Lataa koko dokumentti

Transcription

Punaviinit
Erittäin täyteläinen
S i S Ä l lY S l U e t t e l O
Täyteläinen
Keskitäyteläinen
Kevyt
Punaviinit
4
Roseeviinit
15
Valkoviinit
17
Kuohuviinit
28
Samppanjat
33
Hedelmäkuohuviinit
36
Miedot hedelmäviinit
37
Väkevät viinit ja katker ot
38
Miedot liköörit
44
Siiderit
48
Matala-alkoholiset juomat
50
Valko- ja kuohuviinit
Makea
Puolikuiva
Kuiva, erittäin kuiva
Aperitiivi
Grilliruoka
Hirvi ja suurriista
Itämainen ruoka
Juustot
Kana, kalkkuna
Lammas
Makea jälkiruoka
Nauta
Nautiskeluviini
Noutopöytä
Pasta
Pataruoat
Pieni riista
Pizzat ja piirakat
Porsas
Rasvainen kala
Riistalinnut
Salaatit ja kasvisruoat
Seurusteluviini
Vähärasvainen kala
Äyriäiset
punaviinit
4
A rgent i i na
G ra f f i g na -v i i n it, S a n Jua n i n
a u r i ngon la hj a ma a i l ma l le
italialainen maahanmuuttaja Don Juan Carlos Graffigna oli yksi
ar gen tii nan viininviljelyn pioneereista. Hän aloitti oman tuotantonsa
vuonna 1869 San Juanin maakunnassa. intohimoisesta rakkaudesta maata
ja viininviljelyä kohtaan kasvoi Bodegas y vinedos Santiago Graffigna S.a.,
yksi argentiinan merkittävimmistä viinitaloista. San Juanin alueen aurin koisen ja kuivan ilmaston ansiosta alueen viinit kehittyvät runsaan
hedelmäisiksi ja täyteläisiksi ruokaviineiksi. Graffignan Centenario
-viinit edustavat laadukkaampaa sarjaa, jossa viinien rypäleet tulevat
valikoiduimmilta tarhoilta, joissa satomäärät ovat alhaisemmat.
Graffigna
Cabernet Sauvignon
Bodegas Y Viñedos Santiago Graffi gna
San Juan
Cabernet Sauvignon
Tuoksu: herukkainen, aavistus
pippuria.
Maku: täyteläinen, hieman
paahteinen ja herukkainen.
75 cl
Tukkumyynti • Alko: 433757
Hintaluokka 8 – 10 €
Graffigna Malbec
San Juan
Malbec
Tuoksu: kypsiä marjoja, luumua ja
suklaata.
Maku: pehmeän eloisa, hivenen
savuarominen ja mausteinen.
75 cl • Tukkumyynti • Alko: 453157
300 cl • Alko: 453158
Hintaluokka 8 – 10 € (75 cl)
Graffigna
Centenario Malbec
Bodegas Y Vinedos Santiago Graffi gna
San Juan
Malbec
Tuoksu: tummien marjojen ja
pippurin aromeja.
Maku: pehmeä ja hyvin
konsentroitunut viini, jossa on
pehmeät tanniinit, hiven vaniljaa
ja kahvia.
75 cl
Tukkumyynti • TVA: 959697
punaviinit
5
E s p a nj a
ni
Bodegas Juan alcor ta sijaitsee koillis -espanjassa, logronossa,
ja se on yksi espanjan moderneimpia viinitiloja. viinikulttuurin
uudet tuulet puhaltavat tilalla niin toimintatavoissa kuin kellareiden
ulkoisessa arkkitehtuurissa. Bodegas on rakennettu vuonna 1967
rakennetun vanhan viinitilan paikalle. Sen kellarit ovat seitsemän
metrin syvyydessä maan alla ja niihin on varastoitu 70 000 tynnyriä ja kuusi miljoonaa pulloa. Bodegas Juan alcor tan tuottama
Campo viejo on markkinajohtaja Riojan viineissä sekä niistä
kansainvälisesti tunnetuin.
Mureda Red
Bodegas Mureda
Vino de la Tierra de Castilla, u om uvii
D.O. Mancha
L
R i oj a n t u n net u i n C a mp o Viej o
Tempranillo
Tuoksu: intensiivinen, hedelmäinen
tuoksu, jossa punaisia marjoja ja
häivähdys mineraalisuutta.
Maku: tasapainoinen, miellyttävä
maku, jossa makeat ja pyöreät
tanniinit. Hyvä rakenne.
uo
m uvii
ni
Clearly Organic
Tempranillo
L
75 cl • Tukkumyynti
Hintaluokka 6 – 8
Bodegas Latúe
Vino de la Tierra de Castilla,
D.O. Mancha
Tempranillo
Tuoksu: punaisia marjoja,
karhunvatukkaa.
Campo Viejo Crianza
Bodegas Campo Viejo
DO Rioja
Tempranillo
Tuoksu: kehittynyt, makean
mausteinen, runsaan marjainen ja
miellyttävän paahteinen.
Maku: keskitäyteläinen, miellyttävä
ja moniulotteinen, aromaattinen ja
pitkä jälkimaku.
Maku: keskitäyteläinen, pehmeä,
kypsän luumuinen, kevyen vaniljainen, hennon nahkainen, pehmeä ja
tasapainoinen jälkimaku.
Campo Viejo Reserva
Bodegas Campo Viejo
DO Rioja
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo,
Graziano
Tuoksu: kehittynyt, makean
mausteinen, runsaan marjainen ja
miellyttävän paahteinen.
Maku: keskitäyteläinen, pirteän
hedelmäinen ja eloisa, taatelinen,
nahkainen. Pehmeä ja tasapainoinen
jälkimaku.
punaviinit
6
Au s t ra l ia
Jacob’s Creek
Shiraz Cabernet
Orlando Wines
South Eastern Australia
Pernod Ricard -konsernin omistama Orlando
Wines on yksi australian vanhimmista viini taloista.
Sen toimintafi losofi a – mahdollisimman laadukasta
kohtuu hintaan – on tuonut talon lippulaivalle, Jacob’s
Creek -viineille, lukuisia kansainvälisiä palkintoja.
Jacob’s Creek onkin yksi maailman tunnetuimmista ja
arvostetuimmista viinibrändeistä (Wine intelligence
2007). Jacob’s Creek -viinien runsaasta rypälevalikoimasta löytyy oikea maku jokaiseen tarkoitukseen: seurusteluun, arkiseen ateriointiin ja juhlaviin
tilanteisiin. Jacob’s Creek on australian eniten viety
pullotettu viini. Päävientialueet ovat englanti ja USa.
Jacob´s Creek
GrenacheS hiraz
Orlando Wines
Grenache, Shiraz
Tuoksu: mehevän marjaisa
ja mausteinen.
Shiraz, Cabernet
Tuoksu: tummasävytteinen ja
hennosti paahteinen tuoksu, josta
löytyy maanläheisiä aromeja.
Maku: täyteläinen ja tuhti maku,
joka seuraa tuoksun aromikkuutta.
napakka tanniinisuus antaa ryhtiä.
18,7 cl • Alko: 425512 (3.9. alkaen)
Jacob’s Creek Merlot
Orlando Wines
Merlot
Tuoksu: runsaan hedelmäinen ja
aromikas, kypsän kirsikkaisuuden
sävyttämä.
Jacob’s Creek Pinot Noir
Orlando Wines
Pinot Noir
Tuoksu: tuoksussa on kirsikan lisäksi
aistittavissa mansikan aromeja.
Maku: täyteläinen.
Runsasta paahteisuutta tukee
miellyttävä hapokkuus.
Maku: täyteläinen ja notkea maku,
jossa mehevää hedelmäisyyttä
ja eukalyptuksen tuomaa
aromikkuutta.
Maku: keskitäyteläinen ja hienostuneen tanniininen. Maussa on tuoksua
mukaillen rypäleelle ominaista
marjaisuutta, kuten punaista
kirsikkaa, mansikkaa ja vadelmaa.
75 cl
75 cl
75 cl
punaviinit
7
Jacob´s Creek Three
Vines Shiraz Grenache
Tempranillo
Jacob’s Creek
Reserve Coonawarra
Cabernet Sauvignon
Orlando Wines
Orlando Wines
Coonawarra, Australia
Shiraz, Grenache, Tempranillo
Tuoksu: runsaan hedelmäinen,
rikkaan aromikas.
Maku: keskitäyteläinen,
samettisen pehmeä, maukas.
Cabernet Sauvignon
Tuoksu: mustaherukan, tummien
marjojen, setripuun ja vaniljan
aromeita. Häivähdys mustaa oliivia
ja lakritsaa.
Maku: täyteläisen kypsä, jossa tupakkaa. Runsas ja pehmeä jälkimaku.
Jacob’s Creek
Reserve Shiraz
Jacob´s Creek
Cabernet Merlot
Orlando Wines
Orlando Wines
Shiraz
Tuoksu: tyylikäs hieman kehittynyt
tuoksu, jossa eukalyptusta, vaniljaa
ja mausteita.
Maku: täyteläinen ja monikerroksinen maku, joka seuraa
tuoksun aromeja. tasapainoinen
ja tyylikäs kokonaisuus.
75 cl • Tukkumyynti • TVA: 940027
Cabernet Sauvignon, Merlot
Tuoksu: hedelmäinen, mintun ja
tummien marjojen aromeja.
tasapainoinen, pehmeät tanniinit,
hedelmäinen ja pyöreä.
Jacob’s Creek Shiraz
Orlando Wines
Shiraz
Tuoksu: luumua ja kirsikkaa,
pippuria ja vaniljaa.
Maku: runsas, täyteläinen, luumun ja
kirsikan sävyttämä, pyöreät tanniinit
ja kestävä jälkimaku.
Wy nd ha m E sta te – W here Au s t ra l i a n Sh i ra z b e ga n
Wyndham estate on australian vanhin toimiva viinitila.
Se perus tet tiin vuonna 1828 Dalwood Wines -nimellä, kun
englantilainen maa han muuttaja George Wyndham istutti
ensimmäiset viiniköynnökset Hunter -joen var teen new South
Walesissa. ensimmäiset viinit lanseerattiin seitsemän vuotta
myöhemmin ja 1800-luvun puolivälissä aloitettiin vienti englantiin ja intiaan. 1860-luvulta lähtien George Wyndhamin viinit
voittivat useita merkittäviä palkintoja ja hän jää historiaan
myös miehenä, joka aloitti australian yleisimmän punaviinilajikkeen Shirazin viljelyn. kesäkuussa 2009 Wyndham estate
Bin 555 -viini valittiin maailman parhaiten menestyneeksi
Shiraziksi, kun viinin vuosiker ta 2005 oli voittanut kunniamaininnat 10 merkittävimmässä viinitapahtumassa edeltävän
12 kuukauden aikana.
Wyndham Estate
BIN 444 Cabernet
Sauvignon
Wyndham Estate
Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc, Ruby Cabernet
Tuoksu: runsaan musta herukkainen,
savuinen, tummia marjoja, kahvia.
Maku: täyteläinen, notkea, herukkahilloinen, minttuinen, yrttinen,
lämmin, pitkä.
Wyndham Estate
BIN 555 Shiraz
Wyndham Estate
Shiraz
Tuoksu: tuhti, täynnä paahteista
hedelmää, karhunvatukkaa,
paahteista hillomaista tammisuutta.
Maku: erittäin täyteläinen, notkea,
marjahilloinen, luumuinen, eukalyptuksinen, tamminen, lämmin.
punaviinit
8
C h i le
Vi ña S a n Pe d ro – p a l k it t uj a
la a t uv i i nej ä C h i le s tä
