Mondo Fresco tuoteluettelo
Transcription
Mondo Fresco tuoteluettelo
10 Vuotta CMYK 0/0/95/3 CMYK 0/0/70/5 CMYK 0/0/30/5 CMYK 0/0/50/3 -Ammattilaisen asialla! Tuoteluettelo HoReCa-pakasteet Voimassa alkaen syyskuu 2014 www.mondofresco.com Mondo Fresco viettää juhlavuotta! Tänä vuonna Mondo Frescon perustamisesta tulee kuluneeksi kymmenen vuotta. Alusta saakka olemme tarjonneet korkealaatuisia pakastetuotteita, joiden avulla asiakkaamme voi toteuttaa kannattavaa liiketoimintaa ja tarjota ravintolassa kävijöille laadukkaita elämyksiä. Tärkeintä on ravintola-asiakkaan odotusten täyttäminen: hyvää ruokaa ja palvelua. Kaikkea ei keittiössä tarvitse tehdä itse. Mondo Frescon tuotevalikoimaa on koko toiminnan ajan innovatiivisesti uudistettu ja laajennettu. Toki klassikoiksi muodostuneet kestosuosikit, kuten struudelit ja suklaamarkiisi, on pidetty mukana alkutaipaleelta saakka. Kuluttajien terveystietoisuus kasvaa jatkuvasti ja toisaalta myös erikoisruokavaliot yleistyvät. Nämä muistaen, mutta maku etusijalla olemme tänä vuonna tuoneet valikoimaan uutuutemme Veggie Fries kasvisranskalaiset, Fingerfoodballs herkkusienipyörykät ja Minimuffins-lajitelman. Jälkiruokavalikoimamme hienostunut uutuus Opera-leivos on kuin Mondo Fresco: laadukas, muuntautuva ja ammattilaisille tarkoitettu! Tervetuloa kanssamme seuraavalle vuosikymmenelle, uudet ja vanhat asiakkaat. Mondo Fresco on olemassa teitä varten. Yhteistyöterveisin, Sivu 2 Mika Turunen Toimitusjohtaja SISÄLLYSLUETTELOsivu Fingerfood - pienet suupalat 4 Flammkuchen10 Rustico Raviolit12 Muut pastat16 Lisäkkeet 18 Röstit22 Parfait 23 Mousset (pursotettavat)26 Suklaajälkiruoat 27 Muut jälkiruoat 31 Macaron Fingers36 Suklaakoristeet (ei pakaste)37 Raakapakasteleivonnaiset38 Tilaanko vai teenkö itse?40 Ravintoarvot 42 Huomioithan että tuotteiden ainesosiin saattaa tulla muutoksia ja viimeisin tieto on pakkauksen etiketistä. Myyntipalvelu ja tilaukset Puh. 010 470 1310 s-posti: [email protected] Sivu 3 10 Vuotta Fingerfood Pienet, monikäyttöiset suupalat Korkealaatuisissa pienissä suupaloissa tasapainoiset maut yhdistyvät viimeisteltyyn ulkonäköön. Valmistuksen vaivattomuus, pitkä säilyvyysaika sekä olematon hävikki ovat ominaisuuksia, joita ammattilaiset fingerfood-tuotteissamme arvostavat. Art. nro 420 Herkkusienipyörykät Uudenlaiset kasvisateriaksi, cocktail-tarjottavaksi ja fingerfoodiksi sopivat herkkusienipyöykät ovat sisältä pehmeän täyteläisiä ja ohut kuorrute paistuu rapeaksi ja kullanruskeaksi. Ainesosat: herkkusieni (57 %), korppujauho (vehnä), vesi, kerma, vehnäjauho, leiviteseos (vesi, vehnäjauho, maissijauho, suola), kasvirasva ja kasviöljy (palmu, rapsi, auringonkukka), peruna, luontainen aromi, herkkusienitiiviste, pippuri, sokeri, maltodekstriini. Suolaa 0,9 g. Erityisruokavaliot: vähälak toosinen, kananmunaton, soijaton. Pakaste Ohje: uppopaista jäiset tuotteet 180 asteiseksi kuumennetussa öljyssä 4-5 min. Myyntierä: 2 kg (n. 80 x 25 g) GTIN: 6430026134207 Art. nro 422 Uunivalmiit herkkusienipyörykät UUTUUS TAMMIKUU 2015! Herkkusienipyörykät muuttuvat esipaistetuiksi ja valmistus onnistuu rasvakeittimessä ja uunissa. Myyntierä: 4 x 1 kg (n. 200 x 20g) Art. nro 140 Cocktailpalalajitelma Kauniisti viimeistellyt, hienostuneet cocktailpalat on valmistettu korkealuokkaisista raaka-aineista ja juhlavista makuyhdistelmistä. Ei väri-, säilöntä- eikä aromiaineita. Sivu 4 • • • • Taskurapua ja tuorejuustomoussea keksipohjalla 12 kpl Kuivattua suolahärkää ja tartarkastiketta sipulileivällä 12 kpl Hanhenmaksaa ja viikunaa tumman murokeksin päällä 12 kpl Savukirjolohta ja piparjuurikermaa ruisrieskalla 12 kpl Ainesosat: Katso w w w.mondofresco.fi Erikoisruokavaliot: vähälak toosinen Pakaste Ohje: sulatus jääkaapissa 3 tuntia Myyntierä: 48 kpl x 10 g = 0,480 kg GTIN: 6430026131404 Art. nro 9101 Mini Cocktail Snacks-lajitelma Neljä erilaista makua: tomaatti-juusto, tuorejuusto-ruohosipuli, ricottajuusto-pinaatti ja hot salsa. Herkullisia ja täyteläisiä pieniä paistoksia, jotka soveltuvat erinomaisesti esim. seisovaan pöytään, juhla- ja kokoustarjoiluun tai tarjottavaksi kahvilassa. Ainesosat: Ricottajuusto-pinaatti Tuorejuusto-ruohosipuli Vehnäjauho, Ricotta-juusto 22 %, kasvimargariini (kasvirasva, vesi, kasviöljy, emugointiaine [mm. soijalesitiini], suola, aromit), vesi, lehtipinaatti 10 %, maitorahka, maito, suola, sipuli, kananmuna, muunnettu tärkkelys, sokeri, juusto, perunahiutale (sis. mm. peruna, mausteuute), kauralese, kasviöljy, mausteet, maitoproteiini. Tuorejuusto 25 %, vehnäjauho, kasvimargariini (kasvirasva, vesi, kasviöljy, emulgointiaine [mm. soijalesitiini], suola, aromit), maitorahka, vesi, maito, ruohosipuli 2 %, kananmuna, muunnettu tärkkelys, suola, sokeri, kauralese, mausteita, maitoproteiini. Hot salsa Tomaatti-juusto Vehnäjauho, kasvimargariini (kasvirasva, vesi, kasviöljy, emulgointiaine [mm. soijalesitiini], suola, aromit), paprika 17 %, vesi, porkkana 6 %, maissi 6 %, purjo 2 %, tomaattisose, juusto, kerma, suola, riisihiutale, kauralese, sokeri, maito, persilja, perunahiutale (sis. mm. peruna, mausteuute), mausteet, muunnettu tärkkelys, maitoproteiini. Vehnäjauho, tomaattivalmiste 21 % (tomaatti, tomaattikastikejauhe [tomaattijauhe, muunnettu tärkkelys, sokeri, tärkkelys, suola, kasviöljy, mausteita, hiivauute, sipuli, yr tit, happo E330], tomaattisose), vesi, kasvimargariini (kasvirasva, vesi, kasviöljy, emulgointiaine [mm. soijalesitiini], suola, aromit), juusto 10 %, yr tit, kauralese, kasviöljy, perunahiutale (sis. mm. peruna, mausteuute), sokeri, suola, riisihiutale, mausteita, maitoproteiini. Ohje: aseta jäiset snacksit leivinpaperille. 3 cm päähän toisistaan. Paista kier toilmauunissa 220 °C lämmössä noin 11 min. kunnes paistosten pinta on kullanruskea. Sivu 5 Saattaa sisältää jäämiä pähkinästä /maapähkinästä, selleristä, sinapista, seesamista ja lupiinista. Erikoisruokavaliot: Raakapakaste Myyntierä: 4 x 1 kg ( 1 kg / maku), yht. noin 250 kpl x 16 g GTIN: 4034053091018 Art. nro 92829 Samosa kasvisnyytti 50 g Runsastäytteinen, kolmionmuotoinen samosa on currylla maustettu pikkusuolainen, joka sopii niin alkupalaksi kuin pääruoan osaksi. Ainesosat: vehnäjauho, vesi, peruna, sipuli, tarhapapu, riisinuudelia, mungopapu, herne, kaali, porkkana, purjo, sokeri, kasvisöljy, suola (1,2 %), curr yjauhe (sis. selleriä), mausteet. Erikoisruokavaliot: maidoton, kananmunaton, soijatan, lisäaineeton. Ohje: lämmitä uunissa (200 °C) n. 11-13 minuuttia. Kypsä pakaste Myyntierä: 2,7 kg, 54 kpl x 50 g GTIN: 4019859928294 Sivu 6 Art. nro 92831 Samosa kasvisnyytti 16 g Kolmion muotoinen Samosa on jännittävä ja monikäyttöinen pikku purtava. Curry tuo kasvistäytteiseen paistokseen aavistuksen eksoottista makua. Sopii tarjottavaksi pikkusuolaisena edustus tilaisuuksissa sekä osana alku- tai pääruoka-annosta. Tarjoile esim. chutneyn kanssa. Ainesosat: peruna, vehnäjauho, vesi, herne, sipuli, purjo, sokeri, kasviöljy, lasinuudeli (mungopapu, herne, vesi), suola (1,3 %), curr yjauhe (sis. selleri). Erikoisruokavaliot: maidoton, kananmunaton, soijatan, lisäaineeton. Ohje: lämmitys uunissa n. 7-8 min. (200 °C). Kypsä pakaste Myyntierä: 2,56 kg, n. 160 kpl x 16 g GTIN: 4019859928317 Art. nro 92832 Kasvisrulla Kasvis-sienitäytteiset kasvisrullat sopivat cocktailpaloiksi sekä keiton tai kasvisruoan lisäkkeiksi. Ainesosat: täy te (purjo, porkkana, sipuli, lasinuudeli [mungopapu, herne, vesi], sienet, kasviöljy, tärkkelys, sokeri, seesamiöljy, suola), vehnätaikina (vehnäjauho, vesi), kasviöljy. Suolapitoisuus 1,4 %. Erikoisruokavaliot: maidoton, kananmunaton, soijaton, lisäaineeton Ohje: lämmitys uunissa n. 7-8 min. (200 °C). Mikroaaltouunin käy ttöä ei suositella. Kypsä pakaste Myyntierä: 2,64 kg, n. 88 kpl x 30 g GTIN: 4019859928324 Art. nro 92805 Äyriäisnyytti Nyytti täynnä merellisiä makuja! Pienen äyriäisnyytin herkullinen maku syntyy katkaravusta, mustekalasta ja vihanneksista höystettynä ripauksella korianteria. Nyytit ovat erinomaisia cocktail-paloja. Kokeile myös osana ruoka-annosta, esim. paistetun kalan kanssa! Ainesosat: katkarapu (33 %), vehnätaikina (vesi, vehnäjauho, kasviöljy, suola, emulg ointiaine [soijalesitiini]), mustekala 10,7 %, porkkana, kala (3,5 %), korianteri, muunnettu tapiokatärkkelys, osterikastike (vesi, soijapapu, vehnäjauho, suola, sokeri, osteri, muunnettu tärkkelys), sokeri, suola, mausteet, kasviöljy, kairapalmu. Suolapitoisuus 1,4 %. Erikoisruokavaliot: maidoton, kananmunaton Ohje: lämmitys uunissa n. 6-8 min. (200 °C). Mikroaaltouunin käy ttöä ei suositella. Kypsä pakaste Myyntierä: 3 kg, n. 188 kpl x 16 g GTIN: 4019859928058 Art. nro 92845 Vihannesnyytti Kauniisti sidottu pikkunyytti on viimeistelty lisäke ja houkutteleva cocktailpala. Sivu 7 Ainesosat: vehnätaikina (vehnäjauho, vesi), kaali, tofu, lasinuudeli (mungpapu, herne, vesi), seesamiöljy, pinaatti, porkkana, purjo, herkkusieni, soijakastike, sokeri, vehnätärkkelys, mausteet, suola, nori-merilevä. Suolapitoisuus 1,3 %. Erikoisruokavaliot: maidoton, kananmunaton, lisäaineeton Ohje: lämmitys uunissa n. 7-8 min. (200 °C). Mikroaaltouunin käy ttöä ei suositella. Kypsä pakaste Myyntierä: 1,6 kg, n. 80 kpl x 20 g GTIN: 4019859928454 Art. nro 92818 Kana Yakitori natural Kypsä, broilerin reisilihasta valmistettu hiiligrillattu kanavarras on monikäyttöinen. Tarjoile salaatin, kolmioleivän tai wok-annoksen kera. Lisämakua saa dippikastikkeella. Ainesosat: kanankoipiliha 81 %, marinadi (vesi, soijakastike [vesi, soijapapujauhe, vehnä, suola], tärkkelys, mirin Thai viini, suola, sokeri, muunnettu tärkkelys, viinietikka, hiiva, mausteet, sidosaine [ksantaanikumi]). Suolapitoisuus 1,2 %. Erikoisruokavaliot: maidoton, kananmunaton, ei säilöntäaineita Ohje: