Champagne till jul och nyar

Champagnerna till nyår!
Halvflaskor (Sex ½ flaskor per låda)
NV Champagne Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Brut
NV Champagne Legras & Haas Tradition
NV Champagne Marguet Blanc de Noirs, 1 :er Cru
155 kr / fl
159 kr / fl
179 kr / fl
Magnum (Tre magnum per låda)
NV Champagne Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs
2007 Champagne Legras & Haas Grand Cru
2002 Champagne Bollinger R.D.
NV Champagne Vilmart Grand Reserve, 1 :er Cru
2007 Champagne Vilmart Grand Cellier d’Or, 1 :er Cru
2004 Champagne Vilmart Coeur de Cuvée, 1 :er Cru
550 kr / mag
635 kr / mag
3 750 kr / mag
629 kr / mag
1 250 kr / mag
1 995 kr / mag
Jeroboam (Levereras i trälåda)
NV Champagne Vilmart Grand Cellier, 1 :er Cru
300 cl
2 295 kr / Jero
Beställes genom att maila till [email protected] OBS finns begränsat antal !
Champagne Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Brut
100% Chardonnay
265 kr / fl
Från vinstockar Côte du Perthois, nära den lilla byn Vitry. Jordmånen här är något
annorlunda med sand och lerjord än resten av Côte de Blancs. Doft av vit och gul frukt,
nötter, jäst och blommor. Smaker av torkad aprikos, ananas, kex och rostade mandlar.
Påtaglig syra och en sträng kärna av mineralitet, harmonisk och torr. Blandning av 2008
och 2009. Lagrad på emaljerade ståltank. 7g/liter
2008 Champagne Legras & Haas Blanc de Blancs Grand Cru
100% Chardonnay
330 kr / fl
2008 är en årgång vi väntat på, den bästa årgången sedan 2002 i Champagne! En komplex
självklarhet för varje seriös champagneälskare. När Chardonnay mognat optimalt får vi de
härliga brödiga tonerna, en slags gräddighet, frukter som persika och äpplen balanserat av
en tydlig klar mineralitet. Vi låter eftersmaken få mycket plats. Lagrad på ståltank. 8g/liter
2008 Champagne Marguet Père & Fils Vintage
62% Pinot Noir, 38% Chardonnay
333 kr / fl
Här har Benoit lyckats hela vägen. 2008 är en av de bästa årgångarna på denna sida av
sekelskiftet. Druvor från Grand Cru byn Ambonnay ger fantastiska viner. Pinot Noir från
Ambonnay ger karaktären och Chardonnay ger frisk elegans. Lagringen på ekfat ger vinet
en rondör med mjuka vaniljtoner. Detta vin kommer att kunna lagras i ett 10-tal år utan
problem och det kommer bara blir bättre med tiden. Lagrad på ekfat. 4g/liter
Franska Vinlistans champagner
3 olika champagner
828 kr / låda
Tre Champagner, alla från riktigt bra producenter. Tillsammans representerar de Franska
Vinlistans tre Champagne-stilar. Den vita Chardonnaydruvan ger ett vin med elegans och
finess. De röda druvorna Pinor Noir och Pinot Meunier ger fylligare, kraftigare viner.
Legras & Haas Blanc de Blancs (265kr), är den friska och eleganta representanten. Vilmart
Grande Réserve (296kr) är fortfarande elegant men med mer smak och kraft. Till sist,
Marguets Blanc de Noirs (265 kr), en Champagne gjord av endast röda druvor. Ett
smakrikt, fylligt vin.
2007 Legras & Haas Blanc de Blancs Grand Cru Magnum
100% Chardonnay
635 kr / mag
Den perfekta aperitif-champagnen. En skön blommig och rik champagne med inslag av
citrus. Kan avnjutas redan nu men klarar även en tid i källaren. När Chardonnay mognat
optimalt får vi de härliga brödiga tonerna, en slags gräddighet, frukter som persika och
äpplen balanserat av en tydlig klar mineralitet. Vi låter eftersmaken få mycket plats.
Lagrad på ståltank. 8g/liter
Säljs i lådor om tre magnum, beställ genom att maila till [email protected]
Legras & Haas Exigence Grand Cru
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
398 kr / fl
Producentens kärlek till Aÿ’s Pinot Noir gav dem idén att blanda två unika Grand Cru
terroirer, Chardonnay från Chouilly och Pinot Noir från Aÿ. alla druvorna kommer från
stockar med över 40 års ålder, en så kallad "Vieilles Vignes". Varje druvsort bidrar vackert
till vinet komplexitet och gör denna cuvée en omedelbar klassiker. Genom att göra detta
vin årgångslöst lyckas man hålla kvalitén på en hög nivå år efter år. Produktion 3 300 fl.