Correa albanon veljesten vuonna 1865 perustama viña San Pedro
on Chilen suurimpia viinintuottajia, joka on tehnyt paljon töitä
luodakseen Chilestä vahvan ja monipuolisen viininvalmistajamaan.
Yhteensä San Pedrolla on viininviljelysmaata yli 2.500 hehtaaria
ja se omistaa yhden maailman suurimmista, Curicó valleyn
alueella sijaitsevan 1.200 hehtaarin viinitarhan, jolta tulevat muun
muassa Gato negro -viinit eli ”kissaviinit”. Suomen tunnetuimman
viinibrändin, Gato negron lisäksi San Pedron por tfolioon
kuuluvat mm. Castillo de Molina, kankana del elqui, Cabo de
Hornos sekä luomuviinisarja 35 South B.O. vientiä on yli 80
maahan ympäri maailman. San Pedro on jo pitkään noudattanut
ympäristöystävällisiä käytäntöjä, joiden tarkoituksena on edistää
kestävää kehitystä. viinitalo panostaa myös sosiaaliseen vastuuseen,
joka kattaa työntekijät ja heidän perheensä sekä yhteisöt, joiden
alueilla San Pedro viljelee. tämä on San Pedron 360° Sustainable
-ohjelman periaate.
Marraskuussa 2011 yksi viinimaailman arvovaltaisimmista lehdistä,
amerikkalainen Wine enthusiast, valitsi Wine Star awards -osiossaan
San Pedron ”Uuden Maailman vuoden viinitaloksi”. Palkinnon
saadakseen viinitalon pitää erottua edukseen kaikilla osa-alueilla
premium-viinien valmistuksesta niiden kaupallistamiseen. tämä
hieno tunnustus korostaa San Pedron tärkeyttä kansainvälisillä
viinimarkkinoilla sekä palkitsee edityksestä ja kehityksestä, joka on
saavutettu vuosien tinkimättömällä työllä.
Gato Negro
Cabernet Sauvignon
Shiraz
Viña San Pedro
Central Valley
Cabernet Sauvignon, Shiraz
Tuoksu: rypäleinen, hieman
mausteinen.
Gato Negro Merlot
Viña San Pedro
Central Valley
Merlot
Tuoksu: runsas, hieman paahteinen.
Maku: keskitäyteläinen, hillomainen,
pehmeä, mausteinen ja kypsän
karpaloinen.
75 cl
Gato Negro
Cabernet Sauvignon
Viña San Pedro
Central Valley
Cabernet Sauvignon
Tuoksu: runsas, herukkainen.
Maku: keskitäyteläinen, pehmeä,
aromikas, notkea ja vaniljainen.
miellyttävän pehmeä, lempeän
pippurinen.
100 cl
TVA: 931478
300 cl • Alko: 005334
punaviinit
9
Castillo de Molina
Reserva Shiraz
Castillo de Molina
Reserva Merlot
Viña San Pedro
Maule Valley
Viña San Pedro
Rapel Valley
Shiraz
Merlot
Tuoksu: runsaan hedelmäinen
ja hitusen mausteinen, mukana
tammen tuomaa ryhdikkyyttä.
Tuoksu: runsaasti tummia marjoja ja
hitunen rusinan aromia sekä tammikypsytyksen tuomaa savuisuutta.
Maku: täyteläisen pehmeä ja
tummien marjojen sävyttämä,
kypsää vadelmaa ja mustaherukkaa.
Jälkimaku on miellyttävän pitkä.
Maku: tasapainoinen ja samettinen
kokonaisuus, jossa miellyttävä tanniinisuus ja hapokkuus ovat hienosti
tumman marjaisuuden sävyttämiä.
Castillo de Molina
Reserva Cabernet Sauvignon
Castillo de Molina
Reserva Pinot Noir
Viña San Pedro
Rapel Valley
Viña San Pedro
Curico Valley
Cabernet Sauvignon
Pinot Noir
Tuoksu: marjaisa, mausteinen,
kirsikkainen, vaniljainen.
Tuoksu: lempeän hedelmäinen,
aromaattinen ja tammen sävyttämä.
Maku: täyteläinen, rehevän
tasa painoinen, lempeän tanniininen,
pitkä.
Maku: keskitäyteläinen, mansikan ja
kirsikan vivahteita. Pehmeät, kypsät
tanniinit.
300 cl • Alko: 492388
300 cl • Alko: 469248
L
m uvii
Tuoksu: rehevä,
mausteinen, vaniljainen.
Maku: täyteläinen, notkea, mehukas,
pehmeän ryhdikäs, kaakaoinen ja
lämmin.
Viña San Pedro
Central Valley
uo
m uvii
ni
uo
ni
Merlot
35 South B.O.
Cabernet Sauvignon
Carmenère Merlot
L
35 South B.O. Merlot
Viña San Pedro
Central Valley
Cabernet Sauvignon,
Carmenère, Merlot
Tuoksu: tummien marjojen sävyttämä, mausteinen ja tamminen.
Maku: täyteläinen, notkea,
kuningatar hilloinen, pehmeän mausteinen ja miellyttävän tanniininen.
75 cl
punaviinit
10
S a nta H elena lu mo a a
viininviljely Chilessä alkoi 1500-luvulla, kun eurooppa laiset
valloittajat istuttivat sinne ensimmäiset köynnökset. Maan
viinikanta onkin vanha eurooppaan verrattuna, sillä viljelmiä ei ole koskaan tuhonnut viinikirva. Chileläisiä viljelmiä
suojaa tuholaisilta maan suojaisa sijainti, toisella puolella
tyyni valta meri – toisella andit. torjunta-aineitakaan ei
juuri tarvita.
Santa Helena
Merlot
Chilessä viinilaaksoja on lähes joka puolella maata. koska
eri rypälelajikkeet viihtyvät hyvinkin erilaisissa oloissa, on
viña Santa Helenalla tuotantoa useissa eri laaksoissa.
näin kukin lajike saa parhaat lähtökohdat kasvulleen.
Viña Santa Helena
Central Valley
Merlot
Tuoksu: runsas ja
hieman paahteinen.
Santa Helenan tärkein tuotantolaitos sijaitsee Colchagua
valleyssä, joka on suotuisien kasvu olosuhteidensa ansioista yksi maailman arvostetuimista viinin viljely alueista.
Colchagua valleyssa kasvavat mm. Carmenère- ja Cabernet
Sauvignon -rypäleet Siglo de Oro- ja Selección del Directorio
-sarjan viineihin. Chilessä vuoden viinintekijäksikin valittu
Matias Rivera aloitti Santa Helenan pääviinintekijänä
vuonna 2008.
Maku: keskitäyteläinen
ja pehmeä.
300 cl
Alko: 456478
Santa Helena
Unoaked Shiraz
Santa Helena
Varietal Cabernet Sauvignon
Viña Santa Helena S.A.
Maipo Valley
Viña Santa Helena
Central Valley
Shiraz, Viognier
Tuoksu: punaisia marjoja ja
kukkaisia aromeja.
Maku: täyteläinen, punaisten
marjojen aromeja.
Cabernet Sauvignon
Tuoksu: runsas, ryhdikäs ja
marjainen.
Maku: keskitäyteläinen ja
runsaan hedelmäinen.
75 cl
Alko: 433567
75 cl
Santa Helena Reserva
Cabernet Sauvignon
Santa Helena Selección
del Directorio Gran Reserva
Cabernet Sauvignon
Viña Santa Helena
Colchaqua Valley
Cabernet Sauvignon
Tuoksu: kypsiä punaisia marjoja,
mausteinen ja aavistuksen
vaniljainen.
Viña Santa Helena
Colchaqua Valley
Cabernet Sauvignon
Tuoksu: marjainen ja
hillitysti tamminen.
Maku: melko täyteläinen,
tasapainoinen, notkea ja hieman
paahteinen.
Maku: erittäin täyteläinen, rehevä ja
tasapainoinen sekä pitkä.
75 cl
Tukkumyynti
75 cl
Santa Helena
Siglo de Oro
Carmenère Reserva
Viña Santa Helena
Colchaqua Valley
Carmenère
Tuoksu: hedelmäinen, mausteinen
ja lempeän pippurinen.
Maku: täyteläinen, tasapainoinen,
paahteinen ja pehmeän tanniininen.
75 cl
Vernus Malbec
Colchagua Valley
Malbec, Petit Verdot
Tuoksu: kypsän luumun, kirsikan ja
karhunvatukan aromeja.
Maku: maku mukailee tuoksua.
Pitkä ja tasapainoinen jälkimaku.
kypsät tanniinit.
75 cl
punaviinit
11
Vi ña Ta b a l i –
lu mot u n la a k s on
mo der nej a v i i nej ä
viña tabalin historia alkaa vuodesta 1993, jolloin
Guillermo luksic Craig oivalsi limari valleyn mahdollisuudet viininviljelyyn. atacama-aavikon laidalla,
andien rinteisiin ja tyyneen valtamereen rajoittuva
limari on Chilen pohjoisimpia viinialueita. alue sijaitsee
400 kilometriä pohjoiseen pääkaupunki Santiagosta ja
viininviljelyn lisäksi alueella on muun muuassa kansallispuistoja, kuumia lähteitä ja arkeologisia kaivauksia.
Tabali Talinay
Salala Pinot Noir
tabalin viinitarhat sijaitsevat 24 kilometriä länteen
Ovallen kaupungista, keskellä ”lumottua laaksoa”, joka
on julistettu kansallismonumentiksi Diaguita- ja Mollekulttuurien kallio maalauksien ansiosta. ilmasto on
oivallinen, sillä lämpötila ei koskaan nouse yli 28 asteen
ja yöt ovat viileähköjä meren läheisyyden vuoksi.
Pitkä kesä kypsyttää rypäleet hitaasti ja sadonkorjuu
onkin poikkeuksellisen myöhään. viña tabalin viimeisin
löytö on vain 12 kilometriä tyynestä valtamerestä
sijaitseva talinay-viinitila, jonka Chilen oloissa uniikki
kalkkikivinen maaperä luo mahdollisuudet eleganttien
ja moniulotteisten viinien valmistukselle.
Tabali Reserva Especial
Viña Tabali
Limarí Valley
Syrah, Cabernet Sauvignon,
Merlot
Tuoksu: tasapainoinen sekoitus
kypsää marjaista aromia ja
paahteista vaniljaa.
Maku: erittäin täyteläinen, melko
tanniininen, kypsän musta herukkainen, hennon suklainen, muhkea,
lämmin, pitkä.
Hintaluokka yli 15 €
Tabali
Reserva Carmenère
Viña Tabali
Maipo Valley
Carmenère
Tuoksu: hillitysti savuinen, kypsän
hedelmäinen, mausteinen.
Maku: täyteläinen, intensiivinen,
kirsikkainen, luumuinen,
muskottinen, suklainen.
75 cl
Viña Tabali
Limarí Valley
Pinot Noir
Tuoksu: hillityssä tuoksussa on
punaisia marjoja, yrttejä ja metsäisiä
aromeja.
Maku: keskitäyteläinen, voimakas
ja puhdas maku, tasapainoinen
rakenne, pitkä ja kiehtova jälkimaku.
75 cl
Tabali Reserva
Especial Pinot Noir
Viña Tabali
Limarí Valley
Pinot Noir
Tuoksu: aavistuksen mansikkainen,
mineraalinen.
Tabali Reserva Syrah
Viña Tabali
Limarí Valley
Syrah
Tuoksu: vahvasti ”läsnä”,