lämmitys uunissa n. 6-8 minuuttia (180°C). Kypsä pakaste Myyntierä: 3 kg n. 100 kpl x 30 g GTIN: 4019859928188 Art. nro 92810 Kana Yakitori soija Soijakastike antaa hiiligrillattuun broilerivartaaseen makeahkon, täyteläisen maun. Sivu 8 Ainesosat: kanankoipiliha 58 %, kuorrutuskastike (vesi, sokeri, soijakastike [vesi, soijapapujauhe, vehnä, suola], mirin Thai viini, muunnettu tärkkelys, viinietikka, mausteet, väriaine [karamelli], sidosaine [ksantaanikumi]), marinadi (vesi, soijakastike [vesi, soijapapujauhe, vehnä, suola], sokeri, tärkkelys, mirin Thai viini, muunnettu tärkkelys, viinietikka, hiiva, mausteet, väriaine [karamelli], sidosaine [ksantaanikumi]). Suolapitoisuus 1,5 %. Erikoisruokavaliot: maidoton, kananmunaton Ohje: lämmitys uunissa n. 6-8 minuuttia (180°C). Kypsä pakaste Myyntierä: 3 kg n. 100 kpl x 30 g GTIN: 4019859928102 Art. nro 12868 Mini kana Yakitori soija Kypsä, hiiligrillattu broilerivarras pienenä cocktail-kokoisena tarjottavana toimii erinomaisesti erilaisten tilaisuuksien fingerfoodina. Ainesosat: kanankoipiliha 61 %, kuorrutuskastike 25 % (vesi, sokeri, soijakastike [vesi, soijapapujauhe, vehnä, suola, alkoholi], Mirin Thai viini, muunnettu tärkkelys, viinietikka, mausteet, väriaine [karamelli], sidosaine [ksantaanikumi]), marinadi (vesi, soijakastike [vesi, soijapapujauhe, vehnä, suola, alkoholi], sokeri, tärkkelys, Mirin Thai viini, muunnettu tärkkelys, viinietikka, hiiva, mausteet, väriaine [karamelli], sidosaine [ksantaanikumi]). Suolapitoisuus 1,5 %. Erikoisruokavaliot: maidoton, kananmunaton Ohje: lämmitys jäisenä uunissa n. 4-6 minuuttia (180 °C). Kypsä pakaste Myyntierä: 1,05 kg n. 70 kpl x 15 g GTIN: 4019859928683 Art. nro 92869 Mini kana Yakitori chili Vähän voimakkaammin maustettu hiiligrillattu broilerivarras on maistuva chilin ja soijakastikkeen tulisen makea yhdistelmä. Sivu 9 Ainesosat: kanankoipiliha 61 %, kuorrutuskastike (vesi, soijakastike [vesi, soijapapujauhe, vehnä, suola], sokeri, sokerijuurikassiirappi, mirin Thai viini, muunnettu tärkkelys, mausteet [mm. chili], viinietikka, väriaine [karamelli], sidosaine [ksantaanikumi]), marinadi (vesi, soijakastike [vesi, soijapapujauhe, vehnä, suola], sokeri, tärkkelys, mirin Thai viini, muunnettu tärkkelys, viinietikka, hiiva, mausteet [mm.chili], väriaine [karamelli], sidosaine [ksantaanikumi]). Suolapitoisuus 1,5 %. Erikoisruokavaliot: maidoton, kananmunaton Ohje: lämmitys jäisenä uunissa n. 4-6 minuuttia (180 °C). Kypsä pakaste Myyntierä: 1,05 kg n. 70 kpl x 15 g GTIN: 4019859928690 Flammkuchen Flammkuchen on yksi Alsacen tunnetuimmista gastronomisista erikoisuuksista. Se syntyi, kun viikkoleivonnan yhteydessä paistettiin pala taikinaa leivinuunin lämpötilan tarkistamiseksi. Leipätaikinasta tehty ”koekakku” paistettiin uunin keskellä, jossa ankara kumuus paistoi sen valmiiksi 1-2 minuutissa. Pohjan päälle ripoteltiin sipulia ja pekonia, ja näin syntyi lämpimäinen koko perheen ateriaksi. Flammkuchen tarkoittaa liekeissä paistettua ja suomeksi se voisi olla ”liekkirieska” tai ”loimuleipä”. Art. nro 1060 Flammkuchen pekoni-sipuli 300 g Perinteisin flammkuchen on tämä ”alsacelainen”, jonka täytteenä on pekonia ja sipulia. Ainesosat: ranskankerma (30 %), vehnäjauho, pekoni 17 % (porsaanliha, suola, mausteet, dekstroosi, sokeri, maltodekstriini, glukoosisiirappi, mausteuute, happamuudensäätöaine [sitruunahappo], hapettumisenestoaine [E301, E331 ja E300], säilöntäaine [E250, E252]), vesi, sipuli 10 %, kasviöljy (rapsi), hiiva, suola, sokeri. Suolapitoisuus 2,4 %, voimakassuolainen. Erikoisruokavaliot: kananmunaton, soijaton Pakaste Myyntierä: 10 x 300 g GTIN: 4016645380045 Art. nro 1070 Flammkuchen juusto-pepperonipaprika 300 g Kasvistäytteinen Flammkuchen, jossa salaattijuustoa ja vihreää pepperonipaprikaa. Ainesosat: ranskankerma 30 %, salaattijuusto 22 % (pastöroitu maito, suola, hapate, juoksete), vehnäjauho, vesi, pepperoni-paprika 5% (pepperoni, vesi, suola), kasviöljy, hiiva, suola, sokeri, persilja. Suolapitoisuus 2 %, voimakassuolainen. Erikoisruokavaliot: kananmunaton, soijaton Pakaste Myyntierä: 10 x 300 g GTIN: 4016645380021 Sivu 10 Ohje: Paista jäisiä Flammkucheneita esilämmitetyssä uunissa 250 °C 6-7 minuuttia. Parhaan tuloksen saat, kun käy tät paistoalustana pizzakiveä tai vastaavaa. Huomioithan, että paistoaika vaihtelee uunin tehon mukaan. Pienet Flammkuchenit Flammkuchenit soveltuvat erinomaisesti mm. seurusteluravintoloihin, oluthuoneisiin sekä erilaisiin tapahtumiin tarjottavaksi esim. alkupalana tai tapas-tyylisenä syötävänä. Art. nro 1106 Flammkuchen pekoni-sipuli 30 g Ainesosat: ranskankerma (30 %), vehnäjauho, pekoni 17 % (porsaanliha, suola, mausteet, dekstroosi, sokeri, maltodekstriini, glukoosisiirappi, mausteuute, happamuudensäätöaine [sitruunahappo], hapettumisenestoaine [E301, E331 ja E300], säilöntäaine [E250, E252]), vesi, sipuli 10 %, kasviöljy (rapsi), hiiva, suola, sokeri. Suolapitoisuus 2,4 %, voimakassuolainen. Erikoisruokavaliot: kananmunaton, soijaton Pakaste Myyntierä: 60 x 30 g GTIN: 4016645390013 Art. nro 1107 Flammkuchen juustopepperonipaprika 30 g Ainesosat: ranskankerma 30 %, salaattijuusto 22 % (pastöroitu maito, suola, hapate, juoksete), vehnäjauho, vesi, pepperoni-paprika 5% (pepperoni, vesi, suola), kasviöljy, hiiva, suola, sokeri, persilja. Suolapitoisuus 2 % voimakassuolainen. Erikoisruokavaliot: kananmunaton, soijaton Pakaste Myyntierä: 60 x 30 g GTIN: 4016645390020 Sivu 11 Ohje: Paista jäisiä Flammkucheneita esilämmitetyssä uunissa 250 °C noin 5 minuuttia. Parhaan tuloksen saat, kun käy tät paistoalustana pizzakiveä tai vastaavaa. Huomioithan, että paistoaika vaihtelee uunin tehon mukaan. Rustico raviolit Luovia pastaratkaisuja! Rustico raviolit ovat kuin käsin tehtyjä, erittäin laadukkaista raaka-aineista valmistettuja täytettyjä pastoja. Ravioleiden valmistuksessa käytetään erikoistekniikkaa, joka mahdollistaa ohuen taikinan, runsaan täytteen ja takaa, että ravioli säilyttää kompaktin muotonsa myös valmistuksen jälkeen. Täytteiden pääraaka-aineet, kuten kokonaiset pinjansiemenet, pinaatinlehdet ja oliivin palaset, antavat ravioleille mukavan suutuntuman ja maun. Katso lisää ravioleiden resepti-ideoita www. mondofresco.com Art. nro 15425 Pecorino-viikunaravioli Rustico Trendikäs pecorinojuustolla ja viikunalla täytetty esikeitetty tuorepasta. Ainesosat: kermajuusto, durumvehnä, karkea vehnäjauho, vesi, kananmuna, Pecorino Romano -lampaanmaitojuusto 8,5 %, kuivattu viikuna 4,5 %, hunaja, sinapp i, sokeri, suola, unikonsiemen, kurkuma, pippuri. Suolaa 1,7 %. Täy tettä 50 %. Erityisruokavaliot: vähälak toosinen, soijaton. Ohje: keitä jäisenä kiehuvassa vedessä 3-4 minuuttia tai valmista kev yesti öljy ttynä höyr yuunissa 4-7 minuuttia. Esikeitetty pakaste Sivu 12 Myyntierä: 3 kg (yksi ravioli n. 12 g) GTIN: 4019797054253 Art. nro 15417 Lohiravioli Rustico Esikeitetty tuorepasta, jossa norjalaisesta lohesta ja ricottajuustosta valmistettu runsas täyte. Ainesosat: durumvehnä, lohi 19 % (Salmo salar, Norja), karkea vehnäjauho, ricottajuusto 12 % (maitohera, suola, happamuudensäätöaine: sitruunahappo), vesi, kasvissekoitus 8 % (porkkana, mukulaselleri, sipuli, purjo, lehtiselleri), kermajuusto, kananmuna, fenkoli, suola, sitruunamehu, tilli, paprika, mausteet (pippuri, kurkuma, neilikka, tähtianis, valkoviiniaromi, maltodekstriini). Suolaa 1 %. Täy tteen osuus 50 %. Erityisruokavaliot: vähälak toosinen, soijaton. Ohje: keitä jäisenä kiehuvassa vedessä 3-4 minuuttia tai valmista kev yesti öljy ttynä höyr yuunissa 4-7 minuuttia. Esikeitetty pakaste Myyntierä: 3 kg (yksi ravioli n. 12 g) GTIN: 4019797054178 Art. nro 15411 Pinaattiravioli Rustico Pinaattiraviolin täytteessä on aito tuoreen pinaatin maku, johon täyteläisyyttä tuo ranskankerma. Kokeile lisäkkeenä liha- ja kalaruoille tai valmista pinaattiraviolista herkullinen ja maistuva kasvisruoka. Käy erinomaisesti myös erilaisiin buffet-salaatteihin. Sivu 13 Ainesosat: lehtipinaatti 28 %, durumvehnä, vehnäjauho, vesi, ranskankerma, tuorejuusto, pastöroitu kananmuna, korppujauho (vehnäjauho, vesi, suola, hiiva), juusto (provolone ja ricotta), suola, valkosipulijauhe, persilja, pippuri, sokeri, muskotti, kurkuma. Täy tettä 50 %. Suolapitoisuus 0,7 %. Erikoisruokavaliot: vähälak toosinen, soijaton, lisäaineeton. Ohje: keitä jäisenä kiehuvassa vedessä 3-4 minuuttia tai valmista kev yesti öljy ttynä höyr yuunissa 4-7 minuuttia. Esikeitetty pakaste Myyntierä: 3 kg (yksi ravioli n. 12 g) GTIN: 4019797054116 Art. nro 15412 Portobelloravioli Rustico Herkkusienillä ja portobelloherkkusienillä täytetty ravioli, joka sopii mainiosti lisäkkeeksi liharuoalle. Ainesosat: durumvehnä, herkkusieni 23 %, vehnäjauho, ricottajuusto, vesi, tuorejuusto, pastöroitu kananmuna, sipuli, korppujauho (vehnäjauho, vesi, suola, hiiva), por tobellosieni 2 %, pippuri,suola, kasviöljy (rapsi), valkosipulijauhe, herkkusienijauhe, kurkuma. Täy tettä 50 %. Suolapitoisuus 0,5 %. Erikoisruokavaliot: vähälak toosinen, soijaton Ohje: keitä jäisenä kiehuvassa vedessä 3-4 minuuttia tai valmista kev yesti öljy ttynä höyr yuunissa 4-7 minuuttia. Esikeitetty pakaste Myyntierä: 3 kg (yksi ravioli n. 12 g) GTIN: 4019797054123 Art. nro 15418 Pesto-pinjansiemenravioli Rustico Pesto-pinjansiemenraviolissa on ihanan kermainen pestotäyte, josta erottuvat selvästi mm. kokonaiset pinjansiemenet. Ricottajuusto tuo täytteeseen pehmeyttä. Pesto-pinjansiemenravioli käy lisäkkeenä esimerkiksi kalan, broilerin tai vaalean lihan kanssa. Ainesosat: durumvehnä, ricottajuusto, vesi, vehnäjauho, basilika 7,5 %, pastöroitu kananmuna, korppujauho (vehnäjauho, suola, hiiva), kermajauhe, provolonejuusto 4 %, pinjansiemen 2,5 %, kasviöljy (rapsi), valkosipulitahna (valkosipuli, suola), persilja, suola,kurkuma. Täy tettä 50 %. Suolapitoisuus 0,5 %. Erikoisruokavaliot: soijaton, lisäaineeton Ohje: Keitä jäisenä kiehuvassa vedessä 3-4 minuuttia tai valmista kev yesti öljy ttynä höyr yuunissa 4-7 minuuttia. Esikeitetty pakaste Myyntierä: 3 kg (yksi ravioli n. 12 g) GTIN: 4019797054185 Art. nro 15420 Oliivi-tomaattiravioli Rustico Oliivi-tomaattiraviolista löytyvät Välimeren keittiöstä tutut maut, jotka ovat kuitenkin vähemmän käytettyjä raviolin täytteissä. Raviolissa maistuvat mustat ja vihreät oliivit sekä tomaatti ja tuorejuusto. Sopii kerma- tai juustopohjaisten kastikkeiden kanssa. Kokeile myös tummaa kastiketta ja lisäkkeenä grillatulle lihalle. Sivu 14 Ainesosat: durumvehnä, tomaattisose 10 %, vehnäjauho, musta oliivi 8 % (oliivi, vesi, suola), vihreä oliivi 8 % (oliivi, vesi, suola, happamuudensäätöaine [E330]), tuorejuusto, sipuli, vesi, pastöroitu kananmuna, korppujauho (vehnäjauho, vesi, suola, hiiva), kapris, valkosipulitahna (valkosipuli, suola), kasvisliemi (suola, sokeri, mausteet), suola, sokeri, kurkuma, pippuri. Täy tettä 50 %. Suolapitoisuus 0,4 %. Erikoisruokavaliot: vähälak toosinen, soijaton Ohje: keitä jäisenä kiehuvassa vedessä 3-4 minuuttia tai valmista kev yesti öljy ttynä höyr yuunissa 4-7 minuuttia. Esikeitetty pakaste Myyntierä: 3 kg (yksi ravioli n. 12 g) GTIN: 4019797054208 Art. nro 15574 Kasvislasagne Rustico Kasvislasagne Rusticon hyvä maku tulee grillatuista kasviksista valmistetusta herkullisesta kastikkeesta, jota täydentää kermainen Bechamel-kastike. Annospaloiksi leikattu kasvislasagne on erinomainen vaihtoehto kasvisruoaksi esim. salaatin kera. Tarjoa lasagne buffetpöydässä, lounaalla, tai italialaisittain esim. tomaattikastikkeen kera. Ainesosat: vesi, durumvehnäjauho, porkkana 6 %, kasviöljy (rapsi), kesäkurpitsa 4,5 %, sipuli, juusto 4 %, paprika 3,5 %, vehnäjauho, tomaattipyree, tomaatti 2,5 %, tomaattipyreetiiviste, herajauhe (kasviöljy, hera, stabilointiaine difostaatti, maitoproteiini), selleri, mausteseos (suola, dekstroosi, sokeri, mausteet ja mausteuutteet, muunnettu tärkkelys), kuivattu tomaatti, suola, tärkkelys, sokeri, mausteet, yr tit. Suolapitoisuus 1,1 %. Erikoisruokavaliot: kananmunaton, soijaton. Ohje: sulatettuna uunissa 170 - 190 °C n. 35 min, jäisenä lämmitetyssä uunissa 170 - 190 °C noin 45 min. Esikeitetty pakaste Myyntierä: 24 x 300 g, annospalat mitat n. 98 x 82 mm GTIN: 4019797055748 Art. nro 15436 Cannelloni pinaatti & ricotta Kauniin pinaatinvihreän Cannellonin runsaan kermaisessa täytteessä maistuvat ricottajuusto sekä pinaatti. Pastarullista saa valmistettua helposti maukkaan illallis-, päivällis- tai lounasruoan. Cannelloni on helppo lämmittää ja voidaan tarjota yksinkertaisesti kastikkeen ja juuston kera. Erinomainen vaihtoehto pastalistalle ja sopii myös kasvisruokavaliota noudattaville. Sivu 15 Ainesosat: durumvehnäjauho, ricottajuusto (28 %), pinaatti (24 %), vesi, vehnäjauho, goudajuustoraaste, kasviöljy, sipuli, kasvisliemijauhe (merisuola, maitosokeri, sipuli, kasvirasva, liperi, porkkana, muskottikukka, katajanmarja, purjo, persilja, kurkuma, neilikka), maitojauhe, suola, pinaattijauhe, pippuri. Suolapitoisuus 0,3 %. Erikoisruokavaliot: kananmunaton, soijaton, lisäaineeton Ohje: kuumenna jäisenä, kev yesti öljy ttynä höyr yuunissa 17 min. Kastikkeessa uunissa 200 °C n. 15-20 min. Esikeitetty pakaste Myyntierä: 10 kg (n. 200 x 50 g) GTIN: 4019797054369 Muut pastat Art. nro 15437 Cappelletti Taleggio Täytetyn Cappelletti Taleggio pastan makumaailma on kuin matka Lombardiaan, Pohjois-Italiaan. Cappelletti Taleggiossa on käytetty aitoa Taleggio-juustoa, joka antaa pastatäytteelle aromaattisen ja pähkinäisen maun. Taleggio-juusto on lehmän täysmaidosta valmistettu runsasrasvainen juusto, joka on saanut nimensä Lombardiassa Italian Alpeilla sijaitsevan Taleggio-laakson mukaan. Täytteen maun viimeistelee huolella valitut yrtit kuten persilja, tilli, ruohosipuli, kirveli ja basilika. Cappelletti sopii tarjottavaksi esim. äyriäisten, kalan tai lihan kanssa. Kokeile esimerkiksi ravun ja vihreän parsan kanssa tai viikunoiden ja parma-kinkusta tehdyn kastikkeen kanssa. Ainesosat: durumvehnä, vehnäjauho (karkeaksi jauhettu), vesi, Taleggio-juusto 12 % (maito, suola, maitohappoviljelmä, juoksute), ricotta-juusto (hera [pastöroitu maito], suola, happamuudensäätöaine [E330]), pastöroitu kananmuna, kasvisöljy, yrttimausteseos [persilja, tilli, krassi, kirveli, ruohosipuli, basilika, suolaheinä, purasruoho), kasvisliemi (merisuola, sokeri, mausteet), valkosipuli, suola, persilja, kurkuma, muskottipähkinä, pippuri, rosmariini. Täytettä 30 %. Suolapitoisuus 0,3 %. Erikoisruokavaliot: vähälak toosinen, soijaton Ohje: keitä pastaa kastikkeessa tai kiehuvassa, suolatussa vedessä noin 3 minuuttia. Voit myös kuumentaa jäiset pastan höyr yuunissa n. 4-7 minuuttia. Esikeitetty pakaste Myyntierä: 3 kg GTIN: 4019797054376 Sivu 16 Art. nro 15421 Vihreä Kasvistortelliini Pinaattisen vihreä kasvistortelliini, jonka täytteessä tomaattia, porkkanaa ja selleriä. Valmistuu nopeasti keittämällä tai höyryttämällä ja pysyy hyvin muodossaan. Sopii lämpimänä niin lounaslinjastoihin kuin a la carte -annoksiinkin lisäkkeeksi tai kasviruoaksi ja kylmänä myös salaattipöytään. Ainesosat: durumvehnä, vesi, korppujauho (vehnäjauho, vesi, suola, hiiva), tomaattisose, porkkana 2,3 %, selleri 2,3 %, sipuli 1,1 %, pinaattijauhe, kasvisliemijauhe (suola, sokeri, mausteet), valkosipulitahna (valkosipuli, suola), suola, pippuri, basilika. Täy tettä 30 %. Suolapitoisuus 0,3 %. Erikoisruokavaliot: maidoton (L), kananmunaton, soijaton, sopii vegaaniruokav alioon Ohje: keitä jäisenä kiehuvassa, suolatussa vedessä n. 4-6 minuuttia. Tai valmista jäisenä, kev yesti öljy ttynä höyr yuunissa 3-5 minuuttia. Esikeitetty pakaste Myyntierä: 9 kg (yksi ravioli n. 6 g) GTIN: 4019797054215 Salaatti lista unaravio pecorino-viik s ta 10 a n n o a ra v io lia o -v iik u n P e c o ri n a o v iik u n it Tu o re it a k g 1 10 0 g ä O lii v iö lj y n tä lie is g v s Ka 50 oa b a ls a m ic ta is Va lk o 50 g Ve rs o ja 5 0 g tt im ix iä ta i s a la a R u c o la a 10 0 g a o -j u u s to P e c o ri n 15 0 g 80 g u u t3 - 4 m in n . 1,7 8 € n ja ke it ä n e e n lä m p ö i1 annos a n vete e o u k ie h u va ja jä tä h b a ls a m ic o ja et ra vi o lit iiv ilä s s ä L a it a jä is k yp s ä t ra vi o lit s vi ö ljy, va lko in e n a u s ta k a slii o ta i i. M ti a. Va lu it a s e u ra a va k s ti k ke e k s s ta p ip p u ri lla. ään k as ko u s ik s i. S e vi s lie m i ke s ke n s ta ro u h it u lla m v ye s ti. J ä tä va as a ke s s e ik s i. va lm is k s s a s i s u o la lla ja ke k ti t k a s ti n a t lo h ko te ti ke h a lu s e ko itetu t s a la a i. L e ik k a a vi ik u p im ä t, ke im s k lä tä e P yö rä y ko ri s te A s ette le n a lo h ko ill a ja a ve rs o ta s e lle. m u u ta m a tt i ke o k s i la u . Ko ri s te le vi ik u la a lle s ä ve rs o lla. N o s ta a ti n p ä o lit s a la u ta m a lla tety t ra vi a s tu ill a s e k ä m u -l Pe c o ri n o Vihreä kas vistorte “Arrabiata” lliini 10 a n n o s ta 1,8 k g 20 V ih re ä k g a s v is to rt e lli in i 16 0 g L e h ti p e rs ilj a , le ik a tt u 1,4 k g S ip u lik u u ti o 0,75 d l To m a a tt im u rs k a 15 O lii v iö ljy g Va lk o s ip 30 g u li, h ie n o n n e tt u C h ili p a p ri k a (p u n a in e n), h ie n o n n e tt u Ka Sivu 17 s ti k k e e n v a lm is tu s Kuumen n a o lii v iö ljy k a tt ila p u li s e k ä c h ili p a s s a . L is p ri ä ä s ip u li, m a a tt im u rs k a , s k a ja k u u llo ta n va lk o s iu o la , p ip . ja k e it ä p u ri s e k 3 m in . L is ä ä to n . 8 m in ä h ie m a . S e k o it p e rs ilj a n s o k e ri a lo ja a p a rm e s a k e it e ty t to r te lli in p u k s i jo u k k o o n le ik a tt u it . Ta rj o a n ra a s te e n k e ra . h a lu te s s asi Lisäkkeet Art. nro 516 Annan perunat Annan perunat eli Pomme Anna on klassinen perunalisäke. Nyt kätevästi annoskokoisena (halkaisija n. 9 cm). Käsin asetellut perunaviipaleet antavat kauniin ja yksilöllisen muodon. Toimii hyvin niin suurissa tilaisuuksissa kuin à la carte -tuotteenakin. Te toimii h statusti yvin suu rissa juhlatila isuuksis kin sa! Ainesosat: Peruna 90 % (hapettumisenestoaine E223), voi, suola, mustapippuri. Suolapitoisuus 0,9 %. Erityisruokavaliot: gluteeniton, vähälak toosinen, kananmunaton, soijaton. Ohje: lämmitys uunissa 180 °C noin 12 min. Kypsä pakaste Myyntierä: 24 x 90 g (2,16 kg) GTIN: 6430026135167 Art. nro 515 Tryffelillä maustettu perunakvenelli Sivu 18 Tryffelillä maustettu lusikkamuotoinen perunakvenelli on hienostunut perunalisäke liha- ja kalaruoille. Laita annokseen yksi tai kaksi perunakvenelliä annoksen rakenteesta riippuen. Ainesosat: Perunapyre 33 % (peruna, maito, voi, suola), peruna 28 % (peruna, suola), kerma, kananmuna, perunatärkkelys, tr y ffeli 1,2 % (musta kesätr y ffeli Tuber Aestivum, vesi, suola), voi, tr y ffelillä maustettu oliiviöljy 0,8 %, suola, pippuri. Suolapitoisuus 1,1 %. Erikoisruokavaliot: gluteeniton, soijaton Ohje: lämmitä jäisenä esilämmitetyssä uunissa n. 15 minuuttia 140 °C Kypsä pakaste Myyntierä: 48 x 35 g (1,68 kg) GTIN: 6430026135150 Art. nro 510 Perunagratiini premium Klassinen perunagratiini annoskoossa on korkealuokkainen lisäkevaihtoehto lihaja kalaruoille. Perunagratiini premiumissa on käytetty paljon perunaviipaleita sekä ranskalaista emmnentaljuustoa, joka tuo gratiiniin hyvää makua. Vaihtelua gratiiniin saat maustalla sen esim. vuohenjuustolla tai käärimällä gratiinin ympärille pekoniviipaleen. Perunagratiini on nopeasti käyttövalmis. Perunagratiinit on pakattu 2 kpl annospusseihin, joka suojaa tehokkaasti tuotteita pakkaskuivumiselta. Ainesosat: peruna 59 %, maito, kerma, juustosekoite (vesi, emmentaljuusto 33 %, voi, maitoproteiini, suola, sakeuttamisaine [E415]), juustoraaste (Emmental), perunatärkkelys, kananmunankeltuainen, suola, valkosipulijauhe, muunnettu perunatärkkelys, kasviöljy, pippuri, sakeuttamisaine [E415]. Suolapitoisuus 0,3 %. Erikoisruokavaliot: gluteeniton, vähälaktoosinen, soijaton Ohje: jäisenä esilämmitetyssä uunissa 175 °C noin 20 minuuttia. Sulaneena n. 10 minuuttia 180 °C. Mikroaaltouunissa jäisenä 2 min 30 sekuntia (850W). Kypsä pakaste Myyntierä: 20 x 100 g (2 kg) GTIN: 6430026135105 Art. nro 509 Perunagratiini classic Suosittu, klassinen perunagratiini kätevässä ja näyttävässä pikatukkupakkauksessa. Ainesosat: peruna 55,3 %, vesi, kerma (sis. stabilointiaine [E407]), maitojauhe, mozzarella-juusto, perunajauho, kananmunan keltuainen, juustojauhe ( juusto [cheddar-, emmental- ja sinihomejuusto], herajauhe, sulatesuolat [E339, E452]), kasviöljy, suola, valkosipuli, muunnettu perunatärkkelys, mustapippuri, sakeuttamisaine [E415]. Suolapitoisuus 0,6 %. Erikoisruokavaliot: gluteeniton. Ohje: lämmitä jäisenä esilämmitetyssä uunissa n. 20 min (175 °C), tai sulatettuna n. 10 min (180 oC) tai mikroaaltouunissa n. 2 min 30 sekuntia (850W). Kypsä pakaste Myyntierä: 48 x 120 g GTIN: 12 x 120 g: 3700478581519 Myyntierä (kuljetuspakkaus) 4 x (12x120g): 13700478581516 Pakkauksen ulkonäkö muuttuu vuonna 2015, tuote ja koodit pysyvät ennallaan. Mini Perunagratiini Pienempi versio suositusta Perunagratiinista. Ainesosat: peruna 60 %, maito, kerma, juustovalmiste (vesi, sveitsiläinen juusto 33 %, voi, suola, sakeuttamisaine: ksantakumi), juusto, perunatärkkelys, munankeltuiainen, suola, valkosipulijauhe, muunnettu perunatärkkelys , auringonkukkaöljy, pippuri, sakeuttamisaine (ksantakumi). Suolapitoisuus 0,3 %. Erikoisruokavaliot: gluteeniton, vähälak toosinen Ohje: Jäisenä esilämmitetyssä uunissa 175°C noin 20 minuuttia. Sulaneena n. 10 minuuttia 180 °C . Mikroaaltouunissa jäisenä 2 min 30 sekuntia (850 W). Kypsä pakaste Myyntierä: 24 x 45 g (1,08 kg) GTIN: 6430026135112 us Uut2u01 4 1.5. Sivu 19 Art. nro 511 Art. nro 514 Porkkanakohokas Uutuus ! Porkkanakohokas on kuohkea, annoskokoinen lisäke esim. lihalle ja kalalle, sopii myös alkuruoaksi. Täyteläinen porkkanan maku, johon aavistus appelsiinia tuo raikkautta. Ainesosat: porkkanapyre 33,6% (porkkana, sokeri, muunnettu perunatärkkelys), maito, porkkana 16,8%, kananmuna, auringonkukkaöljy, vehnäjauho, appelsiinimehu 1,7%, suola, appelsiinin kuori 0,3%, unikonsiemen, mustapippuri. Suolapitoisuus 0,6 %. Erikoisruokavaliot: soijaton Ohje: lämmitä jäisenä esilämmitetyssä uunissa n. 20 min 150°C. Sulana lämmitys uunissa n. 13 minuuttia 175°C. Kypsä pakaste Myyntierä: 20 x 70 g (1,4 kg) GTIN: 6430026135143 Art. nro 502 Tomaatti-kasviskohokas Yrteillä maustettu Tomaatti-kasviskohokas on loistava alkuruoka hyvän makunsa ja kuohkean rakenteensa vuoksi. Hieman jäähtyneenä se sopii mm. välimerellisten, marinoitujen kasvisten tai salaatin kera. Kokeile myös paistetun kalan tai kanan kanssa. Ainesosat: tomaattiviipale 20,4 %, kasvirasva (vesi, kasvirasva, kasvikuitu, maitoproteiini, stabilointiaineet E420, E463, emulgointiaineet E472e, soijalesitiini, E472b, suola, aromi, väriaine E160a), kerma, tomaatti 12,9%, kesäkurpitsa 8,9 %, kananmunankeltuainen, tomaattivalmiste 5,2 % (tomaatti, kasviöljy, tomaattisose 70 %, oliivi, suola, oregano, sokeri, valkosipuli, happamuudensäätöaine E330), paprika 4,5 %, tomaattisose 2,3 %, paahdettu sipuli, vehnäjauho, ruohosipuli, kuivattu tomaatti 0,9%, perunajauho, valkosipuli, suola, Provenceyr tit, pippuri. Suolapitoisuus 0,8 %. Valmistettu tehtaassa, missä käsitellään selleriä, sulfiittia, sinappia, seesaminsiemeniä, äyriäisiä, pähkinöitä, nilviäisiä ja kalaa. Erikoisruokavaliot: vähälak toosinen Ohje: uunissa, sulaneena lämmitys n. 15 min. 140 °C tai jäisenä lämmitys n. 25 min. 150 °C. Mikrossa, sulatus sulatusohjelmalla n. 4 min. ja lämmitys n. 50 sekuntia (650W) Kypsä pakaste Myyntierä: 20 x 70 g (1,4 kg) GTIN: 6430026135020 Art. nro 9006 Peruna-pekonistruudeli Sivu 20 Erilainen lisäkevaihtoehto pääruoille! Savustetut pekonikuutiot tuovat lisäaromia täytteeseen ja siksi Peruna-pekonistruudeli sopii erinomaisesti linturuoille sekä voimakkaan makuisille liharuoille, kuten riistalle ja lampaalle. Lado struudelit väljästi uunipellille, jotta myös struudelin sivut paistuvat rapeiksi. Kokeile myös kypsien struudeliviipaleiden paistamista pannulla esim. yrttivoissa. Ainesosat: peruna 36 % (sis. hapettumisenestoaine E223 natriumdisulfiitti), vehnäjauho, purjo, vesi, sipuli, juusto, ranskankerma, hapankerma, pekoni 4 %, voi, kasviöljy, muunnettu tärkkelys, perunahiutale (peruna, emulgointiaine [E471], stabilointiaine [E331], hapettumisenestoaineet [E304, E223 natriumdisulfiitti], mausteuutteet), suola, mausteet, kauralese, glukoosisiirappi, kasvisliemi (suola, hiivauute, muunnettu tärkkelys, dekstroosi, kasvirasva, porkkana, purjo, aromit [sis. selleri], mausteet), leivinjauhe (E450, E500, vehnätärkkelys), maitoproteiini. Suolapitoisuus 1,2 %. Erikoisruokavaliot: vähälak toosinen, kananmunaton, soijaton Ohje: paistetaan jäisenä esilämmitetyssä uunissa 190 °C 20-25 min. Voi myös paistaa etukäteen ja leikata jäähtyneenä annospaloiksi ja kuumentaa juuri ennen tarjoilua. Raakapakaste Myyntierä: 6 x 600 g (3,6 kg), 35 - 40 annosta /my yntierä GTIN: 4034053090066 ko! Klassik Art. nro 421 Veggie Fries kasvisranskalaiset Kullanruskeiksi ja pinnalta rapeiksi paistuvat kasvisranskalaiset sisältävät, toisin kuin tavalliset ranskalaiset, runsaasti kuitua ja ovat proteiinin lähde. Maistuu sellaisenaan tai kevyesti suolattuna. Ainesosat: valkoiset pavut, porkkana, maissi, kananmunanvalkuainen (vapaan kanan munat), muunnettu maissitärkkelys (E1422), kasviöljy, maissitärkkelys, mausteet, yr tit. Suolapitoisuus 0,4 %. Erikoisruokavaliot: gluteeniton, maidoton, lak toositon, soijaton. Ohje: jäisenä esilämmitetyssä uunissa 220 °C:ssa noin 12-18 min. Kier toilmauunissa 9 - 12 min. Uppopaisto 180 °C:ssa öljyssä 3 - 5 minuuttia. Kypsä pakaste Ravintoarvot/100g tuotetta: Energiaa 750 kJ(180 kcal), proteiinia 6,4 g, hiilihydraatteja 20 g, josta sokereita 2,3 g, rasvaa 6,9 g, josta ty ydy ttyneitä rasvahappoja 0,9 g, ravintokuitua 8,1 g, suolaa 0,4 g. Suolaa vain 0,4 % Gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton Alhainen glykeeminen indeksi (GI) Proteiinin lähde Vähemmän hiilihydraatteja Runsaasti kuitua 8,1 g/100 g 30 kertaa enemmän vitamiineja kuin ranskalaisissa perunoissa! Maustettavissa aikuisempaankin makuun Sopivat myös fingerfoodiksi dippikastikkeen kanssa Myyntierä: 8 x 600 g (4,8 kg) GTIN: 6430026134214 Sivu 21 Terveell ranska iset laiset! Röstit Herkulliset gluteenittomat lisäkkeet! Rösti on Sveitsistä kotoisin oleva monipuolinen lisäke ja alunperin sitä syötiin siellä aamupalaksi.Röstit on esipaistettu kullankeltaisiksi ja rapeiksi ja niiden valmistus onnistuu niin pannulla kuin grillissäkin suoraan pakastimesta otettuina tai sulatettuina. Art. nro 407 Porkkanarösti gluteeniton Porkkanarösti on gluteeniton, maidoton ja lisäaineeton, käsintehdyn oloinen kasvislisäke. Mehevän maukkaassa porkkanaröstissä on 68 % porkkanaa eikä ollenkaan perunaa. Porkkanarösti paistuu herkullisen rapeaksi ja kauniin väriseksi ja se sopii niin lisäkkeeksi kuin kasvisruoaksikin. Ainesosat: porkkana 68 %, kananmuna, sipuli, rapsiöljy, riisijauho, maissijauho, suola, mausteet. Suolapitoisuus 0,5 % Erikoisruokavaliot: maidoton, soijaton, gluteeniton, lisäaineeton Ohje: lämmitetään jäisenä uunissa 200°C n. 20 min. Kypsä pakaste Myyntierä: 75 x 60 g (4,5 kg) GTIN: 6430026134078 Art. nro 406 Kasvisrösti gluteeniton Kullankeltainen ja käsintehdyn oloinen kasvirösti on monipuolinen lisäke esim. liha- ja linturuoille. Se voidaan vaikkapa gratinoida mozzarellajuustolla ja tarjota salaatin kera. Hyviä kastikevaihtoehtoja ovat tomaatti-, pesto- ja sienikastike. Ainesosat: peruna 55 %, maissijauho, riisijauho, kasvissekoitus 27,6 % (porkkana, purjo, sipuli, maissi, parsakaali, ruohosipuli), kananmuna, kasviöljy, suola. Suolapitoisuus 1,2 %. Erikoisruokavaliot: maidoton, soijaton, gluteeniton, lisäaineeton Ohje: lämmitetään jäisenä uunissa 180 °C n. 10-12 min. Kypsä pakaste Myyntierä: 75 x 60 g (4,5 kg) GTIN: 6430026134061 Sivu 22 Art. nro 405 Perunarösti gluteeniton Perunarösti käy mainiona lisäkkeenä eri liharuoille, esimerkiksi savustetulle ankanrinnalle. Kasvisruokana perunaröstin voi tarjota esim. vuohenjuustolla gratinoituna ja hunajassa glaseerattujen juureksien kanssa. Kokeile perunaröstin valmistusta myös grillissä muun grilliruoan lisäkkeenä! Ainesosat: peruna 68 %, sipuli, maissijauho, kananmuna, riisijauho, kasviöljy, suola. Suolapitoisuus 1,3 %. Erikoisruokavaliot: maidoton, soijaton, gluteeniton, lisäaineeton Ohje: lämmitetään jäisenä uunissa 180 °C n. 10-12 min. Voi valmistaa myös paistamalla pannulla tilkassa öljyä, tai grillissä. Kypsä pakaste Myyntierä: 75 x 60 g (4,5 kg) GTIN: 6430026134054 Parfait Koristeelliset, käsin viimeistellyt annosparfait’t ja käytännölliset tankojäädykkeet. Käsin koristellut annosjäädykkeet sopivat erinomaisesti à la carte -annoksiin ja banketteihin. Tankojäädykkeet ovat käsinvalmistettuja, suojamuoviin pakattuja käytännöllisiä tuotteita, joista on helppo leikata tarvittava määrä sulattamatta koko tankoa. Annospalojen muoto säilyy hyvin myös sulaneena, sillä jäädykkeet sisältävät hieman liivatetta. Art. nro 314 Minttu-suklaaparfait (tanko), laktoositon Laktoosittomasta kermasta valmistettu minttujäädyke, jossa suklaalastuja ja päällä tumma suklaakuorrute. Helppo leikata jäisenäkin. Sisältää hiukan liivatetta, joka pitää