Säljs i lådor om sex flaskor, beställ genom att maila till [email protected]
Välkommen att beställa på www.franskavinlistan.com
Levererans innan Jul – för beställningar innan söndagen den 14:e december
Champagne Paul Dèthune Blanc de Noirs Grand Cru
100% Pinot Noir
379 kr / fl
Paul Déthune i Ambonnay gör sin Blanc de Noirs i 205 liters ekfat som ger rondör och
vaniljton i kombination fruktig sötma och stilren elegans. Ett vin för omedelbar
konsumtion, men den som vill vänta och kan lagra kommer att få ett monumentalt vin om
5-10 år. Blanc de Noirs är en perfekt matchampagne. Syran och elegansen gör att den
fungerar till fisk och skaldjur och de lite rundare och fylligare frukttonerna gör att den
passar bra även till kraftigare smaker, som exempelvis knaprigt ankbröst eller en
gåsleverterrin. Prova även till en god stekt fisk, gärna med en smörsås.
Säljs i lådor om sex flaskor, beställ genom att maila till [email protected]
Champagne Paul Dèthune Prestige Grand Cru
50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir
395 kr / fl
Champagne Paul Déthune Prestige är ett riktigt toppvin, gjort på 50% Pinot Noir och 50%
Chardonnay. 30% av blandningen utgörs av vin de réserve, det vill säga vin som sparats
från tidigare årgångar, som ger mer kropp till vinet. Ett elegant och samtidigt fylligt vin
som domineras av Pinot Noir med de typiska tonerna av röda bär, röda äpplen och torkad
frukt med en ren ryggrad från Chardonnay med sin rena syra och citrustoner.
Säljs i lådor om sex flaskor, beställ genom att maila till [email protected]
Till sist…………den perfekta julklappen till den som har förälskat sig i Champagne!
1995,1996,1999 Champagne Marguet Special Collection 595 kr / fl
60 % Pinot Noir, 40% Chardonnay, säljs endast i lådor om 3 flaskor
Benoît Marguet hade tre av nittiotalets finaste årgångar kvar i
källaren, 1995, 1996 och 1999. Med viss mognad och från toppåren
under 90-talet får vi champagner med koncentration, frisk syra och
frukt i balans.
Välkommen att beställa på www.franskavinlistan.com
Levererans innan Jul – för beställningar innan söndagen den 14:e december
Viner till Jul och Nyår – under 150 kr!
2013 Domaine Gille Bourgogne, Blanc
100% Chardonnay
139 kr / fl
Bourgogne Chardonnay är ett vackert vitt vin, rent och smakrikt med en lätt touch av ek. Vi
häller gärna upp ett glas vit Bourgogne, att långsamt avnjuta till matlagningen. Trots att
vinet är ungt har det en angenäm fyllighet, en slags smörighet. Bra längd och syra med
citrus och äppeltoner. En lång mjuk eftersmak.
2012 Domaine Joseph Balland-Chapuis Sancerre Le Chatillet
100% Sauvignon Blanc
146 kr / fl
Ren, lång, koncentrerad, fruktig, kryddiga inslag och lätta tropiska toner. Le Chatillet är gjort
på 100% Sauvignon Blanc som har fått jäsa svalt i 20 dagar. Därefter har det legat på
jästfällningen i 10 månader. Klassiskt med fisk och skaldjur. Prova gärna med pocherade
ostron eller halstrade havskräftor.
2012 Domaine du Petit-Barbaras Côtes du Rhône Tradition Villages
80% Grenache, 20% Syrah
99 kr / fl
Det här är en klassisk välgjord Côtes du Rhône Village av hög kvalitet. Med en intensiv röd
färg och djupa dofter av peppar och kryddor (garrigue) och röd frukt och en svag eksmak
från lagringen. Ett balanserat, fylligt varmt vin med bra tanninstadga vilket ger en
lagringspotential på upp till 2-3 år. Lagrat ca 8 månader på gamla ekfat (kuriosa; ekfaten
kommer från Château d’Yquem!) Finns även i blandlådan ”En rödare Jul”!
