Nyhedsbrev Februar 2013

Se dette nyhedsbrev i en browser
Nyhedsbrev Februar 2013
Lidt
information
Hej. Tak fordi du
abonnerer på mit
nyhedsbrev. Jeg
udsender det én
gang om måneden
og tilstræber at
gøre det så aktuelt
som muligt med
oplysninger om ny
forskning, tips og
sunde retter. Rigtig
god læselyst.
I denne udgave
Mvh Anette.
Kalenderen siger nu februar måned, og vinteren kan være vanskelig at komme igennem.
Mørke og kulde sniger sig ind på os og påvirker mange af os i voldsom grad. Derfor kan
du i dette nyhedsbrev finde information omkring naturlige tiltag, som du og din familie
kan gøre brug af, hvis I føler Jer udfordrede af vintermørke, tristhed og kulde.
Personligt luner jeg mig ved, at min E-bogs udgave af Syv sunde skridt har ramt Saxo's
TOP TI liste over bedst solgte E-bøger i januar måned. Det er kun takket være Jer, for i
sidste nyhedsbrev tilbød jeg 50 af jer E-bogsversionen til kun 99,95. Efterspørgslen var
overvældende, og jeg endte med give rigtig mange flere af jer E-bogen til den gode pris
:-). Det er virkeligt dejligt efterfølgende at modtage mails, hvor I udtrykker glæde ved at
have E-bogsversionen og opskrifterne som "ekstra" på Ipad'en i køkkenet, så den trykte
bog ikke bliver fedtet til. Derfor har jeg besluttet, at tilbyde alle Jer, der modtager mit
nyhedsbrev samme gode tilbud. I kan derfor købe SYV SUNDE SKRIDT som E-bog for
KUN 99,95. KLIK HER
GÆLDER KUN TIRSDAG, ONSDAG OG TORSDAG indtil torsdag kl. 23. Prisen er
herefter 169,-.
I denne udgave kan du også læse:
MadforlIvet også på Facebook
Naturlige veje til behandling af depression og vintertristhed
Naturligt prikbladeet perikum - effektivt og helt uden bivirkninger
Zen Bev - fantastisk effektivt - fremstillet af økologiske græskarkerner
En fantastisk god bog om depression skrevet af Carsten Vagn Hansen
Krydderier og krydderurter styrker
Ingefær - super effektivt - eksempelvis som te med Manuka honning
Også gravide mangler D-vitamin
Cellefedt eller Dellefedt? - se med på youtube
Gluten kan påvirke dig mere end du tror
Kom med på glutenfri bagekursus
Tab fedtet - ny bog, der sætter fokus på sund levevis og vægttab
Andre boller på suppen - ny bog om funktionel medicin
Opskrift på ingefær/gulerodssuppe
Syv sunde som E-bog til SÆRPRIS kun i 3 dage
Følg med - også på Facebook
Dette nyhedsbrev udkommer en gang om måneden med nyt om mad og sundhed.
Vidste du, at du også kan følge med på Facebook, hvor jeg hyppigere skriver og bringer
opskrifter. Du er meget velkommen på min side der også, og er du tilfreds med
nyhedsbrevet, må du meget gerne "like" på Facebook. Du kan se min side HER
Naturlige veje til behandling af depression og vintertristhed
Hvad enten du er mester i maratonløb, stresset forretningsmand eller fortravlet
småbørnsmor, så kan du opleve depressive perioder og nedtrykthed i dit liv. Depression
er en yderst kompleks tilstand, der rammer bredt og ofte medfører stor tristhed, en
enorm træthed samt handlingslammelse.
Flere og flere danskere oplever udfordringer med humøret, og næsten en halv million af
os danskere tager hver dag en såkaldt lykkepille. Det er lidt fortvivlende at tænke på, at
hver tiende dansker er depressiv. Hvad kan det skyldes og er lykkepiller altid det rigtige
svar?
