Menu August 2015 SENIORCENTER

Lions Park Søllerød
Seniorcenter
Menukort
August 2015
Bestilling
mandag – fredag kl. 9.00 – 12.00
i Administrationen
28 53 05 56
Bestil gæstemiddage til weekenden senest fredag kl. 12.00
Ret til ændringer i menuen forbeholdes
”Dagens menu” bliver dagligt opslået ved
restaurantens indgang
Lør 1.
Lions Park Søllerød Fødselsdag
Musik med Georgij Alexandrov kl. 17:30
Hovedret: Helstegt oksemørbrad med løgkaramel, bagt kartoffel,
bearnaisesauce og salat
Dessert: Fødselsdagslagkage
Søn 2.
Forret: Pebermarineret laks med surbrød & dild
Hovedret: Mørbradgryde med champignon og små pølser, hertil stegte
kartofler og salat
Man 3.
Hovedret: Kogt kalvebryst med porre, kartofler, peberrodssauce og salat
Dessert: Rødgrød af sommerbær med fløde
Tirs 4.
Fiskedag
Forret: Tærte med skinke, mozzarella og spinat
Hovedret: Fiskefrikadeller med sur/sød varm kartoffelsalat, grønt
og råkost
Ons 5.
Hovedret: Hamburgerryg med blomkål og gulerødder, kartofler, smørsauce
og salat
Dessert: Vaniljebudding med syltede kirsebær
Tors 6.
Forret: Roulade af røget laks med citron, kaviar og flute
Hovedret: Kalkuncuvette med flødekartofler, dampet grønt, og skysauce
Fre 7.
Hovedret: Schnitzel med kartofler, bagte squash og peberfrugter,
paprikasauce og salat
Dessert: Frisk frugtsalat med råcreme
Lør 8.
Forret: Croissant med hønsesalat, dild og citron
Hovedret: Kalveculotte med ratatouille, råstegte kartofler, sauce og salat
Søn 9.
Hovedret: Oksemedailloner, ovnstegte kartofler, sauce café de Paris og salat
Dessert: Syltede blommer med vanilje-is
Man 10.
Forret: Broccolisuppe med sommerløg og brød
Hovedret: Kalvesauté med urter, løg, persillekartofler, gorgonzolasauce og
salat
Tirs 11.
Fiskedag
Hovedret: Paneret torskefilet med kartofler, stegte rødder, sauce
og salat
Dessert: Bagte æbler med kanel, karamel og flødeskum
Ons 12.
Beboerrådet byder på en avec i Biblioteket efter middagen
Forret: Kartoffelsuppe med porre, bacontern og brød
Hovedret: Hjerter i flødesauce med bagt kartoffelmos, urter, surt og salat
Tors 13.
Hovedret: Sprødstegt kyllingebryst i masalakrydret yoghurt, ris og indisk
raita (yoghurt dressing)
Dessert: Pandekager med bærkompot, syltetøj og sukker
Fre 14.
Forret: Hønsesalat med bacon og brød
Hovedret: Lammeculotte med timiankartofler, grønt, sauce og salat
Lør 15.
Hovedret: Wienerschnitzel med ærter, pommes sauté og skysauce
Dessert: Hindbærmousse med flødeskum
Søn 16.
Forret: Minestronesuppe m. brød
Hovedret: Rullesteg med svesker, kartoffelmos, flødesauce, ribs og salat
Man17.
Hovedret: Rugmelsstegt kalvelever med tomater, bløde løg og persille
Dessert: Blommetrifli med flødeskum
Tirs 18.
Fiskedag
Forret: Tarteletter med høns i asparges
Hovedret: Fisk á la Florentine med kørvelkartofler, grønt og salat
Ons 19.
Hovedret: Stegt flæsk med persillesauce, hvide kartofler og råkostsalat
Dessert: Æblekage
Tors 20.
Forret: Charcuterietallerken med cornichoner, oliven- & tomattapenade, brød
og smør
Hovedret: Kalkunfrikadeller med kartofler, dampet grønt, sauce og salat
Fre 21.
Hovedret: Okse Strip Loin med bearnaisesauce tomat provencale &
sukkerærter
Dessert: Kahlua-is med knas og flødeskum
Lør 22.
Forret: Råmarineret laks med brøndkarsecreme og brød
Hovedret: Kalvesteg stegt som vildt med grønne bønner, waldorfsalat og
tyttebær
Søn 23.
Hovedret: Engelsk bøf m. agurkesalat, bløde løg & kartofler
Dessert: Jordbær-is med vafler og flødeskum
Man 24.
Forret: Varmrøget laks med asparges og salat hertil dressing og brød
Hovedret: Peber hakkebøf med kartofler, surt, sauce og salat
Tirs 25.
Fiskedag
Hovedret: Stegte sild med dild-kartofler, syltede rødløg og
persillesauce
Dessert: Kirsebærgrød
Ons 26.
Forret: Maskeret blomkål med æg, rejer & kapers
Hovedret: Medister med stuvet grønlangkål, kartofler, sauce og salat
Tors 27.
Hovedret: Kylling Cordon Bleu med parmesan, kartofler, grønt sauté og
sauce
Dessert: Vanilje-is med chokoladeknas og karamelsauce
Fre 28.
Grill på Terrassen
Forret: Fiskeroulade m. spinat & rejer, sauce verte og brød
Hovedret: Grilldag på terrassen m. 2 slags kød & pølser, kartoffelsalat og
blandet salat
Lør 29.
Hovedret: Limemarineret kalkunbryst m. squash sauté & honning-
dadeltomater
Dessert: Hvid chokolademousse
Søn 30.
Dinnermusik med Bo Riemer kl. 17.30
Forret: Spegeskinke med melon og salat
Hovedret: Braiseret kalvelårtunge, estragonsauce &
hasselback kartofler og salat
Man 31.
Hovedret: Frikassé med høns, asparges og ærter, hertil hvide kartofler
Dessert: Frisk frugtsalat med råcreme