CAFE & BAR `SPISEKØKKENET`

CAFE & BAR
‘SPISEKØKKENET’
Køkkenets åbningstider:
Frokost: Alle dage kl. 12.00-15.30
Aften: Torsdag-Lørdag kl. 17.30-23.00 - Søndag-Onsdag kl. 17.30-22.00
Caféen og baren i ‘Spisekøkkenet’ er det uformelle sted, hvor du kan få en forfriskning og et let måltid.
Her er åbent til både frokost og aften, hver dag.
Du kan sidde i baren eller få dit eget bord, hvor du kan nyde en kop mokka og hver en bid af vores cheesecake,
snuppe 3 friske østers og et glas champagne eller hvad med en rørt tatar a la minute med (sandsynligvis byens bedste) fritter?
FROKOST & AFTEN
TIL AT STARTE PÅ
JAMES’ MINT JULEP
TRE FRA TAVLEN
KR. 100 / VÆLG MELLEM:
Kr. 95
DRY MARTINI COCKTAIL
Kr. 110
BRDR. PRICES APÉRITIF
Kr. 115
OLIVEN & MANDLER
Kr. 50
SOLÆG
En Sønderjysk klassiker
- serveres med husets kryddersnaps.
Kr. 35
Kr. 65
KYLLINGECHIPS MED SVAMPECREMEKr. 65
Vores køkken har tryllet med kylling,
tapioca og krydderier. Knasende sprøde
chips med en vanedannende dip.
SVENDBORG SKINKEN
Kr. 75
Delikat, letrøget spegeskinke af en
gris, der har haft et godt liv. Har vundet
over flere andre gode, danske skinker i
en smagning for nylig. Prøv den!
3 FRANSKE ØSTERS & ET GLAS CHAMPAGNE
SVENDBORG SKINKEN & EN FADØL
CHEESECAKE & KAFFE/TE
MENUER
BUSINESS LUNCH
Hver dag kl. 12-15.30
2-retters frokostmenu. Spørg din tjener.
Kr. 195
DAGENS TAVLERET
Se på tavlen eller spørg din tjener.
POMMES FRITES
SØNDAGSBØFFEN
250 GRAM HØJREBSBØF
Højrebsbøf af krogmodnet, dansk kødkvæg.
Serveres med rødvinssauce, fritter og bearnaise.
Vi steger vores bøffer medium-rare.
Kr. 250
Fritter er en videnskab og en lidenskab.
Vi friterer vores i jordnøddeolie.
Lille/Stor - Kr. 45/75
BEARNAISEMAYO
God til pommes frites.
Kr. 25
HUSETS GRØNNE SALAT
Blandede, plukkede salater, skalotteløg,
saltede mandler og vinaigrette.
Kr. 55
ØSTERS
FRISKE ØSTERS
Fines de claires fra Løgismose.
Citron og rødvinseddike med finthakket
skalotteløg.
6 stk. kr. 175 / 12 stk. kr. 275
Velkommen til vores café-køkken. Her serverer vi lettere retter i en
uformel atmosfære både til frokost og aften. Vi har listet retterne
efter størrelse. En enkelt ret eller måske to vil være nok til at stille
den lille sult. Men trænger du til mere, kan det være du må ud i tre
retter. Husk at en side order vil være en god idé til flere af retterne.
Og ellers vil din tjener stå klar med råd og vejledning.
Adam & James
100,-
CONFITERET TUN MED SPRØDE SALATER
Vi confiterer den friske tun med olivenolie, timian, rosmarin og hvidløg.
Serveres med sprød salat og ristet surbrødsdej.
CARPACCIO
Som på Harry’s Bar i Venedig. Papirtynde skiver oksekød med kryddermayonnaise.
KALVETUNGE MED SAUCE GRIBICHE
Tynde skiver af braiseret kalvetunge med sauce gribiche af hårdkogte æg, kapers,
cornichoner, krydderurter, sennep og olie. Serveres med syltede løg.
PEPERONATA
Salat af bagte peberfrugter, løg og oliven - marinerede i olivenolie med timian, rosmarin og hvidløg.
Serveres med smørristet surdejsbrød.
Denne sæsons vegetarret.
Hver Søndag aften fra kl. 17.30
SIDE ORDERS
LETTE RETTER
RØGET MAKREL
Lun, røget makrelfilet serveres med kold kartoffelsalat i vinaigrette og crudité af radiser.
LAKSESALAT
Røget og fersk laks rørt med citronmayonnaise.
Serveres med sprøde salater, lakserogn og friterede kapers.
OX
Dansk kødkvæg fra Kildegaarden. Serveres med pebersauce.
Vi anbefaler (byens sandsynligvis bedste) fritter til.
DESSERTER
RØRT TATAR A LA MINUTE
Af dansk kødkvæg fra Kildegaarden.
Rørt med æggeblomme, kapers, grov sennep, cornichoner, peberrod og krydderurter.