Der kan være mange årsager til depression, også grunde der kræver såvel medicinsk
som psykiatrisk behandling. Men mange depressioner kan efter min mening forebygges
eller afhjælpes ved i højere grad at sætte fokus på helt konkrete og helt basale
mikronæringsstoffer. Vitaminer og mineraler, som er afgørende for at vi selv kan danne
de humørfremmende signalstoffer i kroppen. Ved at sikre kroppen tilstrækkelige
mængder af disse mikroskopiske næringsstoffer, kan vi skabe balance i den indre
biokemi og dermed såvel forebygge som afhjælpe indre biokemisk kollaps. Hermed fem
enkle råd, der kan undersøges og anvendes efter behov:
1. Det kan være en god ide at være ekstra kritisk i relation til indtag af stimulanser.
Sukker, hvidt brød, kaffe, sort te og alkohol kan ligesom stress dræne kroppen for vitale
næringsstoffer. Udelad så vidt muligt disse fødeemner og modvirk eventuel stress med
ro og hvile.
2. Indtag af tilstrækkeligt med omega 3 fedtsyrer hver dag fra hørfrø, hørfrø- og
hampefrøolie eller små, fede fisk er en rigtig god investering i relation til at skabe
optimal hjernekemi, kropsbalance og bedre humør.
3. Sørg for tilstrækkeligt høje B vitamin niveauer i kroppen. B vitaminerne er afgørende
for dannelsen af de humørfremmende signalstoffer serotonin og melatonin. Har du
forhøjet homocystein, så er det eksempelvis tegn på, at du mangler B6, B12 og folinsyre
i kroppen. Tilstrækkeligt høje B6 vitamin niveauer er blandt andet afgørende for
dannelsen af serotonin. Rigtig mange mennesker, der oplever depression, mangler
dette vigtige vitamin. Derfor kan det være en god ide at tage et B6 vitamin tilskud
sammen med et B kompleks dagligt, og altid sammen med en multivitamin/mineralpille af
høj kvalitet.
4. D vitamin har ligeledes stor betydning for vores humør. Lave D vitamin niveauer
kædes sammen med udvikling af mange sygdomme, herunder også depression. Vi
danner D vitamin ud fra solens stråler, vel at mærke kun når vi opholder os i solen uden
solcreme. Det kan derfor for de fleste danskere være en rigtig god ide at tage D3
vitamin tilskud hele vinteren fra september til maj, hvor vi ikke får så meget sol. D3
vitaminer skal altid indtages sammen med en multivitamin/mineralpille af høj kvalitet, da
disse mikronæringsstoffer spiller sammen og er afhængige af hinanden for at kunne
virke optimalt.
5. Dagslys om dagen, fuldstændigt mørke om natten og lidt motion hver dag er også
faktorer, der har betydning for dannelsen og balancen mellem dine signalstoffer. Vær
derfor opmæksom på alle tre ting.
Oplever du depression og vil du gerne supplere ovennævnte med naturlige
humørstimulerende midler, så kan du læse mere i de to efterfølgende indlæg. Her
tillader jeg mig at foreslå to konkrete produkter, der er helt naturlige og bivirkningsfri.
Du kan finde mange informationer om vitaminer og mineraler samt om omega 3
fedtsyrer på min hjemmeside. Du kan søge i nederste højre hjørne her
Du kan læse mere om, hvordan du undgår vinterdepression her
Du kan læse mere om brugen af lykkepiller, der er løbet løbsk her
Naturligt prikbladet perikon - effektivt og uden bivirkninger
Perikon kaldes også perikum eller hyperikum og er en almindeligt forekommende plante
i den danske natur. Planten har med gode resultater været anvendt mod depressioner i
mange hundrede år. I Tyskland ordinerer læger og psykiatere idag ligeså ofte, måske
endda oftere, prikbladet perikon mod depression end antidepressiv medicin. De har
gode erfaringer med midlet, der er effektivt og helt uden bivirkninger.
Herhjemme er det ikke så almindeligt blandt læger og psykiatere at ordinere perikum desværre. "Ugeskrift for læger" bragte ellers den 21. marts 2005 en kort artikel om
emnet: "Hyperikum er effektivt til patienter med svær depression". Men om det er fordi
det ikke har vakt fornøden interesse, eller om det er fordi der ikke undervises i denne
naturlige behandlingsform på lægestudiet, ved jeg ikke, men anvendelsen af naturligt
perikum mod depression er ikke rigtigt slået igennem blandt danske læger.
