tästä paketista - Terveyttä kasviksilla

Väreistä voimaa Syö viittä väriä päivässä
• Kasvikset voi jakaa karkeasti viiteen
• Värikkäät kasvikset sisältävät puolustusväriryhmään, joilla kullakin on oma tehtävä. kykyä parantavia aineita.
• Väreillä on suuri merkitys silmänruokana ja • Niitä syömällä saat runsaasti välttämätruokahalun herättäjänä. Tiesitkö, että ne
tömiä vitamiineja, kivennäisaineita, kuivaikuttavat myös terveytesi ylläpitämiseen ja tuja, flavonoideja ja antioksidantteja.
pienentävät riskiä moniin sairauksiin.
• Syö joka aterialla mielin määrin erivärisiä
kasviksia osana monipuolista ruokaa.
vihannekset
juurekset
TEHTÄVÄ:
Kirjoita taulukkoon mahdollisimman
monta kasvista kustakin väriryhmästä.
Ympyröi, mistä vihanneksista, juureksista,
marjoista ja hedelmistä pidät eniten.
hedelmät
marjat
vihreä
punainen
sininen/
purppura
valkoinen/
ruskea
keltainen/
oranssi
ol
ik
il o a p ä i v ä
s
sä
.
Pu
Kasvikset = vihannekset + juurekset + hedelmät + marjat + sienet
www.kotimaisetkasvikset.fi
www.terveyttakasviksilla.fi
Oma välipalasi
TEHTÄVÄ: Vastaa kysymyksiin omasta välipalastasi.
Mitä söit välipalaksi tänään tai eilen?
Oliko välipalassa mielestäsi
parantamisen varaa?
kyllä
ei
kyllä
ei
Jos oli, niin mitä?
Oliko välipaloissasi kasviksia, marjoja
tai hedelmiä ?
ol
ik
il o a p ä i v ä
s
sä
.
Pu
Kasvikset = vihannekset + juurekset + hedelmät + marjat + sienet
www.kotimaisetkasvikset.fi
www.terveyttakasviksilla.fi
Pirteyttä ja iloa kasviksista
TEHTÄVÄ: Täytä ristikko annettujen vihjeiden perusteella.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
1. Kasvisten ja viljavalmisteiden sisältämä __________ auttaa
ruuansulatuksessa.
2. Kasviksiin luetaan kuuluviksi __________,
3. __________,
4. __________ ja
5. __________.
6. Kasvikset ovat suositeltavien __________ lähteitä.
7. Kasvikset eivät sisällä __________.
8. __________ ja kurkku säilyvät parhaiten + 14 C:ssa tai huoneen
lämmössä.
9. Juurekset tulee säilyttää __________.
10. Kasviksia suositellaan syötäväksi
päivässä osana monipuolista ruokavaliota.
11. Kasvisten runsas C-vitamiinipitoisuus tehostaa __________
imeytymistä.
12. C-vitamiini parantaa elimistön __________.
13. Sydänystävällinen ruokavalio sisältää runsaasti __________.
14. Kasvikset sisältävät vain vähän __________.
15. Yksi kasvisannos on noin 80 g eli yksi __________ kasviksia.
16. Kasviksia kannattaa syödä __________.
17. Kasviksista saa runsaasti välttämättömiä __________ kuten
vitamiineja, hiven- ja kivennäisaineita.
18. Kasvisten ja yrttien runsaalla käytöllä voit vähentää __________
määrää ruuanvalmistuksessa.
19. Hedelmät, marjat tai juurespalat ovat hyviä __________.
20. Syö kasviksia päivän jokaisella __________ aamupalasta
iltapalaan.
Vastaus:
ol
ik
il o a p ä i v ä
s
sä
.
Pu
Kasvikset = vihannekset + juurekset + hedelmät + marjat + sienet
www.kotimaisetkasvikset.fi
www.terveyttakasviksilla.fi
Kasvisten tunnistaminen
TEHTÄVÄ: Täytä ristikko kuvavihjeiden avulla (vastaus yksikössä).
5.
2.
1.
3.
1.
2.
3.
4.
4.
5.
6.
7.
8.
6.
9.
10.
11.
12.
8.
11.
7.
10.
12.
Vastaus: Syö kasviksia
9.
päivässä.
ol
ik
il o a p ä i v ä
s
sä
.
Pu
Kasvikset = vihannekset + juurekset + hedelmät + marjat + sienet
www.kotimaisetkasvikset.fi
www.terveyttakasviksilla.fi
Kasvisruudukko
TEHTÄVÄ: Etsi ruudukosta kasvis-, marja- ja hedelmäsanat (13 sanaa).
P
A
I
P
D
S
U
I
A
T
O
M
E
N
A
L
U
U
M
U
A
N
H
O
S
I
R
J
K
O
P R I
S I K
EI M
R K K
NS M
PU L
A M A
P LA
U R K
M AA
P
Y
S
T
Y
TAI V A A K A S U O R A A N
KA I N
K A M A
A L S U
A N A R
L E L I
I R AS
I P AA
N T T U
K U T M
T T I O
ol
ik
il o a p ä i v ä
s
sä
.
Pu
Kasvikset = vihannekset + juurekset + hedelmät + marjat + sienet
www.kotimaisetkasvikset.fi
www.terveyttakasviksilla.fi
Värikkäät kasvikset
TEHTÄVÄ: Yhdistä nimi ja väri.