2013 Château de Manissy Côtes du Rhône
60% Grenache, 30% Carignan, 10% Counoise
98 kr / fl
Ett klassiskt Côte du Rhônevin med fyllig smak av röda bär, som björnbär och mörka
körsbär. Kryddighet typisk för Rhônevinerna, mjuka tanniner och en eldighet som ger
ryggrad åt vinet. Passar mycket bra till alla grytor och de flesta smakrika kötträtter kanske
med grillade grönsaker. Ett vin man gärna öppnar till osttallriken. Finns även i blandlådan
”En rödare Jul”!
Château Pégau Plan Pégau
Grenache, Syrah, Merlot, Carignan, Mourvédre mm
116 kr / fl
Med Plan Pégau har Laurence producerat ett vin lägre prisklass än vad vi är vana vid från
Pègau - så nu vi kan vi njuta av Pégau-stilen även till vardags. Laurence blandar med 20% av
druvan Merlot i Plan Pégau, en druva som inte är tillåten i en "Côte du Rhône" så vinet
klassificeras istället "vin de table". Man får inte sätta ut druvorna på etiketten, men vi vet
att det är ett vin dominerat av Grenache och varierande mängder Syrah, Carignan och
Mourvédre och ett viktigt inslag av Merlot. Finns även i blandlådan ”En rödare Jul”!
2011 Marabino, Noto
100% Nero d’Avola
139 kr / fl
På Siciliens sydöstra spets ligger barockstaden Noto . Här finns några av de vackraste
vingårdarna på Sicilien och här växer den märkvärdiga druvan Nero d’Avola. Vinet har
intensiv doft och en eldig smak med kryddighet och bärighet och mjukt sträva tanniner. Ett
kraftigt robust vin med hög alkoholhalt som passar så fint till den italienska husmanskosten.
Välkommen att beställa på www.franskavinlistan.com
Levererans innan Jul – för beställningar innan söndagen den 14:e december
Fine wines
wines we want
BORDEAUX
2009 Château Franc-Maillet
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
329 kr / fl
Pomerol är ett av de finaste områdena i Bordeaux. Med en stor andel Merlot blir
vinerna runt och med mycket frukt. 12 månader på ek ger en fin mognadston till
vinet. Koncenterat och ungt med inslag av violer, mogna plommon, vinbär, körsbär
och en massiv eftersmak och söta tanniner. Lågt skördeuttag från små vingårdar,
maximerad kvalitet från rankor med en snittålder på 32 år. Lagra gärna.
Säljs i lådor om sex flaskor, beställ på www.franskavinlistan.com
2007 Château Doisy Daëne, Sauterne Barsac
95% Sémillion, 5% Sauvignon
389 kr / fl
Elegant söt Sauternes, en värdig gyllengul avslutning på måltiden. Passar fint med en
chokladtryffel. Den smakrika söta tropiska frukten möts av en frisk men balanserande
syra. En fin doft av aprikos, mineraler, äpple och honung. Doisy-Daënes vin är både
rikt, fylligt och friskt. 2007 var en bra årgång i Sauterne, dessvärre är den totala
produktionen av Sauterne liten och tillgången på mognare viner ännu mindre. Säljs
styckvis. Beställ på www.franskavinlistan.com
2009 Château Fontaine de Saint-Cric
100% Merlot
169 kr / fl
En Bordeaux från Fronsac med karaktär och charm. Lagras till största delen på franska ekfat
ca 14 till 18 månader beroende på årgång.Årgång 2009 i Bordeaux var en av de mest
intressanta under 2000-talet, vädret var optimalt och druvorna fick perfekt mognad. Det
här är ett uttrycksfullt vin med fylliga röda bär, kryddighet och en vaniljton. Mjuka men
tydliga tanniner och en komplex och djup smak.
Levererans innan Jul – för beställningar före den 13 december
Välkommen att beställa på www.franskavinlistan.com
Levererans innan Jul – för beställningar innan söndagen den 14:e december
BOURGOGNE
2011 Domaine Bernard Bonin, Meursault, Initial
100% Chardonnay
156 kr / fl
Med frukt som odlas på vingårdar som ligger mellan Puligny-Montrachet och
Montrachet så är det lätt att förstå varför Nicolas och Veroniques ”Initiales” hyllas som
en av de bästa "entry level" vinerna i Bourgogne. Ren och elegant med citrus och
äpple. Man känner av koncentrationen i vinet och i den långa eftersmaken. Till
räkorna, skaldjuren, kanske King Crab och en god hollandaisesås.