Det naturlige perikum er effektivt og bivirkningsfrit og der findes flere produkter på
markedet. Det er væsentligt at produktet er fremstillet under pharmaceutisk
kontrollerede forhold, og jeg kan fremhæve eksemplevis Velzina og Hyperiforce, som
mange oplever rigtig gode resultater med. Jeg er personligt særligt begejstret for
Vogels præparat Hyperiforce. Det kan idag købes på nettet via Douglas Denmark og der
er ovenikøbet med 20% rabat lige nu. Instaster du koden DEN100, får du yderligere
rabat.
OBS! Perikum må ikke indtages sammen med antidepressiva eller lykkepiller.
Du kan læse mere om prikbladet perikum, dosering og behandling HER
Du kan købe Vogels Hyperiforce på tilbud HER
ZenBev - fantastisk effektivt - fremstillet af økologiske
græskarkerner
Går du og føler dig en smule vinterdeprimeret eller har du svært ved at sove om natten,
så kan jeg varmt anbefale tilskuddet ZenBev, der er et ekstrakt af økologiske
græskarkerner. Græskarkerner har et naturligt højt indhold af aminosyren tryptofan, der
er forløberen for dannelsen af signalstofferne serotonin og melatonin.
Ved depression kan du tage ZenBev morgen og aften. Du skal tage 2 måleskeer i lidt
vand eller lun rismælk. Du kan også bruge ZenBev hvis du eksempelvis skal trappe ud af
antidepressiv medicin, idet ZenBev i modsætning til prikbladet perikon gerne må
indtages sammen med denne.
Sover du dårligt kan du nøjes med 2 måleskeer lige før sengetid. Tag det hver dag i
nogle uger og doser herefter efter behov. For de fleste med søvnbesvær vil et par
gange om ugen herefter være tilstrækkeligt.
Zen Bev tilfører din krop den råvare, som den skal bruge for selv at kunne danne de
relevante humørfremmende og styrkende signalstoffer. Fedtsyrerne er fjernet fra
produktet, idet 2 måleskeer svarer til tryptofanindholdet i cirka 100 g græskarkerner.
Der er til gengæld tilsat lidt komplekse kulhydrater, som øger tryptofans transport
præcis derhen i kroppen, hvor der er behov for det.
Husk at dannelsen af serotonin og melatonin er afhængig af dagslys om dagen og
fuldstændigt mørke om natten.
Du kan læse mere om hvordan du får en bedre nattesøvn HER
Du kan læse mere om ZenBev HER
En fantastisk god bog om naturlig behandling af depressioner
Carsten Vagn Hansen har skrevet bogen "Depressioner - naturlig behandling", og det er
kort og godt den bedste bog jeg til dato har læst om emnet depression. Bogen
henvender sig til danskere, der lider af depressioner, hvilket er en stadigt stigende
gruppe mennesker. Næsten 10% af den danske befolkning spiser nemlig de såkaldte
lykkepiller. Det er en efter min mening en fortvivlende udvikling, og bogen sætter da
også berettiget spørgsmålstegn ved danskernes store forbrug af antidepressiva.
Der er derfor voldsomt stort behov for fokus på naturlige tiltag, som vi hver især kan
implementere i vores hverdag. Tiltag der kan virke såvel forebyggende som helbredende
for indre balancer og humør. Det får du i denne bog, der tilbyder en bred vifte af helt
naturlige og velunderbyggede redskaber. Den er let læselig og sprængfyldt med
værdifulde informationer om eksempelvis vitaminer og mineralers rolle i relation til
dannelsen af væsentlige signalstoffer som serotonin og melatonin, der begge har
betydning for vores humør. Den sætter fokus på al den uønskede kemi vi omgiver os
med, og foreslår en mulig sammenhæng mellem eksempelvis methylkviksølv og udvikling
af depressioner. Du får konkrete råd med på vejen omkring mad og motion og samtidig
med alle disse konkrete tips, sluttes bogen af med en række smukke og brugbare
betragtninger over livsfaktorer, som hvis vi udsættes for dem, potentielt kan føre til
depression. I dette afsnit udvises en sjælden forståelse og omsorg, hvilket gør bogen til
en uvurderlig følgesvend på vejen mod bedre balance og humør.
Depressioner, Carsten Vagn Hansen, Forlaget Hovedland. Køb bogen på saxo.com HER
Krydderier og krydderurter styrker
Vil du styrke din krop, så den kan stå vinteren igennem, så er krydderier fantastisk gode. De
er sprængfyldte med vitaminer og mineraler og ved at bruge masser af krydderier og
krydderurter i maden, så får du på naturligste og enkleste vis masser af styrkende
næringsstoffer.