Vi hakker først vores tatar, når du bestiller den. Smag forskellen! Vi anbefaler (byens sandsynligvis bedste) fritter til.
PISTACIE CRÈME BRÛLÉE MED GRIOTTES
Vi har smagt vores populære crème brûlée til
med pistacie og serverer den med små sursøde
kirsebær a part.
Kr. 95
TOM YUM GOONG
Thailands nationalsuppe som forener det syrlige, det salte og det stærke!
Med rejer, svampe, cherrytomater, thai skalotter, galangal, citrongræs, chili og frisk koriander.
ÎLE FLOTTANTE
Klassisk fransk dessert med luftig,
pocheret marengs, iskold vanillesauce og karamel.
Vi serverer den med syltede reine claude blommer.
Kr. 85
Vores ragù er lavet på oksekød fra Kildegaarden,
Svendborg-skinke, sofritto af løg, gulerod og selleri samt rødvin og fond.
Vi river gerne parmesan over, hvis du ønsker det.
CHEESECAKE
Køkkenchefens cheesecake med frisk salat
af citrusfrugter og appelsinsirup.
Kr. 85
Kan godt give sved på panden!
FETTUCINI BOLOGNESE
SMOKED BRISKET SANDWICH
Et værdigt alternativ til pulled pork.
Serveres i hjemmebagt bolle med coleslaw og barbecuesauce.
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener.
COCKTAILS
BISTRO-VINE PÅ GLAS
MOUSSERENDE VINE
S.A.
Brut, Prosecco, Jeio
S.A.
Rosé, Crémant de Bourgogne, Michel Julliot
S.A.
Brut, Champagne, A. Robert
Kr.65
Kr.85
Kr.95
HVIDVINE
2012 Rivaner, Haus Klosterberg 1/1 l, M. Molitor
2013 Grüner Veltliner, Hinter der Au, Weingut Diwald
2012 Pinot Blanc, Rolly Gassmann, Alsace
2012 Chardonnay, Bourgogne Blanc, Domaine R. Dubois
2014 Sauvignon Blanc, La Rambarde, Landrat-Guyollot, Pouilly-Fumé
2013 Chardonnay, Poully-Fuissé, Vieilles Vignes, Pascal Rollet
ROSÉ
Kr.70
Kr.75
Kr.75
Kr.80
Kr.90
Kr.115
2014
2013
Kr.75
Kr.95
Nebbiolo rosado, Il Mimo, DOC Cantalupo, Colline Navaresi
Blend, Tavel, La Dame Rousse, Domaine de la Mordorée
RØDVINE
2013 Grenache, Côtes du Rhône, Domaine Francois Xavier, Rhône
2012 Barbera d’Alba, Correggia, Piemonte
2011
Pinot Noir, Bourgogne, Merlin
2010 Nebbiolo, Barolo, Le Radici, Piemonte
2012 Cabernet Franc/Merlot, Château Puy-Razac, Grand Cru, Saint-Émilion
SØDE VINE
2012
S.A.
2011
Chenin Blanc, Côteaux du Layon, Château de Passavant
Moscato d’Asti, Cascina Galletto
Sémillon, Sauvignon Blanc, Château Grillon, Sauternes
JAMES’ MINT JULEP
Maker’s Mark Bourbon, mynte,
hjemmelavet myntesirup og
mineralvand.
Klassisk drink fra de amerikanske sydstater.
Kr. 95
DRY MARTINI COCKTAIL
Geranium Gin, Carpano
dry vermouth og oliven.
Kr. 110
ESPRESSO MARTINI
Sobieski Vodka, kaffelikør,
sukkersirup og espresso.
Kr. 110
Kr. 110
RAFFLES´
SINGAPORE SLING
Tanqueray Gin, DOM Bénédictine,
kirsebærlikør, Orange Curaçao,
Grenadine, ananasjuice,
friskpresset lime og Angostura.
Lyder kompliceret, smager fantastisk.
Kr.75
Kr.80
Kr.95
Kr.95
Kr.110
Kr.75
Kr.65
Kr.95
PRICES RHUMERIE
DRINKS
LONG DRINKS
Kr. 80
G&T SPECIAL
Hendrick’s Gin, Fever-Tree tonic,
agurk og pepper.
Kr. 95
Kr. 95
AMERICANO
Campari, Dolin Vermouth de
Chambéry Rouge & mineralvand.
Spørg venligst efter udvidet vin -og aveckort.
I 1960erne blev vores forældre fascineret af La Rhumerie på Boulevard
Saint Germain i Paris. Her kom kunstnere og spiste uformel mad og
drak kolde og varme romdrinks.
Vores forældre besluttede at lave et lignende sted i København og kom så
langt som at reservere navnet Prices Rhumerie og finde en god adresse.
Stedet åbnede aldrig – men drømmen forblev noget, vi ofte talte om i
familien. 2011 blev så året, hvor vi endelig kunne åbne Prices Rhumerie.
