VINTERfaVoRITER. - Västermalmsgallerian

Sanna Cookie,
frisör och
make-up artist,
Kristineberg
VINTERfavoriter.
V
vinterfavoriter.
inter på Kungsholmen, hemma
i stan. Skridsko med kompisar,
en varm choklad med grädde,
julpyssel, glögg och nyårsfest med
glam. Gorjan, Sanna Cookie,
Maria och Per, stylist, frisör, bagare och
kock. Här på Kungsholmen jobbar de och
känner sig hemma, här är deras favoriter
till vinterfest och jul.
c/o Kungsholmen nummer 3 • 2013
Ansvarig utgivare: Göran Swärdh, centrumchef, AMF Fastigheter
Redaktionsråd: Emma Norén, Pål Roos, Siljastina Rönnkvist,
Carin Sandström, Göran Swärdh, Sofia Thomasson
Skribent: Siljastina Rönnkvist
Fotograf: Peter Rutherhagen
Redaktionell adress: c/o Kungsholmen, PS Agency,
Alströmergatan 20, 112 47 Stockholm
Tel 08-692 70 00
vastermalmsgallerian.se
facebook.com/vastermalmsgallerian
Form & produktion: PS Agency
Omslagsbild: Sanna Cookie Noaksson, Piz of Cake
Har du frågor på innehållet? Kontakta Emma Norén,
marknadsansvarig, [email protected]
Med reservation för ev. ändringar.
Kungsholmsbaserad stylist som jobbar med de flesta
och det mesta inom mode och reklam. Gorjan Lausegers
stil är sofistikerad och klassisk med en modern twist.
Ett möte på en fest i New York ledde
till att han hjälpte en kompis styla ett
modejobb. Det var kärlek vid första
ögonkastet och han var fast.
– Jag bara tänkte, shit vad det här var
roligt, det här vill jag ju jobba med.
Tillbaka i Sverige hamnade Gorjan
som modeassistent på en tidning, fick
in en fot och lärde känna folk på de
viktiga PR-kontoren. När tidningen
lades ner beslutade han sig för att
starta eget.
– Jag kände att nu kör jag bara. Jag
har en bakgrund inom marknadsföring
gorjan lauseger,
stylist
lauseger.com
så det har funkat bra. Det är mitt råd till
blivande stylister: plugga ekonomi istället
för mode och få en bra grund att stå på.
Just nu har han fullt upp, bl.a. med
att styla Idol-deltagarna. Vilka är, enligt
honom, vinterns mode-måsten för alla
som vill hänga med?
– Päls, päls, päls, gärna fusk eller
vintage. Och silver. Metaller i olika slag,
pasteller och 3D-effekter på plaggen. Vill
du ha smycken, satsa på ett stort eller fler
tunna, diskreta. Och ni män borde våga
mer, ha tights och shorts till kavaj, istället
för de vanliga jeansen.
BH, Twilfit
249 kr
Halsband,
Diabless
499 kr
Trosa, Twilfit
129 kr
Kusmi te 5-pack,
Bönor & Blad 239 kr
Kavaj, H&M 699 kr
Weleda Skin Food,
Life 134 kr
Hövding, Designtorget 2995 kr
Mobilskal, 3-butiken 299 kr
Nattlinne, Polarn & Pyret 299 kr
Overall, Polarn & Pyret 299 kr
Doftljus, Rituals 179 kr
Damsko,
Vagabond 900 kr
Klocka, SOLO 1499 kr
Just Kids, Pocketshop 79 kr
Päls, H&M 499 kr
Herrparfym, Rituals 175 kr
Sil för te, Designtorget 125 kr
Mugg, Hemtex 175 kr
Skärbräda, Designtorget 250 kr
Handduk,
Hemtex 125 kr
Kruka med fat,
Granit 79 kr
Ljusslinga,
Granit 599 kr
Saffransås, ICA 35 kr
Doftljus, Hemtex 69 kr
Julgranskulor, Hemtex 129 kr
Olivolja,
ICA 75 kr
Glasburk,
Granit 399 kr
Tomatpuré, ICA 17 kr
Bricka, Hemtex 195 kr
per och
maria ekberg,
bagare
bageriET bulleboden, parmmätargatan 7
Granola, ICA 43.90 kr
Äppellåda, Granit 399 kr
Hon är en fabulös bagare och kallskänka, han en
brödälskande Årets Kock-vinnare. Tillsammans driver de
Bageriet Bulleboden med ledorden hembakat och gott.
Från tidig morgon till sen eftermiddag är
det full fart i det lilla bageriet och caféet
på Parmmätargatan vid Kungsholms
kyrka. Här har det varit bageri sedan
1927 och nu är det Per och Maria Ekberg
som basar för verksamheten.
– Vi bakar och lagar allt själva från
scratch, gör sylt och marmelad med
bär från vår egen trädgård och serverar
färsk fisk från fiskhandlaren till lunch.