punaisia ja mustia marjoja.
Maku: kohtuullisen runsas,
pirteähappoinen, pitkä.
Maku: täyteläinen, tanniininen,
rehevä, valkopippurinen,
paahteinen.
75 cl
Tukkumyynti
75 cl
Pato Amado
Pernod Ricard Group
Tuoksu: rehevän hedelmäinen.
Maku: keskitäyteläinen, tasapainoinen, hennon mausteinen ja
vaniljainen.
37,5 cl • Alko: 441164
75 cl K MP • Tukkumyynti • Alko: 441167
300 cl • Alko: 441158
punaviinit
12
E telä -A f r i k ka
T he C omp a ny of Wi ne Pe ople:
viinintekijöitä – nimikin sen sanoo
the Company of Wine People on etelä-afrikan johtavia viinintuottajia
ja -viejiä. Sen tuotteisiin kuuluu mm. vientihitti arniston Bay. Yritys on
nimensä mukaisesti ”viini-ihmisten” yritys, jonka menestys pohjautuu
viinintekijöihin – ihmisiin, joille viinien valmistus on intohimo.
Arniston Bay
The Shore Red
The Company of Wine People
Western Cape
Shiraz, Cabernet Sauvignon,
Merlot
Tuoksu: kypsää marjaisuutta ja
hentoa luumun aromia.
75 cl
Tukkumyynti
75 cl
Thandi Wines
Western Cape
Thandi Wines
Western Cape
Maku: täyteläinen, tuhdin hedelmäinen ja pehmeän tamminen.
75 cl
Tuoksu: runsaan herukkainen ja
marjaisa.
Maku: keskitäyteläinen. Runsaan
hedelmäiseen makuun sekoittuu
kahvin ja suklaan aromeja.
Thandi
Cabernet Sauvignon Merlot
Reilun Kaupan Viini
Tuoksu: tummia marjoja ja tammen
tuomaa paahteisuutta.
Cabernet Sauvignon,
Shiraz, Merlot
Maku: keskitäyteläinen, mutkaton ja
runsaan hedelmäinen.
Thandi Shiraz
Cabernet Sauvignon
Reilun Kaupan Viini
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Versus Red
Western Cape
Tuoksu: herukkaa ja punaisia
marjoja.
Festivo
Pernod Ricard Group
Western Cape
Pinotage, Cinsault,
Cabernet Sauvignon
Tuoksu: hedelmäinen, kirsikkaa.
Maku: kevyt, marjaisa.
Maku: täyteläinen, tasapainoinen ja
voimakas. Pyöreä jälkimaku.
75 cl
Tukkumyynti
100 cl
Alko: 441798
punaviinit
R a n s ka
13
Gisselbrecht
Pinot Noir Tradition
Maison Willy Gisselbrecht & Fils
AC Alsace
Pinot Noir
Tuoksu: metsämarjoja ja mustaherukkaa, kirsikkaa.
Maku: raikas ja hedelmäinen maku,
jossa hieman savua ja maa maisuutta.
75 cl
Tukkumyynti
Château du Pin
Château Haut-Bages
Monpelou
Borie-Manoux
AC Bordeaux
Héritiers Casteja-Borie
AC Pauillac, Cru Bourgeois Supérieur
Cabernet Sauvignon, Merlot,
Cabernet Franc
Tuoksu: punaisiin marjoihin
vivahtava.
Tuoksu: tumman marjainen ja
herukkainen.
Maku: keskitäyteläinen, notkea,
pehmeä, mausteinen, hennon
herukkainen.
Maku: täyteläinen, notkea,
luumuinen, kevyen mokkainen,
hennon setrinen.
75 cl
75 cl
uo
ii
ni
Languedoc-Roussillon
L
Fat Bastard Eco-friendly
Red Wine
m uv
Merlot, Syrah,
Cabernet Sauvignon
Tuoksu: moniulotteinen ja
intensiivinen tuoksu,
jossa mausteisuutta.
Maku: punaisia marjoja ja
mausteisuutta. Maku on
täyteläinen ja öljymäinen.
75 cl
Tukkumyynti
Laurus
Côtes du Rhône Villages
Languedoc
Grenache, Syrah
Tuoksu: intensiivinen tuoksu, jossa
marjaisuutta ja tammen mukanaan
tuomaa vaniljaisuutta.
Maku: keskitäyteläinen, mausteinen
maku, jossa hillomaista marjaisuutta
ja luumua. Hieman savua ja lakritsaa.
75 cl
Tukkumyynti
Laurus Crozes Hermitage
AC Crozes Hermitage
Syrah
Tuoksu: runsaassa tuoksussa
lakritsaa ja mausteita.
Maku: täyteläinen, runsaan
mausteinen ja mausteinen. erittäin
pitkä ja moniulotteinen jälkimaku.
kypsät tanniinit.
75 cl
Tukkumyynti
La Châsse Shiraz
Languedoc
Shiraz
Tuoksu: tummia marjoja sekä
mausteisuutta. aavistus orvokkia
ja punaisia marjoja.
Maku: keskitäyteläinen ja
pyöreä maku, jossa hyvä rakenne.
Mehevä ja hedelmäinen.
75 cl
Tukkumyynti
Laurus
Châteauneuf-du-Pape
AC Chateauneuf-du-Pape
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Tuoksu: runsaassa ja elegantissa
tuoksussa savua ja mausteisuutta.
Maku: täyteläinen ja runsas maku,
jossa mausteisuutta. elegantit
tanniinit ja pitkä jälkimaku.
75 cl
Tukkumyynti
punaviinit
14
Uu s i - S e ela nt i
Stoneleigh Pinot Noir
Montana Wines
Marlborough
Pinot Noir
EU
Brancott Estate
South Island Pinot Noir
Montana Wines
South Island
Pinot Noir
Tuoksu: tummien kirsikoiden,
vadelmien ja luumujen aromeja
sekä mausteista tammisuutta.
Tuoksu: kirsikoiden ja punaisten
marjojen aromeja.
Maku: keskitäyteläinen, kypsän
marjainen, hedelmäinen, hienostuneet tanniinit.
Maku: keskitäyteläinen, mausteinen,
yrttinen, lämmin, hienostuneet
tanniinit.
75 cl
Tukkumyynti
75 cl
Huttunen Punaviini
Pernod Ricard Group
EU
Tuoksu: kevyen hedelmäinen.
pehmeän mausteinen.
100 cl
Alko: 006036
Ita l i a
Chiaramonte
Nero d’Avola
Casa Vinicola Firriato
IGT Sicilia, Italia
Nero d’Avola
Tuoksu: mausteinen, luumuihin,
viikunoihin ja punaisiin marjoihin
vivahtava.
Maku: rehevä, hedelmäinen ja
kirsikkainen toistaen tuoksun
mausteisuutta.
75 cl
15
ROSeeviinit
roseeviinit
16
E s p a nj a
Campo Viejo
Tempranillo Rosé
Domecq Bodegas
DOC Rioja
Tempranillo
Tuoksu: hedelmäinen, mansikkainen, karhunvatukkainen.
Maku: kuiva, pehmeä, raikas,
marjainen.
75 cl • Sokeria 10 g/l
Tukkumyynti
Por t uga l i
Mateus Rosé
Sogrape Vinhos SA
Vinho de Mesa
Baga, Rufete, Tinta Barroca,
Touriga Franca
Tuoksu: hedelmäinen.
R a n s ka
Nobilis
Sogrape
DOC Bairrada
Baga, Tinta Roriz
Tuoksu: vadelmaa ja mansikkaa.
Maku: puolikuiva, pirteähappoinen,
helmeilevä.
Maku: kuiva, keskihapokas, vadelmainen, mansikkainen, hennon
mineraalinen.
75 cl • Sokeria 7 g/
Alaïs Côtes de Provence
Provence
Rosé de Loire
Drouet Freres
Loire
Grenache, Syrah
Tuoksu: punaisia marjoja ja sitrusta.
Maku: aromaattinen ja pyöreä
maku, jossa mansikkaa, kevyesti
persikkaa ja hennosti mausteita.
75 cl • Sokeria 4,3 g/l
Au s t ra l ia
Gamay, Cabernet Franc
Tuoksu: vadelmaa ja punaherukkaa.
Maku: kuiva, hapokas, kevyen vadelmainen, kypsän punaherukkainen.
Jacob´s Creek
Shiraz Rosé
Orlando Wines
Shiraz
Tuoksu: tuore, runsaan marjaisa
ja raikas.
Maku: kuiva, keskitäyteläinen, runsaan marjaisa ja eloisa. Jälkimaussa
mausteisuutta.
Tukkumyynti
17
va l kOv i i n i t
valkoviinit
18
A rgent i i na
– ma a i l ma n v i iden nek s i
s uu r i n v i i n i nt uot ta j a ma a
argentiina on suuri viinintuottaja, ja viiniä viljellään maan
joka kolkassa. Parhaat edellytykset viininviljelylle löytyy
andien juurelta, missä on lämpimät päivät ja viileät yöt.
Sinne sijoittuvat tärkeimmät viinialueet, Mendoza ja San
Juan, jossa Graffignan viinitarhat sijaitsevat. San Juan on
Mendozan pohjoispuolella ja tuottaa viidenneksen koko
maan viineistä. argentiinalaiset viinit ovat yleisesti luonteeltaan täyteläisiä ja hedelmäisiä, usein rypäleen omaa
makua korostavia. tästä hyvä esimerkki on hedelmäinen
Graffigna Centenario Pinot Grigio, monesti palkittu ja
ylistetty viini. Pinot Grigio -rypäleet tulevat San Juanin
tulum-laaksosta, joka sijaitsee 600 metrin korkeudessa
merenpinnasta. Graffigna on Pinot Grigio -rypäleen suurin
tuottaja argentiinassa, jossa se on rypäleenä vielä kohtalaisen vähän viljelty. Graffigna Pinot Grigion kukkaiset
aromit sopivat hyvin hieman maustetummille kala- ja
äyriäisruoille sekä koville juustoille.
A rgent i i na
Graffigna Chardonnay
San Juan
Chardonnay
Graffigna Centenario
Pinot Grigio
San Juan
Pinot Grigio
Tuoksu: runsaan hedelmäinen,
päärynää ja nektariinia sekä
mineraalisuutta.
Tuoksu: kukkaisia aromeja sekä
persikan ja aprikoosin sävyjä.
Maku: pirteähappoinen, raikas,
hedelmäinen, kevyen voinen. Maku
mukailee tuoksun aromeja.
Maku: kuiva, tuore ja nuori
viini, jossa on hedelmäisyyttä ja
kukkaisuutta.
Tukkumyynti
valkoviinit
19
Au s t ra l ia
Vi i n i ma a Au s t ra l ia
australian tärkeimmät viinialueet sijaitsevat
kaakkois- ja etelä-australiassa. ensimmäiset
viiniköynnökset tulivat maahan jo vuonna
1788 englantilaisten mukana, mutta vasta
1960-luvulla australiasta alettiin puhua
”viinimaana”. tänä päivänä australia tuottaa
huippuviinejä ja on edelläkävijä kierrekorkkija hanapakkausviineissä. valkoviinien osalta
australia tunnetaan hedelmäisistä ja tammikypsytetyistä Chardonnay-viineistään, mutta
myös mm. Riesling-, Semillon-, Sauvignon
Blanc- ja viognier -rypäleitä viljellään.
Jacob’s Creek
Semillon Chardonnay
Orlando Wines
Semillon, Chardonnay
Tuoksu: sitrushedelmien ja
melonin sävyttämä, omenainen.
Maku: kuiva ja pirteän raikas,
pirteähappoinen.
Sokeria 3,8 g/l
Jacob’s Creek Riesling
Orlando Wines
Riesling
Tuoksu: runsasarominen, hapokas,
sitrushedelmien sävyttämä.
Maku: kuiva, mineraalinen, pirteän
hapokas, sitruunainen.
Jacob’s Creek
Sauvignon Blanc
