic.asp?cid=8724 . האוניברסיטה הפתוחה תל אביב1 ( התנהגות צרכנים החלטות קנייה1994 ) א. גבע.3 . צ'ריקובר, ( ניהול המותג2000) ר. הרשטין.4 . ( פורום שיווק – עיתון מקצועי לשיווק2001 ) . ינאי א.5 .2008 בית הספר למנהל עסקים המחלקה לשיווק ופרסום ינואר, אלי, מרון.6 http://www.shivuk.org.il/Index.asp?ArticleID=2387&CategoryID=204&Page=3 ( בזמן אמת הכנה לעידן הלקוח שלעולם אינו מרוצה איגוד לשכת המסחר בישראל1998) ר, מק'קנה.7 . צ'ריקובר תל אביב. מכירות וסחר בינלאומי,( שיווק2001) , י. ניסים.8 אביב הוצאת פקר-תל.לרכוש את אמון הלקוח, הלקוח כפרפר. (1999) .'ס,אודל.ג, פאנג'ואן.9 .הוצאת מיצוב בע"מ,אסטרטגיה של יתרון תחרותי, (1991).מ, פרי.10 .האונ' הפתוחה רמת אביב,המהדורה הישראלית, ניהול השיווק,(2000),י. והורניק,פ. קוטלר.11 . הוצאת דיונון, ניהול התפעול ושיפור ביצועים.2002 . שלמה גלוברזון.12 13. Beerli, A, Martı´n, D,J. and Quintana A.(2004) A model of customer loyalty in the retail banking market European Journal of Marketing 2, 253-275. 14. Burns,D.J &Neisner,L.,(2006)Customer Satisfaction in a retail setting. The contribution of emotion. International Journal of Retail & Distribution Management, 31, 49-66. 15. Fisk, R, Grove, J. John, J., (2000). Interactive Services Marketing, Houghto Mifflin Company. 16. Gill, B,. Byslma,B,. & Ouschan,R,. (2007) Customer perceived value in a caller door visit: the impact on behavioral intentions. International Journal of Wine Business research, 19, 257-275. 17. Groth,J.C., (2001) Perceived value and Psychological Thresholds: implications for marketing. Marketing Intelligence & Planning, 19, 145-152. 18. Groth,J,C., & Dye,R.T., (1999) Techniques Service quality: guidelines for marketers, Managing Service Quality, 9, 337-351. 19. Homburg,C., Koschate.N & Hoyer.D.W (2005) Do Satisfied Customer Really Pay More? A Study of the Relationship Between Customer Satisfaction and Willingness to Pay, Journal of Marketing. 69, 84-96. 28 20. Hueiju,Y. & Wenchang,F.,(2009). Relative impacts from product quality, service quality, and experience quality on customer perceived value and intention to shop for the coffee shop market, Total Quality Management, 20, 1273-1285. 21. Jackie, L.M.Tam., (2004).Customer Satisfaction, Service Quality and Perceived Value: An Integrative Model, Journal of Marketing Management, 20, 897-917. 22. Jackson,S.E.,(2009). The value of a dollar. Journal of Business Strategy, 30, 55-57. 23. Kotler,P.,(2003).Marketing Insights from A to Z 80 Concepts Every Manager Needs T Know. John Wiler & sons, Inc,Hoboken, New Jersey, pp.183. 24. Patterson.M & O'Malley.L. (2006). Brands, Consumers and relationships: a review. Irish Marketing Review, 18, 10-20 25. Piron.F.,(2001)Effects of Service and Communication Initiatives on Retail Grocery Consumers Loyalty. Singapore Management Review. 2, 45-61. 26. Reimers.V & Clulow.v (2009)., Retile centers: it's time to make them convenient. International Journal of retail & distribution Management.37, 541-562.l 27. Rotondaro, R, G, and Oliveira C, L. Prado A. (2001) Using Failure Mode Effect Analysis (FMEA) to Improve Service Quality Service Operations Management University of São Paulo, 128.2, São Paulo,Brazil 28. Sangster, N,.(2006),What Do Shoppers really want from a supermarket? Breaking News ACNilsen Australia. 29. Yoo, B., Donthu, N., Lee, S. (2000), “An Examination of Selected Marketing Mix Elements and Brand Equity”, Journal of the Academy of Marketing Science,28. 