Maden skal i maven – ikke i skraldespanden

Maden skal i maven – ikke i skraldespanden
Har du nogensinde prøvet at smide mad ud? En banan, der er blevet helt brun og blød, fordi den
har ligget en uges tid i bunden af skoletasken? En halv portion cornflakes med mælk, der er blevet
for smattet, fordi du har taget en alt for stor portion? Eller en bolle, som du kun har taget et par
enkelte bidder af?
Det har du nok. Det har de fleste mennesker.
Faktisk er det sådan, at hver eneste dansker i gennemsnit smider ca. 42 kg mad, som kunne være
spist, direkte i skraldespanden hvert år. Men hvorfor gør vi egentlig det? Når man tænker over det,
så virker det jo ret dumt, at man smider god mad ud.
Hvorfor er der så meget mad, som bliver smidt ud?
Der er flere grunde til, at så mange kilo kød, grøntsager, brød og mejerivarer ender direkte i
skraldespanden.
Det kan være fordi, vi køber alt for mange madvarer ind, når vi er ude for at handle. Måske køber
vi så mange madvarer, at familien slet ikke kan nå at få det hele spist. Madvarerne bliver for
gamle, og så må de smides ud. Det er spild af mad.
Det kan også være fordi, at vi laver mere mad til middag, end familien kan spise. Så står man der
med alt for meget pasta og kødsovs, som måske ryger direkte i skraldespanden i stedet for at blive
gemt til frokost næste dag. Det er også spild af mad.
Det er også spild af mad, hvis man ikke sørger for at tømme de kartoner, plasticflasker og tuber
som maden kommer i. For eksempel kan en karton med yoghurt indeholde en portion mere, hvis
man klemmer resterne ud.
Hvorfor er det vigtigt at maden ikke går til spilde?
I det hele taget er det ikke særlig smart at smide noget ud, som stadig kan bruges. Det gælder for
alle de ting vi køber. Også for mad!
Grund nr. 1: Madspild er ikke godt for miljøet
Madspild er ikke godt for miljøet. Det kan være lidt svært at forstå, men prøv at læse det her
grundigt:
Når vi smider mad ud, så skal vi jo bare købe noget mere mad. Og når vi køber mere mad, så skal
mejerierne, slagterierne, gartnerierne og landbrugene lave endnu flere madvarer, så der ikke bliver
tomt på hylderne i supermarkedet. Til næsten alle madvarer skal man både bruge vand, elektricitet
og varme. Man skal også bruge mere benzin til de biler, som skal køre varerne ud i butikkerne.
Vand, elektricitet, varme og benzin er faktisk noget af det, vi mennesker skal spare mest muligt på
af hensyn til miljøet og klimaet.
Forstod du det? Ellers må du lige prøve at læse det én gang til.
Grund nr. 2: Hvorfor smide penge direkte i skraldespanden?
Den anden grund forstår du helt sikkert: Den grund handler nemlig om penge. Mange penge.
En gennemsnitlig dansk familie med to voksne og to børn smider mad ud for ca. 4.000 kroner om
året. Hvor smart er det lige at smide penge i skraldespanden? De penge kunne I helt sikkert godt
finde på at bruge på noget sjovere.
Grund nr. 3: Der skal være mad til alle i fremtiden
Vi bliver flere og flere mennesker på jorden. Alt tyder faktisk på, at vi i 2050 vil være 9 milliarder
mennesker. I dag er vi 7 milliarder. Hvis vi fortsætter med at spilde mad, som vi gør i dag, så kan vi
risikere, at der til den tid ikke vil være mad nok til alle klodens indbyggere, fordi vi i dag har brugt
ressourcer som vand, og olie til fremstilling og transport af mad, der bare er smidt ud. Derfor kan vi
lige så godt vænne os til, at mad er noget, der skal i maven – ikke i skraldespanden.