Rosmarin, timian, persille, merian, oregano og basilikum er blot nogle af de dejlige
krydderurter, som du med fordel kan bruge med rund hånd over dine grønsager eller din
frokostmad. Blot en halv teskefuld tørret eller en håndfuld frisk økologisk oregano om dagen
svarer faktisk til den normale mængde antioxidanter, som vi danskere gennemsnitligt
indtager hver dag. Du kan derfor let styrke dit immunforsvar endnu mere ved blot at spise
en halv eller en hel teskefuld gode økologiske krydderurter, tørrede som friske, hver dag. Så
mit råd er; fyld din vindueskarm op med smukke, velduftende og styrkende, økologiske
krydderurter og klip af og drys dem over alle dagens måltider. Persille eller oregano i
morgensmoothien, persille og timian over kartoffel- eller sildemaden og rosmarin eller
basilikum over aftenens grønsager eller i en skøn pesto til den økologiske ørred. Du kan
bruge såvel tørrede som friske. Køb gerne de økologiske, hvor de tørrede ikke er bestrålede.
På den måde får du også ekstra mange mrikronæringsstoffer.
Enkelte krydderurter har gennem mange år været anvendt mod specifikke lidelser som
eksemplevis ondt i halsen, fordøjelsesbesvær eller jernmangel. Erfaringsmæssigt kan det
derfor anbefales at prøve timiante mod halsonde, basilikumpesto mod fordøjelsesbesvær og
hoste og persille mod jernmangel.
Du kan læse mere om, hvordan du naturligt kan forebygge vinterforkølelse og influenza HER
Læs hvordan du naturligt kan forebygge bihulebetændelse HER
Få opskrift på vitaminrig pesto HER
Få opskrift på super sund smoothie HER
Ingefær - super effektivt - eksempelvis som te med Manuka
honning...
Jeg kan varmt anbefale ingefærte, hvis der er snue eller halsonde på vej. Ingefær har
været anvendt mod infektioner i mange tusinde år i Asien, og erfaringsmæssigt er den
lille ingefærrod meget effektiv. Den er også kendt for dens antiinflammatoriske effekt,
og da inflammation indgår i udviklingen af stort set alle velfærdssygdomme, så vil det
være en god ide at bruge frisk ingefær i den daglige madlavning. Ingefær er eksempelvis
velegnet i friskpressede grønsagssafter, i smoothies, i wokmad eller anden asiatisk mad
og også som te. Det er let lige at lave en kop ingefærte, og så smager det virkelig
dejligt.
Sådan laver du ingefær te: Skræl eller rengør et stykke frisk ingefærrod og skær det i
skiver eller mindre stykker. Hæld kogende vand over og lad det trække 5 minutter.
Tilsæt friskpresset citron eller citronskiver og eventuelt en teskefuld honning. Du øger
effekten af teen, hvis du tilsætter den skønne og effektive Manuka honning. Jeg har
altid den særdeles bakteriedræbende Manuka honning 400+ i køleskabet, og den har
reddet os fra mangen en vinterforkølelse.
Du kan læse mere om ingefærs mange gode egenskaber HER
Du kan læse mere om Manuka honning HER
Du kan læse hvordan du undgår forkølelse og influenza HER
Også gravide mangler D-vitamin
En undersøgelse foretaget på Odense Universitets hospital har vist, at hver fjerde
gravide i Odense har for lave D-vitamin niveauer. Lægerne bag undersøgelsen udtrykker
bekymring, fordi tilstrækkeligt høje D-vitamin niveauer har stor betydning både for
mødres og fostres sundhed og påvirker såvel immunforsvar som knoglesundhed og
hormonbalance positivt. Det er derfor alarmerende, at så stort et antal unge vordende
mødre har for lave niveauer.
D-vitamin er det vigtigste vitamin vi har i kroppen, og rigtig mange af os, der bor i de
nordlige lande, har for lave niveauer om vinteren. Mange sågar hele året. Derfor kan det
varmt anbefales at tage et D3 vitamin tilskud vinteren igennem, også selvom du ikke er
gravid og bor i Odense :-) og du får mest ud af D vitaminerne hvis du tager dem sammen
med en multi vitamin/mineral tablet af høj kvalitet, for vitaminer og mineraler fungerer nu
engang bedst i samspil og understøtter hinandens virkning.