2011 Domaine Bernard Bonin, Meursault, Les Tillets
100% Chardonnay
360 kr / fl
Bernard-Bonin i Meursault är ett ungt vin med en hel del ek och en ren, krispig syra.
Man har medvetet pressat druvorna mycket långsamt och balanserat med malolaktisk
jäsning för att bibehålla fräschören. Passar till en grillad fisk, skaldjur, kanske anka eller
kyckling. Gärna med fräscha tillbehör.
Säljs i lådor om sex flaskor, beställ genom att maila till [email protected]
Blandlåda Bourgogne
2011 Domaine Henri Delagrange et Fils, Volnay och Pommard
100% Pinot Noir
439 kr / fl
VOLNAY 1er Cru och POMMARD 1 er Cru, någon ytterligare beskrivning behövs nästan
inte. Med druvor från två av Bourgognes bästa vingårdslägen och med en så skicklig
och erfaren vinmakare som Didier, kan det bara bli toppviner. I blandlådan ingår tre
flaskor av Volnay 1er Cru Champans (448 kr) och tre flaskor Pommard 1er Cru Les
Bertins (429 kr).
Säljs i lådor om 2x3 flaskor, beställ genom att maila till [email protected]
2010 Domaine Arnoux , Savigny-lès-Beaune, 2010 Les Pimentiers
100% Pinot Noir
189 kr / fl
En välgjord och strukturerad Bourgogne med druvor från egendomens 10 hektar i
Savigny les Beaune. Gjort med hantverkstänk som de övriga vinerna Pascal
producerar, så bjuder Les Pimentiers på en typisk bourgogne på näsan, väldigt typisk,
snygg ek, hallon och körsbär med en bra syra. Vi vill hälla upp ett glas Les Pimentiers
till stekt/ grillad anka eller kyckling. Kanske till grillad fisk, med smakrik sås.
Säljs i lådor om sex flaskor, beställ på www.franskavinlistan.com
Välkommen att beställa på www.franskavinlistan.com
Levererans innan Jul – för beställningar innan söndagen den 14:e december
ITALIEN
2009 Villa a Sesta Chianti Classico Riserva DOCG
100% Sangiovese
199 kr / fl
Riserva, när Chianti Classico är som finast. Ett vin som har fått vinmakarenas fulla
uppmärksamhet. Från vingårdarna i Castelnuevo Berardenga från de bästa rankorna
och vingårdslägena i sydsluttning kommer denna Chianti Classico Riserva. Först
macererades vinet i 20 dagar med. Därefter har det legat 18 månader på nya ekfat.
Ungdomligt, kraftigt, bra tanniner. Ett vin att lägga ned i källaren ett tag.
Säljs i lådor om sex flaskor, beställ på www.franskavinlistan.com
2009 Villa a Sesta Chianti Classico Sorleone DOCG
90% Sangiovese, 10% Merlot
289 kr / fl
Från höghöjdsvingårdar i vackra Toscana och egendomens finaste vingård kommer
druvorna till Sorleone. Med ett litet skördeuttag och speciellt utvalda druvor som
plockas för hand får vi deras högsta kvalitet. Vinet är fylligt och rikt, en riktig
fruktbomb. Men med klass, elegans och struktur. Ett vin att lagra och njuta av i
framtiden. Levereras i trälåda.
Säljs i lådor om sex flaskor, beställ genom att maila till [email protected]
Blandlåda Barolo
2009 Ciabot Berton Barolo Rochettevino och Roggeri DOCG
100 % Nebbiolo
298 kr / fl
Två klassiska Barolo-bröder från det klassiska distriktet La Morra! I Rochettivino är
jorden sandrik och vinrankorna är relativt unga, vilket ger eleganta viner. Från Roggeri,
där jorden är mer lerhaltig får vinerna mer body och volym. Ciabot Berton gör
moderna barolos med den typiska intensiva röda färgen, tydliga tanninerna och livliga
syran som möter de fruktiga aromerna av plommon, torkade blommor och kryddor.
Säljs i lådor om 2x3 flaskor, beställ genom att maila till [email protected]
2013 Marabino, Moscato della Torre
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
sött vitt
215 kr / 50 cl fl
För den som vill avsluta middagen med ett glas sött till chokladtyffeln är Marabinos
fina eleganta Moscato ett bra val. Med intryck av mandarin, karamell och honungstoner, balanserade av krispig frisk syra i eftersmaken som fräsch avslutning.
Välkommen att beställa på www.franskavinlistan.com
Levererans innan Jul – för beställningar innan söndagen den 14:e december