koostumuksen hyvänä myös sulaneena. Ainesosat: lak toositon kerma, piparminttutahna (glukoosisiirappi, inver ttisokerisiirappi, fruk toosisiirappi, muunnettu tärkkelys E1422, ety ylialkoholi, aromi (piparminttu), munankeltuainen, sokeri, tumma suklaa (sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, voitiiviste, emulgointiaine [soijalesitiini], vanilliini), suklaakuorrute (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], vanilja), vesi, rapsiöljy, liivate (siasta), muunnettu tärkkelys, vanilliini, luonnollinen kasviväri (nokkosuute, pinaattiuute, kurkuma). Erikoisruokavaliot: lak toositon, gluteeniton Ohje: Leikkaa jäinen par fait haluamaasi muotoon ja aseta lautaselle tarjolle. Tuote on valmis nautittavaksi n. 10 minuutin kuluttua. Pakaste Myyntierä: 4 x 600 g (2,4 kg) GTIN: 6430026133149 Art. nro 312 Uutuus014 2 syyskuu Lakritsiparfait (tanko), laktoositon Laktoosittomasta kermasta valmistettu marmoroitu jäädyke suklaa-lakritsikuorrutteella. Helppo leikata jäisenäkin. Sisältää hiukan liivatetta, joka pitää koostumuksen hyvänä myös sulaneena. Uutuus014 2 syyskuu Sivu 23 Ainesosat: lak toositon kerma, lakritsitahna (sokeri, glukoosisiirappi, vesi, lakritsiuute, makeutusaine [sorbitoli], väri E150c, aromi, muunneettu tärkkelys, auringonkukkaöljy, emulgointiaine E471), vesi, munankeltuainen, sokeri, suklaakuorrute (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], vanilja), rapsiöljy, liivate (siasta), muunnettu tärkkelys, luontainen vanilja-aromi. Erikoisruokavaliot: lak toositon, gluteeniton Ohje: Leikkaa jäinen par fait haluamaasi muotoon ja aseta lautaselle tarjolle. Tuote on valmis nautittavaksi n. 10 minuutin kuluttua. Pakaste Myyntierä: 4 x 600 g (2,4 kg) GTIN: 6430026133125 Art. nro 310 Vadelmaparfait (tanko), laktoositon Raikas Vadelmaparfait sisältää 49 % vadelmaa ja maku on kesäisen marjaisa. Ainesosat: vadelmapyre 29 %, lak toositon kerma, vadelmatäy te 25 % (vadelma 70 %, sokeri, muunnettu tärkkelys E1442, luontainen aromi), sokeri, vadelma 2 %, punajuurimehu, liivate [siasta], aromi. Erikoisruokavaliot: lak toositon, gluteeniton, soijaton Ohje: Leikkaa jäinen par fait haluamaasi muotoon ja aseta lautaselle tarjolle. Tuote on valmis nautittavaksi n. 10 minuutin kuluttua. Pakaste Myyntierä: 4 x 600 g (2,4 kg) GTIN: 6430026133101 Art. nro 305 Tyrni-vaniljaparfait (tanko) Elegantti, suklaakuorrutettu tyrni-vaniljaparfait on hienostunut yhdistelmä aromikasta tyrninmarjaa ja vaniljaista kermaa ja se sopii erinomaisesti suomalaiseen teemaan. Ainesosat: kerma, tyrnimarjapyree 17 %, sokeri, kananmuna, tummasuklaa (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], vanilja), kasviöljy, liivate, kaakaojauhe, luonnollinen vanilja-aromi 0,3 %. Erikoisruokavaliot: gluteeniton Ohje: leikataan jäisenä. Valmis nautittavaksi n. 4-8 min. kuluttua. Pakaste Myyntierä: 4 x 650 g (2,6 kg), 10-15 annosta / tanko GTIN: 4034053003059 Art. nro 309 Mustikkaparfait Sivu 24 Kauniisti marmoroitu mustikkaparfait ei kaipaa lisäkoristelua. Käsittely ja siirtely on helppoa, koska annos on rakennettu valkosuklaapohjalle. Ainesosat: kerma, mustikkahillotäy te 29 % (marja- ja hedelmäpitoisuus 66 %, mistä 60 % mustikkaa, mustaviinimarjaa ja sitruunaa, sokeri, vesi, säilöntäaine [kaliumsorbaatti]), mustikkasose 9 %, valkoinen suklaa (sokeri, kaakaovoi, maitojauhe, emulgointiaine soijalesitiini, vanilliini), sokeri, mustaviinimarjasose, aromi, kasviöljy, mustikkalikööri 1 %, liivate (siasta), happamuudensäätöaine sitruunahappo, muunnettu tärkkelys. Erikoisruokavaliot: gluteeniton Ohje: sulata n. 10-15 min ennen tarjoilua. Pakaste Myyntierä: 12 x 65 g ( 0,78 kg) GTIN: 4034053003097 Art. nro 604 Puolukkaparfait laktoositon Perinteisesti muotoiltu puolukkajäädyke on valmistettu laktoosittomasta kermasta ja puolukkamarmeladista. Nopeasti tarjoiluvalmiiksi sulava jäädyke sopii tarjoiltavaksi perinteisesti kinuskikastikkeen ja kermavaahdon kanssa, mutta se on hyvää myös ihan sellaisenaan. Ainesosat: lak toositon kerma 49 %, puolukkamarmeladi 36 % (puolukka, r ypälesokeri, sokeri, glukoosisiirappi, hy y telöimisaine [E440], happamuudensäätöaine [E270]), kananmuna, sokeri, liivate, happamuudensäätöaine [E330]. Erikoisruokavaliot: lak toositon, gluteeniton, soijaton Ohje: valmis nautittavaksi n. 4 min. kuluttua. Pakaste Myyntierä: 12 x 50 g ( 0,6 kg) GTIN: 4034053006043 fait r a p a k Puolukktoositon! la t y n n o Art. nro 290 Grand Marnier Parfait Grand Marnier -parfait on innovatiivinen muunnelma klassisesta Grand Marnier appelsiiniliköörillä maustetusta kohokkaasta. Parfait on sellaisenaan tarjoiluvalmis. Parfait on sellaisenaan tarjoiluvalmis, mutta pinnan voi myös liekittää kevyesti. Sivu 25 Ainesosat: kerma, sokeri, vesi, kananmunan keltuainen, sokerikakku 5,6 % (vehnäjauho, sokeri, kananmuna, vesi, kananmunanvalkuainen, glukoosijauhe, stabilointiaine [E420], maitoproteiini, kasviproteiini (hernejauho, perunatärkkelys), leivinjauhe [E450, E500], emulgointiaine [E471], luontainen vanilja-aromi, suola), Grand Marnier likööri 4,2 % (brandy, sokeri, alkoholi, luontainen appelsiiniaromi, kiintey ttämisaine [E415], väriaine [E150a]), kananmunan valkuainen, hy y telövalmiste (kalaliivate, perunamaltodekstriini), keitetty appelsiini 2,1 % (sokeri, appelsiinin hedelmäliha, glukoosi-fruk toosisiirappi, appelsiinin kuori, kiintey ttämisaine [E440ii]), perunatärkkelys, stabilointiaine [E336]. Alkoholipitoisuus 1,8 %. Erikoisruokavaliot: soijaton Ohje: ota tuote pois suojamuovista ja aseta lautaselle. Tarjoa noin 5 minuutin kuluttua. Pakaste Myyntierä: 16 x 70 g ( 1,12 kg) GTIN: 6430026132906 Mousset SULATA JA PURSOTA! Art. nro 375 Art. nro 376 Maitosuklaamousse, pursotettava Tumma suklaamousse, laktoositon pursotettava Monikäyttöisestä maitosuklaamoussesta pursotat helposti suklaisia jälkiruoka-annoksia tai viimeistelet sillä kätevästi vaikkapa leivoksia tai kakkuja. Muista myös koristesuklaamme, joilla mousseannoksesta saa erityisen näyttävän. Korkealaatuinen, laktoositon ja reilun suklainen tumma suklaamousse sopii erinoimaisesti suurempienkin tilaisuuksien jälkiruokavaihtoehdoksi tai viimeistelemään jälkiruoka-annoksia. Kokeile yhdistää tummaa suklaamoussea ja valkosuklaa-mascarponemoussea kauniiksi annokseksi. Ainesosat: kerma, maitosuklaa 31 % (sokeri, kaakaovoi, maitojauhe, kaakaomassa, emulgointiaine [soijalesitiini]), kananmuna. Erikoisruokavaliot: gluteeniton Ohje: huoneenlämmössä: sulata jäistä moussea n. 90 minuuttia. Jääkaapissa: sulata moussea n. 5 tuntia. Ihanteellinen tapa on antaa moussen sulaa jääkaapissa yön yli. Sulatuksen ja pussin avaamisen jälkeen mousse tulisi säilyttää jääkaapissa (max + 4 °C). Säilyy 48 tuntia + 4 °C. Pakaste Myyntierä: 6 x 500 g (3 kg) GTIN: 6430026133750 Ainesosat: lak toositon kerma, tumma suklaa 31 % (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], luontainen vanilja-aromi), kananmuna. Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä. Erikoisruokavaliot: gluteeniton, lak toositon Ohje: sulatus huoneenlämmössä: sulata jäistä moussea n. 90 minuuttia. Jääkaapissa: sulata moussea n. 5 tuntia. Ihanteellinen tapa on antaa moussen sulaa jääkaapissa yön yli. Sulatuksen ja pussin avaamisen jälkeen mousse tulisi säilyttää jääkaapissa (max + 4 °C). Säilyy 48 tuntia + 4 °C. Pakaste Myyntierä: 6 x 500 g (3 kg) GTIN: 6430026133767 Art. nro 374 Valkosuklaa-mascarponemousse, pursotettava Sivu 26 Valkosuklaa-mascarponemousse säilyttää hyvin rakenteensa myös tyllan läpi pursotettaessa. Täyteläisen makeaa moussea tasapainottaa appelsiiniaromi. Ainesosat: kerma, valkosuklaa 24 % (sokeri, kaakaovoi, maitojauhe, emulg ointiaine [soijalesitiini], luontainen vanilja-aromi), kananmuna, Masc ar pone 17 % (kerma, suola, happamuude nsäätöaine [maitohappo]), vesi, maito, liivate [siasta], veriappelsiiniaromi. Erikoisruokavaliot: gluteeniton Ohje: huoneenlämmössä: sulata jäistä moussea n. 90 minuuttia. Jääkaapissa: sulata moussea n. 5 tuntia. Ihanteellinen tapa on antaa moussen sulaa jääkaapissa yön yli. Sulatuksen ja pussin avaamisen jälkeen mousse tulisi säily ttää jääkaapissa (ma x + 4 °C). Säily y 48 tuntia + 4 °C. Pakaste Myyntierä: 6 x 500 g (3 kg) GTIN: 6430026133743 Suklaajälkiruoat Art. nro 292 Opera-leivos Tyylikäs suklaakuorrutettu suklaa-mokkaleivos, jonka hillitty koristelu jättää sijaa yksilölliselle viimeistelylle. Helppo leikata myös petit four –kokoon. Ainesosat: Joconde-keksi 28 % (kananmuna, sokeri, vehnäjauho, vesi, maitoproteiini, kasviproteiini [hernejauho, perunatärkkelys], mantelijauho, nostatusaine [E450, E500, emulgointiaine E471]), tummasuklaa 17 % (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgoinitiaine [soijalesitiini], luontainen vanilja-aromi), vesi, sokeri, voi, kerma [kerma, stabilointiaine [karrageeni]), kananmunanvalkuainen, tumma suklaa 2,6 % (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], luontainen vanilja-aromi), auringonkukkaöljy, kahvi, kahviuute (kahvi, vesi, sokeri). Erikoisruokavaliot: vähälak toosinen. Valmistus: sulatus 3 tuntia jääkaapissa Pakaste Myyntierä: 16 x 65 g (12x3 cm) = 1,04 kg GTIN: 6430026132920 Art. nro 291 stele Viimei aluat! h kuten Suklaa Signature -leivos Ainesosat: kerma, suklaakuorrute 15 % (kasvisrasva, sokeri, vähärasvainen kaakaojauhe, kaakaomassa, emulgointiaine [soijalesitiini], vanilja-aromi), tumma suklaa [71 % kaakaota] 15 % (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, luonnollinen vanilja-aromi), munankeltuainen, Joconde-kaakao 7,2 % (kananmuna, sokeri, vehnäjauho, kaakaojauhe 5,7 %, vesi, inver ttisokeri, paahdettu mallasohrajauho, maitoproteiini, kasvisproteiinit [hernejauho, perunajauho], nostatusaineet [E450, E500], emulgointiaine [E471]), kev y tmaito, tumma suklaa [kaakaota 58 %] 4,7% (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], luontainen vanilja-aromi), sokeri, auringonkukkaöljy, tumma kuorrute (kovettamaton kasvisrasva, sokeri, vähärasvainen kaakaojauhe 24 %, emulgointiaine [soijalesitiini], vanilja-aromi), kananmuna, kaakaovoi 1,5 %, pannukakkulastut (vehnäjauho, sokeri, voitiiviste, rasvaton maitojauhe, ohramallas, suola), vesi, hy y telöimisaine (kalaliivate, perunamaltodekstriini), elintar vikevärit [E172, E555]. Erikoisruokavaliot: Valmistus: irrota muovikalvo ja ota leivokset muoteistaan. Sulata kolme tuntia + 4 °C:ssa. Pakaste Myyntierä: 16 * 65 g ( 1,04 kg) GTIN: 6430026132913 Sivu 27 Elegantti suklaamousseleivos, jossa suklaakuorrutus ja viimeistelynä yksinkertaisen tyylikäs pronssinappi. Art. nro 961 Suklaakakku gluteeniton 40 g Suklaakakku on herkullinen ja mehevä jälkiruoka, jossa on korkea suklaapitoisuus. Suklaakakun valmistukseen ei ole käytetty ollenkaan jauhoja ja se on gluteeniton tuote. Suklaakakku on sulatuksen jälkeen valmis tarjottavaksi ja se säilyy hyvin myös sulatettuna. Pieni suklaakakku sopii hyvin vaikkapa kokoustarjoiluihin. Ainesosat: kananmuna, suklaa 25 % (sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], aromi, kaakaopitoisuus vähintään 48 %), voi, sokeri. Erikoisruokavaliot: gluteeniton, vähälak toosinen Ohje: tarjoiluvalmis sulatettuna. Sulata huoneenlämmössä n. 90 min ajan. Säilyy huoneenlämmössä 4 vrk sulatuksesta tai 8 vrk jääkaappilämpötilassa. Pakaste Myyntierä: 72 x 40 g (2,88 kg) GTIN: 4047853179619 Art. nro 940 Suklaakakku gluteeniton 70 g Herkullisen mehevien suklaakakkujen valmistukseen ei ole käytetty ollenkaan jauhoja ja ne ovat gluteenittomia ja vähälaktoosisia, tuhdin suklaisia herkkuja. Myyntierä: 45 kpl x 70 g GTIN: 4047853179404 Art. nro 970 Suklaakakku gluteeniton yksittäispakattu 70 g Suosittu gluteeniton suklaakakku nyt myös yksittäispakattuna! Hygieeninen muovikääre estää kontaminaation gluteenia sisältävien tuotteiden kanssa ja lisää tuotteen säilyvyyttä. Kätevä tuote itsepalveluvitriiniin. Myyntierä: 45 x 70 g (3,15 kg) GTIN: 4047853179701 Art. nro 981 Mud Cake -leivos, gluteeniton, maidoton Herkullisen suklainen uutuus, jossa ei ole ollenkaan maitoa, laktoosia tai gluteenia. Säilyy myös jääkaappilämpötilassa (25 vrk). Sivu 28 Ainesosat: kananmuna, suklaa 25 % (sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], aromi, kaakaopitoisuus vähintään 48 %), voi, sokeri. Erikoisruokavaliot: gluteeniton, vähälak toosinen Ohje: tarjoiluvalmis sulatettuna. Sulata huoneenlämmössä n. 90 min ajan. Säily y huoneenlämmössä 8 vrk sulatuksesta tai 12 vrk jääkaappilämpötilassa. Pakaste Ainesosat: belgialainen suklaa 33 % (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, kaakaojauhe, emulgointiaine: soijalesitiini, luontainen aromi: vanilja), kananmuna, sokeri, vesi, kasviöljy (palmu, kookos, rapsi), kaakaojauhe, emulgointiaine, happamuudensäätöaine (sitruunahappo). Erikoisruokavaliot: maidoton, lak toositon, gluteeniton Ohje: lämmitä jäiset leivokset ilman paperivuokia uunissa 175 °C:ssa 12 minuuttia tai mikrossa 45 - 50 sekuntia. Anna jäähtyä minuutti ennen tarjoilua. Pakaste Myyntierä: 100 g (2,4 kg) GTIN: 6430026139813 Uutuus 015 u2 tammiku Art. nro 214 Mini Suklaafondant Pieni suklaaherkku! Tarjoa kahvi ja Mini suklaafondant yhteishintaan ”Cafe Gourmet” -tyyliin ja asiakas saa virkistävän kahvin sekä suunsa makeaksi. Ainesosat: kananmuna, tumma suklaa 16,9 % [58% kaakaota] (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], luonnollinen vanilja-aromi), voi, sokeri, vehnäjauho, tumma suklaa 8,9 % [72 % kaakaota] (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], luonnollinen vanilja-aromi), mantelijauhe, kaakaojauhe 2,1 %. Erikoisruokavaliot: vähälak toosinen Ohje: jäisenä uunissa n. 10 min. (170°C) tai mikroaaltouunissa n. 40 sekuntia (650W). Pakaste Myyntierä: 48 kpl x 30 g GTIN: 6430026132142 Art. nro 203 Suklaafondant Premium uoto! Uusi m Suklaafondant Premium on herkullinen suklaajälkiruoka, jonka sisällä on runsasti juoksevaa, täyteläistä tummaa suklaata. Mantelijauho antaa tuotteelle hienostuneen ja mehevän rakenteen. Lämmitä suklaafondant ja tarjoa sellaisenaan tai viimeistele ripauksella tomusokeria. Kokeile myös jäätelön, vaniljakastikkeen tai kahviliköörillä maustetun mascarpone-kermavaahdon sekä marjojen kera. Ainesosat: kananmuna, tumma suklaa 21,9 % [59 % kaakaota] (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], luonnollinen vanilja-aromi), voi, sokeri, vehnäjauho, maito, mantelijauhe, kaakaojauhe, kaakaovoi. Erikoisruokavaliot: vähälak toosinen Ohje: jäisenä uunissa paperivuoan kanssa n. 15-18 min. (180°C) tai mikroaaltouunissa n. 30 sekuntia - 1 minuutti (350W). Huom! Älä lämmitä Suklaafondanttia liian kuumassa uunissa, ettei sula suklaatäy te valu ulos. Pakaste Myyntierä: 20 kpl x 90 g (1,8 kg) GTIN: 6430026132036 Art. nro 700004 Suklaafondant Classic Ainesosat: kananmuna, sokeri, voi, tumma suklaa 11,3 % [58 % kaakaota] (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], luontainen vanilja-aromi), vehnäjauho, auringonkukkaöljy, kaakaomassa 5,8 % (kaakaojauhe [ josta vähennetty rasvaa], kasvisöljy, luontainen aromi, emulgointiaine [soijalesitiini]), maito, nostatusaine [vehnätärkkelys, stabilointiaine [E405(i), happamuudensäätöaine [E500(ii)]). Erikoisruokavaliot: Vähälak toosinen Ohje: jäisenä esilämmitetyssä uunissa n. 18 minuuttia 180 °C. Mikroaaltouunissa n. 45-50 sekuntia keskiteholla (500 W). Älä lämmitä liian kuumassa uunissa, ettei sula suklaa valu ulos. Pakaste Myyntierä: 12 kpl x 90 g GTIN: 3700478570001 Myyntierä: 48 kpl x 90 g GTIN 13700478570008 Huom! Pakkaus uudistuu vuonna 2015 Sivu 29 Suklaafondant Classic on hieman edullisempi, valuvan herkullinen, lämmitettävä suklaaleivos. Suklaafondant käy hyvin tarjottavaksi lämpimänä esim. jäätelön tai mansikoiden kera. Art. nro 202 Suklaamarkiisi (tanko) Suklaamarkiisissa on täyteläinen, suklainen maku. Sen valmistuksessa on käytetty hieman kermaa, jonka ansiosta suutuntuma on miellyttävän pehmeä ja tangosta saa jäisenä leikattua helposti erikokoisia annoksia. Koristele suklaamarkiisi-annos esimerkiksi vadelmilla, lakoilla tai mintulla maustetulla appel siinis alaatilla. Ainesosat: Tumma suklaa 37 % (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], vanilliini), kananmuna, kerma, voi, liivate (peräisin siasta). Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää. Erikoisruokavaliot: gluteeniton Ohje: Leikataan jäisenä. Tarjoillaan sulaneena n. 8-12 minuutin kuluttua. Pakaste Myyntierä: 4 x 650 g (2,6 kg). 10 - 14 annosta /tanko GTIN: 4034053002021 Art. nro 980 Minimuffins-lajitelma, gluteeniton Lajitelmassa neljä erilaista, voilla leivottua, gluteenitonta ja vähälaktoosista minimuffinsia: Suklaamuffinssi Mantelimuffinssi Kookosmuffinssi Suklaa-pähkinämuffinssi Sivu 30 Ainesosat: MINIMUFFINS SUKL A A: kananmuna, suklaa 26 % (kaakomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine: soijalesitiini, luontainen vanilja-aromi, voi, sokeri. MINIMUFFINS PÄHKINÄ-SUKL A A: kananmuna, suklaa 26 % (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine: soijalesitiini, luontainen vanilja-aromi), voi, sokeri, hasselpähkinä. MINIMUFFINS MANTELI: voi, sokeri, manteli, kananmuna, luontainen vanilja-aromi, suola. MINIMUFFINS KOOKOS: voi, sokeri, manteli, kananm una, kookosjauho, kookoshiutale. Erikoisruokavaliot: gluteeniton, vähälak toosinen. Ohje: sulatus jääkaapissa (säily y 14 vrk jääkaapissa). Pakaste Myyntierä: 96 x 15 g (1,44 kg) GTIN: 6430026139806 ko Klassik Muut jälkiruoat Art. nro 2180 Omena Frangipane-piiras, gluteeniton Gluteenittoman Omena Frangipanen mantelijauhosta valmistettu pohja on mehevän kostea, ja omenainen täyte on koristeltu karamellisoidulla kanelilla. Tarjoa sellaisenaan tai lämmitä kevyesti ja tarjoa vaniljakastikkeen kera. Sopii hyvin vaikkapa kokoustarjottavaksi. Ainesosat: Omena (34,6 %), manteli (13,9 %), kananmuna, sokeri, voi, perunatärkkelys, glukoosi-fruk toosisiirappi, vesi, inver ttisokeriliuos, kaneli, tomusokeri, hy y telöimisaine [E407, E415, E440], happo [E330], happamuudensäätöaine [E331, E341], säilöntäaine [E202 kaliumsorbaatti]. Erikoisruokavaliot: gluteeniton, vähälak toosinen Ohje: Tarjoiluvalmis sulatettuna. Sulata huoneenlämmössä n. 90 min ajan. Säily y huoneenlämmössä 2 vrk sulatuksesta tai 4 vrk jääkaappilämpötilassa. Pakaste Myyntierä: 36 x 85 g ( 3,06 kg) GTIN: 4047853171804 Art. nro 253 Mini Tarte Tatin Ainesosat: karamellisoitu omena 77 % (omena 92 %, karamelli 8 % (sokeri, fruk toosi-glukoosi siirappi, vesi), happamuudensäätöaine [E330], hapettumisenestoaine [E300]), vehnäjauho, voi, mantelijauhe, tomusokeri. Erikoisruokavaliot: vähälak toosinen, soijaton Ohje: poista suojakelmu. Lämmitä jäisenä uunissa 170 °C noin 10 minuuttia. Halutessasi voit kev yesti liekittää pinnan uunissa lämmittämisen jälkeen, jolloin saat eloisamman ja sy vemmän värin pintaan. Pakaste Myyntierä: 30 x 38 g ( 1,14 kg) GTIN: 6430026132531 Sivu 31 Mini Tarte Tatin on muunnelma klassisesta Tarte Tatinista. Mini Tarte Tatinissa on murotaikinapohja, jonka päällä on karamellisoitua omenaa. Pienikokoinen leivos sopii hyvin kahvin kanssa tarjottavaksi tai sitä voi käyttää osana isompaa jälkiruokakokonaisuutta. Art. nro 137 Suklaa Petit Fours minileivoslajitelma Tyylikäs ja suussasulava lajitelma pieniä suklaaleivoksia, jotka on valmistettu osin käsityönä. Minileivokset on pakattu pahviselle tarjoilualustalle. Sivu 32 Lajitelma: suklaa-kinuski leivos, suklaa-hasselpähkinä cup cake, suklaakerrospraliini, pyöreä suklaaleivos. Ainesosat: kerma, tumma suklaa, maitosuklaa, vehnäjauho, voi, kananmuna, sokeri, manteli, vanilja-aromi, inverttisokeri, vehnätärkkelys, luontainen