Orlando Wines
South Eastern Australia,
Sauvignon Blanc
Tuoksu: raikas ja hedelmäinen,
trooppista hedelmää, guavaa,
greippiä, passionhedelmää.
Maku: mukailee tuoksua, kuiva,
hienostuneen kevyt, mineraalinen.
Tukkumyynti
Jacob’s Creek
Chardonnay
Jacob’s Creek Three
Vines Semillon SB Viognier
Wyndham Estate
BIN 222 Chardonnay
Orlando Wines
Orlando Wines
Wyndham Estate
Chardonnay
Semillon, Sauvignon Blanc, Viognier
Tuoksu: raikas, eksoottisen
hedelmäinen, meloni- ja persikkaaromien sävyttämä.
Tuoksu: avoin ja raikas tuoksu, jota
sävyttävät sitruksen ja trooppisten
hedelmien aromit.
Maku: kuiva, runsaan hedelmäinen,
sopivasti tamminen, paahteinen.
Maku: kuiva, keskitäyteläinen ja
intensiivisen hedelmäinen. viipyvä
ja puhdas jälkimaku, joka nostaa
veden kielelle.
Tukkumyynti • Hintaluokka 10 – 12 €
Chardonnay
Tuoksu: kypsää sitruunaa ja
melonia, hento kermatoffee.
Maku: kuiva, pitkä, runsaan
hedelmäinen, kermainen, hienot
tammiset vivahteet.
75 cl
valkoviinit
20
C h i le
Gato Negro
Sauvignon Blanc
Viña San Pedro
Central Valley
Sauvignon Blanc
Tuoksu: hedelmäinen, herukkainen.
Maku: kuiva, raikas, voimakasarominen, pirteähappoinen, kypsän
karviaismainen.
100 cl • Alko: 580039
300 cl • Alko: 580038
Chardonnay
Tuoksu: hedelmäinen, meloniin
vivahtava.
Maku: kuiva, runsas, aromikas,
hennon banaaninen.
Sokeria 5 g/l
300 cl • Alko: 008021
Santa Helena
Varietal Chardonnay
Santa Helena Reserva
Viognier Chardonnay
Viña Santa Helena
Central Valley
Viña Santa Helena
Colchaqua Valley
Chardonnay
Viognier, Chardonnay
Tuoksu: hedelmäinen,
meloniin vivahtava.
Tuoksu: kypsän hedelmäinen ja
sitruunainen.
Maku: kuiva, raikas, aromikas.
Maku: kuiva, ryhdikäs ja
sopivan hapokas.
Sokeria 4 g/l
300 cl • Alko: 567838
Tukkumyynti
Santa Helena
Varietal Sauvignon Blanc
Viña Santa Helena
Central Valley
Sauvignon Blanc
Tuoksu: runsasarominen, herukkaa
ja karviasta.
Maku: kuiva, viinillinen ja
hedelmäinen.
Santa Helena Selección
del Directorio
Sauvignon Blanc
Colchagua Coast Valley
Sauvignon Blanc
Tuoksu: sitrushedelmiä ja mustaherukkaa.
Maku: kuiva, suuntäyteinen ja tasapainoinen, jossa aavistus persikkaa.
Castillo de Molina
Reserva Sauvignon Blanc
35 South B.O.
Chardonnay
Viña San Pedro
Casablanca Valley
Viña San Pedro
Elqui Valley
Viña San Pedro
Central Valley
Chardonnay
Sauvignon Blanc
uo
m uvii
Chardonnay
Tuoksu: eksoottisen hedelmäinen,
vaniljainen, hunajainen.
Tuoksu: selkeäpiirteinen,
sitruksinen, kepeä.
Tuoksu: trooppisia hedelmiä,
ananasta, banaania ja persikkaa.
Maku: kuiva, pehmeähappoinen,
trooppisen hedelmäinen, tamminen.
Maku: tyylikkään tasapainoinen,
limeä, nokkosta, mustaherukkaa.
keskipitkä ja miellyttävä jälkimaku.
Maku: kuiva, raikas, hedelmäinen;
sitruksen, päärynän, trooppisten
hedelmien aromein. Häivähdys
mantelia ja vaniljaa.
Tukkumyynti
75 cl
Tukkumyynti • TVA 949137
ni
Castillo de Molina
Reserva Chardonnay
L
Gato Negro Chardonnay
Viña San Pedro
Central Valley
valkoviinit
21
valkoviinit
22
Tabali Reserva
Sauvignon Blanc
Tabali Late Harvest
Moscatel Rosado
Viña Tabali
Limarí Valley
Viña Tabali
Limarí Valley
Sauvignon Blanc
Moscatel Rosado
Tuoksu: yrttinen, sitrusta.
Tuoksu: sitrusta, trooppista
hedelmää ja hunajaa.
Maku: kuiva, raikkaan hapokas,
kevyen mineraalinen, hennon
greippinen. Raikas jälkimaku.
Maku: makea, tasapainoinen,
sopivasti aprikoosia ja hunajamelonia.
voimakas ja pitkä jälkimaku.
37,5 cl • Sokeria 110 g/l
Tukkumyynti
E s p a nj a
Bodegas Latúe
D.O. Mancha
Aura Verdejo
m uvii
uo
ni
ni
m uvii
uo
L
Clearly Organic Airén
L
Mureda White
Bodegas Mureda
D.O. Mancha
Bodegas Aura
DO Rueda
Verdejo, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Tuoksu: raikas ja hedelmäinen
tuoksu, jossa päärynää, aprikoosia,
sitrushedelmiä ja greippiä.
Maku: tasapainoinen, raikas ja
aromaattinen maku.
Hintaluokka 6 – 8
Airén
Tuoksu: omenaa, sitrusta, limeä.
Maku: kuiva, pehmeä, moniulotteinen, tasapainoinen,
kermainen.
Tukkumyynti
Tuoksu: raikas ja aromaattinen
sisältäen mustaherukan lehteä ja
yrttejä.
Maku: keskitäyteläinen, raikkaan
aromikas. Pitkä ja kesäinen jälkimaku, joka nostaa veden kielelle.
Tukkumyynti
Leo
Pernod Ricard Group
Western Cape
Chenin Blanc, Colombard
Tuoksu: hedelmäinen, aavistus
päärynää ja sitruunaa.
Maku: kuiva, tasapainoinen,
omenainen.
75 cl K MP
Alko: 501747
Arniston Bay
The Shore White
Western Cape
Chenin Blanc, Colombard,
Semillon
Tuoksu: raikas ja eksoottisiin
hedelmiin värittyvä.
Maku: kuiva, kevyt, sopivan hapokas
ja täynnä hedelmää, myös persikan
ja aprikoosin aromeja.
Tukkumyynti
Versus White
Western Cape
Sauvignon Blanc, Chenin Blanc,
Colombard
Tuoksu: tuoreen raikas, limeen ja
guavaan vivahtava.
Maku: puolikuiva, hedelmäinen ja
pehmeän pirteä.
Alko: 554637
valkoviinit
23
T ha nd i – hoita a, ra ka s ta a, huoleht i i
thandi on Xhosa-kieltä ja tarkoittaa ”hoitaa, rakastaa, huolehtia”. thandi -kyläyhteisö oli alun
perin perustettu 1962 metsätyöläisiä var ten, mutta metsänhoidon auto matisointi teki kylästä
tarpeettoman. vuonna 1996 sai alkunsa merkittävä ja merkillinen thandi-projekti, jossa ovat
mukana kyläyhteisö, työntekijät, SaFCOl (metsä hallitus) ja Paul Cluver estate.
thandi on maailman ensimmäinen reilun kaupan merkinnän saanut viini. thandi-projektin
tarkoituksena ja päämääränä on tuottaa laadullisesti erinomaisia viinejä ja näin työllistää kyläyhteisön jäseniä sekä harjoittaa kestävää taloudellista toimintaa, rohkaista, avustaa ja näyttää
mallia mustille yhteisöille ja siten vaikuttaa laajemmalti eteläafrikkalaiseen yhteiskuntaan.
thandin 200 hehtaarin kokoisella tilalla asuu ja työskentelee noin 250 perhettä. Osa thandin
tuottamasta voitosta käytetään erilaisiin yleishyödyllisiin tarkoituksiin, kuten työntekijöiden
lasten esikoulutoimintaan ja luku- tai kirjoitus taidottomien aikuisten peruskoulutukseen.
lisäksi thandi harjoittaa ohjaustoimintaa ja jakaa viinielinkeinoon liittyvää tietoa. tavoitteena on antaa yhdelle tai useammalle tilojen nuorista koulutusta yrittäjyydessä tai viininvalmistuksessa niin, että he jonakin päivänä pystyvät johtamaan thandia menestyksekkäästi.
Thandi
Chardonnay Chenin Blanc
Reilun Kaupan Viini
Thandi
Sauvignon Blanc Semillon
Reilun Kaupan viini
Thandi Wines
Thandi Wines
Chardonnay, Chenin Blanc
Sauvignon Blanc, Semillon
Tuoksu: raikas, pehmeän pirteä ja
hedelmäinen viini.
Tuoksu: raikas, pehmeän pirteä ja
hedelmäinen.
Maku: kuiva, tasapainoinen,
trooppisten hedelmien aromeja.
Maku: kuiva, sopusoinnussa
tuoksuun, lisänä sitrusta ja
karviaisen aromeja.
300 cl • Sokeria alle 2 g/l
Alko: 535388
valkoviinit
24
F i r r i a to – Si s i l ia n a u r i ngo s ta
Sisilia on pinta-alaltaan välimeren suurin saari. Se on tavallaan eteläisen italian niemimaan jatke, vain muutaman kilometrin päässä mantereesta. etelä-italiassa vaikuttaa
välimerellinen ilmasto; kesät ovat usein paahtavan kuumia ja kuivia, talvet leudompia ja
kos teita. Sisilian keskiosissa ilmasto on mannermaisempaa. Maasto on hyvin kukkulaista,
jopa vuoristoista, ja korkeat kasvupaikat tar joavatkin köynnöksille hyvät yö- ja päivälämpötilojen vaihtelut. kuumat kesäpäivät kypsyttävät rypäleet lähes poikkeuksetta
optimiin ja vähäiset sateet sekä suurelta osin vulkaanisen maaperän hyvä vedenläpäisykyky soveltuvat ihanteellisesti viininviljelyyn. nämä seikat yhdistettynä persoonallisiin
alkuperäislajikkeisiin tekevät Sisiliasta erittäin mielenkiintoisen viinien tuotantoalueen.
Di Gaetanon perhe perusti Casa vinicola Firriaton vuonna 1985 tavoitteenaan tehdä
sisilialaiset viinit tunnetuksi maailmalla hyvästä laadustaan. Perhe halusi myös elvyttää
alkuperäisten sisilialaisten rypälelajikkeiden käytön kansainvälisten rinnalla. Firriato
omistaa tällä hetkellä kolmisensataa hehtaaria viinitarhoja ja tavoitteena on lisätä
omistus 500 hehtaariin parin vuoden kuluessa. vajaasta viidestä miljoonasta tuotetusta pullosta 65 % menee vientiin.
Ita l i a
Santagostino
Catarratto Chardonnay
Chiaramonte
Ansonica (Inzolia)
IGT Sicilia
IGT Sicilia
Catarratto, Chardonnay
Por t uga l i
Ansonica (Inzolia)
Tuoksu: aromikas, kypsän
hedelmäinen, pähkinää, toffeeta.
Tuoksu: tuoksussa sitruunankukkaa
ja villiyrttejä.
Maku: kuiva, runsaan hedelmäinen,
pehmeä, pähkinäisiä aromeja.
Maku: kuiva, tasapainoinen ja
aromaattinen kokonaisuus, jossa
mm. kukkaisuutta ja yrttisyyttä.
