LÄS MER OM HUMLEPROJEKTET BAKOM SIGTUNA SINGLE HOP
Transcription
LÄS MER OM HUMLEPROJEKTET BAKOM SIGTUNA SINGLE HOP
P R O D U K T I N F O R M AT I O N Unik american pale ale färskhumlad med 100 % ursprunglig svensk humle från Spännaregården utanför Mariestad. Bryggd med ekologisk pilsner- och karamellmalt samt den ekologiska humlen, som skördas av vårt bryggarteam bara timmar före bryggning. En single hop ensam i sitt slag. Fin karamellsötma, citrusfruktig, örtig arom och medelstor beska. Frisk, komplex och balanserad. Serveras vid 8–10°. Ett all round-öl när det gäller mat. Går lika bra till lätta skaldjurssallader som mustiga viltgrytor. Även perfekt som sällskapsöl. Bryggt av Sigtuna Brygghus, Arlandastad. Stil american pale ale Malt ekologisk pilsnermalt och ljus karamellmalt Humle ekologisk ursprunglig svensk humle från Spännaregården utanför Mariestad Alkoholhalt 4,5 %. Sortiment tillfälligt ARTIKELNR 149203, fl 33 cl • SYSTEMBOLAGET 11687-03, fl 33 cl Sigtuna Brygghus är ett mikrobryggeri utanför Stockholm som grundades 2005 av ett antal ölentusiaster. Verksamheten tog fart på allvar 2009 och mikrobryggeriet har sedan dess byggts ut i etapper under de senaste åren. Bryggeriet är certifierat för att klara av ekologisk produktion samt drivs av förnyelsebar el som skapas av vind- och vattenkraft. Sigtuna har de senaste åren belönats med en rad priser vid Stockholm Beer & Whisky Festival. I sortimentet ingår 4 året runt-brygder samt ett flertal varierande säsongs- och specialöl. sigtunabrygghus.se LÄS MER OM HUMLEPROJEKTET BAKOM SIGTUNA SINGLE HOP –> Om det är något svenskt öl många lär vara nyfikna på 2014 så är det Sigtuna Single Hop Pale Ale. I september är det äntligen här. ...är tiden det tagit från idé och provbrygd till det färdiga ölet. Spännaregårdens humle, mogen att skördas. Foto: Gunilla Hellsten Boman. Det första unika med Sigtuna Single Hop är användningen av ursprunglig svensk humle – något som inte förekommit i kommersiell bryggning på många decennier. Sigtuna Brygghus inledde förra året ett mycket lyckat samarbete med Spännaregårdens Humleodling utanför Mariestad. Vi fick då den stora förmånen att teckna in odlingarna för vårt öl. Från april har man kunnat följa humlens spännande växt vecka för vecka i bild- och textrapporter på CraftBeer.se och sigtunabrygghus.se – vackert beskrivet och fotograferat av Gunilla Hellsten Boman, ägare av Spännaregården. I linje med vår ambitiösa satsning på ett hållbart bryggeri och ekologiska produkter valde vi att brygga med två ekologiska maltsorter och humlen, som även den är ekologiskt odlad. Gunilla Hellsten Boman, Spännaregården, och Marten Schmidt, bryggmästare hos Sigtuna. Foto: Sigtuna Brygghus. En het trend i craft beer-världen är smaken av färsk, otorkad humle, wet hopping, i ett nybryggt öl. Men endast ett fåtal mikrobryggerier i världen med närhet till humleodlingar kan idag erbjuda det. Därför är vi extra stolta över att nu kunna brygga ett svenskt färskhumlat öl. ...är tiden det tog i augusti för vårt bryggarteam från skörd av en galen mängd humlekottar till bryggningen av Sigtuna Single Hop. Färskare färskhumling går inte att få. Nu vill vi inte vänta längre på konsumenternas mottagande. Humleskörden – ett trivsamt lagarbete mellan Sigtunas bryggare och Spännaregården. Foto: Sigtuna Brygghus. TEL/FAX-ORDER: tel 020–21 24 10 fax 0586–842 88 MAIL-ORDER: [email protected] www.galatea.se