vanilja-aromi, nostatusaineet [E450, E500, E500ii], emulgointiaine [soijalesitiini, E471, rapsilesitiini], hasselpähkinä, emulgointiaine [E471, E475], auringonkukkaöljy, vehnäglukoosi, maito, maissijauho, vesi, kaakaovoi, luontainen karamelliaromi, väriaine [E150c], laktoosi, maitorasva, vehnämallas, suola, dekstroosi, pintakäsittelyaine [E904]), maitojauhe, ohramallas, kaakaojauhe, pintakäsittelyaine (kalaliivate, maltodekstriini). Huom. Katso täydellinen ainesosalista etiketistä tai www.mondofresco.com Erikoisruokavaliot: Ohje: Poista suojamuovi ja sulata n. 3 tuntia jääkaapissa ennen tarjoilua. Pakaste Myyntierä: 50 x 12 g (600 g) GTIN: 6430026131374 Art. nro 136 Petits Fours minileivoslajitelma Petits Fours lajitelma tarjoaa juhlavia pirteitä hedelmän ja marjan makuisia- sekä suklaisia minileivoksia! Pakkauksessa on kahdeksaa erilaista minileivosta. Tarjoa pieni makea kahvin kanssa tai anna asiakkaan valita lajitelma leivoksia yhteishintaan. Kokeile myös kuohuviinin kanssa tarjoiltuna. Lajitelma: sitruuna-mantelileivos, suklaa-vaniljatanko, vadelma-mantelileivos, aprikoosi-mantelileivos, suklaatuulihattu, passionhedelmä-kookoskupoli, pistaasivadelmaleivos, suklainen mantelimuroleivos. Ainesosat: Huom! katso tarkat ainesosalistat etiketistä tai www. mondofresco.com Sitruuna-mantelileivos: kananmuna, sokeri, voi, mantelijauhe, sitruunankuori, sitruunamehu, kerma, perunajauho, hyytelö, kiille, vehnäjauho. Suklaavaniljatanko: kaakaokakkupohja, tumma suklaa, vaahtotäyte (maito, vesi, sokeri, kananmunakeltuainen), kiille, kahviuute, kreemitäyte. Vadelma-mantelileivos: marjasose (mansikka, vadelma, viinimarja, mustikka, kirsikka, sokeri, vadelma, voi, kananmuna, mantelijauhe, kiille, hyytelö, kerma, vesi, perunajauho, vehnäjauho, pistaasipähkinä. Aprikoosi-mantelileivos: aprikoosi, leivospohja, hyytelö, maito, sokeri, voi, kananmuna, mantelijauhe, kermatäyte. Suklaatuulihattu: maito, tumma suklaa, kananmuna, vehnäjauho, voi, sokerikuorrute, kermatäyte, kaakaotahna, kaakaovoi, sokeri, vesi. Passionhedelmä-mango-kookoskupoli: mangosose, passionhedelmäsose, kananmunavalkuainen, tomusokeri, voi, vehnäjauho, sokeri, kookospähkinärouhe, hyytelö, perunajauho, mantelijauhe, inverttisokeri, leivinjauhe. Pistaasi-vadelmaleivos: pistaasikakkupohja, (vehnäjauho, sokeri, kananmuna, vesi, kanan-munavalkuainen, vehnätärkkelys, luontainen pistaasiaromi, pinaattijauhe, leivinjauhe, stabilointiaine sorbitoli, emulgointiaine E471), vadelmasose, praliini (sokeri, manteli, hasselpähkinä), sokeri, voi, hyytelö, vadelma, kaakaovoi, maitosuklaa, pistaasi-pähkinäpasta, vehnäkeksi, maito, perunajauho, kananmuna, kasviöljy, hyytelö, leivinjauhe. Suklainen mantelimuroleivos: suklaamurotaikinapohja, tumma suklaa, kaakovoi, maito, kerma, kananmunakeltuainen, glukoosisiirappi, kiille, manteli, kreemitäyte, kaakaovoi. Sivu 33 Erikoisruokavaliot: Ohje: Poista ensin suojamuovi ja sulata n. 3 tuntia jääkaapissa ennen tarjoilua. Pakaste Myyntierä: 630 g (8 makua yht. 48 kpl) GTIN: 6430026131350 Sivu 34 Art. nro 273 Art. nro 271 Juustokakku 90 g Mini Juustokakku 30 g Suositun annoskokoisen juustokaukun ihanan pehmeässä maussa on aavistus raikasta sitruunaa ja muro krokanttipohjaa maustaa kaneli. Tarjoa lakkahillon, vadelmakastikkeen tai marjojen kera. Pienikokoinen versio ihanasta juustokakusta! Pehmeä n kermaisessa mini juustokakussa on raikas täyte rapealla murokrokanttipohjalla. Tarjoa kahvin kera tai osana jälkiruokal ajitelmaa. Ainesosat: Juusto 26,7 % ( juusto, suola), kerma, sokeri, vehnäjauho, mantelijauho, kananmuna, kananmunan keltuainen, sitruunamehu 3,5 % (vesi, sitruunamehutiiviste), tumma sokeri, voi, perunatärkkelys, luontainen vanilja-aromi, aromi, sitruunan kuori, kaneli. Erikoisruokavaliot: soijaton Ohje: Ota juustokakku pois suojamuovista. Sulata n. 4 tuntia + 4 °C. Pakaste Myyntierä: 16 kpl x 90 g GTIN: 6430026132739 Ainesosat: kerma, tuorejuusto 23,3 %, sokeri vehnäjauho, kananmuna, voi, mantelijauhe, tumma sokeri, sitruunamehu 2,3 %, sitruunan kuori 0,4 %, luontainen vanilja-aromi, kaneli. Erikoisruokavaliot: soijaton Ohje: Sulata jääkaapissa (+4 °C) n. 2 tuntia ja tarjoile. Pakaste Myyntierä: 30 x 30 g (0,9 kg) GTIN: 6430026132715 ttu Uudoisttee! tu Art. nro 282 Tiramisu (leivos) Ainesosat: mascarponevaahto 61 % (kerma [kerma, stabilointiaine E407], maito, kananmunankeltuainen, mascarponejuusto 9 % [pastöroitu kerma, happamuudensäätöaine: sitruunahappo], sokeri, hy y telöimisvalmiste [sokeri, liivate {siasta}, vehnädekstroosi, maissitärkkelys], muunettu perunatärkkelys), kahvisiirappi 22 % (vesi, sokeri, kahviuute 12 % [kahvi, vesi, sokeri]), rommi 4,7 % (väri E150b), marsalaviini 4.5% (sisältää sulfiitteja),kaakaokeksi (vehnäjauho, sokeri, vesi, kananmuna, vehnätärkkelys, kaakaojauhe 1,8 %, stabilointiaine: sorbitoli, ohramallasjauho, nostatusaine [ammoniumkarbonaatti], munanvalkuaisjauhe, emulgointiaine E471), kaakaojauhe ( kaakaojauhe, muunnettu perunatärkkelys). Erikoisruokavaliot: soijaton Ohje: poista suojamuovi ja -kääre. Sulata jääkaapissa (+4 °C) n. 3-4 tuntia ja tarjoile. Pakaste Myyntierä: 16 x 80 g ( 1,28 kg) GTIN: 6430023132821 UUSI KOODI Sivu 35 Marsalalla ja rommilla kostutettu kaakaokeksi yhdistettynä pehmeään Mascarpone-vaahtoon tarjoaa aidon italialaisen makuelämyksen kauniin leivoksen muodossa. Uudistetun tiramisuleivoksen päällimmäinen kerros on nyt kuohkea pallo mascarponevaahtoa ja leivoskerrokset ovat sopivan kosteita. Tiramisu soveltuu hyvin jälkiruoaksi à la carteen tai isoihin tapahtumiin. Macaron Fingers Kokoa itse Macaron-leivokset ja jälkiruoka-annokset Macaron-kekseistä. Nopea sulatus ja gluteeniton ja maidoton jälkiruoka tai kahvileipä on täyttämistä vaille valmis! Sivu 36 Art. nro 230 Art. nro 231 Macaron Finger Kaakao Macaron Finger Vadelma Ainesosat: sokeri, mantelijauhe, kananmunanvalkuainen, kaakaojauhe. Erikoisruokavaliot: Gluteeniton, maidoton Ohje: sulata 10 min + 4 °C Pakaste Myyntierä: 120 kpl x 10 g (12 x 3,5 cm) = 1,2 kg GTIN: 6430026132302 Ainesosat: sokeri, mantelijauhe, kananmunanvalkuainen, luontainen vadelma-aromi, väri. Erikoisruokavaliot: Gluteeniton, maidoton Ohje: sulata 10 min + 4 °C Pakaste Myyntierä: 120 kpl x 10 g (12 x3 ,5 cm) = 1,2 kg GTIN: 6430026132319 Suklaakoristeet Helppoa sekä näyttävää! Art. nro 7203 Suklaaristikko koristesuklaa Suklaaristikko on valmistettu herkullisesta vaniljalla maustetusta tummasta suklaasta. Suklaaristikkoa voi käyttää hyvin monella tapaa jälkiruokien koristeluun. Levystä (25 x 36 cm) on helppo ja nopea taittaa annoksiin sopiva pala. Ainesosat: Sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaine [soijalesitiini], vanilja. Sisältää 45 % kaakaota Erikoisruokavaliot: kananmunaton, gluteeniton, maidoton Tuote ei ole pakaste Myyntierä: 4 x 1,485 kg (sis. 44 lev yä 25 x 36 cm) Säilytys: 12 - 20 °C, valolta- ja ilmalta suojattuna. GTIN: 5410522200454 Art. nro 7204 Suklaatartaletti Tummasta suklaasta valmistettu kippo, jonka voi täyttää esim. jäätelöpalloilla, pursotettavalla moussella tai hedelmillä. Hieno idea jälkiruokapöytään! Ainesosat: Sokeri, kaakaomassa 44,0 %, kaakaovoi 6,0 %, luontainen vanilja-aromi, soijalesitiiini. Erikoisruokavaliot: kananmunaton, gluteeniton, maidoton Tuote ei ole pakaste Myyntierä: 2,184 kg (sis. 182 kpl x 12 g) Säilytys: 12 - 20 °C, valolta- ja ilmalta suojattuna. GTIN: 8711177123509 Art. nro 7205 Suklaasikari koristesuklaa Ainesosat: sokeri, kaakaovoi 23 %, maitojauhe, kaakao massa 6 %, emulgointiaine (soijalesitiini), luonnollinen aromi (vanilja). Erikoisruokavaliot: kananmunaton, gluteeniton, vähälak toosinen Tuote ei ole pakaste Säilytys: 12 - 20 °C, valolta ja ilmalta suojattuna Myyntierä: 900 g (120 kpl) EAN: 5410522418392 Myyntierä: 4 x 900 g ( = 4 x 120 kpl) GTIN: 5410522417883 Huom! Suklaakoristeet eivät ole pakastetuotteita Sivu 37 Suklaasikari on kaksivärinen maitosuklaasta ja valkosuklaasta valmistettu suklaakoriste, joka sopii erinomaisesti kruunaamaan jälkiruokaannokset kokonaisena tai kahtia taitettuna. Yhdistä pursotettavan suklaamoussen kanssa ja kokoa näyttävä jälkiruoka-annos. Raakapakasteleivonnaiset Art. nro 9301 Wienertanko vanilja Vaniljakreemillä täytetty lehtitaikinaleivonnainen. Ainesosat: vehnäjauho, vesi, margariini (kovettamaton kasviöljy [rapsi, palmu], vesi), vaniljatäy te 18 % (sokeri, maitojauhe, muunnettu maissitärkkelys, maltodekstriini, aromi, väri E160a), sokeri, kananmuna, suola, ohramallasjauho. Suolapitoisuus 0,6 %. Erityisruokavaliot: soijaton. Ohje: sulatus 0-30 min. Kypsennys uunissa 25 min, 175 °C. Raakapakaste Myyntierä: 60 x 100 g ( 6 kg) GTIN: 7616700133356 Art. nro 9300 Wienertanko mansikka Mansikkatäytteinen lehtitaikinaleivonnainen. Ainesosat: mansikkatäy te 36 % (mansikka, sokeri, muunnettu maissitärkkelys, hy y telöimisaine [pek tiini, E401], sakeuttamisaine [E461], happamuudensäätöaine [sitruunahappo], säilöntäaine [E202], luonnollinen aromi, väriuute [mustaporkkana, mustaherukka]), vehnäjauho, margariini (kovettamaton kasviöljy [rapsi, palmu], vesi), vesi, sokeri, kananmuna, suola, ohramallasjauho. Suolapitoisuus 0,6 %. Erityisruokavaliot: maidoton, soijaton. Ohje: sulatus 0-30 min. Kypsennys uunissa 25 min, 175 °C. Raakapakaste Myyntierä: 60 x 100 g ( 6 kg) GTIN: 7616700197457 Sivu 38 peat a r n ullise angot k r e H rt a wiene -pusseiss way a e k ta Art. nro 9105 Ricotta-pinaattipaistos Runsastäytteinen lehtitaikinaleivonnainen Ainesosat: vehnäjauho, ricottajuusto 20 %, kasvimargariini (kasvirasva, vesi, kasviöljy, suola, luontainen aromi), vesi, pinaatti 9 %, maitorahka, maito, kuullotettu sipuli (sipuli, rapsiöljy), jodisuola, kananmuna, muunnettu tärkkelys, juusto, perunahiutale, sokeri, kauralese, mausteet, maitoproteiini. Suolapitoisuus 