Jälkimaussa paahdettuja manteleita.
Alko: 008225
Gazela
Sogrape Vinhos SA
DOC Vinho Verde
Loureiro, Trajadura, Azal
Tuoksu: tuore, raikas, hedelmäinen.
Maku: puolikuiva, pirskahteleva,
raikkaan hapokas, vihreän
omenainen, limettinen.
valkoviinit
Ma i s on Wi l ly G i s s el bre cht & F i l s
– va l i koi ma laa t ua A l s ac en a lue elta
Gisselbrechtin perheen historia alsacessa ulottuu 1600-luvulle asti ja viinejä
perheyritys on tuottanut alueella 1800-luvulta lähtien. todelliseen maineeseen
viinitalo nousi Willy Gisselbrechtin siirryttyä yrityksen johtoon vuonna 1936 ja
tänä päivänä yritystä hoitavat menestyksekkäästi Willyn lapset ja lapsenlapset.
Yhtiön omistuksessa on nykyisin 17 hehtaaria viinitarhoja idyllisen Dambach - lavillen ympäristössä. lisäksi yhtiö ostaa rypäleitä tarkkaan valituilta yhteistyökumppaneilta samalta alueelta.
Gisselbrecht
Riesling Tradition
Gisselbrecht Grand Cru
Muenchberg Riesling
AC Alsace
AC Alsace Grand Cru
Riesling
Riesling
Tuoksu: mineraalinen, kukkainen ja
hennosti hunajainen.
Tuoksu: runsas, monipuolinen,
mineraalinen, sitruksinen.
Maku: kuiva, herkullisen hapokas,
sitruunainen, vihreän omenainen.
Maku: kuiva, melko täyteläinen,
tyylikäs, runsaan hedelmäinen,
sitrushedelmiä, hunajaa ja mantelia.
Miellyttävä hapokkuus, mineraalinen ja pitkä jälkimaku.
Sokeria 8 g/l • Hintaluokka yli 15 €
Gisselbrecht
Pinot Gris Tradition
Gisselbrecht
Gewurztraminer Tradition
AC Alsace
AC Alsace
Pinot Gris
Gewurztraminer
Tuoksu: eksoottista hedelmäisyyttä
(mangoa, guavea) ja hunajaisuutta.
Tuoksu: aromaattinen, kukkainen ja
mausteinen.
Maku: kuivahko ja tasapainoinen,
maussa hedelmää, hunajaa ja
mausteisuutta. Pitkä ja täyteläinen
jälkimaku.
Maku: puolikuiva, runsaan hedelmäinen, täyteläinen ja mausteinen,
litsiluumua, kevyen hunajainen,
kukkea.
Fat Bastard Eco-friendly
White Wine
m uv
La Sancive Muscadet
Sèvre et Maine Sur Lie
uo
ii
ni
Languedoc-Roussillon
L
R a n s ka
25
Chardonnay,
Grenache Blanc
Drouet Frères
AC Muscadet Sèvre et Maine
Melon de Bourgogne
Tuoksu: moniulotteinen ja intensiivinen, jossa vaniljaa ja paahteisuutta
sekä trooppisia hedelmiä.
Tuoksu: runsas, rehevä,
herukkainen ja tuoreen
hedelmäinen.
Maku: raikas ja voimakas. kukkaisuutta ja trooppisia hedelmiä.
Maku: kuiva, erittäin hapokas,
raikkaan hedelmäinen, sitruksinen
ja yrttinen.
Tukkumyynti
valkoviinit
26
Saksa
Moselland
Riesling Trocken
Moselland eG
Mosel-Saar-Ruwer QbA
Riesling
M o s el la nd
– 2 0 0 0 v uot ta
v i i n ip er i nteitä
Tuoksu: puhdas, hedelmäinen.
Maku: kuiva, runsas ja hapokas.
Moselin alue on maailman pohjoisimpia viininviljelyyn
soveltuvia alueita. viininvalmistustaito saapui alueelle
jo noin 2000 vuotta sitten roomalaisten valloittajien
mukana. Moselin joki ja sen sivuhaarat Saar ja Ruwer
kulkevat 250 kilometrin matkan suojaisessa, syvässä
laaksossa, jonka pienoisilmaston olosuhteet ovat
ihanteelliset rypäleiden kasvulle ja kypsymiselle.
Moselland eG on Mosel-Saar-Ruwerin alueen viinitarhojen yhteenliittymä, johon kuuluu yli 3000 tarhaa.
Mosellandin vuosituotanto on noin 22 miljoonaa litraa.
valikoimissa on satoja laadukkaita, alueelle tyypillisiä,
keveitä ja hapokkaita viinejä. Moselland tunnetaankin
”arvonimellä” Riesling exper t. vaikka Saksa on aiemmin
tunnettu makeahkoista valkoviineistä, on nykyisin saatavilla yhä enemmän tyylikkäitä, kuivia ruokaviinejä sekä
pikku chateau -tyyppisiä yhden tilan viinejä.
Moselland
Riesling Kabinett
Moselland eG
Riesling
Tuoksu: rypäleisen hedelmäinen.
Maku: puolimakea, hennon
aprikoosinen, kevyen sitruksinen,
raikkaan hapokas ja tasapainoinen.
75 cl • Alko: 007665 • Tukkumyynti
300 cl • Alko: 007185 • Sokeria 35 g/l
Ars Vitis Riesling
Moselland eG
Riesling
Un ka r i
Festivo Riesling
Pernod Ricard Group
Riesling Landwein Rhein
Riesling, Muller-Thurgau
Tuoksu: sitrusmainen, omenaisia
(Granny Smith) tuoksuja.
Tuoksu: raikas, omenainen,
trooppisen hedelmäinen.
Maku: puolimakea,
hedelmäinen ja raikas.
Maku: puolimakea, miellyttävän
hapokas, päärynäinen,
rapar perinen, sitruksinen.
Alko: 536508
St. Stephan’s Crown
Grüner Veltliner
St. Stephan’s Crown
Tokaji Aszu 5 puttonyos
Szent Korona Pincészet
Etyek-Buda
Hungarovin
Tokaj-Hegyalja
Grüner Veltliner
Tuoksu: sitruksen ja vihreän
omenan aromeja, aavistus lajikkeen
tyypillisintä ominaisuutta eli vastajauhetun valkopippurin tuoksua.
Maku: kuiva, hapokas, kypsän
sitruksinen, hennon keltaluumuinen,
kevyen mausteinen.
Furmint, Harslevelu,
Muscat Ottonel
Tuoksu: hunajainen, täyteläinen,
lakkamarjaan vivahtava.
Maku: makea, kuivattuja hedelmiä,
aprikoosia.
Tukkumyynti
27
Uu s i - S e ela nt i
B ra nc ot t E s ta te –
Uuden- S e ela n n i n merk it tä v i n v i i n ita lo
Suositut uusiseelantilaiset Montana-viinit siir tyvät uuden Brancott estate -tuotemerkin alle. näin halutaan korostaa viinin alkuperää: Brancott estate on viinitilan
alkuperäinen nimi. Se aloitti toimintansa vuonna 1934 nimellä Montana Wines, joka
oli ensimmäinen kaupallisesti toimiva viinintuottaja Marlboroughin alueella ja on
yhä Uuden-Seelannin johtava viinimerkki. viinejä myydään yli 50 maassa ympäri
maailmaa. erityisesti Brancott estaten Sauvignon Blanc -viinit ovat saaneet runsaasti
kansainvälistä tunnustusta ja lukuisia palkintoja. Brancott estate on ollut aktiivinen
kestävän viininviljelyksen kehittämisessä ja oli ensimmäisiä viinintuottajia, jotka allekirjoittivat vetoomuksen kestävän viljelyn puolesta vuonna 1995.
Brancott Estate
Marlborough Sauvignon Blanc
Brancott Estate Gisborne
Unoaked Chardonnay
Montana Wines
Marlborough
Montana Wines
Gisborne
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Tuoksu: avoin, herkullisen raikas,
karviasmarjaa, mustaherukan lehteä
ja greippiä.
Tuoksu: puhtaan hedelmäinen
trooppisia hedelmiä, melonia ja
greippiä.
Maku: kuiva, intensiivisen
hedelmäinen, aromikas ja raikkaan
hapokas. Maku myötäilee tuoksun
runsaita aromeja.
Maku: kuiva, melko runsas ja
täyteläinen. Miellyttävä hapokkuus
ja lavea jälkimaku. ei tammea.
Sokeria 5,5 g/l • Hintaluokka 10 – 12 €
Alkon tuotenro 581897
wineinmoderation.eu
Nauti kohtuudella | Pernod Ricard Finland
kuohuviinit
Au s t ra l ia
Jacob´s Creek
Chardonnay Pinot Noir
Orlando Wines
Chardonnay, Pinot Noir
Tuoksu: puhdas, sitrushedelmien ja
cashewpähkinän aromeja.
Maku: raikas, tyylikäs ja
monipuolinen, miellyttävän
pehmeähappoinen.
E s p a nj a
29
Carrington Vintage Brut
Orlando Wines
Sultana, Riesling
Tuoksu: hennon paahteinen, kypsän
hedelmäinen, hieman rusinainen.
Maku: kuiva, runsas, sitruunaisen
aromikas.
Sokeria 14,1 g/l
Gran Campo Viejo
Cava Brut Rosé
Campo Viejo
Cava Brut Reserva
Domecq Bodegas
DO Cava
Domecq Bodegas
DO Cava
Trepat
Xarello, Macabeo, Parellada
Tuoksu: tyylikäs, paahteinen,
kypsiä punaisia marjoja.
Tuoksu: omenaa, sitrusta,
hieman paahteisuutta.
Maku: kuiva, miellyttävä, marjainen,
viipyvä jälkimaku.
Maku: kuiva, hienostuneen hapokas,
trooppisen hedelmäinen ja lempeän
sitruksinen.
Tukkumyynti
Thandi Sparkling Rosé Sec
Reilun Kaupan Kuohuviini
Thandi Wines
Stellenbosch
Shiraz
Tuoksu: metsämarjoja, ruusuja,
orvokkeja ja persikkaa.
Maku: kuivahko, raikas ja
hedelmäinen.
Ita l i a
B u r t i – ita l ia la i s ta
t y yl iä j a muotoi lua
vuonna 1885 perustetun yrityksen omistaa
Burtin perhe, jonka viininvalmistustaito periytyy
1500-luvulta saakka. Monelle suomalaiselle
Burtin raikkaat kuohuviinit ovat tuttuja paitsi
alkon hyllyiltä myös lomamatkoilta. la Rose
Celébration myydään hauskassa pullossa, jossa
perinteisen etiketin sijasta on suoraan kauniisti
marmoroituun pulloon tehty painatus.
La Rose Célébration
Beautiful Fruit Fragola
Burti
Burti
Tuoksu: syvän täyteläinen,
hennon mansikkainen.
Tuoksu: herkullisen metsämansikkainen ja raikas.
Maku: makea, pehmeähappoinen,
pirteästi helmeilevä, kukkea.
Maku: makea, pehmeä happoinen,
karamellimainen, runsaan metsämansikkainen.
kuohuviinit
30
Por t uga l i
Mateus Sparkling
Brut Rosé
Sogrape Vinhos SA
Uut ta Suome s s a – Z ork S PK !
Baga, Tinta Roriz, Tinta Pinheira
Maku: erittäin kuiva, miellyttävän
hapokas, hienostunut, tasapainoinen, raikkaan hedelmäinen
ja yrttinen.
Café de Paris
Blanc de Blancs Brut
uo
m uvii
Cusenier
Ugni Blanc, Chenin Blanc,
Semillon, Sauvignon Blanc
Tuoksu: kevyen hedelmäinen.
Maku: täysin kuiva ja pirteän
hapokas.
Un ka r i
Törley Talisman Demi Sec
