Reilua lähiruokaa Suomesta

Marko, vihannesviljelijä, Kouvola
Reilua lähiruokaa Suomesta
Jarmo, vihannesviljelijä, Hamina
Kotimainen on lähiruokaa
Kotimaisia kasvihuonevihanneksia viljellään sadoissa yrityksissä eri puolilla maata.
Parhaimmillaan aamulla kasvihuoneesta poimitut vihannekset ovat myynnissä
vielä saman päivän aikana.
Lyhyet kuljetusmatkat ja tarvittaessa nopeasti toistuvat toimitukset kaupan tiskiin
varmistavat vihannesten tuoreuden ja raikkauden.
Kotimaiset vihannekset ovat lähiruokaa aidoimmillaan. Ne eivät ole matkustaneet
pitkin ja poikin Eurooppaa rasittavissa lento- tai rekkakuljetuksissa. Osa viljelmistä
myy vihanneksia myös suoraan puutarhalta.
Kotimainen on puhdasta
Suomessa on mahdollista viljellä Euroopan puhtaimpia vihanneksia. Esimerkiksi
biologinen tuholaistorjunta on ollut arkea kasvihuoneissa jo 1970-luvulta lähtien.
Kun lisäksi talvi kerran vuodessa puhdistaa ympäristön kasvintuhoojineen, voimme
ylpeinä kehua tuotteitamme maailman puhtaimmiksi.
Meillä on myös runsaat ja hyvin uusiutuvat vesivarat, mikä on elintärkeää puhtaiden vihannesten tuottamisessa. Ei siksi ole sattumaa, että juuri tähän puhtauteen
ja turvallisuuteen suomalaiset kuluttajat luottavat.
Osa tuotannostamme viljellään luomuna.
Tero, kurkunviljelijä, Kaarina
Liisa, vihannesviljelijä, Turku
Kotimainen viljellään
suomalaisia varten
Suomalaiset vihannekset syödään Suomessa. Viljelykasvit on valittu sen mukaan,
mistä suomalaiset pitävät. Esimerkiksi kotimaisten salaattien ja yrttien tarjonta on
lisääntynyt ja monipuolistunut sitä mukaa, kun suomalaiset ovat niitä halunneet
lisää.
Suomalaiset yrittäjät kuuntelevat herkällä korvalla, mitä suomalaiset haluavat.
Tuotantoa voidaan nopeastikin suunnata uusiin tuotteisiin. Jos niille on riittävästi
kaupallista kysyntää, ne jäävät pysyvästi valikoimiin.
Viljelymme on ihmisen kokoista.
Kotimainen on vastuullista
Kotimainen kasvihuonetuotanto tuntee myös sosiaalisen ja taloudellisen vastuunsa. Emme harjoita ihmiskauppaa, työllistämme tuhansia ihmisiä alueilla, joilla uusien työpaikkojen syntyminen on erittäin harvinaista.
Olemme merkittävä maahanmuuttajien työllistäjä sekä erinomainen koululaisten
ja opiskelijoiden kausityöpaikkojen tarjoaja.
Kunnioitamme työntekijöiden oikeuksia.
Kaisa, luomuviljelijä, Somero
Håkan ja Gunda, vihannesviljelijöitä, Maalahti
Kotimainen maistuu
Suomalaiset kuluttajat rakastavat kotimaisia vihanneksia. Noin 90 prosenttia kaikista suomalaisista tunnistaa vihannespakkauksista löytävän sirkkalehtimerkin.
Merkki varmistaa, että kyseinen tuote on todellakin viljelty siemenestä lähtien Suomessa.
Ja kotimaisiahan todellakin syödään: tomaatteja noin 40 miljoonaa kiloa, kurkkuja
37 miljoonaa kiloja sekä erilaisia salaatteja ja yrttejä lähes 90 miljoonaa ruukkua
joka ainoa vuosi.
Kotimaisten kasvihuonevihannesten sadon huippukausi on keväästä syksyyn. Silloin näiden tuotteiden kulutus kaksin–kolminkertaistuu talveen verrattuna. Kuluttajien toivomuksesta kotimaisia vihanneksia saa läpi koko vuoden, myös talvella.
Kotimainen energia yleistyy
Bioenergian käyttö on puutarhureille erityisen tuttua. Hakelämpölaitoksia on kymmenien vuosien ajan käytetty kasvihuoneiden lämmitykseen. Tätä nykyä jo yli kolmannes kasvihuoneiden tarvitsemasta lisälämmöstä saadaan bioenergiasta.
Öljyn käyttö kasvihuoneiden lämmityksessä on romahtanut 2000-luvulla. Tehostamme energiankäyttöä ja hyödynnämme uusinta tekniikkaa. Parhaillaan esimerkiksi LED-valaistus on tulossa kasvihuoneisiin.
Aurinko on luonnollisesti tärkein lämmönlähteemme nyt ja jatkossakin.
Lasse, tomaatinviljelijä, Mynämäki
Kasvihuonevihannekset Suomessa
»» 788 tomaatti- ja kurkkuviljelmää
»» 77 ruukkuvihannes- ja yrttiviljelmää
»» Vuosituotanto 40 miljoonaa kiloa tomaatteja, 37 miljoonaa kiloa kurkkuja ja noin 84 miljoonaa ruukkuvihannesta ja -yrttiä, lisäksi erilaisia salaatteja, paprikaa ym.
»» Kasvihuonevihannestuotannon arvo viljelijähinnoin noin 140 miljoonaa euroa (alv 0 %).
»» Kotimaisuusaste kokonaiskulutuksesta tomaatilla 62 %, kurkulla 74 % ja ruukkuvihanneksilla lähes 100 %.
Lisätietoja
www.puhtaastikotimainen.fi Kauppapuutarhaliitto ry
www.facebook.com/puhtaastikotimainen
Österbottens svenska producentförbund rf
www.kauppapuutarhaliitto.fi, puh. (09) 7288 210 www.ösp.fi, puh. (06) 318 9200