1,3 %. Erikoisruokavaliot: Ohje: kuumenna uuni 220 °C (kier toilmauuni 200 °C.) ja laita jäiset paistokset leivinpaperin päälle uunipellille noin 3 cm päähän toisistaan. Paista noin 20 minuuttia, kunnes paistokset ovat kullanruskeita. Raakapakaste Myyntierä: 35 x 120 g ( 4,2 kg) GTIN: 6430026139059 Art. nro 9114 Omenastruudeli Runsastäytteinen kanelilla ja rusinoilla maustettu Omenastruudeli on erinomainen lämmin jälkiruoka joko vaniljakastikkeen tai jäätelön kera. Se sopii loistavasti tarjottavaksi viileällä syys- ja talvisäällä. Kauniin pinnan struudelille saat ripottelemalla päälle tomusokeria. Struudeli kestää uudelleen lämmityksen, joten paistamisen jälkeen sen on hyvä antaa jäähtyä ennen annospaloiksi leikkaamista ja lämmittää juuri ennen tarjoilua uudelleen. ko! Klassik Sivu 39 Ainesosat: omenakuutio 55 %, vehnäjauho, vesi, rusina, korppujauho (vehnäjauho, vesi, suola, hiiva), sokeri, voi, kasviöljy, hasselpähkinä, mehunsitoja (muunnettu tärkkelys, sokeri, happamuudensäätöaine [E330], aromit, väriaineet [E160a, E101]), kauralese, glukoosisiirappi [vehnä], suola, kaneli, aromit, leivinjauhe (stabilointiaine [E450], nostatusaine [E500], vehnäjauho), maitoproteiini. Erikoisruokavaliot: vähälak toosinen, kananmunaton, soijaton Ohje: laitetaan jäisenä esilämmitetty yn uuniin, paisto 190 °C 20-25 min. Lado struudelit riittävän väljästi uunipellille, jotta myös sivut paistuvat kunnolla. Raakapakaste Myyntierä: 6 kpl x 550 g (n. 30-35 annosta / my yntierä) GTIN: 4034053091148 Tilaanko vai teenkö itse? 0 kpl 0 1 it t y y annesn scolta? Vih o Fre ko Mond n a a il t i a itse v -teenkö : EHT YNÄ T ITSE T E S K U N sia KUSTAN vihannek ) siteltyjä ä ik ä, sie niä… s t e t : e t n 10 eur keriher Ainekse o s , a jo r a a, pu (porkkan +5 eur 2 kg y hte e ns ä 0 g ik inaa 80 ja f ilota misee n, e n pilkko t is v s a k tekoon ja me ne e yyttie n n , Työaikaa n e e s 2,5 h, almistuk hte e ns ä y … s massan v u ), a r e 0 eur / h ielä frite ee n on 2 in sitte n v + 50 eur lu u k u = lkka siv a r p u e in 0 k o 2 (k ,5 x saa siis 2 ty ö m a k ur / kpl) l (0,65 e 1oo kp 65 eur / TU NA: A TILAT T L O C S E FR M O N DO y y tt i Vihannesn kpl) 0,31 eur / ( l p k 0 31 eur / 10 Porkkana rösti = 35 an 75 kpl nosta -teenkö itse vai tilaan ko Mond o Frescolt a? UKSET IT SE TEHT Ainekset Y NÄ: : kuoritt uja pork sipulia, r kanoita, iisi- ja m k a n a nmu aissijauh naa, y hte e ns ä oja, mau 5 k g , no st e ita, in 3 eur /kg 15 eur Työaikaa me ne e m assan va paistoon lmistuks , yksittä e e n, iste n an muotoilu n o ste n un… noin 2 h ty ö m a k saa siis 2 x 20 eu r = + 40 e u r Sivu 40 KUSTAN N M O N DO 55 € (1,4 8€ /anno s) FRESCOL TA TILA T TU NA: Porkkana rösti glu tee niton 75 kpl = 1,20 (2 röstiä € /annos /annos) l it 24 kp a? a f r a ip s it Lakr rescolt Mondo F ilaanko itse vai t ö k n e e t - HT YNÄ: ITSE TE T E S K U N on KUSTAN laktoosit akastike , s eria it r k k o a s L : ur laata ja k u Ainekset s 10,50 e , ia n n a nmu a k = g , k a m / r ke eur 1,5 kg, 7 y hte e ns ä k se e n, valmistu n a ss a m oin 2 h me ne e y kse e n n t Työaikaa y d h + 40 e u r ä jä intiin, o r = o r m r u a e m x 20 saa siis 2 s) ty ö m a k 0€ /anno (2,1 50,50€ : ATTUNA OLTA TIL C S g E R F ko) 600 M O N DO ton (tan si o o t k la arfait, Lakritsap Sivu 41 paletta oa/24 vii k n a t 2 / 29,50 € 1,23 € /annos = Tuote Tuotenumero Mini Kana Yak itor i Soija Kana Yak itor i Natural 12868 92818 Ricot ta-pinaat tipaistos Wiener tanko Mansik ka Wiener tanko Vanilja 9105 930 0 9301 Flammk uchen juusto-pepperonipapr ika 1107 Lohiravioli Rustico Pecor ino-viik unaravioli Rustico Pinaat tiravioli Rustico Oliivi-tomaat tiravioli Por tobelloravioli Rustico Pesto-pinjansiemenravioli Kasvislasagne Rustico Capellet ti Taleggio Cannelloni pinaat ti & r icot ta V ihreä Kasvistor telliini 15417 15425 15411 15420 15412 15418 15574 15437 15436 15421 PASTAT Flammk uchen juusto-pepperonipapr ika Flammk uchen pekoni-sipuli 110 6 Flammk uchen pekoni-sipuli 1070 10 60 FLAMMKUCHEN Mini-cock tail snacks 9101 6 50 12 30 0 12 150 0 20 0 250 24 250 250 250 9,0 0 10,0 0 3,0 0 7,20 3,0 0 3,0 0 3,0 0 3,0 0 3,0 0 3,0 0 1,80 1,80 3,0 0 3,0 0 6,0 0 6,0 0 4,20 2,0 0 3,0 0 1,05 3,0 0 1,05 1,60 3,0 0 2,64 2,70 2,56 0,48 2,0 0 781 1160 660 110 0 620 10 0 0 805 79 0 770 1050 730 1040 10 0 0 10 0 0 10 0 0 1210 1240 10 60 10 09 853 846 846 770 10 04 839 1118 1108 1108 149 0 4,8 20 19 239 184 202 5,0 287 280 160 260 150 240 19 0 19 0 180 250 175 250 240 250 7,7 6,8 9,4 3,9 10 6,5 6,2 6,9 8,6 8,7 9,6 9,5 9,6 9,5 4,0 240 6,3 250 295 6,5 13 20 0 242 4,7 267 19 5,3 263 28 5,3 263 202 9,1 204 6,3 186 Proteiinia g 360 Hiilihydraatteja g Myyntipäällikkö Janne Mäkinen GSM 0400 445192 [email protected] 12 250 250 250 60 60 10 10 60 60 35 250 10 0 70 10 0 70 80 188 88 54 160 48 80 Energiaa kcal Energiaa KJ Myynti Jarno Rame GSM 050 356 0190 toimisto 010 470 1314 [email protected] 12 12 12 12 30 30 30 0 30 0 10 0 10 0 120 16 30 15 30 15 20 16 30 50 16 10 20 Markkinointi ja tuotetiedot Leila Rissanen GSM 040 573 3224 toimisto 010 470 1313 [email protected] PAISTOKSET (raakapakasteita) Kana Yak itor i Soija Äy r iäisny y t ti 92805 92810 Kasvisr ulla 92832 V ihannesny y t ti Samosa kasvisny y t ti 50 g 92829 Mini Kana- Yak itor i Chili Samosa kasvisny y t ti 15g 92831 92845 Cock tailpalalajitelma 140 92869 Finger foodballs her k k usienipyör y kät 420 FINGERFOOD 6,1 5,5 41 8,1 19 14 14 13 14 30 33 26 30 8,8 20 Rasvaa g 22 11 41 47 24 36 18 37 30 32 27 31 26 27 27 27 6,3 4,0 8,9 8,5 5,8 5,2 3,8 5,3 10 4,2 11 10 11 10 13 27 15 21 23 15 4,0 40 6,9 8,5 6,6 6,9 6,6 x x x x 1,4 1,4 1,3 1,5 1,5 0,3 0,3 0,3 1,1 0,5 0,5 0,4 0,7 1,7 1,0 2,0 2,4 2,0 2,4 0,7 0,6 1,3 1,2 1,2 x x x x x x 1,2 1,5 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 1,5 1,3 x 0,9 Maidoton ME paino kg kpl / ME ERIKOISRUOK AVALIO Laktoositon RAVINTOARVOT/ 100 g VL* PAKK AUSKOKO Gluteeniton * Ravintosisältö keskimäärin 100 g:ssa pakastetuotetta x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Munaton x x x x x x x x x Soijaton Sivu 42 Toimitusjohtaja Mika Turunen GSM 050 346 7016 toimisto 010 470 1312 [email protected] Suolaa g (NaCl) Myyntipalvelu ja tilaukset Puh. 010 470 1310 s-posti: [email protected] Isonniitynkatu 7, 00520 Helsinki x x x x x x x x x x x x x Lisäaineeton Paino g / kpl Signature-leivos 291 Sivu 43 Petits Fours Juustokak k u 273 136 Mini juustokak k u 271 Opera-leivos T iramisu 282 Suk laa Petit Fours O menastr uudeli 9114 292 Mini Tar te Tatin 253 137 Suk laamar k iisi Suk laafondant Premium Suk laafondand Classic 203 70 0 0 04 O mena Frangipane -piiras Mini suk laafondant 214 202 90 Mud Cake 982 2180 30 Minimuf fins-lajitelma 980 45 48 52 16 16 16 30 16 6 30 36 4 4x12 20 48 24 96 0,63 0,60 1,04 1,04 1,80 0,9 0 1,28 3,30 1,14 3,0 6 2,60 4,32 1,80 1,44 2,40 1,44 3,15 2,88 3,0 0 3,0 0 3,0 0 0,60 0,78 2,60 2,40 2,40 2,40 1,12 3,60 1,68 1,40 1,40 4,50 4,50 4,50 4*1,44 2,0 0 2,0 0 1,16 4,80 185 1480 179 0 1830 1496 1630 110 0 750 696 1251 1586 1736 1792 1860 1795 2020 1778 1778 1523 1580 1571 1179 10 0 0 1272 140 0 1130 695 1188 719 741 59 0 847 635 648 49 0 454 480 480 722 750 355 350 430 440 358 392 260 179 166 299 379 417 430 446 430 49 0 425 425 368 381 379 282 240 304 330 270 166 284 171 179 142 204 152 155 115 108 115 115 173 180 5,5 5,5 5,7 6,3 6,3 6,8 4,8 2,7 2,3 4,9 8,0 6,8 7,6 7,9 6,7 9,0 5,5 5,5 4,1 4,5 7,7 4,0 2,0 4,4 3,4 2,6 2,3 4,9 5,3 3,3 4,0 3,8 4,9 3,8 3,8 2,7 3,5 3,5 1,7 6,4 38 38 43 26 34 30 27 27 28 25 17 35 38 41 37 38 37 37 17 18 16 23 18 22 25 24 21 35 18 11 7,8 11 16 18 17 13 17 17 16 20 20 20 26 34 22 27 15 6,4 6,4 20 31 28 28 28 28 34 28 28 32 33 32 19 17 22 24 18 7,9 14 9,1 13 10 16 7,3 5,5 5,5 5,2 4,5 4,5 11 6,9 0,4 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 1,2 1,1 0,6 0,8 0,5 1,3 1,2 0,6 0,3 0,3 0,9 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Huom! katsothan aina viimeisimmät ainesosatiedot pakkauksen etiketistä. *Vähälaktoosinen = laktoosia alle 1 g / 100 g *Gluteeniton = gluteenia alle 20 mg / 1 kg 13 12 65 65 90 30 80 550 38 85 650 90 10 0 15 70 Suk laakak k u gluteeniton 70 g 940 / 970 72 6 40 50 0 Tumma suk laamousse 6 6 12 12 4 4 4 4 16 6 48 20 20 75 75 75 4*12 20 20 24 8 pss 50 0 50 0 Suk laakak k u gluteeniton 40 g Maitosuk laamousse 375 376 Valkosuk laa-mascar ponemousse 374 50 65 650 60 0 60 0 60 0 70 961 Mustik kapar fait (annos) Puoluk kapar fait (annos) Ty r ni-vaniljapar fait (tanko) 305 309 Mint tu-suk laapar fait (tanko) 314 604 Vadelmapar fait (tanko) L ak r itsipar fait (tanko) 310 312 Grand Mar nier Par fait (annos) 29 0 JÄLKIRUOAT 60 0 Per una-pekonistr uudeli 9006 70 60 35 Por k kanarösti gluteeniton 407 60 Tr y f felillä maustet tu per unak venelli Per unarösti gluteeniton 405 60 120 515 Kasvisrösti gluteeniton 40 6 70 Per unagratiini Classic 509 45 10 0 Tomaat ti-kasviskohokas Per unagratiini Premium 510 Por k kanakohokas Mini Per unagratiini 511 90 60 0 502 A nnan per unat -annos 516 514 Veggie Fr ies kasvisranskalaiset 421 LISÄKKEET CMYK 0/0/95/3 CMYK 0/0/70/5 CMYK 0/0/30/5 CMYK 0/0/50/3 Myynti Toimisto 010 470 1310 s-posti: [email protected] Toimitusjohtaja Mika Turunen GSM +358 (0)50 346 7016 toimisto (0)10 470 1312 [email protected] Avainasiakaspäällikkö Timo Vilén GSM +358 (0)50 386 6252 [email protected] Tuoteryhmäpäällikkö Leila Rissanen Puh. +358 (0)10 470 1315 [email protected] Asiakaspalveluvastaava Pia Viinamäki toimisto +358 (0)10 470 1310 [email protected] Ostokoordinaattori Sasu Pentti Puh. +358 (0)10 470 1314 sasu.pentti(at)mondofresco.com Isonniitynkatu 7, 00520 Helsinki Puh. 010 470 1310 • Fax 010 470 1311 s-posti: [email protected] www.mondofresco.com