Värikkäät kasvikset ylläpitävät terveyttä ja lisäävät vastustuskykyä.
Syö siis joka aterialla mielin määrin erivärisiä kasviksia osana monipuolista ruokaa.
punasipuli
porkkana
kurkku
punakaali
palsternakka
mustaherukka
lanttu
kukkakaali
appelsiini
nauris
retiisi
purjosipuli
luumu
mansikka
salaatit
banaani
mustikka
parsakaali
maissi
tomaatti
ol
ik
il o a p ä i v ä
s
sä
.
Pu
Kasvikset = vihannekset + juurekset + hedelmät + marjat + sienet
www.kotimaisetkasvikset.fi
www.terveyttakasviksilla.fi
Kasvisten tunnistaminen
1. kyssäkaali
2. itu
3. punaherukka
4. herkkusieni
5. paprika
6. vadelma
7. palsternakka
8. punasipuli
9. omena
10.ruusukaali
11.jäävuorisalaatti
12.basilika
• salaatti > yhdeksäs rivi
• nauris > kymmenes rivi
vaakasuunnassa ylhäältä alas:
• paprika > ensimmäinen rivi
• mansikka > toinen rivi
• porkkana > neljäs rivi
• sipuli > kuudes rivi
• lanttu > kahdeksas rivi
• kurkku > yhdeksäs rivi
• tomaatti > kymmenes rivi
ol
ik
il o a p ä i v ä
VALKOINEN/RUSKEA:
Vihannekset
• kukkakaali
• sipuli
• valkosipuli
• valkoinen ja ruskea herkkusieni
Juurekset
• palsternakka
• selleri
• piparjuuri
• kyssäkaali
Hedelmät
• banaani
• omena (ilman kuoria)
Marjat
• valkoinen viinimarja
KELTAINEN/ORANSSI:
Vihannekset
• keltainen paprika
• maissi
Juurekset
• porkkana
• lanttu
• nauris
• keltajuurikas
Hedelmät
• appelsiini
• greippi
Marjat
• lakka
Värikkäät kasviskouralliset
• vihreä > herneenpalko
• sinilila > mustaherukka
• punainen > tomaatti
• kelta-oranssi > porkkana
• ruskea-valkoinen > kukkakaali
s
sä
.
Pu
Kasvikset ja terveys
• käsiin vaienneet > kivennäisaineet
Vastaus: Syö kasviksia kuusi annosta • ulla kopioi > puoli kiloa
päivässä.
• mä lehdet > hedelmät
• m rajat > marjat
Pirteyttä ja iloa kasviksista
• hallinto pinnaa > painonhallinta
1. kuitu
• turku jees > juurekset
2. hedelmät
• utuki > kuitu
3. marjat
• kutsussa kyvyt > vastustuskyky
4. vihannekset
• rivät > värit
5. juurekset
• viinimitta > vitamiinit
6. hiilihydraattien
• revytes > terveys
7. kolesterolia
• kahvin neste > vihannekset
8. tomaatti
• lady ari hihitti > hiilihydraatit
9. jääkaapissa
• sipuli sumu oon > monipuolisuus
10.puoli kiloa
11.raudan
Väreistä voimaa – syö viittä väriä
12.puolustuskykyä
päivässä
13.kasviksia
VIHREÄ:
14.energiaa
Vihannekset
15.kourallinen
• jääsalaatti, lehtisalaatti
16.monipuolisesti
• basilika
17.suojaravintoaineita
• kurkku
18.suolan
• parsakaali
19.välipaloja
• purjosipuli
20.aterialla
• herne
Juurekset
Vastaus: Terveyttä kasviksilla
–
Hedelmät
Värikkäät kasvikset
• kiivi
• punasipuli > sinilila
• vihreä viinirypäle
• porkkana > oranssi
• avokado
• kurkku > vihreä
Marjat
• punakaali > sinilila
• vihreä karviaismarja
• palsternakka > valkoinen
• mustaherukka > sinilila
PUNAINEN:
• lanttu > keltainen
Vihannekset
• kukkakaali > valkoinen
• tomaatti
• appelsiini > oranssi
• punainen paprika
• nauris > keltainen
• punainen chili
• retiisi > punainen ja
Juurekset
valkoinen
• punajuuri
• purjosipuli > vihreä
• hedelmät
• luumu > sinilila
• verigreippi
• mansikka > punainen
• veriappelsiini
• salaatti > vihreä
Hedelmät
• banaani > valkoinen
• mustikka > sinilila
Marjat
• parsakaali > vihreä
• mansikka
• maissi > keltainen
• vadelma
• tomaatti > punainen
• puolukka
• punaherukka
Kasvisruudukko
pystysuunnassa vasemmalta
SININEN/PURPPURA:
oikealle:
Vihannekset
• omena > ensimmäinen rivi
• punasipuli
• lanttu > ensimmäinen rivi
• punakaali
• papu > neljäs rivi
Juurekset
• kaali > seitsemäs rivi
–
Hedelmät
• luumu
• punainen viinirypäle
Marjat
• mustaherukka
• mustikka
www.kotimaisetkasvikset.fi
www.terveyttakasviksilla.fi