30. Zeithaml. V, A, & Bitner, J., (2000) Services Marketing. McGraw Hill International Division. 29 .8נספחים נספח א' – שאלון המחקר שלום רב, אנו סטודנטים הלומדים לתואר שני במנהל עסקים בתחום השיווק .נודה לך אם תקדיש/י מספר דקות לקריאת השאלות ולמתן תשובות .השאלון הינו אנונימי לחלוטין ,ומנוסח בלשון זכר מטעמי נוחות בלבד ,ומופנה לשני המינים .יש להקיף בעיגול את התשובה המתאימה ביותר לדעתך. בכלל לא מסכים מסכים במידה מועטה מאוד מסכים במידה מועטה מסכים במידה בינונית מסכים מסכים במידה רבה מסכים במידה רבה מאוד 1 אעשה מאמץ לרכוש בחנות זו בעתיד. 1 2 3 4 5 6 7 2 אמשיך וארכוש בחנות זו בעתיד הקרוב. 1 2 3 4 5 6 7 3 אעודד חברים וקרובים לרכוש בחנות זו. 1 2 3 4 5 6 7 4 אומר דברים טובים על חנות זו לאנשים אחרים. 1 2 3 4 5 6 7 5 המחירים בחנות זו הם נמוכים יותר מחנויות בסביבה. 1 2 3 4 5 6 7 6 המחירים בחנות זו נמוכים יותר מכל שאר הרשתות בקטגוריה. 1 2 3 4 5 6 7 7 המחירים בחנות הזו הינם מחירים הגיוניים. 1 2 3 4 5 6 7 8 בחנות זו אני מקבל תמורה לכסף. 1 2 3 4 5 6 7 9 קנייה בחנות זו שווה את המאמץ לבקר בה. 1 2 3 4 5 6 7 10 ביקור בחנות הזו יוצר לי רושם טוב בעיני אחרים. 1 2 3 4 5 6 7 11 מוצרים מחנות זו מעניקים לי מקובלות חברתית. 1 2 3 4 5 6 7 12 כשאני מחזיק/ה מוצרים מחנות זו אני משפר/ת מעמדי בין החבר'ה. 1 2 3 4 5 6 7 13 רכישה בחנות זו יוצרת רושם טוב על אנשים אחרים. 1 2 3 4 5 6 7 14 מגוון המוצרים נרחב. 1 2 3 31 4 5 6 7 15 לחנות זו מוצרים ייחודיים/מותג פרטי שהם לטעמי. 1 2 3 4 5 6 7 16 חנות זו נקייה ומסודרת. 1 2 3 4 5 6 7 17 החנות מושכת את העין ויוצרת חשק לקנות. 1 2 3 4 5 6 7 18 החנות מרווחת. 1 2 3 4 5 6 7 19 הצוות בחנות מעניק שירות מקצועי. 1 2 3 4 5 6 7 20 הצוות בחנות הינו חם ואנושי. 1 2 3 4 5 6 7 21 המידע המוענק ע"י הצוות הינו מהימן ומועיל. 1 2 3 4 5 6 7 22 עזרי הקנייה בחנות זו )שילוט,עגלות ,מדפים ,מספר הקופות וכו'( מצוינים. 1 2 3 4 5 6 7 23 החנות פתוחה שעות רבות 1 2 3 4 5 6 7 24 בחנות זו ניתן שירות משלוחים/הובלה. 1 2 3 4 5 6 7 25 מיקום החנות נגיש )מרחק הליכה/תחבורה ציבורית/חנייה( 1 2 3 4 5 6 7 26 לחנות זו שם טוב. 1 2 3 4 5 6 7 27 חנות זו בעלת מעמד גבוה. 1 2 3 4 5 6 7 28 חנות זו מאוד ידועה. 1 2 3 4 5 6 7 29 חנות זו מאוד מפורסמת. 1 2 3 4 5 6 7 30 אני רואה כל הזמן פרסומים לחנות זו. 1 2 3 4 5 6 7 31 חנות זו מקדמת מוצרים באמצעות מבצעים ודיילי מכירות. 1 2 3 4 5 6 7 32 הפרסומים לחנות זו תמיד מושכים את העין. 1 2 3 4 5 6 7 33 רכישה בחנות זו זכורה לי לטובה )מהעבר(. 1 2 3 4 5 6 7 34 בביקורי בחנות זו בעבר התרשמתי מאוד מהעיצוב שלה. 1 2 3 4 5 6 7 35 זיהיתי ששאר הלקוחות בחנות היו מרוצים ממנה. 1 2 3 4 5 6 7 36 האווירה האנושית בחנות זו נעימה. 1 2 3 4 5 6 7 37 ארגון החנות ועיצובה יוצרים 1 2 3 4 5 6 7 30 אווירה נעימה. 38 האווירה הכללית בחנות זו גורמת לי להרגיש טוב ונעים. 1 2 3 4 5 6 7 39 באופן כללי הביקור בחנות זו הוא בעל ערך גבוה. 1 2 3 4 5 6 7 40 הרכישה בחנות זו היא בעלת ערך רב עבורי. 1 2 3 4 5 6 7 הכי פחות חשוב חשוב במידה מועטה מאוד חשוב במידה מועטה חשוב במידה בינונית חשוב חשוב במידה רבה חשוב במידה רבה מאוד 41 רמת המחירים בחנות. 1 2 3 4 5 6 7 42 רמת השירות בחנות 1 2 3 4 5 6 7 43 מיקום החנות 1 2 3 4 5 6 7 44 תדמית החנות 1 2 3 4 5 6 7 45 איכות מוצרים. 1 2 3 4 5 6 7 46 האווירה בחנות. 1 2 3 4 5 6 7 47 מגוון המוצרים בחנות. 1 2 3 4 5 6 7 48 פרסום וקד"מ של החנות. 1 2 3 4 5 6 7 49 ניסיון העבר. 1 2 3 4 5 6 7 50 סידור החנות 1 2 3 4 5 6 7 נתונים אישיים: מין :זכר נקבה גיל+50 41-50 31-40 18-30 : השכלה :תיכונית על תיכונית אקדמאית הכנסה חודשית ברוטו: עד ₪ 9,000-14,000 ₪ 5,000-9,000 ₪ 5,000מעל ₪ 14,000 תודה על שיתוף הפעולה ! 32 33