Du kan læse mere om D vitaminer HER
Cellefedt eller Dellefedt?
Vil du gerne kunne kende forskel på sundt og opbyggende fedt og det mere
problematiske fedt, så kan du se med her og få redskaberne til en sundere hverdag
med gode fedtstoffer. Se udsendelsen Naturligvis, hvor jeg var inviteret i studiet af Peer
Heissel til en snak om fedtstoffer.
KLIK HER
Gluten fra brød, pasta og korn kan påvirke dig mere end du
aner...
Lidelserne glutenallergi (cøliaki) eller glutenintolerance er i forskernes søgelys i
øjeblikket. Først og fremmest er der kommet øget fokus på, at der i Danmark er mange
mennesker, der lever med disse lidelser uden at have fået stillet den rette diagnose.
Dernæst er der meget der tyder på, at overfølsomhed overfor gluten kan kædes
sammen med udvikling af andre lidelser som eksempelvis depression,
stofskifteproblematikker, overvægt samt en række autoimmune sygdomme, herunder
type I diabetes eller sukkersyge.
Gluten er et proteinmolekyle, der findes i alle danske kornsorter som hvede, rug og byg.
Konventionelle havreprodukter indeholder i Danmark også gluten. Glutenindholdet i
hvede er steget støt gennem de seneste 15 år og i samme periode er vort indtag af
fødevarer, der indeholder hvede, mangedoblet. Samtidig oplever flere og flere danskere
problemer med deres fordøjelse og har måske fået stillet diagnosen "irritabel tyktarm".
Derfor kan det være yderst relevant at se nærmere på, hvad det er, der irriterer
tyktarmen.
I den forbindelse kan det være aktuelt at ofre kvaliteten og sammensætningen, af de
fødevarer vi vælger at spise, større opmærksomhed. Har du nogle af nedennævnte
symptomer eller har du fået diagnosen "irritabel tyktarm", så prøv at se nærmere på dit
daglige indtag af glutenholdige fødevarer som eksempelvis hvede. Hvidt, raffineret
hvedemel har et højt glutenindhold, men indeholder ingen næringsstoffer. Det
anvendes desværre i rigtig mange fødevarer som eksempelvis brød, pasta, færdigretter
og fast food.
Symptomerne på glutenallergi eller intolerance er mangeartede, men de hyppigste er:
oppustethed, diarre, forstoppelse, acne/udslet, dårlig trivsel, træthed, øget følsomhed,
grådlabilitet og depression
Det kan betale sig at ofre vort høje indtag af glutenholdige fødevarer
opmærksomhed. Tag et check på hvor mange af de fødevarer du og din familie spiser
hver dag, der indeholder gluten. Oplever I nogle af ovenstående symptomer, så prøv at
reducere indtaget. Uanset, så kan det betale sig såvel fordøjelsesmæssigt som
helbredsmæssigt at vælge at spise mindre eller slet intet glutenholdigt afhængig af
hvem du er og hvordan du reagerer på det. Din mave og din krop vil under alle
omstændigheder glædes over lidt mindre gluten og dermed også mindre næringsfattigt
hvidt hvedemel.
Du kan læse mere om gluten, allergi og intolerance samt hente glutenfri opskrifter HER
Du kan læse mere om gluten og udvikling af sukkersyge HER
Skal du med på glutenfrit bagekursus?
Har du lyst til at prøve kræfter med glutenfri bagning, men bliver brød og boller ikke helt
som du ønsker, så kan jeg varmt anbefale dig dette glutenfri bagekursus. Kurset
foreståes af Lone Bang og Marianne Lodberg, der begge har mange års erfaring med
glutenfri bagning. På kurset vil vi eksperimentere med rismel, hirseflager, quinoa,
amarath, boghvede, skallin, tørrede frugter, kerner og nødder, gode olier og meget
mere - alt sammen af bedste økologiske kvalitet. Helt uden mælkeprodukter og tilsat
sukker vil vi fremstille de skønneste glutenfri brød og kager :-).