Törley
Etyek
Törley – k uohuv i i n i k u i n
u n ka r i la i nen s uudel ma
Chardonnay, Riesling
Tuoksu: raikkaan hedelmäinen.
Unkarilainen kuohuviiniperinne on jo yli sadan vuoden ajan yhdistetty
Josef törleyhin, joka käynnisti kuohuviinituotannon vuonna 1882
Budapestissa. Hän oli hakenut oppinsa nuorena miehenä Reimsistä,
Champagnen alueelta. Josef törley oivalsi samppanjan valmistuksessa
käytetyn perinteisen pullokäymismenetelmän edut ja sittemmin törleyn
valmistuksessa onkin käytetty juuri tätä korkealaatuista menetelmää.
törley talisman on kuulunut tuotevalikoimaan lähes alusta saakka.
alkossakin törley talisman oli listattuna jo 1930-luvulla.
Törley Charmant
Rouge Doux
Törley
Etyek
Kékfrankos
Törley Sec
Törley
Etyek
Riesling
Tuoksu: rehevä, päärynäinen.
Maku: puolikuiva, pehmeähappoinen, hennon päärynäinen,
kukkea.
Chapel Hill
Chardonnay Pinot Noir Brut
Balatonboglár Winery
Balaton
Maku: makea, pehmeähappoinen,
hennon karpaloinen, punaviinimäinen.
Maku: erittäin kuiva, pehmeähappoinen, hennon hedelmäinen,
kevyen paahteinen, hennon
sitruksinen.
Tuoksu: herukkaa ja raikasta
sitrusta.
Maku: erittäin kuiva, pirteähappoinen, pehmeän valkoherukkainen, hennon sitruksinen.
ni
R a n s ka
Tuoksu: omenainen, mansikkainen,
hennon vadelmainen.
L
Mateus Sparkling Rosén uusi muovinen kuohuviinisuljin Zork
on kätevä, erittäin helposti avattava ja suljettava. korkki säilyttää avatun kuohuviinin kuplat ja on todellinen hitech vaihtoehto perinteiselle kuohuviinikorkille. Uusi ja innovatiivinen
Zork säilyttää avatun pullon kuplat ja juhlat voivat jatkua vaikka
seuraavana päivänä raikkaan kuohun kera, kun pullo on suljettu
Zorkilla. Zork on myös ympäristöystävällinen, sillä se on
100 %:sesti kierrätettävä. Zorkin hiilijalanjälki on jopa 40 %:a
pienempi kuin perinteisen kuohuviinikorkin.
kuohuviinit
31
Saksa
Henkell Trocken
Henkell & Co Sektkellerei Kg
Sekt
Sauvignon Blanc, Pinot Noir,
Chenin Blanc
H en kel l T ro cken –
k uohuv i i n i, j oka on kä s ite
Henkell & Co Sektkellerei kg on adam Henkellin Mainzissa vuonna
1832 perustama viiniyritys. kuohuviinin valmistus alkoi jo 1800-luvun
lopulla, mutta Henkell trocken -tuotemerkki, brändi, luotiin toisen
maailmansodan jälkeen. nykyisin Henkell trocken on käsite, joka
tarkoittaa yleisesti saksalaista kuohuviiniä. tänä päivänä yhtiöön kuuluu
myös vuonna 1794 koblenziin perustettu kuohuviinitalo Deinhard, joka
kantaa perustajansa Johann Friedrich Deinhardin nimeä.
Maku: kuiva, pirteähappoinen,
omenainen, kevyen sitruksinen.
Sokeria 25 g/l
Henkell Brut Vintage
Henkell & Co Sektkellerei Kg
Sekt
Pinot Noir, Chenin Blanc,
Sauvignon
Tuoksu: lievästi paahteinen,
eksoottisiin hedelmiin vivahtava.
Maku: erittäin kuiva, pirteähappoinen, hennon greippinen,
raikas.
Deinhard Medium Dry
Deinhard Sektkellerei Kg
Sekt
Pinot Blanc, Chardonnay
Tuoksu: raikas, hedelmäinen.
Deinhard
Rosé de Blanc et Noir
Deinhard Sektkellerei Kg
Sekt
Maku: puolikuiva, pehmeähappoinen, makean marjainen,
valkoherukkainen.
Tuoksu: raikas kokonaisuus
trooppisin sävyin.
Maku: puolikuiva, pirteähappoinen,
hedelmäinen, marjainen, hennon
kukkea.
Nauti kohtuudella. • www.wineinmoderation.eu • Pernod Ricard Finland
SUKELLA
KULTAISTEN KUPLIEN
MAAILMAAN!
JUHLAVINKIT
TASTINGVINKIT
BOOLIOHJEET
RESEPTIT
E-KORTIT
samppanjat
33
R a n s ka
Per r i er Jouët B el le E p o q ue
Perrier Jouët syntyi vuonna 1811, jolloin korkintekijä Pierre
nicolas Marie Perrier avioitui adèle Jouëtin kanssa. 1900-luvun
alkuun mennessä he olivat hankkineet lukuisia viinitarhoja ja
aloittaneet viennin englantiin.
kuuluisa Belle epoque -kukkapullo syntyi, kun lasimestari emile
Gallé suunnitteli kauniit emaloidut anemonet vuonna 1902.
Sittemmin malli oli unohduksissa talon kätköissä 1960-luvun
lopulle asti, jolloin se tuotiin uudestaan markkinoille.
Perrier Jouët
Cuvée Belle Epoque 2004
Champagne Perrier Jouët
AC Champagne
Chardonnay, Pinot Noir,
Pinot Meunier
Tuoksu: runsas ja makean
paahteinen, kermaisuutta,
toffeeta ja pähkinää.
Maku: keskitäyteläinen, harmoninen,
kehittynyt, suuntuntumalta pehmeä ja
intensiteetiltä syvä. Monivivahteinen
ja poikkeuksellisen pitkä jälkimaku.
Je a n ma i re
– s a mpp a nj a a l i n na s ta
viininviljelijä andré Jeanmaire perusti vuonna 1933
Jeanmaire-samppanjatalon avizeen, Côte des Blancin
viinialueelle, jossa hän valmisti ensimmäiset pullot Jeanmaire
Blanc de Blancs -samppanjaa oman Grand Cru -luokituksen
saaneen viinitilansa rypäleistä. vuonna 1981 Jeanmairen
omistajaksi vaihtui trouillardin perhe, joka omisti Château
Malakoffi n linnan. Jeanmaire-samppanjoiden lisäksi Château
Malakoffi ssa valmistetaan Oudinot- ja Beaumet-merkkisiä
samppanjoita. vuonna 2004 trouillardin perhe myi Château
Malakoffin laurent-Perrier Groupille.
Jeanmaire Cuvée Brut
Champagne Jeanmaire
AC Champagne
Chardonnay, Pinot Noir,
Pinot Meunier
Tuoksu: raikas.
Maku: erittäin kuiva, kevyt,
pehmeähappoinen, hennon
sitruksinen, kevyen voinen.
samppanjat
35
G . H . M U M M s a mpp a nj a ta lo
– t u n net t u j a p a l k it t u
varakkaan saksalaisen Mummin viinikauppiasperheen veljekset
Jacobus, Gottlieb ja Philipp perustivat vuonna 1827 yrityksen
P.a. Mumm et Cie. nimikirjaimet P.a. olivat poikien isän,
Peter arnold Mummin. Seuraavan polven edustaja, Georges
Hermann Mumm otti yrityksen hoitoonsa vuonna 1853, jonka
jälkeen yritys on toiminut nimellä G.H.MUMM et Cie.
MUMM aloitti laajemman vientitoiminnan lähinnä Yhdysvaltoihin vuonna 1902. tänään MUMM tuottaa vuosittain
yli 8 miljoona pulloa samppanjaa vietäväksi yli sataan maahan. tuotannosta noin 60 % menee vientiin. innovaatiot,
promootioyhteistyö ja korkea laatu ovat tehneet MUMMista
yhden maailman johtavista samppanjoista.
G.H.MUMM
Cordon Rouge Brut
G.H. Mumm & Cie
AC Champagne
Pinor Noir, Pinot Meunier,
Chardonnay
G.H.MUMMin samppanjatalo sai vuonna 2011 huikean mitalisaaliin alansa arvostetuimmissa kilpailuissa. Samppanjoiden
ansaitsemien kuuden kultamitalin lisäksi G.H.MUMM sai
myös “Winery of the Year” -palkinnon.
Tuoksu: kevyesti sitruksen
sävyttämää hedelmäisyyttä.
Maku: täyteläinen, pehmeähappoinen. tasapainoinen ja
pitkä jälkimaku.
G.H.Mumm Cordon Rouge on Formula 1 -kilpailujen virallinen palkintojuoma, itsekin tuplasti kultaa voittanut. Cordon
Rougea tituleerataan ansaitusti yhdeksi maailman parhaimmista samppanjoista arvostetun Wine Spectator -lehden
(11/2011) arvostelussa, jossa se sai huikeat 92 pistettä.
37,5 cl • Tukkumyynti • TVA: 917534
Sokeria 8 g/l
G.H.MUMM Demi-Sec
G.H. Mumm & Cie
AC Champagne
Pinor Noir, Pinot Meunier,
Chardonnay
Tuoksu: hedelmäinen, ananasta,
persikkaa ja päärynää.
Maku: eksoottiset hedelmät
sekoittuvat maussa hienoiseen
hunajaan ja vaniljaan. Maku on
puolikuiva, pehmeä ja raikas.
G.H.MUMM Rosé
G.H. Mumm & Cie
AC Champagne
Pinot Noir, Chardonnay,
Pinot Meunier
Tuoksu: tuoreita punaisia
marjoja, kuten mansikkaa ja
karviaista ja mukana hieman
vaniljan sävyä.
Maku: punaisia marjoja, vaniljaa.
Pitkä jälkimaku.
MUMM de Cramant
G.H. Mumm & Cie
AC Champagne
Chardonnay
Tuoksu: vaaleita kukkia,
tuoretta hedelmää, sitruunaa.
Maku: hienostunut, erittäin raikas,
hienon mineraalinen ja sitruunainen.
Tukkumyynti
G.H.MUMM Grand Cru
G.H. Mumm & Cie
AC Champagne
Pinot Noir, Chardonnay
Tuoksu: sitruunaa ja mandariinia,
hunajaa, pähkinää ja vaniljaa.
Maku: monimuotoinen, voimakas.
tuore vaikutelma yhdistää
pehmeitä tuoksun mukaisia makuja.
Pitkä ja hienostunut jälkimaku.
Tukkumyynti
Cuvée R. Lalou
G.H. Mumm & Cie
AC Champagne
Tuoksu: raikasta sitrushedelmää,
mineraalisuutta, nougatia, vaaleita
kukkia ja akaasiahunajaa.
Maku: kuiva, täyteläinen, tasapainoinen, hienostunut hapokkuus,
sitrushedelmät, vanilja, hasselpähkinä.
Tukkumyynti
hedelmäkuohuviinit
36
Suom i
E ly s é e – Suu r ten ju h l ien h i eno ma lj a juoma j a
elä mä n p i enten, ylel l i s ten het k i en la a du ka s ju h l i s ta j a
elysée on suomalaisten kuohuviinien klassikko, jonka tarina alkoi Suomen valoisan, viileän kesän kypsyttämistä
valko herukoista. Hitaasti kypsy neiden marjojen herkullisen pehmeä ja hienostunut maku haluttiin valjastaa kruunaamaan suoma laisia juhlahetkiä. Syntyi ajatus kotimaisesta kuohu viinistä. Maailman ainoan valkoherukoista valmistetun
kuohuviiniperheen matka suomalaisten suosioon alkoi vuonna 1953, kun elysée no 1 sai ensi-iltansa. Sitä seurasi kaksi