Kvaliteten är a och o, inga halvfabrikat
här, inte.
Kunderna består av allt från poliser
och barnfamiljer till finklädda präster från
kyrkan intill. Många är stammisar som
äter sin frukost här varje dag, och kön till
bageriet kan ringla lång till helgens brunch.
– Det är kul att så många kommer
tillbaka. Vissa börjar som singlar, sen är de
här på date och helt plötsligt kommer de
med en liten bebis.
Per och Maria är måna om att
atmosfären ska kännas mysig och
avslappnad. Under helgerna och inför
julen är det ofta fransk musik i högtalarna
och det doftar av Marias senaste julbak.
– Jag brukar göra en pepparkaksbulle,
en variant som jag har hittat på själv, som
är en mjuk bulle med doft och smak av
pepparkaka. Jag gillar att prova mig fram
och servera sådant som inte finns någon
annanstans än här.
Färgstark frisör, stylist och make-up artist, och ägare
till salong Piz of Cake på Kungsholmen. Sanna Cookie
vill få oss att sticka ut i mängden och våga lite mer.
sanna cookie,
frisör och
make-up artist
pizofcake.com
Att salongen Piz of Cake hamnade i
Kristineberg var en lycklig slump. Sanna
såg en annons, blev förälskad i lokalen
och slog till direkt. Med ett läge strax
intill vattnet nedanför, är det lätt att
förstå varför. Tre år har gått och Sanna
trivs fortfarande lika bra.
– Jag älskar Kristineberg! Det är
familjärt och trevligt, man hejar på
varandra och det är så fint här, både
vinter och sommar. En vinterpromenad
runt Kungsholmen är en favorit.
Lipsmackers 6-pack, Accezzorize 130 kr
I salongen jobbar förutom Sanna
även Kumba Mbye, specialiserad på
löshår. Tillsammans är de ett bra team
som kompletterar varandra. Kunderna
kommer från hela Stockholm.
Inför vinterns alla fester har Sanna ett
favorittips för att enkelt fixa till partyhåret.
– Gör en turban, det är lätt och går
fort. Sätt upp håret i en tofs mitt på
huvudet, linda runt din favoritsjal och du
har en personlig, cool accessoar, perfekt
för en ’bad hair day’.
Kopp, Indiska 99 kr
Doftstickor,
Indiska 49 kr
Hotpants, Björn Borg 149 kr
Sporttop, Björn Borg 349 kr
Hörlurar,
Accezzorize
130 kr
Fudge, Bönor & Blad 75 kr
Handkräm,
Rituals
85 kr
Lampa,
Hemtex 149 kr
Läppstift,
FACE 225 kr
Morgonrock, Hemtex 599 kr
Julgranskulor, Indiska 29 kr/st
Strumpor, Björn Borg
3 par för 199 kr
Påslakan, Hemtex 299 kr
Damstövel,
Vagabond
1400 kr
Heliumballonger,
Teknikmagasinet 399.90 kr
NY BUTIK.
Hos Spisa hittar du allt från funktionella köksprodukter till
trendiga heminredningsdetaljer. Vinkylar, bestick och härliga
grytor från La Cuisine, här
finns det mesta för en skön
vinter hemma. Sortimentet
är noga utvalt att passa alla
som gillar snygg design,
hög kvalitet och bra priser.
SPISABUTIKEN.SE
Baktips
Anisruta.
5 dl ljummet vatten ca: 37°C
50 gram färsk jäst
2 tsk salt
1 tsk anis malen
1 dl havregryn
3 dl rågmjöl
Blixtsnabb tävling!
5 dl vetemjöl
3 msk flytande vört
4 msk mörk sirap
1 dl pumpakärnor
0,5 dl linfrön, bovete,
sesamfrön, solroskärnor Under tre fredagar i januari tävlar vi ut tre vinterfavoriter från
Rör ut jästen i ljummet vatten och tillsätt
Västermalmsgallerian. Och det kommer att gå undan! Skicka
hastighet i ca 10 minuter i degblandare
ett mail, berätta om din egen favoritvinter-
VINTERfavoriter.
pryl eller aktivitet på Kungsholmen
och varför just du ska vinna. Redan
samma helg kan du hämta ut en fin
vinterfavorit här hos oss. Håll utkik
efter tävlingen på Facebook!
.
facebook com/VASTERMALMSGALLERIAN
/vastermalmsgallerian
resterande ingredienser. Kör på hög
tills degen släpper i bunken.
Jäs i ca 20 minuter. Dela sedan degen i
2 delar, kavla varje del till en rektangel
som är ca 1 cm tjock, dela rektangeln i
6 lika stora bitar och lägg på plåt med
bakplåtspapper. Pensla med uppvispat
ägg och strö på lite pumpakärnor och
havregryn, låt jäsa 30 minuter.
Gräddas ca 9 minuter i 240 grader
i ugnen.
Källa: Bageriet Bulleboden
/vastermalmsgallerian