Kurset koster 775 kr. inkl. råvarer og en enkel suppe til frokost. Der vil være masser af
smagsprøver og opskrifter til at tage med hjem.
Kurserne afholdes lørdag d. 23.02. og lørdag d. 09.03. fra kl. 10 til ca. 16
STED: Hertha´s Bageri, Landsbyvænget 17, 8464 Galten.
Tilmelding sker på e-mail til: [email protected].
OBS. Du er først endeligt tilmeldt, når du har indbetalt kursusprisen 775,- til konto:
84011002064
HUSK AT SKRIVE NAVN OG HVILKEN DATO DU VIL DELTAGE
Tab fedtet - ny bog, der sætter fokus på sund levevis og
vægttab
Birgitte Nymann og Sharyn Dells helt nye bog "Tab fedtet" rammer utvivlsomt en meget
stor målgruppe. For vi er mange, der drømmer om et målrettet vægttab, der kan gøre
kål netop på mave eller lårbasser. De drømme kan gå i opfyldelse ifølge de to forfattere,
hvis blot vi kender mekanismerne bag fedtlagringen. De giver os i bogen vejledning til,
hvordan vi kan tabe os præcist der hvor vi gerne vil, og jeg synes de gør det rigtig godt
og velunderbygget. Jeg er derfor meget enig i bogens grundlæggende budskab om, at
du skal være sund og i balance for at du kan tabe dig effektivt.
Et af bogens mange budskaber er, at adskillige af de fødevarer, vi omgiver os med og
spiser hver dag, kan virke forstyrrende ind på hormonbalancen. Det er ofte hormoner i
ubalance, der forårsager uønskede fedtdepoter forskellige steder på kroppen. Ved at
kende til, hvilke fødevarer du bedst går i en stor bue udenom og hvilke du med fordel
kan spise, så kan du genskabe kropslige balancer, og opnå et effektivt vægttab.
Supplerer du med målrettet og tilpasset træning, så kan du oven i købet opnå det lige
der, hvor du er særligt udfordret med kropslige buler.
Lyder det her næsten for godt til at være sandt, så understøttes bogens udsagn af
troværdige cases med overbevisende før og nu fotos. Det virker motiverende, og i det
hele taget, giver bogen dig lyst til at gå i gang. Det er en bog, der kræver lidt af dig som
læser, men til gengæld får du masser af god og brugbar viden. Jeg kan særligt godt lide,
at fokus flyttes fra daglige vejninger og tabte gram til tabte centimeter og øget velvære.
God og nødvendig bog. Klik her for at købe den på saxo.com
Andre boller på suppen
Mia Damhus' nye bog "Andre boller på suppen" er et fantastisk væsentligt og
vedkommende indspark til sundhedsdebatten i Danmark. Bogen sætter berettigede
spørgsmålstegn ved måden vi griber såvel behandlingen af sygdomme som hele
forebyggelsesspørgsmålet an på herhjemme.
Bogen efterlyser først og fremmest større nysgerrighed indenfor den etablerede
sundhedssektor. Ved alene at anerkende dobbelt-blindede, placebo kontrollerede
interventionsstudier som eneste gangbare vej i behandlingen af sygdomme, så ligger
muligheden for ikke at tage ved lære af erfaringsbaserede data snublende nær. Vi er
som mennesker dybt individuelle, og bogen opstiller da også den mulighed, om ikke en
højere grad af individualisering i vores behandlingstraditioner vil kunne føre til bedre og
mere tilfredsstillende resultater for den enkelte.
"Andre boller på suppen" tager udgangspunkt i den funktionelle medicins principper,
hvor det hele menneske inddrages i behandlingen. Såvel den danske Sundhedsstyrelse
som Fødevarestyrelse udfordres på deres udtalelser som eksempelvis: "Lever du efter
kostrådene (De 8 Kostråd), vil kroppen få dækket behovet for vitaminer, mineraler og
andre vigtige næringsstoffer". Jeg vil gå så langt som at sige, at der i bogen faktisk
føres bevis for, at mange af disse styrelsers statements ikke holder vand. Det påvises
eksempelvis, at mange danskere mangler enkelte mikronæringsstoffer som for
eksempel de væsentlige B6 og B12 vitaminer, K-vitamin, magnesium og andre
væsentlige mineraler, ligesom der gøre opmærksom på, hvordan særlige former for
medicin, som mange danskere tager hver dag, kan forårsage væsentlige mangler. Der
efterlyses derfor en anerkendelse af vitaminer og mineraler og andre næringsstoffers
rolle som afgørende for en velfungerende indre kropskemi.