vuotta myöhemmin kuivemman kuohuviinin ystäville suunnattu elysée Dry. Herkkä elysée Rosé sekä tuoteperheen uusin
tulokas, lakalla maustettu elysée arctic, täydentävät tuoteperheen, joka tarjoaa vaihtoehdon moneen makuun.
Elysée No 1
Pernod Ricard Finland
Tuoksu: pähkinäinen,
mantelinkuorimainen, puhdas.
Tuoksu: paahteinen ja mantelinen.
Maku: puolikuiva, hyvin hapoilla
tasapainottuva, lempeän herukkainen, hieman kehittynyt.
Elysée Rosé
Elysée Dry
Maku: kuiva, hapokas, puhdas,
karviaismainen .
Elysée Arctic
Elysée Arena
Tuoksu: mansikkainen ja
punaherukkainen.
Tuoksu: puhdas ja neutraali,
hennon lakkainen.
mantelikuorimainen, puhdas.
Maku: puolikuiva, punaherukkainen,
hyvähappoinen.
Maku: puolikuiva, hyvähappoinen,
hennon hillamainen.
hennon kukkea, kevyen
hedelmäinen.
Hintaluokka alle 6 €
miedot hedelmäviinit
Suom i
Huttunen
Hedelmävalkoviini
37
Omppu
Puolimakean ja vallattoman
Huttusen maku on aavistuksen
valkoherukkainen.
Sokeria 35 g/l
100 cl • Alko: 003732
Helmeilevä Omenaviini
Helmeilevä Päärynäviini
70-luvulla syntyneen klassikon maku
on kypsän omenainen.
Pehmeät kypsät päärynät pulloon
pakattuina.
75 cl K MP • Sokeria 80 g/l
Alko: 643137
Alko: 671817
väriltään hennon vihreä viini
maistuu pehmeän omenaiselta.
Alko: 622537
Helmeilevä
Vadelma-mustikkaviini
Marjaisa kuningatarmaku toimii
loistavasti myös viinissä.
Alko: 692087
väkevät viinit
39
Por t uga l i
S a ndema n – s her r y n j a
p or t v i i n i n ma a i l ma n merk k i
George Sandeman perusti viiniliikkeen lontooseen vuonna 1790. nykyisin
Sandeman on yksi tunnetuimmista sherryn ja por tviinin tuottajista. Yritys
toimii sekä espan jan Jerezissä että Por tugalin Opor tossa. Sandemanin viinietiketin hahmo, por tugalilaisen opiskelijan mustaan viittaan ja lieri hattuun
pukeutunut ”Don” on yksi maailman ensimmäisistä tavaramerkeistä.
tunnuksen on piir tänyt George Massiot Brown vuonna 1928.
Sandeman Old Invalid
Portviini
Sogrape Vinhos SA
tummanpunainen, makea,
mausteinen, luumua, mansikkaa,
marjaisan hedelmäinen.
75 cl • 19,5 til-%
Sokeria 100 g/l
Ferreira Late Bottled
Vintage Port
Portviini
A.A. Ferreira
tummanpunainen, makea,
herukkainen, viikunainen,
pippurinen, lämmin.
37,5 cl • 20 til-%
Sokeria 100 g/l
väkevät viinit
40
E s p a nj a
Kuu lu i s a n B o de ga Va lde sp i non
h i s tor i a u lot t uu 12 0 0 -luv u l le
Bodega valdespinon juuret ulottuvat aina vuoteen 1264 saakka. valdespinon
perheen ensimmäinen jäsen oli Don alfonso valdespino. Hän oli yksi 24
kristitystä ritarista, jotka taistelivat kuningas alonson rinnalla valloittaakseen
Jerezin kaupungin takaisin maureilta. Palkinnoksi voittoisasta taistelusta
kuningas palkitsi ritarit – myös Don alfonso valdespinon – antamalla heille
maata Jerezistä.
Sherrytalo a.R. valdespino on virallisesti perustettu 1875 vaikka toimintaa
on ollut todistettavasti jo vuodesta 1430 lähtien. vuonna 1999 talosta
tuli osa José estevez -ryhmää, johon kuuluu myös muita sherry-tuottajia.
Sherryn tuotantoalue sijaitsee espanjan eteläosassa Jerez de la Fronteran
kaupungin ympäristössä.
Valdespino Cream Sherry
Sherry
DO Jerez-Xérès-Sherry
A.R. Valdespino
kahvinruskea, täyteläinen, makea,
pehmeä, mehevän rusinainen, hasselpähkinäinen, tasapainoinen.
75 cl • 19 til-%
Sokeria 140 g/l
Valdespino Oloroso
Sherry
Pedro Ximénez
”El Candado”
Sherry
A.R. Valdespino
Sherry
A.R. Valdespino
kahvinruskea, puolimakea, paahteinen, tyylikkään viikunainen, hennon
suklainen, kevyen pähkinäinen.
Tuoksu: kuivattuja hedelmiä, kuten
rusinaa ja viikunoita sekä hennosti
suklaata ja kahvia.
Maku: maku mukailee tuoksun
aromeja. Maku on pehmeä ja
samettinen, pitkä jälkimaku.
75 cl • 19 til-%
Sokeria 65 g/l
75 cl • 18 til-%
Tukkumyynti
väkevät viinit
R a n s ka
41
Dubonnet Rouge
Väkevä viini
Ricard SA
Tuoksu: mausteinen, lämmin.
Maku: makea, runsas ja mausteinen.
75 cl • 14,8 til-%
Sokeria 162 g/l
Suom i
Valdemar
Doris
Väkevä viini
Väkevä viini
tässä maustetussa väkevässä
viinissä yhdistyvät hienosti vadelman sekä klassisen vermutin maku.
Parhaimmillaan viilennettynä.
Miellyttävästi aprikoosille maistuva
väkevä viini. Maukasta sellaisenaan,
mutta sopii myös erilaisiin booleihin.
Sokeria 120 g/l • 15 til-%
37,5 cl • Alko: 327734
75 cl K MP • Alko: 327737
75 cl K MP• 15 til-%
Sokeria 120 g/l
Alko: 326657
Kirsberry
Cherry Speciality
Väkevä viini
Maultaan hennon karvasmantelinen,
kevyen kirsikkainen ja makea.
todellinen klassikkotuote.
70 cl • 14,8 til-%
Sokeria 180 g/l
Marabello
Väkevä viini
konstailematon ja rehellinen väkevä
viini, joka on pehmeän katkeromainen, vermutin ja brandyn
aromein maustettu seurustelujuoma.
75 cl K MP • 21 til-%
Sokeria 120 g/l
Alko: 328857
väkevät viinit
42
Chymos
Väkevä Päärynäviini
Väkevä viini
C hy mo s Vä kevä t Vi i n it
Perinteikkäät kotimaiset Chymos marja- ja hedelmäviinit saavat
makean täyteläisen makunsa ja luonnolliset syvät värinsä aidoista
luonnon raaka-aineista. Monipuolinen sarja tarjoaa vaihtoehdon
moneen makuun ja käyttötilanteeseen, aina lämpimästä mustaherukkatotista raikkaaseen vadelmabooliin tai aterian kruunaavaan
tyrni-jälkiruokaviiniin.
Maultaan pirteän päärynäinen ja
makeahko. Mainio seurustelujuoma,
joka maistuu myös makeana jälkiruokaviininä.
75 cl K MP • 15 til-%
Sokeria 130 g/l
Alko: 326627
Chymos Mustaherukka
Chymos Kirsikka
Chymos Ruska
Väkevä viini
Väkevä viini
Väkevä viini
Maultaan makea, runsaan
mustaherukkainen ja lämmin.
Soveltuu käytettäväksi sellaisenaan
jälkiruokaviininä sekä boolien ja
juomasekoitusten osana. kestää
myös lämmityksen ja soveltuu siten
mainiosti totijuomaksi.
Maultaan makea, voimakkaan
kirsikkainen ja runsas. Maistuu
sellaisenaan seurustelun lomassa tai
esimerkiksi jälkiruokia maustamaan.
Maultaan makea, pirteän puolukkaarominen. Chymos Ruska on klassikko väkevien viinien kategoriassa.
Se on nautinnollinen jälkiruokaviininä
tai esimerkiksi pidennettynä aperitiivina. Chymos Ruska antaa myös
booleihin kirpeän puolukan maun.
75 cl • 21 til-%
Sokeria 190 g/l
75 cl • 21 til-%
Sokeria 165 g/l
75 cl • 21 til-%
Sokeria 170 g/l
Alko: 002793
väkevät viinit / katkerot
Chymos Mansikka
Chymos Karpalo
Chymos Mustikka
Väkevä viini
Väkevä viini
Maultaan makea, mansikkahillomainen ja lämmin. Herkullista
sellaisenaan, mutta maistuu erinomaisesti vaikkapa vaniljajäätelön
kastikkeena. Myös mansikkadaiquiri syntyy siitä helposti.
Maultaan makea, tasapainoisen
mustikka-arominen ja lämmin.
Mustikan maun pehmeys korostuu
tässä jälkiruokaviinissä, joka soveltuu paitsi käytettäväksi sellaisenaan,
myös pitkien drinkkien ainesosaksi.
kokeile mustikkapiirakan ja vaniljakastikkeen kera.
75 cl • 21 til-%
Sokeria 180 g/l
Alko: 002763
75 cl • 21 til-%
Sokeria 175 g/l
Alko: 002753
Chymos Lakka
Chymos Tyrni
Väkevä viini
Väkevä viini
Väkevä viini
Maultaan raikkaan hapokas,
kuitenkin makea ja täyteläisen
karpaloinen. Chymos karpalo on
miellyttävän kirpeä jälkiruoka- ja
seurusteluviini, joka sopii myös
monien juomasekoitusten ainesosaksi, esimerkiksi vodkan ja tonicin
kanssa yhdistettäväksi.
Maultaan runsaan lakkainen ja
makea. Pehmeä suomuurainviini
soveltuu sellaisenaan käytettäväksi
jälkiruoka- tai seurusteluviininä tai
erilaisten cocktailien ainesosaksi.
Suomuurainviinistä syntyy maukas
drinkki esimerkiksi viskin ja jäiden
kera.
Maultaan raikkaan hapokas,
tyrniarominen. Chymos tyrni
on erinomaista sellaisenaan,
seurustelu viininä. Marjaisa viini sopii
hyvin myös makeiden jälkiruokien,
kuten piirakoiden, torttujen ja
juustokakkujen seuraksi.
75 cl • 21 til-%
Sokeria 160 g/l
Alko: 328997
75 cl • 15 til-%
Sokeria 190 g/l
75 cl • 21 til-%
Sokeria 160 g/l
Alko: 322077
Chymos Väkevä Mesiviini
Väkevä viini
Chymos
Vadelma Kimara
Väkevä viini
Maultaan raikkaan marja-arominen
ja makea. Mesiviinissä maistuvat
ihanat metsämarjat. Se on pehmeä
ja samalla voimakas väkevä viini.
Mesiviini soveltuu erinomaisesti
lämpimäksi totijuomaksi.
vadelmaisen pehmeä ja makea
juoma, joka sopii erinomaisesti
monenlaisiin juoma sekoituksiin
ja booleihin. Herkullista myös
sellaisenaan.
75 cl • 15 til-%
Sokeria 160 g/l
Alko: 002927
75 cl K MP • 15 til-%
Sokeria 160 g/l
Alko: 385567
Carillo
k at k e R O t
Suom i
Carillo-katkeron pohjana ovat
suomalaiskansalliseen makuun sopivat punaiset marjat, mm. karpalo ja
pihlajanmarja sekä lukuisat eri yrtit
