PREPROSTE JEDI IZ KVINOJE, AMARANTA, PIRE, KAMUTA

PREPROSTE JEDI IZ KVINOJE, AMARANTA, PIRE, KAMUTA - KAMUTOV KRUH
Trajanje delavnice: 4 šolske ure (eno srečanje)
Naravno ali BIO živilo je živilo z več življenja. V primerjavi z običajnim živilom, je
pridelano bolj naravno, skladno z načeli naravnega sožitja. Zdrava hrana prepriča z okusom, z
njo si izboljšamo zdravje in počutje, hkrati pa manj obremenjujemo okolje. Naravna sladila so
sladka, polnega okusa, aromatična, zdrava. Spoznali bomo zamenjave za ti. »bele smrti«, ter
skuhali in spekli hrano brez uporabe le - teh.
Polnovredni, ekološko pridelani žitni izdelki so zelo cenjeni, ker vsebujejo zrna z ovojnicami,
ki nevtralizirajo črevesne strupe, pospešujejo črevesno presnovo in vplivajo na boljšo
prebavo. S tem pa preprečujejo vrsto civilizacijskih bolezni ter spoznali manj pogoste žitarice
in njihovo uporabo v vsakdanji prehrani.
Cilji delavnice:
•Spoznali bomo načela zdrave prehrane.
•Spoznali izbrane jedi, ki naj bodo v prehrani starejšega človeka (tako zdravega kot tudi
bolnega).
•Pripravili izbrane jedi, pripravili predlog zdravih in enostavnih jedilnikov.
•Spoznali, kako pripravimo jedi, da ohranijo biološko polnovrednost hran.
Kratka vsebina:
•Power point predstavitev o različnih žitaricah, ki so v običajni prehrani popolnoma prezrte.
•Kaj bomo skuhali?
-Različne preproste jedi iz kvinoje, amaranta, pire, kamuta, ki ga bomo sami namleli
V moko in spekli čudovit kamutov kruh.