Bogen henvender sig først og fremmest til alle, der arbejder indenfor
sundhedssektoren, det være sig såvel indenfor det etablerede sundhedssystem som
det komplementære. Men den kan også sagtens læses af andre, der har lyst til at
komme et spadestik dybere i relation til indre kropslige balancer, og hvordan disse
bedst bevares eller styrkes. Jeg nød at læse bogen. Det er ikke fordi bogen giver en
lang række løsningsmodeller, men man mødes som læser af en lang række spørgsmål,
der alle er relevante og velunderbyggede. Det får os uvægerligt til at tænke og måske
danne os vores helt egen mening om emnet. Og det er nok i bund og grund den bedste
vej til sundhed hele vejen rundt. For i det selv at tage medansvar for egen sundhed
ligger der også en stor – men måske underkendt - tilfredsstillelse for os hver især. En
rigtig god og meget væsentlig bog. Du kan bestille bogen HER
Varm og nærende gulerods-ingefærsuppe
Gulerods-ingefæ r suppe
4 prs.
500 g gulerødder
1 rødbede
1 rødløg
½ chilli
Ekstra Jomfru olivenolie
5 dl grønsagsbouillon
2 fed hvidløg
1 spsk frisk ingefær, skrællet og hakket i små stykker
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk tørret oregano eller en håndfuld friskhakket
½ tsk tørrede koriander eller en spiseskefuld friskhakkede
salt og friskkværnet peber efter smag og behag
Friskpresset limesaft
Rengør grønsagerne og skær dem i mindre stykker. Svits den finthakkede chilli og
rødløg i olivenolien i en tykbundet gryde. Tilsæt de øvrige grønsager og svits let. Hæld
bouillonen over grønsagerne og lad suppen koge i cirka 15 minutter. Smag suppen til
med krydderierne og hvidløg, blend den, tilpas konsistensen med vand og friskpresset
limesaft efter smag og behag. Frisk limesaft fremhæver ingefærens og grønsagernes
smag.
Vi spiser mange supper for tiden herhjemme, og jeg har lige fået ny stavblender, som
jeg faktisk er blevet rigtig glad for, den er lidt lettere at anvende end den store blender
til supper og også hurtigere at gøre ren. Det er en helt almindelig Bamix stavblender,
men den er susende anvendelig til supper og smoothies, og jeg bruger den også til min
favoritmorgenmad for tiden, hvor jeg blender ½ banan, ½ mango, ½ æble, en lille
håndfuld valnødder, lidt hørfrø, lidt hampeprotein, vanillepulver og friskpresset citroneller appelsinsaft. Det smager simpelthen forrygende. Du kan læse mere om Bamix
stavblenderen HER
Du kan læse mere om ingefærs mange gode egenskaber HER
Syv sunde skridt - SUPER TILBUD PÅ E-BOG - kun 3 dage!
Har du også lyst til at have E-bogsversionen af Syv sunde skridt som "ekstra" på Ipad'en
i køkkenet, så opskrifterne er lige ved hånden, og så den trykte bog ikke bliver fedtet til,
så kan du som modtager af Madforlivet nyhedsbrev købe
E-bogen til KUN kr. 99,95 - KØB E-bogen til tilbudspris HER
Tilbuddet slutter torsdag den 7. februar kl. 23. Prisen er herefter 169,-.
Andet oplag af Syv sunde skridt er netop ankommet fra trykkeriet, og jeg glæder mig til
at kunne sende bogen alle jer, der har bestilt og tålmodigt har ventet på den trykte
udgave :-).
Jeg ønsker dig en rigtig dejlig februar måned. Mange hilsner Anette
Dette nyhedsbrev er skrevet af Anette Harbech Olesen, Sophia Helse Aps. Du modtager det, da du tidligere har tilmeldt
dig på min mailingliste. Ønsker du at afmelde det, kan du gøre det via linket herunder. Ønsker du at anbefale det til
andre, kan de tilmelde sig via www.madforlivet.com.
Frameld dig denne e-mail-liste