ja mausteet. Maultaan Carillo on
pehmeä ja täyteläinen, mutta samalla myös voimakkaan katkeromainen.
Carillo maistuu sellaisenaan jäillä
ja sopii erinomaisesti monenlaisiin
juomasekoituksiin.
Sokeria 240 g/l • 21 til-%
35 cl K MP • Alko: 133284
43
Please enjoy Malibu® responsibly
miedot liköörit
45
B a rb a do s
M a l i bu
Rommipohjainen, kookoksella maustettu Malibu on kotoisin Barbadoksen
saarelta. Suositun liköörin voittokulku alkoi vuonna 1980, jolloin Malibua
ensimmäisen kerran valmistettiin West indies Rum Distilleryn toimesta.
Maailmankuulu tislaamo on perustettu jo vuonna 1893. Se toimii edelleen
Barbadoksella, luonnon muovaamalla aurinkorannalla, jossa sokaisevan
valkoinen hiekka kohtaa turkoosina kimmeltävän meren.
Malibun valmistuksessa käytetty sokeriruoko on tislattu kolmeen ker taan ja
rommia on ikäännytetty tammi tynnyreis sä keskimäärin kaksi vuotta.
Malibu
The Absolut Company
ainutlaatuinen Malibu-makuelämys
syntyy aidon kookoksen aromista,
jossa on kevyesti paahtuneen
kookoksen hedelmälihan kermainen
maku. vaalea rommi tuo pehmeään
likööriin lämmittävän vivahteen,
joka saa juoman tuntumaan silkkiseltä kielesi päällä. loppusilauksen
antaa häivähdys vaniljaa. Oivallinen
cocktailien ainesosa!
21 til-%
50 cl • Alko: 003135
M ek s i ko
Ka h lúa – tä ydel l i s e en ka hv i het ke en
kahlúa on maailman myydyin kahvilikööri ja maailman viidenneksi suurin liköörituotemerkki. Sen nimi tulee arabiankielen slangisanasta ”kahwa”, joka tarkoittaa
kahvia. kahlúa syntyy huolella valmistettavasta kahvin, kinuskin, vaniljan ja rommin
sekoituksesta. Sen valmistukseen kelpuutetaan ainoastaan hienoimmat arabicakahvipavut Meksikon veracruz-vuoriston alueelta. alueen trooppinen ilmasto
ja korkeus – 900-1400 metriä merenpinnan yläpuolella – tekevät kahvipavuista
erityisen aromikkaita ja laadukkaita. korkean laadun takaa myös käsityönä tapahtuva poiminta. lopputuloksena on pehmeä ja tasapainoinen maku, josta kahlúa on
maailmanlaajuisesti tunnettu.
Suom i
Kahlúa
The Absolut Company
Maailman tunnetuimpiin liköörimerkkeihin kuuluva kahlúa kahvilikööri juontaa juurensa Meksikoon,
jossa sen valmistukseen käytettävät
arabica-kahvipavut poimitaan
käsin. kahlúan maku on täyteläisen
makea ja siinä on aistittavissa
ripaus vaniljaa. kahlúa maistuu
sellaisenaan, jäillä ja kuumissa sekä
kylmissä kahvidrinkeissä. Myös aito
ja oikea valkovenäläinen valmistuu
kahlúasta.
50 cl • 20 til-%
Café Kahvilikööri
liköörissä maistuu pehmeäpaahteisen kahvin samettinen
aromi, johon on lisätty ripaus
vaniljaa. Soveltuu nautittavaksi
sellaisenaan ja erilaisissa juomasekoituksissa.
50 cl K MP • 20 til-%
Sokeria 320 g/l
Alko: 284626
46
miedot liköörit
L a pp on ia -l i kö örei s s ä on
v i l l i ä p ohj oi s en ta i ka a
Lapponia Puolukka
lapponia-liköörien juuret ovat lapin erämaiden koskemattomissa
metsissä, jossa Pohjolan lyhyt, viileä ja valoisa yöttömän yön kesä kypsyttää marjat herkullisen täyteläisiksi. ne ovat tulvillaan hienostuneita aromeja ja tuoksuja. lapponia-liköörien valmistukseen ne poimitaan yhä käsin.
lapponia-liköörien premium-laatu perustuu paitsi puhtaisiin luonnonmarjoihin myös vuosisatoja vanhoihin liköörinvalmistusperinteisiin.
kiireettömän valmistusmenetelmän ansiosta marjat luovuttavat
lapponia-likööreihin puhtaimmat ja aidoimmat makunsa ja arominsa.
lapponia-liköörit valmistetaan Suomen turussa.
lapponia Puolukan täyteläisessä puolukan maussa voi aistia
keitettyjen marjojen ja hedelmien
makuja, joita tasapainottavat
hapokas kirpeys ja viileä raikkaus.
kirpeän ominaismaun ansiosta
lapponia Puolukasta saa raikkaita
janonsammuttajadrinkkejä. Se on
myös mainio jälkiruokien maustaja.
50 cl • 21 til-%
Sokeria 320 g/l
Lapponia Tyrni
Lapponia Lakka
lapponia lakan maku on pehmeän
täyteläinen ja sen makeutta tasapainottaa syvä hunajaisen neilikan
vivahde. liköörissä on aistittavissa
myös ripaus sokeroitua hedelmälientä. Jälkimaku on miellyttävän
hunajainen. lapponia lakka on
erinomaista sellaisenaan tai kahvin
ja jälkiruokien kanssa. Se soveltuu
mainiosti myös viskipohjaisiin
drinkkeihin.
lapponia tyrnin maussa voi voimakkaan ja herkullisen aidon t yrnin
maun lisäksi havaita piparkakun,
tumman suklaan ja kirsikkahillon
aromeja, joihin tuo raikkautta kypsä
mutta kuiva ja karpaloisen kirpeä
aromi. lapponia tyrnistä loihdit
tyylikkäitä martineja ja se maistuu
upealle myös kahvin avecina.
50 cl • 21 til-%
Sokeria 340 g/l
50 cl • 21 til-%
Sokeria 320 g/l
Lapponia Mustikka
Royal Salmiakki Snapsi
47
Lapponia Polar Karpalo
lapponia Mustikassa on herkullinen
makeuden ja koostumuksen tasapaino sekä pitkä jälkimaku. Pääosaa
maussa näyttelee ylikypsytetty
mustikkahillo. lapponia Mustikka
sopii moniin juoma sekoituksiin
ja erityisen hyvin sen täyteläisen
makea maku sopii yhteen muiden
marjamakujen kanssa.
lapponia Polar karpalon maku
on täynnä punaisia marjoja.
lähes sitruunainen hapokkuus ja
kevyt kirpeys peittävät makeutta,
joten Polar karpalo soveltuu myös
niille kuluttajille, jotka vierastavat
liköörien makeutta. lapponia Polar
karpalo soveltuu raikkaiden pitkien
ja lyhyiden juomasekoituksen
ainesosaksi ja on mainiota myös
sellaisenaan.
50 cl • 21 til-%
Sokeria 340 g/l
50 cl • 21 til-%
Sokeria 370 g/l
Tukkumyynti • Alko 256256
Chymos Lakka
Chymos Café
konstailematon, perinteisen
suomalaisen salmiakin makuinen
snapsi. Parhaimmillaan Royal
Salmiakki on sellaisenaan, hyvin
jäähdytettynä. nyt kätevässä
kierrätysmuovipullossa!
Chymos lakkalikööri on
väriltään kullankeltainen,
pehmeäarominen ja täyteläisen makea. nautinto sellaisenaan tai kahvin kanssa,
sopii mainiosti erilaisten jälkiruokien seuraksi, esimerkiksi
uunijuuston kera.
Chymos Cafe -likööri on
tummapaahtoinen mutta
samalla pehmeän täyteläinen.
Oivallista sellaisenaan jäiden
kera, jälkiruokien herkullisena
kastikkeena ja erilaisissa
juomasekoituksissa.
70 cl K MP • 19 til-%
Sokeria 140 g/l
35 cl K MP • 21 til-%
Sokeria 365 g/l
35 cl K MP • 21 til-%
Sokeria 320 g/l
siiderit
48
R a n s ka
Cidraie
CSR
C id ra i e – j a lo omena i nen s i ider i
Cidraie edustaa aitoa normandian alueen siideriä. kotimarkkinoillaan
Ranskassa se on markkinajohtaja. Suomessa Cidraie on valittu vuoden
siideriksi Helsingin Beer Festival -tapahtumassa vuonna 2003.
Maultaan täyteläisen omenainen
Cidraie on puolikuiva, hedelmäinen
omenasiideri. tämä aito ja luonnollinen maku syntyy vain parhaista
normandialaisista siideriomenoista
ilman lisäaineita. Cidraie sopii hyvin
myös ruokajuomaksi!
33 cl • 4 til-%
Sokeria 45 g/l
Suom i
Swing Dry Apple
Swing Light Apple
Swing Dry Perry
ainoa suomalainen väkevä siideri,
joka on kehitetty juuri suomalaiseen
siiderimakuun. kuivahko, raikkaan
hapokas Dry apple on Swing-sarjan
suosituin maku.
siiderimakuun. kuivahko, pirteän
hapokas Dry Perry on Swing-sarjan
uusin maku. keveydestään huolimatta makea päärynäsiideri.
75 cl K MP • 8 til-%
Sokeria 25 g/l
Alko: 751537
Sokeria 25 g/l
Alko: 775737
Swing Light Perry
Swing Mixx
siiderimakuun. keveydestään huolimatta makea omenasiideri.
siiderimakuun. keveydestään huolimatta makea päärynäsiideri.
joka on kehitetty juuri suomalaiseen siiderimakuun. Mansikkaa ja
vadelmaa sopivasti miksattuna.
Sokeria alle 20 g/l
Alko: 733657
Sokeria alle 20 g/l
Alko: 734587
Sokeria 85 g/l
Alko: 777487
49
matala-alkoholiset tuotteet
50
a l l e 4,7 %
Suom i
Elysée Arena
mantelinkuorimainen, puhdas.
hennon kukkea, kevyen
hedelmäinen.
Söhnlein Brillant
e n i n tÄ Ä n 2,8 %
Saksa
Söhnlein Rheingold Sektkellerei
Tuoksu: raikkaan hedelmäinen,
kukkainen.
Maku: makeahko, pehmeän
hedelmäinen, valkoherukkainen,
tasapainoinen.
Sokeria 55 g/l • 0,2 til-%
75 cl • Alko: 587597

Lataa koko dokumentti

Transcription

Similar documents

BH PC 212 - BioHygenic

lue koko tarina (pdf)

Katso sijainti kartalla

MEHILÄISPESIEN TALVIRUOKINTA

Liikuntapalvelujen palvelumaksut, tilavuokrat sekä

TEHDÄÄN JOULUKSI PIPARKAKKUPALOAUTO... PALOMIES!

Originaali - Kauppakalenteri

Kauppalehti Eeva-Stiina Pesonen.pdf

Setelitunnistimet

KT0714_sokeri ja iho

2011_sinssi3

Joulun parhaat lahjaideat! - Leo

Central Park Juomat - Best Western Hotelli Haaga

Ravintola Baker´s: Mannerheimintie 12, 00100 Helsinki p

lue artikkeli - Suomen Yritysvalmennus Oy

Häät Savoyssa 2015

alkudrinkit / aperitives

OLUTVERKKO - Olut-Suomi OLUTVERKOSSA