Det ligger her på side 5 …
DARK N STORMY
Gosling’s Black Seal Rum,
ginger beer og friskpresset
lime.
Kr. 95
RUM FASHIONED
Rum Club SR, sukkersirup,
orange bitter, Angostura og
appelsin twist.
Kr. 125
MOJITO
Pampero Blanco Rum, mynte,
friskpresset lime, rørsukker og
danskvand.
Kr. 110
RUM SOUR
Diplomático Anejo Rum,
sukkersirup, friskpresset citron,
æggehvide og Angostura.
Kr. 110
RON ZACAPA 23
Kr. 135
RUM CLUB SR
Kr. 80
RUM CLUB DA
Kr. 95
RUM CLUB AG
Kr. 110
RUM CLUB PG
Kr. 125
Betaling med kreditkort bliver pålagt et gebyr af købsbeløbet.
Følgende satser er gældende: Alle danskudstedte kreditkort: 0,85%.
For kort udstedt i udlandet er følgende satser gældende: Visa/MasterCard kreditkort: 1,78%, JCB: 1,78%, American Express: 2,40%.
Du kan se gebyr-beløbet på din kvittering. Debetkort bliver ikke pålagt gebyr.
Kontakt din kortudsteder, hvis du er i tvivl om du har et kredit- eller debetkort. Der tages forbehold for tastefejl og menuændringer.
FADØL
FLASKEØL
CARLSBERG
Kr. 35 / 50
NØRREBRO BRYGHUS
0,4 l
TUBORG CLASSIC
Kr. 40 / 55
Kr. 50 / 95
SÆSONENS ØL
Spørg efter sortiment.
Kr. 40 / 55
JACOBSEN
Spørg efter sortiment.
0,33 l / 0,75 l
Kr. 75
JACOBSEN
Spørg efter sortiment.
Kr. 50 / 65
SVANEKE
Spørg efter sortiment.
0,5 l
TRAPPISTES
ROCHEFORT 10
Kr. 80
Kr. 60
SELSKABER
Skal I holde jeres næste arrangement hos Brdr. Price?
Verdens bedste øl? Det mener mange.
Døm selv. Voldsom.
Hos Brdr. Price er det nemt at invitere gæster – både for private
og virksomheder. I historiske lokaler med højt til loftet og central
beliggenhed tilbyder vi spændende rammer til jeres næste fest
eller arrangement.
SÆSONENS ØL
Spørg efter sortiment.
RECEPTION / JUBILÆUM / KURSUS / FIRMAFEST / BRYLLUP /
KONFIRMATION / FØDSELSDAG / SHOW / PRÆSENTATION /
KONCERT-ARRANGEMENT / BUSINESS DINNER / KONFERENCE
ALM. SODAVAND
0,25 l
Kr. 30
STEMPELKAFFE
Pr. person
Kr. 35
Brdr. Prices lokaler i Rosenborggade
Den gamle stue
30
Herreværelset
46
Spisestuen (Restaurant)
100
Spisekøkkenet (Café/bar) 30-70
SÆSONENS SAFT
Spørg efter sortiment.
0,25 l
Kr. 35
AMERICANO
Kr. 25
Brdr. Prices lokaler i Tivoli
Restaurant
SAN PELLEGRINO
MINERALVAND
0,75 l
Kr. 55
ESPRESSO
Single
Double
Kr. 20
Kr. 30
LATTE
Kr. 35
ACQUA PANNA
0,75 l
Kr. 55
CAFÉ AU LAIT
Kr. 35
CAPPUCCINO
Kr. 35
CORTADO
Kr. 25
MACCHIATO
Kr. 25
A.C. PERCHS’ THE
Darjeeling, Kvæde, Earl Grey,
Grøn Øko, Hvid Symphoni.
Pr. person
Kr. 35
VAND
KAFFE & THE
LIDT SØDT TIL KAFFEN
.
PETIT FOURS
Vores hjemmelavede, fyldte chokolader
(3 stk.)
Kr. 65
pers.
pers.
pers.
pers.
Op til 220 pers.
Vores køkken er kendt for det klassiske og internationale repertoire med råvarer af høj kvalitet. Derfor har vi kun leverandører,
der leverer råvarer, der er lidt ud over det sædvanlige. Vi er
leveringsdygtige i gode vine og lækre cocktails. Og vores
professionelle personale sikrer, at arrangementet lever op til
forventningerne.
Har I særlige ønsker til underholdning, musik, dekoration,
transport eller andet, kan vi også være behjælpelige. Alle vores
selskaber bliver skræddersyet til hvert arrangement.
Vores restauranter i Rosenborggade og i Tivoli ligger centralt i
København, få meter fra metro, S-tog og bus. Begge restauranter
har terrasser, og restauranten i Tivoli kan også benyttes udenfor
Tivolis sæsoner.
Kontakt os for mere information på:
Tlf. 38 41 10 20 / [email protected]
Se mere på www.brdr-price.dk